8商品学概论 第八章
商品学概论重点总结
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商品学概论重点总结第一篇:商品学概论重点总结1商品:商品是人类社会发展到一定阶段的产物,是用于交换的劳动产品。
具有使用价值和价值两种基本属性,是使用价值和交换价值的统一体。
2商品属性:商品能够满足人们某种消费需要。
3商品使用价值:是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用,或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。
4商品的交换使用价值:可以用它来进行交换从而获得所需要的货币,商品成为交换价值的物质承担者,成为企业经济效益的源泉,为了反映这种使用价值的客观存在及其本质称其为商品的交换使用价值。
5商品的消费使用价值:马克思把商品对消费者、用户所具有的直接的消费使用价值称为实际使用价值,它是由具体劳动赋予商品以各种有用性而产生的,是由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用而形成的。
6以具体商品为例,试说明其功能、商品体、有形附加物和无形附加物,并阐述他们之间的关系(1)商品的功能效用是指商品为了满足消费者的一定需要所能提供的可靠地、必须的职能或效用,如电冰箱的功能和效用是冷藏食物。
(2)商品体。
是商品功能效用的载体,它是人们利用原材料,通过有目的有效用的劳动投入而创造出来的具体劳动产物。
不同的使用目的要求商品有不同的功能和效用。
而功能效用又是商品体在不同使用条件下所表现出来的各种性能如化学性能、物理性能、生理生化性能等的综合。
商品体能够具备哪些性能,是由商品体的成分组成和形态结构所决定的。
(3)有形附加物。
商品的有形附加物包括商品名称、商标、及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标识、专利标记及其原产地标志或证明、质量及安全卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。
(4)无形附加物。
是指人们购买有形商品时所获得的各种有形附加物或附加利益。
7如何正确理解商品使用价值的本质?商品学如何研究商品使用价值?8为什么说商品使用价值是相对的、动态的、发展的?商品使用价值的实现,要经历一个过程,即由潜在的使用价值向现实的使用价值转换的过程,我们把该过程称为商品使用价值的动态系统。
《商品学概论》复习资料
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.第一章第一节1、商品学已有两百余年,属于历史范畴。
2、陆羽公元780年《茶经》最早的商品学专著。
3、9-10世纪阿里。
阿德。
迪米斯基《商业之美》现存最早的商业著作。
4、18世纪德国人约翰.贝克曼首先开设课程,出版《商品学导论》,被西方称为创始人。
5、西欧,“经济学体系”的商品学。
“经济商品学”,前苏联、东欧“自然技术科学”,美国、日本、意大利“经营商品学”6、1976年10月8日奥地利的萨尔斯堡成立“国际商品学会”德文缩写“IGWT”,会刊《商品论坛-科学与实践》,活动中心——维也纳经济大学。
意义:商品学在世界范围内建成了巩固的地位。
第二节1、商品是指用来交换、能满足人们某种需要的劳动产品。
2、一切商品都具有使用价值和价值二个因素。
3、使用价值是自然属性,价值是社会属性,使用价值是前提、物质承担者。
价值从属于自然属性并从中派生。
4、生产者占用价值,不占用使用价值;消费者占用使用价值,不占用价值。
5、一切商品都是使用价值和价值的矛盾统一体。
6、商品应包括一切能满足消费者某种需求和利益的有形实体和无形服务。
7、(问答题)商品整体概念是指由商品的实质性、实体性和服务性三方面构成的统一体或系统。
8、核心是效用,关心是品质,竞争是特点,增值是包装,吸引是式样。
9、商品保证、运送、安装、维修属于商品整体概念中的无形产品。
第三节1、商品学是研究商品使用价值以及实现商品使用价值规律的科学。
商品学是一门研究商品使用价值的决定及实现商品使用价值规律的应用技术科学。
2、研究对象:商品的使用价值,出发点:满足消费者对商品的需求,中心:商品质量,线索:商品整体概念,目的:为了认识和掌握商品能够满足各种消费效用以及实现这些效用的规律。
3、人们追求商品的效用从商品的自然有用性(成分、结构、性质等)和社会适应性(时代、流行、民族、地域性)二个方面展开。
4、商品学研究商品的使用价值必须从商品的效用入手。
5、作为商品学研究的使用价值,必须具备以下三点:第一,必须是劳动产品的使用价值;第二,必须对他人有用,是社会的使用价值;第三,必须通过等价交换让渡给他人,从而成为交换价值的物质承担着。
商品学概论-345页精品课件PPT
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为自己消费不是为交换而生产的 劳动产品不是商品,为他人生产, 但不经过交换的劳动产品也不是 商品。
商品是在一定经济条件下产生和 存在的历史范畴。”
3、《大英百科全书》将商品叙述为: “是为人们希望获得并具有满足欲 望能力,在供给上又须有限,因而 在交换上具有交换价值的物。凡具 有满足人类个体户效用之物,均为 商品。
3学时
第一节: 商品质量法规
第二节: 商品质量管理
第三节:商品质量监督与认证
