第一课第一课_发达的古代农业_精品版

耕作方法：刀耕火种
• • • • 刀砍草木 纵火烧荒 犁土播种 经常迁徙
商周时期的青铜农具
五谷：
粟
稻
黍
稷
麦
麻
豆
六畜：
猪
马
牛
羊
鸡
狗
二、精耕细作的传统农业
请您思考
1、精耕细作的含义
精耕细作是现代人对中国传统农业精华的一 种概括，指的是传统农业的一个综合技术体系,包 括改善农业环境和提高农作物生产能力的一系列 技术措施。精耕细作的基本要求是在遵守客观规 律的基础上，发挥人的主观能动性，以争取高产。 精耕细作是中国传统农业的主要特点，也是 中国古代农业长期居于世界领先地位的关键因素。
3、意义： ①生活方式改变：从迁徙走向定居
②奠定了中国古代农业社会的基础
4、特点： ①独立发展，自成体系 ②植主畜辅
炭化了的粟和菜籽 （半坡遗址出土）
半坡遗址 河姆渡遗址 碳化稻谷 （河姆渡遗 址出土）
地域差别——南稻北粟，中国是最早种植水稻和 粟的国家。
炎
帝
炎帝姓姜，号神农氏。
他教民农耕，是农业生产 的创始人。同时还是医药 之神，“尝百草之滋味， 一日而遇七十毒” 。
白渠：
中国陕西关中地区古代著名水利工程。 白渠开凿于西 汉武帝太始二年（前95年），由于是赵中大夫白公的建议， 故而得名白渠，也常与原有的郑国渠合称郑白渠。
龙首渠：
龙首渠是中国历史上第一条地下水渠，是一引洛渠道，在开发洛河水利的历 史上是首创工程，它是今洛惠渠的前身。建于西汉武帝年间。从今陕西澄城县状 头村引洛水灌溉今陕西蒲城、大荔一带田地。渠道要经过商颜山。这里土质疏松， 渠岸易于崩毁，不能采用一般的施工方法。劳动人民发明了“井渠法”，使龙首 渠从地下穿过七里宽的商颜山。
（二）耕作技术的进步 1、春秋战国时期的垄作法 2、西汉时期的代田法 耕作方法
3、魏晋南北朝时期的耕耙耱技术和耕耙技术 ——耕作技术 4、两汉时期的一年一熟
5、宋朝以后，江南的一年两熟 和一年三熟
耕作制度
垄作法：
在高于地面的土埨上栽种作物的耕作方式。战国时由我国古代人民创造， 是西汉赵过代田法的前身。通过耕作方式的发展和改进，土地肥力得以保持，人 们生活也由频繁迁徙寻找新的肥沃土地到定居固定从事农业，是我国小农社会成 型的基础。垄由高凸的垄台和低凹的垄沟组成。其优点：垄台土层厚，土壤空隙 度大，不易板结，利于作物根系生长；垄作地表面积比平地增加 20％～30％，昼 间土温比平地增高2～3℃，昼夜温差大，有利于光合产物积累；垄台与垄沟位差 大，利于排水防涝，干旱时可顺沟灌水以免受旱；垄台能阻风和降低风速；利于 集中施肥。垄的高低、垄距、垄向因作物种类、土质、气候和地势而异。作垄方 法有整地后起垄和不整地直接起垄以及山坡地等高起垄。
（2011年1月苏北四市期末2题）欧洲中世纪谷物 的收获量通常是播种量的三至四倍，最好的年成 也不过是六倍。从云梦竹简的材料来看，早在秦 汉时期中国谷物的收获量就至少为播种量的十倍 或十几倍。古代中国农业相对发达的主要原因是 （ ） A．土地私有制度的确立 B．基于小农经济的农业精耕细作 C．铁制农具的使用与推广 D．黄河、长江流域适宜农业发展
耕耙耱： 耕耙耱是起源于南北朝时期的一种精耕细作技术，在北方 是耕耙耱，在南方是耕耙技术。耕是指耕地，耙是指将土 地犁出沟，耱是将土地表层碾磨成粉末。
