检验原始记录和出厂检验报告
聚乙烯吹塑薄膜出厂检验报告及原始记录
△S=S- S0
S0
2、外观
1
项目
技术要求
检验结果
外观
包装袋不应有明显异臭，包装袋外观材质均匀、平整、无皱折、杂质、污迹、破损等缺陷，包装袋应无气泡、针孔等缺陷，纸包装袋应无破损、脱胶、粘膛等缺陷
3、物理机械性能:BB/T 0039
3.1 漏水性能
试样3个／组
1
2
3
试验结果
3.2跌落试验：BB/T 0039
检验结果
平均值
长度
1.2宽度GB/T 21661：
项目
要求（mm）
允许偏差mm
检验结果
平均值
宽度
1.3厚度GB/T 21661；
项目
要求（mm）
极限偏差mm
平均偏差%
检验结果
平均厚度S
厚度(S0)
1
2
3
4
5
6
7
8
Smax（实测最大值）
Smin（实测最小值）
△S=（Smax- S0）
厚度极限偏差
厚度平均偏差
试样3个／组
1
2
3
抽样地点
抽样日期
生产日期/批号
检验日期
主要检测设备
1.钢板尺2.跌落实验设备3测厚仪等
备注：试样状态调节和试验的标准环境按GB 2918中规定的标准环境正常偏差范围进行状态调节，时间不少于4h,并在此环境下进行试验
1规格及偏差
1.1长度GB/T 21661：
项目
要求（mm）
允许偏差 mm
出厂检验报告
单位盖章：
产品名称
检验依据
型号规格
抽样地点
抽样基数
样品数量
药品检验原始记录及报告的规范化要求
4
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原始记录的基本要求
检验人员在检验前，应注意检品标签与送验单 的内容是否相符，查对检品的编号、品名、规 格、批号和有效期、生产单位、产地、检验目 的、样品数量和封装情况。
13
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对各检验项目记录的要求
旋光度：记录仪器型号，测定时的温度，供试 品的称量及其干燥失重或水分，供试液的配制， 旋光管的长度，零点(或停点)和供试液旋光度 的测定值各3次的读数，平均值，以及比旋度 的计算等。
折光率：记录仪器型号，温度，校正用物，3 次测定值，取平均值报告。
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6
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原始记录的基本要求
如发现记录有误，可用单线划去并保持原有记 录可辨，不得擦抹涂改；并在修改处签名或盖 章。
检验或试验结果无论成败（包括必要的复试）， 均应详细记录和保存。对废弃的数据或失败的 实验，应及时分析其可能的原因，并在原始记 录上注明。
7
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原始记录的基本要求
检验中使用的标准品、对照品或对照药材，应 记录其来源、批号、含量和使用前的处理；用 于含量或效价测定的，应注明其含量或效价。
检验记录中，应写明检验依据，反按照药典或 部（局）颁标准检验的，应列出标准名称、版 本或标准批准号。
5
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原始记录的基本要求
检验过程中，可按顺序依次记录各检验项目，内容包 括项目名称、检验日期、操作方法（如系完全按照法 定标准中所载检验方法，可简略扼要的叙述；但如稍 有修改，则应将改变部分如实全部记录）、实验条件 （如实验室温湿度、实验仪器名称型号）、观察到的 现象（不要照抄标准，而应记录实验过程中观察到的 真实现象；如遇反常现象，应详细记录，鲜明标出， 以便进一步研究）、实验数据、计算、结果判断等。 均应及时、完整的记录，严禁事后补记或转抄。
检验原始记录,台帐和检验报告的填写、编制、审核制度
检验原始记录,台帐和检验报告的填写、编制、审核制度
1)根据《档案法》的要求，做好质量技术文件的档案管理工作，原始记录和台帐使用统一表格，各类检验要有完整的原始记录和分类台帐，原始记录和分类台帐应按月装订成册，专人保管。
2)根据规定的试验项目及内容，分别建立原始记录，填写真实、完整、清晰，不得任意涂改，当笔误时，应在笔误数据中央画两横线，在其上方写上更正后的数据并加盖本人印章，涉及出厂水泥，熟料的实验记录的更正应有化验室主任签字，原始记录要保存三年以上，以备查询。
3)出磨，出厂水泥及熟料物理性能试验，生料、熟料、原燃材料化学分析等，应建立分类台帐，并有专人负责汇总（统计员），长期保存。
