南瓜发面馒头的做法
南瓜馒头的家常做法详细图文步骤
南瓜馒头的家常做法详细图文步骤南瓜是很普遍常见的食物，也可以用来制作馒头哦，并且做法简单又营养。
下面一起来看看南瓜馒头的做法介绍吧，希望你喜欢!南瓜馒头的食材准备南瓜馒头的做法步骤1.南瓜切成块放入锅中蒸熟。
2.取出去皮捣成泥。
3.将南瓜泥放入面粉中加入酵母粉。
4.揉成光滑的面团。
5.盖上湿龙布盖盖放在温暖处醒发。
6.醒发好的面团。
7.醒发好的面团取出排气，揉透。
8.下剂子。
9.再把每个剂子再揉几遍。
10.整理成型。
11.盖上毛巾醒20分钟。
12.醒好的馒头用刀子在上面划一个十字。
13.将馒头生胚放入蒸锅中。
14.盖盖冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
南瓜馒头的制作小贴士蒸好的馒头不要马上开锅盖，关火再虚蒸5分钟在开盖。
南瓜须的好处南瓜中富含维生素，特别是维生素E，其实，南瓜瓤中的维生素E 含量比果肉多得多，南瓜的其他营养价值，南瓜须都具有，所以，这小小的一坨，可谓是南瓜中的精华了。
1、南瓜须能治女性乳缩女性乳缩是一种常见的妇科疾病，它出现以后，女性的乳头会缩入到体内，特别疼痛，这时用南瓜须进行治疗就能取得良好的治疗效果，具体用法是把南瓜须适量加食用盐捣碎，然后再用开水冲泡服用。
2、南瓜须能治湿热发黄南瓜须对人类的湿热有很好的缓解功效，对湿热引起的面色发黄有明显治疗作用，在治疗的时候，可以把适量的牛肉炖制，在快要炖熟的时候加入十五克南瓜须，一起炖制，炖好以后食用喝汤就可以。
3、南瓜须能治便秘南瓜须对人类的便秘也有很好的治疗功效，在治疗时可以把南瓜须适量煎汤，然后直接灌肠，一两次以后便秘的症状就会好转。
南瓜须对人类的小便赤热也有很好的治疗功效，不过单独使用效果不明显，最好能与车前草与水灯芯等中药材搭配使用。
南瓜双色花卷馒头的做法【食谱-你要的家常菜】
南瓜双色花卷馒头的做法
文章导读
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍南瓜双色花卷馒头的制作方法。
1.1面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵
2.2分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵
3.12个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起
4.2将发好的面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，擀成长片
5.面块每隔1cm用刀切开，切断，一条扭成麻花，再三条扭成一个麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下（我做了8个）
今天这道南瓜双色花卷馒头，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
如何做南瓜馒头包子简单又好吃
如何做南瓜馒头包子简单又好吃
南瓜馒头包子是一种做法非常简单，但是又很好吃的营养早餐，全家人都可以吃哦。
下面一起来看看南瓜馒头包子的做法介绍吧，希望你喜欢!
