仔猪营养研究进展培训课件
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猪群健康与营养培训课件
43
N-对照组
A-高脂组
B-抗氧化剂组
N
A C-高脂+抗氧化剂组
B
肝细胞彗星试验结果 猪群健康与营养
C
龚灵芝，2008
44
高脂和抗氧化剂对大鼠睾丸组织雄激素受体mRNA表达量的影响
对照组
高脂组
抗氧化剂组 高脂+抗氧化剂组
21ｄ
0.0518±0.0094a 0.0641±0.0166b 0.2156±0.0642c 0.0901±0.0191a
猪群健康与营养
25
常见的自由基
• 活性氧(ROS)：
超氧阴离子、氢自由基、羟自由基、烷过氧基、烷 氧基、氢过氧基、单线态氧等
• 活性氮(RNS)：
在NO合成酶(NOS)的作用下，精氨酸分解为NO。 一氧化氮、过氧亚硝酸离子等
活性强，不稳定，连锁反应
猪群健康与营养
26
初级自由基
次级自由基
连锁反应，产生更多自由基。
因素直接相关的特异性变化外，还可引起一组与 刺激因素的性质无关的全身性非特异反应。
猪群健康与营养
13
• 应激源
动物具有维持生理和心理稳定性的特有功能, 凡破坏这种稳 定性或体内自动调节作用的任何因素, 统称为应激原或应激 因子。
• 外界环境因素 机械性损伤、化学性、物理性、生物性 • 机体内在因素 即躯体性因素，自稳态的变动。 • 心理与社会环境因素
猪群健康与营养
34
氧化应激对断奶仔猪生产性能的影响
新鲜鱼油
氧化鱼油
猪群健康与营养
35
袁施彬，2007
氧化应激对断奶仔猪养分表观消化利用率的影响
氮表观消化率 氮表观利用率 DM表观消化率 脂肪表观消化率
N-对照组
A-高脂组
B-抗氧化剂组
N
A C-高脂+抗氧化剂组
B
肝细胞彗星试验结果 猪群健康与营养
C
龚灵芝，2008
44
高脂和抗氧化剂对大鼠睾丸组织雄激素受体mRNA表达量的影响
对照组
高脂组
抗氧化剂组 高脂+抗氧化剂组
21ｄ
0.0518±0.0094a 0.0641±0.0166b 0.2156±0.0642c 0.0901±0.0191a
猪群健康与营养
25
常见的自由基
• 活性氧(ROS)：
超氧阴离子、氢自由基、羟自由基、烷过氧基、烷 氧基、氢过氧基、单线态氧等
• 活性氮(RNS)：
在NO合成酶(NOS)的作用下，精氨酸分解为NO。 一氧化氮、过氧亚硝酸离子等
活性强，不稳定，连锁反应
猪群健康与营养
26
初级自由基
次级自由基
连锁反应，产生更多自由基。
因素直接相关的特异性变化外，还可引起一组与 刺激因素的性质无关的全身性非特异反应。
猪群健康与营养
13
• 应激源
动物具有维持生理和心理稳定性的特有功能, 凡破坏这种稳 定性或体内自动调节作用的任何因素, 统称为应激原或应激 因子。
• 外界环境因素 机械性损伤、化学性、物理性、生物性 • 机体内在因素 即躯体性因素，自稳态的变动。 • 心理与社会环境因素
猪群健康与营养
34
氧化应激对断奶仔猪生产性能的影响
新鲜鱼油
氧化鱼油
猪群健康与营养
35
袁施彬，2007
氧化应激对断奶仔猪养分表观消化利用率的影响
氮表观消化率 氮表观利用率 DM表观消化率 脂肪表观消化率
安全养殖模式下的猪营养研究及饲料配方技术新进展111页PPT
安全养殖模式下的猪营养研 究ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ饲料配方技术新进展
26、机遇对于有准备的头脑有特别的 亲和力 。 27、自信是人格的核心。
28、目标的坚定是性格中最必要的力 量泉源 之一， 也是成 功的利 器之一 。没有 它，天 才也会 在矛盾 无定的 迷径中 ，徒劳 无功。- -查士 德斐尔 爵士。 29、困难就是机遇。--温斯顿．丘吉 尔。 30、我奋斗，所以我快乐。--格林斯 潘。
