广东省高职教育二类品牌专业建设项目

广东省高职教育二类品牌专业建设项目
项目资金使用与管理
情况报告
专业名称：家政服务与管理
项目下达文号：粤教高函[2015]189号
填报单位：清远职业技术学院
二〇一九年六月
目录
项目资金使用与管理情况报告 (3)
一、项目资金预算与到位情况 (3)
二、项目资金支出情况 (3)
三、项目资金使用管理情况 (5)
1.成立项目建设领导小组，加强资金使用组织管理与监督 (5)
2．严格执行专项资金管理制度，严格审批流程 (5)
3.专款专用、专账管理 (5)
四、专项资金使用绩效情况 (5)
（一）教育教学改革 (6)
1.形成了校企双元育人合作长效机制 (6)
2.构建了“能力本位、双证融通”的专业课程体系 (6)
3.创新传统式教学，探索混合式教学模式改革 (6)
4.学生创新创业教育及培养效果显著 (6)
5、质量保证 (7)
（二）教师发展 (7)
1、建立激励和约束机制 (7)
2、师资队伍素质与能力不断提升 (7)
（四）教学条件 (8)
1.开发了一批专业与课程教学资源 (8)
2.校内外实践教学条件改善明显 (9)
（五）社会服务 (9)
1.增强了社会服务能力，扩大了专业影响力 (9)
（六）对外交流与合作 (10)
1.具有国际视野的人才培养 (10)
2.国内合作交流 (10)
项目资金使用与管理情况报告
（2019年6月）
清远职业技术学院家政服务与管理专业建于2004年9月，现隶属于旅游家政与艺术学院，是广东省唯一一家开设家政专业的高职院校。

经过10多年的建设与发展，本专业教学基本条件逐步得到了改善，专业内涵也不断提升。

2007年通过校内遴选确定为校级特色专业，2013年通过校内遴选确定为校级重点建设专业，并于2015年通过校级验收确定为校级重点专业。

2016年5月入选第一批广东省高职教育二类品牌建设专业，并获得省财政资助建设资金100万元。

省财政资金于2016年3月下达，省财政厅文为《关于下达2016年教育发展专项资金-现代职业教育综合改革试点省争先创优奖补资金方向（高职教育部分）的通知》（粤财教［2016］66号）。

一、项目资金预算与到位情况
预算：本项目资金总预算550万元。

其中2016年省财政专项资金投入100万元，2017～2018年省财政资金再分配资金投入300万元，学院自筹资金投入150万元。

到位情况：实际到位总资金550万元。

其中省财政专项资金到位100万元，到位率100%；省财政安排的其他资金300万元，到位率100%，学院自筹资金到位150万元，到位率100%。

二、项目资金支出情况
目前为止，本项目预算资金总支出555.28万元，总支出率100.96%。

具体支出统计及明细见表1、表2。

表1：项目建设资金预算与执行情况统计表
2教师发展3817555554.7399.5% 3专业特色1510252524.2196.8% 4教学条件27887365365373.62102.4% 5社会服务93121210.3486.3%
6对外交流与
合作32205252
51.5099.0%
合计（万元）400150550550555.28100.5%
表2：项目资金支出情况一览表
三、项目资金使用管理情况
1.成立项目建设领导小组，加强资金使用组织管理与监督
为保证项目建设的顺利推进与实施，旅游家政与艺术学院成立了项目建设领导小组，以院长为组长，党总支书记、教学副院长为副组长，家政服务与管理专业教研室主任、实训室主任、办公室主任、项目建设核心成员为组员，统筹协调项目建设各项工作内容，加强对项目建设的领导和管理，特别是加强项目资金的预算与支出使用管理与监控。

2．严格执行专项资金管理制度，严格审批流程
本项目资金预算与支出时主要依据《广东省高等职业教育品牌专业建设项目管理办法》(粤教高函﹝2016﹞113号，附件2)第十一、十二条执行；公共实训中心建设项目补助资金，其用途按照《广东省高职教育公共实训中心建设项目管理办法》(粤教高函﹝2016﹞115号，附件3)第十、十一条等制度规定，严格按照项目任务书规定的内容进行，具体项目资金支出时严格履行学院审批程序。

3.专款专用、专账管理
本项目按照“统一管理、集中核算、专款专用”的原则，由学院财务处根据《高等学校会计制度》规定，对本项目资金设置会计科目进行核算，做到专款专用、专账管理。

凡涉及政府采购支出内容，严格按照《中华人民共和国政府采购法》《广东省实施〈中华人民共和国政府采购法〉办法》《清远职业技术学院货物服务和工程采购管理办法》《清远职业技术学院招投标管理办法》等文件要求，按程序对外招标采购。

资金使用过程接收第三方审计监督。

四、专项资金使用绩效情况
省品牌专业建设专项资金的投入，对本专业的教育教学改革、教师发展、专业特色、教学条件、社会服务、对外交流与合作等方面起到了重要的支持作用，取得了一定的成效。

