9.1 人体需要的主要营养物质 教案 (1)
人体需要的主要营养物质教案
人体需要的主要营养物质教案第一章：引言教学目标：1. 了解营养对身体健康的重要性。
2. 认识人体所需的主要营养物质。
教学内容：1. 营养对身体健康的重要性。
2. 人体需要的主要营养物质。
教学活动：1. 引导学生思考营养对身体健康的作用。
2. 介绍人体所需的主要营养物质。
作业：1. 列举出你认为重要的营养物质。
2. 了解这些营养物质的食物来源。
第二章：碳水化合物教学目标：1. 了解碳水化合物的作用。
2. 认识碳水化合物的食物来源。
教学内容：1. 碳水化合物的定义和作用。
2. 碳水化合物的食物来源。
教学活动：1. 引导学生了解碳水化合物的作用。
2. 讨论碳水化合物的食物来源。
作业：1. 描述碳水化合物的作用。
2. 列举出五种含有碳水化合物的食物。
第三章：蛋白质教学目标：1. 了解蛋白质的作用。
2. 认识蛋白质的食物来源。
教学内容：1. 蛋白质的定义和作用。
2. 蛋白质的食物来源。
教学活动：1. 引导学生了解蛋白质的作用。
2. 讨论蛋白质的食物来源。
作业：1. 描述蛋白质的作用。
2. 列举出五种含有蛋白质的食物。
第四章：脂肪教学目标：1. 了解脂肪的作用。
2. 认识脂肪的食物来源。
教学内容：1. 脂肪的定义和作用。
2. 脂肪的食物来源。
教学活动：1. 引导学生了解脂肪的作用。
2. 讨论脂肪的食物来源。
作业：1. 描述脂肪的作用。
2. 列举出五种含有脂肪的食物。
第五章：维生素和矿物质教学目标：1. 了解维生素和矿物质的作用。
2. 认识维生素和矿物质的食物来源。
教学内容：1. 维生素和矿物质的定义和作用。
2. 维生素和矿物质的食物来源。
教学活动：1. 引导学生了解维生素和矿物质的作用。
2. 讨论维生素和矿物质的食物来源。
作业：1. 描述维生素和矿物质的作用。
2. 列举出五种含有维生素和矿物质的食物。
第六章：水教学目标：1. 理解水对人体的作用。
2. 认识到每天需要摄入足够的水。
教学内容：1. 水对人体的必要性。
第9章 第1节 人体需要的主要营养物质 学案
一、教学目标：知识目标：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2、举例说明人体需要的主要营养物质能力目标：引导学生学会收集、整理、加工、应用信息的能力以及观察能力、语言表达能力、小组合作交流能力等情感目标：使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
二、教学重点和难点：重点：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2、举例说明人体需要的主要营养物质难点：举例说明人体需要的主要营养物质【问题导学】一、自主学习1、食物中含有的六类营养物质分别是、、、、和。
2、糖类、脂肪和蛋白质在人体中的作用是：。
3、是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60℅～70℅。
4、人体缺铁时，会患，缺钙会患。
5、人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开。
6、不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供能量，但是人体一但缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至患病。
7、某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少。
8、、、都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。
二、合作探究（一）糖类、脂肪和蛋白质1、“俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。
”食物不但使我们有饱腹的感觉，还能为我们的身体提供各种营养物质，你能说出常吃的食物并说出这些食物中含有哪些营养物质吗？2、（记忆）糖类、脂肪和蛋白质既是主要有机物，又能为人体的生命活动提供。
3、实验：（1）取一匙面粉，加清水和成面团，用一块叠成双层的纱布包住面团，将用纱布包着的面团放入盛有清水的烧杯中，用手轻轻地揉挤，清水将变成色。
往这种液体中滴加碘液，液体会变成色，这说明面粉中含有。
继续揉挤纱布，最后纱布中剩下一些黄白色的胶状物质，这是。
（2）在白纸上用大拇指挤压烘干花生种子胚，白纸上会留下印迹，这说明花生种子中含有。