南瓜馒头包子的食材准备
南瓜馒头包子的做法步骤
1.南瓜去皮切片，入锅煮熟
2.将煮好的南瓜片稍晾后放入料理机中
3.打成稀糊
4.面粉中加入适量100：1的酵母
5.南瓜糊放凉后倒入面粉中
6.将面团反揉匀
7.放至温暖处进行发酵
8.面团发至两倍大的时候再进行操作
9.将发好的面团放至砧板上揉匀，并切成剂子
10.剂子摁扁
11.跟做包子似子的包起来
12.然后放在手上整形
13.放入锅中再继续发酵十五分钟
14.大火蒸八分钟即可
南瓜馒头包子的制作小贴士
1、南瓜也可以蒸熟，这样水份少一些，我直接用煮的，水份比较大，所以加入面粉中后不用再额外加水
2、打好的南瓜糊一定要晾温或晾凉后再倒入面粉中，否则会把面烫熟
3、做好的馒头再上锅醒十五分钟，蒸出来的馒头更松软。
南瓜花馒头的做法【食谱-你要的家常菜】
南瓜花馒头的做法
文章导读
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，南瓜花馒头的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
1、南瓜蒸熟用勺子做成南瓜泥
2、南瓜泥里放发孝粉上面粉揉成面团
3、这是发开的
4、放案板揉捏一会
5、切一块揉成长条从两边上中间卷在把中间切断用筷子一加就成蝴蝶了
6、这是蒸熟的
饭店里所提供的菜品虽然比较多，吃起来味道也不错，但没有自己做来得卫生，南瓜花馒头的做法简单，可以一试。
南瓜馒头的家常做法
南瓜馒头的家常做法
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。
其丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。
钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
其含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
初夏多吃南瓜保健病又治病。
南瓜面馒头的做法【食谱-你要的家常菜】
南瓜面馒头的做法
文章导读
进入冬季时节，又到了乱炖的时刻了，南瓜面馒头的做法简单容易，准备好食材和佐料后就可以下锅翻炒、加水、慢炖了，根据个人喜爱加入色拉油、料酒、鸡精等等，许多人喜欢搭配洋葱也是不错的选择，这些做法趁着冬季的时候赶快学一学吧！
1、南瓜去皮切片，放入微波炉微波火力10分钟
2、南瓜压成泥
3、在南瓜泥中加入牛奶鸡蛋酵母面粉合成团
4、发好的面团
5、做成生丕醒发10分钟
6、冷水上锅蒸20分钟，关火闷3分钟拿出成品
看着身边的人吃着自己做的佳肴无疑是一件美事，南瓜面馒头的做法简单，却能做出健康美味的佳肴，不妨一试。
南瓜甜馒头的做法【食谱-你要的家常菜】
南瓜甜馒头的做法
文章导读
去外面的饭店吃饭是不少家庭的生活常态，这虽然无可厚非，但毕竟每天在外面吃不仅需要一定的经济，而且还不见得健康，能自己做饭当然是最好不过的了，南瓜甜馒头的做法简单，学会了以后就可以不用再让自己及家人经常在外吃味精了。
1、去皮南瓜上祸蒸二十分钟，二十分钟后再闷五分钟
2、找个干净的盆，盆里加入酵母粉和少量温水搅拌开，加入蒸好的南瓜
3、再加入面粉和白糖，开始和面
4、把面和好后，室温醒发二小时（这是夏天气温高）
5、面发好后，把面团用手揪成一块一块的
6、然后揉成馒头形状，也可以根据自己喜欢的样子去成型
7、揉好后醒发二十分钟，放入蒸祸开始蒸二十五分钟
8、这是蒸好的馒头
9、蒸好后把馒头拿出来晾凉后再装盘，最好在木桌子或者菜板上晾，不会有汗汽水
南瓜甜馒头的做法你会了吗？喜欢吃面食的朋友一定不要错过了，还可以根据个人的喜好加入其它菜肴，放假的时候约上三五好友一起做南瓜甜馒头吃，肯定特别有趣。
