[制作蔓越莓饼干的材料介绍]蔓越莓饼干的做法烤箱
蔓越莓饼干的做法配方
蔓越莓饼干的做法配方
食材：
- 100克蔓越莓干
- 150克牛油
- 100克砂糖
- 200克面粉
- 1个鸡蛋
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 将牛油软化至室温，然后加入砂糖，用搅拌器搅拌均匀，直到变得光滑和松软。
2. 逐个加入鸡蛋，并继续搅拌，确保每个鸡蛋充分混合在牛油糖中。
3. 加入香草精，搅拌均匀。
4. 将面粉筛入搅拌碗中，搅拌成面糊。
5. 加入蔓越莓干，用手轻轻揉搓，使其均匀分布在面糊中。
6. 用保鲜膜包裹面团，放入冰箱冷藏15分钟，使面团变硬。
7. 烤箱预热至180摄氏度。
8. 取出面团，用手将面团分割成小块，然后用手掌将其压平成饼干形状。
9. 将饼干放在烤盘上，放入预热的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到饼干变金黄色。
10. 取出烤好的饼干，放凉后即可食用。
享受美味的蔓越莓饼干！。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干-首发的做法
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干-首发的做法
周五下午从晚上买的材料
周六上午就到了
今天就摩拳擦掌做了这个蔓越莓饼干
超级酥脆
蔓越莓酸酸甜甜味道很好！
出炉的颜色也非常漂亮！
感谢君之的方子，鱼鱼一点没改地照用的。
做出的分量：6cm*4cm*0.7cm的蔓越莓饼干18块
食材
主料：
低筋面粉115g
全蛋液1大勺=15ml
黄油75g
糖粉60g
蔓越莓干35g
步骤
1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发
2.加入1大勺全蛋液
3.搅拌均匀
4.加入蔓越莓干，暂不搅拌
5.加入低筋面粉
6.用刮刀搅拌均匀
7.用手在案板上将面团整成宽约6cm高约4cm的长条形
8.如冷冻室冷冻1个小时之后取出切成厚月0.7cm的片
9.烤箱中层，165度，20分钟，至表面金黄即可
小贴士：1. 这款饼干不需要打发黄油，蛋液用量也少，不用担心黄油和鸡蛋乳化不彻底，成功率高。
2. 如果没有蔓越莓干，换成其它果干也可以，比如葡萄干、樱桃干等。
蔓越莓饼干
蔓越莓饼干蔓越莓饼干是一种非常受欢迎的小吃，深受人们的喜爱。
它的口味酸甜可口，营养丰富，成为了许多人的最爱。
蔓越莓饼干的制作材料简单，主要包括蔓越莓、面粉、白砂糖、牛奶和黄油。
首先，将蔓越莓用清水泡发，然后将面粉、白砂糖、牛奶和黄油混合在一起，搅拌均匀。
接着，将泡发好的蔓越莓放入面糊中，再次搅拌均匀。
将混合好的面糊倒入饼干模具中，放入预热好的烤箱中烘烤。
烘烤的时间根据个人口感而定，一般在180℃下烘烤15-20分钟即可。
蔓越莓是一种小型的浆果，因其颜色鲜艳、味道酸甜而倍受喜爱。
它含有丰富的维生素C、维生素E和纤维素等营养物质，具有抗氧化、清除自由基的效果。
蔓越莓还含有一种叫做前胡萝卜素的物质，可以保护眼睛和皮肤，预防衰老。
此外，蔓越莓中的花青素具有抗炎、抗癌和抗衰老的作用，对维持心血管健康也有帮助。
蔓越莓饼干具有丰富的口感和营养，既可以作为零食，也可以作为早餐或下午茶的选择。
它不仅可以满足人们对甜食的口腹之欲，还能在一定程度上提供人体所需的营养物质。
蔓越莓饼干的酸甜口感和松脆质地，令人回味无穷，让人爱不释手。
除了作为休闲食品，蔓越莓饼干还可以搭配咖啡或茶。
蔓越莓的酸甜与咖啡或茶的苦涩相互融合，形成一种独特的风味，让人们在品尝的同时，也能感受到一份浓厚的情调。
蔓越莓饼干成为了很多人喜爱的原因之一，是因为它不仅味道好，而且还健康。
相比于其他的零食，蔓越莓饼干的热量较低，而且蔓越莓本身含有丰富的营养物质，对身体健康有很多好处。
多吃蔓越莓饼干可以增加人体抵抗力，预防感冒和感染，还能帮助消化、改善便秘问题。
蔓越莓饼干是一种非常受欢迎的小吃，它的制作方法简单，口感酸甜可口，营养丰富。
无论是作为零食还是搭配咖啡或茶品尝，都能带给人们独特的味觉享受。
-)。