教学内容与学时安排
第六章:商品标准与标准化 3学时
第一节: 商品标准与商品标准体系 第二节: 商品标准的制定、修订与实施 第三节: 商品标准化
教学内容与学时安排
第七章:商品分类与编码 2学时
1978年7月6日-8日,国际商品学会在奥 地利维也纳举办了第一届国际商品学会 学术研讨会,第十届于1995年8月在北京 举行。
补充资料:
历届国际商品学学术研讨会主题
1、 各国和国际商品学的发展现状与目标 2 、商品包装与现代商品学 3、 商品学与消费需求研究的合作领域 4 、未来的商品开发与商品学的发展 5 、商品保障与现代商品学 6 、商品研究与商品的生产、流通和消费 7、 21世纪的商品 8、变化中的欧洲商品与技术 9、 无环境污染的商品学 10、 21世纪商品的商品质量 11 全球未来产品的商品学——技术、质量和环境
教学内容与学时安排
第十章: 商品的储运与养护 2学时
第一节:商品储运与养护的重要性 第二节:商品储运 第三节: 商品养护
商品学概论课后习题答案讲解全集
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商品学概论第1章商品学的研究对象、内容和任务关键概念(1)商品学:商品学以商品客体为研究对象,以商品质量为中心内容,研究商品使用价值的科学。
(2)商品:商品是指用来交换,并能满足人们和社会某种消费需要的劳动产品。
商品是一种特指范畴的产品。
(3)商品使用价值:商品的使用价值是指商品满足人们和社会需要的效用,即有用性。
(4)通用商品:通用商品是有形商品和无形商品的结合,具有广义商品的概念,是现代商品的整体概念,即商品是由商品体、有形附加物和无形附加物构成的完整商品。
(5)硬件商品:硬件商品一般是指有形的商品体,例如,微机的主机。
简答题1.我国商品学的发展过程历经了几个阶段?每个阶段的基本观点和学术主张是什么?答:(1)我国商品学的发展过程历经了三个阶段:1)商品学的萌芽阶段;2)商品学的创立和发展阶段;3)商品学的全面质量观阶段(2)每个阶段的基本观点和学术主张是:1)萌芽阶段:这些学科商品学从内容看趋近于商品学体系,但并未系统化、理论化,只是处在商品学的萌芽阶段;2)创立和发展阶段:这个阶段,我国商品学的研究范畴,还只限于商品质量的自然属性研究,还不是全面的商品质量观;3)全面质量观阶段:不少学者普遍认为商品学研究的核心——商品质量应包含商品的明确质量和隐含质量,商品的有形质量与无形质量,商品的内在质量与外在质量,商品质量应是商品质量的自然属性和社会属性的总和,从而使商品学的研究和教学工作进入一个崭新的发展时期,商品学进入全面质量观阶段。
这个阶段还将不断深化完善。
2.国际商品学界的主要学派及我国商品界属于哪个学派?其基本学术主张是什么?答:(1)当今世界商品学界存在着三大学派,即技术学派、经济学派和融合学派。
1)技术学派:主张从自然科学方面研究商品学;2)经济学派:主张从社会科学方面研究商品学;3)融合学派:主张从技术和经济两方面来研究和评价商品的使用价值。
(2)我国商品界属于融合学派,进入全面质量观阶段。
商品学概论 全套课件
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第二章 商品分类与编码
第一节 商品分类的原则与作用
一、商品分类的概念
商品分类是指为了一定的目的,满足商品经济活动或其他相关活动的 全部或部分需要,将一定范围内的商品集合总体按照一定的分类标志或属性 特征逐次归纳成若干个概括范围更小、特征更趋一致的局部集合体,直到划 分成最小单元集合体的过程。
若干组独立的类目,每组类目构成一个“面”,再按一定的顺序将各个“面” 平行排列。 • 面分类法的优点是弹性较大,一个面内的类目改变,不会影响其他的面;适 应性强,可根据需要组成任何面,同时也便于机器处理,易于添加或修改类 目。 • 面分类法的缺点是不便于手工处理, 也无法充分利用其容量,尽管组配出来 的复合类目很多,但实际可用的类目并 不多。
第二章 商品分类与编码
第二节 商品分类的方法和标志
一、商品分类的方法
(一)线分类法 • 线分类法,是将分类对象按照选定的若干分类标志,逐次地分成若干层级,
每个层级分为若干类目,排列成一个有层次的、逐级展开的分类体系。 • 在线分类体系中,被划分的类目,称为上位类;划分出来的下一级类目,称
为下位类。由同一个类目直接划分出来的所有下一级类目,彼此互为同位类。 • 上位类和下位类之间构成隶属关系,同位类目之间构成并列关系,见图2-1。
第二章 商品分类与编码
第一节 商品分类的原则与作用
二、商品分类的原则 科学性原则 系统性原则 可延性原则 兼容性原则 整体最优化原则 三、商品分类的作用
为政府各部门、行业和企业实施经济管理活动以及实现信息化管理奠定了科 学基础;
有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定; 便于商品经营管理和顾客选购、消费商品 ; 有利于开展商品研究和教学工作 。
第8章 日用商品概述 《商品学概论》PPT课件
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图像质量与分辨率
存储能力
3)数码相机的选购 色彩深度
电池
选购时应注意以下3个问题
掌握正确的操作规程
影像传感器的使用和维护
4)数码相机在使用 存储卡的使用和维护
保养和维护
液晶屏的使用和维护
电池的使用和维护
分析:数码相机比光学相机哪个好?
