玉米发霉了鸡可以吃吗
几例鸡黄曲霉毒素中毒的诊治
防 控
叠堕
Ｑ 主箜
饲 喂饲 料 变质 、 有 及 时更 换 饲 料 ， 死 亡数 量较 膜出血） 没 则 诊断为鸡黄曲霉毒素中毒。
大， 每天死亡几十只 ， 全群鸡精神不振 、 萎靡 虚弱 、
翅膀下 垂 、 采食 量 大 幅 下 降 ， 亡 率 增 高 ， 病 持 死 发
鸡 ） 。
不 同鸡场 的发病 情 况见表 １ 。
收稿 日期 ：０２ ０ — ３ ２１—８２
只或十几只不等 、 ～５ｄ可停止死亡 ； ３ 若没有发现
朱 玲 ， ，９７ 女 １ ７ 年生 ， ， 本科 助理兽医师。
料。在提供 营养均衡 的饲料 的同时， 采取定时饲喂 雏鸡 ３ ｇ 小儿速效感 冒冲剂的剂量饮水 ， 次 ，， ３ ｄ 连
殖与 饲 料 ２ １ ０ ２年 第 １ ０
疫 病 防控 ． ７． ５
几例鸡黄 曲霉毒素中毒 的诊治
朱 玲
宁夏 回族 自治 区 中宁县农牧 局舟 塔 乡农牧 技术 服务 中心 ， 宁夏 中宁 ７５０ ５１０ 黄 曲霉 毒 素 中毒 是 一 种 因采食 了被 黄 曲霉 毒 素 污染 的饲料 ， 以全 身 出血 、 化 功能 紊乱 、 消 腹腔 积 液 和神经 症状 为 临诊特 征 的中毒病 。鸡黄 曲霉 毒素 中毒 的发 生 主要 是 因鸡 群采 食 了 发霉 变质 的饲 料 ， 如 玉米 、 豆类 、 麦类 、 合饲料 、 副产 品等 。任 何 品 配 农 种 、任何 年 龄 的鸡都 易感 ，发病 急 、病 程短 （ １ 约 周 ）死亡 率 高 。近 年来 ， 病 在 中 宁县一 些 养 鸡 场 １ 发病原 因 、 该 ． ２ 时有 发生 ， 成 的经 济 损失 较 大 。笔 者对 诊 治 的几 造 例 鸡 黄 曲霉 毒 素 中毒 进行 了综 述 ， 体 如下 。 具 产 蛋 鸡 群 是 饲 喂 了 用受 潮 结 块 、发 霉 的精 料
霉菌对鸡的危害
霉菌对鸡的危害生活中的霉菌污染无处不在，几乎随便一个地方就可以发现霉菌的存在。
由于霉菌的生活空间很广，生活条件很随便，不论在寒冷的冬季还是在炎热的夏季都可以发现霉菌的广泛分布。
各种霉菌其所产生的毒素也各有不同，在炎热的南方和夏天黄曲霉毒素、烟曲毒素比较常见，而在寒冷的北方和冬季多见呕吐毒素、玉米赤霉烯酮而赭曲毒素等在南北方均可见到。
由于霉菌及其毒素的无处不在，其对人类和动物的影响也变得严重起来。
霉菌毒素存在于几乎所有的饲料原料和人类食品原料中，对人类和动物产生很严重的危害！一些霉菌毒素的联合能产生相加效应也能产生相互增强作用所以在生产实际中人们往往会低估霉菌毒素的危害。
霉菌毒素对动物的毒性主要表现在免疫抑制、神经和内分泌紊乱、致癌致畸、消化系统损伤、肝肾损伤、繁殖障碍等。
鸡对霉菌毒素非常敏感，饲料中较低的毒素含量就会造成鸡群大量死亡。
1、霉菌毒素对免疫器官法氏囊、胸腺以及脾脏等的亲嗜性而使免疫器官受损导致萎缩，它还干扰正常的T细胞和B细胞的免疫力包括对正常抗体生产产生抑制，发生免疫抑制以使鸡对盲肠球虫以及传染性法氏囊等疾病多发，导致疫苗免疫失败使新城疫、流感、大杆等病的不断发生。
黄曲霉毒素引起的免疫抑制导致免疫失败（免疫后各种类型的抗体上不来），在生产实际中到处可见但往往会被认为是疫苗相关因素造成的，而使罪魁祸首--霉菌毒素逍遥法外。
2、霉菌毒素对消化道的破坏最为明显。
整个消化道都可能表现出相应的变化。
导致嗉囊炎、食道炎、肌胃炎、腺胃炎、坏死性肠炎、肠粘膜脱落等。
3、黄曲霉毒素中毒可导致肝脏多灶性肝细胞坏死，肝细胞增生以及发病前期由于充血而呈暗红色。
后期由于脂肪聚集呈黄色发生肝脏肿大、变性、脂肪肝、坏死等，有些肉鸡表现出的不明原因的肝脏坏死、变黄、肿大大多数与这个有关。
但不管发病前期与后期都有橡皮肝的感觉，并且一般以左肝见明显。
胆囊黏膜由于胆小管的增生和坏死而发炎，出现胆囊脆性增大的现象。
肝脏的变化导致肝脏卵黄前体的合成减少，进而造成蛋鸡产蛋率下降等。
饲料霉变的危害及预防措施
饲料霉变的危害及预防措施1、霉菌对饲料的危害饲料或原料受霉菌污染后，霉菌大量繁殖，对饲料中营养成分的消耗较高，导致饲料中蛋白质、脂肪及维生素等营养物质的含量降低。
霉变可导致饲料产生极难闻的气味，适口性明显下降，畜禽出现采食量降低或拒绝进食的情况。