（一）教育教学改革
1.形成了校企双元育人合作长效机制
家政服务与管理专业以“双元育人，服务地方”为宗旨，充分调研，创新校行企协同育人的人才培养模式，学校、行业、企业三方合作，成立协同育人中心，与广州市为想互联网科技有限公司-51家庭管家合作成立“订单班”，构建校企合作平台，签订校企合作协议，协同育人，充分调动行业企业参与品牌专业建设的积极性。

2.构建了“能力本位、双证融通”的专业课程体系
以家政品牌专业建设为契机，从家政岗位的能力分析出发构建家政专业课程，同时做好家政职业资格证、家政专业毕业证双证融通。

面向家政职业岗位群，进行家政专业就业岗位调研，召开工作任务专家分析会、专业教学标准研讨会，分析岗位工作任务及能力要求，整理、综合，设置课程，取舍教学内容，开发专业教学标准与课程标准，搭建“就业导向、能力本位”的一个平台、多种方向的课程框架。

3.创新传统式教学，探索混合式教学模式改革
紧靠行业，服务企业，密切学校与家政服务企业的联系，使学校成为服务家政企业的主阵地，通过广泛的合作与交流，将学校与行业、企业紧密联系在一起，将学校的技术成果、专利推向企业，让老师服务企业，让学生走向企业，采用场地换资源的方式，筑巢引凤，引进清远市爱管家家政服务有限公司服务站，建立“校中厂”，创新传统式教学改革。

企业根据市场需求，将服务项目搬入学校，学校根据教学要求和企业服务标准进行教学实训，企业在学校安营扎寨，形成校企合作实体，共同研制具有广东特色、能体现终身教育理念的专业教学标准和课程标准。

由家政专业在校生、实习生组成“校中厂”服务及管理人员，打造“校中厂”特色服务，为学院教师及周边生活社区提供标准化家政服务。

核心课程推行项目教学、案例教学、工作过程导向教学等融“教、学、做”为一体的教学模式，已取得显著成果。

4.学生创新创业教育及培养效果显著
（1）建立创新训练与实践平台。

每学期开设《职业与创业教育就业指导》课程，将
创新创业教育融入专业教学，聘请企业导师及校内导师，每年至少开展创新创业培训4次，深化专业课程，使学生得到科学研究、发明创造和就业创业的训练。

（2）开拓大学生实践创新项目。

围绕食品营养问题，以学生为主体开展以高纤维通便食品的O2O推广营销为研究方向的调研。

由王飞生老师指导，分析高纤维通便食品的O2O推广营销策略及工作任务调查，培养学生在食品营销领域中创新创业能力的训练。

（3）建设期内投入资金积极组织学生参加各级各类竞赛活动，先后获得省级创新创效创业大赛二等奖1个、三等奖2个，省级秘书职业技能大赛团体三等奖1个、个人十佳秘书1个，市级技创未来中式烹调师团体赛三等奖1个、育婴员技能竞赛一等奖1个、茶艺师团体赛三等奖1个等。

5、质量保证
（1）开展麦可思第三方人才培养质量评价和清远职业技术学院毕业生就业质量评价，根据相关评价指标，邀请行业专家、专业教师、学院督导员等共同制定教学巡视、听评课、师资培养、顶岗实习巡视、学生评教、教师自评、教师评学等各项制度，为教学质量保障体系做好制度保障。

（2）开展毕业生跟踪调查，定期走访实习单位及用人单位，了解用人单位对毕业生及实习生的使用情况评价，了解行业、学生、学生家长等对教学的意见和建议等，促进教学质量评价的时效性和针对性。

（二）教师发展
1、建立激励和约束机制
将专业建设、课程改革、社会服务等纳入教师教育教学工作量。

安排专业骨干教师到企业挂职锻炼，提升教师实践教学能力。

建立兼职教师资源库，开展兼职教师的培训、交流、说课活动，提高兼职教师教育教学能力。

2、师资队伍素质与能力不断提升
经过重点专业建设资金的投入与支持，本专业基本形成了一支“结构合理、德技双馨”的教师队伍。

（1）团队结构愈加合理
本专业现有校内专任教师15名，2016-2018学年生师比为19:1。

其中副高以上职称6名，高级职称比例占40%，中级职称9名，“双师素质”专业专任教师比例为93%。

博士1名，研究生学历学位8人，占53%；来自企业一线的校外兼职教师10名，占40%。

以中青年教师为主，教师队伍结构合理，中高职称比例恰当。

（2）专业带头人培养效果显著：专业带头人王飞生教授担任广东省家庭服务业协会理事；2016年当选中国质检出版社食品“十三五”规划教材审定委员会委员，2017入选为河北省、江苏省、四川省、江西省科技成果评审专家；2016年主持撰写的《清远市全民科学素质行动计划纲要实施方案2016-2020》被清远市人民政府采用，清府办【2017】47号发文清远全市实施。

