茶叶店日常工作流程
茶叶店员工工作程序
茶叶店员工工作程序展开全文早班：第一条 8:30准时上班，规范自身仪容仪表，整洁端庄，化淡装（腮红、涂口红或唇彩)。
第二条当天值班人员负责开灯：1、柜台灯，阴天光线较暗时加开大堂灯2、放音乐（只放古典轻音乐）第三条做清洁卫生，包厢与大厅分工合作，其中包括：1、先用扫把打扫商场与包间内陆板2、再用抹布擦洗桌椅、器皿、货柜、礼盒，吧台的卫生清洁。
打扫好大门口、洗手台的卫生，玻璃门用报纸清洁明亮。
3、最后用拖把将地板清洁一遍。
点上一些檀香。
第四条卫生完成（10：00之前）和店助一起检查，带班人员必须认真负责检查包间及店堂的卫生情况。
器皿完整（泡茶器具、水、面纸、牙签、麻将机），按标准摆放，服务台上左边准备5张茶艺单（茶艺单据按序号摆放、右边放名片及装饰品）。
第五条店员要细心接待茶室中的客人，随时留意，及时补充其需要，严禁由客人叫才过去添置物品或茶水现象；不用服务的客人，每隔20-30分钟进去加水、换水、倒烟灰缸（六个烟头时要更换）。
晚班：第一条16:00规范自身仪容仪表，整洁端庄，化淡装,涂口红(唇彩)1、16:00—17:00 交接班会练习站姿走姿及问候笑容，2、锻炼心理素质和语言表达能力（讲故事、分享）第二条16.00—17.00做星期卫生星期一：一楼店堂卫生、门面牌、所有刻制的牌匾、着重整理吧台，边边角角，要搬开清理干净整齐．星期二：清洁大门、楼梯玻璃，做到无明显尘埃可见；刷脚垫星期三：整理工作室和洗手台间卫生，没用的东西及时处理掉星期四：整理商场货柜，小心清洗陶瓷、紫砂用具，没用的东西及时处理掉星期五：漂所有洗手间、地板边边角角，擦洗饮水机星期六：把店内植物搬出来擦洗浇水晒太阳，刷洗房间玻璃，星期日：擦茶盘要搬开擦；检查清洁器皿，平时脏了要即时维护。
第三条值班人员下午18：30开灯，按季节来分，天黑要主动开灯。
根据实际情况开灯：招牌射灯、大门广告灯、内筒灯。
19点时每个包厢都开一个吊灯。
第四条客人来要及时起身问好，客人离开时要及时检查器皿是否齐全及损坏。
八马茶业员工日常工作流程
八马茶业员工日常工作流程
一、上班准备
1.到岗签到
2.查看当日工作安排
3.整理工作桌面和工具
二、接待客户
1.迎接客户到店
（1）示意客人入座
（2）提供菜单和饮品推荐
2.接受客户订单
3.提供优质服务和咨询
三、准备饮品
1.根据订单准备茶叶或饮品
（1）确认茶叶种类和泡法
（2）精准称量和冲泡
2.调制特调饮品
（1）根据客户口味调配
（2）保证口感和质量
四、送餐上桌
1.将准备好的饮品送至客户桌边
2.注意礼貌和细节
3.确保送餐准确和及时
五、结账服务
1.提供账单并说明消费明细
2.收取支付款项
3.提供找零和谢意
六、清洁整理
1.收拾客人用过的餐具
2.清理餐桌和环境卫生
3.做好下一位客人的准备
七、工作记录
1.记录当日销售和客户反馈
2.汇总工作心得和建议
3.提交工作报告和记录
八、下班离岗
1.完成工作交接和整理
2.确认工作任务完成情况
3.签退离岗并注意安全。
茶餐厅服务工作流程(精)
茶餐厅服务工作流程
班前工作准备:检查仪容仪表,包房设备设施是否正常,茶餐厅环境卫生、清洁,每天按时清理麻将,准备好各种用品,确保正常营业使用。
值台接待客人:按规定时间站在电梯口领位台处,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。
引领客人入包房:如客人到时主动上前问好,询问客人人数和消费项目,合理安排客人到包房入座。
合理使用设备设施:根据气候,打开空调调试温度,打开麻将机电源,调试后告诉客人已可以使用,调试好灯光。
菜单介绍:服务员必须熟知部门茶水、食品、饮料价位,要主动推销,主动介绍,在介绍茶水时准确告诉客人茶的功效和作用,以便客人选择。
沏茶、送水:按沏茶要求泡制茶叶,及时送入包房,摆放好后,声音适中提醒客人小心汤口。
持续服务:每15至25分钟进包房添加热水,更换烟缸。