复习思日化类商品
8.1.1洗涤用品
1)合成洗涤剂:定义、性能特点 阴离子型
(1)组成 表面 定义 分子结构 阳离子型
及作用 活性剂 类型及特点 非离子型
助洗剂 协同效应
两性离子型
辅助剂 聚磷酸盐—沸石(氟石)
硫酸钠、碳酸钠、硫酸钠
(2)去污原理 去污过程: 脏织 净织
污垢: 种类、特点
透湿、 卫生;着色力好
主要缺点: 耐水性差;耐酸碱较差价高
8.2.2皮革的外观特征与质量要求
1)外观特征 猪皮: 粒面、性能
黄牛皮: 水牛皮:
山羊皮: 绵羊皮:
马皮革:
再生革: 人造成革、合成革
鞋面革:性能、穿用要求
2)外观 鞋底革: 鞋里革:
质量要求 服装革:
箱包革: 沙发革:
结构
1)塑料的定义、特点
2)组成及作用 树脂: 40—100%
助剂 目的:性能、成 本
常见 增塑料剂、稳定
剂、阻燃、发泡
3)分类 按成型性能 热固性:性能品种
热塑性:性能品种
按应用范围:通风、工程
按可燃范围:易、可、难
按毒性范围:无、有毒
3)主要品种的性能特点及制品
名称 缩写 主要性能特点 应用制品 鉴别
聚乙烯 PE
质轻、无毒、 奶瓶、杯、乳白色
无味、绝缘、 膜、管道 半透明
商品学概论
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商品学概论●绪论●商品质量和商品质量管理●商品标准与标准化●商品分类与编码●商品大类概述●商品检验●商品包装●商品运输储存和养护●商品、资源与环境●商品信息与商品预测第一章绪论商品学的产生与发展、商品学研究的对象与内容、商品学研究的任务和方法第一节商品学的产生与发展一、商品学理论的产生与发展1、萌芽期《商业之美》(1175年)《生药学》(1553年)《商业大全》(1675年)2、创立期18世纪,德国,约翰·贝克曼,《商品学导论》3、发展期➢自然科学商品学(贝克曼)➢社会科学商品学(索费特)➢现代商品学二、商品学理论在我国的发展●商品知识汇集《禽经》《竹谱》《本草纲目》主要内容:释名、集解、修治、气味、主治、发明、正误、附方《茶经》源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图。
二、商品学理论在我国的发展●1902年废除科举之后●1949年新中国成立以后➢1976年国际商品学会(IGWT)成立➢1992年中国人民大学商品学系加入国际商品学会➢1995年中国商品学会(CSCS)成立,并在北京成功举办第十届国际商品学学术讨论会➢2004年在北京举办第十四届国际商品学学术会议第二节商品学研究的对象与内容一、商品及其本质商品产生在社会生产发展的一定历史阶段,它是为了交换或出卖而生产的劳动产品,是使用价值和价值二重性的统一体。
1、商品的特征●商品能满足人和社会的需要。
●商品是具有使用价值的劳动产品。
●商品不是供生产者自己消费,而是供他人和社会消费的劳动产品。
●商品必须通过交换,使其使用价值和价值得以实现。
2、商品的整体概念(1)核心商品(2)形式商品(3)附加商品二、商品学的研究对象商品学的研究对象是商品的使用价值。
1、商品使用价值的概念是指商品对于其使用者(包括社会)的意义、作用或效用。
它反映了商品属性与人或社会需要之间的满足关系。
2、商品使用价值的特征(1)商品使用价值具有二重性(2)商品的使用价值是社会的使用价值(3)商品的使用价值是相对的、动态的、发展的(4)商品使用价值与商品价值既对立又统一,不能人为将其割裂开来三、商品学的研究内容商品学的研究范围侧重于有形物质商品中的生活资料商品1、商品学研究的中心内容是商品质量2、商品学研究分宏观和微观部分四、商品学的学科性质●学科性质:自然科学与社会科学相融合的交叉型应用学科●商品学是从自然科学、技术科学与经济管理科学相交叉、相结合的角度,系统地研究商品使用价值的开发、形成、维护、评价和实现过程规律的一门学科。
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2. 1 商品分类及其作用
2.1.2 商品分类的作用
为政府各部门、行业和企业实施各项管理活 动以及实现信息化管理奠定了科学基础;
有利于商品标准化的实施和商品质量标准的 制定;
便于商品经营管理和顾客选购、消费商品; 有利于开展商品研究和教学工作。
2. 2 商品分类的原则和方法
2.2.1商品分类的原则
科学性原则 系统性原则 可延性原则 兼容性原则 整体最优化原则
2. 2 商品分类的原则和方法
2.2.2商品分类的方法
商品分类方法有线分类法和面分类法两种。多将两 种方法组合使用,通常以线分类法为主,面分类法作为 辅助。
2. 2 商品分类的原则和方法
• 表2—2线分类法实例
2. 2 商品分类的原则和方法
➢ 商品分类代码是有含义代码,代码本身具有某种实 际含义。此种代码不仅作为编码对象的唯一标识, 起到代替编码对象名称的作用,还能提供编码对象 的有关信息(如分类、排序等信息)
