日本健康食品市场简介

日本健康食品市场简介

1、市场概述。日本天然健康产品市场是全球增长最快的市场之一，包括营养辅助食品和功能性食品在内的日本健康食品市场，到2004年为止一直保持高速增长势头，2000年-2004年间由20890亿日元上升至35463亿日元。但到了2005年，由于功能性饮料(儿茶酸，氨基酸)市场疲软，引起整体销售额有所减少，但仍然达到了33957亿日元，6年间的平均增速达到了10.2%。特别是最近在功能型饮料领域，新商品的开发十分活跃，预计2008年日本健康食品市场将会迈上新的台阶。

2、市场分类。在零售市场上，日本健康食品主要分为营养辅助食品、功能性食品和功能性饮料三大类，三者2005年的销售额分别为：10356亿日元、9980亿日元和13821亿日元，所占比例分别为：30.5%、28.8%和40.7%。根据商品形态，其针对的功效范畴有所不同。营养辅助食品的主要功能为：滋养强壮、减肥、增强免疫。功能性食品·饮料的主要功能为，调整肠胃、预防成人病、增强骨质，在此类产品中尚包含了约6299亿日元的特定保健用食品，占功能性食品·饮料的26.7%。总而言之，由于商品形状比较容易让消费者接受，功能性食品·饮料一直占据着近70%的市场份额。

3、主要销售渠道。健康食品商品类型不同，销售渠道也有所差

别。营养辅助食品的60％以上为无店铺销售形式，以2005年为例，在总计10356亿日元的销售额中，邮购销售（电视、电话邮购）占销售总值的33.5%，MLM销售（Multi-Level-Marketing）达到了34.1%，这两种销售模式构成了该类产品的主要销售形式，在店铺销售形式中，药妆店销售达到了销售总值的24.1%，便利店和大众销售（食品商店和大型超市等）均仅为1.9%。而功能性食品·饮料的80%为店铺销售形式，主要有大众营销、便利店和药妆店销售三种形式，销售份额所占比重分别为40.7%、25.0%和11.8%，而无店铺的邮购销售和MLM比重仅为的2.8%和5.4%。

4、发展趋势。如前所述，营养辅助食品的主要功能为滋养强壮、减肥、增强免疫，2005年的市场规模分别达到2416亿日元、1497亿日元和1293亿日元，但最近几年市场规模扩张最快的则是改善视觉的产品，2000-2005年间的增幅达到223%，主要应用的原料有蓝莓和叶黄素，随着电脑等电子产品的普及，预计今后几年仍会有较高的增长速度；其次是缓解关节疼痛类产品，增长率为198%，涉及的原料主要是葡萄糖氨和硫酸软骨素等；男性和女性健康用品虽然市场份额较小，但增长速度也不容忽视，分别达到190%和189%，日本现在是一个少子高龄化的社会，此类产品将有较好的发展前景，涉及的原料主要有锯棕果、马卡、大豆异黄酮、石榴等。

赴日本东京健康产业博览会（THIS2008）工作总结