4)生产控制值班记录要填写清楚、完整，并
长期保存。
5)各类报表应按规定日期，发放范围及时准确地报告并留底备查，出厂水泥检验报告、质量月、年报及其他重要报告报出时，须经相关领导审核并签字。
6)对质量检验数据要及时整理分析、每月分析一次，指出存在问题和改进意见，全年应有专题总结。
7)企业应积极创造条件，建立公司质量管理数据库，利用互联网络与其它有关单位进行质量信息交流。
8)上级发布的质量方面的通报和文件，要认真学习贯彻，除及时归档外，化验室要复印并送主管领导及主要生产部门，便于使用。
药品检验原始记录及报告的规范化要求
如：标准规定中描述为“应为白色或类白 色的结晶或结晶性粉末”，可依观察结果 记录为“白色结晶性粉末”。
制剂应描述供试品的颜色和外形，如：(1) 本品为白色片；(2)本品为糖衣片，除去糖 衣后显白色；(3)本品为无色澄明的液体。 外观性状符合规定者，也应作出记录,不可
酸值(皂化值、羟值或碘值)：记录供试品的称量(除酸值外， 均应作平行试验2份)，各种滴定液的名称及其浓度(mol/L)， 消耗滴定液的毫升数，空白试验消耗滴定液的毫升数，计 算式与结果。
中药材的经验鉴别：如实记录简要的操作 方法，鉴别特征的描述，单项结论。
显微鉴别：除用文字详细描述组织特征外， 可根据需要用HB、4H或6H铅笔绘制简图， 并标出各特征组织的名称；必要时可用对 照药材进行对比鉴别并记录。
pH值(包括原料药与制剂采用pH值检查的 “酸度、碱度或酸碱度”)：记录仪器型号， 室温，定位用标准缓冲液的名称，校准用 标准缓冲液的名称及其校准结果，供试溶 液的制备，测定结果。
溶液的澄清度与颜色：记录供试品溶液的 制备，浊度标准液的级号，标准比色液的 色调与色号或所用分光光度计的型号和测 定波长，比较(或测定)结果。
程，供试品的取用量，所加试剂的名称与 用量，反应结果(包括生成物的颜色，气体 的产生或异臭，沉淀物的颜色，或沉淀物 的溶解等)。采用药典附录中未收载的试液 时，应记录其配制方法或出处。
薄层色谱(或纸色谱)：记录室温及湿度，薄 层板所用的吸附剂(或层析纸的预处理)，供 试品的预处理，供试液与对照液的配制及
记录浸出物冷（热）浸法，供试品的称量 (平行试验2份)，溶媒，蒸发皿的恒重，浸 出物重量，计算结果。
容量分析法：记录供试品的称量（平行试 验2份），简要的操作过程，指示剂的名称， 滴定液的名称及其浓度（mol/L），消耗滴 定液的毫升数，空白试验的数据，计算式
小麦粉出厂检验报告及原始记录
小麦粉出厂检验报告及原始记录一、出厂检验报告报告编号：FW2024-001检验日期：2024年1月10日送样人：XX食品有限公司检验项目：小麦粉一、外观和质感：小麦粉外观呈细腻粉末状，无明显凝块和颗粒，色泽均匀，质地细腻。
二、湿度：取样重量：100g烘箱干燥前重量：100.5g烘箱干燥后重量：99.8g湿度计算公式：湿度（%）=（干燥前重量-干燥后重量）/干燥前重量×100%湿度=（100.5g-99.8g）/100.5g×100%=0.7%三、筋度：方法：按标准方法进行强筋粉筋度测试。
测试结果：筋度值为90四、面团发酵度：方法：按标准方法进行面团发酵度测试。
测试结果：发酵度为180五、灰分含量：方法：按标准方法测定灰分含量。
测试结果：灰分含量为0.5%六、蛋白质含量：方法：按标准方法测定蛋白质含量。
测试结果：蛋白质含量为12%七、过氧化值：方法：按标准方法测定过氧化值。
测试结果：过氧化值为2.5mEq/kg八、测试结论：根据小麦粉的外观和质感、湿度、筋度、面团发酵度、灰分含量、蛋白质含量、过氧化值等指标测试结果，该批小麦粉符合国家相关标准要求，可以放心使用。
二、原始记录样品信息：样品名称：小麦粉样品编号：FW2024-001样品批次：2024年1月产实验记录：实验日期：2024年1月10日实验人员：XX实验员1.取样准备：1.1从样品中取出100g小麦粉，放入密封袋中。
2.外观和质感测试：2.1打开密封袋，观察小麦粉的外观和质感。
2.2记录外观和质感的测试结果，包括是否有凝块和颗粒，色泽均匀与否，质地细腻与否等。
3.湿度测试：3.1取样100g小麦粉。
3.2将样品放入烘箱中，设置温度为105℃，烘干至恒定质量。
3.3记录烘干前后的样品重量。
3.4根据湿度计算公式计算湿度值。
4.筋度测试：4.1取样10g小麦粉。
4.2按标准方法进行筋度测试。
4.3记录筋度测试结果。
5.面团发酵度测试：5.1取样适量小麦粉。
药品检测原始记录和报告书有什么区别
药品检测原始记录和报告书有什么区别
