食品企业市场成功的案例

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食品饮料行业的数字化转型成功案例分析

食品饮料行业的数字化转型成功案例分析

食品饮料行业的数字化转型成功案例分析随着科技的不断发展,数字化转型已经成为各个行业的必经之路。

食品饮料行业作为大众生活中的重要组成部分,也不例外。

本文将通过分析几个成功的案例,来探讨食品饮料行业数字化转型的重要性和影响。

一、蒙牛集团的数字化转型蒙牛集团是中国食品饮料行业的知名企业,近年来积极推进数字化转型,取得了显著的成果。

首先,蒙牛集团重视数据的收集与分析,借助大数据技术,深入了解消费者的需求和偏好,从而更好地调整产品结构和市场推广策略。

其次,蒙牛推行智慧供应链管理系统,通过数字化平台实现生产、物流、销售等各个环节的信息共享和协同,提高了生产效率和产品质量。

此外,蒙牛还通过移动支付等数字化手段,提升了用户体验,并与电商平台合作推出线上销售,实现了线上线下融合发展。

二、星巴克的数字化转型作为全球知名的咖啡连锁品牌,星巴克一直秉承创新的理念,并在数字化转型方面取得了巨大成功。

首先,星巴克开发了自己的移动应用程序,使消费者可以通过手机预订、支付、积分等一系列操作,提升了消费者的便利性和满意度。

其次,星巴克引入了人工智能技术,通过对大量数据的分析,为消费者提供更加个性化的推荐和服务。

此外,星巴克还与阿里巴巴合作,在中国推出了无人店铺,实现了线上线下一体化的数字化营销模式,提升了公司的盈利能力和市场份额。

三、可口可乐的数字化转型可口可乐作为饮料行业的巨头,也积极推进数字化转型。

首先,可口可乐通过建立数字化平台,实现了与供应商和销售商的信息共享,提高了业务运作的效率和准确性。

其次,可口可乐大力发展电商渠道,将线上线下相结合,为消费者提供更加便捷的购买方式。

此外,可口可乐通过消费者画像分析和社交媒体运营,更好地洞察市场需求和品牌口碑,精准投放营销活动,提升了产品销量和市场份额。

综上所述,食品饮料行业的数字化转型对企业的发展至关重要。

通过积极采用大数据分析技术、智能供应链管理系统和移动支付等手段,企业能够更好地了解消费者需求,提高生产效率,改善用户体验,提升市场竞争力。

市场利基者案例

市场利基者案例

市场利基者案例市场利基者,顾名思义,就是在市场上找到了一个特定的利基,针对这个利基进行产品或服务的定位和营销。

市场利基者的成功案例屡见不鲜,他们通过对特定群体的需求进行深入了解,找到了市场上的空白点,从而成功地获得了竞争优势。

以下将介绍几个市场利基者的成功案例,希望能给大家一些启发和借鉴。

首先,我们来看看美国的一家成功案例——Whole Foods Market。

Whole Foods Market是一家专门销售有机食品和天然食品的连锁超市,他们的目标客户群体是注重健康、追求高品质食品的消费者。

在当时,市场上并没有像Whole Foods Market这样专门销售有机食品的超市,他们抓住了这个利基,成功地吸引了一大批顾客。

通过精准的市场定位和对目标客户需求的深入了解,Whole Foods Market迅速崛起,并成为了美国乃至全球有机食品市场的领导者。

其次,我们来看看国内的一个成功案例——周黑鸭。

周黑鸭是一家专门销售老北京烤鸭的连锁餐饮企业,他们的市场定位非常明确,就是要为消费者提供地道的老北京烤鸭。

在当时,虽然市场上有很多餐饮企业,但却没有一家像周黑鸭这样专门销售老北京烤鸭的连锁品牌。

周黑鸭凭借着对老北京烤鸭制作工艺的传承和创新,成功地打造了自己的市场利基,吸引了大量消费者。

如今,周黑鸭已经成为了国内老北京烤鸭行业的知名品牌,赢得了广大消费者的信赖和喜爱。

最后,我们再来看一个国际案例——Airbnb。

Airbnb是一家提供民宿预订服务的平台,他们的市场利基是打破传统酒店行业的垄断,为消费者提供更加个性化、地道的住宿体验。

通过Airbnb平台,房东可以将自己的闲置房源出租给旅行者,旅行者也可以在全球范围内找到符合自己需求的住宿地点。

Airbnb成功地抓住了这个市场利基,满足了消费者对个性化住宿需求的同时,也为房东提供了一个额外的收入来源。

如今,Airbnb已经成为了全球最大的民宿预订平台,拥有数百万活跃用户。

西班牙食品在华销售成功案例

西班牙食品在华销售成功案例

西班牙食品在华销售成功案例近年来,随着中西文化交流的不断加深,越来越多的西班牙食品开始进入中国市场,并取得了一定的销售成功。

下面将以三个案例来介绍西班牙食品在华销售成功的原因。

第一个案例是来自西班牙的著名火腿品牌“胡安”在中国市场的销售成功。

胡安火腿以其独特的制作工艺和深厚的文化底蕴在全球范围内广受欢迎。

在中国市场,胡安火腿通过与国内知名酒店、餐厅、超市等合作,开展了大规模的推广活动。

他们组织了品鉴会、烹饪大赛等活动,通过直观的展示和体验,将胡安火腿的独特魅力传递给中国消费者。

此外,他们还在中国的电商平台上开设了官方旗舰店,提供方便快捷的购物渠道。

通过积极的市场推广和良好的产品口碑,胡安火腿在中国市场取得了可观的销售业绩。

第二个案例是西班牙红酒在中国市场的销售成功。

中国消费者对红酒的需求不断增长,西班牙红酒凭借其丰富的口味和优质的品质在中国市场上表现出色。

西班牙红酒品牌“梅利亚多”在中国市场的销售业绩斐然。

他们采取了多种策略来提高品牌知名度和销售量,比如与中国知名美食博主进行合作,开展线上线下的推广活动,通过美食与红酒的搭配,吸引了众多消费者的关注。

同时,他们也积极参加国内的葡萄酒展览会和推广活动,加强与中国经销商和酒商的合作。

这些努力为梅利亚多在中国市场赢得了良好的口碑和销售成绩。

第三个案例是西班牙干酪在中国市场的销售成功。

西班牙干酪以其浓郁的风味和独特的制作工艺受到了中国消费者的喜爱。

西班牙干酪品牌“马恩尼露丝”通过与中国的代理商合作,在中国主要城市开设了干酪专卖店。

他们注重产品的包装和陈列,以吸引消费者的眼球。

同时,他们还积极参加国内的食品展览会和知名的美食节。

通过线上线下的全方位推广,马恩尼露丝在中国市场取得了良好的销售业绩。

以上三个案例成功的共同之处是:一是注重了解和满足中国消费者的需求。