31、只有永远躺在泥坑里的人，才不会再掉进坑里。——黑格尔 32、希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德 33、希望是人生的乳母。——科策布 34、形成天才的决定因素应该是勤奋。——郭沫若 35、学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多。——洛克
26、机遇对于有准备的头脑有特别的 亲和力 。 27、自信是人格的核心。
28、目标的坚定是性格中最必要的力 量泉源 之一， 也是成 功的利 器之一 。没有 它，天 才也会 在矛盾 无定的 迷径中 ，徒劳 无功。- -查士 德斐尔 爵士。 29、困难就是机遇。--温斯顿．丘吉 尔。 30、我奋斗，所以我快乐。--格林斯 潘。
31、只有永远躺在泥坑里的人，才不会再掉进坑里。——黑格尔 32、希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德 33、希望是人生的乳母。——科策布 34、形成天才的决定因素应该是勤奋。——郭沫若 35、学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多。——洛克
猪营养与免疫研究进展74页PPT
3.1 营养素对猪免疫机能的影响…
蛋白质和氨基酸 ω-3 多不饱和脂肪酸(PUFA) 维生素 微量元素
3.1.1 蛋白质和氨基酸…
在临床和试验方面，有关蛋白质营养与免疫的研究很 广泛，得到较为一致的结论。 蛋白质缺乏： 降低机体抗感染能力和淋巴器官发育； 降低细胞免疫功能； 降低体液免疫功能； 降低巨噬细胞的数量与活性。
部分工作集中在能量蛋白营养不良和铁缺乏或过量对免 疫系统及机体防御机能的影响。 营养免疫学快速发展时期 迅猛发展。营养免疫学杂志于1991年的美国公开发行， 标志着营养免疫学成为一门真正科学。
3 国内外研究热点内容
从两大部分阐述：
（一）营养素对猪免疫机能的影响 （营养→免疫）
（二）免疫状况对猪营养代谢和营养需要量的 影响 （免疫→营养）
7 3 0 .3 5 a b 7 3 0 .9 0 a b 7 7 7 .1 3 b
49
49
49
0 .9 4 3 0 .9 9 6 0 .9 5 6
0 .6 1 5 0 .6 9 1 0 .7 7 8
肖 长 艇 （ 1997） 所 有 值 均 于 BSA 和 猪 瘟 弱 毒 疫 苗 免 疫 后 第 21 天 测 定 。 ＊＃E L IS A 法 ， 1： 50 稀 释 度 ， 405n m 的 光 吸 收 值
（免疫→营养） 即研究动物的营养需要随动物临床或亚临床疾病而改变。
2 营养免疫学的研究历史…
营养免疫学的发展经历了6个阶段： 早期发展时期
最 早 可 追 溯 到 古 中 国 、 古 埃 及 和 古 印 度 。 1810 年 ， Menkel首先描述营养不良导致胸腺萎缩。这一发现标 志着营养免疫学这门科学的诞生。
表 2 低 蛋 白 日 粮 补 充 异 亮 氨 酸 对 仔 猪 免 疫 功 能 的 影 响源自20% C P16% C P
动物营养年会浅谈猪营养研究进展李德发学习PPT教案
G：能量误差值 单位3：3大9卡0/千克
饲料产量 单位：吨
×P×T
P：玉米价格 单位：元/千克 T：全价
以六和集团为例，假设玉米价格为2.5元/千克，能量误差为 100大卡/千克时
Y=100×0.6×1000÷3390×2.5×1200万吨=5.3亿元
各地玉米 样品
240头猪
50 100
个 个玉 12000
发酵时间对β-伴大豆球蛋白与大豆球蛋白含量的影响
不同工艺豆制品抗原蛋白含量分析，%
（酶联免疫法：活性抗原检测）
样品 带皮豆粕
供应商 A
水分 13.08
蛋白
大豆伴球 大豆球蛋
蛋白占干 白占干物
物质
质
大豆伴 球蛋白 占总蛋 白比例
