不粘锅的使用和保养

不粘锅的使用和保养

教学目标：

一、让学生初步了解不粘锅的原理，掌握正确使用不粘锅进行简单烹饪的本领，学会正确养护不粘锅，延长使用寿命.通过学习，能够在家长的指导下从事适当的家务劳动.

二、通过介绍高科技结晶的新式炊具，让学生懂得科学技术的恰当运用在改善人们生活品质方面的作用，激励学生努力学习，将来也运用科学技术造福人类.课前准备：各种不同型号、款式的不粘锅(如不粘平底煎锅、不粘尖底炒锅、不粘电饭锅)及配套的铲、勺、玻璃锅盖等的图片或实物.供演示用的不粘锅，供演示用的不粘锅，及配套的锅盖，木制或耐高温塑料铲、勺等.

三、鸡蛋或其他要烹饪的食品、食用油、各种调味料、洗锅用的洗洁精、海棉、洗碗布等.

教学过程：

一、出示各种型号、款式的不粘锅的图片或实物，通过谈话说作者认领明随着科学技术的进步，炊具日新月异，新型的炊具层出不穷，使人们的日常生活更快捷、方便.

二、通过演示讲解，说明不粘锅的正确使用方法和养护，特别是第一次使用时要注意的问题及清洗时要注意的问题.重点在让学生知道怎样才能延长它的使用寿命.

三、示范用不粘锅煎荷包蛋的过程，在父母的指导下用不粘锅做一道菜，并让家长评分.