蔓越莓饼干
添加标签用以收藏分组
多个标签用空格隔开
自动同步分享设置
保存
主料
低筋面粉500克左右
鸡蛋液1个
黄油300克
糖粉120克左右
蔓越莓干150克左右
蔓越莓饼干的做法步骤
1.室温软化黄油加糖粉拌匀
2.分次加入蛋液拌匀
3.再加入蔓越莓干拌匀
4.最后筛入低粉
5.拌匀成团后，
6.用保鲜膜包裹整理成长方体（大约6cm宽4cm高），入冰箱冷冻1小时后取出（是冷冻不是冷藏）
7Hale Waihona Puke 用快刀一刀切下（不要来回拉着切），
8.摆入烤盘入炉烤制，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
取出晾凉后密封保存
蔓越莓曲奇饼干的做法
蔓越莓曲奇饼干的做法
材料:
- 1杯黄油（室温软化）
- 1杯砂糖
- 1/2杯红糖
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草提取物
- 2杯多用途面粉
- 1茶匙小苏打粉
- 1/2茶匙盐
- 1杯蔓越莓干
步骤:
1. 在一个大碗中，用搅拌器打发黄油、砂糖和红糖，直到混合物变得松软和蓬松。
2. 一个一个地加入鸡蛋，打匀后再加入香草提取物。
3. 在另一个碗中，混合面粉、小苏打粉和盐。
4. 将面粉混合物逐渐加入黄油混合物中，搅拌均匀直到成为光滑的面团。
5. 加入蔓越莓干，搅拌至均匀分布在面团中。
6. 将面团分成小球状，放在已经垫上烤盘纸的烤盘上。
7. 将烤盘放入预热至摄氏180度的烤箱中，烤10-12分钟，直到曲奇的边缘变金黄色。
8. 从烤箱中取出曲奇，让其在烤盘上放凉一会儿，然后移动到铁网上完全冷却。
现在美味的蔓越莓曲奇饼干就做好了！享用吧！。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法_0
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
学了这幺长时间烘焙，终于做出个像样的饼干来孝敬老妈了，嘻嘻，这个是前天做的，昨天给老妈送去了，老妈说女儿终于成手了，得到老妈的表扬我甚是高兴哈，以后会做出更好的作品来孝敬您哦！
食材
主料：
低筋面粉115g
蔓越莓
白砂糖60g
黄油75g
鸡蛋1个
步骤
1.所以东西过称后准备好（每个容器都不能有水哦）
2.蔓越莓切碎
3.黄油过水融化
4.加入白糖搅拌均匀
5.加入鸡蛋搅拌均匀
6.加入切碎的蔓越莓搅拌均匀
7.过筛面粉，搅拌均匀
8.搅拌成这样
9.和成面团
10.把面团整成长条形
11.用保鲜膜包上，放入冰箱冷冻室冷冻至硬，大约1个小时
12.切成自己喜欢的大小
13.烤盘上铺上油纸
14.把切好的片片放到烤盘里
15.放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
16.好喽！！晾凉吃更有味哦！
小贴士：面团需要放冰箱冷冻，约需要1个小时，是冷冻不是冷藏。
冷冻后的面团，不那幺粘，容易切成块吃的时候一定要晾凉吃哦。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
这是我第一次做饼干，因为家里的糖粉刚好用完了，所以就用了白糖，但是效果不是很满意。
后来我又用糖粉做了一次，这一次非常成功。
食材
主料：
低筋面粉270g
鸡蛋液
黄油140g
蔓越莓干
盐适量
白糖粉120g
步骤
1.蔓越莓干切碎。
2.黄油室温软化，然后放入打蛋盆里。
加入白糖粉拌匀。
再加入蛋液，拌匀。
3.再放入蔓越莓干拌匀。
4.加入低筋面粉拌匀，成为面团。
5.整成3ml*5cm的长条，再用保鲜膜包住。
放入冰箱急冻区，冻1个小时。
6.冻好后取出切成0.7cm厚的片。
整齐的码在烤盘上。
7.烤箱150度预热10分钟。
然后再把烤盘放入烤箱中层，200度烤20分钟，烤至表面呈淡金黄色即可。
8.待饼干的温度冷却下来再食用。
小贴士：这次我用的是白糖，但是效果不好，后来我用糖粉又做了一次，口感非常好。
建议如果没有糖粉的话，可以在家用料理机把白糖打成糖粉，我那时一时没想到，就用了白糖。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法_0