发面南瓜馒头做法
发面南瓜馒头做法南瓜发面馒头的做法.蒸锅买回来洗好后，先蒸了南瓜和紫薯。
打算做两种口味馒头。
可惜紫薯失败了。
..南瓜冷却后碾成泥。
我是前一天晚上蒸好，第二天早上起来弄的。
..加入面粉和酵母粉以及红糖，喜欢吃甜，没有白糖用红糖替代了。
揉成面团。
看别人写的说要三光，手光，面光，盆光。
我尽力了……..面团放在盆里，温水浴二十分钟发面。
两个洞是验证有没有发起来。
也是看别人写的，手指沾面粉按下去，面团可以弹回来就差不多可以了。
不放心，我按了两次。
..面团发好后，转移到桌子上开始揉面。
用尽洪荒之力去揉吧。
松软的面团揉起来很舒服，我都快揉上瘾了，啊哈哈。
这过程中需要加面粉，如果面团太软的话。
揉好后切成小团子。
..每个搓圆一点，看着像馒头了吧。
..乱入一根玉米。
特地买来，取玉米皮，等下准备垫在面团下面，防止面团粘在锅上。
也是跟别人学的。
我奶奶会用白菜叶子或者芦苇叶子。
也有人用棉纱布，或者其他的纸什么的。
都行吧。
..就这样，摆好。
再发一遍面。
叫做二次发酵。
大概二十分钟。
我第一次做，怕发不好，愣是等了半小时。
然后就开火蒸吧。
拿不准冷水好还是热水好，我就用温水蒸了。
大概二十分钟后跑过去打开盖子看了一下，看到馒头有的开花了。
应该好了。
..喏，就是这样。
第一次做，裂了一半。
不过吃起来还是不影响的。
啊哈哈。
..没破的来一张。
..掰开来一张。
..第一次做馒头。
请多多指教。
.。
南瓜馒头的详细制作方法
南瓜馒头的详细制作方法
南瓜馒头是一种口感软糯、香甜可口的传统小吃，其制作方法如下：
所需材料：
1.南瓜：100克
2.面粉：500克
3.酵母：5克
4.白糖：30克
5.食盐：3克
6.清水：250毫升
制作步骤：
1.将南瓜去皮、去籽、切成小块，用蒸锅蒸熟，待南瓜变软后取出，放凉后压成泥状备用。
2.将面粉倒入大碗中，加入酵母、白糖和食盐，混合均匀。
3.将南瓜泥加入面粉中，搅拌均匀。
4.逐渐加入清水，揉成光滑的面团。
5.将面团放入温暖处静置发酵1个小时，直到面团发酵发胀。
6.将发酵好的面团揉搓成长条状，切成大小相同的小块，搓成圆形馒头。
7.将馒头放入蒸锅中，用大火蒸20-25分钟即可。
8.将蒸熟的南瓜馒头取出，刷上适量的水，即可食用。
注意事项：
1.发酵时间不可太长或太短，发酵过长会影响口感，过短则馒头不能饱满。
2.蒸馒头时水一定不能太多，否则馒头容易变得过软，影响口感。
3.发酵好的面团会有一定的黏性，制作时可在案板上抹上少许油，以免粘住。
南瓜紫薯双色馒头的做法【食谱-你要的家常菜】
南瓜紫薯双色馒头的做法
文章导读
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。
我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下南瓜紫薯双色馒头的做法，好好学习一下
1.材料一览
2.12 白砂糖、酵母粉倒进水里，搅拌至溶解后，逐次加入面粉中，揉至光滑
3.21揉好的面团称重，平均分成两块，分别加入紫薯粉、南瓜粉揉匀。
4.覆上保鲜膜发酵至两倍大
5.发好的面团揉5分钟，再覆保鲜膜醒15分钟，擀成薄片
6.重叠在一起，再分成两份
7.卷起来，这样就有了两种颜色外皮的馒头
8.切段后移至蒸笼里醒发至两倍大。
9.冷水上锅，大火蒸至水滚转中火蒸熟，全程约20-25分钟。
时间到后熄火，等5分钟再揭盖。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对南瓜紫薯双色馒头感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