46.52 15.08
4.74 32.42
去皮豆粕
B
发酵豆粕
C
发酵豆粕
D
填补国内饲料企业现场玉米有效能值测定的空白，实现猪饲料玉米有效能值的动态 评定和精准配制。
– 试猪40kg 开始，批与批之间喂一周全价日粮作为缓冲
玉米消化代谢试验
效益：
全国有1亿多吨玉米用于饲料生产，如果每千克玉米节约100大 卡，每年可节约300万吨玉米x2700元/T=81亿元。
G×0.6×1000 Y=
g/kg
大豆球蛋
白
240
β- 伴 大 豆
球蛋白 240
大豆甙
238
大豆黄甙
240
染料木甙
237
大豆素
240 染料木素
218
胰蛋白酶
抑制因子 240 凝集素
239
含量范围
70.18177.72 64.81128.83
饲料产量 单位：吨
×P×T
P：玉米价格 单位：元/千克 T：全价
以六和集团为例，假设玉米价格为2.5元/千克，能量误差为 100大卡/千克时
Y=100×0.6×1000÷3390×2.5×1200万吨=5.3亿元
各地玉米 样品
240头猪
50 100
个 个玉 12000
发酵时间对β-伴大豆球蛋白与大豆球蛋白含量的影响
不同工艺豆制品抗原蛋白含量分析，%
（酶联免疫法：活性抗原检测）
样品 带皮豆粕
供应商 A
水分 13.08
蛋白
大豆伴球 大豆球蛋
蛋白占干 白占干物
物质
质
大豆伴 球蛋白 占总蛋 白比例
46.52 15.08
4.74 32.42
去皮豆粕
B
发酵豆粕
C
发酵豆粕
D
填补国内饲料企业现场玉米有效能值测定的空白，实现猪饲料玉米有效能值的动态 评定和精准配制。
– 试猪40kg 开始，批与批之间喂一周全价日粮作为缓冲
玉米消化代谢试验
效益：
全国有1亿多吨玉米用于饲料生产，如果每千克玉米节约100大 卡，每年可节约300万吨玉米x2700元/T=81亿元。
G×0.6×1000 Y=
g/kg
大豆球蛋
白
240
β- 伴 大 豆
球蛋白 240
大豆甙
238
大豆黄甙
240
染料木甙
237
大豆素
240 染料木素
218
胰蛋白酶
抑制因子 240 凝集素
239
含量范围
70.18177.72 64.81128.83
猪营养与生长关系PPT课件
• 营养素的消化吸收和利用效率与猪的生长性能密切相关。提高饲料中营 养素的消化率和利用率，可以减少猪的排泄物中营养成分的流失，降低 环境污染。
• 饲养环境和管理措施对猪的营养需求和生长性能也有重要影响。良好的 饲养环境可以提高猪的舒适度和健康状况，进而提高其生产性能。
研究展望
01
深入研究猪的营养需求和生长性能，进一步优化饲料配方和饲养管理 措施，以提高猪的生产效益和肉品质。
提高养殖户对猪营养与生长关系的认识，推广科学养殖技术，促进养猪业的可持续 发展。
猪营养与生长的重要性
猪的营养状况直接关系到其生长 速度、体重、肉质和繁殖能力等 方面，进而影响养殖经济效益。
合理营养供给险。
通过科学饲养，可以实现猪的快 速生长和优质肉质，满足市场需
05
猪营养与生长的实际应用
饲养管理策略
定时喂食
根据猪的生长阶段和体重，制定 合理的喂食时间和频率，以满足
猪的营养需求。
饲料质量保证
确保饲料新鲜、无霉变、营养均 衡，以提高猪的生长速度和健康
状况。
饮水管理
提供充足、清洁的饮水，以满足 猪的日常需求，有助于提高饲料
消化吸收率。
饲料配方优化
能量水平
根据猪的生长阶段和体重，调整饲料中的能量水 平，以满足猪的能量需求。
能量
能量是猪维持生命活动和 生长发育的基础，缺乏能 量会影响猪的生长速度和 体重。
矿物质和维生素
矿物质和维生素对猪的生 长速度也有重要影响，缺 乏会导致生长障碍和健康 问题。
营养对猪健康的影响
增强免疫力
合理的营养供给可以提高 猪的免疫力，降低疾病的 发生率。
抗应激能力
补充适量的维生素和矿物 质可以增强猪的抗应激能 力，减少环境变化对猪的 影响。