➢ 商品分类编码常用的方法
• 顺序编码法 • 系列顺序编码法 • 层次编码法 • 平行编码法
2. 4 商品代码与商品编码
2.4.3 商品编码方法
是确定商品逻辑与归属关系的一组数字型代码。 • 商品标识代码——对零售商品、非零售商品、物流单元、位置等进
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第一章:商品学的研究对象与内容1.商品具有使用价值和价值两种基本属性,商品是使用价值和交换价值的统一体2.商品的使用价值是商品学研究的对象3.商品具有不同于一般物品、产品的三个基本特征:商品是具有使用价值的劳动产品商品是供别人消费即社会消费,而不是供生产者或经营者自己消费的劳动产品商品是为交换而生产且必须通过交换到达用户手中的劳动产品4.商品属性可概括为自然属性和社会属性5.价值的概念价值关系是客观存在的价值都是历史的具体的相对的动态的6.使用价值一般是指物对于人或社会的正面价值7.物的属性与人的需要的吻合程度或一致性程度就决定了物对人的使用价值大小8.商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学9.商品使用价值的特征商品自始至终处于社会中,其使用价值是社会的使用价值商品使用价值具有二重性商品使用价值是相对的动态的发展的商品的使用价值与商品价值既对立又统一不能人为地将其割裂开来10.商品学的研究内容以商品体为基础,商品人环境为系统,商品质量和品种为中心,商品属性不断满足商品交换和消费需要以及其他社会需要为主线11.商品品种和商品质量及其系统的微观,宏观管理是商品学研究的中心内容12.商品学产生于德国第二章商品分类与编码13学会判断分类标志P1414.商品分类的作用为政府行业和企业实施各项管理活动以及实现信息化管理奠定了科学基础有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定便于商品经营管理和顾客选购消费商品有利于开展商品研究和教学工作15.商品分类的基本原则科学性原则系统性原则可延性原则兼容性原则整体最优化原则16.商品分类的方法线分类法:属于传统的分类方法,使用范围最为广泛优点:信息容量大,层次好,逻辑性强,符合传统应用的习惯缺点:结构弹性差,分类结构一经确定不易改动面分类法:优点:弹性较大,一个面内的类目改变不会影响其他面;适应性强,可根据需要组成任何面同时也便于计算机处理,易于添加和修改目类缺点:不便于手工处理,不能充分利用其容量,尽管其可组配的复合类目很多但实际可用的复合类目并不多17分类标志选择的基本原则目的性原则稳定性原则唯一性原则逻辑性原则包容性原则18.学会判断商品分类标志的类型P1919.商品代码具有分类标识和便于信息交换的功能。
商品学课件精讲
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第四节 商品学的研究对象、内容与 任务
一、商品学的研究对象 研究对象:商品使用价值及其变化规律。 二、研究内容: 商品质量和商品品种及其系统的微观、 宏观管理。 商品质量是指个体商品满足人或社会需 要的特性的总和。 商品品种是指群体商品满足人或社会需 要的特征总和。
三、商品学的任务 1、指导商品使用价值的形成 2、评价商品使用价值的高低 3、防止商品使用价值的降低 4、促进商品使用价值的实现
2、商品使用价值的结构系统 (1)静态系统 由不同种类、不同层次的使用价值构成的: ●从满足需要的性质来看,包括商品的物质使用价值和 精神使用价值 ●从主体的社会层次来看,包括商品的个人和社会使用 价值 ●从客体的层次来看,包括商品的个体使用价值和群体 使用价值 ●从主客体发生作用的地位来看,包括商品的主要使用 价值和次要使用价值, ●从主客体发生作用的性质来看,包括商品的正的使用 价值和负的使用价值 ●从实现的客观依据来看,包括商品的现实(实际)使 用价值和潜在(名义)使用价值
学习目的
• 了解商品分类和商品编码概念以及国内外 主要的商品分类与编码标准 理解商品分类和商品编码的基本原则与方 法 掌握分类标志的选择原则及其正确使用 熟悉商品条码及其应用
•
• •
第一节 商品分类
一、商品分类的概念 商品分类:根据一定的管理目的,为满足商品 生产、流通、消费活动的全部或部分需要,选择恰 当的商品属性或特征作为分类标志,将一定范围内 的商品集合体科学、系统地逐级划分为大类、中类、 小类、细类,乃至品种、细目的过程。
第一节 商品及其本质
一、商品的定义与特征 1、商品的定义 商品是指用来交换,并能满足人们和社 会某种消费需要的劳动产品。 2、商品的特征 ① 商品是具有使用价值的劳动产品 ②商品能满足别人和社会的消费需要 ③商品必须用于交换
《商品学概论》形成性作业3
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《商品学概论》形成性作业3第八章商品检验一、单选题1、商品的()检验是商品检验的中心内容。