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
上次买烘焙材料时，看到了蔓越莓干，而且介绍说蔓越莓对人的健康有很大的益处，就买了一些。
只用了一部分烤了饼干，其他的都被我家宝贝当葡萄干吃了。
食材
主料：
黄油50g
白糖
鸡蛋45g
蔓越莓干
苏打1g
步骤
1.化好的黄油，加白糖。
2.用打蛋器打发。
3.打成奶油糊状。
4.鸡蛋打散。
5.鸡蛋液加到奶油糊中。
6.用打蛋器搅拌均匀。
7.加上低粉和成面团。
8.蔓越莓干切碎。
9.加到面团中揉匀。
10.用保鲜膜包起来，搓成圆形。
放进冰箱冷藏2小时以上。
11.用刀切成0.7厘米左右的片。
12.放进烤盘中。
13.放进烤箱中层，上下火180度，20分钟。
14.烤好后放烤网晾凉。
小贴士：鸡蛋液和奶油糊放在一起后，用打蛋器多打一会，我觉的饼干会更松脆。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
蔓越莓干，是近两年比较受欢迎的蜜饯果铺类食材，除了酸酸甜甜的口感让人喜爱外，其保健价值也是很高的，蔓越莓之所以能够成为保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外，它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处。
蔓越莓干除了可以当零食食用外，在烘焙中利用率也是很高的，饼干，蛋糕中都可以找到它的身影。
这款蔓越莓饼干做法简单，成功率很高，很适合烘焙是新手入手制作，做出来的饼干口感香酥，又带着一些淡淡酸甜口感，味道相当不错。
食材
主料：
低粉
泡打粉
蔓越莓干35g
蛋液
黄油70g
盐少许
糖40g
白兰地10ml
步骤
1.准备好所有的食材。
2.蔓越莓干切碎加入朗姆酒浸泡10分钟，然后沥干水分。
3.黄油软化加入白糖。
4.搅打细腻加入蛋液搅打均匀。
5.然后筛入低粉和泡打粉。
6.加入蔓越莓干。
7.用手和成面团后，整理成长方形包入保鲜膜入冰箱冷冻1-2个小时。
8.取出后切片，摆放烤盘中。
9.烤箱预热180度，放入饼干烤制15-20分钟。
10.烤好的饼干取出冷凉密封保存即可。
小贴士：把蔓越莓用白兰地酒浸泡过之后再放入饼干中，既可以增加饼干的香醇，又可以延长保质时间。
蔓越莓饼干的经典做法
蔓越莓饼干的经典做法做法一、称好所用原料。
黄油软化后,加入糖粉。
搅拌均匀。
不需要打发。
分两次加入鸡蛋液,搅拌均匀。
倒入蔓越莓干和低筋面粉。
搅拌均匀,成为面团。
将保鲜膜包住面团,用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体。
并放入冰箱冷冻至硬。
冻硬的长方形面团用刀切成片。
切好后放入烤盘,入烤箱,170度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
做法二、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。
不需要打发。
加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。
倒入蔓越莓干。
如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎不要切太碎。
倒入低筋面粉。
搅拌均匀,成为面团。
用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体。
并放入冰箱冷冻至硬约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦。
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。
做法三、面粉、燕麦片、苏打粉、盐、肉桂粉放入大容器内混合均匀。
黄油融化,晾至不烫手加入红糖和蜂蜜拌匀。
糖油溶液里加入一个鸡蛋搅拌均匀。
将叫好的溶液倒入装面的容器里用铲子翻动搅匀。