• 饲养环境和管理措施对猪的营养需求和生长性能也有重要影响。良好的 饲养环境可以提高猪的舒适度和健康状况，进而提高其生产性能。
研究展望
01
深入研究猪的营养需求和生长性能，进一步优化饲料配方和饲养管理 措施，以提高猪的生产效益和肉品质。
提高养殖户对猪营养与生长关系的认识，推广科学养殖技术，促进养猪业的可持续 发展。
猪营养与生长的重要性
猪的营养状况直接关系到其生长 速度、体重、肉质和繁殖能力等 方面，进而影响养殖经济效益。
合理营养供给险。
通过科学饲养，可以实现猪的快 速生长和优质肉质，满足市场需
05
猪营养与生长的实际应用
饲养管理策略
定时喂食
根据猪的生长阶段和体重，制定 合理的喂食时间和频率，以满足
猪的营养需求。
饲料质量保证
确保饲料新鲜、无霉变、营养均 衡，以提高猪的生长速度和健康
状况。
饮水管理
提供充足、清洁的饮水，以满足 猪的日常需求，有助于提高饲料
消化吸收率。
饲料配方优化
能量水平
根据猪的生长阶段和体重，调整饲料中的能量水 平，以满足猪的能量需求。
能量
能量是猪维持生命活动和 生长发育的基础，缺乏能 量会影响猪的生长速度和 体重。
矿物质和维生素
矿物质和维生素对猪的生 长速度也有重要影响，缺 乏会导致生长障碍和健康 问题。
营养对猪健康的影响
增强免疫力
合理的营养供给可以提高 猪的免疫力，降低疾病的 发生率。
抗应激能力
补充适量的维生素和矿物 质可以增强猪的抗应激能 力，减少环境变化对猪的 影响。
猪蛋白质营养研究进展王恬50页PPT
WANG TIAN 20050519-20 济南
powerpigs猪场动力网
研究表明，动物对不同饲料原料在氨基酸利用 率上存在差异。随着氨基酸营养研究的深入， 近几年来，已从氨基酸总量向可消化氨基酸需 要量方向发展，对饲料蛋白质营养价值的评定 也从氨基酸含量向可利用氨基酸含量转变。饲 料中可利用氨基酸（Available amino acid，也 有译为“有效氨基酸”）含量受到多种因素的 影响，可能的因素包括：
50kg
饲养7～ 8周
BW 90 ～100kg
powerpigs猪场动力网
出栏
生长肥育猪的营养需要比较
阶段 kg
中国GB 美国NRC
DE MJ/kg
中国GB 美国NRC
CP 中国GB %
美国NRC
Lys 中国GB
% 美国NRC
1-5 1-5 16.74 14.23 27.0 24.0 1.40 1.40
5-10 5-10 15.15 14.18 22.0 20.0 1.00 1.15
10-20 10-20 13.85 14.23 19.0 18.0 0.78 0.95
20-60 60-90
20-50 50-110
12.97 12.97
14.23 14.23
16.0
14.0
15.0
13.0
0.75
0.63
蛋白的合成、分解提供能量或转化为其它物
质。
WANG TIAN 20050519-20 济南
powerpigs猪场动力网
蛋白质的猪体内的利用
饲料蛋白质
消化（消化酶）
氨基酸（EAA, NEAA）
氨基酸代谢
氨基酸积蓄
合成
哺乳仔猪的饲养管理与营养保健PPT课件
⒍ 假死猪的强救--人工呼吸等；
⒎ 出生后立即放在保温灯下烘干被毛、保暖；
⒏ 新生弱仔人工补饲母猪初乳后，放入保温区；
⒐ 超免仔猪补充葡萄糖补液盐、维力康；
⒑ 下痢、脱水仔猪收敛、消炎、补液治疗；
34
⒒ 产仔多的母猪，仔猪分批哺乳，取走个体大的仔猪2-3 头，留弱仔吃乳； ⒓ 同期产仔母猪，交叉给养，平衡窝内仔猪数、个体重； ⒔ 八字腿仔猪，用胶带矫正； ⒕ 不让仔猪睡在母猪体侧； ⒖ 正确使用母猪限位器； ⒗每栋产房不宜太大，每栋产房母猪预产期间隔不超过7 天，避免产房连续产仔； ⒘ 使用乳仔猪保温箱，使母、仔处于不同的舒适温度下； ⒙ 弱仔人工饲喂母猪初乳。
大家好！
1
哺乳仔猪饲养管理 与营养保健
模块1
2