他们在进入中国市场前对中国文化和口味进行了深入研究,并针对中国消费者的喜好进行了产品定位和包装设计。

康师傅--市场营销案例分析

康师傅--市场营销案例分析

康师傅--市场营销案例分析康师傅是中国最大的快速消费品企业之一,主要从事方便面、饮料等食品的生产和销售。

本文将对康师傅的市场营销案例进行分析。

康师傅作为中国方便面市场的领导者,一直致力于通过创新和市场推广来提高品牌知名度和市场份额。

以下是康师傅成功的市场营销案例之一:在2023年北京奥运会期间,康师傅推出了一系列与奥运会相关的广告活动,以博得消费者的喜爱和关注。

该广告活动包括电视广告、户外广告和网络活动等。

康师傅首先将奥运元素融入到其产品包装设计中,如方便面袋子和饮料瓶上印有奥运相关图案和口号,并且还推出了多种奥运主题的方便面礼盒套装。

此外,康师傅还与奥运会吉祥物“福娃”合作,推出了一款名为“福喜乐”的方便面。

通过与奥运会相关的形象和产品包装的结合,康师傅成功地吸引了消费者的注意,并增加了品牌的曝光率。

康师傅还在北京奥运会期间举办了一场名为“康师傅夺金大战”的活动。

在这个活动中,消费者可以通过收集康师傅产品包装上的福卡,参与竞猜奥运金牌数量,有机会赢得奖品。

这一活动既增加了消费者对康师傅产品的购买兴趣,又提高了品牌的知名度和忠诚度。

然而,康师傅在市场营销方面也面临一些挑战。

例如,随着健康饮食观念逐渐普及,越来越多的消费者开始关注方便面的营养价值和健康问题。

康师傅需要加强产品的研发和创新,推出更加健康和营养的产品,以满足消费者的需求。

总体来说,康师傅通过与北京奥运会的合作,成功地提高了品牌知名度和市场份额。

然而,康师傅仍然需要持续不断地进行市场营销创新,以应对消费者需求的变化,保持其在中国市场的领先地位。

食品饮料行业的跨国公司案例研究探索成功国际化的最佳实践

食品饮料行业的跨国公司案例研究探索成功国际化的最佳实践

食品饮料行业的跨国公司案例研究探索成功国际化的最佳实践近年来,全球化的浪潮使得食品饮料行业的跨国公司面临着巨大的机遇和挑战。

在这个充满竞争的行业,寻找成功国际化的最佳实践显得尤为重要。

本篇文章将通过对几个典型的食品饮料公司的案例研究,探索成功国际化的最佳实践。

通过分析这些案例,我们可以从中发现一些共同的成功要素,并从中得出经验和教训。

一、案例研究一:可口可乐公司可口可乐公司是食品饮料行业最具代表性的跨国公司之一。

它在全球范围内都享有极高的知名度和市场份额,成功国际化的经验令人瞩目。

首先,可口可乐公司注重本地化。

在进入不同国家市场时,他们会根据当地文化和消费者习惯进行产品定制。

通过把产品与本地文化相结合,可口可乐公司能够更好地满足消费者的需求,赢得消费者的青睐。

其次,可口可乐公司注重与当地企业的合作。

他们会与当地饮料生产商合作,在当地设立合资企业或者授权生产。

这样不仅能够降低生产成本,还能够借助当地企业的资源和渠道优势,更好地进入市场。

最后,可口可乐公司善于建立全球供应链和分销网络。

他们通过建立全球性的供应链网络,实现了全球范围内产品的统一质量和供应效率。

并且,他们注重与当地分销商的合作,以更好地把产品输送到消费者手中。

二、案例研究二:雀巢公司雀巢公司是世界上最大的食品饮料公司之一,也是国际化程度最高的公司之一。

他们的成功国际化经验为我们提供了宝贵的借鉴。

首先,雀巢公司注重市场调研。

在进入新的市场前,他们会进行详尽的市场调研,了解当地消费者的需求和偏好。

通过对市场的深入了解,他们能够有针对性地进行产品定位和市场推广,提高成功的几率。

其次,雀巢公司注重本土化管理。

他们在进入新的市场时,会尽量聘用当地人才,并充分发挥他们的优势。

这样不仅能够更好地了解当地市场,还能够提高公司在当地的声誉和形象。

最后,雀巢公司注重产品创新。

他们不断推出适应当地市场需求的新产品,并通过不同的营销策略来吸引消费者。

通过不断创新,雀巢公司能够在竞争激烈的市场中保持竞争优势。

食品类贸易公司创业成功案例

食品类贸易公司创业成功案例

食品类贸易公司创业成功案例2018年以前,位于安徽临泉县的至诚商贸,还是一个多品牌跨品类的经销商。

2018年以后,至诚商贸便顺利转型成为单一品类休食的供应商,虽然销量受到了短期的波动,但净利润却呈现高速增长。

如今,至诚商贸拥有2000多家终端网点,11名业务员,1500个SKU,年度销量增幅达到了30%以上,自营品类年销售增幅超100%。

以下内容是至诚商贸的“经销发展史”,由其创始人王磊先生亲述,谈谈他是如何在地方商贸公司中脱颖而出,并且越做越好,越做越大。

误打误撞,进入到食品销售我的经销生意,最早从销售绿箭口香糖开始,刚刚踏入这个行业,也是偶然的一次机会接触到食品行业。

彼时,我从IT专业转向食品销售,一窍不通。

刚接触绿箭,是从一个超市店老板了解到益达口香糖挺好卖,但都是外地人送货,本地没有代理商。

当时觉得这是一个机会,随即就拨通了厂家的400电话,找到当地厂家业务人员,询问是否可以批发销售箭牌的口香糖。

当时我也很惊讶没怎么费劲,厂家业务代表就同意了。

「注:许多年后,当跟厂家人员混得熟悉了,他才告诉我,当时是因为找不到客户,拿我死马当活马医,前面找了几个客户,没做多久都不做了,因为市场太乱,接这个产品的人基本都挣不到钱,干了几个月就不做了。

」刚入行,初生牛犊不怕虎,不知道深浅一脚踏进来。

幸运的是,箭牌产品不难卖,虽然不怎么挣钱,但很多店都要。

没跑过市场,没有销售经验,只是拿着厂家给的一份超市建议供价售价表,就开始跑市场了。

刚开始跑,一家家的拜访,感觉多跑一家就多一次机会,碰到爽快的客户很快就下单了,但也遇到了很多有经验的客户,感觉价格高,死活不拿货,跑了几个月下来,才发现市场问题很大:价格卖得太透明,阜阳市区几家倒货的批发商跑的比我都勤,基本一周一次,他们拿箭牌的产品低价带其他产品,箭牌基本不加价。

面对这样的问题,我就思考自身与对方的优缺点,希望可以找到突破口。

想了一下,还是有些头绪:对方大多是阜阳市区的批发商,虽然客情比我好,价格比我低,但是他们距离客户比我远,卖的箭牌产品比较单一,最畅销的绿箭,益达两三个产品低价销售,其他产品都没有售卖。