此外，霉变还会释放大量热量，导致饲料温度升高，其他各类霉菌的繁殖速度明显加快，饲料的储存质量有所下降。
2、霉变饲料对畜禽的危害饲料霉变可导致饲料中呕吐毒素、曲霉毒素等大量积存，畜禽食用受污染的饲料常出现消化不良、食欲下降、免疫力降低、生长性能受到抑制等情况，甚至会导致畜禽中毒死亡。
若10%左右的饲料出现霉变，肉鸡食用后极易出现白痢或呼吸闲难等情况，鸡群的健康水平及抗病能力降低;若40%的饲料出现霉变，则会对肉鸡的正常生长发育造成严重干扰，导致其生长受限或生长停滞，甚至死亡。
黄曲霉毒素在饲料中的大量积存，畜禽食用会对体内的碳水化合物、蛋白质以及脂肪的正常代谢循环产生影响，导致畜禽的抗病能力下降，免疫功能受限。
3、霉菌毒素对人类健康的危害饲料霉变不仅会对食用畜禽的正常生长产生影响，还会在食物链中不断循环积累，最终影响人类健康。
如人在日常饮食中摄入了大量被霉菌污染的蛋、肉、奶等产品，可造成肝脏、肾脏病变或免疫功能降低。
黄曲霉毒素是导致人类癌症疾病发生的重要源头，属于一类致癌物，在霉变的花生、谷物、大米等的积存量均较高,其中较为常见的黄曲霉毒素类型为黄曲霉毒素B1。
黄曲霉毒素B1经哺乳动物肝脏代谢后，可产出黄曲霉毒素M1。
黄曲霉毒素M1属于羟基化代谢产物，在畜禽的肝脏组织、乳汁、蛋类等产物中均可存在，以乳汁中含量较高具有极强的致癌性及致毒性。
毒性是氰化钾的10倍左右，是砒霜的20倍，是敌敌畏的30倍，尤其对哺乳动物基因毒性极强，极易造成DNA 损伤。
因此，对乳制品黄曲霉毒素M1检测标准要求含量不可超过0.5 μg/kg。
二、防止饲料霉变的措施1 、严格控制饲料原料质量。
新玉米喂鸡有哪些危害,晒干多久可以喂
新玉米喂鸡有哪些危害，晒干多久可以喂1、拉稀：抗性淀粉在小肠中不被消化，而在大肠中容易被大肠杆菌发酵利用，产生毒素引起拉稀。
2、饲料转化率降低：玉米尚未完全成熟，粗蛋白和其他营养物质含量低，抗性淀粉含量高。
3、降低了鸡群的免疫力：根据调查，在收割前后，约有25％的新玉米被霉菌污染，霉菌毒素会导致鸡的抵抗力和免疫力下。
一、新玉米喂鸡有哪些危害1、拉稀（1）在新玉米中由于玉米穗的头部成熟度不够，而且又缺少后熟期，因此新玉米的抗性淀粉量会很大。
（2）抗性淀粉在小肠中不容易被消化，而在大肠中却很容易被大肠杆菌发酵利用，这样就会产生毒素引起拉稀。
2、饲料转化率降低玉米还没有完全成熟，粗蛋白和其他营养物质的含量就会比较低，抗性淀粉含量较高，所以导致饲料转化率降低。
3、降低了鸡群的免疫力（1）根据调查，在收割前后，大约有25%的新玉米被霉菌污染，霉菌毒素会导致鸡的抵抗力和免疫力出现下降。
（2）有很多重大疫情主要是由霉菌和霉菌毒素引起，尤其是在改用新玉米后，养殖户一定要注意霉变的问题。
4、采食量减少新玉米非常容易发霉，导致饲料适口性差，从而减少鸡的采食量。
二、新玉米晒干多久可以喂1、新玉米需要晒1个月才能喂鸡，玉米的后熟期也就是淀粉转化过程，如果转化没有完成则会导致能量不足从而使蛋鸡减少产蛋。
而且由于玉米的水分大会发出容易发霉，霉菌的衍生物霉菌毒素也会破坏机体的免疫系统，降低鸡本身的抗病能力。
2、新收获的玉米水分在华北地区一般为15%-20%左右，东北和内蒙地区一般为20%-30%左右。
高水分会破坏日粮中维生素等活性成分，从而降低日粮中代谢能水平和粗蛋白水平，打破日粮中各营养素的平衡关系。
3、米水分含量高会导致代谢能水平偏低，使畜禽采食量增加。
尤其是产蛋鸡表现非常明显，它们的采食量增加，但是产蛋率却下降。
采食量增加会直接造成料肉比升高，饲料成本增加。
为什么常用玉米来喂鸡？玉米养鸡的好处
为什么常用玉米来喂鸡？玉米养鸡的好处玉米是鸡主要的饲料，在日常养鸡过程中，玉米使用率非常高，玉米在混合料当中占的比例高的话可以达到70%，那么玉米究竟有什么特点?使得它养鸡那么火热?一起来了解下。
玉米养鸡的价值玉米可利用能很高，对鸡来说每千克的玉米可以产生14.05兆焦的代谢能。
玉米中含有的粗纤维比较少，仅占2%，但玉米消化率却可以达到90%以上，利用率很高。
大家都知道鸡的消化功能比较弱，需要挑选消化率高、粗纤维少且能量充足的饲料原料，而玉米正好满足这个条件。
养鸡用玉米还要用什么1、鱼粉鸡饲料当中不能只有能量饲料，所以单纯只有玉米是不够的，因为鸡需要蛋白质，而玉米当中的蛋白质含量很低，而且品质也比较差。
