茶艺与表演茶艺的区别

茶艺与表演茶艺的区别

茶艺是泡茶的技艺和品茶的艺术,是一种高尚的文化活动。茶艺更是一种文化艺能,是茶事与文化的完美结合,是修养和教化的一种手段。早在三国、两晋时期,饮茶之风渐盛,到了唐代,开始出现茶宴、茶会等一系列文化形式,文人僧侣饮茶时,作诗、作赋,或吟颂,或挥毫。在中华茶文化历上沉淀着博大精深的文化内涵。

“茶艺'`一词最早出现于七十年代的台湾。近四十年来,已被海峡两岸广泛使用。国家劳动与社会保障部为顺应茶文化事业可持续有序发展和就业岗位的需要,早在年正式将“茶艺师`'列入《中华人民共和国职业分类大典》,制订《茶艺师国家职业标准》,已培养了数以万计的从业人员。由此使中国茶文化事业得到更好复兴和迅猛发展,极大地促进了中国茶产业的向前发展。本文是从探讨的角度,以多年来的茶艺师职业技能大赛的茶艺表演主题鲜明、特色突出和解说词创作新颖、获奖档次高的茶艺表演为例,谈对其文化内涵的认识和思考,以同行交流

茶艺与茶艺表演茶艺,从一定的意义上讲是有显著区别的。茶艺是对饮茶进行艺术化、科学化,更富有哲理和文化气息,使人们从饮茶中获取最大的物质与精神享受。而茶艺表演,观者大多数是观而不尝,只是得以一种视觉享受,不得知其味之妙。茶艺表演是一种生活艺术的升华,是一种生活态度的反称,具有示范教育的功能。其是通过茶艺表演的形式,让人们了解茶艺之美,唤起人们对茶艺之爱好,以引起共鸣,同时达到诸多教育的目的。如茶为国饮、科学饮茶、修身养性、增强审美观、陶冶情操等。而若是茶艺师职业技能大赛的茶艺表演,则与生活型茶艺、舞台型茶艺表演有所不同。职业技能比赛的茶艺表演按职业标准内容项目评分,而舞台型茶艺表演则是注重舞台表演艺术的视觉效果为主。

几例茶艺表演

主题鲜明、文化内涵丰,、影晌力大的茶艺放眼中华大地的茶艺表演,近六七年来,全国各地都举行了茶艺师职业技能大赛,一大批的“创意`'表演型茶艺不断涌现。无论是在国内茶博会上,还是在国际茶文化舞台上,五彩缤纷的“创意“型茶艺都让大众一饱眼福,甚至震撼心灵。可谓是推陈出新,百花齐放,异彩纷呈,美不胜收。例北京马连道国际茶文化节—`'马连道杯“全国茶艺表演大赛决赛。进入决赛的代表队,其将古典艺术内涵与现代文化气息相结合,通过茶艺演示、茶席布置、茶汤质量、礼仪解说等要素,将传统的茶文化及民族风情完美融合,让人们充分领略到中国茶艺文化的精髓与魅力。如北京更香茶艺表演综艺茶护队的“生活的味道”,特色的主题为传统的茶艺表演注入了一股新的现代气息,其将茶在现代都市生活中的养生、减压、静心功效表达为主题内涵京城老字号茶企业张一元博元舫茶艺表演队带来的“和合茶韵”,则是以其精湛的茶艺、优美的舞蹈展示了普洱茶艺,体现了茶和、人和的精神内涵而来自广西横县的“茉莉情韵'`表演队更是以其优美的音乐、独创舞蹈及泡茶手法,展示了横县茉莉花茶“花香不压茶“的特点最后是来自

贵州省凤岗县消防大队官兵们表演的“喜迎亲人进茶乡”,则更是将军营的文化特色内涵与茶艺表演巧妙融合,表现了消防战士与伦佬族青年的军民鱼水情,更是为柔美的茶艺平添了些许阳刚之气。

例 1 全国茶艺师职业技能大赛决赛中,由北京老舍茶馆选送创编的“五环茶艺“,抓住北京奥运的口号“绿色奥运“、“人文奥运“契机,将中国六大茶类之“六色”与奥运五环之“五色“及`'五环”底色的白色为契合点,相呼应六大茶类,别出心裁、构思巧妙、标新立异,这套茶艺显示出极强的主题创意。五环的五种颜色需要五人身着五种与五环相对应颜色的服装来显示“五色”的个性。表演者在冲泡各自颜色的茶类之前,先用白茶作为各自第一道所泡之茶。尔后,五位表演再根据自己服装颜色来冲泡相同颜色的茶,全程每位表演者共泡种茶。“五环茶艺”突破常规,艺术性制造效果,其文化意景深远,内涵丰富,在大众心目中留下了深刻的印象,并赢得了观众认可。

例 2 广东茶艺师职业技能大赛中的“茶言西关”茶艺表演。彰显的是粤韵茶情满荔湾、寻幽探胜入西关的主题文化内涵。西关是粤剧曲艺、岭南文学、岭南画派的重要发源地,是诗人词人聚居、书画名家荟革之地,素有“粤剧曲艺之乡'`之称。西关将岭南文化的风韵、广东茶人的情趣都充分地体现了出来。清中叶以来,广州一口通商,西关经济持续繁荣,文化教育事业也相应发展起来了。西关女子私塾增多,西关小姐也接受了东西方文学艺术的熏陶和洗礼。她们新颖靓丽的装束、高雅的气质、丰富的学识成为广州女性解放的先声,代表着时代前进和潮流的方向,也形成了广州一道动人心魄的风景线。在人们脑海中幌忽浮现了记忆中的西关文化、西关历史、西关人家生活中慢慢积淀下来的。而西关茶人有着一种革新的力量与西关人饮茶有着丰富的文化内涵。这套茶艺成为了岭南茶文化展示的品牌节目,已经在广州、中山等地出演。

例 3 广东茶艺师职业技能大赛决赛中的”品茶思恩”茶艺表演。则是以茶情飘四海、感恩满人间为主题文化内涵。以茶示恩,浓而不烈,意犹未尽。连释人间大爱,感恩大自然的无尽美好,感恩上天的无私给予,感恩大地的宽容浩博。选用的佳茗是恩施玉露,借其来表达我们对生活的感恩,既独特新颖,又不落俗套,恰到好处,体现了新一代人更深层次的精神追求。心抱感恩,感恩有你,感恩在茫茫的人海中,回味无穷。“品茶思恩”茶艺,引起强烈的共鸣,征服了评委,并获得团体队第一名。又如婆源的“文士茶“则是根据明清徽州地区文人雅士的品茗方式进行的编创,反映的是明清茶文化的高雅风韵“白族三道茶”则是取材于少数民族茶俗,通过一苦二甜三回味的三道茶,来告诫人们人生要先吃苦后才能享受幸福。