哺乳仔猪
饲养管理目标：
1、提高哺乳仔猪的成活率！ 2、提高哺乳仔猪的断奶体重！
3
乳猪的目标生长速度
生长速度 28天断奶重 21天断奶重 （克/天） （千克） （千克）
250 8.3 6.6 很 好 220 7.5 6.0 好 200 6.9 5.5 一般 180 6.3 5.0 低
35
抓好乳猪断奶关：
①早期断奶优点：使母猪早日恢复体质，增加 胎次，提高效益，仔猪快速生长发育 。
②断奶时间一般为28—35天。 ③仔猪断奶后头一周应限食。 ④自由采食，供给清洁、充足饮水。 ⑤保持猪舍清洁卫生，防止仔猪下痢。 继续 做好保温工作，最佳环境温度为25--30℃；
36
决定断奶日龄的标准
31
2、 哺乳仔猪断奶前死亡原因(国内)
其它已知疾病 9.8%
未知疾病 13.1%
其它 3.2%
腹泻 10.8%
饥饿 19.9%
饲养讲座猪营养和健康ppt
改善消化道微生物区系 提高免疫力 促进双歧杆菌的增殖 具有免疫佐剂的功能 激活体液免疫和细胞免疫系统
检测免疫应答取样新方法
——淋巴导管插管技术
导管位置
五、寡糖与抗性淀粉对猪营养、健康的影响
抗性淀粉 抗性淀粉具有寡糖相同的功能，但更能 影响微生物的代谢，刺激大肠乳酸杆菌的 繁殖。 增加粪便体积，减少结肠癌的发生率。
一、研究碳水化合物的科学意义 二、碳水化合物的分类 三、碳水化合物的消化与吸收 四、非淀粉多糖(NSP)对猪营养与肠道微 生物发酵的影响 五、寡糖与抗性淀粉对猪营养健康的影响 六、结论
一、科学意义
动物的主要供能物质(占生产成本50%↑) 糖基化蛋白质合成及各种生命过程 调控肠道微生物 调控机体免疫力 人类保健作用(减肥、防癌) 糖生物学的兴起
小肠水解与吸收状况 绝大多数
糖
糖醇
很少
短链碳水化合物(SC) 溶于80%乙醇
Resistant SC (低聚果糖、 不能 低聚半乳糖、焦糊精、 多聚葡萄糖) 麦芽糖 能 快速消化淀粉 慢速消化淀粉 抗性淀粉 能 能 不能
No No No No Yes
No No No Partly Yes
淀粉
非淀粉多糖(NSP)
糖和淀粉的吸收
研究糖和淀粉吸收最直接的方法是门静脉动脉插管技术。(与血糖指数比) 该方法由Rerat等(1980) 和Yen等(1987)建立， 但手术难度大且费时。 我们对该技术作了些改进，使得该项技术 更容易操作（Huang等2003；黄瑞林等2003； Yin等2003）。
门静脉-动脉插管技术 ——插管位置图
存在于植物细胞壁(日 不能 粮纤维) 其它NSP(如果胶、胶浆，不能 其它分离的NSP)
检测免疫应答取样新方法
——淋巴导管插管技术
导管位置
五、寡糖与抗性淀粉对猪营养、健康的影响
抗性淀粉 抗性淀粉具有寡糖相同的功能，但更能 影响微生物的代谢，刺激大肠乳酸杆菌的 繁殖。 增加粪便体积，减少结肠癌的发生率。
一、研究碳水化合物的科学意义 二、碳水化合物的分类 三、碳水化合物的消化与吸收 四、非淀粉多糖(NSP)对猪营养与肠道微 生物发酵的影响 五、寡糖与抗性淀粉对猪营养健康的影响 六、结论
一、科学意义
动物的主要供能物质(占生产成本50%↑) 糖基化蛋白质合成及各种生命过程 调控肠道微生物 调控机体免疫力 人类保健作用(减肥、防癌) 糖生物学的兴起
小肠水解与吸收状况 绝大多数
糖
糖醇
很少
短链碳水化合物(SC) 溶于80%乙醇
Resistant SC (低聚果糖、 不能 低聚半乳糖、焦糊精、 多聚葡萄糖) 麦芽糖 能 快速消化淀粉 慢速消化淀粉 抗性淀粉 能 能 不能
No No No No Yes
No No No Partly Yes
淀粉
非淀粉多糖(NSP)
糖和淀粉的吸收
研究糖和淀粉吸收最直接的方法是门静脉动脉插管技术。(与血糖指数比) 该方法由Rerat等(1980) 和Yen等(1987)建立， 但手术难度大且费时。 我们对该技术作了些改进，使得该项技术 更容易操作（Huang等2003；黄瑞林等2003； Yin等2003）。