案例1康师傅的成功之道

案例1康师傅的成功之道

案例1 康师傅的成功之道台湾顶新食品公司打算进入大陆方便食品市场,但不知道大陆市场究竟需要哪一种方便食品。

当时大陆方便面食品工厂已有上千家,竞争比较激烈。

顶新公司没有贸然投资,而是委托大陆市场调查机构进行方便食品需求调查。

调查分两部分,一是消费者对方便面的需求情况;一个是生产者生产的品种、规格和口味情况。

结果发现,消费者对方便面食品除非不得已,并不感兴趣,主要原因是口味较差,而且食用不很方便,而生产者生产的方便面大都是低档的,调料基本上是味精、食盐和辣椒面等原料。

根据这些情况,该公司大胆预测,大陆下一个方便面食品市场将是高档、注重口味、更为方便的产品。

于是在天津经济开发区投资500万美元,成立了顶益食品公司,生产高档方便面食品。

结果一炮打响,尤其是碗式包装更为方便,人们使用方便面不再是一种权宜之计,而成为快餐食品中一种优先选择的品种。

小小的方便面硬是卖出了70亿元的销售份额。

讨论题:1. 市场预测的内容是什么?2. 影响市场预测的因素有哪些?3. 各个竞争者的市场占有率同其市场营销力量成正比还是反比?谈老品牌的生存之道—红烧牛肉面的味道历史的车轮总是滚滚向前,对于品牌来说,如何跟上历史的车轮,与时代合拍将直接关系到品牌成长的空间、深度、广度和前景。

当然,对于那些懂得运筹帷幄的品牌而言,不管在战略层面,还是战术层面都能够体现出对时代节奏的有效把握,而这也是推动品牌成长的助力器。

还记得吃过的第一包方便面吗?可能很多人都会记起曾经饥肠辘辘时一碗热泡面带来的温暖与幸福。

还有很多人会记起康师傅红烧牛肉面带给我们感官上的刺激与享受。

1958年,台湾魏氏四兄弟在彰化县创立鼎新油厂,经过几十年的发展,成长为台湾岛内数一数二的食品集团,这即是后来的顶新集团。

上个世纪80年代后期,顶新集团进入大陆市场,数度受阻之后,改为由食用油转产方便面,这才造就了今天的巨大成就。

为了消除前期市场拓展的失败影响,也更为符合大陆群体的消费喜好,顶新集团将旗下品牌命名为康师傅——健康的大师傅,并一改当时的真人设计风格,独具匠心地设计了一个大白帽、大白围裙,看起来诚实、憨厚、讨人喜欢的卡通康师傅形象。

食品饮料行业的新产品开发流程与成功案例

食品饮料行业的新产品开发流程与成功案例

食品饮料行业的新产品开发流程与成功案例随着人们对食品饮料品质、口感和营养需求的提升,食品饮料行业的新产品开发变得愈加重要。

为了在激烈的市场竞争中脱颖而出,食品饮料企业需要经过一系列的流程来确保新产品的成功推出。

本文将介绍食品饮料行业的新产品开发流程,并通过一些成功案例来加以说明。

第一阶段:市场调研与定位新产品开发的第一步是进行市场调研。

企业需要了解目标消费者的需求、竞争对手的产品特点、市场潜力等信息。

通过市场调研,企业可以明确产品的定位,并根据市场需求制定开发方向。

成功案例1:某食品饮料企业开发了一款针对健身人士的高蛋白饮料。

他们通过市场调研发现,现有市场上的高蛋白饮料口感不佳,而且价格较高。

于是,该企业决定推出一款价格适中、口感出色的高蛋白饮料,迅速赢得了消费者的喜爱。

第二阶段:概念开发与筛选在市场调研的基础上,企业需要进行概念开发。

这一阶段包括创意生成、概念筛选和概念设计。

企业通过创新思维和市场洞察力,生成多个概念,并根据市场需求、技术可行性等因素进行筛选和设计,形成最终的产品概念。

成功案例2:某饮料企业在概念开发阶段,发现消费者对健康饮料的需求日益增长。

经过筛选和设计,他们决定推出一款低糖、高纤维的果蔬饮料,并将其定位为代替碳酸饮料的健康选择。

这款新产品一经推出,立即受到消费者的欢迎,取得了巨大成功。

第三阶段:产品研发与测试在通过概念开发确定产品方向后,企业需要进行产品的研发与测试。

研发团队根据概念设计,选择合适的原材料、制造工艺等,并进行试制和试验。

通过不断的测试和改进,确保产品质量和口感的达到消费者的期望。

成功案例3:一家著名巧克力企业在产品研发阶段,决定推出一款夹心巧克力。

为了保证夹心巧克力的口感和保质期,他们进行了大量的试验和改进。

最终,他们成功开发出了一款口感丝滑、夹心饱满、品质优异的夹心巧克力,成为市场上的热销产品。

第四阶段:产品生产与上市产品开发完成后,企业需要进入生产阶段并准备上市。

中国采用差异化战略获得成功的食品公司例子

中国采用差异化战略获得成功的食品公司例子

我国采用差异化战略获得成功的食品公司例子我国的食品产业一直以来都备受关注,不仅是因为其对全球食品市场的影响力,更是因为我国国内食品企业在市场竞争中的差异化发展战略。

在这篇文章中,我们将探讨我国采用差异化战略获得成功的食品公司的例子,并从中总结经验和启示。

1. 产业背景我国的食品产业是一个巨大、多元化和竞争激烈的市场。

在这个市场中,众多食品企业争相竞逐市场份额,产品同质化严重,价格竞争激烈。

在这样的市场环境下,我国的食品公司如何通过差异化战略取得成功,成为了一个备受关注的话题。

2. 成功案例分析2.1 可口可乐公司作为全球知名的饮料企业,可口可乐公司早在进入我国市场之初就深谙差异化战略的重要性。

除了不断推出符合我国消费者口味的新产品,可口可乐还注重与我国文化的结合,推出了一系列具有我国特色的产品,如“可口可乐我国年”限量版产品。

通过与我国文化的深度融合,可口可乐成功在我国市场树立了差异化形象,成为了我国消费者心目中的时尚饮料品牌。

2.2 蒙牛乳业蒙牛乳业作为我国乳制品行业的领军企业,也是一个成功运用差异化战略的典范。

在市场竞争中,蒙牛乳业将产品差异化作为核心竞争策略,推出了一系列具有创新性的乳制品产品,如低脂乳、有机奶等,满足了不同消费群体的需求。

蒙牛乳业还注重与国际先进水平接轨,引进国外先进的乳品生产技术和理念,提升了产品质量和品牌形象。

3. 启示与总结以上两个例子充分展示了我国食品企业成功运用差异化战略的经验和启示。

差异化不仅仅限于产品本身,还包括品牌形象、文化融合等多方面。

差异化战略需要结合市场需求和趋势,站在消费者的角度思考,不断创新和迭代产品。

差异化战略需要在企业内部落地,包括生产、销售、营销等各个环节都需要与差异化战略相匹配。

在我看来,成功的差异化战略不仅仅可以带来市场竞争优势,更可以塑造企业独特的品牌形象,使企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。

