超炫的化学微课课件
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文思豆腐 芙蓉豆腐
麻婆豆腐 双味荷花豆腐
豆腐的制作过程
胶体聚沉的定义： 胶体在外界条件作用下，使胶体粒
子聚集长大，形成的颗粒较大的沉 淀会从分散剂里析出，这个过程叫 做聚沉。 ( 插两个胶体聚沉的图片)
胶体稳定的原因
胶粒带同种电荷导致“撞而不合”
胶粒的布朗运动导致“‘重’而 不沉”
胶体聚沉的方法
胶体聚沉的方法：
1.加入电解质溶液
2.加入胶粒带相反电荷的胶体
3.加热
来自百度文库
胶体聚沉的应用
1.生产:土壤的保肥作用；
2.日常生活:制豆腐、明矾净水、 两种不同品牌的墨水不要混用；
3.医疗卫生:不同血型的人不宜相 互输血,FeCl3溶液止血；
4.自然:江河入海口处形成三角洲。
Thanks!
麻婆豆腐 双味荷花豆腐
豆腐的制作过程
胶体聚沉的定义： 胶体在外界条件作用下，使胶体粒
子聚集长大，形成的颗粒较大的沉 淀会从分散剂里析出，这个过程叫 做聚沉。 ( 插两个胶体聚沉的图片)
胶体稳定的原因
胶粒带同种电荷导致“撞而不合”
胶粒的布朗运动导致“‘重’而 不沉”
胶体聚沉的方法
胶体聚沉的方法：
1.加入电解质溶液
2.加入胶粒带相反电荷的胶体
3.加热
来自百度文库
胶体聚沉的应用
1.生产:土壤的保肥作用；
2.日常生活:制豆腐、明矾净水、 两种不同品牌的墨水不要混用；
3.医疗卫生:不同血型的人不宜相 互输血,FeCl3溶液止血；
4.自然:江河入海口处形成三角洲。
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