六年级上册科学教案食盐和水泥(3)_青岛版(六年制)

6《食盐和水泥》教学设计教学目标1.能用简单的器材做简单的观察实验，探究物质的变化，并作实验记录；能提出探究活动的大致思路；能应用已有的知识和经验对观察到的现象作假设性的解释。

2.愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；意识到科学技术会给人类带来好处，也可能会产生负面影响。

3.认识物质的变化有的可逆，有的不可逆；认识可逆变化与不可逆变化对人类生产、生活的影响。

教学重难点重点：认识可逆变化与不可逆变化对人类生产、生活的影响难点: 认识物质的变化有的可逆，有的不可逆。

教具学具的准备：教师准备：三角架、石棉网、酒精灯、玻璃棒、烧杯、药匙、蒸发皿、坩埚钳学生准备：食盐、火柴、水泥、抹布教学过程一、创设情景提出问题师：同学们炒菜时放盐吗？生：放。

师：为什么放盐？生：放盐可以使菜变咸。

师：那盐是怎么让菜变咸的？谁知道？生：盐溶解在了菜中。

师：你是这么认为的？师：（出示羊口老咸菜图片）同学们认识这个吗？生：羊口老咸菜。

师：如果把羊口老咸菜放在太阳底下暴晒两个月，会出现什么现象？生：咸菜会晒干。

生：有食盐析出。

师：说说你的理由？生：因为咸菜中的水分蒸发了，所以食盐析出来留在了咸菜上。

生：我认为食盐蒸发了，留在咸菜表面的是水分。

师：同学们的想法很不同啊？师：（出示水泥作品）同学们再来看看这是什么？生：水泥块。

师：它是用什么做的？生：水泥。

师：水泥是怎么变成水泥块的呢？生：在水泥中加上水。

师：老师提出了三个问题，同学们也都说出了自己的看法，那同学们的看法究竟对不对呢？只要我们了解了食盐和水泥的变化，这三个问题便迎刃而解了。

这便是我们这节课深入探究的问题。

(板书课题：食盐和水泥)二、小组学习，自主探究活动一：观察食盐和水泥的变化（一）观察食盐和水泥加水后的变化1.认识食盐和水泥的特点师：要想研究食盐和水泥的变化，我们首先来看看它们各有什么特点？每个小组的桌子上都摆放着盛有食盐和水泥的烧杯，大家能区分出来吗？生：能。

师：请大家仔细观察20秒。

生：食盐是颗粒状，白色的；水泥是粉末状，灰色的。

师：同学们通过观察法知道了食盐和水泥的特点，真棒！2.问题猜想假设在食盐和水泥中加上水会有什么变化？师：那同学们猜想一下在食盐中加上水，会发生什么现象？生：食盐溶解在水中，不见了，变成食盐水。

师：那在水泥中加上水会有什么现象发生？生：水泥不会溶解在水中，会变成水泥浆。

师：根据你们的想法，食盐加水会制成食盐水，水泥加水会变成水泥浆。

那同学们的想法是否正确呢？请同学们用一号药匙取一勺食盐放入盛水的烧杯观察现象；用2号药匙取一勺水泥放在蒸发皿里，加入适量的水观察现象。

时间2分钟。

生：小组合作制作食盐水和水泥浆。

3.学生汇报（1）交流食盐加水后的变化。

师：在给食盐加水的过程中你看到了什么现象？生：食盐溶解到了水中，不见了，变成了食盐水。

师：其它小组有不同想法吗？师：看来大家都认为食盐在水中溶解了，变成了食盐水，大家的观察是正确的。

（板书：盐水）那我们得出的结论和同学们最初的想法相同吗？生：相同。

师：看来同学们平时都很细心，很注意观察啊！（2）交流水泥加水后的变化。

师：食盐可以溶解到水中，那水泥也能溶解到水中吗？谁来说说你的观察？生：水泥不能溶解到水中，水泥加水后变成了水泥浆。

师：其它小组怎么认为的？大家都认为水泥没有溶解在水中，而是变成了水泥浆，大家的观察是正确的。

（板书：水泥浆）同时证明了大家的猜想也是正确的。

师：同学们现在知道食盐为什么能让菜变咸了吗？生：因为菜含有水分，所以食盐被溶解了。

（二）观察食盐和水泥除水后的变化1.提出问题师：我们通过动手做实验知道了食盐加水变成了食盐水，水泥加水变成了水泥浆，那同学们有没有办法把盐水和水泥浆中的水分除去？（板书：除水）2.学生交流除水的方法生：用太阳晒。

师：利用太阳的热量除水，即经济又环保，这个方法太妙了。

师：还有其它的方法吗？生：加热。

师：这个方法真不错！你是怎么想到的？生：我从课本上看到的，课本上有学生做实验的图片。

师：提前探究课本是学好科学的一种简单又有效的方法，你真会学习。

3.学生设计实验方案师：同学们的方法都不错。

今天老师也给同学们准备了一些实验器材，你们能利用这些实验器材设计一个快速除水盐水和水泥浆中水分的实验方案吗？小组讨论一下，一会儿我们来交流你的实验方案。

（1）小组交流讨论实验方案。

生：在蒸发皿里倒入少量的食盐水，然后把蒸发皿放在三角架上，用酒精灯加热。

师：你们是打算用加热的方法给盐水除水，其它小组有不同想法吗？师：那水泥浆用什么方法呢？生：也是加热。

师：其它小组有更好的方法吗？生：同时给盐水和水泥浆加热。

师：这个实验方案真不错！同时给盐水和水泥浆加热，可以最大限度的节省实验时间！你的想法真巧妙！（2）交流实验要求。

师：为了保证实验操作的规范和减少误差，我们应该注意些什么问题？（酒精灯的使用，蒸发皿的取用）师：同学们说的这几点非常重要，其他同学在做实验时也要注意。

老师这也有几点提示：请看大屏幕：（出示课件：温馨提示）实验记录卡4．学生实验（两个实验同时进行）师：还有不明白的吗？没有的话赶紧开始实验吧，看那个小组合作最默契，完成速度最快。