我认为企业在制定差异化战略时,需要深入洞察市场,创新产品和营销策略,坚持不懈地实施差异化战略,方可取得持久的市场成功。

肯德基成功案例

肯德基成功案例

肯德基成功案例肯德基隶属于百胜餐饮集团,并与百事可乐结成了战略联盟,固定销售百事公司提供的碳酸饮料。

截至2013年底共有约18000 家门店。

以下是店铺为大家整理的关于肯德基成功案例,给大家作为参考,欢迎阅读!肯德基成功案例1:从肯德基的管理看他的成功1、肯德基的管理之道,用标准化繁为简先来想象一下肯德基的日常运作场景:33万名员工,4800余家门店,分布在全国超过1000座城市乡镇。

当总部决定在全国门店同一时间推出15款产品时,这些门店是如何做到协同一致呢?餐厅优化部在其中承担着重要的职责。

这一部门的宗旨是“凡事皆可优化”。

优化之后便转为标准化,让政策方法执行不走样。

肯德基的窍门是3S,即Simple(化繁为简),Short(言简意赅),Specific(目标明确)。

在确立标准化之前,优化部门会反复看体系设计是不是太复杂,是不是有太多的学理。

步骤越复杂,执行的偏差就越大,反之,越简单精准度就越高。

从新产品研发开始,虽然这是由研发部门和企划部门主导,但是当新品雏形出来后,会组成一个由企划部门领导的项目小组,标准化团队成员加入其中,制定原物料包装的尺寸规格,生产操作程序,原物料人力配置,工作流的动向以及订货流程。

同时这一流程的合理性还需要经过模拟来检验。

新品上市前,餐厅优化部联合各部门在一家门店由内部员工实景演练。

从厨房物料的摆放、烹制到收银机相关产品按键的设置,逐一检验整体工作流程、动线以及食品安全情况。

直到各部门测试认同后,项目小组要提前90天完成产品的操作图卡、视频光盘,为从事一线培训的工作人员提供便利。

如今借助于企业内部的e-learning平台和微信,相关标准化培训手册可以迅速发送至全国门店,在平台上,管理团队可以实时了解谁在学习,学习的效果如何。

肯德基2014年菜单革新之时,一次性推出15种产品,从供应链管理到店内设备和系统升级以及人员培训,这都是一场大考验,33万余人同时参战,还要确保万无一失。

食品品牌营销案例

食品品牌营销案例

食品品牌营销案例
近年来,随着市场竞争加剧和消费者需求不断变化,食品品牌营销成为了越来越多企业关注和重视的领域。

以下是一些成功的食品品牌营销案例:
1. 口感极佳系列:该品牌通过强调产品的口感、品质和健康等特点,成功地打造了一系列备受欢迎的健康食品,赢得了众多消费者的信任和青睐。

2. 营养均衡系列:该品牌通过强调产品的营养价值和均衡搭配等特点,成功地打造了一系列备受认可的营养食品,赢得了众多消费者的青睐和口碑。

3. 品牌文化系列:该品牌通过强调产品的品牌文化和品牌形象等特点,成功地打造了一系列备受追捧的品牌食品,赢得了众多忠实消费者的支持和认可。

4. 新品推广系列:该品牌通过不断推出新品,并结合各种营销手段,成功地打造了一系列备受关注的新品食品,赢得了众多消费者的兴趣和支持。

以上是一些成功的食品品牌营销案例,它们都通过不同的营销策略和手段,成功地打造了自己的品牌形象和市场竞争力,为企业的持续发展和创新发展奠定了坚实的基础。

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食品企业市场成功的案例

食品企业市场成功的案例

食品企业市场成功的案例郑州海源营销策划有限公司凭借10年为企业成功营销策划的实战经验,在中国首先实现了为中小企业低成本,无风险营销策划的公司理念。

我们所有的营销策划工作都能达到或超过中国一流水准,以及为企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益,是海源营销策划公司永远不变的郑重承诺。

一、中国食品行业发展趋势1、行业发展迅速1)市场容量大。

中国人口数量是世界上最多的国家,“人气即财气”-食品行业有此说法,我们国家的大食品行业(包括食品、饮料、酒类、调味品等,此也是本文所指)消费量、产量都是巨大的。

截至2008年11月,全国规模以上食品企业32万多家,同比增长6.83%;实现主营业务收入36804.23亿元,同比增长30.20%;实现利税总额5659.58亿元,同比增长20.42%。

2)行业发展速度快。

食品工业从小到大,从弱到强;从简单的农副产品加工到目前的规模化发展,速度惊人,而且行业细分越来越多,仅仅一个饮料行业就可以分为碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、纯净水、咖啡饮料、运动饮料等,更有谷物饮料、露饮料、维生素饮料等多种细分不断涌现,行业发展速度惊人。

2、行业集中度加剧1)品牌集中度加剧。

主要品牌在各细分行业表现强势,如可口可乐、百事可乐称霸碳酸饮料,康师傅、统一争雄茶饮料,汇源布局果汁饮料产业上下游;各细分行业的主要品牌在市场不断发力,市场的品牌集中加快。

2)区域生产集中度加剧。

以饮料行业为例,据2008年有关行业统计资料显示,截至2008年11月,饮料的生产区域集中在广东、浙江、河南、山东、辽宁等地,五地的饮料产量占全国饮料产量的近50%,而广东、浙江两地产量就合占全国产量的1/3。

3)区域消费集中度强化凸显。

以饮料行业为例,截止到2008年11月碳酸饮料全国累计销售额中,广东、上海、浙江、辽宁、四川占全国销售的近60%,而前三名发达地区占总体销售额的49%。

3、行业竞争度加剧1)竞争区域不断扩大。

康师傅市场营销案例分析

康师傅市场营销案例分析

康师傅方便面的市场价格
• 1,珍桶:市场售价3.50元 • 2,知心碗:市场售价3.00元 • 3,随心杯:市场售价2.50元 • 4,盒干拌面:市场售价3.50元到4.00元不等。 • 5,面霸桶面:市场售价3.50元到4.00元不等 • 6,珍袋:市场售价1.80元 • 7,好滋味:市场售价1.30元到1.50元不等 • 8,劲爽拉面:市场售价1.30元到1.50元不等 • 9,袋干拌面:市场售价:2.00元 • 10,袋面霸拉面:市场售价:2.00元 • 11,康师傅大食袋:市场售价:2.00元
• 而现如今,为了配合各地不同口味面的 促销,康师傅又打造了新的创意策略。 根据制定“地道”的广告策略,表现出 个地方系列口味的“地方特色”,从眼 耳鼻舌身意六大感官出发,与当地民风 充分融合,取得消费者感情上的共鸣, 得到消费者的心理认同。在小范围内, 康师傅还采取了分众传播策略,如为了 提升在校园内的知名度和影响力,通过 主办一些全国性的赛事,如营销策划大 赛、创业大赛等来增强认知,通过赞助 一些校园活动来提升知名度与影响力。
么香,分给大家吃,都说很好吃。
如1997年,康师傅重庆公司为推广针对农村市场而推出的新品牌福满多,采取了别具一格的促销活动:首先是康师傅业务员与经销商
合作,广泛开展各种形式的“送福下乡” 活动,在重庆各地乡村、集镇开展大规模的新产品试吃、样品免费大放送等活动,并深入到
边远农村地区,积极发掘终端客户,最终促销收到良好效果。