观察室内温度,确保温度适中,在客人使用茶水变淡时,及时询问客人是否需要重泡,做好二次营销。
结账服务:及时检查麻将数量,客人买单时要当面数清钱数并告诉客人,如挂帐确认后方可让其签字,并表示感谢,提醒客人带好随身物品,引领客人到电梯处,送宾。
班后检查工作:客人走后,做好包房和公共区域卫生,下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗,电源是否切断,确保安全,请示领导方可下班。
茶叶店日常工作流程
茶叶店日常工作流程茶叶店是一个充满文化气息和温馨感的地方，是人们品茶、休闲、交流的场所。
茶叶店的工作内容相对比较简单，但是需要工作人员精确地掌握每一个细节，从而为顾客提供最好的体验。
以下是茶叶店的日常工作流程。
一、准备工作茶叶店的营业时间通常是早上9点到晚上9点之间，因此工作人员需要提前到店内进行准备工作。
主要包括：1. 开店前的清洁和整理：清洁店内区域、准备茶具、清理和处理茶渣和茶碗。
2. 准备茶叶和茶水：根据当日销售情况准备茶叶、准备新鲜的茶水。
3. 配置软饮料和糕点：茶叶店需要提供各种软饮料和糕点等小吃，工作人员需要提前准备好。
4. 确认库存和物品：确认当天的库存和物品情况，并确保所有所需物品都备齐。
二、开店接待客人茶叶店一旦准备就绪，就会迎来客人。
开店接待客人的工作主要包括：1. 打招呼：工作人员需要友好地向客人打招呼，并帮助客人选择合适的位置。
2. 推销茶叶：了解客人口味后，工作人员会推荐适合他们的茶叶，并解说茶叶的详情和功效。
3. 点餐：客人选好茶叶后会点餐，茶叶店通常会提供零食、甜点等小吃，工作人员需要记录客人点餐情况。
三、泡茶服务茶叶店的核心服务是提供泡茶服务，因此工作人员需要确保在泡茶时做到以下几点：1. 温馨提示客人：告知客人品茶应关注哪些要点，以及如何饮用茶水，帮助客人最大限度地享受品茶的乐趣。
2. 选用合适的茶具：不同的茶叶需要不同的茶具，因此工作人员需要根据客人的茶叶选择提供合适的茶具和器具，包括茶壶、茶杯、茶托等。
3. 提供最佳泡茶体验：工作人员需要根据每个顾客的口味偏好和茶叶要求进行精确定制，保证泡出的茶水口感质量达到最佳效果。
4. 不断为顾客添加茶水：茶叶店需要保证顾客始终有足够的茶水，工作人员需要密切关注顾客茶水需求，及时为顾客添加新茶水。
四、结账与送客客人品茶结束后，工作人员需要结账并送客。
主要工作包括：1. 结账：根据客人点餐情况计算并结账，同时提供电子支付和信用卡支付的服务。
茶饮店每日工作流程
茶饮店每日工作流程一、准备工作每天早上开店前，茶饮店需要进行一系列的准备工作。
首先，检查店内的环境卫生，确保给顾客提供一个干净、整洁的消费环境。
然后，检查原材料的库存情况，确保当天所需的茶叶、果汁、糖等材料充足，如有需要应及时补充。
同时，根据当天的人流量预估，准备好足够的杯子和吸管等消耗品。
二、设备检查与调试在营业前，需要对制茶设备进行全面的检查，确保其正常运转。
包括检查茶机、果汁机、封口机等设备的运作情况，以及各种测量工具的准确性。
同时，对展示柜的温度和亮度进行检查和调整，确保茶叶和饮品能够完美地展示给顾客。
三、员工培训与任务分配在开店前，需要对员工进行简短的培训，让员工了解新推出的饮品、更新的配方或者新的服务流程。
同时，根据当天的人流量和员工的排班情况，进行任务分配。
每个员工都应明确自己的职责范围，以确保在高峰时段能够迅速应对客流量的增加。
四、迎客与点单服务当顾客进入茶饮店时，员工应热情地迎接他们，并引导他们找到合适的座位。
然后，根据顾客的需求，提供点单服务。
在这个过程中，员工应耐心地聆听顾客的需求，并准确地为他们推荐合适的饮品。
在点单完成后，应及时确认订单，并告知顾客预计等待的时间。
五、制作饮品在收到订单后，按照规定的配方和流程，开始制作饮品。
在制作过程中，应保证每一步骤都符合卫生标准，确保产品的质量和口感。
同时，要关注饮品的新鲜度和温度等细节问题，以提高顾客的满意度。
