科学活动：玩筷子

小班主题：筷子总动员

主题的生成：

孩子们到大班去作客，活动结束时已经快吃午饭了，保育员阿姨忙着将餐具准备好，芸怡象突然发现了什么，惊讶地对萱凝说："你看，筷子！哥哥姐姐用的筷子！"萱凝不以为然："我家里也用筷子！妈妈也教我的！"一下子孩子们七嘴八舌地议论开了，气氛热闹极了。

师：你们试过用筷子吃饭吗？

振宇：没试过，奶奶说大人才用筷子吃东西。

诤卓：我会用筷子的！

竹儿：筷子这样夹菜的。（用手比划）

阳阳：夹得慢，用勺子吃得很快的！

（一下子，孩子们围绕着"用筷子吃东西快还是用勺子吃东西快"这个问题争论起来。同时，孩子们对"筷子"这一餐具的兴趣也极大地激发出来。教育与生活是密不可分的，立足于生活的活动才是孩子们所需要的。）

晟晟：我夹肉圆夹不住，可以用筷子一戳的。

师：用的什么样的筷子吗？

晟晟：有一种头上尖尖的那种。

芸怡：我妈妈有一种红红的筷子的，放着不让我碰的！

师：你们还看见过哪些漂亮的筷子呢？

旭阳：爸爸以前带我去南禅寺，有个店卖筷子。有许多，还有亮晶晶的。

（孩子们对筷子有一些经验，并且对于尝试使用筷子跃跃欲试。虽然小班的孩子对某种事物的兴趣很难持久，但他们对自己感兴趣的问题会十分投入。筷子已经成为幼儿关注讨论对象，在孩子们无数个问题中形成了初步的活动方案。因此，我们逐渐产生了将"筷子总动员"形成一系列活动的设想。）

典型活动过程

活动一：筷子自助餐

活动来源：

孩子们看见大班的哥哥姐姐都用筷子进餐，十分羡慕，七嘴八舌地议论，气氛热闹极了。

师：你们想试试用筷子吃东西吗？想用筷子夹什么吃？

诤卓：夹饼干！

好儿：夹饼干！还有火腿肠！

一鸣：我会夹豆子呢。

萱凝：还可以夹水果。

阳阳：妈妈还会夹鹌鹑蛋。

师：你们想夹这么多种东西啊！那么明天我们一起来用筷子吃自助餐，好吗？你可以和爸爸妈妈一起准备一双你喜欢的筷子，带到幼儿园里来。

活动目标：

1、能尝试探索筷子的使用方法。

2、体验品尝美味食物带来的乐趣。

活动准备：

1、条形、方形、圆形的食物若干。

2、筷子、小碗若干。

3、小猪手偶一只。

活动过程：

一、导入情景，激发幼儿的活动兴趣。

师：（教师出示手偶）小猪邀请我们去他家做客呢！准备了好多食物，我们去看看有些什么好吃的？

（孩子门在自由观察中发现了食物形状的不同，有长条形的、方形的和圆形的三种食物。）

二、引导幼儿尝试用筷子夹起不同形状的食物，探索筷子的使用方法。

1、幼儿尝试使用筷子。

（以下是活动现场实录）

师：阳阳你用筷子夹什么好的东西？

阳阳：小蕃茄！

师：你是怎样夹住的？

阳阳：我是这样夹的。（一边说，一边用筷子示范。）

师：振宇你会用筷子吗？（发现振宇正在努力地夹起鹌鹑蛋，可是试了几次都没能夹起来，最后是把碗凑着盆子，用筷子把鹌鹑蛋拨入碗内）

振宇：我……会。（回答有些犹豫。）

师：那请你用筷子夹一个鹌鹑蛋给小猪瞧瞧！振宇用筷子使劲去夹鹌鹑蛋，可是鹌鹑蛋老是从他的筷子中溜走，原因是他的握筷子手势不对。）

师：你先去夹夹长条形的食物，然后再来试试夹鹌鹑蛋好吗？

振宇：好的。

（指导策略：活动中发现有个别幼儿不能轻松地使用筷子，我引导他们先去试试夹长条形和方形的食物，因为这些食物是比较容易夹住的，让他们有一个循序渐进地练习过程。）

2、引导幼儿学习"筷子歌"。

师：振宇小朋友刚才出现了困难，他想吃鹌鹑蛋，可是怎么也夹不起来，你们能帮帮他吗？诤卓来夹一个给振宇看看。（引导幼儿观察陈芸怡用筷子夹食物吃。诤卓用筷子成功的夹了一个鹌鹑蛋送入了振宇碗内。）