原始记录是检测过程中的数据实时记录可以自己或单位留，报告书是只把结果的数据整理好发出给厂家企业，并不是原始记录的每个数据都写到报告书上
药品检验的原始数据是用来记录检验全过程。
报告书对检验数据按既定标准进行总结，作为最终的一个凭证和依据。
药品检验时，填写原始记录应包括哪些内容
各个单位规定不同，但一些必须的信息是要的！提供给你某检验所原始记录包含内容。
总体：药品名称、唯一标识（自己编）、批号、规格、包装、生产单位、供养单位、有效期、检验数量、检验目的、检验日期、检验依据、完成日期、检验结论每个项目：温度、湿度、仪器及唯一编号、实验记录、结果处理、单项结论！。
成品乌龙茶出厂检验报告与原始记录
成品(乌龙茶)出厂检验报告产品名称规格/等级生产日期检验依据DB35/T943批号报告日期项目单位指标实测值单项评定感官品质外形条索/符合要求色泽/整碎/净度/内质香气/滋味/汤色/叶底/水分(质量分数)%≤7.0总灰分(质量分数)%≤7.0碎茶(质量分数)%≤16.0粉末(质量分数)%≤1.3净含量kg≥结论检验者：审核者：成品（乌龙茶）检验原始记录执行标准：DB35/T943产品名称规格/型号生产日期检验日期检验人校核人批号一、感官要求检验依据：DB35/T943项目要求实测外形条索□符合要求□不符合要求色泽□符合要求□不符合要求整碎□符合要求□不符合要求净度□符合要求□不符合要求内质香气□符合要求□不符合要求滋味□符合要求□不符合要求汤色□符合要求□不符合要求叶底□符合要求□不符合要求二、水分检验依据：GB5009.3-2016编号空皿质量（M1）（g）空皿+样品质量M2（g）空皿+样品质量（烘后）M3（g）水分%=（M2-M3）/（M2-M1）×100%水分%报出值12三、总灰份检验依据：GB5009.4-2016编号坩埚质量（M1）（g）坩埚+样品质量M2（g）坩埚+样品质量（烘后）M3（g）灰分%=（M2-M3）/（M2-M1）×100%灰分%报出值12四、碎茶、粉末检验依据：GB/T8311编号取样量(g)筛下碎末茶质量(g)碎茶(%)平均碎茶(%)筛下粉末质量(g)粉末(%)平均粉末(%)12五、净含量检验依据：JJF1070序号12345678910报出值总重皮重净含量。
检验原始记录【范本模板】
样品名称样品编号室温℃湿度％产品标准收样日期检验日期产品批号(生产日期)批量样品数量分析项目感官标准要求应符合标准Q/YZX0001S—2013 要求结果色泽：呈本品应有的色泽□形态：膏状□气味与滋味:具有本品应有的气味与滋味,无异味□杂质:无肉眼可见外来杂质□水分检验方法GB/T 12729.6-2008 ≤1.0 （纯花生酱) ≤1。
5稳定型花生酱≤80(复合调味料) (g/100g）试验编号接收器中水的体积（mL)V 样品质量(g) m12计算： X试样中的水份含量,％；V接收器中水的体积，单位为毫升(mL）；ρ为水的密度，1g/mL;m为试样的质量，单位为克（g）注：同一试样两次测定结果之差，每100g不得超过0。
4gX1= X2= X= 单项判定:合格□不合格□酸价检验方法GBT 5009.37—2003 ≤3.0 (mg/g)KOH标准液实际浓度（mol/l) c试样质量(g） m 消耗KOH体积（ml） V计算：X:试样中的酸价（以KOH计)，单位为毫克/克（mg/g）；V：试样消耗标准氢氧化钾标准滴定溶液体积，单位为毫升（mL)；c:氢氧化钾标准滴定溶液的实际浓度，单位为摩尔/升（mol/L)；m：试样质量,单位为克（g）；56.11：与1。
0mL氢氧化钾标准滴定溶液[c（KOH)=1.000mol/L]相当的氢氧化钾克数，计算结果保留两位小数。
注：在重复条件下获得的两次独立测定结果的绝对值不得超过算术平均值的10%X1= X2= X= 单项判定：合格□不合格□过氧化值检验方法GBT 5009.37—2003 ≤0.25 (g/100g)硫代硫酸钠标准滴定溶液浓度（mol/L）c试样消耗硫代硫酸钠标准滴定溶液体积(mL) V1试剂空白消耗硫代硫酸钠标准滴定溶液体积，（mL）V2X1：试样中的过氧化值，单位为克/百克（g/100g)；X2:试样中的过氧化值,单位为毫克当量/千克（meq/kg）；V1：试样消耗硫代硫酸钠标准滴定溶液体积,单位为毫升（mL)；V2:试剂空白消耗硫代硫酸钠标准滴定溶液体积，单位为毫升（mL）；c:硫代硫酸钠标准滴定溶液浓度，单位为摩尔/升（mol/L）；m：试样质量,单位为克（g）；0.1269：与1.00亳升硫代硫酸钠标准滴定溶液［c（Na2S2O3)=1。