搅好的面团加入果料和巧克力豆,把面团分成16份,用手压成小饼,排入烤盘。
预热180度的烤箱内15分钟左右即可。
这是一款制作很简单的饼干,不需要打发黄油,鸡蛋用量小,所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底,成功率高。
蔓越莓干可以在进口超市购得。
蔓越莓干也可以用其他干果代替,如葡萄干、樱桃干等。
根据自己喜欢的口感,调整烘烤时间和温度。
蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。
这款饼干黄油不需要打发。
饼干胚放入烤盘时,饼干间隙要留大些,因为烤时还会膨胀一些。
我步骤图上的间隙就留小了,很多饼干都连一起去了。
如果没有糖粉,可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉即可。
黄油提前切片,室温中软化10-20分钟,不要软化过度;蔓越莓切碎;黄油捣碎,加入细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀;倒入面粉搅拌均匀,倒入蔓越莓搅拌均匀,成为面团;把保鲜膜平铺,面团倒上面,掀起保鲜膜两边,用手隔着保鲜膜把面团整形成宽和高各5厘米的长方体。
蔓越莓饼干的做法及窍门 蔓越莓饼干怎么做酥脆
蔓越莓饼干的做法及窍门蔓越莓饼干怎么做酥脆蔓越莓酸味比较强，所以蔓越莓作为饮料的果汁内一般都兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。
蔓越莓作为一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品。
今天我就来教大家怎样做蔓越莓饼干。
蔓越莓饼干的做法及窍门食材：低筋面粉115克，蔓越莓干35克（多点少点都没关系）、鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)、黄油60克、糖粉50克。
做法：1、黄油不需要打发，跟糖，鸡蛋液混合一起，让糖融化把所有的材料都和到一起，搅拌均匀，成为面团。
用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，用保鲜膜抱起来并放入冰箱冷冻一个小时(是冷冻不是冷藏哦，不能太久，要不然切的时候容易碎掉)。
2、冷冻后的面团拿出来切成0.7cm左右的片切好后放进预热好的烤箱，上下火180度，20分钟，考完以后，不要马上拿去来，在烤箱里放置一会，饼干脆后就能拿出来吃了。
蔓越莓饼干怎么做酥脆主料：低筋面粉270G、黄油140G。
做法：1、黄油常温软化后加入糖粉和盐，用打蛋器，搅打至松发状态。
加入过筛的低筋面粉和小苏打粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，加入蔓越莓干，用手抓拌均匀，拌好的面团放冰箱中冷藏10分钟左右拿出来，搓成3个长形面团，继续入冰箱冰冻5分钟。
2、将冻好的面团取出，用刀切成0.2cm左右厚的饼干，整齐摆放于烤盘中。
饼干做好后，放入提前预热好烤箱中烤18分钟左右即可（160度）。
蔓越莓饼干的营养价值1、蔓越莓含有丰富的维生素C及抗氧化能力很强的花青素(OPC)植化素,生化实验发现,蔓越莓所含的抗氧化物质可以有效的抑制体内低密度脂蛋白(LDL;俗称坏的胆固醇)的氧化作用,另外,蔓越莓含有高生体可用率的维他命C,临床实验发现,食用蔓越莓可以使人体血液中的维他命C浓度快速有效的上升。
2、蔓越莓含有特殊化合物--浓缩单宁酸,除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法_2
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
很羡慕会自己做西点的亲，也一直想动手DIY，据说一入烘焙深似海被朋友规劝无数次，可还是没忍住冲动败了做饼干的原材料。
饼干做的很成功，晒在朋友圈朋友问用的是谁家的方子？第一次做真不懂这些，就找个比较顺眼的照做就行。
下面把我做的蔓越莓饼干的过程奉献给大家，因为是第一次做过程记录的比较详细.