具体的数据是，玉米中粗蛋白仅有不足9%的含量，其它的各种蛋氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等也都比较缺乏。
因此，与玉米搭配组成的鸡饲料，需要再选用优质的蛋白质和含各种氨酸的饲料原料，比如鱼粉。
2、其它元素维生素和一些微量元素也是鸡日粮当中不可缺少的部分，黄玉米当中有比较丰富的维生素E和维生素B1以及胡萝卜素和叶黄素，无需养鸡户另外补充。
而玉米中泛酸、烟酸、维生素D和维生素B2则含量较少，需要另外补充。
另外，玉米当中的矿物质含量极低，尤其是对鸡健康成长非常重要的钙磷等元素，含量很少，其它的铜铁锰锌硒等含量也很少，需要养鸡户另外补充。
玉米养鸡注意事项鸡的日粮当中，一般需要1%的亚油酸，而玉米的亚油酸含量约为2%。
也就是说，只要日粮当中的玉米超过一半，就可以满足鸡日常的亚油酸所需。
不过，玉米当中脂肪含量高，如果水分超过14%，则容易腐败变质，尤其是粉碎后的玉米，存储时间大大缩短。
这一点养鸡户要注意防范，毕竟霉菌毒素是鸡的万病之源。
以上就是关于常见的用玉米养鸡的介绍了，玉米是种植很多的作物，价值很高，用来养鸡非常好，但我们在用玉米养鸡时，一些事项还是要了解清楚。
关于玉米养鸡，你还有什么要补充的吗?关于玉米养鸡的知识，您可能对以上的内容感兴趣，敬请下载使用。
玉米喂鸡的正确方法
玉米喂鸡的正确方法
玉米是鸡的主要饲料之一，正确的喂鸡方法包括以下几个方面：
1. 选择优质的玉米：确保玉米的品质良好，没有发霉、变质等问题。
新鲜的玉米质量更好，富含营养。
2. 控制喂食量：饲养者应根据鸡的年龄、体重和需求定量喂食，避免喂食过多或过少。
一般来说，每只鸡每天的玉米饲料量应在适宜范围内，不宜过多以免影响消化和生长。
3. 煮熟或碾碎处理：鸡对玉米的消化能力较弱，因此可以将玉米煮熟或碾碎处理，使其更易于消化吸收。
特别是对于年幼的小雏鸡来说，需要将玉米煮熟和捣碎才能更好地吸收养分。
4. 搭配其他饲料：单独喂食玉米容易造成营养不均衡，因此应将玉米与其他饲料进行搭配。
可以添加些许豆粕、鱼粉、维生素、矿物质等，使饲料更加均衡丰富。
5. 定时清理剩余饲料：鸡嗜食玉米，容易剩饭，但不宜让鸡过度嗜食玉米，以免导致消化不良。
应定时清理剩余饲料，确保饲喂环境的清洁和卫生。
总之，正确的玉米喂鸡方法是选择高质量的玉米，控制喂食量，煮熟或碾碎处理，搭配其他饲料，定时清理剩余饲料。
饲养者还应密切观察鸡的食欲和消化情况，并根据需要做出相应调整，以确保鸡获得适宜的营养，保持健康生长。
乌鸡喂养方法
乌鸡喂养方法嘿，你们知道吗？我觉得养乌鸡可有意思啦！首先呢，乌鸡得有一个舒服的小窝。
这个小窝要干燥、通风，就像我们的房间一样，要是又潮又闷，乌鸡会很难受的。
可以用木头或者竹子给它们搭一个小房子，在里面铺上软软的干草，这样乌鸡睡觉就会很舒服啦。
然后是喂食。
乌鸡吃的东西挺多的呢。
它们喜欢吃谷物，像玉米、小麦这些，就像我们爱吃米饭一样。
可以把谷物撒在地上，让乌鸡自己去啄。
不过要注意哦，不能给它们喂发霉的谷物，不然乌鸡会生病的。
除了谷物，还可以给它们喂一些蔬菜，比如青菜、白菜。
把蔬菜切碎一点，这样乌鸡吃起来就更方便啦。
就像我们吃菜要切成小块一样。
还有水也很重要呢。
乌鸡得随时都能喝到干净的水。
要给它们准备一个小水盆，就像我们的小水杯一样。
每天都要换水，保证水是干干净净的。
如果水脏了，乌鸡喝了也会生病的。
乌鸡也很喜欢在外面活动呢。
可以在天气好的时候，把它们放到小院子或者小空地上，让它们自己去走走、跑跑。
它们会在地上找小虫子吃，就像在寻宝一样。
不过要小心哦，外面要是有老鹰或者其他的坏动物，会欺负乌鸡的，所以最好有个小围栏把它们围起来。
另外呢，乌鸡的健康也很重要。
要定期给它们打扫小窝，把脏东西和粪便都清理掉。
就像我们要打扫自己的房间一样。
而且还要注意观察乌鸡的状态，如果有乌鸡看起来没精神，或者羽毛乱糟糟的，可能就是生病了，要赶紧找兽医来看看。
我给你们讲个故事吧。
有个小朋友家里养了乌鸡。
他每天早上都会给乌鸡喂玉米和青菜，还会给它们换干净的水。
天气好的时候，就把乌鸡放到小院子里。
乌鸡们可开心啦，在院子里跑来跑去，找小虫子吃。
有一次，有只乌鸡生病了，小朋友很着急，就和爸爸妈妈一起找兽医。
兽医给乌鸡开了药，小朋友很认真地照顾它，后来乌鸡的病就好啦。