便



福 事 业 部
香辣牛 肉面
好滋味
超级福 满多
金牌福 满多
红烧牛 肉面
各种桶 装
超级福 满多

批发鸡蛋成功案例

批发鸡蛋成功案例

批发鸡蛋成功案例【原创版】目录一、引言二、批发鸡蛋的成功案例分析1.案例一:山东某养殖场2.案例二:广东某鸡蛋批发商3.案例三:江苏某食品加工企业三、批发鸡蛋成功的关键因素1.产品质量2.价格优势3.物流配送4.市场需求四、总结正文【引言】随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,对于食品的需求也在不断增长。

其中,鸡蛋作为日常生活中常见的食品之一,其市场需求也在不断扩大。

本文将通过三个批发鸡蛋的成功案例,分析批发鸡蛋成功的关键因素。

【批发鸡蛋的成功案例分析】【案例一:山东某养殖场】山东某养殖场通过自产自销的方式,批发鸡蛋至周边的超市、菜市场等。

他们注重产品质量,严格控制养殖环境和饲料质量,确保鸡蛋的品质。

同时,他们通过合理的价格策略和物流配送,满足了客户的需求。

【案例二:广东某鸡蛋批发商】广东某鸡蛋批发商通过采购多个养殖场的鸡蛋,形成规模优势,降低采购成本。

他们以价格优势在市场中占据一席之地,同时保证鸡蛋的质量。

并且,他们与物流公司合作,确保鸡蛋的配送及时,满足客户的需求。

【案例三:江苏某食品加工企业】江苏某食品加工企业通过采购大量鸡蛋,进行深加工,生产出各种鸡蛋制品。

他们根据市场需求,不断调整产品结构,开发出新的产品。

通过批发鸡蛋,他们成功占据了市场份额。

【批发鸡蛋成功的关键因素】【产品质量】产品质量是批发鸡蛋成功的关键因素之一。

只有保证鸡蛋的质量,才能赢得客户的信任,从而在市场中占据一席之地。

【价格优势】价格优势也是批发鸡蛋成功的重要因素。

通过降低成本,提高效率,可以形成价格优势,吸引更多的客户。

【物流配送】物流配送的及时性对于批发鸡蛋的成功至关重要。

只有确保鸡蛋的配送及时,才能满足客户的需求,避免鸡蛋的损耗。

【市场需求】了解市场需求,根据市场需求进行生产和销售,是批发鸡蛋成功的重要因素。

只有了解市场需求,才能生产出符合市场需求的产品,从而取得成功。

【总结】通过以上三个案例,我们可以看出,批发鸡蛋成功的关键因素包括产品质量、价格优势、物流配送和市场需求。

食品饮料行业的市场成功案例和经验分享

食品饮料行业的市场成功案例和经验分享

食品饮料行业的市场成功案例和经验分享在竞争激烈的食品饮料行业,成功的市场案例和经验分享对于企业的发展至关重要。

下面将分享几个相关行业的成功案例,以及总结出的经验和教训。

案例一:可口可乐作为全球知名的饮料品牌,可口可乐公司拥有着多年的市场运营经验和成功的策略。

其中之一就是通过品牌塑造和市场定位来不断吸引消费者的注意力。

可口可乐以“开心果”形象和积极向上的品牌理念深入人心,通过大量的广告宣传和赞助活动,成功实现了品牌与消费者情感的共鸣。

总结经验,品牌定位要与目标消费者的需求和价值观相契合,同时要通过多种渠道进行传播,持续提升品牌知名度。

案例二:海底捞作为一家中国火锅连锁巨头,海底捞以其独特的服务理念和优质的食品质量,成为了行业典范。

其成功之处在于把服务质量放在首位,通过真诚、细致、周到的服务,打动了消费者的心。

海底捞员工培训体系完善,不断提升服务水平,并引入了先进的技术手段来提高服务效率。

经验总结,服务质量是企业的核心竞争力,要注重员工培训和持续创新,满足消费者的个性化需求。

案例三:星巴克星巴克作为全球知名的咖啡连锁品牌,拥有强大的品牌号召力和独特的店铺体验。

其成功之处在于将咖啡店打造成了社交场所,为消费者提供了舒适的环境和个性化的服务。

星巴克注重与消费者的互动,通过创新的产品和活动吸引消费者的注意力。

经验总结,要注重店铺体验和消费者互动,为消费者提供优质的产品和服务,并保持不断创新以应对市场竞争。

这些案例展示了在食品饮料行业取得成功的经验和策略。

然而,并非每个企业都能照搬这些经验,因为每个企业的市场环境和发展阶段都不同。

因此,每个企业都需要根据自身情况制定相应的战略。

从这些成功案例中,我们可以得出以下几点经验:1. 了解目标消费者:通过市场调研和消费者洞察,深入了解目标消费者的需求、喜好和购买习惯,从而准确定位产品和服务。

2. 品牌建设与传播:通过差异化的品牌定位和有针对性的市场推广活动,提升品牌知名度和美誉度,与消费者建立情感联系。

食品饮料行业成功的并购案例

食品饮料行业成功的并购案例

食品饮料行业成功的并购案例全文共四篇示例,供读者参考第一篇示例:一、可口可乐收购雀巢旗下的健康饮料品牌可口可乐作为全球最大的饮料公司之一,一直以来都在寻求通过并购来扩大其产品线和市场份额。

2018年,可口可乐宣布收购雀巢旗下的健康饮料品牌。

这次收购不仅让可口可乐进一步拓展了其产品范围,也增强了其在健康饮料市场的竞争力。

在竞争激烈的市场中,通过收购具有独特优势的品牌,可以提升公司的市场地位,实现更大规模的经济效益。

二、百事可乐与乐事合并百事可乐和乐事是两个著名的食品饮料公司,它们在全球市场上都有着很强的竞争力。

2016年,百事可乐宣布与乐事合并,这一合并案例被认为是食品饮料行业中一次成功的并购案例。

合并后的公司不仅在产品线上更加丰富,还可以通过合并实现资源整合,提升运营效率和降低成本,从而提高整体竞争力。

三、荷兰皇家壳牌收购全球领先的可持续食品企业荷兰皇家壳牌是一家全球知名的石油公司,2019年荷兰皇家壳牌宣布收购全球领先的可持续食品企业。

这次收购不仅使得荷兰皇家壳牌进一步拓展了其业务领域,也让其在可持续食品产业中取得了重大突破。

在当今社会,可持续发展已经成为一种不可逆转的趋势,通过收购可持续食品企业,荷兰皇家壳牌不仅符合了社会需求,也打开了新的市场机遇。

四、阿里巴巴收购一家在线食品零售平台阿里巴巴是中国最大的电子商务公司之一,2017年阿里巴巴宣布收购一家在线食品零售平台。

这次收购不仅让阿里巴巴在食品零售领域进一步扩大了自己的市场份额,还提升了自己在食品领域的品牌影响力。

随着消费者对便利和在线购物的需求不断增加,通过收购在线食品零售平台可以让公司更好地适应市场需求,提升用户体验,实现双赢。

食品饮料行业成功的并购案例往往涵盖了多个方面的因素,包括产品线的扩展、资源整合、降低成本、拓展市场和提升品牌影响力等。

通过并购,企业可以实现快速发展和战略布局,同时也为整个行业的发展带来了更多的机遇和挑战。

在未来的发展中,食品饮料行业将继续发生更多的并购案例,助力企业更好地适应市场需求,提升竞争力,实现可持续发展。

2023知名品牌市场营销案例(7例)