完成后用你的坐姿告诉老师。

师记录小组完成顺序。

教师巡回指导实验过程，并提醒学生填写实验记录。

5.汇报交流，评价质疑师：在给盐水除水的过程中你看到了什么现象？盐水除水后形成的物质是什么？生汇报。

师：这说明盐水除水后形成的物质还是颗粒状的食盐。

（板书：）师：也就是说食盐加水变成了食盐水，经过加热又变成了食盐，说明食盐发生变化后，通过一定的方式可以？生：恢复原状。

（板书：能恢复原状）师：讲解可逆变化的概念。

（出示课件：可逆变化）也就是说食盐的变化是可逆变化，现在同学们知道咸菜为什么经过晾晒会重新析出食盐颗粒了吗？（板书：可逆变化）师：食盐的变化是可逆变化，那水泥的变化呢？那个小组来说说水泥浆除水后有什么变化？生汇报。

师：实验证明水泥浆除水后没有变成水泥而是变成了水泥块。

（板书：）也就是说水泥加水后不管用怎样的方式都不能变成粉末状的水泥了。

（板书：不能恢复原状）师：讲解不可逆变化的概念。

（出示课件：不可逆变化）（板书：不可逆变化）师：那现在同学们知道水泥块是怎么来的了吗？生：简单交流。

活动二：自由活动：认识其他物质的变化。

师：刚才同学们通过做实验知道了有的物质的变化有两种分别是什么？生：可逆变化和不可逆变化。

师：你的判断依据是什么？那你能不能用同样的方法来判断下面几种物质的变化？师：出示课件：(自然界水的变化)按箭头方向观察，自然界的水有哪些变化？生分析自然界水的三态变化。

师（出示课件）讲解。

师：出示课件：(玻璃的变化)按箭头方向观察，玻璃有哪些变化？生分析玻璃的变化。

师：通过同学们的分析，我们发现水和玻璃的变化和食盐的变化有一个共同点。

生：都能恢复原状，都是可逆变化。

师：同学们判断得都很正确，看来关于可逆变化的知识，同学们都掌握得非常扎实，那同学们再来看看这幅图片中的五种物质变化属于什么变化？出示课件师：生简单分析这五种物质的变化。

师总结：这五种变化也有一个共同点。

生：这五种物质变化后都不能恢复原状。

师：同学们判断得都很正确，这五种物质的变化都是不可逆变化。

看来同学们已经完全掌握了什么是可逆变化，什么是不可逆变化，那你能举出几个例子吗？生简单举例。

师：其实在我们的日常生活中有很多物质都在发生着可逆变化和不可逆变化，我们的衣食住行都离不开它。

老师这还给同学们搜集了很多有关物质变化的资料，请看大屏幕：（出示课件）三、巩固应用，拓展提高师：物质的可逆变化与不可逆变化在我们的生活中应用这么广泛，那它是不是只给我们带来了好处呢？有没有不利影响呢？我们一块来看大屏幕。

（出示课件）学生讨论可逆变化和不可逆变化的利弊。

生：废品收购站里的废品经过加工可以利用，是可逆变化。

污染的水域经过治理能够变清，是可逆变化。

森林经大火燃烧后烧成灰烬，是不可逆变化。

师：有很多废品是可以再利用的，所以我们要把他们放到有可回收标志的垃圾箱，以减少资源的浪费，这是可逆变化给我们带来的好处；治理污水虽然是一种可逆变化，但如果想使污染的水域恢复到原状却需要大量的财力和物力，所以我们要用自己的方式去呼吁人们减少水域污染；森林大火是不可逆变化，一旦发生就给人类带来了不可避免的损失，所以我们要保护好森林这样的不可逆物质，为环保奉献一点自己的力量。

师：也就是说有些物质的变化是我们需要的，如废品的再利用，所以我们应该反复使用可逆物质；而有些物质的变化是我们不需要的，如水泥受潮、森林失火、铁钉生锈等，它们会给我们的生产生活造成不良影响，所以我们应该保护不可逆物质。

我们应该正确看待物质的变化，积极采取措施，消除不利影响。

四、总结收获，抽象提升。

师：同学们，这节课一定收获了很多，谁愿意和同学们分享一下你的收获。

师：（出示课件）同学们，今天我们学习了物质的变化有的可逆，有的不可逆。

对于一些可逆的物质我们应该怎样充分利用，实现它的再生？大家可以结合生活实际进行调查，下节课和同学们一起分享你的调查成果。

板书食盐和水泥加除加水水水能恢复原状不能恢复原状可逆变化不可逆变化。