嘿，只要我们用心照顾乌鸡，它们就会健健康康地长大啦。
玉米发霉了鸡可以吃吗
玉米发霉了鸡可以吃吗关于《玉米发霉了鸡可以吃吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
许多在乡村生活的大家，都喜爱饲养一些小动物，例如鸡鹅鸭这些，我们都了解谷物长霉后是不能服用的，因此很多人都是用这类谷物来喂牲畜，最普遍的便是在苞米发霉了给鸡喂养，可是一些大家担忧鸡在吃过这种发霉了的苞米以后，会出現病症的状况，那麼，苞米发霉了鸡可以吃吗?第一，苞米发霉了鸡可以吃吗?长霉的苞米有害，鸡吃完可能中毒了而身亡。
影响胃肠的消化吸收和消化吸收，厌食、生长发育迟缓。
减少鸡的抵抗力，非常容易造成鸡得病。
长霉苞米的特点是玉米胚芽粕部发黑或发暗，有显著长霉味道。
苞米长霉经水清洗有时候不容易随便看得出，且异味不浓，但其胎芽部色调偏暗，划开表皮能够发觉內部变黑，这类苞米一般出現在夏秋季时节。
第二，霉菌生长发育需要合适的溫度、环境湿度、co2及电力能源。
当环境湿度超过85%,溫度高过25时，霉菌便会很多快速生长发育，并造成内毒素。
发霉苞米造成的内毒素关键有：黄曲霉菌、赤霉烯酮、伏马霉素、T-2内毒素、赭曲霉内毒素及呕吐霉素等。
秆站立，一般不发枝，尖部各节具气生支撑根。
叶柄具横脉;叶舌膜质，叶子平扁宽敞，条状披针形，尖部环形呈耳状，没毛或具疵软毛，中脉粗大。
颖果球型或扁球型，完善后外露颖片和稃片以外，其尺寸随生长发育标准不一样造成差别。
雌雄同株异花，百果期秋天。
苞米发霉了鸡可以吃吗?苞米发霉后的关键有毒物质为黄曲霉，黄曲霉是由曲霉属中的黄曲霉和内寄生曲霉所造成的有害新陈代谢物质黄曲霉的生长发育繁育需要一定的溫度、环境湿度标准，25℃～30℃是适宜生长发育溫度，适宜空气湿度为80%～90%。
苞米发霉后是一种高宽比致癌物质物质，不仅伤害禽畜的生长发育、身心健康和生孕，并且还以根据畜类食品进到人体内，影响人的身心健康。
夏季饲料易发霉造成鸡黄曲霉素中毒
夏季饲料易发霉造成鸡黄曲霉素中毒防治措施：
1、加强饲料的存放管理。
黄曲霉素中毒是有严重危害性的一种霉败饲料中毒病，目前尚无特效药物治疗，禁止使用发霉变质的饲料喂鸡是预防本病的根本措施。
（1）建议进料前先用甲醛对饲料间进行熏蒸消毒。
（2）遵循“先进先用”的用料原则，及时清点库存，做好周用料计划，避免饲料积压或超过保质期。
（3）饲料间要保持通风干燥，建议用10公分厚度的垫板隔离地面，用油沾纸封墙壁，堆放饲料时离墙壁5公分。
（4）注意防雨淋、防潮湿和防鼠蚁等。
（5）梅雨季节，可在饲料制作过程中投放制霉菌素50万IU／Kg。
（6）当发现饲料结块或有异味时，坚决不用。
2、中毒治疗。
一发现鸡只有中毒的现象，要立即停喂原来的饲料，及时更换优质饲料，同时加强护理，可在饲料或饮水中加入适量的药物，如维生素C、葡萄糖、白芍粉、活性碳。
中毒轻的急救方法：用热开水溶化白糖或葡萄糖液灌服，每隔2—3汤匙/1小时/ 1次，一般灌服3—5次，并配以清凉饮水，辅喂VC含量多的青饲料，治愈率可达90％或以上。
（梅子）（文章版权归新牧网所有，转载请注明出处）。
玉米霉变标准
玉米霉变标准玉米霉变是一种常见的食品安全问题，在玉米的生产和加工过程中经常会发生。
玉米霉变是由霉菌引起的，主要会产生一种称为黄曲霉毒素的有害物质。
黄曲霉毒素不仅对人体健康有害，还会对畜禽的生产和养殖产生影响。
因此，制定相应的玉米霉变标准对于保障食品安全至关重要。
玉米霉变标准通常会涉及以下内容：1.玉米质量要求：玉米在种植和收获过程中要符合一定的质量要求，包括种子的选择、土壤和气候条件、农药使用等。
玉米的种子应具有良好的抗病抗虫能力，土壤和气候条件应适宜，农药使用要符合相关法规。
2.玉米贮存要求：对玉米贮存过程中防止霉变的措施和条件进行规定。
例如，要求存放玉米的仓库要保持干燥、通风良好，防止霉菌滋生和繁殖。
此外，还应定期清理仓库，杀灭可能存在的霉菌孢子。
3.黄曲霉毒素限量标准：制定食品中黄曲霉毒素的限量标准，以确保食品中的黄曲霉毒素含量处于安全范围内。
根据国际标准，食品中黄曲霉毒素B1的限量标准通常在5μg/kg左右。
此外，还需要对其他黄曲霉毒素进行相应的限量标准。
4.玉米加工标准：制定玉米加工过程中的卫生要求和操作规范，确保饲料、食品等加工产品中黄曲霉毒素含量的控制。