2023知名品牌市场营销案例(7例)

2023知名品牌市场营销案例(7例)2023知名品牌市场营销案例篇1现代人忧心大鱼大肉会造成胆固醇过高,带来高血压、中风等疾病,因此,对自然健康、方便易得的食品有迫切的需求,新鲜的罐装水果原汁就是其中之一,而目前市场上的果汁大多数浓度只有10%一30%,100%纯果汁的种类不多,是个值得介入的市场。

一、饮料市场竞争态势1.市场:义美宝吉纯果汁2.市场挑战者:统一水果原汁3.市场追随者:波蜜水果园4.市场补缺者:本公司产品——鲜吧纯果露二、饮料营销的目标市场外食上班族:上班族午餐绝大多数在外解决或自备盒饭,或团体订购盒饭,或吃馆子,吃水果较不方便,罐装水果原计是他们健康又便利的选取。

第二阶段将扩及中、小学生,最后将推展至所有注重健康的家庭。

三、饮料市场细分1.性别:女(大多数)男(较少数)2.收入:月收入b1_元以上3.消费习性:喜爱物美价廉,方便易得的物品4.生活型态:注重健康、养颜、美容5.区域:都市化程度高的地区——台北市、台中市、高雄市四、商品定位1.商品:“纯果露”是果计,但在名称上否定“计”,因为“露”给人的感觉比“汁”珍贵、有浓缩、精心提炼的意味。

2.品牌:鲜吧……取freshbar新鲜吧台之意,虽与“三八”谐音,但也与拉了‘舞蹈“森巴”谐音(samba),可加深消费者印象,又有热带情调的感觉,贴合‘新鲜吧台”来自热带的新鲜水果原汁的诉求。

3.包装:150cc铝箔包,饭后食量有限,150cc刚刚好,可一次喝完,而且铝箔包装重量轻,携带方便。

五、饮料市场营销策划方案六、定价策略1.目的:争取市场占有率,一年内达30%2.其他厂牌:(l)义美小宝吉:125cc,铝箔包10元台币(2)统一水果原汁:250cc,易开罐20元台币(3)波蜜水果园:250cc,铝箔包16元台币3.定价:目标为争取义美小宝吉的市场占有率,决定价格为10元台币,150cc,铝箔包装七、通路策略·超级市场·速食店·便利商店、平价中心·百货公司中的美食广场·西点面包店·咖啡厅·饭盒承包商·pub·餐厅、饭店·disco·车站,机场·机关营区福利站·学校福利社·小吃店·路边摊·公车票亭·槟榔摊·自动售货机八、推广策略(一)广告:1.电台:icrt、中广流行网、青春网、音乐网2.电视:三台晚上六点到九点时段3.报纸:中国时报、工商时报、联合报、经济日报、民生报4.杂志:依依、薇薇、黛、风尚、天下、卓越5.车厢内、外6、海报、dm7.气球:做成水果形状(二)促销:1.试饮2.抽奖:集盒上剪角,或买一箱附抽奖券3.赠奖:集盒上剪角即送赠品4.配合电视节目赠品:强棒出击、好彩头、百战百胜、欢乐传真、来电五十5.赞助公益活动(三)宣传报道:所有促销活动都可写成新闻稿,带给新闻媒体作报道。

食品餐饮化的案例

食品餐饮化的案例

食品餐饮化的案例近年来,食品餐饮化已成为餐饮行业的一个重要发展趋势。

越来越多的食品企业将食品加工和餐饮服务结合起来,创造出了一系列成功的案例。

本文将介绍几个食品餐饮化的典型案例,分析其成功之处以及对行业的影响。

1. 麦当劳作为全球最大的快餐连锁企业之一,麦当劳的成功正是食品餐饮化的典范。

麦当劳的成功之处在于其独特的食品餐饮模式,以及对产品质量和服务的高要求。

麦当劳将食品加工工艺与餐饮服务相结合,提供标准化的餐饮产品,满足消费者对快捷、美味的需求。

麦当劳的成功案例不仅在全球范围内有所影响,也对餐饮行业的发展产生了积极的推动作用。

2. 可口可乐可口可乐作为全球饮料巨头,也成功实现了食品餐饮化。

可口可乐不仅在生产饮料方面取得了巨大成功,还通过与餐饮企业的合作,将其产品与餐饮服务相结合,创造了多种多样的餐饮产品。

可口可乐与餐饮企业的合作不仅为消费者带来了更多选择,也为可口可乐带来了更大的市场份额。

可口可乐的成功案例再次证明了食品餐饮化的重要性和潜力。

3. 好利来好利来是中国知名的糕点品牌,其成功案例也体现了食品餐饮化的特点。

好利来将糕点的制作与餐饮服务相结合,推出了多种口味的糕点餐饮产品,满足了消费者对美食的需求。

好利来的成功在于其独特的产品定位和精细的制作工艺,以及对消费者口味的深入研究。

好利来的成功案例证明了食品餐饮化可以为企业带来更多的机会和市场竞争力。

4. 星巴克作为全球知名的咖啡连锁品牌,星巴克也是食品餐饮化的典范之一。

星巴克不仅提供高质量的咖啡产品,还将咖啡与餐饮服务相结合,推出了多种风味的咖啡饮品和小吃。

星巴克的成功在于其独特的品牌形象和高品质的产品,以及对消费者体验的重视。

星巴克的成功案例再次证明了食品餐饮化对企业的重要性和市场竞争力。

食品餐饮化的案例不仅给消费者带来了更多的选择和便利,也为食品企业创造了更多的商机和市场竞争力。

食品餐饮化的成功之处在于其能够将食品加工和餐饮服务有机结合,满足消费者对美食的需求。

食品经典营销案例

食品经典营销案例

食品经典营销案例回忆过去的岁月,有许多经典的营销案例让我们回味,其创意的手段让我们感叹。

那么接下来小编跟读者一起来了解一下食品经典营销案例吧。

食品经典营销案例一褚橙,本来生活网从2012年开始,生鲜电商逐渐成为电商领域的新热点。

去年策划“褚橙进京”的生鲜电商本来生活网今年仍然在进行它的褚橙“爆款”营销。

本来生活的褚橙营销走了幽默营销路线。

在预售期内,本来生活网站上就推出一系列青春版个性化包装,那些上印“母后,记得一颗给阿玛”、“虽然你很努力,但你的成功,主要靠天赋”、“谢谢你,让我站着把钱挣了”、“我很好,你也保重”等幽默温馨话语的包装箱,推出没多久就在本来生活网上显示“售罄”,可见其受欢迎程度。

