植物生物学教案生物技术

植物生物学课程

教

案

课程编号：120034

总学时： 34 周学时： 2

适用年级专业（学科类）：2007生物技术专业开课时间： 2008-2009学年第一学期

使用教材：《植物学》

授课教师姓名：赵金莉

第一节植物细胞的结构与功能

1引言

细胞是构成生物体的形态结构和生命活动的基本单位。因此是生命科学研究中最为重要的环节。在此要使学生充分了解细胞发现的意义、细胞学说的提出和准确含义。并对细胞的形态、大小、排列方式等特点应有一定了解

2植物细胞的结构与功能

2.1 细胞的结构

结合植物细胞结构图，讲解植物细胞的基本结构。

指出植物细胞与动物细胞在结构上的差异。重点强调植物细胞特有的结构---细胞壁、质体和液泡。

提问：为什么植物细胞比动物细胞坚硬？

2.2细胞膜和细胞器的结构与功能

结合单位膜结构图、细胞膜的镶嵌模型，讲解细胞膜的结构。

讲授内膜系统的相互联系---核膜、内质网、高尔基体结构上的相似性，连续性及功能上的协调性。

结合叶绿体的超微结构图，重点介绍叶绿体的结构及其在植物中的作用。

结合线粒体的超微结构图，讲解线粒体的结构。

另外，要使学生了解质体和线粒体的系统发育。

提问：为什么质体和线粒体可以进行自我复制？

结合液泡演进过程图，重点介绍液泡的结构及其在植物中的作用。

提问：枫叶为什么会变红？

3 小结

总结植物细胞器的结构与功能的特点。强调细胞器结构与功能的关系及各细胞器间功能上的连续性。

第二节植物细胞壁的结构与功能

1引言

细胞壁是植物细胞特有的结构特征，它赋予植物许多基本特征。细胞壁保证了植物细胞的形状，大小，同时阻止细胞内液泡的渗透作用所引起原生质体膨胀并导致质膜破毁的现象发生。

在此重点介绍植物细胞壁的基本特征，同时简单介绍植物细胞壁的基本功能，以及植物细胞壁与人类生活的密切关系。

2植物细胞壁的结构与功能

2.1细胞壁的显微结构和超微结构

重点讲授细胞壁中层、初生壁和次生壁之间的相互关系，使学生了解细胞壁中层、初生壁和次生壁的来源和化学组成特点。在此基础上，进一步在电镜水平介绍细胞壁超微结构特点。使学生了解纤维素微纤丝排列方向与细胞壁强度的关系。

结合细胞壁分层图，讲解光镜水平下细胞壁的显微结构。

结合纹孔类型图，讲解纹孔的类型。

结合细胞壁结构解释图，讲解电镜水平下细胞壁的超微结构。

2.2细胞壁的特化

木化；角质化；栓化；矿化；粘液化

使学生了解细胞壁特化及其相应功能的关系，为后续相应章节中组织的结构与功能的理解奠定基础。

3小结

使学生清楚地了解以下几点

（1）细胞壁是植物细胞特有的结构

（2）细胞壁是有生命的

（3）细胞壁是具有重要的生理功能

（4）细胞壁与人类生活密切相关

第三节植物细胞后含物及细胞生长分化

1 引言

后含物的概念；简单介绍后含物的基本类型，后含物的储藏场所，后含物的功能，后含物的经济价值。

2 植物细胞主要后含物

2.1淀粉、脂肪和蛋白质的形态结构及类型

结合马铃薯淀粉图、糊粉粒图、脂肪图讲授三种主要后含物。

2.2淀粉、脂肪和蛋白质的检测及识别

提问：怎样能鉴别淀粉、脂肪和蛋白质？

淀粉粒遇碘呈蓝到紫色反应。

1引言

种子是种子植物特有的生殖器官，它是由胚珠发育而来。种子植物的根、茎、叶等各器官都是由种子发育而来。种子不仅是种子植物的有性繁殖器官，同时许多种子也是人类重要的食品、医药和化工原料。

2种子的结构及主要类型

种子的结构；在学生掌握了种子的基本结构基础上，引出有胚乳种子和无胚乳种子的概念。

结合实物和蓖麻、玉米种子结构图，讲解有胚乳种子的结构。

结合实物和菜豆种子结构图，讲解无胚乳种子的结构。

提问：无胚乳种子的营养物质贮存在哪里？

3种子萌发与幼苗类型

在学生掌握了种子基本形态结构的基本上，进一步了解种子的相关生物学特性。包括种子休眠与后熟作用、种子的寿命、种子的萌发等。重点介绍种子萌发的三要素，并使学生对种子萌发过程中外部形态与内部生理生化之间的关系有所了解。

在此基础上引出种子出土萌发（子叶出土幼苗）和种子留土萌发（子叶留土幼苗）的概念。

结合幼苗的类型图解，解释子叶出土幼苗和子叶留土幼苗的生物学成因。

提问：生产实践中，如何根据种子萌发形成幼苗类型不同的特点进行深播或浅播？

2 根尖分区和伸长生长

结合根尖图，讲解根尖分区。

首先解释根尖的概念。指出根尖包括四个区，然后讲解各区的形态结构特点及主要功能。

3 双子叶植物根的初生结构

通过黑板画图和粉笔盒作模型，讲解细胞的六面壁和常见的几种分裂方向。

解释初生结构的概念。

结合根初生结构图，讲解根初生结构的三大部分。

分别讲解各部分的形态结构特点及功能。

（1）表皮结合根表皮图，讲解根表皮细胞和根毛。

（2）皮层以粉笔盒为模型，结合内皮层图，讲解内皮层结构。

提问：凯氏带在根中起到什么作用？

（3）中柱结合根的初生结构图，讲解中柱结构。

用根初生结构的简图总结根的初生结构。

4 双子叶植物根的次生生长和次生结构

（1）次生生长和次生结构的概念

（2）根的次生生长

a. 维管形成层的发生及活动

结合根维管形成层发生图，讲解中柱结构。

b. 木栓形成层的发生及其活动

（3）根的次生结构

结合根的初生结构发育成次生结构图，说明双子叶植物根的次生结构。

（4）禾本科植物根的解剖结构特点

结合禾本科植物根图，讲解禾本科植物根的解剖结构特点。

5 侧根的发生

结合侧根形成过程图，简单介绍发生过程。

侧根发生有一定的位置。

6 小结

总结主要内容，并用文字图解。对学生提出要求和希望。