要求企业建立健全的质量管理体系和食品安全控制措施，进行严格的检测和监测。
5.食品安全监测与溯源：建立食品安全监测体系，对玉米及其加工产品进行定期检测和抽检，确保产品符合相关标准。
对违反标准的产品，要及时采取相应的处罚措施，并进行追溯调查，找出问题根源。
6.食品安全宣传和教育：制定玉米霉变相关的宣传和教育标准，加强对生产企业和消费者的食品安全知识宣传。
提高生产企业和消费者对玉米霉变问题的认识，提高其主动性和责任意识。
玉米霉变标准的制定需要考虑到农业生产、加工环节和食品安全监管等多个方面的要求。
通过对玉米的生产、加工和贮存等环节进行标准化管理，可以有效降低玉米霉变的风险，保障食品安全。
同时，加强对玉米霉变的监测和检测，完善食品安全监管体系，也是保障食品安全的重要手段。
玉米轻微发霉处理方法
玉米轻微发霉处理方法玉米是一种常见的粮食作物，但在储存和运输过程中，很容易受到霉菌的侵害，导致轻微发霉。
轻微发霉的玉米虽然不会对人体造成严重危害，但如果长时间食用会影响身体健康。
因此，我们需要采取一些有效的方法来处理轻微发霉的玉米，以确保食用安全。
首先，当我们发现玉米轻微发霉时，应立即将其分开，避免与其他健康的玉米混合存放。
然后，我们可以采取以下方法来处理轻微发霉的玉米：一、晒干处理。
将轻微发霉的玉米摊开晒干，可以有效地杀死霉菌并减少水分含量。
晒干的玉米可以放置在通风干燥的地方，直至完全干燥为止。
这样处理后的玉米可以用来制作玉米面、玉米粉等食品，确保食用安全。
二、煮熟处理。
将轻微发霉的玉米放入沸水中煮熟，煮至玉米变软熟透。
煮熟的玉米可以有效地杀死霉菌，并且在煮熟的过程中，可以将部分霉菌和毒素排出。
煮熟的玉米可以直接食用，但建议在煮熟后及时食用，避免再次受到霉菌的侵害。
三、制作玉米饲料。
如果玉米轻微发霉较为严重，不适合食用，我们可以将其制作成玉米饲料，用于喂养家禽家畜。
在制作玉米饲料的过程中，可以添加一些饲料添加剂，如益生菌、酵素等，有助于减少霉菌和毒素的含量，提高饲料的营养价值。
除了以上的处理方法，我们在处理轻微发霉的玉米时，还需要注意以下几点：1. 确保操作环境干燥通风，避免再次受到霉菌的侵害；2. 严格控制玉米的储存时间，避免长时间存放导致发霉；3. 定期清理玉米存放容器，保持容器干净卫生；4. 在储存和运输过程中，使用防霉剂和干燥剂，有助于减少霉菌的滋生。
总之，轻微发霉的玉米并不是完全不能食用，我们可以通过适当的处理方法来确保食用安全。
但在日常生活中，我们还是应该注意玉米的储存和保管，尽量避免玉米发霉的情况发生。
希望以上方法能够帮助大家更好地处理轻微发霉的玉米，保障食品安全。
霉玉米对畜禽的危害及防范措施
霉玉米对畜禽的危害及防范措施霉玉米是指因长时间存储，或者因天气潮湿等原因而导致玉米表面出现霉变的现象。
霉玉米可能会带来许多危害，特别是对于畜禽的饲料，有以下方面的危害：
1.形成亚硝酸盐：霉玉米中的霉菌在分解玉米时，会产生亚硝酸盐。
这种物质会影响禽类和家畜的呼吸系统和肠道能力，还会引起癌症和其他疾病。
2.影响动物的生长：霉变的玉米中含有很多毒素，使家禽的消化系统出现障碍，导致饲料的利用率降低，导致生长速度减缓，繁殖能力下降。
3.引起发热和腹泻：霉变的玉米中含有很多地塞米杆菌，它会刺激动物的肠胃，引起发热和腹泻等症状。
面对如此危害，我们应该怎么做呢？下面是一些防范措施：
1.储存前检查：在将玉米储存或使用之前，要经常检查其表面是
否有霉变。
一旦发现霉变，应该将受污染的玉米扔掉，以免对家禽和
家畜造成危害。
2.保持清洁干燥：储存的环境应该保持干燥和整洁，以避免玉米
的霉变。
需要定期检查控制温度和湿度，以防止霉菌滋生。
3.添加防霉药剂：在储存玉米之前，可以添加一些具有防霉作用
的药剂。
这些药剂可以抑制霉菌的发展，同时保持玉米的新鲜度。
4.适当增加替代饲料：在玉米发霉或者储存不当的情况下，应该
适当增加替代饲料，减少玉米的比例，以确保动物的正常生长和健康。
总之，霉玉米的危害是难以忽视的。
畜禽饲养者要定期检查玉米
的状态，保证其质量不受影响，保护畜禽的健康，为生态食品做出贡献。
霉变玉米对养猪的危害及其以预防措施
霉变玉米对养猪的危害及其以预防措施霉变玉米对养猪的危害及其以预防措施玉米为全球养殖业广泛使用的能量饲料，是发展养殖业有举足轻重作用的支柱饲料。