A重量 B数量 C质量 D含量(有效成分)2、第二方检验又称()检验。
A自检 B卖方 C验收 D法定3、需要进行全数检验的商品是().A牛奶 B电缆 C电器漏电性 D服装4、检验西瓜是否成熟,常用的检验法是()。
A嗅觉法 B味觉法 C听觉法 D光照法5、检验白酒的方法第一步是用()检验法A视觉 B嗅觉 C味觉 D触觉6、商品品级划分时质量分数越高,质量等级越低的商品是()。
A食品 B纺织品 C日用工业品 D家电7、()尤其适用于批量较大且质量也可能波动较大的商品批。
A简单随机抽样 B系统随机抽样C分层随机抽样 D分组随机抽样8、在多次抽样检验方法中,对抽样样本大小的要求是()A逐步递增 B逐步递减 C每次相同 D没有规律性9、采用百分计分法对茶叶进行评级时,评得下列四种茶叶的分数如下,由此可见()茶叶的等级最高A95 B85 C75 D6510、采用限定计分法对棉织布进行评级时,评得下列四种棉织布的分数如下,由此可见()织布的等级最高A61 B21 C11 D6二、多选题1、在味觉检验中,基本味觉有()A甜 B酸 C苦 D辣 E咸2、在下列检验方法中,属于物理检验法的有()A热学检验法 B生理学检验法 C光学检验法D仪器分析法 E力学检验法3、进出口商品检验工作程序的主要环节有()A受理报验 B抽样制样 C检验鉴定D判定处理 E签证放行4、商品检验的方法主要有(ABCD)A感官检验 B化学检验 C物理检验D微生物检验 E视觉检验三、填空1、商品检验依据其检验主体不同,可分为()(第一方检验)、()(第二方检验)和()(第三方检验)。
其中,()具有法律效力。
2、商品质量检验的工作程序为()、()、()、()、()。
3、组成被检批的基本单位称为(),其划分形式有()和()。
4、差别检验法包括()、()、()、二——三点检验、()等方法。
《商品学》练习册及答案
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第一章商品学概述1 、解释商品的概念2 、商品的特征有哪些?3 、商品学的主要研究内容有哪些?第二章商品质量与商品标准化1 、解释商品质量的概念2 、商品质量构成的内容是什么?3 、商品质量属性的表现在哪些方面?4 、影响商品质量的因素有哪些?5 、商品质量评价的基本原则是什么?6 、商品质量管理的内容主要包括哪些?7 、产品质量认证是如何分类的?第三章商品品种与商品分类1 、解释商品品种的概念2 、商品品种划分标准有哪些?3 、商品分类的意义表现在哪些方面?4 、商品分类的基本方法有哪些?5 、选择商品分类标志的基本原则是什么?6 、常用的条形码有哪些?第四章商品检验与监督1 、解释商品检验的概念。
2 、商品检验的种类有哪些?3 、商品检验的方法主要有哪些?4 、商品质量监督的重要性体现在哪些方面?5 、商品质量监督的种类有哪些?第五章商品的包装与商标1、商品包装主要功能有哪些?2、按商品流通过程的需要划分商品包装的种类有哪些?3、运输包装技术主要有哪些?4、商品包装标准化的内容主要有哪些?5、商标管理的基本原则是什么?6、包装推行标准化的原因有哪些?7、包装标志的要求是什么?精选文库8、商标及其特征是什么?9、商标的作用有哪些?10、按商标结构组成划分时,商标的分类有哪些?11、商标管理的基本原则有哪些?精选文库第六章工业原材料类商品(茶叶钢及钢材)1、钢常用的分类方法有哪些?2、什么是钢的组织结构?3、钢的化学成分主要有哪些?精选文库4、简述钢的热处理及其分类。
5、钢的基本性能主要有哪些?茶叶习题:1.茶叶的主要成分有哪些?2.解释茶叶的陈化性3.如何按制造方法对茶叶进行分类?4.简要说明绿茶的初制过程?5.茶叶外形审评与内质审评的内容有哪些?第七章农产品商品(饮料酒)1、说明酿造酒及其特点。
2、简述酿酒基本原理。
3、白酒的原料主要有哪些?4、简述酒的分类5、白酒的质量鉴定的主要指标有哪些?6、啤酒的原料有哪些?7、啤酒的分类有哪些?精选文库8、啤酒的的质量鉴定的主要指标有哪些?第八章电子电器商品1.如何正确鉴别电子电器商品?2.家用电器是如何分类的?3.电声器具的质量鉴别主要包括哪些内容?4.彩色电视机的质量鉴别主要包括哪些内容?5.手机的质量鉴别主要包括哪些内容?《商品学概论》模拟试题1一、名词解释(每题4分,共20分)1. 广义的商品质量:2. 商品分类:3. 商品标准化:4. 微观检验:5. 联合商标:二、填空题:(每题1.5分,共15分)1. 商品标准按性质可分为技术标准、管理标准、_______三种。
商品学
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华氏温度(°F). 摄氏温度(℃) 换算: °F=9/5(℃)+32 ℃ =5/9(°F -32)
湿度:相对湿度=绝对湿度/饱和湿度×100% 卫生条件:食品.药品尤为重要.