食材
主料：
黄油387g
糖粉
低筋面粉550g
鸡蛋
蔓越莓干适量
步骤
1.黄油387g 室温软化，不用加热
2.糖粉305g
3.糖粉过筛后加入软化后的黄油里
4.手动把糖粉和黄油搅拌均匀，不用打发
5.鸡蛋一个
6.全蛋液打散，倒进黄油里
7.继续搅拌均匀
8.低筋面粉550g
9.面粉过筛倒入黄油里
10.蔓越莓干用刀剁碎
11.蔓越莓干加入面粉里
12.黄油、面粉、蔓越莓干一起搅拌，很困难，用出全身的力气搅拌吧！妹纸
13.拌均至看不到明显白色粉状就OK
14.戴上一次性手套用手揉成面团
15.分成均匀的几条，裹上保鲜膜，用手捏成高6cm 宽4cm的长方形。
放入冰箱冷冻1小时，是冷冻不是冷藏哦
16.1小时后取出冻硬的面团，趁硬切成1CM的小块，铺上油纸放入烤盘。
烤箱170度中火预热10分钟，放进烤15分钟左右，具体时长因烤箱而异，可以先烤10分钟看看样子，不行继续烤
17.成品出炉
18.包装一下和朋友一起分享
小贴士：黄油面粉蔓越莓干一起搅拌时很吃力，需要大力啊。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法_4
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
蔓越莓饼干是君子老师的做法来做，饼干做法简简单单的，吃起来可好吃了，又松又脆的。
经常做些拿出来给同事们吃，他们都要争着吃，吃完后就说“吃得到喉不到肺”，就是不够他们吃了，香香的。
食材
主料：
低筋面粉
黄油
蔓越莓35g
鸡蛋1勺
糖粉50g
步骤
1.原料图。
2.先把鸡蛋拌均匀。
3.软化好的黄油与糖粉加在一起。
4.用手动打蛋器搅拌，把黄油、糖粉混合在一起。
5.黄油与糖粉混合后加一勺全蛋液。
6.再搅拌均匀。
7.拌均匀后，加上蔓越莓。
8.再加上过筛好的低筋面粉。
9.把它们再混合在一起，成面团（不要用手揉，可能用筷子拌成面团）。
10.用手整成四方形状（可以用一个小的四方合来辅助成形）。
11.冷藏一小时后再切成小块。
12.排放整齐在烤盘上。
13.放进预热好的烤箱里，放中层用150度烤25分钟。
14.烤好啦。
小贴士：可以用一个小的四方合来辅助成形。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法_11
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
本来做饼干就不是很擅长，因为明天要回老家，所以跟着君之做了最最简单的蔓越莓饼干，真的很容易哦！
食材
主料：
低筋面粉115g
黄油75g
糖粉60g
鸡蛋液15ml
蔓越莓干35g
步骤
1.蔓越莓切碎备用
2.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。
不需要打发
3.加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀
4.倒入蔓越莓干
5.倒入过筛的低筋面粉
6.搅拌均匀，成为面团
7.用手把面团整形成长方体.并放入冰箱冷冻至硬
8.冻硬的长方形面团用刀切成片
9.切好后放入烤盘
10.放进预热好的烤箱160度烤20分钟即可
小贴士：这款饼干真的很简单，新手也容易成功，如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎，但不要切太碎。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法_4
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
在自己家里亲手制作蔓越莓饼干，不仅可以享受美食，还可以享受烘焙的乐趣。
食材
主料：
低筋面粉
无盐黄油
糖粉
蔓越莓干
蛋黄1个
步骤
1.材料大集合。
黄油提前拿出来软化。
2.蔓越莓切碎备用
3.软化的黄油用电动打蛋器低速搅拌顺滑，再倒入糖粉，糖粉记得要过筛喔。