4、糖类、脂肪和蛋白质的主要作用是什么？哪些食物中含糖类、脂肪和蛋白质比较多？（二）、水、无机盐和维生素水、无机盐和维生素也是人体必需的三类营养物质，尤其是水，占到体重的60℅～70℅，那么水、无机盐和维生素在人体中分别有什么作用呢？阅读课本24～26页内容，思考下列问题：5、水的作用（背下后默写）：含钙的无机盐儿童：佝偻病；老年人：骨质疏松症含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛等含铁的无机盐缺铁性贫血含碘的无机盐地方性甲状腺肿含锌的无机盐生长发育不良，味觉发生障碍脚气病蔬菜、水果维生素a佝偻病、骨质疏松症【反馈检测】2、如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是( )3、你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是( )4、儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防( )5、下列物质不属于糖类的是( )6、脚气病例患者应该多吃的食物是( )7、有的同学不吃新鲜蔬菜和水果，时间长了易患（）8、关于食物中的水说法不正确的是( )9、小林患了夜盲症，一到黄昏就看不清东西。
苏教版生物七年级下册《人体需要的主要营养物质》 教案
第一节人体需要的主要营养物质【教学目标】1．探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
2．举例说明人体需要的主要营养物质。
3.亲自动手实验，探究食物中的营养成分，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和实验能力。
4.关注人体的营养健康。
【教学重难点】1.重点：探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
2.难点：举例说明人体需要的主要营养物质。
【教学准备】1.教师准备：探究实验“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”、“食物中含有无机盐”的材料用具。
2.学生准备：各种盒装或袋装食物的包装。
3、FLASH：（1）人体需要的主要营养物质；（2）富含各类营养物质的食品；（3）关注食品的安全，尝试识别过期食品。
4、视频文件：人体对食物的需要。
【教学内容】人类的生存离不开食物，人类的各种食物均直接或间接地来自环境中的动物、植物和微生物。
食物中有什么？探究常见食物营养成分探究目的：分析盒装或袋装食物的营养成分和生产原料等；推荐器材：记录本、调查表、钢笔等；观看PPT演示1.不同食物中所含的营养成分是否相同？2.含有同种营养成分的食物生产原料相同吗？思考：食物中一般都含有哪些营养物质呢？人体必需的营养物质蛋白质糖类脂肪维生素无机盐水食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪参照课本24页实验，分组进行实验并讨论：不同食物中含有的蛋白质、淀粉和脂肪一样多吗？富含糖类的食物来：谷类、根茎类等食物作用：主要供能物质，构成细胞的重要成分。
富含蛋白质的食物来：瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等食物作用：提供能量，构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础富含脂肪的食物来：肥肉、蛋黄、花生、豆类、坚果类食物作用：供给热量，贮存能。
备用的能物质,构成组织细胞的成分新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。
既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。
观看PPT维生素的作用水是构成人体的重要物质，成人体内的水占体重的60%-70%。
人体需要的主要营养物质参考教案
第一节人体需要的主要营养物质
教学目标
（一）知识性目标
1•探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
2.举例说明人体需要的主要营养物质。
（二）技能目标
亲自动手实验，探究食物中的营养成分，培养学生的观察能力、动手能力、
合作能力和实验能力。
（三）情感目标
关注人体的营养健康。
教学重点
探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
教学难点
举例说明人体需要的主要营养物质。
教学准备
1•学生准备：各种盒装或袋装食物的包装。
2.教师准备：探究实验食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”食物中含有无机盐”的材料用具。
