素 善 养 生 法——全球顶级素食养生诸法
素食的利益——精选推荐
素食的利益与肉食相反,素食(特指不吃肉类)的利益很多,极有利于养生。
素食有两大特点:一是含维生素多。
维生素C能强化人体的免疫系统;维生素A能抵抗传染病,是身体皮肤、眼睛、呼吸器官、消化器官、泌尿管道等第一道防线所必须的抗体;维生素B有补充脑神经系统及联络网的免疫功能。
二是含纤维质多。
纤维对人体有许多好处:(1)有助于控制体重,不会发胖,又活力充沛。
(2)能增强胃肠功能,促进食物营养的消化和吸收,同时能减少消化过程中对脂肪的吸收。
(3)可以降低血液中与心脏病有密切关系的脂肪,如胆固醇、三酸甘油脂等的含量。
(4)可以降低人体对胰岛素的需要,有益于糖尿病及其它病患。
(5)纤维素是肠道中粪便最佳的扩充剂和软化剂,能使粪便膨胀软化,促进肠蠕动,排便通畅。
因其本质粗糙,可以稀释大肠中的致癌物质,连带其它杂物,一齐推出体外,因此能防止肠癌的形成。
(6)纤维质增加,血压就会降低。
根据专家的研究发现,许多所谓的“正常”老化,甚至可以说是缩短寿命的现象,如果多吃带纤维质的素食,则能有所改善,并能预防多种致命的疾病,如心脏病、糖尿病、癌症等。
这也许是为什么许多僧人会长寿的原因之一。
现在让我们进一步分析素食对人的益处。
首先,素食营养丰富。
人体最需要而又最重要的营养物质是糖、脂肪、蛋白质、多种维生素、矿物质、水和空气,而人需要从食物里获得的营养素食里全都有。
糖不必说了,因为本来就是从植物里提取的。
脂肪能够供给人体大量的热量,是非常重要的营养素,脂肪酸总共有13种之多,但所有的动物性脂肪加起来只有6种,而植物性脂肪里却全部拥有。
而且动物性脂肪为饱和脂肪,含胆固醇量多,易引起血管硬化、高血压、心脏病,亦有利于癌细胞繁殖;植物性脂肪为非饱和脂肪,能促进胆汁酸的分泌增加,使胆固醇降低,可避免心脏病和各种血管病症。
一般人所关心的蛋白质,植物中的含量也很高,甚至比肉类和蛋类都要高,尤其是黄豆和黑豆,黄豆的蛋白质含量是猪肉的两倍多,近于鸡蛋的三倍。
素食养生引领餐饮业潮流,食材搭配均衡营养不失调
素食养生引领餐饮业潮流,食材搭配均衡营养不失调素食——也可做到营养均衡,健康养生。
过去,鸡鸭鱼肉是营养和财富的象征,而今这些却成了健康人士抵触的对象;过去,人们喊着饮食革命要求营养搭配,而今素食主义者又提出吃素便可以满足人体需要的所有营养。
随着时间的推移,你是否发现,不经意间身边竟然多了一位甚至几位崇尚素食的亲戚和朋友,如今素食主义者的群体正在不断的发展和壮大,正以一种温存的姿态慢慢地影响着一些人的精神世界。
那么素食到底是什么?它是一种精神追求?还是一种物质渴望?本期素食专题,将为广大读者揭开素食的面纱。
素食历史悠久吃素成为潮流素食是有中国传统文化作依托的。
儒家推崇的仁义之道,道家崇尚的天人合一,以及佛门倡导的慈悲为怀,都与素食有相契合之处。
谈起养生多会偏心于与自然相亲近、少唳气的素食,谈养性也常提及孔老夫子所言:“饭蔬食,饮水,曲肱而枕之,乐在其中矣”。
素食给中国社会带来一种平和舒缓的自然气氛。
现代社会,尤其是80、90后这代人不会认为吃菜是穷的表现,素食精致起来,就成了贵族的享受,或是充满了小资情调。
但是我们这代人却有一个被宠坏的胃!回想90年代刚富起来的家长们没有正确饮食观点的指导,用肉、蛋、奶将他们小时候似乎缺乏的营养都补给了我们,而我们大鱼大肉地嚼惯了,突然说开始吃素,还真会有点不习惯。
再看看世纪之交的这几年,人们物质条件富裕起来的同时越来越重视自己的生活质量和精神高度。
与此同时,许多中国的环保人士开始致力于“心灵环保”,这是要在沙漠化的人间建立心灵的绿洲。
爱护身心的人们定会把注意力投到素食上来,而既有传统又有活力的素食也会“前途”一片光明。
说起吃素,很多人都会想到寺庙里吃斋念佛的僧人。
然而时至今日,吃素并不局限于这个范畴,我们在街上看到素食馆里,也出现了很多年轻人的身影。
