辣白菜生产设备工艺流程图
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工厂平面设计图
白菜 不锈钢清洗水槽
辅料 （萝卜、 葱白等）
切丝切片 机
设备工艺流程图
真空腌制机
wenku.baidu.com
真空封口 机
酱菜专用小型 巴式杀菌机
主要设备选型一览表
序号 设备名称
规格型号
重量 功率 （Kg） （Kw）
制造厂
1
不锈钢大型 长×宽×高×厚
清洗水槽
=450×150×120 ×0.3（cm）
75
宁波沃德马金属构件制造有限公司 ——
2 真空腌制机
YA-900
95 0.38
广东富康食品机械厂
3 切丝切片机
4 真空封口机
5 酱菜专用小 型巴式杀菌 机
SZ-200 DZ-500/2SC
LG-1000B
40
0.75
150 1.5
东莞灿烽食品机械有限公司 上海三联包装机械有限公司
常温
350 3kw 山东省诸城市清华众合机械有限公
冰水
司
22kw
真空腌制机
真空封口机器
原辅材料库 水处理间
主生产车间 初腌制 真空腌制
化验室 巴式杀菌室
冷库
空压机房
抹料 封口包装
更衣室、卫生间
生产过程车间平面示意图 本设计以我国目前市场经济的实际状况为基础，按照国内的设计规范和标准
以及相关的管理规定，采用最合理、实用的技术进行设计，以节约能源，生产机 械化、连续化为前提，采用先进成熟的工艺、配方，吸收酸乳生产实践中的先进 技术经验，以GMP和HACCP的规范要求为准绳，力求技术上先进可靠，布局上 合理规范。
白菜 不锈钢清洗水槽
辅料 （萝卜、 葱白等）
切丝切片 机
设备工艺流程图
真空腌制机
wenku.baidu.com
真空封口 机
酱菜专用小型 巴式杀菌机
主要设备选型一览表
序号 设备名称
规格型号
重量 功率 （Kg） （Kw）
制造厂
1
不锈钢大型 长×宽×高×厚
清洗水槽
=450×150×120 ×0.3（cm）
75
宁波沃德马金属构件制造有限公司 ——
2 真空腌制机
YA-900
95 0.38
广东富康食品机械厂
3 切丝切片机
4 真空封口机
5 酱菜专用小 型巴式杀菌 机
SZ-200 DZ-500/2SC
LG-1000B
40
0.75
150 1.5
东莞灿烽食品机械有限公司 上海三联包装机械有限公司
常温
350 3kw 山东省诸城市清华众合机械有限公
冰水
司
22kw
真空腌制机
真空封口机器
原辅材料库 水处理间
主生产车间 初腌制 真空腌制
化验室 巴式杀菌室
冷库
空压机房
抹料 封口包装
更衣室、卫生间
生产过程车间平面示意图 本设计以我国目前市场经济的实际状况为基础，按照国内的设计规范和标准
以及相关的管理规定，采用最合理、实用的技术进行设计，以节约能源，生产机 械化、连续化为前提，采用先进成熟的工艺、配方，吸收酸乳生产实践中的先进 技术经验，以GMP和HACCP的规范要求为准绳，力求技术上先进可靠，布局上 合理规范。