世界玉米的70%~80%用作饲料，我国玉米的50%左右用作饲料，故有“饲料之王”的美誉。
世界上大约有25%的谷物遭受各种霉菌污染；据估计，中国仅养猪业因受霉菌毒素影响年损50亿元以上。
高剂量的毒素会导致畜禽明显的临床症状，低剂量的毒素会导致免疫抑制进而间接的引发其它疾病，除了对畜牧产业造成显著的经济损失外，部分霉菌毒素还具有致癌性或致畸胎性，可经由食用肉乳汁传至人类。
其中，玉米发霉严重影响母猪生产繁殖性能以及仔猪成活率,从而影响到生猪补栏，养猪业存栏量、出栏量受到较大的影响，波及到饲料需求,饲料企业因此损失惨重,玉米发霉对整个产业链产生了巨大影响。
1 霉变玉米对养猪生产的危害霉变玉米造成的危害主要是引起饲料变质。
由于霉菌生长需要营养物质，把饲料中蛋白质、淀粉等营养成分破坏，同时，霉变后的玉米其适口性和消化率均降低。
霉变饲料对猪肝的危害并不是霉菌本身，而是霉菌所产生的毒素引起猪的中毒。
霉菌产生的代谢产物霉菌毒素，能诱发多种动物疾病。
对养猪业危害最重要的几种霉菌毒素：黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉素A、串珠镰孢菌毒素（烟曲霉毒素）、麦角碱、镰孢菌毒素(T-2 T oxin, DAS, DON)。
部分霉菌毒素对猪产生的危害(1) 霉变对饲料适口性的影响微生物在饲料上生长繁殖，使饲料发生一系列的生化变化，造成饲料品质变劣的现象称为霉变。
饲料霉变后会失去原有的味道，气味不正，脂肪酸度升高，营养成分破坏，适口性下降。
因为微生物本身散发出来的气味，如许多青霉有强烈的霉味，可被饲料吸附，这种霉味很难消除(2) 霉变对饲料营养价值的影响霉菌中的孢霉菌自身不仅不制造营养，而且常通过分泌多种酶分解饲料养分供其生长繁殖。
因此，被霉菌污染的饲料，营养成分含量和营养价值大大降低。
另外霉菌消耗营养物质的同时产生大量的热量，这样使饲料中蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素发生变化(3) 霉菌毒素对猪产生免疫毒性作用霉菌毒素是导致这些猪场免疫失败的重要原因之一，部分霉菌毒素对猪产生的免疫毒性如下表1所示：表1部分霉菌毒素的`免疫毒性作用目前，在疫病流行季节如何减少或消除各种免疫抑制因素，使猪瘟等常见疫病的免疫合格率提高，是猪场急需解决的难题。
玉米发霉怎么处理方法
玉米发霉怎么处理方法
如果玉米发霉了，你可以采取以下方法进行处理：
1. 鉴别玉米是否可食用：检查玉米的发霉程度。
如果只是表面的一小部分有霉斑，可以用刀切割霉斑，将有霉斑的部分去掉，并将剩余部分煮熟煮熟食用。
然而，如果霉斑已经渗透到玉米内部或有很多霉斑，建议不要食用。
2. 非食用玉米的处理：如果发现大部分或全部玉米发霉，最好不要食用。
处理这些玉米时，可以选择以下方法之一：
- 丢弃：将发霉的玉米彻底丢弃，避免食用造成健康问题。
- 堆肥：如果你有堆肥设施，你可以将发霉的玉米添加到堆肥中。
注意，这只适用于没有添加任何有毒物质或除草剂的玉米。
3. 预防发霉：为了避免玉米发霉，可以采取以下预防措施：
- 存储在干燥通风的地方，避免潮湿环境。
- 在存储之前，确保彻底清洁和晾干玉米。
- 尽量在购买新鲜的玉米，并且尽快使用。
- 如果有剩余的玉米，可以将其冷冻或进行其他适当的保存方式。
请注意，玉米发霉可能会产生霉菌毒素，对人体健康造成危害。
因此，如果你吃下发霉玉米后出现任何身体不适，应立即就医。
玉米煮的时候怎么变红了
玉米煮的时候怎么变红了玉米煮的时候怎么变红了玉米煮的时候变红，可能是由于玉米放置时间较长，其中的淀粉被充分氧化而产生化学作用变成红色，也有可能是是因为在煮的时候，其中的淀粉物质发生性状的改变，加上玉米中的糖分在高温作用下发生颜色变化而发红。
但在一般情况下，玉米发红是一种正常的生理现象，可以正常食用，不需过于担心，但要是在发红的同时，有散发出异常的味道时，就说明玉米变质，不能再吃了。
玉米煮了第二天还能吃吗根据情况看。
玉米中含有丰富的水分、粗纤维、粗蛋白、多糖、粗脂肪、维生素等成分，在煮熟后是有可能会变质的，所以玉米煮了第二天是否能吃，需要根据具体的情况来看。
要是玉米的外观、气味、味道都没有什么变化，就说明玉米是正常的，可以继续食用，但要是外观、气味或者味道有发生改变的话，就说明玉米已经变质了，不能再食用。