怎样做南瓜馒头又软又好吃
南瓜馒头的做法
1、我们先把一块老南瓜去皮去瓤，切成薄片，平铺在大碗中这样蒸南瓜的时候比较容易熟，凉水上锅蒸，上热气计时15分钟就熟了，趁热把蒸熟的南瓜捣成泥，或者放在料理机打，这样打出来的南瓜更细腻，把南瓜泥倒在盆中放在一边晾凉，
2、等南瓜泥不是很热的时候，加入适量的酵母，如果感觉南瓜不甜的话，也可以加点白糖，再打两个鸡蛋搅匀，加面粉的时候，要多次少量的添加，等搅成面絮状，我们开始揉面，揉成软硬适中的光滑面团，
3、放在一边醒发至原来的两倍大，这个时候面就醒发好了。
4、我们把醒发好的面团揉搓排气，搓成一个长的面剂，然后下成大小相等的面剂，再把面剂揉成馒头的形状，放在笼屉里二次醒发，等馒头的生胚醒发至原来的1.5倍大的时候，这个时候生胚拿起来会比较轻，而且用手轻轻一碰还会弹回来，也变得比较丰满，这样的生胚就完全醒发好了。
在馒头二次醒发的时间段，在锅中加入适量的清水大火烧开，把醒发好的生胚上锅蒸，
5、上热汽蒸15--20分钟左右就熟了。
蒸馒头的时间不是一成不变的，它是根据馒头的大小来定的，这个大家根据自己的实际情况。
时间到了，我们的南瓜馒头就熟了，咬上一口香甜暄软又好吃。
12种花样南瓜馒头做法大全
12种花样南瓜馒头做法大全【南瓜馒头】【白面团原材料】面粉300g、酵母3g、白糖10g、温水150ml；【南瓜面团】面粉300g、酵母3g、白糖10g、南瓜泥150g；【南瓜馒头的做法】1、准备好的南瓜去皮去籽之后，清洗干净，切成片，上锅蒸熟；2、蒸熟的南瓜倒在一个大碗中，将它压成南瓜泥，也可以直接用料理机打成南瓜泥，南瓜的含水量是很丰富的，这时候不用额外加水了；3、这里取大约150g南瓜泥，南瓜泥晾至温热之后，加入3g酵母、10g白糖，搅拌至化开，南瓜泥不能太烫，否则容易把酵母烫死，影响发酵；4、往南瓜面团中加入300g面粉，搅拌成絮状，如果感觉面团有些硬，可以加适量的水，面团偏软，再加一点面粉，上下差异在20g左右；5、搅拌成面絮状之后，下手揉成面团，这个面团是需要软硬适中的，因为是一次发酵，需要把面团揉的很光滑，但是一时之间揉不光滑，这时候可以先盖上一个盖子，避免水分蒸发，让面团在一边饧5分钟，刚好趁5分钟空档时间来揉白面团，这样刚好有时间差；5、准备好的150ml温水中加入3g酵母、10g白糖，搅拌化开，然后用化开的酵母水来和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，下手揉成一个软硬适中的面团，还是和南瓜面团一样，一时之间揉不光滑的，先盖上盖子，放在一边饧面5分钟，这时候就可以揉上面准备好的南瓜面团了；6、经过饧面的南瓜面团你会发现刚揉几下就变光滑了，这个时候不能直接分成剂子，要用按压揉搓的方法继续将面团揉光滑，揉搓至少需要5分钟，这一点非常重要，把面团揉透了，后面做出来的馒头口感才不会粗糙，而且蒸的时候也不容易变型，这也是保证馒头表皮光亮，内里细腻最重要的一步，揉光滑之后分出一个大约50g左右的面剂子，把揉搓光滑的南瓜面团盖上盖子，放在一边再次饧发5分钟7、饧南瓜面团的时候用同样的方法来回揉搓白面团，把白面团揉的光滑细腻，整个过程也需要5分钟左右，然后盖上盖子，把白面团先放在一边；8、这时候南瓜面团也饧好了，把南瓜面团压扁，擀薄，用擀面杖擀成一个长方形的面片，厚薄要稍微均匀一些；9、南瓜面团擀好之后，把白面团也取出来，擀成一个和南瓜面团差不多大小的长方形面片，长度大约在35cm*25cm；10、在擀好的白面团上喷上少许水，或者用刷子刷上一层水，然后把南瓜面团放上去，白面团在下面，为了卷的均匀，把面团周围的面皮切掉，从下往上卷成卷，尽量卷的紧一些，不要留空隙，然后封口朝下，切去两头不规整的形状，放在一边备用；11、把刚才分出来的30g南瓜面团也擀成