4.倒入糖粉后不要开动打蛋器手动搅拌均匀，以免糖粉飞满天，再开动打蛋器快速打发黄油，粘在盘子边边上的用刮刀刮回盘里，以免打发不到。
5.糖粉完全溶化后，分次倒入蛋黄液继续打发，每次加
入蛋黄液都要等它和黄油完全融合后再加。
6.黄油打发后筛入面粉，当然想偷懒的话可以直接倒入不用过筛。
7.倒入切碎的蔓越莓。
8.用刮刀翻拌均匀。
9.倒到油纸上整成长条形，放冰箱冷冻30分钟。
10.时间到拿出用小刀切成4一5厘米厚的片状，尽量切均匀，我这个切的不够均匀。
11.放到垫好油纸或者锡纸的烤盘里，不要放太近因为烤的时候会变大。
12.送入预热好的烤箱200度中层上下火20分钟即可。
注意看饼干的底部上色后下管温度调170度，上管温度不变。
13.烤好的饼干晾凉后要密封保存，以免回潮影响口感。
小贴士：1：饼干尽量切均匀。
2：蛋黄不要冰的，常温的就行了。
3：时间和温度根据自家的烤箱来定。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法_19
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
注意我这个是两盘的量，蔓越莓饼干做发很简单，饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀，放太近会让饼干都连一起去了。
食材
主料：
蔓越莓
黄油
低粉
糖粉
鸡蛋1个
步骤
1.黄油软化到可以的动
2.蔓越苺干备用
3.糖粉备用
4.蔓越莓干切碎
5.将糖倒入黄油中
6.将糖分搅拌融入黄油中
7.鸡蛋一个打散
8.先倒入一半的鸡蛋液
9.用电动打蛋器将鸡蛋液和黄油打均匀
10.加低筋面粉和蔓越莓干搅拌均匀放在油纸上塑性成长方型
11.放入冰箱冷冻50分钟左右拿出来切成同样大小的
12.烤箱提前预热，将蔓越苺干放入烤盘中
13.烤15分钟左右拿出来晾凉
小贴士：蔓越莓又称蔓越橘、小红莓，有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖，蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，吃了对身体的非常好。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法蔓越莓又称蔓越橘、小红莓，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属(又名毛蒿豆亚属)的俗称。
蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质，口感接近蔓越莓果，口感好，热量低!蔓越莓是一种保健水果，它除了富含维生素C之外，它还含有许多种营养素如原花青素，后者是最强有效的抗氧化剂，其抗氧化能力是VC的20倍，VE的50倍。
在美国人的眼中，蔓越莓是一种即能抗氧化，又能防衰老的上好佐餐佳品。
具体来说，蔓越莓的功效可以减轻或减退心脏及动脉血管硬化。
降低胃溃疡的发生率。
可预防妇女常见的泌尿道感染问题。
抗老化，避免老年痴呆蔓越莓。
养颜美容，维持肌肤年轻健康。
任何水果当中，都有着能令肌肤美丽健康的维生素C，蔓越莓当然也不例外。
珍贵的小红苺能一面抵抗自由基对肌肤造成的老化伤害，一面为肌肤添加所需的营养元素，如此双管齐下，想不变年轻美丽恐怕也很难吧。
食材主料：蔓越莓干50g低筋面粉糖粉60g黄油鸡蛋1个步骤1.备齐所有材料。
蔓越莓干稍微剪小一些。
2.黄油在室温内软化后加入糖粉搅匀。
3.加入鸡蛋液搅匀。
4.加入蔓越莓干搅匀。
5.加入低筋面粉搅匀。
6.搅匀成一个面团。
7.把蔓越干面团放在保鲜膜上面，用手整理成高约4cm，宽约6cm的长方体。
放入冰箱冷冻1个小时。
(是冷冻哦！不是冷藏哦）。
8.1个小时后取出，切成约0.7cm厚的方块。
9.放到铺好油纸的烤盘里。
再放入150度预热10分钟的烤箱里。
烤盘放在中层，用165度上下火烤20分钟左右，烤至饼干表面层变成微微金黄色即可。