在饮品制作完成后，应及时通知等待的顾客，并按照他们的要求进行摆放。
六、结账与送客当顾客完成饮品品尝后，引导他们到收银台进行结账。
收银员应快速、准确地完成结账流程，并确保顾客在离开时得到合适的感谢和祝福。
如果顾客需要外带食品或饮料，应为他们准备好相应的包装袋，并礼貌地送别他们。
七、清理与维护在每天营业结束后，需要对店内进行全面的清理工作。
这包括清理桌面、地面、设备等各个角落的卫生。
同时，对制茶设备进行保养和维护，以确保其正常运转。
茶楼上班工作流程
茶楼上班工作流程
早上8点前到茶楼,打开门窗通风,把桌椅搬出来摆放好。
然后把茶具洗净,准备好茶叶,点心等用品。
9点前完成开店前的各项准备工作。
9点钟开始营业,迎接第一批客人。
主动与客人打招呼,详细介绍茶饮菜单,推荐店中的特色饮品和点心。
客人点单后,迅速备茶,将茶水和点心送到客人桌前。
上午营业时注意观察桌上的茶具数量,遇到少茶的及时添茶。
同时留意客人用餐情况,遇到用餐快结束的客人主动询问是否需要添茶添点。
保持店内整洁卫生,遇到脏乱的地方及时处理。
中午12点到下午2点是茶楼的歇业时间。
歇业期间进行店内整理,清洗茶具餐具,补充茶叶点心等用品,准备下午的营业。
下午2点重新开店营业,工作流程与上午基本一致。
下午客流相对较少,可以适当利用时间清洗茶具,检查茶叶库存等。
傍晚时分客流逐渐增多,需要保持茶水和点心供应充足。
晚上9点关门结束一天的营业,将桌椅搬入店内,清点当日账单,清洗茶具餐具,检查店内设施,然后锁门离开。
茶餐厅的工作流程
茶餐厅的工作流程餐前准备1. 准时到岗,参加班前例会,接收值班经理对当餐的工作安排及布置.2. 员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预定应按要求摆台.3. 清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生.做到地面无垃圾,无油垢,无水迹,无烟头,无墩布毛.每餐清扫一遍.4. 检查台面,餐具有无破损,水迹,油迹,污迹保持台面干净整洁.5. 领用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,归档码放整齐.6. 按点立岗定位准备迎客. 服务员工作流程:1. 迎客:1.当迎宾员将顾客领到该区域中时,服务员应微笑点头问好.2.拉椅让座,根据顾客人数添减餐具,递上菜单.点菜:3.翻开菜单,请顾客阅览,同时介绍本店特色菜,特价菜,新推菜及酒水4.在记录顾客所点菜品,酒水时,写清日期,桌号,点餐人数,服务员姓名.5.顾客点完菜完毕,重复点单,以确认顾客所点菜品,然后示意顾客稍后菜品上桌,离开前应提醒顾客注意随身携带的物品以免丢失.2.下单:6.下单核对单据与预算是否一致.如有问题迅速解决.3. 餐中服务7.将顾客所点酒水及一次性餐筷送上餐桌,征求顾客意见,启瓶倒入杯中.8.巡视自己所管区域顾客的用餐情况,及时补充客人所需,整理台面,上菜报清菜名,划菜核单,征求顾客意见,随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具.9.服务员有事暂时离开工作区域时,一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助.不要长时间离岗,办事完毕应迅速返回工作区.10.随时巡查地面和台面卫生,及时清理以保持清洁.11.顾客离座拉椅,提示顾客带好随身携带的物品,并致欢送辞.4.收台12.餐具应按档码放,不得大餐具摞小餐具,前厅用品和厨房用品分开,使用规定的收台工具将餐具分别送到洗碗间.13.清整台面垃圾,擦净桌椅,及时摆台以便接下桌顾客茶餐厅经理工作流程一、每天必须做08∶25准时整理仪容仪表整齐上岗，以每一天第一个微笑面对每一位员工。
08∶30从酒店的前后门开始走一圈，检查店容、店貌，员工到岗情况，整体出品情况，节约和使用物品情况。