玉米应该怎么吃一、玉米炖排骨原料：猪排骨、玉米、盐。
做法：1.将玉米去皮洗干净，然后用刀砍成3～5厘米的小段。
2.在锅里倒入水，放进排骨煮开，开锅之后把排骨捞出来，滤去煮肉的水中的浮沫，作为汤。
3.把排骨和刚才过滤之后的汤都倒进锅里，然后加上玉米，开大火烧开以后转到小火，炖大概一个小时，然后放入适量的盐关掉火就可以了。
功效：这个汤对于一些想减肥的人来说再合适不过了，热量低，鲜美可口，能够很好地消除饥饿感。
二、尖椒炒玉米粒原料：玉米、尖椒、盐、油、大蒜片。
做法：1.把玉米洗干净后剥成一粒粒的，放入碗里。
2.把尖椒洗干净以后切成小块。
3.当锅里的油烧到六成热的时候放入大蒜片，炒出香味来，再把玉米粒倒进去，加入适量的水，盖上锅盖，等到玉米粒变软了以后倒去锅里的水分。
4.放入尖椒炒2分钟，加入盐关掉火就可以了。
功效：刺激肠胃蠕动，防治便秘和肠炎。
【一定要知道】玉米和一些食物搭配以后，功效就更丰富了：和草莓搭配着吃可以防治黑斑和雀斑；和洋葱搭配着吃可以降血压、降血脂、防衰老；和松子搭配着吃可以治疗皮肤干燥、干咳少痰。
玉米发霉的正确处理方法
玉米发霉的正确处理方法
1. 哎呀呀，玉米发霉可不能马虎！要是发现家里的玉米发霉了，咱首先得看看发霉的程度呀！就好比如果是衣服上沾了一点污渍，咱可以局部清洗，可要是污渍大片大片的，那可能就得整件重洗啦。
要是玉米只是小部分发霉，那我们可以把发霉的地方削掉呢。
比如说，就像削掉苹果上坏的那一块一样！
2. 嘿，要是玉米发霉比较严重啊，那可千万别犹豫！就跟生病很严重了必须去医院一样，直接把它扔掉吧！千万别心疼那点玉米呀，不然吃坏了肚子可咋办呀！比如你明知道一双鞋已经彻底坏了不能穿了，还留着干嘛呢，赶紧丢掉呀。
3. 还有啊，记得把和发霉玉米放在一起的其他玉米也检查检查呀！这就好像一个班级里有一个同学感冒了，老师也会让其他同学注意预防一样。
看看它们有没有被“传染”，要是有一点点发霉的迹象，也得小心处理哟！
4. 处理完发霉玉米后，咱可得把放玉米的地方清理干净呀！好比你的房间乱了，打扫干净后会感觉特别清爽。
把那些霉菌都清理掉，可别让它们继续滋生呀。
5. 哎呦，可得记住呀，以后买玉米别一下买太多呀！这就跟买衣服似的，买多了穿不过来还占地方。
适量购买，这样就能减少玉米发霉的机会啦！
6. 存放玉米的地方也得注意呀，要干燥通风呢！这就仿佛人要住在舒适的环境里才健康。
要是环境潮湿阴暗，那玉米能不发霉吗？
7. 大家互相也提醒着点呀，别让身边的人不小心吃到发霉玉米啦！就好像朋友要去危险的地方，你肯定得提醒他一样。
这种事可不能马虎！
8. 总之呢，玉米发霉了咱就得重视起来，该扔就扔，该处理就处理，别舍不得也别不当回事呀！咱可不能因为一点玉米就把自己的健康给搭上了呀！。
发霉的玉米能做什么呢
发霉的玉米能做什么呢玉米，在一种非常常见的杂粮，深受大众的喜爱。
玉米的吃法有很多，可以煮着吃，可以做粥喝，非常的美味，口味香甜。
但是，如果是发霉的玉米呢?发霉的玉米该怎么办呢?这就让人不知道如何处理了。
下面一起来看一下发霉的玉米能做什么呢吧，看完这篇文章以后希望能够对您有所帮助。
玉米是畜禽日粮的主要原料，长期饲喂含有霉变玉米的日粮，不仅会危害动物，且残留在动物体中的有害物质也将会给人类健康带来隐患。
玉米霉变后会被霉菌代谢产物——霉菌毒素所污染。
稀释：少量轻度霉变玉米分多次逐步掺入正常玉米中使用。
水洗：霉变玉米粉碎，加入3~4倍的水，进行搅拌静置浸泡，每日搅拌换水2次，直至浸泡的水由茶色变成无色为止，洗后尽快使用。
脱胚去毒：霉变玉米的毒素主要集中分布在玉米的胚芽部分。
先将玉米磨成1.5~4.5毫米的小颗粒，加入5~6倍清水，然后进行搅拌，胚芽部分碎片因密度较轻而浮在水面上，将其捞出或随水倒掉，如此反复数次，即可达到脱胚去毒的目的。
物理吸附：使用能够吸附并捕获霉菌毒素分子的矿物质——硅酸铝盐、沸石、膨润土、活性炭、硅藻土等，或是牛血清白蛋白、酯化甘露寡糖等。
化学处理：使用石灰水、苏打、过氧化氢处理或补充合成盐类泻药如硫酸镁。
补充营养素：补充充足VA、VD、VE、VK、叶酸，有机硒、蛋氨酸等以缓解中毒效应，或使用有机酸类添加剂、益生菌类产品如乳酸菌、酵母菌等也有助于缓解霉菌毒素的毒性，部分酶制剂也有利于缓解霉菌毒素的危害。