（1）人体需要的主要营养物质；
（2）富含各类营养物质的食品；
（3）关注食品的安全，尝试识别过期食品。
4.视频文件：人体对食物的需要教学过程
教师活动学生活动
作业
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《人体重要的营养物质》化学教案
《人体重要的营养物质》化学教案一、教学目标1.了解人体重要的营养物质及其分类。
2.掌握各类营养物质的化学组成、性质和生理功能。
3.培养学生运用化学知识解释生活现象的能力。
二、教学重点与难点1.教学重点：各类营养物质的化学组成、性质和生理功能。
2.教学难点：蛋白质的组成和性质，维生素的功能与来源。
三、教学过程1.导入新课通过提问方式引导学生思考：同学们，你们知道人体需要的营养物质有哪些吗？它们在人体内的作用是什么？2.教学内容（1）营养物质的分类人体需要的营养物质主要包括：蛋白质、糖类、脂类、维生素、水和无机盐。
（2）蛋白质①化学组成：蛋白质是由氨基酸组成的生物大分子。
②性质：蛋白质具有多种生理功能，如构成细胞、维持生理功能等。
③生理功能：蛋白质在人体内的主要作用是维持生命活动，如生长发育、修复损伤等。
（3）糖类①化学组成：糖类是由单糖、双糖和多糖组成的生物大分子。
②性质：糖类具有甜味，易溶于水，可发生水解反应。
③生理功能：糖类是人体主要的能量来源，同时参与细胞结构的组成。
（4）脂类①化学组成：脂类是由甘油和脂肪酸组成的生物大分子。
②性质：脂类具有油腻感，不溶于水，可溶于有机溶剂。
③生理功能：脂类是人体主要的能量来源，参与细胞结构的组成，保护内脏器官等。
（5）维生素①化学组成：维生素是一类结构多样的有机化合物。
②性质：维生素具有多种生理功能，如调节新陈代谢、维持生理功能等。
③生理功能：维生素在人体内的作用主要是调节新陈代谢，预防疾病等。
（6）水和无机盐①化学组成：水是无机物，无机盐是由金属离子和非金属离子组成的化合物。
②性质：水和无机盐是人体生命活动所必需的物质。
③生理功能：水和无机盐参与人体内各种化学反应，维持生理平衡。
3.实践活动让学生举例说明各类营养物质在生活中的来源，以及如何保证营养均衡。
四、作业布置1.复习本节课所学内容，熟记各类营养物质的化学组成、性质和生理功能。
2.举例说明如何保证营养均衡。
《第一节 人体需要的主要营养物质》教学设计(河南省县级优课)
实验探究食物中含有蛋白质和淀粉教学目标知识目标1、说出食物中含有蛋白质和淀粉。
2、知道淀粉遇碘变蓝色，并能利用碘淀反应检测食物中是否含有淀粉。
能力目标 1、尝试正确使用生物实验器具。
2、运用已有知识和经验进行探究活动。
情感态度与价值观目标养成认真观察、实事求是的科学态度。
教学重点探究食物中是否含有淀粉，验证食物中是否含有蛋白质。
教学难点检验“食物中是否含有蛋白质”这一探究活动。
教学准备实验器材：面粉、碘液、清水汤匙、烧杯、试管、滴管、纱布实验分组：四人为一个小组，每组推选一名小组长作为小组的代表，负责组织小组成员交流和总结发言。
教学用具多媒体教学用时1课时教学过程一、导入新课教师：同学们，你们一日三餐都吃什么呀？学生：回答。
教师：我们食用各种各样的食物是为均衡大家膳食营养，这些食物含有我们身体需要的多种营养成分。
那么我们经常吃的面条、馒头中主要含有哪些营养成分呢？（学生回答）本节课让我们共同通过实验探究食物中的营养成分。
（板书课题）二、实验过程（1）提出问题针对本次实验课题，你将提出怎样的问题？（小组讨论）（2）作出假设请同学们根据提出的问题作出假设。
了解蛋白质和淀粉的特性。
（蛋白质：有黏性，黄白色的胶状物质，遇到高温会凝固成白色的固态物质。
淀粉：淀粉是一种糖类，它有一个特点，遇到碘液会变成蓝色，我们常用碘酒来检验是否有淀粉存在。
）（3）设计实验请各小组思考、讨论、设计实验方案，小组长进行必要的记录。
（4）讨论交流请各小组汇报本组的实验方案，其他组修改、补充和完善。
（5）动手实验请各组根据完善后的实验方案完成实验。
（强调实验注意事项：节约材料；实验过程中请记录实验现象、分析讨论、得出结论。
）（6）讨论交流请各组汇报实验情况，简单陈述实验材料、过程、现象、与预期结果是否一致。
（7）得出结论三、评价小结通过本节课的学习，你有什么收获？（学生发表看法）四、作业设计一种鉴定食物中含有脂肪的实验方案。
五、板书设计实验探究食物中含有蛋白质和淀粉实验目的：举例说出食物中含有蛋白质和淀粉。
人体需要的主要营养物质教案
人体需要的主要营养物质教案第一章：引言1.1 教学目标：让学生了解人体所需的主要营养物质。
培养学生养成健康的饮食习惯。
1.2 教学内容：介绍人体所需的主要营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
解释每种营养物质的作用和重要性。