茶叶批发店的日常管理制度
茶叶批发店作为茶叶销售的重要环节，其日常管理对于确保茶叶质量、提高服务水平和促进销售具有重要意义。
为加强茶叶批发店的日常管理，提高工作效率，确保店铺的正常运营，特制定本管理制度。
二、组织架构1. 店长：负责店铺的整体运营管理，包括人员安排、财务管理、销售策略等。
2. 副店长：协助店长进行店铺管理工作，负责店内各部门的协调与沟通。
3. 营业员：负责茶叶销售、客户接待、商品陈列等工作。
4. 仓管员：负责茶叶的入库、出库、盘点等工作。
5. 会计：负责店铺的财务管理、账目核对等工作。
三、岗位职责1. 店长（1）负责制定店铺年度销售目标、经营计划，并监督实施。
（2）负责店铺的日常管理工作，确保各项工作有序进行。
（3）负责人员招聘、培训、考核和激励。
（4）负责与供应商、客户、银行等外部单位保持良好沟通。
2. 副店长（1）协助店长进行店铺管理工作。
（2）负责店内各部门的协调与沟通。
（3）负责店铺的日常销售数据分析。
3. 营业员（1）负责茶叶销售，为客户提供专业的咨询和服务。
（2）负责商品陈列、货架整理、店铺卫生等工作。
（3）负责收集客户意见，及时向店长汇报。
（1）负责茶叶的入库、出库、盘点等工作。
（2）确保茶叶储存环境符合要求，防止茶叶变质。
（3）负责仓库卫生、安全等工作。
5. 会计（1）负责店铺的财务管理、账目核对等工作。
（2）确保财务报表的准确性、及时性。
（3）负责税务申报、资金结算等工作。
四、管理制度1. 店铺形象（1）店铺外观整洁、明亮，店内环境舒适。
（2）商品陈列有序，分类清晰。
（3）保持店铺卫生，定期进行消毒。
2. 茶叶质量（1）确保所售茶叶质量符合国家标准。
（2）对供应商进行严格筛选，确保茶叶品质。
（3）定期对茶叶进行质量检测，确保茶叶品质。
3. 销售管理（1）制定销售策略，提高销售额。
（2）加强客户关系管理，提高客户满意度。
（3）定期进行销售数据分析，优化销售策略。
4. 人员管理（1）加强员工培训，提高员工业务水平。
茶餐厅工作手册
茶餐厅工作手册茶餐厅工作手册目录一、背景介绍二、员工守则三、工作流程1. 开店准备2. 顾客接待3. 点餐服务4. 菜品制作与送餐5. 收银与结账四、卫生和安全五、客诉处理六、职业道德一、背景介绍：欢迎来到我们茶餐厅的工作手册。
本手册将详细说明我们茶餐厅的工作规范和流程，以及员工在工作中应遵守的规则和要求。
通过认真阅读并严格遵守本手册，你将更好地适应并胜任你的工作。
二、员工守则：1. 拥有正确的职业态度，保持职业形象。
2. 尊重每一位顾客，并提供礼貌、友好、高效的服务。
3. 高度重视卫生和整洁，保持工作区域的清洁与整齐。
4. 遵守工作时间和规定，准时上下班。
5. 服从上司的指挥，保持良好的工作纪律。
6. 提高自身的专业技能，不断学习和进步。
7. 保守经营机密，不泄露公司的商业机密和顾客信息。
8. 多与同事交流，保持团队合作和友好的工作氛围。
三、工作流程：我们的茶餐厅将以下工作流程分为五个部分。
1. 开店准备：每天早上，首先要进行开店准备。
这包括打扫店铺、摆放餐具、清洗厨房设备和准备原料等工作。
各员工要按照安排分工，迅速而有效地完成准备工作。
2. 顾客接待：顾客的到来是我们茶餐厅工作的重要环节之一。
当顾客进入店铺时，员工应立即向其提供热情的问候，并引导其就座。
在忙碌时段，我们建议员工要能快速判断顾客数量，合理安排座位，以便提高客户就餐效率。
3. 点餐服务：接待顾客就座后，员工应主动递送餐单，并根据顾客需求进行餐点推荐。
建议员工能在顾客点餐时提供适当的建议和注意事项，并核对订单的准确性。
如果有特殊要求，应立即向相关部门通告。
4. 菜品制作与送餐：收到顾客的订单后，员工将订单交给厨师团队，并及时与厨师沟通菜品完成时间。
在菜品制作过程中，员工要注意配送时间和顾客的等待时间。
菜品制作完成后，员工要核对菜品数量和制作是否准确，并迅速将菜品送至顾客桌上。
