淀粉与葡萄糖的不通透性

比较消化腺分泌的消化液
消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 不含消化酶 乳化脂肪 含消化糖类、脂 肪、蛋白质的酶 流入何处 口腔 胃
胃腺
肝脏 胰腺 肠腺
小肠
小肠 小肠
含消化糖类、脂 肪、蛋白质的酶
人体消化营养物质的主要器官——小肠
营养物质
消化过程
唾液 口腔 胃液 胃
食物中的营养成分
首都师范大学附属实验学校
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、
胰腺、
肝脏、
胃腺、
源自文库
肠腺
(淀粉酶)
唾液
胰液
胆汁
胃液
肠液
(多种酶) (没有消化酶)(蛋白酶) (多种酶)
消化产物
糖类
蛋白质
脂肪
肠液、胰 麦芽 液 小肠 糖 肠液、胰 多肽 液小肠 脂肪 肠液、胰 小颗粒 液 小肠
葡萄糖
氨基酸
甘油 脂肪酸
胆汁 小肠
小肠 结论 食物消化的主要场所是______
什么是消化？
消化——食物中的淀粉、蛋白质、脂肪
等大分子物质在消化酶的作用下转变成 能溶于水的小分子物质的过程。
实验
探究淀粉和葡萄糖能够透过细胞膜 的不同透过性。
淀粉 碘液
如何检验淀粉的存在？
玻璃管中的液体颜色有什么变化 大烧杯中的液体的颜色有什么 变化？
清水 卵壳膜
葡萄糖 本氏液 玻璃管中的液体颜色有什么变化？
大烧杯中的液体的颜色有什么变化？
清水 卵壳膜
分析实验现象
根据实验的结果，什么物质可以透过细胞 膜，什么物质不能透过？
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 小分子物质
酶
消化酶的作用示意图
为什么淀粉等大分子物质需要消化？
为什么淀粉等大分子物质必须经过消化 变成小分子物质后才能被吸收？
营养物质必须要透过细胞膜才会被吸收。 大分子物质与小分子物质透过细胞膜的性质 是不是有所不同？
假设
大分子物质不能透过细胞膜，而小 分子物质能够透过。
得出结论
淀粉等大分子物质不能透过细胞膜，葡萄 糖的小分子物质能够透过细胞膜。
消化的意义是什么？
食物中的营养物质只有经过消化转变成小 分子物质，才能被人体吸收。