一种重要的混合物-胶体

现学现做-姜撞奶
姜汁
原 脱脂 料 牛奶
方法小贴士： 1.牛奶加热至80℃ 2.牛奶加热过程中，将老姜 磨成汁 3.把热牛奶倒入姜汁中， 等待5分钟。
分层 作业
电泳
完成课本学案 习题。 周末去泉城广 场科普牛奶相 关知识 周末回家给 爸妈做姜撞奶
电荷
加入胶粒带异种电荷的胶体
聚
加热
沉
加速 运动
搅拌
结构 大小 构成
黑龙江
吸新疆 附性强
甘肃
内蒙古
选择吸附 宁夏
青海
吉林 辽宁
介稳体系 北京
河北
1
山西
山东
长江聚三沉角方洲法
同西藏 种电荷
陕西
Baidu Nhomakorabea河南
江苏
四川
湖北
安徽
上海
贵州
湖南
江西
浙江
福建
云南
广西
广东
相斥 海南
2 西湖 3聚沉闽南三角洲聚沉
4 珠江三角洲
实例
03
分组实验：
取一滴管氢氧化铁胶体于试管中，向试管逐滴滴加稀硫酸。
1.预测实验现象 2.进行实验验证 3.解释现象产生的原因。
电泳
04
直流电 电泳除尘
胶粒带电 电泳电镀
总结与提升
宏 微 观
性质 丁达尔现象
聚沉
辨
电泳
识
观
结构
应用
激光表演 知
卤水豆腐
识 情
静电除尘 景
渗析
思
维
1nm-100nm
一种重要的混合物 -胶体
01
A 混合物--分散系
B 丁达尔现象
C 胶体
溶液 胶体 浊液
02
中国人不适合喝牛奶？
半半透透膜膜 渗析
提纯 血液透析
微粒大小 分离 精制胶体 应用
03
牛奶和可乐一起饮用会导致结石？
03
03
聚沉：使胶体的分散质微粒聚集成较大微粒，
在重力作用下沉淀析出的现象。
中和
加入酸、碱、盐