本来生活网这一系列个性化包装,除了非常吸引眼球,也让人为”中国营销界玩得起幽默”感到欣慰。

毕竟,在这个人艰不拆的社会里,能让中国人会心一笑的幽默还是太少了。

当然,光靠营销手段打响品牌并不是本来生活网大肆追崇的重点,本来生活始终坚信优质的食材是会说话的,严格把控各个环节保证最优的产品和服务,以食品本身的价值和媒介作用,足够在市场上站稳脚跟。

从电商的品牌营销的角度,本来生活是选择了一个有爆点的产品,也就是电商比较常说的“爆款”产品,通过一个爆款产品的炒作同时提升电商平台的影响力。

一个品牌在不是大众皆知或者品牌基础还比较薄弱的背景下,要在互联网上建立品牌知名度,必须要有一个爆款产品来作为主打,并利用爆款产品和品牌的捆绑营销来达成实效目标。

食品经典营销案例二星巴克,中信,9分享兑不知是出于什么误会,在不少消费者眼中,星巴克成了咖啡中的“高富帅”,甚至在央视记者眼里,星巴克的“暴利”比房地产的“暴利”还要值得被批判。

在国庆期间成功地策划了爱国选题后,央视痛批星巴克似乎是将爱国情怀落实为行为的一个典型案例。

报道以北京星巴克为例:咖啡豆1.6元+牛奶2元+一次性用品1元=4.6元,每杯354毫升的星巴克拿铁物料成本不足5元,国内售价27元。

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食品企业市场成功的案例郑州海源营销策划有限公司凭借10年为企业成功营销策划的实战经验,在中国首先实现了为中小企业低成本,无风险营销策划的公司理念。

我们所有的营销策划工作都能达到或超过中国一流水准,以及为企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益,是海源营销策划公司永远不变的郑重承诺。

一、中国食品行业发展趋势1、行业发展迅速1)市场容量大。

中国人口数量是世界上最多的国家,“人气即财气”-食品行业有此说法,我们国家的大食品行业(包括食品、饮料、酒类、调味品等,此也是本文所指)消费量、产量都是巨大的。

截至2008年11月,全国规模以上食品企业32万多家,同比增长6.83%;实现主营业务收入36804.23亿元,同比增长30.20%;实现利税总额5659.58亿元,同比增长20.42%。

2)行业发展速度快。

食品工业从小到大,从弱到强;从简单的农副产品加工到目前的规模化发展,速度惊人,而且行业细分越来越多,仅仅一个饮料行业就可以分为碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、纯净水、咖啡饮料、运动饮料等,更有谷物饮料、露饮料、维生素饮料等多种细分不断涌现,行业发展速度惊人。

2、行业集中度加剧1)品牌集中度加剧。

主要品牌在各细分行业表现强势,如可口可乐、百事可乐称霸碳酸饮料,康师傅、统一争雄茶饮料,汇源布局果汁饮料产业上下游;各细分行业的主要品牌在市场不断发力,市场的品牌集中加快。

2)区域生产集中度加剧。

以饮料行业为例,据2008年有关行业统计资料显示,截至2008年11月,饮料的生产区域集中在广东、浙江、河南、山东、辽宁等地,五地的饮料产量占全国饮料产量的近50%,而广东、浙江两地产量就合占全国产量的1/3。

3)区域消费集中度强化凸显。

以饮料行业为例,截止到2008年11月碳酸饮料全国累计销售额中,广东、上海、浙江、辽宁、四川占全国销售的近60%,而前三名发达地区占总体销售额的49%。

3、行业竞争度加剧1)竞争区域不断扩大。

全国性品牌要全国布局,拓展市场,谋夺行业霸权;区域品牌要巩固区域地位,推进渠道精耕,双方竞争不断,角力处处;更有强势品牌间的购并,实现行业集中、区域集中。

可口可乐欲收购“汇源”就是竞争加剧的重要体现。

2)产品跟风现象普遍。

以饮料行业为例,“水溶C100”、“hell-C”、“柠檬me”不断推出,竞争处处;创新产品销售成功,往往引来大量类似产品,相关竞争者迅速跟进,产品同质化、推广同质化、渠道同质化使行业竞争更加激烈。

3)竞争手段不断升级。

从产品概念的跟风,到产品设计的类似,再到推广的同质化,概念战、促销战、推广战,你要短信互动,我要促销奖励,他再抽奖旅游,种种竞争手段层出不穷,竞争成本、推广成本居高不下。

4、品牌意识逐渐强化1)消费者品牌意识增强。

自从“三聚氰胺“事件以后,消费者对食品安全问题异常重视,对食品的营养价值、精神价值、品牌价值的关注度提升,买食品看价格更重品牌,尤其在“婴幼儿奶粉”方面表现突出,国外高端奶粉在2008年迅速增长很鲜明的证实了这一点。

2)厂商品牌意识增强。

“三聚氰胺”事件引发了乳品行业的地震,三鹿倒下了,食品企业感受到了自己的责任和使命,同时对品牌更加看重,对品牌的打造更加重视,对品牌的建设维护日益强化。

食品广告中对“质量安全”概念的普遍诉求、推广中对生产工艺的多次强调均是“品牌意识强化”的明证。

5、行业关键成功要素不断强化提升1)行业的关键成功要素具备程度日益提升。

食品行业的安全、卫生、健康要素被再次强化,而有营养、时尚化、个性化的食品诉求也未减弱,企业的工艺创新、生产保证、原料维护等成功要素不但没少,还被空前重视强化了;而产品的创新、多元化的推广、与目标消费者的有效互动等关键要素仍在发生着重要作用。

2)关键成功要素要求的资源和能力匹配度提升。

竞争在不断加剧,要想在激烈的竞争中取胜,食品企业不但要具有这些系统的关键成功要素,还要使这些要素能更有效的组合,效力更好的发挥。

6、行业链条引导作用强化1)行业价值链引导企业布局、区域布局、供需布局。

汇源在果汁行业上下游布局,对果汁行业力图全方位介入,企业生产布局遍及全国、销售机构覆盖各果汁主要消费市场;种种布局无不是以全产业价值运作为基准和导向,价值链引导作用明显;此类的还有中粮集团等企业,食品行业价值链的引导作用无处不在。

2)经营链优化企业经营要素配置。

企业经营在关注营销操作、市场优化的同时,其对产品工艺改进、品质提升、产品创新等更加注重,纷纷加大了对生产环节的投入、对创新运作的整体规划。

3)渠道价值链作用强化。

销售网络既已建立,渠道协同便显得极有价值;新产品在渠道内不断推广,如汇源“柠檬me”、农夫果园“水溶C100”等;渠道重心不断下移,如娃哈哈的“强控二批”;渠道管理协同不断强化,如梅花味精的“大客户政策”;渠道价值被逐渐的巩固、放大。