多次参与审定《清远白切鸡》团体标准、广东省地理标志产品《清远鸡》等标准、广东省地理标志产品《连南无核柠檬》等农产品标准，行业影响力不断扩大。

（3）骨干教师提升：通过参加教育技术培训、专业相关技能培训与交流、考评员培训、企业顶岗实践等方式提高校内骨干教师的教育教学能力，双师素质比例提高到93%，效果良好。

（4）兼职教师库建设：建立了10人的兼职教师库，为部分课程的理论教学、实践教学、学生实习等教学环节的高质量实施，最终实现整体教学质量提升储备了重要的教师资源。

（四）教学条件
1.开发了一批专业与课程教学资源
（1）建成1门核心课程的网络课程
品牌专业建设期间，我们充分利用项目资金，重点进行了本专业2门专业核心课程的网络课程建设，目前已经完成一期建设，大部分课程已经开放使用，为实施翻转课堂、线上线下混合教学等教学方式改革提供了资源与平台。

（2）教材建设
根据本专业现有实践教学现状与需求，我们组织主编出版教材《食品营养卫生与保健》、《营养与膳食》2本，正逐步投入使用。

（3）新增3门省级精品资源共享课程，2门校级精品在线开放课程。

2.校内外实践教学条件改善明显
本项目专项资金有67.66%用于校内实践教学条件的改善，效果明显。

新建家居服务实训室、前厅实训室、餐饮实训室、礼仪实训室、客户服务中心实训室、办公自动化实训室、调酒实训室、茶艺实训室、中餐烹调实训室、面点实训室等，以及与学前教育专业共享的儿童卫生与保健实训室、儿童心理实训室、舞蹈实训室、奥尔夫音乐实训室，与护理学院共享的护理实训室、母婴护理护理实训室共16个校内实训基地。

专业实践场所建筑总面积达2318m2，实训基地设备台套数由234套增加到469套，设备价值由334.75万元增加到507.67万元。

本专业与清远市爱管家家政服务有限公司、广州为想互联网科技有限公司-51家庭管家、广州市红马甲养老家政服务有限公司、广州市万科物业有限公司、东莞光大物业有限公司、时代物业有限公司、颐杰鸿泰狮子湖、好慷在家、深圳市深家网络科技有限公司等多家家政企业建立了良好稳定合作关系，依托这些校外实习实训基地，能确保每个学生有不少于半年以上的企业顶岗实习时间。

（五）社会服务
1.增强了社会服务能力，扩大了专业影响力
（1）建立和完善专业教师为社会服务的激励制度
建设期间投入社会服务能力建设资金9万元左右，承接广东省家庭服务行业技能大赛，为行业企业培养培训专业技能人才，促进家政从业人员服务技能的提升和管理能力的增强。

专业教师多次参与由清远市、清新区、英德市等市区举办的各种服务技能大赛评委工作，为提升家政行业的内涵建设提供了帮助和支持。

专业教师担任行业资格证的考评员，协作提升行业的职业素养。

专业教师获得行业资格证考评员的资格，每年派出2-3名教师担任育婴师、家政服务员资格证的考评；参与清远市家政服务员、育婴师的培训考证工作，切实为清远市家政行业人员的素质培训提供了帮助和支持。

（2）搭建产学研结合的技术服务平台，主动面向行业企业开展技术服务成立王飞生名师工作室，在王飞生老师的带领下，开展精品课程建设和课程改革，省级精品课程《食品营养与健康》已顺利通过验收，教育教学改革项目“微信+网络微课远程培训企业公共营养师教学实践”已于2018年4月顺利结题，主持广东省科技计划项目
“有机麻竹笋食品标准化加工示范与推广”已于2018年结题。

本专业与广州为想互联网有限公司开展产学研合作，共同发明清洁工具用双肩包外观设计专利。

（六）对外交流与合作
1.具有国际视野的人才培养
加强与菲律宾家政培训机构、家政企业的交流与合作，建立教师交流的合作关系。

由于国内开设家政专业的高等院校甚少，导致本专业人才引进及高学历高职称专业人才的短缺，为保证人才培养质量，本专业引进专业菲律宾外教，本土家政与菲律宾家政结合，创新“订单式”人才培养，将“订单式”人才培养成具有国际视野的一流家政人才。

2.国内合作交流
与顺德职业技术学院、宁波卫生职业技术学院签订人才交流合作协议，建立良好的合作关系，假期派送专业教师开展交流学习，吸取兄弟院校成功的办学经验；2018年9月，我院作为全国开设家政服务与管理最具代表性的六所高等职业院校之一，应邀参加全国“家政培训提升行动”兰州站启动仪式；2018年1月，专业负责人黄艳男、骨干教师王容赴台湾8所高职院校进行为期12天的学习交流，学习台湾地区高等职业教育的办学经验，专业教师黄静赴香港参观交流，学习香港地区运用现代教育手段开展教育教学的经验、手段，实现教师跨区域交流合作，开拓了教学视野。

五、小结
本项目专项建设资金全部到位，支出率高，管理与使用有法可循，审批严格，资金使用绩效突出。