5. 收银与结账：当顾客用餐结束后，员工应主动提供结账服务。
茶叶店操作流程
茶叶店操作流程开茶叶店呀，就像一场有趣的小冒险，那操作流程我来给你唠唠。
一、店面准备。
咱先得找个好地方开茶叶店。
这地方可不能随便选，得是人流量还不错，而且周围的氛围比较适合喝茶的地儿。
比如说那种闹中取静的小街道，或者是商场里比较安静的角落。
店面呢，不用特别大，但是得布置得温馨又雅致。
你可以放一些木质的架子，用来摆茶叶罐，古色古香的那种。
再在店里摆上几张小桌子和舒服的椅子，让客人能坐下来慢慢品茶。
装修风格就走那种简约而有韵味的路线，墙上挂几幅和茶有关的画，像什么茶园风光啦，或者古人喝茶的图。
地面就用那种复古的地砖或者木地板，一走进去，就能让人感觉身心放松，仿佛进入了一个小小的茶世界。
二、茶叶采购。
茶叶可是咱茶叶店的灵魂呀。
采购茶叶可不能马虎。
你得去找那些靠谱的供应商，可不能光看价格便宜。
比如说，你可以去一些茶叶的原产地找找看。
要是想卖绿茶，就去杭州那边的茶园瞅瞅，和茶农直接打交道，能拿到又新鲜又正宗的茶叶。
要是红茶呢，福建那边就有很多不错的选择。
当然啦，除了国内的，也可以进一些国外的特色茶叶，像印度的大吉岭红茶，斯里兰卡的锡兰红茶，能让店里的茶叶种类更丰富。
在选茶叶的时候，要自己亲自尝尝，看看口感是不是醇厚，香气是不是浓郁。
茶叶的外形也很重要呢，那些条索完整、色泽均匀的茶叶，一般品质都不会差。
而且呀，你每次采购的量也得把控好，别进太多，不然积压库存可就麻烦了。
三、人员招聘与培训。
如果店里规模比较大，就需要招聘一些员工啦。
招聘的时候，不一定要找那些有特别多经验的，但一定要找对茶有热情的人。
你想啊，一个自己都不喜欢茶的人，怎么能把茶的魅力传达给客人呢？招来员工之后，就得好好培训啦。
要让他们了解各种茶叶的特点，像是什么样的茶适合用多少度的水来泡，泡多长时间口感最好。
还要教他们怎么和客人聊天，怎么根据客人的喜好来推荐茶叶。
比如说，要是客人说想要一款提神的茶，那就可以推荐绿茶或者乌龙茶。
要是客人想要一款养胃的茶，那红茶就是个不错的选择。
茶叶专卖店茶楼中店长、店助每日工作流程
4、每一次销售产品都必须查看销货清单的情况，特别是特殊折扣客户一定要在清单注明且相关人员要及时签名；
5、监督收银及发票
6、公共设施的检查，随手泡的及时关闭、卫生间灯具的关闭、开水的存储量，泡茶后茶具、茶桌的清理等
7、处理店员在接待客户时所遇到的问题，必要时给予协助接待顾客；
整理客户资料
整理当天的客户资料，如有申请办理优惠卡的客户，应及时交总部并做好客户档案的保存工作；
完成各类报表
1、销售日报表
2、店员考核表
上交财务的货款及清单；
货品清点补充
及时叫货和退换货
清洁店堂及安全检查
泡茶桌、茶具、茶盘以及店堂的清洁检查，打烊前检查水、电、店堂设备等
4每一次销售产品都必须查看销货清单的情况特别是特殊折扣客户一定要在清单注明且相关人员要及时签名
茶叶专卖店茶楼中店长、店助每日工作流程
茶叶店管理人员每日工作流程
工作段
工作ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ程
注意事项
营
业
前
早会
09：00-09：05
每天提前报到；进入店堂依次打开电源，各种设备等；
早会主持，所有当班人员必须参加，议程包括：
营
业
后
21:00
至
21:30
核定目标
1、当天销售情况总结，核对是否完成所制定的目标，并分析完成或未完成的原因；
2、分析并解决在当天的工作中所遇到的相关问题，提出相应的策略、不断改进工作方法，促进销售业绩；
3、制定第二天工作目标，准备第二天晨会资料；
情况反馈
1、总结当天销售额及全员累积数额；
将当天异常情况或销售业绩的突出表现及时反馈专卖店主管；
茶饮服务员每日工作流程
1
茶饮服务员每日工作流程茶饮服务员每日工作流程简述如下：
→开店准备：检查制服、清洁店面、备齐原料与工具