检验原始记录和检验报告填写要求
《检验原始记录》和《检验报告》填写要求1. 《检验原始记录》要求1.1 各栏目应当填写齐全，不适用的信息填写“—”。
1.2 文字、数字、符号等应当易于识别，无错别字，字迹清晰、工整。
1.3 书写信息若发生错误需要更正时，应当在错误的文字上，用平行双横划改线“＝”划改，并在近旁适当位置上（避免与其他信息重叠）填写正确的内容、划改人的签名和划改日期，如“5”改为“3”应标识为“5 3王一10月10日”。
不得涂改、刮改、擦改，或者用修正液修改。
1.4 单项结论为“合格”的项目，填写“√”。
1.5 单项结论为“不合格”的项目，填写“×”，并对不合格的内容进行简要描述，如“缺少……标志”、“……损坏”等。
当检验项目出现部分“不合格”的分项目，还应在其编号上画“×”，如“(1)……：a. ……；b.……。
”中“b.……”项不合格，应标识为“(1)……：a. ……；×b.……。
”。
1.6 无此项或者不进行的检验项目，填写“无此项”。
1.7 有数据填写要求的项目，除填写上述符号外还需填写相应数据。
需要填写多个数据的，数据中间用“/”隔开，必要时用文字或者图示予以区别。
1.8 对需要计算、统计的项目，应当将计算、统计等过程记录在空白处。
2.《检验报告》要求2.1 各栏目应当填写齐全，不适用的信息填写“—”。
2.2 文字、数字、符号等应当易于识别，无错别字，字迹清晰、工整。
2.3 书写信息若发生错误需要更正时，应当在错误的文字上，用平行双横划改线“＝”划改，并在近旁适当位置上（避免与其他信息重叠）填写正确的内容、划改人的签名和划改日期，如“5”改为“3”应标识为“5 3王一10月10日”。
不得涂改、刮改、擦改，或者用修正液修改。
2.4 对于要求测试数据的项目，应在“检验结果”栏目中填写实际测量或者统计、计算处理后的数据。
2.5 对于无量值要求的定性项目，应在“检验结果”栏目中做简要说明。
产品检验原始记录与检验报告(表格)汇总
市金城速冻食品有限公司市金城速冻食品有限公司产品检验报告（糕点）市金城速冻食品有限公司产品检验原始记录（面包）市金城速冻食品有限公司市金城速冻食品有限公司市金城速冻食品有限公司市金城速冻食品有限公司市金城速冻食品有限公司市金城速冻食品有限公司南海分公司市金城速冻食品有限公司南海分公司产品检验报告（月饼）市金城速冻食品有限公司南海分公司市金城速冻食品有限公司南海分公司理化检验原始记录（一）（）市金城速冻食品有限公司（）市金城速冻食品有限公司南海分公司(以“√”标识生产公司)样品名称样品数量生产日期(批次) 取样日期年月日样品来源报告日期年月日判定标准1、水分：检测方法：GB/T 5009.3-2003□称量瓶质量(g)：1#2#3#样品+称量瓶质量(g)：1#2#3#烘后恒重：1#2#3#样品中水分含量(%)：1#2#3#平均标准要求：≤% 检验人：2、馅含量：检测方法：SN/T 0801.19-1999 □样品总质量（g）：1#2#3#馅料质量m1（g）：1#2#3#馅料含量（%）：1#2#3#平均：标准要求：≥% 检验人：3、总糖：检测方法：GB/T 5009.7、8-2008□样品质量（g）：1#2#3#斐林氏系数（A）：试样消耗的体积（ml）：1#2#3#试样的总糖(以计) (%) ：1#2#3#平均：标准要求：≤% 检验人：__________审核人：复核人：日期：理化检验原始记录（）市金城速冻食品有限公司（）市金城速冻食品有限公司南海分公司(以“√”标识生产公司) 样品名称样品数量生产日期(批次) 取样日期年月日样品来源报告日期年月日判定标准1、灰分：检测方法：GB/T 5009.4-2003 □坩埚的质量（g）：1#2#样品+坩埚质量（g）：1#2#坩埚和灰分的质量（g）：1#2#样品中灰分含量（g100/g）：1#2#平均：标准要求：≤g/100g 检验人：2、酸价：检测方法：GB/T 5009.37-2003 □样品质量（g）：1#2#氢氧化钾标准溶液浓度（mol/L）：试样消耗标准溶液的体积（ml）：1#2#试样的酸价（以KOH计）（mg/g）：1#2#平均：标准要求：≤mg/g 检验人：3、过氧化值：检测方法：GB/T 5009.37-2003 □样品质量（g）：1#2#硫代硫酸钠标准溶液浓度（mol/L）：试剂空白消耗标准溶液的体积（ml）：试样消耗标准溶液的体积（ml）：1#2#试样的过氧化值：1#2#平均：标准要求：≤g/100g 检验人：__________审核人：复核人：日期：产品检验报告（）市金城速冻食品有限公司（）市金城速冻食品有限公司南海分公司(以“√”标识生产公司) 样品名称样品数量生产日期(批次) 取样日期年月日样品来源报告日期年月日判定标准检验员：审核员：日期：。
