甘草提取物说明书

中文名称：甘草水提取物

规格：含甘草酸不低于12%（HPLC法测定）。

产品形状：本品为棕褐色粉末。易溶于热水；乙醇，味极甜。

产品用途：

性状：

本品为白色结晶粉末。甘草甜素是甘草甜味的有效成分，是一种非常有前景的纯天然甜味剂，它具有甜度高（甜度大约为蔗糖80-300倍）、低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效，是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的最理想甜味剂，它可以弥补蔗糖精等甜味剂诱发上述疾病的弊端。

MDL号：MFCD00065194(3%26beta;,20%26beta;)-20-羧基-11-氧代-30-正齐墩果-12-烯-3-基

-2-O-%26beta;-D-吡喃葡糖基-%26alpha;-D-吡喃葡糖醛酸

用途说明

本品具有特殊的甜味，其甜度约砂糖的280倍左右，从甘草中提取出来的甘草酸钠盐，即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂，对某些食品不合适，一般可与砂糖，葡萄糖；糖稀等天然糖类并用或与糖精；甘氨酸；丙二醇等适当配合，方可获得较为可口的甜味。

在食品方面主要用途是：

1.酱油除了可改善咸味以提高酱油固有味道外，可消除糖精的苦味，对化学调味剂有增效作用。

2.咸菜类与糖精并用腌制咸菜的卤法中，可消除糖精的苦味。在腌制过程中，可克服少加糖而出现的发酵败；变色；硬化等缺点。

3.调味本品可添加腌渍调味液，调味粉或饮食时的临时调味，可增加甜味，得到敌视芭的咸味，季低其他化学调味剂的怪味。

4.豆酱腌制小酱鲱鱼采用本品可起到增加甜味；使味道均匀的作用。在甘草提取的过程中，得到甘草酸铵溶解在含有讲学算量碳酸钠的水溶液中，减压浓缩即得甘草酸二钠（C42H60Na3O16）；甘草酸三钠（C42H59Na3O16）。也用作食品添加剂，作为豆酱；酱油的甜味剂。二钠盐对小鼠腹腔注射LD50为1.44克/公斤，三钠盐对小鼠皮下注射LD50为1.54克/公斤。

商品名称：甘草黄酮

规格：含光甘草定不低于3.5%，HPLC测定。

性状：棕褐色粉末，不溶于水，溶于乙醇、丙二醇、甘油及其他多元醇。

特性：

·对酪氨酸酶具有强烈的抑制作用，可以起到美白肌肤、淡化黄褐斑、提亮肤色的作用。

·清除氧自由基，具有较强的抗氧能力。

·具有很强的抑菌和杀菌能力。

·能够减轻皮肤受损后遗留下的疤痕性或非疤痕性的色素沉着。

使用方法：用丙二醇或乙醇稍加稀释后添加于膏霜中。

参考用量：一般用量为1～3%

包装贮藏：1kg/袋,塑料瓶，5kg/桶,塑料桶。密闭，避光保存，保质期2年。【品名】甘草提取物

【英文】GlycyrrhizaeExtract.

【提取来源】为豆科植物甘草的根及根状茎切片用纯净水提取加工，喷雾干燥而成的精细粉末。

【异名】美草、蜜甘(《本经》)，蜜草、蕗草(《别录》)，国老(陶弘景)，灵通(《记事珠》)，粉草(《群芳谱》)，甜草(《中国药植志》)，甜根子(《中药志》)，棒草(《黑龙江中药》)。

【规格】5：1 25%

【性状】棕色精细粉末

【目数】100%通过80目

【化学成分】甘草根及根茎含甘草甜素，为甘草酸（glycyrrhizic acid)的钾、钙盐。尚含甘草甙(liquiritin)、甘草甙元(liquiritigenin)、异甘草甙(isoliquiritin)、异甘草元(isoliquritigenin)、新甘草甙

(neo-liquiritin)、新异甘草甙(neoiso-liquiritin)等。

【功能主治】补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。