据某经营多年的素食餐馆的老板透露,现在很多人都对素食抱有很大的偏见,觉得那是非常单调的食物,事实上素食的原料绝不是只有豆制品和蔬菜这么简单,它的丰富超出人们的想象。
素食养生常法有哪些呢
素食养生常法有哪些呢随着现在越来越多的人都开始重视自己的健康问题起来,很多工作繁忙的年轻人也开始认识到,以往经常在外面喝酒吃肉对于身体健康是非常不利的,因此越来越多的人都想平时多进食一些素食来保持身体的健康,其实素食养生是我国中医养生的一个传统精髓,那么素食养生常法有哪些呢?下面我来给大家解释一下吧。
长寿之道讲求“无为而治”,粗茶淡饭看似价廉,却能让自己有个好胃口好睡眠,是培养厚德载物仁者情怀的养生要诀。
《内经》说“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,素食并非寺庙吃斋念佛之人吃的饭菜,而是一种含多种维生素,清香可口的低脂肪低胆固醇的养生菜肴,食之易被吸收,提高人体免疫功能的饮食习惯。
邓小平享年93岁,退休生活除了散步,打桥牌外,就是酷爱去大海游泳,而早餐鸡蛋、馒头配稀饭和泡菜;午饭和晚餐一荤、两素和一个汤,是他的长寿奥秘。
素食中黄豆含有钙和多种维生素,黑豆能清除血管壁上的脂肪,防止动脉硬化、脑血栓,降压和减肥等,陆游曾在一首《食粥》的诗中写道:“世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只把食粥致神仙。
”现代人大鱼大肉吃得过多,容易使血液浑浊造成酸性体质,导致体内生理失常的抵抗力下降,易患各种慢性疾病,如高血压、糖尿病、脂肪肝以及肾病等,是病毒生长繁殖的温床。
由于动物、鱼类以及其它肉类死亡后,尸体中的蛋白质就会凝结成一种叫“尸毒”的变性物质,人们食用过多,会集结在大肠部分产生毒素。
食肉看起来是生活条件的改善,但吃多了给身体暗藏疾病滋生的隐患,往往不易被马上查出来,具有一定潜伏期。
不少超过百岁的老寿星也多崇尚“素食主义”,终身喜素的老子说:“素食不怕杂,玉米青菜佳。
”食素的确可有益健康,以阳光为能源的生命,都是将营养储存在绿色植物的水果、麦谷类及青菜内,许多食物在采摘下几天后,仍然保持着生命力,仍有发芽与成长的活力,就足以说明吃绿色谷类食物,才是真正的长寿养生的科学之法。
想爱惜自己的生命健康,就少吃肉类,多吃一些“素”,让自己的生命指数多点绿色气息吧。
教会您正确的素食养生
教会您正确的素食养生少得慢性病,不易感到疲劳,但不一定能减肥;素菜荤吃不健康目前,世界上有越来越多的人正在选择吃素。
告诉别人自己是素食者,似乎成了一件很时髦的事。
据统计,在美国成人中,约有5%—9%的人是素食者。
另外,美国素食品的零售额也以每年20%—40%的比例大幅度增加。
吃素的原因除了宗教、环保、减肥以外,最为人所推崇的,就是养生了。
素食看起来清清淡淡,一定会对健康有好处成了很多人的共识,这种认识到底有没有道理呢?吃素可以有多种方式到底什么叫素食?记者从营养学家处了解到,素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。
严格的素食者,除了不吃肉类,包括鱼、虾、家禽外,还不吃任何蛋类、奶类在内的动物副产品。
例如,有一种美国产的华盛顿牌红苹果,看起来油光水滑,分外诱人,但一些素食者却因为其光泽来自从昆虫体内提炼的虫胶而放弃食用。
不过,这么严格的素食者在生活中毕竟是少数。
大部分人会选择做一个可以吃奶类产品的奶素食者,或者蛋奶食品都可以接受的奶蛋素食者。
还有一种素食偏好者,他们通常选择每周吃几次素。
记者认识的瑜伽教练莎朗女士就是这样,她选择每天晚餐吃以蔬菜沙拉和水果为主的素食。
据统计,美国大部分有素食偏好的人,都会选择每周吃素4次以上。
比肉食者更为强壮关于该不该吃素的问题,美国饮食协会曾经发表过他们的观点,认为吃素是有益健康的。
因为美国大量对素食者的研究表明,他们在一些慢性疾病,如肥胖症、糖尿病、结肠癌以及高血压等心血管疾病方面的死亡率确实比肉食者低。
造成这一结果的原因,主要在于素食增加了人体对植物纤维以及碳水化合物的摄入量,降低了完全脂肪、饱和脂肪、胆固醇的摄取,改善了素食者的新陈代谢过程。