1.3 教学方法：使用图片、食物样品等辅助教具，引起学生的兴趣。
通过小组讨论，让学生分享他们对健康饮食的了解和经验。
1.4 教学活动：教师通过展示图片和食物样品，向学生介绍人体所需的主要营养物质。
学生分组讨论，分享自己对健康饮食的看法和经验。
第二章：蛋白质2.1 教学目标：让学生了解蛋白质的重要性和作用。
让学生知道蛋白质的来源和食物。
2.2 教学内容：介绍蛋白质的重要性和作用，包括修复组织、产生抗体等。
列举蛋白质的来源，如肉类、鱼类、豆类、坚果等。
2.3 教学方法：使用图片和食物样品，展示蛋白质的来源和食物。
通过小组讨论，让学生分享他们对蛋白质的了解和食物来源。
2.4 教学活动：教师通过展示图片和食物样品，向学生介绍蛋白质的重要性和食物来源。
学生分组讨论，分享自己对蛋白质的了解和食物来源。
第三章：脂肪3.1 教学目标：让学生了解脂肪的重要性和作用。
让学生知道脂肪的来源和食物。
3.2 教学内容：介绍脂肪的重要性和作用，包括提供能量、保护器官等。
列举脂肪的来源，如动物脂肪、植物油等。
3.3 教学方法：使用图片和食物样品，展示脂肪的来源和食物。
通过小组讨论，让学生分享他们对脂肪的了解和食物来源。
3.4 教学活动：教师通过展示图片和食物样品，向学生介绍脂肪的重要性和食物来源。
学生分组讨论，分享自己对脂肪的了解和食物来源。
第四章：碳水化合物4.1 教学目标：让学生了解碳水化合物的重要性和作用。
让学生知道碳水化合物的来源和食物。
4.2 教学内容：介绍碳水化合物的重要性和作用，包括提供能量、维持大脑功能等。
列举碳水化合物的来源，如谷物、水果、蔬菜等。
4.3 教学方法：使用图片和食物样品，展示碳水化合物的来源和食物。
《人体需要的主要营养物质》名师教案
第一节人体需要的主要营养物质一．教学目标：（一）知识目标1、知道食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪等营养成分。
2、了解蛋白质、淀粉、脂肪等营养成分的作用，说明这些物质是人体必需的营养物质。
（二）能力目标运用科学探究的方法检验食物中的营养物质，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和表达交流能力。
（三）情感目标养成良好的饮食习惯，关注人体的营养健康。
二．教学重点和难点：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
2、举例说明人体需要的主要营养物质。
三．教学过程（一）．情境引入1、通过PPT，播放谜语：②脸圆像苹果，酸甜营养多，即可做菜吃，又可当水果；③顺着念是一种饮品，倒着念是一种动物。
麻屋子，红帐子，里面住着白胖子。
2、提问：我们每天从外界摄取食物，主要为了获取哪些营养物质呢这是我们今天探究的主题，下面我们先来了解本节课学习的目标。
3、播放PPT，突显出糖类、蛋白质、脂肪通过谜语，让同学猜测常见的食物，并引导学生思考食物对人体的作用。
这样引入比较新颖，有利于激发学生的求知的欲望，为本节课学习作好铺垫。
(二)、新课教学活动一:耳听为虚，眼见为实。
调查常见食物中的营养物质。
请同学们拿出课前收集的盒装或袋装。
让我们一起来进行一个小探究。
观察你所带来的盒装或袋装食物的背面，说一说食物中包含哪些营养成分例：红烧牛肉面小结：我们每一天吃的食物中，一般都含有蛋白质、糖类、脂肪、以及维生素、水、无机盐等成分，它们都是人体必需的营养物质。
教师巡视指导，解决学生中存在的问题，让学生在学习中“悟”科学，“学”科学。
教师引导学生说出其中的主要成分。
通过学生课前查找的资料和课上的讨论和交流，大家一致认为人体所需的营养物质是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水等。
让学生意识到膨化食品营养单一，提高学生营养价值观。
活动二：实践出真知。
通过调查小活动，我们了解到食物中含有人体生长发育所需的糖类、脂肪、蛋白质等，下面让我们透过美味的食物，揭开它神秘的面纱，来验证食物中是否真的含有蛋白质、糖类、脂肪。
〖2021年整理〗《人体需要的主要营养物质》优质优秀教案
《人体需要的主要营养物质第1课时》教案教材分析人体的生命活动需要营养物质和能量，这些都需要从食物中获得。
人体所需的营养物质主要来自于食物，这些食物主要是生物圈的其他生物。
本节课教材主要安排了“测定食物中的营养成分”的探究活动，目的就是让学生直观地感受到食物中的各种营养成分，并可以用科学的方法对食物所含营养成分进行测定。
测量后，学生大致知道哪些食物含有哪些营养物质，这可以为后面学习合理营养奠定基础。
教学目标1．说出人体需要的主要营养物质。
2．尝试测定食物中的营养成分和能量。
教学重难点【教学重点】人体需要的主要营养物质。