门静脉-动脉插管技术 ——插管位置图
存在于植物细胞壁(日 不能 粮纤维) 其它NSP(如果胶、胶浆，不能 其它分离的NSP)
仔猪阶段营养配方与制作60页PPT
在早期断奶仔猪饲料中添加10％~30％的乳清粉 可收到良好促生长效果。
较多添加量可能引起加工问题
代乳粉
由乳清粉、乳蛋白及部分经加工处理后的 大豆蛋白组成。
蛋白含量高，可降低乳猪料中豆粕的用量。 具有一定的奶香味，含有大量甜度较高的
乳糖，可刺激仔猪食欲。
乳糖
乳糖适合于消化酶（乳糖酶）的消化，并可减 缓日粮的排出速度(Nelssen等，2019)，从 而提高了乳糖及其他养分的消化率。
物吸收
热敏性 病源隐患
肠膜蛋白粉
猪肠膜粘膜水解蛋白：提取肝素的副产物。 能提高断奶仔猪的生产性能，提高消化酶
活性（P>0.05），改善肠绒毛结构和降低 腹泻率。
传染病隐忧
乳清粉
乳清粉是乳品工业的副产品，主要含乳糖(60％ ~70％)和乳清蛋白(12％以上)以及比例适宜的钙 磷等矿物质元素和丰富的B族维生素。
胰凝乳蛋白酶
0.94 3.52 4.91 6.99 9.49 3.90 14.30
淀粉酶
2076 14666 21916 26165 65051 24730 182106
注：猪28日龄断奶 资料来源：Jensen等(2019)
添加外源酶
通过添加蛋白酶、淀粉酶可弥补内源性消化酶分 泌不足，提高蛋白质和碳水化合物的利用率。
对日增重的影响
350 291
300 250
日采食量 302
250
日增重
288
200 172
204 169
150
200 3%SDPP
2%SDPP+1%BIO
1%BIO
100 3%SDPP
2%SDPP+1%BIO
1%BIO
百傲康部分或全部替代血浆蛋白粉试验
较多添加量可能引起加工问题
代乳粉
由乳清粉、乳蛋白及部分经加工处理后的 大豆蛋白组成。
蛋白含量高，可降低乳猪料中豆粕的用量。 具有一定的奶香味，含有大量甜度较高的
乳糖，可刺激仔猪食欲。
乳糖
乳糖适合于消化酶（乳糖酶）的消化，并可减 缓日粮的排出速度(Nelssen等，2019)，从 而提高了乳糖及其他养分的消化率。
物吸收
热敏性 病源隐患
肠膜蛋白粉
猪肠膜粘膜水解蛋白：提取肝素的副产物。 能提高断奶仔猪的生产性能，提高消化酶
活性（P>0.05），改善肠绒毛结构和降低 腹泻率。
传染病隐忧
乳清粉
乳清粉是乳品工业的副产品，主要含乳糖(60％ ~70％)和乳清蛋白(12％以上)以及比例适宜的钙 磷等矿物质元素和丰富的B族维生素。
胰凝乳蛋白酶
0.94 3.52 4.91 6.99 9.49 3.90 14.30
淀粉酶
2076 14666 21916 26165 65051 24730 182106
注：猪28日龄断奶 资料来源：Jensen等(2019)
添加外源酶
通过添加蛋白酶、淀粉酶可弥补内源性消化酶分 泌不足，提高蛋白质和碳水化合物的利用率。
对日增重的影响
350 291
300 250
日采食量 302
250
日增重
288
200 172
204 169
150
200 3%SDPP
2%SDPP+1%BIO
1%BIO
100 3%SDPP
2%SDPP+1%BIO
1%BIO
百傲康部分或全部替代血浆蛋白粉试验
生长猪的营养需要学习PPT教案
一般用量范
0~15 0~5
营养需要
• 消化能 3300—3500大卡/公斤 • 可消化赖氨酸 1.2—1.4%，总赖氨酸
1.4—1.6 • 钙 0.8%—0.9% • 有效磷0.45—0.5 • 粗蛋白 19%—20%
生长肥育猪的营养需要
生长肥育猪的营养需要
• 生长肥育阶段是猪营养生涯重最昂贵的一个阶段。摄入量占一生的饲料量的75% • 饲料效率对养猪整体效益是至关重要的 • 维持需要、能量、氨基酸、维生素、矿物质
