高中生物《酶》优质课教案

《酶》教案
（第一课时）
一、教学目标
知识目标：在教师讲述后通过分析概念的内涵正确简述酶的概念；阅读课本中的史实，大致描述酶的发现过程；在演示实验和分析实验方案后能举例说明酶的高效性和专一性，说明酶在细胞代谢中的作用、本质与特性；通过对生活情境的思考，科学地分析酶的催化作用受许多因素的影响。

能力目标：运用所学知识解释日常生活中的实际问题；学会对假设中的重要变量下操作性定义，能在教师指导下与同学合作设计比较可行的实验方案；学会依据实验目的控制变量，具有较强的控制变量意识；学会观察和测量因变量的科学方法；能对探究的过程和结果进行简单的评估，写出格式规范的探究报告。

情感目标：认同像酶发现过程那样，科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的观点；感受生命活动的复杂性。

二、教学重难点
重点：酶的作用、本质和特性；下操作性定义和控制变量的科学探究技能。

难点：酶的催化作用原理，下操作性定义和控制变量的科学探究技能。

三、教学策略与手段
运用多媒体和演示实验等教学手段，以“探究研讨法”展开教学。

四、教学过程。