中国古代经济重心的南移
1、过程： (1)魏晋南北朝时期南方经济的开发使南北经济趋向平衡。 (2)隋唐时期安史之乱后南方经济超过北方，经济重心开始南移。 (3)南宋时期，全国的经济重心由北方移到南方。 2、原因： ⑴北方人口大量南迁，给南方带来了大量劳动力，先进的生产 工具和技术； ⑵南方社会环境相对稳定； ⑶自然条件较好，蕴涵着发展农耕经济的巨大潜力。
一、早期农业生产的出现 ——原始农业的起源与特点 二、精耕细作的传统农业 ——传统农业经济的基本特征 三、男耕女织的小农经济 ——农业社会生产的基本模式
一、早期农业生产的出现
1、起源： 距今一万年左右，世界农业起源地之一（三大中心） 2、表现： 神农是中国农业的始祖 （采集经济
耕作方式
种植经济）
生产工具 耕作技术 农作物 石刀、石斧、 原始农业 刀耕火种 一两年后撂荒 刀耕火种 南稻北粟 生产力 耒耜 少量青铜农具, 粟不断 、稻、黍、 排水、沤肥 稷发展 连续耕作或休耕； 石器木器骨器 、麦（五谷） 商、周 石器锄耕 除草、治虫 大大提高土地利用效率 为主 桑、麻等
西汉赵过推行 的一种适应北方旱 作地区的耕作方法。 在同一地块上的田 垄隔年代换﹐所以 称作代田法。
耧（lóu）也叫“耧 车、“耧犁”、 “耩子”。一种畜 力条播机。西汉赵 过作耧，已有两千 多年历史。由耧架、 耧斗、耧腿、耧铲 等构成。有一腿耧 至七腿耧多种，以 两腿耧播种较均匀。 可播大麦、小麦、 大豆、高粱等。 汉代播种工具——耧车
北京人劳动图
河姆渡遗址出土的石斧和石锄
石刀
石锄
石耜冠
石铲
石斧
半坡氏族的磨制石器
河姆渡遗址出土的骨耜
骨耜是河姆渡人 从事水稻种植的主要 生产工具。
距今七八千年，我们 的先民发明了最早的松土 工具——耒耜。耒耜的出 现和普遍使用，标志着我 国农业进入了“石器锄耕” 阶段。
双齿木耒复原及 使用方法示意图
二、精耕细作的传统农业
请仔细阅读课本，完成下面表格。 耕作方式 春秋 战国 两汉 魏晋 南北朝 隋唐 宋朝 曲辕犁，犁评 （完善） 铁犁牛耕
（农用动力革命, 汉代逐渐普及）
耕作技术 垄作法
耕作制度
水利灌溉 都江堰
耦犁、犁壁
代田法 漕渠、白渠、 一年一熟 龙首渠 耧车 耕耙耱技术、 翻车 耕耙技术
筒车 一年两熟、 高转筒车 一年三熟 风力水车
明清
探究一:
我国古代农具是怎样逐步得到改进的？（提示：从材质、 制造工艺、牵引动力等方面概括）如何认识古代农耕工具改进 的问题？
1、改进:
（1）从材质方面看，从最初的石、骨、木、蚌器等到后来的 青铜、铁等金属农具； （2）从制造工艺方面看，从打制到磨制再到冶炼、铸造； （3）从牵引动力方面看，从人力操作到畜力再到自然力牵引。
风力水车
•我国早期农业生产的典型特点是什么？它与 后来的精耕细作农业有哪些方面的区别？ 早期农业的典型是刀耕火种；区别在于耕作技 术和生产工具的不同 •从早期农业到精耕细作的耕作技术和生产工 具发展上呈现的趋势是什么？ 耕作技术不断进步、生产工具不断改进、农业 生产不断发展 •从早期农业到精耕细作耕作形式、土地制度和 人们生活方式发生了怎样的变化？ 耕作形式：由集体到个体；土地制度：由土地 国有到土地私有；生活方式：由迁徙到定居
