第二单元第5课时

第5课时细胞膜——系统的边界生物膜的流动镶嵌模型物质跨膜运输的方式一、细胞膜的探索历程[连一连]二、细胞膜的制备实验1．选材：哺乳动物________________。

2．原理：红细胞放入清水中，细胞________，细胞内的物质流出，从而得到细胞膜。

3．方法：引流法或离心法。

4．哺乳动物成熟红细胞的特点：无________和线粒体等众多细胞器；原料(葡萄糖)进入红细胞的运输方式为________扩散；细胞质中的主要蛋白质为________，含微量元素____，该蛋白质不属于______蛋白，是一种细胞内蛋白质。

想一想(1)用针扎破或镊子剥下的方法可以吗？(2)用鸡或鱼的红细胞可以吗？为什么？三、细胞膜的组成成分、结构和功能1．细胞膜的组成成分判一判(1)细胞膜由蛋白质、磷脂和糖类组成，主要成分为脂质()(2)功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多()(3)脂质中的磷脂和胆固醇都是组成膜的成分()(4)线粒体内膜和外膜上蛋白质成分相等()想一想如何鉴定细胞膜中有蛋白质？2．细胞膜的结构模型——流动镶嵌模型(1)结构模型(2)结构特点①特点：具有一定的________。

②原因：组成膜的________和________大都是运动的。

3．细胞膜的功能(1)将细胞与________分开，保障了________________的相对稳定。

(3)进行细胞间的________。

(4)功能特性：具有____________。

想一想细胞壁是植物细胞的真正边界吗？四、植物细胞壁1．成分：主要是________________；酶解法去除细胞壁所用酶为______________；与其形成有关的细胞器为________和线粒体。

2．功能：____________。

动物细胞在清水中可吸水涨破，但植物细胞不会，主要是________________(填成分)的功劳。

1．教材41页肿瘤医院的化验报告单相关内容。

2．教材42页图3－2“细胞间信息交流的方式举例”，掌握信息交流的三种方式。

3．教材43页二中第2题用于实验探究。

4．教材65～66页生物膜结构的探索历程——生物学史方面有关科学家及成就。

5．教材66页“磷脂分子”结构及元素组成和教材67页图4－5细胞融合示意图。

6．教材72页胞吞和胞吐图解及小字部分解读。

7．教材73页[与社会的联系]和[技能训练]——解读图表。

8．教材76页一中判断题和画概念图。

考点13提升识图析图能力——细胞膜的成分、结构、功能及流动性、选择透过性之间的关系1．如图表示细胞膜的结构示意图。

下列有关叙述错误的是()A．A是蛋白质，B是磷脂分子B．二氧化碳和氧气通过膜需要A的协助C．构成细胞膜的A与B大多数可以运动D．适当提高温度，能使A和B的相对运动加快，透性增加，有利于生命活动的进行排雷(1)明确糖类在膜上的存在方式及位置——以糖脂和糖蛋白的形式，且糖蛋白只能在膜外侧。

(2)膜的流动性的原因。

1．磷脂分子(1)磷脂分子的元素组成：C、H、O、N、P。

(2)单层磷脂分子层水界面排列及搅拌后图解2．细胞膜结构示意图(1)脂质分子中最主要的是磷脂，此外还有胆固醇等。

(2)膜上蛋白质是功能行使者，决定膜功能复杂程度。

常见蛋白质如载体蛋白、糖蛋白等。

(3)糖蛋白的位置只有一个——细胞膜的外侧，细胞器膜和细胞膜内侧不存在，可用于确定膜内外位置。

3．知识网络图解(1)流动性和选择透过性的关系①区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。

②联系：流动性是选择透过性的基础，只有膜具有流动性，才能表现出选择透过性。

(2)流动性原理——构成膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是运动的；选择透过性原理——膜上载体蛋白的种类和数量。

(3)流动性的实例：细胞融合、变形虫变形、白细胞吞噬细菌(胞吞)、分泌蛋白的分泌(胞吐)、温度改变时膜的厚度改变、动物细胞吸水膨胀或失水皱缩等。

细胞膜选择透过性实验探究思路方法1．可利用细胞液有颜色的植物组织，将其放入无色溶液中，然后用高温、强酸或强碱处理，观察处理前后有无溶液颜色的变化。

2．将种子切开，放入红墨水中，胚部分不被染红，而胚乳部分被染红。

1．下图表示各种膜的组成成分含量，该图不能说明的是()A．构成细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质B．膜中的脂质和蛋白质含量的变化与膜的功能有关C．膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越少D．膜的功能越复杂，所含糖类的种类和数量越多考点14列表＋图示＋曲线三位一体突破法——物质运输方式的比较2．(2010·山东理综，3)如图中曲线a、b表示物质跨(穿)膜运输的两种方式，下列表述正确的是()A．脂溶性小分子物质不能通过方式a运输B．与方式a有关的载体蛋白覆盖于细胞膜表面C．方式b的最大转运速率与载体蛋白数量有关D．抑制细胞呼吸对方式a和b的转运速率均有影响排雷熟悉三种运输方式的区别(文字信息)，并准确判断曲线代表的运输方式方能做对。