哺乳仔猪 断乳仔猪（5-10kg） 生长猪（10-35kg） 育肥猪（35-100kg） 母猪及公猪 哺乳母猪
适当数量以满足补饲量 1.3~2.5 2.5~3.8 3.8~7.5 13~17 18~23
呼吸道疾病的总体经济损失
发病率 死亡率 料肉比 平均日增重
喘气病SEP
放线杆菌胸膜肺 炎AAP
多发性浆膜炎
21天断奶，体重平均6.23千克
(Tokach et al.,1992)
日粮可消化率对体重10千克仔猪 采食量的影响
日粮消化率（%） 天）
主动采食（千克/
90
0.8
80
0.4
75
0.32
原料的选用
原料名称 围%
玉米（熟玉米） 豆粕 0~20 脱皮豆粕 0~25 膨化大豆 0~25 大豆提取或浓缩蛋白 优质鱼粉 奶粉
能量需要
• 维持需要 断奶仔猪可摄取维持需要 4倍多的饲料，60公斤的肉猪降至3.5倍。
• 生长需要更多的能量
脂肪、蛋白。
• 生长期增长的蛋白质与脂肪的比率2：1，后期，为1：1
肉猪赖氨酸需要量(%)
体重
高瘦肉率
（千克） 阉公猪 小母猪
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10-20kg仔猪饲粮 CP水平与ADG、F/G的关系
0.55
1.85
0.53 0.51
ADG(Kg/d)
1.82
F/G
1.79
0.49
1.76
0.47
1.73
0.45
1.7
15 17 18 19 20 21 22CP(%1)5 17 18 19 20 21 22
饲粮中动物蛋白与植物蛋白比例一致条件下，
仔猪营养研究进展
17
消化能摄入量对4.1-8.7公斤仔猪增重、 采食量和瘦肉增重的影响
林映才,蒋宗勇等(2001)
350
300
日增重
250
采食量
200
瘦肉增重
150
100
50
0
*
873.4 948.1 953.7 993.7 1003 1039
仔猪营养研究进展 消化能日摄入量（Kcal/公斤18 )
8.3 1.95 166.25 83.84 21.39 12.67 8.72
6.61 1.98 122.50 84.3 19.69 11.62 8.06
4.27 2.05 57.50 84.67 16.74 9.74 7.00
陈代文，2001
仔猪营养研究进展
13
新生仔猪氨基酸的需要量
肠内供给 肠外供给 肠道消耗 资料来源
仔猪营养研究进展
一、新生仔猪的营养
出生后及时充足的营养供给，是保证新生仔猪 生长尤其肠道快速发育的需要
仔猪出生一周后，母乳已不能满足其最大生长 的营养需要（ Harrel,1993）
通过补充液体饲料，供给仔猪充足的营养，其
生长可比单纯哺乳的仔猪改善60－70％
(Boyd,1995;Odle & Harrel,1998,2003)
1000 um 800
600 400 200
0 0%
肠内供给营养 ≦20％时，小肠 绒毛高度显著低， 达40％显著升高， 但仍未达最高水 平（Barbara,2000)。
10% 20% 40% 60% 80% 100%
肠内供给营养
仔猪营养研究进展
11
断奶仔猪日增重与小肠 绒毛高度的相关关系
日日增增重重gg//dd
在满足氨基酸需要基础上， 10－20kg仔猪CP18 ％ 、CP/DE:56g/Mcal已足够，更高的CP水平不 能进一步改善生产性能（林映才，2001）。
仔猪的蛋白质需要
断奶后，仔猪消化系统发 育不完善，断奶后营养源 从母乳转向固体饲料，实 用饲粮中高蛋白质水平往 往导致仔猪腹泻和生长抑 制。
（蒋宗勇, 1994；张振 斌，1998；1999；2000a； b；侯永清, 1999b）
Hale Waihona Puke g/kg.d g/kg.d
％
Lys
0.98
0.84
15 House,1998
Met
0.25
0.18
28 Shoveller,2003