检验原始记录和出厂检验报告
检验原始记录和出厂检验报告原始记录是在实验过程中收集和记录到的第一手数据和信息的文件。
它们通常由实验室技术员或者研究人员在实验室中进行实验过程中所观察到的观察结果、数据和计算结果等。
出厂检验报告是对产品在出厂前进行的质量检验的报告。
它通常由出厂检验员在产品出厂前进行检验时所得的数据和信息所编制。
本文将探讨如何检验原始记录和出厂检验报告。
首先，检验原始记录的准确性和完整性是至关重要的。
原始记录应该包含实验过程中所得到的所有数据和信息，而且需要确保这些数据和信息是准确无误的。
为了确保原始记录的准确性，实验室技术员或研究人员应该在实验过程中按照标准操作程序进行实验，并且及时记录所得到的结果。
另外，实验室技术员或研究人员应该在记录原始数据和信息时采用可追溯的方法，例如使用可重复使用的实验材料和设备，以确保记录的准确性和可靠性。
其次，检验原始记录的可读性和可理解性也是非常重要的。
原始记录应该采用清晰、规范和易于理解的语言和格式，以便其他人员能够轻松地阅读和理解其中的数据和信息。
此外，原始记录还应该包含足够的文字描述和说明，以便其他人员能够理解实验的目的、方法和结果等。
如果原始记录中存在模糊不清或者缺乏相关信息的情况，那么就需要进行补充或者修订，以确保原始记录的完整性和可理解性。
然后，检验出厂检验报告的准确性和可靠性是非常重要的。
出厂检验报告应该包含产品在出厂前进行的全部检验和测试所得到的数据和信息，而且需要确保这些数据和信息是准确无误的。
为了确保出厂检验报告的准确性，出厂检验员应该按照标准操作程序进行检验，并且及时记录所得到的结果。
另外，出厂检验员应该在记录数据和信息时采用可追溯的方法，例如使用可靠的检验设备和仪器，以确保报告的准确性和可靠性。
最后，检验出厂检验报告的可读性和可理解性也是非常重要的。
出厂检验报告应该采用清晰、规范和易于理解的语言和格式，以便其他人员能够轻松地阅读和理解其中的数据和信息。
此外，出厂检验报告还应该包含足够的文字描述和说明，以便其他人员能够理解产品的质量状况、检验方法和结果等。
检验原始记录和检验报告填写要求
检验原始记录和检验报告填写要求在科学实验和研究中，原始记录和检验报告的填写要求是非常重要的。
它们不仅能够记录实验过程中的关键细节，还能够帮助其他人正确理解和评估实验结果。
在填写原始记录和检验报告时，需要遵循一定的原则和规范，以确保记录的准确性和可读性。
首先，原始记录应该包括实验的目的、材料和方法、实验结果和观察、所用的仪器和设备、记录的时间和日期等必要信息。
这些信息对于重现实验以及进行数据分析和统计都是至关重要的。
因此，在填写原始记录时，需要尽可能详细地记录这些信息，以免遗漏重要细节。
同时，在记录实验结果和观察时，应该尽量客观、准确地描述所观察到的现象和数据。
不应该有主观的评价或推测，而应该只描述实际观察到的结果。
此外，如果实验中出现了干扰因素或异常情况，也应该将其记录下来，以便后续的分析和解释。
原始记录还应该具有良好的可读性和结构性。
记录应该清晰、整洁，并且使用清晰的语言和图表来展示数据。
可以使用表格、图表等方式来组织数据，以便更好地展示实验结果。
此外，应该使用规范的单位和符号来表示数据，以确保其准确性和一致性。
在填写检验报告时，需要按照规定的格式和要求来撰写。
报告应该包括标题、摘要、引言、材料和方法、结果和讨论、结论等部分。
每一部分的内容应该清晰、简洁，并且有逻辑性地组织。
标题应该准确而具有描述性，摘要应该概括实验的目的、方法和结果，引言应该介绍实验的背景和相关文献，材料和方法应该详细描述实验的步骤和所用材料，结果和讨论应该展示和分析实验结果，并进行适当的解释和推理，结论应该总结实验的主要发现和意义。
此外，检验报告还应该遵守学术道德规范。
如果引用了他人的工作或结果，应该正确引用并注明出处。
不应该抄袭或伪造数据，应该保持诚实和透明度，以确保研究的可信度和可靠性。
总而言之，填写原始记录和检验报告需要严格遵循一定的要求和规范。
准确、客观、清晰、整洁是填写的基本原则。
保持良好的可读性和结构性，遵守学术道德规范同样重要。
肉制品检验报告与原始记录