【教学难点】探究食物中的营养成分和能量。
教学准备教师：１．多媒体课件；２．课前准备好各种日常生活中常见的食物；３．准备好“测定食物中的营养成分和能量”的实验装置。
学生：完成相应预习内容。
教学过程一、导入新课【教师】播放视频：4。
【学生】观看视频。
【教师】通过观看视频，我们知道了我们平日里吃的粮食、蔬菜和水果来自植物，肉、蛋、奶来自动物。
随着全球经济的一体化，食物的国他乡，有的食物可能来自遥远的海洋深处。
总之，主要是生物圈中的其他生物给人类提供营养物质。
今天我们就来共同学习第一节：食物中的营养物质。
二、讲授新课（一）探究食物中的营养成分【教师】展示课前准备的日常生活中常见的食物：小麦、花生、土豆干、西红柿、核桃仁等。
讨论不同的食物中所含的营养成分相同吗？含有同种营养成分的食物，生产原料都相同吗？你能运用这些实验方法探究一些食品中营养成分的差异吗？你能根据所学设计出相应的实验方案吗？（建议使用活动卡片：探究食物中的营养成分。
）【学生】思考，小组间讨论后汇报本组的讨论结果。
【教师】针对性点评，给出实验方案的完善建议。
【学生】根据设定的方案，选择相应的实验装置，进行实验。
【教师】边巡查边释疑，边及时纠正学生的不规范操作。
【学生】汇报小组实验结果。
【教师】点评后与学生一起总结实验结果，完成活动表格的填写。
人体需要的主要营养物质教案
人体需要的主要营养物质教案第一章：引言教学目标：1. 了解营养对身体健康的重要性。
2. 认识主要营养物质的作用。
教学内容：1. 介绍营养的基本概念。
2. 强调营养物质对身体健康的重要性。
教学活动：1. 引导学生思考营养对生活的影响。
2. 学生分享对营养物质的了解。
第二章：碳水化合物教学目标：1. 了解碳水化合物的基本概念。
2. 认识碳水化合物的重要性。
教学内容：1. 介绍碳水化合物的定义和分类。
2. 强调碳水化合物对身体的能量供应作用。
教学活动：1. 学生通过实验了解碳水化合物的性质。
2. 引导学生思考碳水化合物在日常饮食中的应用。
第三章：蛋白质教学目标：1. 了解蛋白质的基本概念。
2. 认识蛋白质的重要性。
教学内容：1. 介绍蛋白质的定义和作用。
2. 强调蛋白质对身体生长和修复组织的作用。
教学活动：1. 学生通过实验了解蛋白质的性质。
2. 引导学生思考蛋白质在日常饮食中的应用。
第四章：脂肪教学目标：1. 了解脂肪的基本概念。
2. 认识脂肪的重要性。
教学内容：1. 介绍脂肪的定义和分类。
2. 强调脂肪对身体能量储存和保护内脏的作用。
教学活动：1. 学生通过实验了解脂肪的性质。
2. 引导学生思考脂肪在日常饮食中的应用。
第五章：维生素和矿物质教学目标：1. 了解维生素和矿物质的基本概念。
2. 认识维生素和矿物质的重要性。
教学内容：1. 介绍维生素和矿物质的定义和作用。
2. 强调维生素和矿物质对身体正常生理功能的支持作用。
教学活动：1. 学生通过实验了解维生素和矿物质的性质。
2. 引导学生思考维生素和矿物质在日常饮食中的应用。
第六章：水教学目标：1. 理解水的基本作用。
2. 认识水对人体的必要性。
教学内容：1. 介绍水在人体中的功能。
2. 强调水对维持生命活动的重要性。
教学活动：1. 学生通过讨论了解水在日常生活中的角色。
2. 进行一个简单的实验，如观察水在不同条件下的特性。
第七章：膳食纤维教学目标：1. 了解膳食纤维的基本概念。
人体需要的主要营养物质教案
人体需要的主要营养物质教案一、教学目标：1. 让学生了解人体需要的主要营养物质及其作用。
3. 引导学生关注饮食健康，增强自我保护意识。
二、教学内容：1. 糖类、脂肪、蛋白质三种营养素的生理功能、食物来源和合理摄入量。
2. 维生素、矿物质两类微量营养素的生理功能、食物来源和合理摄入量。
3. 水分、膳食纤维和非营养素成分的作用及合理摄入量。
三、教学重点与难点：1. 教学重点：各种营养物质的作用、食物来源和合理摄入量。
2. 教学难点：营养物质之间的相互关系及合理搭配。
四、教学方法：1. 采用问题驱动法，引导学生主动探究营养物质的作用和食物来源。
2. 利用案例分析法，让学生了解不合理膳食带来的危害。
3. 采用小组讨论法，培养学生合作学习的能力。
五、教学过程：1. 导入新课：通过提问方式引导学生思考人体需要哪些营养物质。
2. 讲解糖类、脂肪、蛋白质的作用、食物来源和合理摄入量。
3. 讲解维生素、矿物质的作用、食物来源和合理摄入量。
4. 讲解水分、膳食纤维和非营养素成分的作用及合理摄入量。
5. 分析案例，让学生了解不合理膳食带来的危害。
7. 总结与反馈：检查学生对营养物质的认识和理解程度。
8. 布置作业：让学生结合自己的生活实际，制定合理的膳食计划。
9. 课后反思：教师对本节课的教学效果进行反思，为下一步教学做好准备。