1．离子、小分子的跨膜运输比较物质出被动运输主动运输入细胞的方式自由扩散协助扩散运输方向高浓度→低浓度高浓度→低浓度一般为低浓度→高浓度是否需要载体不需要需要需要是否消耗能量不消耗不消耗消耗图例举例O2、CO2、H2O、甘油、乙醇、苯等出入细胞红细胞吸收葡萄糖小肠绒毛上皮细胞吸收葡萄糖、氨基酸、无机盐等表示曲线(一定浓度范围内)O2分压A点：无氧呼吸为物质运输提供能量①影响自由扩散的因素：细胞膜内外物质的浓度差。

②影响协助扩散的因素a．细胞膜内外物质的浓度差；b.细胞膜上载体的种类和数量。

③影响主动运输的因素a．载体(核糖体)；b.能量(细胞质基质和线粒体)。

凡能影响细胞内产生能量的因素，都能影响主动运输，如氧气浓度、温度等。

(2)载体的化学本质及作用特点①载体是细胞膜上的一类蛋白质，它具有特异性，不同物质的载体不同，不同生物细胞膜上的载体的种类和数量也不同。

②载体具有饱和现象，当细胞膜上的某物质的载体达到饱和时，细胞吸收该物质的速率不再随物质浓度的增大而增大。

2．大分子的膜泡运输运输方向图解实例备注胞吞细胞外→细胞内白细胞吞噬细菌等①结构基础：细胞膜的流动性②需消耗能量，不需载体蛋白协助胞吐细胞内→细胞外分泌蛋白、神经递质的分泌、释放等(蛋白质类激素、消化酶等)2．(2011·全国卷，2)将紫色洋葱在完全营养液中浸泡一段时间，撕取外表皮，先用浓度为0.3 g/mL的蔗糖溶液处理，细胞发生质壁分离后，立即将外表皮放入蒸馏水中，直到细胞中的水分不再增加。

若在该实验过程中，蔗糖溶液处理前外表皮细胞液的浓度为甲，细胞中的水分不再增加时，外表皮细胞液的浓度为乙，则甲、乙的关系以及实验过程中水分进出细胞的方式为() A．甲＜乙，被动运输B．甲＞乙，被动运输C．甲＞乙，主动运输D．甲＝乙，主动运输考点15实验技能提升——“体验制备细胞膜的方法”的实验分析3．科学家常用哺乳动物成熟的红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为() A．哺乳动物成熟的红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到B．哺乳动物成熟的红细胞容易得到C．哺乳动物成熟的红细胞在水中容易涨破D．哺乳动物成熟的红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构排雷材料选择三要素：①哺乳动物(其他动物不可以)；②成熟的(未成熟的不可)；③红细胞(白细胞等其他细胞不可)。

1．实验原理、步骤及现象2．实验注意问题(1)选哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料的原因①动物细胞没有细胞壁。

②哺乳动物和人成熟的红细胞，没有细胞核和具膜结构的细胞器。

③红细胞数量大，材料易得。

提醒一定不能选鸡、鱼等非哺乳动物的红细胞作为实验材料，因为有细胞核和各种细胞器。

(2)取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，目的是①使红细胞分散开，不易凝集成块。

②使红细胞暂时维持原有的形态。

(3)操作时载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。

(4)滴蒸馏水时应缓慢，边滴加边用吸水纸吸引，同时用显微镜观察红细胞的形态变化。

(5)如果该实验过程不是在载物台上的载玻片上操作，而是在试管中进行，那要想获得较纯净的细胞膜，红细胞破裂后，还必须经过离心、过滤才能成功。

3．阅读下列材料后，回答问题：科学家在进行细胞膜化学成分分析时，采用哺乳动物或人成熟的红细胞作为实验材料。

将其特殊处理使细胞破裂发生溶血现象，一些物质溶出，再将溶出细胞外的物质洗掉，即可得到纯净的细胞膜(又称血影)。

有的科学家将“血影”中的脂质提取出来，使其在空气和水界面上铺展成单分子层，所形成的薄膜面积是原来细胞整个表面积的2倍。

(1)如何处理红细胞才能使其发生溶血现象？________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

(2)红细胞溶血后，溶出细胞外的主要物质应该是________，红细胞具有________的功能。

(3)“血影”的化学组成是________、________、________，其中的脂质主要是指________。

(4)选取鸡的红细胞验证细胞膜具有磷脂双分子层结构可以吗？若选用鸡的红细胞会得到什么结论？为什么？________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

(5)使用下列哪种物质处理会使细胞失去识别能力()A．核酸酶B．龙胆紫C．糖水解酶D．双缩脲试剂用“模型法”理解细胞膜的组成、结构、功能及特性典例如图为物质出入细胞膜的示意图，据图回答下列问题：命题切入点1：细胞膜的结构及应用前景(1)A代表______分子；B代表________；C代表______。

(2)有些有机溶剂如苯酚，可溶解B造成膜的损伤，B的完整化学名称是________________。

(3)图中A的性质最终是由________决定的。

(4)生物膜结构和功能的研究成果在工农业生产和医学实践中有着重要用途。

下列有关生物膜应用的叙述中，错误的是() A．模拟生物膜可以处理污水、淡化海水B．研究生物膜可以寻找改善农作物品质的新途径C．模拟生物膜可以人工合成代替人体病变器官的膜材料D．通过膜生物工程技术可以诊断、治疗疾病，完全改变细胞的遗传特性思维导图细胞膜的组成成分―→存在形式―→主要功能―→实践应用命题切入点2：物质运输(1)细胞膜从功能上来说，它是一层____________膜。