肉制品检验报告与原始记录The document was finally revised on 2021出厂检验报告出厂检验原始记录（肉质品）3.菌落总数 检验方法依据： 培养基：平板计数琼脂以无菌操作：取25g 均质剪碎的样品放入225ml 灭菌生理盐水中配制成1：10稀释液，用1ml 灭菌吸管吸取1：10稀释液放入9ml 灭菌生理盐水中配制成1：100稀释液，另取1ml 灭菌吸管吸取1：100稀释液放入9ml 灭菌生理盐水中配制成1：1000稀释液，将以上稀释液以十倍递增方式各吸1ml 分别放入两个灭菌培养皿内，交平板计数琼脂凉至50℃，注入培养基15ml ，并转动使之均匀。
同时将平板计数琼脂放入加有1ml 灭菌生理盐水的灭菌培养皿内，以做空白对照。
等待其冷却凝固，然后将凝固的琼脂翻转，置于36℃±1℃培养箱内培养48h ±2h 1号样品：2号样品： 3号样品：4号样品：5号样品：4.大肠菌群检验方法依据：培养基：红胆盐琼脂（VRBA）以无菌操作：取25ml均质剪碎的样品放入225ml灭菌生理盐水中配制成1：10稀释液，用1ml灭菌吸管吸取1：10稀释液放入9ml灭菌生理盐水中配制成1：100稀释液，另取1ml灭菌吸管吸取1：100稀释液放入9ml灭菌生理盐水中配制成1：1000稀释液，将以上稀释液以十倍递增方式各吸取1ml分别放入两个灭菌培养皿内。
将红胆盐琼脂（VRBA）凉至46℃，注入培养皿15ml，并转动使之均匀。
同时将红胆盐琼脂（VRBA）放入加有1ml灭菌生理盐水的灭菌培养皿内，以做空白对照。
等待其冷却凝固后，再加3ml红胆盐琼脂（VRBA）覆盖平板表面。
翻转平板，置于36℃±1℃培养箱内培养48h±2h。
选取菌落数在15CFU-150CFU之间的平板，从红胆盐琼脂（VRBA）平板上选取10个不同类型的典型和可疑菌落，分别移种于煌绿乳糖胆盐肉汤（BGLB）内，以36℃±1℃培养48h±2h，观察产气情况。
GMP认证全套文件资料010-检验原始记录、检验报告书的管理规定
目的：建立检验原始记录与检验报告书的书写规定，促进质量管理的规范化。
适用范围：检验记录及报告书的书写及签章。
责任：检验人员对本规定的实施负责，检验室主任对本规定的有效执行承担监督检查责任。
内容：1.检验记录1.1检验记录是出具检验报告书的依据，应采用统一印制的表格，用蓝黑墨水书写，做到原始、真实、完整、清晰。
凡用微机打印的记录或图谱，应注明所检验的药品名称、批号和检验人。
1.2检验员在检验前，对检品的名称、规格、批号、数量、生产单位、检验日期、检验依据逐一记录：如无该项内容时，一律用“——”表示，不准空格。
1.3检品的名称应用法定标准的名称，不得简写，规格数量应注明单位，如“g”“mg”“ml”“kg”。
原料药规格可写“药用”、“原料药（供注射用）”。
1.4按检验顺序依次记录各检验项目的内容，如实验条件、简要操作步骤、实验现象、计算公式、检验数据、包括层析图、原始数据严禁事后补记。
记录不得随意涂改，如记录有误，可用单线划去，保持原字迹可辨，在修改处应签章以示负责，不得使用涂改液。
1.5鉴别项下，应将检验过程及现象大致描述，不应只写“依法检验，检出XX”或“依法检验呈正反应”。
1.6每个检验项目应写明标准规定的限度，并作单项结论（符合规定或不符合规定）。
1.7检验记录应字迹清晰、色调一致，书写正确（如1999年5月10日，不应写成99.5.10），不准漏项。
2.检验报告书2.1药品检验报告书是对药品质量作出的技术鉴定，是具有法律效力的技术文件。
要求数据准确无误，结论明确。
2.2报告书的首行应横向列出“检验项目”、“标准规定”、“检验数据”和“项目结论”四个栏目。
[性状]、[鉴别]、[检查]、[含量测定]项目名称需添加括号，每一个大项下所包含的具体检验项目名称和排列顺序应按照质量标准上顺序书写。
2.3外观性状的“标准规定”按质量标准的内容书写，“检验数据”按实物的真实情况描述。
2.4鉴别项下，凡属显色或沉淀反应的“标准规定”栏中应写“呈正反应”，“检验数据”栏中写“呈正反应”或“不呈反应”。
蜜饯生产企业产品出厂检验原始记录及检验报告
产品名称
规格
g /袋
批量
生产日期
—
保质期
检验项目
检验方法
检验结果
感官
色泽
*
GB 14884-2016 食品安全国家标准 蜜饯
滋味、气味
状态
净含量g
；
平均值=
菌落总数
：
GB
报出结果CFU/g
PCA培养条件36±1℃培养48±2h
编号
稀释度
空白
10-1
10-2
10-3
10-4
*
1#
|
2#
批准： 化验员：
□符合
□不符合
2
菌落总数CFU/g
n=5；c=2；m=103；M=104
□符合
□不符合
3
大肠菌群CFU/g
n=5；c=2；m=10；M=102
□符合
□不符合
4
净含量g/袋
≥
□符合
□不符合
检验结论
.