10. 教学评价：通过课堂表现、作业完成情况和课后反馈，评价学生的学习效果。
六、教学评价与反思1. 评价学生对营养物质的理解和运用能力，观察他们在讨论和作业中的表现。
2. 分析学生的饮食习惯，提出改进建议，鼓励他们在日常饮食中更好地摄入营养物质。
3. 反思教学方法的有效性，根据学生的反馈调整教学策略，确保教学内容能够更好地适应学生的学习需求。
七、拓展活动1. 组织学生进行营养知识竞赛，增加学生对营养知识的兴趣和理解。
2. 开展校园食品安全与营养主题活动，提高学生的食品安全意识和合理膳食知识。
3. 邀请营养专家进行讲座，让学生了解更多专业的营养知识，拓宽视野。
人体需要的主要营养物质教学设计
人体需要的主要营养物质教学设计Teaching design of main nutrients needed by human body人体需要的主要营养物质教学设计前言：小泰温馨提醒，生物学又称生命科学、生物科学，是一门由经验主义出发，广泛的研究生命的所有面向之自然科学，内容包括生命起源、演化、分布、构造、发育、功能、行为、与环境的互动关系，以及生物分类学等。
本教案根据生物课程标准的要求和针对教学对象是初中生群体的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划、并以启迪发展学生智力为根本目的。
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1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
2、举例说明人体需要的主要营养物质。
教学重难点：探究食物中的主要营养物质。
教学过程导言：人类的生存离不开食物，人类的各种食物均直接或间接来自环境中的动物、植物和微生物。
新课：一、食物中的营养成分。
人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，才能进行各项生命活动，食物含有保证人体正常生活生长发育和完成各项生命活动需要的各种营养成分。
探究：常见食物的营养成份目的：说出盒装食物的营养成份和生产原料。
推荐器材：记录本、调查表、钢笔等。
指导：1、每个学生针对自己经常食用的5种食物，提出有关营养成份的问题，并作出相关的假设。
2、设计调查表。
3、独立完成对5种盒装食物营养成分调查。
教师建议：选择学校或家长附近的超市或食品商店阅读5种食物包装盒或包装袋，记录主要营养成分，生产原料等信息。
教师讲述：食物多种多样，生产原料一般是动物、植物和微生物，一般都含有蛋白质、糖类、脂肪及维生素、无机盐、水和纤维素。
蛋白质、糖类、脂肪它们既是人体的组成物质又是人体的供能物质。
实验：食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪目的：举例说明食物中含有质白质、淀粉、脂肪。
器材：面粉、花生、小麦种子、烧杯、试管、滴管、碘液、白纸、匙子、纱布、单面刀片、镊子、清水等。
七年级生物下册《人体需要的主要营养物质》教案、教学设计
-设计有趣的实践活动，如实验、调查等，让学生在实践中学习。
2.创设情境，引导学生主动探究。
-通过提问、讨论等方式，创设认知冲突，激发学生的探究欲望。
-引导学生从生活实际出发，发现问题，解决问题。
3.倡导小组合作学习，促进学生沟通交流。
-分组讨论、分享经验，培养学生的团队协作能力和沟通技巧。
（四）课堂练习，500字
1.教师发放课堂练习题，内容包括判断题、选择题和简答题，旨在检验学生对营养知识的掌握程度。
2.学生独立完成练习题，教师巡回指导，解答学生的疑问。
3.教师选取部分习题进行讲解，强调易错点，帮助学生巩固所学知识。
（五）总结归纳，500字
1.教师引导学生回顾本节课所学内容，总结人体所需的主要营养物质及其作用。
七年级生物下册《人体需要的主要营养物质》教案、教学设计
一、教学目标
（一）知识与技能
1.理解人体所需的主要营养物质种类及其功能，掌握蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水在人体中的作用。
2.学会运用所学知识，分析日常饮食中营养物质的摄入情况，培养良好的饮食习惯。
3.能够运用食物营养成分表，计算并评价自己的饮食结构是否合理，提高生活实践能力。
（二）过程与方法
1.通过观察、实验、调查等实践活动，培养学生收集、整理、分析信息的能力。
2.采用小组合作、讨论交流等教学形式，引导学生主动探究，提高学生的解决问题的能力。
3.利用多媒体、网络资源等教学手段，丰富学生的学习方式，提高学生的学习兴趣。
（三）情感态度与价值观
1.培养学生关注健康、关爱生命的情感态度，树立正确的健康观念。
6.教学评价与反馈。
最新中考生物实验复习：《人体需要的主要营养物质》教案