10.烤好后取出，放置完全冷却后再食用口感最佳哦！11.成品完成了！小贴士：这款饼干酸酸甜甜的很开胃，吃不腻哦！。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法_1
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
非常简单容易上手的蔓越莓饼干~
大家在家里也可以试一试哦，味道很不错哦，O(∩_∩)O哈哈~
食材
主料：
低筋面粉115g
蔓越莓干
黄油75g
糖粉60g
全蛋液15g
步骤
1.准备好以上所述材料
2.黄油软化
3.加入糖粉
4.搅拌均匀
5.加入鸡蛋液，搅拌均匀
6.蔓越莓干切碎，加入
7.搅拌均匀，
8.揉成面团
9.把面团倒手保鲜袋内，整形成宽约6CM，高约4CM 的长方体。
10.入冰箱冷冻一小时左右，切成厚0.7厘米的片。
摆在烤盘上
11.烤箱预热170度，烤20分钟左右，表面成微黄即可
12.出炉~我烤的时间长了，颜色比较深。
亲们可以根据自家烤箱调整温度以及时间！
小贴士：1、整好面团一定要冷藏，这样有利于造型
2、时间以及温度可根据自家烤箱调整
3、含糖量我感觉有些高，不喜欢的可以减量。
家庭烤箱饼干的做法简单又美味
家庭烤箱饼干的做法简单又美味现在很多家庭有烤箱，可以自己做一些饼干来吃，做法也很简单。
以下是店铺整理的家庭烤箱饼干，仅供参考，欢迎阅读。
家庭烤箱饼干一：蔓越莓饼干材料：黄油200克，底筋面粉300克，蔓越莓干920克，鸡蛋1个，糖粉90克做法：① 黄油室温放软，加入糖粉用手动打蛋器打均匀② 加入40毫升蛋液，再搅打均匀，加入蔓越干搅拌③ 筛入低筋面粉和成饼的干面团④ 取一块面放在保鲜膜上，隔着保鲜膜压成长方形，整好形的饼干胚子放入冰箱冷冻1小时⑤ 取出切片，烤箱预热160度，烤20分钟左右颜色微黄即可家庭烤箱饼干二：红糖燕麦饼干材料：低筋面粉200克，燕麦100克，鸡蛋1个，泡打粉1克，红糖45克，玉米油135克，食盐1克做法：① 将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打蛋器抽打均匀② 加入鸡蛋继续抽打均匀，加入低筋面粉和泡打粉，燕麦片③ 将所有材料混合成团(不要用力揉)④ 取适量大小的材料团成球排在烤盘中，中间留出一定间隔⑤ 用手指将饼干球压扁至约1厘米厚，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟家庭烤箱饼干三：杏仁饼干材料：低筋面粉270克，黄油130克，杏仁60克，糖粉50克，鸡蛋1个做法：① 黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，加入打散的鸡蛋一个，搅拌均匀，倒入稍微压碎的杏仁，再次搅拌均匀② 倒入低筋面粉，拌匀大致揉团后，均分成两块，分别整理成方形长柱状，放入冰箱冷冻③ 15分钟后取出，再稍加整理成型，继续冷冻30分钟后取出直接切片，厚约6毫米即可④ 放到铺了锡纸的烤盘中，进预热号的烤箱，180度大约15至20分钟，烤到表面诱黄即可家庭烤箱饼干四：美式巧克力软饼干原料：无盐黄油100g、红糖 35g、白糖35g、常温鸡蛋 1个、小苏打粉2.5ml、热水5ml、盐一小戳、中筋面粉155g、黑巧克力豆140g、香草精1小勺 (可选)做法：❶预热烤箱175度，黄油软化至能用手戳动的程度，放入混合好的红糖和白糖;❷用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀，切记不要过度搅拌;❸加入常温的随意大小鸡蛋，温度过低会导致油水分离，切记一定要常温蛋;❹搅拌均匀即可，这个时候可以加入香草精;❺小苏打加热水拌匀;❻加一小戳盐入面糊，加入混合好的小苏打液后用刮刀拌匀;❼分三次加入面粉，用刮刀混合均匀后依次加入，这样会快一点;❽加入巧克力豆，搅拌均匀;❾用勺子随意整形放垫了油纸的烤盘上，稍稍压一下即可，不要压太扁，饼干烤的时候会延伸的;❿放入175度预热好的烤箱，烤10～13分钟，如果想要软一点的就10分钟拿出来。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法_4