该批产品按GB 14884-2016《食品安全国家标准 蜜饯》标准检验，□符合/□不符合 标准要求。
日期： 年 月 日
;
~
3#
}
4#
{
5#
，
$
大肠菌群
GB平板计数法
报出结果CFU/g
VRBA培养条件36±1℃培养18～24h
编号
稀释度
空白
复发酵试验（BGLB）：c×（m/M）×n
10-1
10-2
10-3
1#
:
2#
*
(
3#
@
4#
\
~
5#
；
月饼出厂检验原始记录
月饼出厂检验原始记录
年月日
产品名称：规格型号：样品编号：
检验依据：GB19855－2005 环境条件：检验日期：
生产日期：仪器设备：电子天平、烘箱、恒温水浴锅
一、外观和感官
二、净重、三只样品去包装物后的重量（g）
样品重：
包装重：
净重：
三、馅料含量：取样品3只，称净重后，分离饼皮与馅心，称重。
饼总重：M1 饼馅重：M1 X1 M2 M2 X2
M3 M3 X3
四、干燥失重（水分）：称取2.00g-10.00g样品置95℃-105℃干燥，2h-4h，恒重。
试样：M1 干燥后：M1 X1 M2 M2 X2
M3 M3 X3
五、菌落总数测定：
1、检验方法：执行GB4789.2-2003程序
2、菌落计数：
六、大肠菌群：
1、检验方法：执行GB4789.3－2003程序
2、检验结果记录：
检验：审核：
南京红森林食品有限公司。
原始记录和检验报告管理制度
原始记录和检验报告管理制度
1. 原始记录
（1）原始记录应由检测员如实填写，不得由他人代笔；
（2）原始记录应采用规定表格在现场填写，不得事后补填；
（3）原始记录应字迹清晰，数据正确，内容完整，不得随意涂改；
（4）原始记录需要修改时，应按下述规定进行：
a）用两条横线划去需要修改的部分；
b）若是原始内容有误，应将正确的内容填写在横线的上方；
c）若是要填写复测结果，应将新的结果填写在横线的下文；
d）在修改处填写更改人签名。
（5）原始记录有相关负责人复核，作为编写检测报告的依据；
（6）原始记录应由专人整理，随同检测报告按时装订成册，存档备查。
原始记录应至少保存5年。
2. 检测报告
（1）检测报告单应采用规定表格，以原始记录为准，如实填写，不得随意更改或涂写；
（2）检测报告单应打印清晰，内容完整；结论确切，全部数据单位均应采用法定计量单位；
（3）检测报告单应与原始记录一同交由相关负责人审核并签字后，才可生效；（4）对有异议的检测报告单，应按有关规定由质量负责人及时组织处理；（5）审核后的检测报告单一式二份，一份化验室存档，一份交由主管部门存档备查，检验报告应保存至少5年。
检验原始记录,台帐和检验报告的填写编制审核制度
检验原始记录，台帐和检验报告的填写编制审核制度1. 引言检验原始记录，台帐和检验报告的填写编制审核制度是为了确保检验工作的准确性和可靠性，规范检验过程中相关文档的编制、填写和审核流程。
本制度旨在提高检验工作的质量和效率，确保检验结果的准确性和可信度。
2. 相关术语定义在本制度中，以下术语的定义适用于整个文档： - 检验原始记录：指检验过程中实际采集的数据和记录的文档，包括检测设备使用记录、检验样品编号、检验操作过程等。
- 台帐：指记录检验原始记录的文档，包括检验项目、检验日期、操作人员等信息。
3. 检验原始记录的填写编制要求3.1 检验原始记录的编制 - 所有检验原始记录必须按照统一的格式进行编制，包括检验项目、检验日期、操作人员等。
- 检验原始记录必须由专业的检验人员填写，确保记录的准确性和完整性。
- 检验原始记录要求清晰、规范、易于阅读，不得有涂改、错漏等情况。
3.2 检验原始记录的填写要求 - 所有检验原始记录必须按照实际情况进行填写，包括样品信息、检验条件、检验结果等。
- 填写过程中要注明每一步操作的时间、人员和地点。
- 检验过程中出现问题或异常情况需要及时记录，并在记录中说明原因和处理方法。
4. 台帐的填写要求4.1 台帐的编制 - 台帐应按照统一的格式编制，包括检验项目、检验日期、操作人员等。
- 台帐应按照检验项目的分类进行归档，方便查询和管理。
4.2 台帐的填写要求 - 台帐应及时更新，确保记录的准确性和完整性。