→晨会培训：参加例会，了解新品及促销活动
→摆设整理：摆放菜单板，整理桌椅，确保环境整洁
→迎接顾客：微笑问好，主动引导点单
→下单制作：准确记录顾客需求，快速高效制作茶饮
→出品检查：确保饮品质量符合标准，装饰美观
→收银服务：礼貌收款，提供找零及小票
→顾客互动：解答疑问，收集反馈，提升满意度
→卫生维护：随时清理桌面，保持操作区域干净
→闭店盘点：结束营业前，清点库存，准备次日物料
→清洁关门：彻底清洁店铺，检查水电安全，锁门离开。
1。
茶店的工作流程
茶店的工作流程茶，作为一种古老的饮品，一直以来都深受人们的喜爱。
茶叶的制作繁琐，口感丰富，营养保健价值也很高。
因此，茶店作为提供茶饮的专业场所，一直备受欢迎。
茶店的工作流程是非常精细和复杂的，要保证茶香四溢、服务细致周到，离不开严格的工作流程。
在以下内容中，将详细介绍茶店的工作流程。
1. 选购茶叶和配料茶店的工作流程始于选购茶叶和配料。
茶叶的品质和种类直接决定了茶店的口碑和业绩。
茶店通常会有专门的采购人员，负责选购高品质的茶叶和配料。
在选购过程中，需要考虑茶叶的产地、年份、工艺等因素，确保茶叶品质优良，口感醇厚。
此外，茶店还需要选购奶茶的配料，比如奶、糖、果汁等。
这些配料的性质和品质对奶茶的口感至关重要。
2. 储存和保管茶叶选购好的茶叶需要储存和保管，以保证茶叶的品质和口感。
茶叶的储存需要一定的条件，比如通风干燥、避光、避潮等。
茶店通常会有专门的储存室，将茶叶分类储存，以免异味相互干扰。
此外，茶叶的保质期也需要做好记录和管理，确保茶叶的新鲜度和品质。
3. 设计菜单和制定价格茶店的菜单设计和价格制定直接关系到顾客的消费体验和茶店的盈利能力。
菜单设计需要考虑到茶饮的种类、口味、配料等因素，以满足不同顾客的需求。
菜单的设计可以根据季节或活动进行调整，引进一些新品，吸引更多的顾客。
价格的制定需要考虑成本、市场行情、顾客消费能力等因素，以保证茶店的盈利能力。
4. 培训员工茶店的员工是茶店的形象代表和服务保证。
茶店需要对员工进行专业的培训，包括茶叶知识、制作技巧、服务礼仪等方面。
培训内容需要根据员工的不同职责和岗位进行分别设置，确保员工具备专业的技能和知识。
培训还需要注重员工的态度和服务意识，以提升整体的服务质量。
5. 制作茶饮茶店的核心是制作茶饮。
茶饮的制作需要专业的技能和严格的操作流程。
首先是茶叶的泡制，不同种类的茶叶需要不同的泡制方法。
其次是配料和调味的加入，需要掌握好比例和技巧，确保奶茶的口感和口味。
茶叶门店日常工作计划范文
茶叶门店日常工作计划范文一、晨间准备工作1. 早晨九点前到店，准备开门迎接顾客。
2. 开门前，整理店内环境，打扫卫生，确保店内整洁干净。
3. 检查茶叶库存，做好补货准备，确保顾客有足够的选择。
4. 准备茶具和茶叶样品供顾客品尝。
5. 打开店铺门窗，通风透气，让店内空气清新。
二、接待顾客1. 热情迎接每一位顾客，询问顾客需要并给予帮助。
2. 主动介绍店内的茶叶种类和特色，并向顾客推荐适合的茶叶。
3. 细心倾听顾客需求，根据他们的口味和喜好进行推荐。
4. 善于沟通，解答顾客的疑问，让顾客感受到专业和热心的服务。
5. 提供品尝茶叶的机会，让顾客在决定购买前充分体验茶叶的品质。
三、产品销售1. 根据顾客的需求和口味，推荐适合的茶叶产品。
2. 讲解茶叶的功效和适用场合，帮助顾客选择合适的产品。
3. 主动介绍店内的促销产品和新品，促进销售额。
4. 满足顾客的需求，以诚信经营为宗旨，避免强制销售和欺诈行为。
5. 收银、包装茶叶产品，确保产品质量和物流配送能力。
四、营销推广1. 制作、打印宣传海报和折页，放置于店内显眼位置，吸引顾客注意。
2. 对店内产品进行合理的陈列布置，突出特色产品和促销品。
3. 在社交媒体上发布店铺活动、产品推广信息，吸引更多的潜在顾客关注。
4. 参与当地茶文化活动，搭建人脉和拓展销售渠道。
5. 邀请专业茶艺师进行茶艺表演和讲座，提高店铺知名度和美誉度。