Cys
0.17
0.12
28
Met+Cys 0.42
0.30
28
Thr
0.55
0.21
62 Garson,1999
Trp
0.175 0.175
－ Cvitkovic,2004
52 31
47
430 137 378
9.5 3.4 9.4 9.6 -0.88 9.4
25 22.3 21.1 27.9 27.6 23.4 24.2 73.1 26.7 121.6
3 -0.83
➢消化的氨基酸仅约50－60%出现在肝门静脉中,供外周组织蛋白合成，不同的
氨基酸吸收的比例不同。
仔猪营养研究进展
早期断奶仔猪（3.4-9.5kg）
饲粮CP水平与ADG、F/G的关系
2.65
2.35
2.05 1.75
ADG(×100g/d) F/G
1.45
1.15
16 18 19 20 21 22 24
CP（％）
饲粮中动物蛋白与植物蛋白比例一致条件下，在满 足氨基酸需要基础上，早期断奶仔猪（3.4-9.5kg） CP20％ 、CP/DE:61g/Mcal已足够,更高的CP水平不 能进一步改善生产性能（林映才，2002）。
Tyr
0.44
House,1997
Phe
0.48
House,1997
仔猪营养研究进展
14
肠粘膜代谢对肝门静脉氨基酸净吸收量和氨基酸组成模式的影响
（印遇龙，2004）
饲喂淀粉＋酪蛋白（SC）,淀粉＋小麦次粉（LSW）8h 内 PDVAA 占 肠 AA 消化的百分比
氨基酸
表观 SC LSW
真
SC
LSW
15
小结
❖哺乳期仔猪仍有很大的生长潜力。
❖新生仔猪肠道需耗用30－40％的营养。
❖营养供给不足，影响新生仔猪生长和肠道发育， 但短期（2－3天）能量供给不足的影响，可在 正常采食后得到恢复。
❖应进一步研究新生期仔猪的营养，为哺乳期仔 猪补料或SEW饲养体系人工乳配制提供依据。
仔猪营养研究进展
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二、早期断奶仔猪的营养
18％-20％的粗蛋白水平可 满足4-20 kg仔猪的需要。
建议4-10 kg阶段采用20 ％，10-20 kg阶段采用 18％。
绒毛高度
仔猪营养研究进展
Torrallardona et al. 201203
新生仔猪蛋白质摄入对周转代谢和利用的影响
氮摄入量 （g/d） 始重(kg) ADG(g) BV （%） FSR(%/d) FDR(%/d) FGR(%/d)
14.69 2.05 252.25 81.91 25.95 15.56 10.39
HH－1wk高能量摄入
仔猪营养研究进展
(Marion,20092)
营养摄入对新生仔猪小肠蛋白质合 成/降解平衡的影响
空肠前段
空肠后段
回肠前段
回肠后段
仔猪营养研究进展
肠内供给营养 低于20-40％时， 小肠蛋白质合成 为负平衡
（Barbara,2000)
10
营养摄入对新生仔猪小肠绒毛高度的影响
1200
仔猪营养研究进展
8
能量摄入量对新生仔猪生长和小肠发育的影响
40 35 30 25 g/kgBW 20 15 10
5 0 120
100
80
60
40
20
0
-20
小肠重
小肠粘膜重
600
500
400
LL
LH
300
HH
200
100
0 小肠绒毛高度
小肠绒毛宽度
LL－1wk低能量摄入
LH－前3d低能量摄入，后4天高能量摄入
蛋氨酸 赖氨酸 苏氨酸 精氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 缬氨酸 甘氨酸 丝氨酸 丙氨酸 天门冬氨酸 谷氨酸
50.2 25.4 49.6
54.9 23.3 52.7
43.4 23 39.4
84.1 30.1 76.3
58.6 30.6 55.2
48.7 25.4 47.1
57.9 26.8 53.9
172 87.6 126