师：噢！原来是这样用筷子夹食物的！"小小筷子两根棒，手握中间对对齐，张开嘴巴夹夹紧，阿唔阿唔吃个饱！"

师：我们一起来试试！（引导幼儿随教师一边念儿歌，一边用筷子演示练习。）（幼儿再次尝试探索，重点观察振宇的操作活动，并示意幼儿可以边念儿歌边夹食物。）

三、引导幼儿谈谈用筷子吃东西的感受，鼓励幼儿能大胆参与讨论。

师：你们会用筷子夹什么？

（以下幼儿语言实录）

萱凝：我会用筷子夹火腿肉、小豆子！

好儿：我会夹小蕃茄和汉堡球。

晟晟：我都能夹起来的！（说的很骄傲）

师：大家觉得筷子用起来方便吗？

阳阳：我会用筷子了，挺方便的！

小婧：我也会用了，筷子能夹好多东西吃！

振宇：圆圆的东西筷子难夹住，筷子不好用！

（从孩子们的交谈中，我体会到了孩子们获得成功的喜悦之情。并且在操作过程中，孩子们发现和体会到食物形状的不同会对筷子操作有影响。）

师：筷子其实是一个非常好的小帮手，它能使我们的小手变得很灵巧。

教师反思：

通过自助餐的形式，幼儿尝试探索了筷子的使用方法。活动中我提供了不同层次的操作材料、三种形状的食物，让幼儿在自由选择中感受到有的食物是容易夹住的，有的是比较难夹住的，目的是即满足不同层次的幼儿，又让幼儿获得成功，又给个别幼儿提供一个循序渐进的练习过程。活动中"筷子儿歌"的运用为像振宇这样能力较弱的幼儿搭建了一个"脚手架"，通过间接引导的方式让幼儿掌握用筷子的正确方法。活动之前在生活区中也相应的提供了一些筷子游戏材料，让幼儿有初步用筷子的经验。

活动二：筷子派对

活动来源：

"筷子自助餐"活动之前我们让幼儿带一双自己喜欢的筷子。幼儿的参与性很高，所带筷子的式样五花八门、色彩缤纷，"茶余饭后"他们会与同伴相互交流自己的筷子。在观察中发现幼儿交流的话题始终是围绕筷子的颜色和花纹等，而且他们的讨论很热烈。所以我们想为幼儿提供一个交流的舞台，满足幼儿的欲望，进行"筷子派对"这一活动。

活动目标：

1、了解筷子以"双"为单位的特点，初步了解不同材质的筷子

名称。

2、能从材质、图案、颜色等角度简单描述自己和筷子。

3、尝试以筷子的长短、花色等为线索进行配对。

活动准备：

1、幼儿收集的各种材质、图案的筷子。

2、邀请舞磁带。

活动过程：

一、幼儿人手一只筷子，以材质、图案、颜色等，请幼儿介绍自己带来参加派对的筷子。

师：我们的派对要开始了！你带来的"客人"是什么样的？给大家介绍一下吧！（以下是幼儿语言实录）

诤卓：我的筷子有红色和黄色的道道！是木头的。

婧儿：我的蓝色上有小鱼，还有泡泡！

阳阳：看，有许多星星在上面，它是竹子的。

晟晟：我的下面是尖尖的，它是金色，亮晶晶的，还有大象呢！

超男：这个是木头的，绿的，有金鱼。

萱凝：我喜欢这个筷子，是红的，妈妈说是塑料的。

二、听音乐自由尝试为筷子配对。

师：听，客人们要跳舞了！帮它的好朋友一起跳舞吧！（幼儿自由为筷子配对）三、讨论配对方法。

师：我们来找找，哪一对客人最亲热？（寻找配对成功的幼儿）你们是怎么帮客人找朋友的？