人体需要的主要营养物质一、选题背景1.本节内容比较浅显，学生学习之前，对人体需要的主要营养物质已有了一些粗浅的认识。
2.在以往的教学中按照书本的实验方法进行教学，学生束手束脚，老师引导困难，没有体现出通过实验突破教学难点的作用。
3.《新课程标准》倡导探究性学习，改变学生的学习方式，引导学生主动参与、乐于探究、勤于动手的课程理念。
基于以上因素，对本节内容进行了大胆改革，给予学生充分的时间进行课内外自主探究，真正把课堂还给学生，把课堂教学变成学生“探究的乐土”。
以科学探究为主的多样化的学习方式，让学生在探究活动中“学”科学，“做”科学，“悟”科学。
同时锻炼了学生的动手操作能力和实验设计能力，而且更有利于培养学生的合作精神和团队意识。
二、教学目标（一）知识目标：1.举例说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和来源。
2.运用科学方法探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪、无机盐等。
（二）能力目标：尝试设计和实施实验方案，根据实验结果得出结论，并能进行实验评价。
(三)情感态度和价值观：参与小组合作，体验探究性实验过程。
三、实验内容1.实验名称：探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪、水、无机盐和维生素。
2.实验器材：面粉、桔子、土豆、小麦种子、花生、瘦肉、碘液、高锰酸钾溶液、酒精灯、解剖针、试管、滴管、白纸、单面刀片、试管夹等。
四、设计思路1.教学重点（1）举例说出人体需要的主要营养物质的类别、作用和来源。
（2）运用科学方法探究食物中含有六种主要的营养物质。
2.教学难点：设计科学方法探究食物中含有六种主要的营养物质。
3.实验的作用通过设计探究实验方案并运用科学方法进行探究，让学生认识到食物中所富含的六种营养物质，既突出了教学重点，又解决了教学难点。
4.实验类型：学生实验五、教学过程1.自主学习探究知识。
首先安排学生课外自主探究食物中主要含有哪些营养物质，课堂小组交流归纳得出结论。
课堂上，安排学生自主学习六种主要营养物质的功能与食物来源。
课题1人类重要的营养物质教案(公开课)
课题1人类重要的营养物质教案(公开课)
是人体必需的营养素之一，它主要存在于肉类、豆类、鸡蛋、奶制品等食物中。
蛋白质在人体中有着很重要的生理机能，比如构成人体的肌肉、骨骼、皮肤、头发等组织，还可以合成人体所需的酶、激素和抗体等物质。
因此，合理摄入蛋白质对于人体健康至关重要。
二、除了蛋白质，糖类、油脂、维生素等营养素也对人体健康有着重要的作用。
糖类是人体的主要能量来源，但过多的糖类摄入容易导致肥胖和糖尿病等疾病。
油脂也是人体所需的能量来源，但应该选择健康的油脂摄入，比如橄榄油、花生油等。
维生素则是人体所需的微量营养素，它们对于人体的生长发育和各种代谢过程有着重要的作用。
三、不良的饮食惯和某些事物也会对人体造成伤害，比如过量的饮酒会导致肝功能损伤，吸烟会增加患癌症的风险等。
因此，合理安排饮食和生活惯对于人体健康至关重要。
四、蛋白质、糖类、油脂等营养素经氧化后可以为人体提供能量，但是过量的摄入会导致能量过剩，引起肥胖等问题。
因此，合理摄入营养素并控制能量摄入对于维持人体健康非常重要。
在本节课中，我们将研究人体所需的营养素，重点研究蛋白质的生理机能。
通过自学、交流、讨论等活动，培养学生的分析、归纳、总结能力和交流表达能力，同时激发学生研究化学的兴趣，让他们更加关注生活、关注健康、热爱生命。
九1教案人体需要的营养物质
总第课时第4单元第9章人的食物来自环境第一节人体需要的主要营养物质一、教学目标（一）知识性目标1．探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
2．举例说明人体需要的主要营养物质。
（二）技能目标亲自动手实验，探究食物中的营养成分，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和实验能力。
（三）情感目标关注人体的营养健康。
二、教学重点探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
三、教学难点举例说明人体需要的主要营养物质。
四、教学准备1、学生准备：各种盒装或袋装食物的包装。
2、教师准备：探究实验“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”“食物中含有无机盐”的材料用具。
3、FLASH：（1）人体需要的主要营养物质；（2）富含各类营养物质的食品；（3）关注食品的安全，尝试识别过期食品。
4、视频文件：人体对食物的需要。