（三）水利工程与灌溉工具的应用
（1）水利工程：
战国的都江堰
汉朝的漕渠 白渠 （2）灌溉工具： 曹魏时的翻车 唐朝时的筒车 龙首渠
宋朝出现的高转筒车 明清时的风力水车
水旱从人，不知饥馑，时无荒年，谓之天府。 ———司马迁《史记》
郑国渠是公元前246年，秦王政采纳韩国人郑国 的建议开凿。全长300余里，灌溉面积达18万公 顷，成为我国古代最大的一条灌溉渠道。
关中：井渠法
井渠法的发明，是我国 古代一项独特的创举。 它既能解决在地表无法 开渠的问题，又能减少 明渠水在输送过程中的 蒸发和渗漏。井渠法很 快就推广到甘肃、新疆 一带水分容易蒸发的干 早地区。至今仍在新疆 农业生产中起着重要作 用的坎儿井，就是在井 渠的基础上加以发挥改 进而成的。
翻 车 复 原 图
人类社会的经济发展进程
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辞典中对“经济”一词的解释 1．经济就是生产或生活上的节约、节俭，前者包括节约资金、物质资料 和劳动等，归根结底是劳动时间的节约，即用尽可能少的劳动消耗生产出尽 可能多的社会所需要的成果。后者指个人或家庭在生活消费上精打细算，用 消耗较少的消费品来满足最大的需要。总之，经济就是用较少的人力、物力、 财力、时间、空间获取较大的成果或收益； 2．经济就是国家或企业、个人的收支状况，如国民生产总值、社会总产 值、企业的产量与效益、个人的收入与支出等； 3．经济就是经邦济世、经国济世或经世济民等词的综合和简化。(如“识 局经济”(《晋书纪瞻》)、“皆有经济之道而位不逢”(隋王通《文中子中说》 卷六)。它的含义包括国家如何理财，如何管理各种经济活动，如何处理政 治、法律、军事、教育等方面的问题，即治理国家、拯救庶民的意思； 4. 经济就是家庭管理(见[古希腊]色诺芬著：《经济论》)； 5．经济就是一种谋生术，是取得生活所必要的并且对家庭和国家有用的 具有使用价值的物品(见[古希腊]亚里士多德著：《政治学》)。
人力和水力
筒车
高转筒车是筒车的一种。所谓高转筒车是指其 提水高度较一般筒车加大，必须藉助湍急的河 水冲动。这种筒车的适用范围是水很低而岸很 高，应用其它筒车不可能将水提升到这么高， 而应用高转筒车时，水的提升高度可以很高。 以人力或畜力为动力，外形如龙骨车，其运水 部件如井车，其上、下都有木架，各装一个木 轮，轮径约四尺（明代一尺约凸 不平，以加大轮缘与竹筒的摩擦力。
春秋时期的铁锄 战国时期凹形铁锄
战国时期铁锄
战国时期铁犁 头、铁镰刀
战 国 铁 农 具
西汉时期的耦犁 （形象图）
东汉· 牛耕图画像石 （甘肃嘉峪关市出土）
犁壁
犁评
犁箭
犁铲
唐朝的曲辕犁
三处重要改进：一是把长直辕改成短曲辕，犁架变小，便于回 转，节省畜力；二是增加了犁评，使犁箭可上可下，可以适应深耕 和浅耕的不同需要；三是改进了犁壁，将翻起的土推到一旁，并能 翻覆土块，断绝草根生长。这是唐朝劳动人民对耕犁的重大改进， 至此，我国耕犁已相当完善。
2、认识:
积极：提高生产效率,促进农业发展，推动社会进步 。 局限：长期以来，没有革命性的进步。