五、库存管理1. 定期统计茶叶库存，做好记录和盘点。
2. 保持库存的新鲜和干燥，定期整理和清理。
3. 及时补充和更新库存，确保各类茶叶产品的齐全。
4. 根据销售情况，调整库存量和品种，避免滞销和积压。
5. 根据季节变化和销售情况，调整采购计划和进货时间，提高库存周转率。
六、人员管理1. 合理安排店员工作时间和岗位分工，确保店内工作顺利进行。
2. 引导员工积极主动地接待顾客、销售产品，并对员工进行销售技能的培训和指导。
3. 定期组织员工开会，交流工作心得和经验，制定改进建议和行动计划。
茶店服务流程
茶店服务流程
一、客户到店
1.进入茶店
（1）热情迎接客人
（2）引导客人就座
2.提供菜单
（1）递上茶点菜单
（2）解释菜单内容
二、点单
1.接受客人点单
（1）建议推荐特色茶点
（2）记录客人点单信息
2.确认订单
（1）与客人确认订单
（2）确定上菜时间
三、准备茶点
1.下单通知厨房
（1）将订单通知厨房
（2）确保及时准备
2.准备茶具
（1）准备茶壶和茶杯
（2）确保茶具干净
四、上菜
1.送茶点上桌
（1）确认茶点准备完毕
（2）将茶点送至客人桌边
2.介绍茶点
（1）介绍茶点特色
（2）解释食材来源
五、服务客人
1.询问客人需求
（1）关心客人用餐感受
（2）询问是否需要加茶或加水2.补充服务
（1）及时补充茶水
（2）清理客人用过的茶具六、结账离店
1.告知结账金额
（1）告知客人消费金额（2）提供结账清单
2.完成结账
（1）收取支付
（2）提供发票并道别客人
以上是茶店服务流程的详细。
茶叶店日常工作流程
一品轩茶叶店日常工作流程●服务心态：如果我为顾客献上欢乐、喜悦、光明和笑声，他们也会报之以欢乐、喜悦、光明和笑声，我就能获得销售上的丰收。
做到“六个一样”：●新老顾客一样●大人小孩一样；●买与不买一样；●忙和闲一样；●买商品和退商品一样；●买多买少一样。
●服务习惯：我们要求的是养成良好的习惯，持久的坚持。
在服务中始终做到：微笑——诚恳——优雅——热情——迅速●服务准备：●进店奉茶的道具/泡茶用具的准备●泡茶桌上的茶点/宣传单/准备●霉雨季节要准备好放雨具用品、擦鞋用的抹布。
一上班时间：(根据不同的区域做选择)模式一。
两班倒：早班9:00-1800 晚班：12:00-21:00模式二。
全天办：一个月休息6天二．营业前的工作1.开门工作：料。
2\【营业中】优质顾客服务（1）.迎宾流程：店员门口迎宾（1个）迎宾者目视门面客户动态遇到有进门的喊“欢迎光临一品轩！”其他店员喊“新茶上市”“新品上市”“”（根据季节不同采用不同的词语，由门店店长统一）迎宾者打招呼“XX总，你好”（并由迎宾者接待）下个店员在门口迎宾（注：如果客户有指定的熟悉人员接待灵活处理）1．（2）销售过程流程：A：老顾客销售模式：接待店员招呼顾客到泡茶桌坐下寒暄了解购买的产品并判断这次来店的目的找出客户想要的茶叶，鼓励试泡通过沟通判断购买力，并善于回答客户提出的异议抓住成交点，促进成交欢送客户到门口并告知产品保存方式齐喊“XX总慢走，欢迎下次光临！有接待的人员微笑目送到客户消失为止B：新客户有销售模式：接待人员微笑跟随客户后面探询客户的需求注意观察客户眼神判断出他对莫种产品感性趣并热情介绍该产品卖点了解客户进店的购买目的（自己喝注重性价比的介绍，送礼注重包装和档次的介绍）寒暄了解客户的姓名和爱号，及购买茶叶的频率找出客户想要的茶叶，鼓励试泡通过沟通判断购买力，并善于回答客户提出的异议抓住成交点，促进成交，并留下客户电话建立档案欢送客户到门口并告知产品保存方式喊“谢谢光临，欢迎下次光临！有接待的人员微笑目送到客户消失为止注：探询词语：“你好，请问我能帮你什么忙吗”“你好，您今天是准备要送礼还是自己喝”“你好，最近有到新大红袍系列要不要看一下等”做下试泡宣喧的词语：“先生，挺面熟的，怎么称呼您呢？”