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
一道很好吃的小点心，加入蔓越莓，味道真心不错，酸酸甜甜，一口吃下去只想还吃第二块，用来朋友聚会再好不过了。
食材
主料：
低筋面粉115g
蔓越莓干35g
糖粉60g
黄油75g
鸡蛋液15ml
步骤
1.准备好所有材料。
2.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。
不需要打发。
3.加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
4.倒入蔓越莓干。
如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)
5.倒入低筋面粉
6.搅拌均匀，成为面团。
用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，
是冷冻不是冷藏哦)。
7.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
8.切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
165度，中层，约20分钟，
9.至表面微金黄色。
小贴士：不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。
蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
[制作蔓越莓饼干的材料介绍]蔓越莓饼干的做法
烤箱
准备
用具：橡皮刮刀、电动打蛋器、保鲜膜、模具。
材料：黄油75g、低筋面粉125g、全蛋液15g、糖霜60g、蔓越莓干30g。
制作过程
黄油室温软化，用电动打蛋器打散。
加入糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用电动打蛋器打至膨发。
蛋液分次少量加入，每次都要打至蛋油完全融合，打发完如图所示。
加入面粉、蔓越莓干搅拌。
放入模具内，一点一点压入。
再冷冻2小时左右。
拿出来切块。
烤箱于170°预热，再以上下火170°烤20分钟。
心得
面团一定要手揉，起筋性，要不然切得时候很容易断裂。
烤制时间不是绝对的，要在烤箱旁守着，等饼干表面出现金黄色就可以关掉了。
用料：
低筋面粉115克、黄油75克、糖粉60克、全蛋液一大勺、蔓越莓干35克
蔓越莓饼干的制作
做法：
1.黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，记得不要打发;
2.加入全蛋液，搅拌均匀，倒入蔓越莓干，记得蔓越莓干先切碎，再倒入低筋面粉;
3.搅拌均匀后开始和面，活好面以后，将它弄成长方形，切面大约1厘米宽，放进冰箱冷冻一个小时;
4.一小时以后，拿出面团用刀切成厚片，切好后放入烤盘，提前预热160度、中层、20分钟左右即可。
做好之后可以装在瓶子里保存一个星期哦!
材料：
蔓越莓干50克，低粉230克，蛋黄5个(每个约20克)，奶粉
15克，糖粉60克，玉米淀粉20克，黄油100克。
做法：
①准备好黄油，事先软化，加入糖分均匀的打发搅拌。
②五个蛋黄分次加入，均匀的搅拌之后，再加入下一个蛋黄。
③搅拌到差不多上面这张图就好了
④把低筋面粉，奶粉以及玉米淀粉过筛，筛入到黄油面糊里面。
⑤再用刮刀搅拌均匀，不要有块状
⑥把蔓越莓干切碎之后，倒入。
⑦和成面团。
⑧将面团装入保鲜袋里，按扁约6毫米高度
⑨入冰箱冷藏2个小时至硬，取出切条再切小块
⑩将饼干码入烤盘中，刷上一层蛋液;
将烤盘送入预热好的烤箱，中层，170度，20分钟，上下火齐烤;
当当当~~烤好啦!
在制作的时候，饼干不要做的太厚，否则可能导致饼干表面太焦而里面又烤不熟哦。
在烘烤的时候，也要时时注意火候。