五、教学时间2 课时六、教学过程第一课时导入新课[引言]：人类的生存离不开食物，人类的各种食物均直接或间接地来自环境中的动物、植物和微生物。
[播放视频]：人体对食物的需要。
[学生活动]：认真观看，认同人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，才能进行各项生命活动。
纷纷议论开来。
食物中的营养成分[提出问题]：食物中有什么？[探究]：让我们一起来进行一个小探究。
请同学们拿出课前收集的盒装或袋装食物的包装。
以上人为一小组针对经常食用的5种食物，提出有关营养成分的问题，并作出相关的假设，完成对5种盒装或袋装食物的营养成分的调查。
[全班交流]：每小组选派一位代表进行全班交流。
[讨论]：（1）不同的食物中含有的营养成分是否相同？（2）这些食物的生产原料是什么？[播放FLASH]：人体需要的主要营养物质。
[小结]：食物中的营养物质。
蛋白质、糖类、脂肪、维生素[想一想]：食物中各种营养成分，哪些能为我们生命活动提供能量呢？[讲述]：蛋白质、糖类、脂肪是人体需要的有机物。
它们既是人体的组成物质，又是人体的供能物质。
维生素虽不提供能量，但也很重要。
维生素也是人体生长发育必需的，要从外界摄取的有机物。
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第9章人的食物来自环境
第一节人体需要的主要营养物质
教学目标：
一、知识：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪
2、举例说明人体需要的主要营养物质
二、能力：引导学生学会收集、整理、加工、应用信息的能力以及观察能力、语言表达能力、
小组合作交流能力等
三、情感态度和价值观：
使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
教学重点：
1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪
2、举例说明人体需要的主要营养物质
教学难点：举例说明人体需要的主要营养物质
教学设计：
一、创设情境，激发兴趣，导入新课
师：展示两组图片，一组是非洲难民的孩子骨瘦如柴，无力行走的图片；另一组是一些少年儿童过度肥胖的图片。
提问：两组图片中孩子体态上的明显差异是什么原因引导的？（学生答：营养）同学们想不想给他们提供一些科学营养的建议呢？（学生答：想。
）
师：要想科学营养，就离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？
二、师生互动，解决疑难
1、学生以小组为单位，针对自己经常食用的5种食物，提出有关营养成分的问题，并作出相关的假设
2、将各小组统计结果进行交流，再统计，全班总计列出多少种食物及营养成分。
3.教师展示收集的食物种类及营养成分。
汇总调查资料、分析、讨论和归纳有关信息（见下表)。
师：食物究竟给我们提供了哪些营养成分？
学生阅读教科书内容后回答：包括水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质
和维生素共六大类。
师：谁能告诉我哪些营养成分属于无机物？哪些属于有机物？
生：水、无机盐属无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。
师：三大产热营养素是哪三种营养成分？
生：糖类、脂肪和蛋白质。
三、实验：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪
学生4人一组进行实验，并讲述实验现象和结果
讨论：不同食物中含有的蛋白质、淀粉、脂肪一样多吗？
师：我们认识到食物中的营养物质包括有机物和无机物，这几种物质分别有什么作用？我们主要从哪些食物中可以获得这些物质？
生：结合第21、22页教科书内容和自身生活经验，小组总结归纳，小组成员分工合作。
师：参与小组活动，指导学生列表归纳。
生：汇报合作成果。
师：适时对学习小组进行表扬和激励。
生：学生互评，并对学习小组的成果进行评价。
师：食物中是否含有无机盐呢？下面我们用实验来进行探究
3、探究食物中含有无机盐
学生4人一组进行实验，并对实验现象进行记录，小组互评实验结果
学生举例说出各种无机盐的作用
4、指导学生阅读课本25页了解各种维生素的作用及缺乏会导致的疾病
四、师生共同小结
师：通过刚才的学习，谁能告诉我你有哪些收获，你对食物中的营养成分又有了哪些新的认识？
生：回忆并答出营养成分的种类，主要食物来源及主要功能，并互相补充。
(师适时质疑)
五、自我评价：课本24页 1、2、3、4 思维拓展
板书设计：
第一节人体需要的主要营养物质
人体需要的主要营养物质：
1、蛋白质
2、淀粉人体供能物质
3、脂肪
4、水
5、无机盐
6、维生素。