- 台帐中的信息要与相应的检验原始记录保持一致，包括检验项目、检验日期、操作人员等。
5. 检验报告的填写编制审核要求5.1 检验报告的编制 - 检验报告应按照统一的格式编制，包括报告编号、检验项目、检验日期等。
- 检验报告要求简明扼要，清晰明了，使读者能够快速了解检验结果。
- 检验报告必须由专业的检验人员编制，确保结果的准确性和可靠性。
5.2 检验报告的填写要求 - 检验报告中的信息必须与相应的检验原始记录和台帐保持一致，包括检验项目、检验日期、操作人员等。
2_清香型白酒 出厂检验报告及原始记录
平均值
报告值
净
含
量
mL
检验依据：JJF1070
平均值mL
报告值mL
称量体积，V1(mL)
称量体积，V2(mL)
称量体积，V3(mL)
称量体积，V4(mL)
检验员： 审核： 年 月 日
2、空白试验
按上述的操作,用同体积无二氧化碳的水代替试液做空白试验，记录消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积数值。
计算公式：
式中：
X：试样中总酸的含量，单位为克每千克（g/kg）或克每升（g/L）；
c：氢氧化钠标准滴定溶液浓度，单位为摩尔每升（mol/L）；
V1：滴定试液时消耗氢氧化钠标准滴定溶液溶液的体积，单位为毫升（mL）；
V2 ： 空白试验时消耗标准氢氧化钠滴定溶液的体积，单位为毫升（mL）；
K：酸的换算系数：苹果酸，0.067；乙酸0.060，酒石酸0.075；柠檬酸，0.064；柠檬酸（含一分子结晶水） ，0.070；乳酸0.090；盐酸，0.036；硫酸，0.049；磷酸，0.049；
F：试样的稀释倍数；
m：试样的质量，单位为克（g）或吸取试样的体积，单位为毫升（mL）；
2.将试样液注入洁净的量筒中，静置数分钟，待酒中气泡散尽，放入洁净、擦干的酒精计,再轻轻按一下,不应接触量筒壁,同时插入温度计，平衡约5min，水平观测,读取与弯月面相切处的刻度示值，同时记录温度。
计算公式：
直接读取数值，查附录B进行温度校正，求得20℃时乙醇含量的体积分数，以体积分数%vol表示。
检验原始记录
检验报告编号：共2页第1页
产品名称
规格型号
生产日期
生产批量
抽样数量
抽样日期
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固形物/（g/L）
感官
取100mL酒样经蒸馏后定容至100mL备用。
测定值：
测定温度： ℃
吸取50.00ml样液进行测定。
样品测定消耗氢氧化钠标液（ml）：V= V’=
氢氧化钠标液的浓度：c=mol/L
=
=
上述样品加入25.00ml氢氧化钠标准溶液，在100℃水浴锅上回流1h，用盐酸标准溶液滴至终点
检验原始记录和出厂检验报告
出厂检验原始记录
化验： 审批：
产品名称
样品数量
抽样基数
规格型号
抽样地点
生产日期
检验依据
检验项目
实 测 数 据
检测仪器
酒精度，%(V/V)
GB/T10345.3酒精计法
总酸（以乙酸计），g/L
GB/T10345.4
总酯（以乙酸乙酯计），g/L
GB/T10345.5
化验： 审批：
检验结果
判定
感
官
色泽和外观
无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；
香气
香气自然纯正清雅；
口味
酒体醇和、甘冽净爽；
风格
具有本品的典型风格。
酒精度/%vol
41-68
总酸/（g/L）
≥0.3
总酯/（g/L）
≥0.5
固形物/（g/L）
≤0.5
甲醇/（g/L）
≤0.6
结论
该批产品 □符合 □不符合要求。
日期：
测定时，消耗硫酸标液的体积(mlቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ：V= V’=
硫酸标液的浓度：c=mol/L
=
取50mL酒样注入恒重100mL瓷蒸发皿，置于水浴至干，在将蒸发皿放入103℃干燥箱直至恒重。
X1=X 2=
色泽和外观：
香气：
口味：
风格：
酒精计
电子天平
产品名称
抽样人员
生产日期
抽样数量
检验日期
报告日期
检验依据
项 目
检验标准值