(推荐)糖果HACCP计划书
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XX市XX食品有限公司
HACCP监控记录表(6)
产品名称;XX糖果类产品
关健控制点:过滤工序/大于1.0mm的水不溶物杂质
关键限值:储料罐过滤网无破损
备注:P=合格,F=不合格审核人: 日期:
XX市XX食品有限公司
HACCP监控记录表(7) 产品名称;XX糖果类产品
关健控制点:熬糖工序/熬糖温度与真空度
关键限值:熬糖温度147±5℃,真空度0.020~0.025MPa
备注:P=合格,F=不合格审核人: 日期:
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