五.商品销售服务对商品质量的影响
商品陈列方式: 应依据商品特性的不同,采取合适的陈列方式 商品的销售:性能介绍.服务.维修等 六、使用.保养.及废弃物的处理
四.国外商品学的发展:
1.萌芽时期:9-10世纪 阿拉伯人的<商业之美>,意大利的<生药学> 2.创立阶段:18-19世纪 德国贝克曼教授<商品学导论>标志着商品学的正式 诞生. 3.发展阶段: • 技术学派:德国-欧洲传播 • 经济学派:日本-美国-西欧 • 融合学派:两派斗争并融合、渗透的结果。
二、纺织品的性能
5、风格: 概念:是人为的感观指标,从视觉、触觉的综合角 度对纺织品的评价。 影响:对“服饰之美”影响很大,应风格统一、协 调
6、收缩性: 概念:织物在使用过程中,发生变形的性能 影响:对服装的使用价值和美观造成影响
二、纺织品的性能
7、染色牢度: 概念:染料与织品之间的牢固程度以及染料发色团的 化学稳定程度。 表示方法:日晒牢度、皂洗牢度、摩擦牢度、熨烫牢 度、汗渍牢度、刷洗牢度、海水牢度等。 8、抗皱性和免烫性: 概念:抗皱性:织物用来抵抗产生褶皱性能的能力。 免烫性(洗后可穿性):织物洗涤后,即使不 熨烫或稍加熨烫就可平挺,形状稳定,具有良好的抗 皱性。 作用:综合反映织物的“实用性能”的一个重要的指 标。
仔细看产品说明书,合理保养, 科学处理。
七.人的因素:
1、质量意识是决定商品质 量的关键因素 2、技术和管理水平是保证 和提高商品质量的必要 前提
《商品学概论(第4版》解读
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1.3商品学研究的任务与方法 1.3.1商品学研究的任务
商品学研究的5大任务 1)指导商品使用价值的形成 2)评价商品使用价值的高底 3)防止商品使用价值降低 4)促进商品使用价值实现 5)研究商品使用价值再生 ==形成、评价、维护、实现、再生
1.3.2 商品学的研究方法
资料来源 陆梓华:《上海中小学须配两种型号课桌椅》 ,载《新民晚报》,2010-2-25
问题:你对教室内设有两种不同型号的课桌椅 有何感想,还能提出哪些改进方案?
教学按排与要求
1)课时: 2)内容:教材为主 ; 3)形式:讲授 、演示、讨论、参观、调查、实验; 4)要求:每章的教学目标、小结、主要概念和观念、基本训练 、 观念应用 、职业工作站 5)成绩:作业、提问、讨论、报告、操作、表现、测验与考试; 6)主要参考资料:《中国消费者报》 、《监督与选择》 、《中国 食品》,家用电器、质量 、标准等方面报刊杂志、阿里巴巴网站、 中国食品网、中国汽车网中国商品学会等网站。
1.2 商品学的研究对象与内容 1.2.1 商品学的研究对象
1)商品学的研究对象:商品使用价值及其变化规律 2)商品的使用价值 (1)涵义:是指商品对其消费(使用)者的有用性或 效用。 (2)理解 使用价值—有用性 物质:实用—自然属性 精神:欣赏—社会经济属性 满足消费者 物质 政治、文化、宗教、 需要 精神 风俗习惯、经济、 从服装审美、灯具、… 时代 3)三点认识:P3 经济:贫穷型、温饱、富裕、富豪型 4)是一个动态、综合性概念:时间、空间、对象
【观念应用 1—1】讨论
【观念应用1—1】 猪肉是人们经常食用的一类食物,而对有 些人来说,却无食用价值;中山服原来为我国 的国服,而现在流行的是休服、西服等;灯具 已大大突破了照明这一效用,成为美化生活的 一部分。 问题: 以上事例,使你对商品使用价值的理解有 哪些新的思考?