以上便是关于发霉的玉米能做什么的简单介绍。
由于受到天气等因素的影响，玉米出现发霉的现象是很常见的。
所以我们应该多掌握一些如何处理玉米发霉的方法，让发霉的玉米也可以得到有效的利用，可以发挥玉米所带来的好处。
雏鸡须慎防黄曲霉素中毒
雏鸡须慎防黄曲霉素中毒黄曲霉毒素中毒是人畜共患疾病之一。
此病以肝脏受损，全身性充血，腹水，消化机能障碍和神经症状为特征。
根据国内外普查，以花生、玉米、黄豆等原料最易感染黄曲霉，含黄曲霉毒素最多。
家禽对其最为敏感，尤其是幼禽。
雏鸡一旦黄曲霉毒素中毒，将会造成严重损失。
2003年11月，山东东营某鸡场发生一起黄曲霉毒素中毒。
现报告如下，供同行参阅。
1 发病情况某场饲养自孵蛋鸡苗5700只，按常规进行正常饲养防疫，一周内鸡群没有异常，鸡群的精神和采食量正常。
第8d下午出现大批食欲减退，步态不稳，共给失调，颈肌痉挛，以呈现角弓反张症状而死亡的鸡只。
原以为天燃气中毒，改造烟道后，仍然大批死亡，到第12d更换饲料，采食量上升，精神稍有好转，前后整个过程历时12d，死亡4650只，死亡率达81.6%。
2 临床症状发病初期，表现嗜睡，食欲减退。
后表现为体重减轻，羽翼下垂、脱毛、腹泻、颈肌痉挛和角弓反张，死亡大幅度增加，最高日达635只，病鸡多因食欲废绝衰竭而死。
病程较长。
3 病理变化剖检病死鸡，发现肝脏有特征性损害。
肝脏肿大，色苍白，呈现出血斑点或弥漫型出血；个别鸡出现肝细胞增生、纤维化和硬变；有白色针尖或结节状病灶；胆囊扩张，肾脏肿大和稍苍白。
4 实验室诊断结合临床症状和病理变化进行综合分析，尤其是更换饲料后，采食量大幅度上升，排除传染病与营养代谢病的可能性，即作出初步诊断。
取可疑饲料到山东饲料检测中心化验，结果表明，饲料中含黄曲霉毒素75μg/kg，含量严重超标，确定为黄曲霉毒素中毒。
5 控制措施5.1 一旦确定黄曲霉毒素中毒，立即更换饲料，控制好饲料原料质量的检测，从源头上杜绝此类事故发生。
5.2 对鸡群用VC拌料饮水以利解毒，同时用双倍量电解多维、葡萄糖饮水来增加营养恢复体质。
6 体会6.1 2003年秋天以来，北方地区雨量充沛，这对饲料原料的晾晒和存放（尤其玉米）带来一定的困难，使其普遍含水量较高，若存储不当，易引起黄曲霉菌株的生长。
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玉米发霉了鸡可以吃吗
很多在农村生活的人们，都喜欢养殖一些动物，比如鸡鸭鹅等等，我们都知道粮食发霉后是不可以食用的，所以很多人都会用这种粮食来喂家畜，最常见的就是在玉米发霉了给鸡喂食，但是一些人们担心鸡在吃过这些发霉了的玉米之后，会出现疾病的情况，那么，玉米发霉了鸡可以吃吗?
第一，玉米发霉了鸡可以吃吗?发霉的玉米有毒，鸡吃了可能中毒而死亡。
影响肠胃的吸收和消化，厌食、生长缓慢。
降低鸡的抵抗能力，容易导致鸡生病。
发霉玉米的特征是玉米胚芽部变黑或变暗，有明显发霉气味。
玉米发霉经水洗有时不易轻易看出，且霉味不浓，但其胚芽部颜色发暗，破开外皮可以发现内部发黑，这种玉米一般出现在夏秋季节。
第二，霉菌生长需要适合的温度、湿度、氧气及能源。
当湿度大于85%,温度高于25时，霉菌就会大量迅速生长，并产生毒素。
霉变玉米产生的毒素主要有：黄曲霉菌、赤霉烯酮、伏马霉素、T-2毒素、赭曲霉毒素及呕吐霉素等。
秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。
叶鞘具横脉;叶舌膜质，叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮。
颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异。
雌雄同株异花，花果期秋季。
玉米发霉了鸡可以吃吗?玉米霉变后的主要有毒物质为黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是由曲霉属中的黄曲霉和寄生曲霉所产生的
有毒代谢产物黄曲霉的生长繁殖需要一定的温度、湿度条件，25℃～30℃是最适生长温度，最适相对湿度为80%～90%。
玉米霉变后是一种高度致癌性物质，不但危害畜禽的生长、健康和生育，而且还以通过动物性食品进入人体内，影响人的健康。