薄片，有工具的可以用工具压出形状，没有工具的就用矿泉水瓶的盖子，压出一个个圆形，尽量压得规则一些；12、把有空洞的南瓜面团先裹面团的一边，中间可以喷点水，能让面团更好的粘在一起，然后用手按压平整，用刀切成馒头卷，大小随意；13、把剩下的面团也切成大小一致的卷，把刚才刻下来的圆形贴在馒头卷的生胚上，可以在背面刷上一层水再粘，粘得更加牢靠；14、馒头生胚都做好之后，放在一边醒发，一般发酵20分钟左右，一次发酵到原来的1.5倍大小就可以开始蒸了，避免发酵时间过长，导致馒头变形15、冷水上锅蒸，水开再蒸15分钟，关火焖5分钟再出锅，可以避免馒头遇到冷空气塌陷的情况发生；16、好吃好看的南瓜花样馒头就做好了；南瓜花样馒头的做法总结：1、南瓜也可以换成红薯、紫薯，但是红薯紫薯的含水量比较少，揉面团的时候水量要适当增加；2、制作的时候不要拖沓，因为在制作过程中酵母就会发酵，避免后续面团在制作过程中就开始醒发；2、在制作过程中，面团需要饧发的时候要随手盖上保鲜膜或者是盖子，表面水分蒸发，表皮变干开裂，影响成品效果；。
紫薯南瓜双色馒头的做法【健康养生食谱】
紫薯南瓜双色馒头的做法
文章导读
看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。
这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。
其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于紫薯南瓜双色馒头的做法介绍，自己赶紧开始学习吧
1.1叮熟的南瓜压成泥加适量面粉酵母粉和成面团
2.2南瓜洗净去皮切块用微波炉高火叮6分钟
3.12南瓜面团盖盖饧发
4.21紫薯洗净蒸熟压成紫薯泥
5.加适量面粉酵母粉和成紫薯面团饧发至2倍大
6.饧发好的紫薯面团
7.饧发好的南瓜面团
8.饧发好的2个面团充分揉匀排气，擀成片状，
9.2个面皮叠在一起向内卷起切成小面剂子再饧发20分钟
10.蒸锅做凉水上汽后蒸18分钟关火再虚蒸5分钟，花样馒头出锅了。
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。
当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下紫薯南瓜双色馒头。
南瓜胡萝卜馒头的做法【食谱-你要的家常菜】
南瓜胡萝卜馒头的做法
文章导读
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。
因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。
为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好南瓜胡萝卜馒头。
1.12准备好材料
2.21胡萝卜刨成胡萝卜屑
3.1酵母用少量的温水化开，静置5分钟左右
4.2榨出胡萝卜汁
5. 面粉，胡萝卜汁和酵母水和成面团
6.静置发酵到面团比原来大1.5倍左右
7.1进行第二期发酵，30分钟左右
8.2取出面团排气，擀开，卷起
9.在锅上蒸15分钟左右，关火焖5分钟左右，出锅
10.蒸好的馒头放凉，切片
11.南瓜洗净切片，蒸熟，碾成南瓜泥
12.撕去馒头的表皮
13.像在蛋糕上抹奶油的方法一样在每片馒头上抹上南瓜泥
14.一层一层叠起，整个馒头都抹上南瓜泥。
奶香南瓜草帽馒头的做法【食谱-你要的家常菜】
奶香南瓜草帽馒头的做法
文章导读
我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。
可以叫上好朋友一起做奶香南瓜草帽馒头，真的是非常享受。