《商品学》练习册及答案
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第一章商品学概述1 、解释商品的概念2 、商品的特征有哪些—3 、商品学的主要研究内容有哪些【第二章商品质量与商品标准化1 、解释商品质量的概念|2 、商品质量构成的内容是什么3 、商品质量属性的表现在哪些方面@4 、影响商品质量的因素有哪些5 、商品质量评价的基本原则是什么(6 、商品质量管理的内容主要包括哪些—7 、产品质量认证是如何分类的~第三章商品品种与商品分类1 、解释商品品种的概念/2 、商品品种划分标准有哪些*3 、商品分类的意义表现在哪些方面4 、商品分类的基本方法有哪些。
5 、选择商品分类标志的基本原则是什么'6 、常用的条形码有哪些第四章商品检验与监督1 、解释商品检验的概念。
、2 、商品检验的种类有哪些3 、商品检验的方法主要有哪些{4 、商品质量监督的重要性体现在哪些方面'5 、商品质量监督的种类有哪些第五章商品的包装与商标1、商品包装主要功能有哪些\2、按商品流通过程的需要划分商品包装的种类有哪些3、运输包装技术主要有哪些'4、商品包装标准化的内容主要有哪些5、:6、商标管理的基本原则是什么7、包装推行标准化的原因有哪些,8、包装标志的要求是什么9、商标及其特征是什么'10、商标的作用有哪些11、按商标结构组成划分时,商标的分类有哪些.12、商标管理的基本原则有哪些…第六章工业原材料类商品(茶叶钢及钢材)1、钢常用的分类方法有哪些2、什么是钢的组织结构[3、钢的化学成分主要有哪些4、简述钢的热处理及其分类。
·5、钢的基本性能主要有哪些、茶叶习题:1.茶叶的主要成分有哪些2.解释茶叶的陈化性;3.如何按制造方法对茶叶进行分类)4.简要说明绿茶的初制过程【5.茶叶外形审评与内质审评的内容有哪些】第七章农产品商品(饮料酒)1、说明酿造酒及其特点。
2、简述酿酒基本原理。
3、白酒的原料主要有哪些~4、简述酒的分类|5、白酒的质量鉴定的主要指标有哪些6、。
商品学概论试题及答案
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第一章商品学的研究对象与内容二、单项选择题1.商品是()发展到一定历史阶段的产物。
A.劳动力;B.人类社会生产力;C.工业化;D.农业化2.商品是具有使用价值的()。
A.劳动产品;B.社会产品;C.工业品;D.农产品3.商品是供()消费的。
A.生产者;B.经营者;C.社会;D.城乡4.从本质上说,消费者购买的不是商品本身,而是它的()。
A.功能 / 效用;B.附加服务;C.使用价值;D.价值5.商品的使用价值就是商品的()。
A.功能;B.有用性;C.价值性;D.价格6.商品使用价值的大小是由()来衡量的。
A.消费需要;B.商品属性;C.商品价格;D.商品品种和质量7.商品学是研究()的科学。
A.商品质量;B.商品品种;C.商品消费;D.商品使用价值及其变化规律8.商品学是一门()。
A.自然科学;B.技术科学;C.社会科学;D.综合性交叉应用学科9.商品学研究的核心内容是()。
A.商品使用价值;B.商品价值;C.品种、质量及其相关问题;D.微观、宏观管理10.商品学起源于()。
A.美国;B.英国;C.意大利;D.德国11.商品学的产生大约在()。
A.18 世纪末;B.19 世纪末;C.300 年前;D.400 年前12.商品学产生和发展的前提在于()。
A.第一次工业革命;B.第二次工业革命;C.商品生产的发展,特别是商人的出现;D.商业教育的发展13.国外最早涉及商品学领域的着作是()。
A.《完美商人》;B.《商业之美》; C.《商品学导论》14.商品学的创始人是()。
A.约翰·贝克曼;B.达尔文;C.陆羽;D.李时珍15.()年,我国商业教育中开始把商品学作为一门必修课。
A.1902;B.1949;C.1978;D.1985三、多项选择题1.某些天然物品,如()等,虽然具有使用价值,但因其不是劳动产品,所以不能称为商品。
A.空气;B.阳光;C.雨水;D.原始森林2.商品一旦进入市场交换,就要受到()的支配。
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三、投入生产。 a、生产时,要求每位员工进入工作区前都要触摸静电释放棒,释放 手上的静电,从而防止在工作过程中因为自身静电损坏零器件
l 检验త实ྫ——台湾声皇AudioKing音响系统 生产工序:
b、插件组:负责把零配件插入电路板,同时每道工序都要完成自检,确保质量。
u 1.商品检验的概念
是指商品的供货方、购货方或者第三方在一定条
件下,借助某种手段和方法,按照合同、标准或国际、国家
有关法律、法规、惯例,对商品的品质、安全及卫生性能、
规格、质量(重量)、数量以及包装等方面进行 ,并做
出合格与否或通过验收与否的 ,或为维护买卖任划分的争议,便利商
案例导入
国家质检总局电子商务产品质量信息公共平台 /
2015年移动式插座电子商务产品质量国家监督专项抽查产品及其企业名单
课程目标
学习内容:
重点:商品检验的工作程序 难点:商品检验的抽样及检验方法
8.1 商品检验概述