二、中国食品行业发展的三种驱动1、规模驱动企业壮大典型企业:中粮集团、华润啤酒、燕京啤酒、娃哈哈等典型作法:1)扩大生产规模。

以产能扩张实现对市场的快速供给,以产品的多系列、多层次、特色化等占领市场。

2)广泛开拓销售区域。

积极拓展市场,强化对现有市场的细分覆盖,对空白市场的持续性开发。

3)推进通路掌控。

对渠道网络强化掌控,适当满足渠道利益需求,发挥渠道协同的最大效力,如娃哈哈对“渠道”掌控的不断推进,掌控一批、强控二批。

2、价值驱动企业发展典型企业:可口可乐、百事可乐、卡夫食品等典型作法:1)提升品牌价值。

赋予品牌以深刻内涵,与目标顾客实现有效对接,同时承载企业价值和传输企业理念;如“可口可乐”的“快乐”诉求,百事可乐的“年轻”理念等。

2)保障客户价值。

与客户共同成长,既保证客户的适当利润,又实现对客户的商业扶植和理念提升;如可口可乐对经销客户的“现代营销”理念引导和“通路终端”服务支持。

3)体现消费价值。

既提供消费者必要的食品消费基本价值,如“充饥”、“解渴”等,又提供消费者以“精神”享受,如可口可乐的“快乐感觉”、卡夫食品的“愉悦享受”等。

3、创新驱动企业成长典型企业:王老吉、小洋人、达利、盼盼食品、养元、口子窖酒等典型作法:1)品类创新。

小洋人以“果乳饮料”切入市场,养元以“核桃饮料”区隔对手,盼盼以“法式小面包”后来居上,三者的迅速崛起无不以品类创新为先导,以创新营销为融合契机,推动企业快速发展。

2)渠道创新。

王老吉在餐饮渠道的强势地位是显而易见的,它以差异化渠道抢占契机,为崛起奠定基础;更有“口子窖酒”以酒店通路的强势介入运作来快速突破。

3)概念引领。

王老吉的“凉茶”概念,小洋人的“果乳”概念,养元的“六个核桃”概念,无不驱动企业快速成长。

4)模式创新。

营销模式、商业模式的创新使企业具有突出的竞争优势,使其市场反应更加敏捷,企业运营更加高效,而这些恰恰是竞争取胜的关键。

如安徽口子窖酒创新“盘中盘”模式,进行“小盘驱动,大盘引爆”的理念创新,至今引领酒类市场操作。

三、中国食品企业的三种选择1、做领先者,创新运营,模式致胜1)产品领先A)做优质的产品。

乳业产品保证质量,酒类产品保证原料和工艺,食品保证营养提供,以优质产品赢得客户。

B)做品类创新。

以品类创新为契机,引导品类发展,适时产品区隔、渠道区隔。

C)做产品工艺创新。

积极改进改良革新生产工艺,有序改良优化产品形态,更好更快更优的满足消费者需求。

D)差异化运作产品。

消费习惯的差异(如食品行业南北方口味的不同、各地风味有差别等)、产品制造的差异(如产品形态、包装差别等)、区域销售的差异(畅销、滞销等)等客观存在,对此食品企业只能差异化操作产品,实现产品与区域复合、产品与渠道复合、产品与消费需求复合等策略,以差异化操作来应对差异存在。

2)服务领先A)向客户提供优质供给服务。

产能允许的情况下,有效保证生意伙伴订单,并保证物流的及时、足额、足量、有效运输配送,同时强化客户管理,加强订单跟进、退换货等服务。

B)向客户提供必要销售支持和市场指导。

对于区域布局、市场规划、人员管理等,厂家销售人员给予必要的指导和帮助,共同提升销量、操作市场;在市场上深度作业,经常性拜访客户、巡检终端、稽核陈列,严抓核心销售日重要终端操作。

C)优化消费者服务。

积极拓展网络销售、无线销售,推进电子商务运作,强化与消费者推广互动、活动沟通,提供便利、快捷、高效、低成本的消费服务。

3)模式领先A)创新商业模式。

基于现有商业环境,根据自己的资源和能力状况,构建适合自己的特色商业模式,或专注营运,或矢志营销,或专注生产,以模式创新引领发展。

如波力食品的“全价值链运作”模式,对立足于企业各层面盈利方式的优化,充分发挥自己的产品优势、地缘优势、品牌优势等,推进良性快速商业运作。

B)运营模式创新。

营销层面吸取各家营销手段之长,生产方面提高生产计划安排准确性、交货期及时性、设备利用高效率等,财务上注重现金流保证、费用有效控制等,物流层面注重线路安排、组车运输、配送提升等,企业各层面的优化必将使企业运营更快捷、行动更高效、竞争力更强。

2、做领导者,规模构建,提升市场1)规模提升占市场A)扩大客户规模。

不断增加生意合作伙伴,扩大交易的频次、交易的数量、保证合理利润与价格,同时优化品类、品项结构,提升产品的全品项有效覆盖、产品利润结构的完善,发挥产品优势组合效应。

B)扩大销售规模。

拓展更大的销售市场,扩张销售地域,增加现有消费人群;在巩固现有交易规模、维护有效老客户的同时,拓展更多新客户。

C)扩大市场容量。

积极进行市场消费教育,结合既有的品类概念做好产品引导、消费教育;适时推动产业升级,并借此扩大市场整体容量,如抓住“油炸食品”向“膨化食品”升级的契机推进小食品的升级发展、区域提升。

2)发现蓝海拓市场。

A)推进行业的细分。

根据消费者特性对行业进行细分,锁定目标人群进行聚集操作,发掘新消费新市场,如“婴幼儿面食”行业的细分出现。

B)推进行业间跨界运作。

适当打破行业界限,促进行业间工艺融合、原料融合、人群消费融合、口味复合等,以融合为契机发掘新消费新市场,如“含乳饮料”的产生、“果乳饮料”的出现。

3)系统布局得市场。

A)放眼大产业布局,优化资源配置,占领行业发展的制高点,如中粮对业务上下游的掌控,汇源对渠道控制和原料基地建设的加强。

B)高效运作渠道价值链,实现渠道协同运作,适时推进渠道掌控,如娃哈哈的“强控二批”行动。

3、做价值者,独特呈现,构建利基1)展现独特消费价值。

A)提供独特产品价值。

或加入优质而独特的原料,或展示独特的产地,或诉求独特的品类个性,如“特仑苏牛奶”“ 5100西藏冰川矿泉水”就是很好的例证。

B)提供独特的消费者服务。

对于高端客户提供VIP服务,对于大量高价值客户用“俱乐部营销”进行维护,同时以“网上销售”为普通消费者提供消费便利,积极探索无线营销等销售新方法。

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