1.12准备100克南瓜一块，用清水洗净去皮
2.21去皮的南瓜用刀切成小块
3.1盖好锅盖，放入微波炉高火加热3分钟，至南瓜熟软
4.2切块的南瓜放在微波适用塔吉锅或容器中
5.煮熟的南瓜放在碗中，用擀面杖捣压成南瓜泥
6.准备20克牛奶
7.12备好的牛奶倒入南瓜泥中
8.21准备1/4茶匙酵母
9.1用筷子搅拌均匀，放在一边静置5分钟，使酵母发挥酵性
10.2备好的酵母放在南瓜泥牛奶液中
11.准备250克面粉放入和面盆中
12.备好的奶香南瓜酵母液分次放在面粉中
13.用筷子把奶香南瓜酵母液与干面粉搅拌均匀，形成带有少量干粉的面絮
14.用手把所有面絮揉合在一起，反复揉制成表面光滑的“三光”面团
15.揉好的面团上覆盖一层干净厨用湿布，放在一边发酵。
厨房美食菜谱：蒸南瓜馒头的做法
厨房美食菜谱：蒸南瓜馒头的做法
馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物，在南方也很受欢迎。
北方称无馅者为馒头或馍，有馅者为包子，而南方则恰恰相反。
面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。
食材
主料：
面粉1000g
南瓜适量
步骤
1.在面粉里放入适量的南瓜。
发成面团。
2.把发好的面团戳成长条。
3.切成大剂子。
4.揉成馒头装。
5.放入锅中，大约蒸至25分钟即可。
6.出锅
小贴士：馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力。
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南瓜发面馒头的做法
不少人喜欢熬粥时放点南瓜，有的人还喜欢做南瓜饼吃，有的人则时常吃点蒸南瓜。
南瓜的味道甜度适中，口感绵柔，易消化，而且还有许多对人体有益的功效。
常吃南瓜，不仅可以及时排解人体毒素及许多致癌物质，而且对我们的肾脏也很有好处，那么，用南瓜制作出来的发面馒头，会对人体产生的益处自然不必多说，下面就来跟大家分享这道美味主食的做法。
一、南瓜的功效
1.解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.保护胃黏膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
二、南瓜发面馒头做法
食材：面粉1000克、南瓜600克、酵母10克、白糖100克。
做法：
1.南瓜去皮，切薄片，放入蒸锅，大火蒸15分钟就能熟透.蒸熟后的南瓜会流出一些蒸馏水，倒出碗中，水温冷却到30度左
右，放少许酵母粉，预防不够湿润时加入和面。
2.南瓜趁热捣成泥，加上白糖，搅拌均匀，放在一旁让它自然冷却一会，取出面粉、酵母粉，南瓜泥冷却到30°—40°左右，倒入酵母粉。
3.留少许酵母粉倒入碗里的南瓜水中，分批倒入面粉，太湿时加粉，太干加酵母水，揉成大面团，效果所谓的三光：面光、盆光、手光的状态，面团的状态尽量柔软。
4.铺上保鲜膜，放进微波炉，遮上门让它自然发酵，拉开表层，看见密集的蜂窝状。
5.案板上撒些干面粉，取出面团反复揉挤、揉面的过程中如觉得特别湿润，沾粘案板，也要撒些干面粉。
挤出面团里的小气泡，大约20分钟左右，取出一部分面团，剩下一部分面团放入盆中，用湿布盖上，防止干裂。
6.再揉成粗面棒，切成大小差不多的馒头胚子，搓圆后用拇指在底部几遍，中间形成一个窝状，整理圆形，不用大力挤压，有少许空隙不碍事，蒸过后会自动密封的。
反过来稍稍整理圆，馒头原胚就做好了。
7.蒸架上铺上一层油纸，馒头圆形向上，有空隙的贴着底部，间隔预留大一些，冷水入锅，这时别急着开火，遮上锅盖，在锅中再次醒发15分钟后，打开小火蒸上汽后调大火蒸15分钟。