l 8.1.1 检验త֓೦༩త务
l 8.1.2 检验త㜎ܕ
u 1.生产检验、验收检验和第三方检验
Ø 生产检验——商品生产者为维护企业信誉,达到保证质量 的目的,而对原材料、半成品和成品商品进行的检验活动。
Ø 验收检验——商品的买方(如批发业、零售业和工业用户) 为了维护自身及其顾客的利益,保证其所购商品满足合同 或标准要求所进行的检验活动。
ֶ֓论
第八章 商品检验
目录
第一
商品检验概述
第二
商品的抽样与抽样检验
第三
商品质量检验的方法
第四
商品的品级
案例导入
电商产品抽检 网民可“点菜”
案例导入
电商产品抽检 网民可“点菜”
为有效提升电商产品质量监督抽查工作的有效性,进一步扩 大全社会对质监工作的知情权、参与权和监督权,广东省质监局 决定启动“2016我参与电商产品质量提升”体验活动。抽检什么 产品、抽检哪个电商平台、抽检哪个批次,完全由广大网民决定 ,真正做到由网民“点菜”,质监部门按单“做菜”,政府来“ 买单”,让监督抽查更加贴近百姓日常生活。
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f、总装组:负责最后环节装配、包装,成品上线。
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g、FQC:这是一个全面的 单位。叫入库检验,也叫终 检(制程)。在完成生产后 ,产品流到下线,即包装 入库。在这个过程中,FQ C将对产品进行全面的品质 检查,包括包装,性能,外 观等。保证入库品的性能, 外观,包装良好且符合要求 。视客户的需求及生产管控 的必要可以设定全检货抽检 入库并包装工作。
IQC:即英文(Incoming Quality Control)意思是来 料的质量控制,简称来料控制。
IPQC:即英文(Input Process Quality Control)中 文意思为制程控制,是指产品从物料投入到产品最终 包装过程的品质控制。
OQC:即英文(Outgoing Quality Control)中文意思 为成品出厂检验。
成品或制成品进入生产或流通领域,确保商品质量合格,最终实 现商品的使用价值。 Ø 商品检验的任务 ① 全面地研究商品的成分、结构、性质和外观,准确地确定商品
的质量; ② 拟定商品的质量指标; ③ 科学地规定商品检验方法; ④ 确定商品包装、保管、运输的条件。
品交接结算而
。
Ø 商品的品质检验(习惯称为质量检验)是商品检验的中心 内容,也是商品学研究的一个重要内容。
l 8.1.1 检验త֓೦༩త务 u 2.商品检验的目的和任务
Ø 商品检验的目的是什么?
l 8.1.1 检验త֓೦༩త务
u 2.商品检验的目的和任务
Ø 商品检验的目的 • 维护用户或消费者利益,把好商品质量关,杜绝劣质原材料、半
QA:即英文(Quality Assurance)中文意思为品质保证。
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一、进料及入库检验,面向全球定向采购知名品牌 配件,选择稳定性能好,优质的音响系统配件。
二、以上配件全部采购完毕后,要进行入库检验。 进厂材料IQC品质检验:针对工厂在物料需求订单 下达后,对供应商供应之产品进行验收检验,它的 作用是保障物料库存的良性。确认原材料与订单是 否匹配,抽查检验合格,方可入仓,同时确认品质 及数量。
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c、负责加工制作相关流程,同时每道工序都要完成自检,确保质量。
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d、音箱组:负责把相关配件安装在音箱里,同时每道工序都要完成自检,确保质量。
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e、IPQC/PQC:制程检验。 在物料验收后,由于批次抽检 及库区存放等原因,这一过程 中也会有品质问题的产品,故 在产品上线时要求对产品的首 件进行品质确定,上线后重要 工序安排专人检验,而PQC的 职能就是进行首件的确认及批 次生产过程中的品质规范及 督导。从而提高制程品的成 材率,降低成本。
“2016我参与电商产品质量提升”活动将从4月开始持续到1 1月,共包括5个环节:选定抽查产品(4—5月)——邀请志愿监 督员(5—6月)——“神秘买家购样”(7月)——完成产品检 验(8—10月)——召开新闻发布会发布产品监督抽查结果(11 月上旬)。由消费者根据自我感知,对某种电商产品提出检验 要求,由省质监局组织网民集中从电子商务平台购买样品,委托 第三方权威检测机构独立开展检验检测。
Ø 第三方检验——处于买卖利益之外的第三方,以公正、权 威的非当事人身份根据有关法律、合同或标准所进行的 商品检验,如公证鉴定、仲裁检验、国家质量监督检验等 。目的是维护各方的合法权益和国家权益,协调矛盾,促 使商品交换活动的正常进行。
u 补充小知识
QC:即英文(Quality Control)的简称,中文意义是 品质控制。