“你住在附近吗”“你平时都喝什么口感的茶”“平时有喝我们的茶吗”判断购买力词语：“你看这泡茶口感如何”“您看用这包装怎样”通过试探他对你说的话的反映判断出是否会购买促进成交词语：“XX总你看是要二斤还是一斤”“XX总你看用这种礼盒包装可以吗”等C：新客户没销售模式：接待人员微笑跟随客户后面探询客户的需求注意观察客户眼神判断出他对莫种产品感性趣并热情介绍该产品卖点了解客户进店的购买目的（自己喝注重性价比的介绍，送礼注重包装和档次的介绍）寒暄了解客户的姓名和爱号，及购买茶叶的频率找出客户想要的茶叶，鼓励试泡通过沟通判断购买力，并善于回答客户提出的异议通过判断不会成交的，介绍公司的背景实力，服务内容等留下好的印象找到合适的理由留下客户资料欢送客户到门口并预告新品的上市等喊“谢谢光临，欢迎下次光临！有接待的人员微笑目送到客户消失为止3. 及时清洁，客人走后马上收拾清洗用过的器具，保持店内货品、地面的干净整齐注意店面的安全，卖场不管在什么情况下，至少有一个人在。
茶 楼 每 日 工 作 流 程
茶楼每日工作流程
早班：9：00——18：00；
具体工作安排：
1、早上8：50集合，由领班负责召开例会，安排当日各项工作，宣读当日茶品沽清情况、注意事项、工作要求等；
2、9：20左右开始做卫生，9：50左右卫生工作完成后，由领班负责第一次检查，经理复查；安全服务人员打开毛巾柜电源、背景音乐、空调、热水器等，安排服务人员摆台、站位。
3、11：00?11：30员工分批吃饭，具体由领班安排。
4、10：30—11：00是茶坊到库房领料时间。
5、16：30—17：00是员工吃饭时间。
6、17：00—18：00早班与晚班交接，交接完毕后、经管理人员允许后离开
晚班：17：00—凌晨1：00
具体工作安排：
1、17：00—17：30是茶坊到库房领料时间；
2、16：50集合，由领班招开例会，安排当晚工作，当场宣读由早班领班交接的客人资料等；
出品的沽清情况等。
3、例会完毕后，和早班进行交接，迅速进入工作状态，接待服务客人。
4、凌晨1：00后，由领班安排人员值班，值班人员继续上班；领班负责计算当日营业总额及记录当晚发生事件于领班记录交接本上。
其余晚班人员下班休息；凌晨1：00后如还有客人消费，值班人员开始计算加班补贴（由收银负责记录），一个小时补贴？。
5、晚饭时间为20：00—21：00
6、晚班员工夜宵时间为0：00
7、保证每天晚上一名收银一名服务员茶楼守夜。
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一、上班时间：两班倒：早班8:：00-18：00晚班：9:00-21:00
二．营业前的工作
1.开门工作：
整理仪容仪表
搞好店铺环境卫生（上班卫生）
展架要求
包装礼盒要求
茶具要求
茶盘要求
收银台要求
泡茶桌要求
挂画/饰品要求
用半湿布将四周的木作，和玻璃板来自试到无灰尘和毛屑。底布保持干净整洁
在下班前要将电磁炉的剩余水倒掉，并检查电源是否切断
泡茶用具要刷洗干净，不得留茶垢，茶巾及茶垫凉干
算出余款并结帐，将款存到指定的地点，并保护好收银台钥匙
检查水电及开关，每天下班关闭电源总闸（冰箱灯除外）
下班前一定要检查门窗，预防小偷
用柔软的茶巾拧干将包装/礼盒/空罐擦拭，做到干净不留湿印痕迹
每个泡杯/茶海/杯子都要擦拭做到无灰尘和毛屑并陈列美观
注：参考陈列图片
用柔软的半湿布擦拭做到干净不留湿印痕迹并注意不要刮伤
做到干净整洁，除了正常办公用品外，不能存放其他无用的物件在桌面上，
泡茶桌所有死角都要擦拭，桌面上要求：茶巾/茶道组/泡茶用具/茶点宣传单烟灰缸按规定摆放整齐，与营业无关的一律不能在桌面体现
店所有的挂画和树木等装饰用品每天擦拭并陈列到最佳效果
三、【营业后】结束一天的工作
（1）营业结束前15分钟开始准备下班的工作
地板卫生要求
茶桶/垃圾桶卫生要求
电磁炉
泡茶用具
收银款项
检查水电开关
门窗
每天在营业结束前将地板打扫一遍并用拖把拖洗一次
在下班前将茶桶里的茶水倒掉并冲洗干净，垃圾桶的垃圾不得在店过夜，保持垃圾桶的干净