此外,吃素并不意味着身体瘦弱。
很多研究证实,素食者比肉食者更为强壮、敏捷、耐力持久。
美国耶鲁大学的欧文•费舍尔博士曾召集32名素食者与15名非素食者参加举臂测试,结果发现非素食者中只有2人举臂超过15分钟,素食者中,则有22人超过这一标准。
素食养生:纯净身心体验
【素食养生:纯净身心体验】在当今社会,随着人们对健康和环保意识的提高,素食养生逐渐成为了一种时尚和生活方式。
素食不仅是一种饮食习惯,更是一种生活态度和价值观。
通过素食,人们可以得到身心的净化和升华,达到纯净身心的体验。
### 素食与身体健康#### 1. 营养均衡素食注重植物性食物的摄入,如蔬菜、水果、谷物、豆类等,含有丰富的维生素、纤维和矿物质,有助于维持身体健康和营养均衡。
#### 2. 预防疾病许多研究表明,适当的素食饮食有助于预防心血管疾病、糖尿病、高血压等慢性疾病,降低患癌风险,有益于身体健康。
#### 3. 净化身体素食可以减少肉类摄入,降低脂肪和胆固醇的摄入量,有助于净化身体,改善消化系统功能,增强免疫力。
### 素食与心灵平静#### 1. 同情心与善良素食主张尊重生命,以同情心对待动物。
选择素食,是出于对动物的尊重和对自然的善良,这种心态有助于提升个人的内在修养。
#### 2. 禅修情怀在一些宗教和哲学体系中,素食与禅修情怀联系紧密。
清淡的食物能够帮助人们保持内心的宁静,有助于冥想和修行。
#### 3. 良好情绪素食者通常会注重食物的来源和加工过程,追求自然、绿色、有机的生活方式,这种生活态度能够使人们保持良好的情绪和心态。
### 素食与环境保护#### 1. 节约资源素食相对于肉食,需要更少的水和土地资源,减少了对自然资源的消耗,有利于实现可持续发展。
#### 2. 减少污染畜牧业是温室气体排放和水资源污染的主要原因之一,减少肉类消费可以降低环境污染,有利于保护生态环境。
#### 3. 人道关怀通过素食,人们可以呵护动物,保护大自然,体现人与自然的和谐共生,促进人类社会的持续发展。
### 素食的体验#### 1. 品味绿色素食饮食注重新鲜、原味的食材,可以品味到大自然的绿色,感受到大地的馈赠。
#### 2. 慢生活素食饮食强调清淡、慢食,鼓励人们享受用餐时间,感受食物带来的愉悦和满足。
《素食养生:营养均衡的秘诀》
随着健康意识的提升,越来越多的人开始关注素食养生。
素食饮食不仅被认为对环境友好,而且对个人健康也有着诸多益处。
然而,素食养生并非简单地放弃肉类,而是要掌握营养均衡的秘诀。
本文将探讨素食养生的重要性,以及如何通过合理的食材搭配,确保素食饮食的营养均衡。
一、素食养生的益处1. 降低心血管疾病风险素食饮食富含膳食纤维,有助于降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。
2. 控制体重素食食物通常热量较低,高纤维的食物有助于增加饱腹感,有助于控制体重。
3. 预防某些疾病研究表明,素食饮食有助于预防糖尿病、高血压、心脏病和某些癌症。
4. 提高免疫力素食饮食中的蔬菜、水果和豆类富含维生素和矿物质,有助于提高免疫力。
二、素食饮食的营养均衡1. 蛋白质来源素食者应注重蛋白质的摄入,豆类、豆制品、坚果、种子和谷物都是优质的蛋白质来源。
2. 必需氨基酸人体无法自行合成某些氨基酸,必须通过食物摄入。
素食者应确保摄入足够的必需氨基酸,如赖氨酸、蛋氨酸等。
3. 铁质摄入素食饮食中含铁量较高的食物有豆类、绿叶蔬菜、干果和全谷物。
同时,维生素C 可以帮助铁的吸收。
4. 维生素B12维生素B12主要存在于动物性食品中,素食者应通过强化食品或补充剂来确保摄入足够的维生素B12。
5. 膳食纤维素食饮食中的蔬菜、水果和全谷物富含膳食纤维,有助于消化系统的健康。
6. 均衡脂肪酸素食者应摄入适量的健康脂肪酸,如欧米伽-3脂肪酸,可以通过亚麻籽、核桃和绿叶蔬菜等食物获得。
三、素食养生的食材搭配1. 五谷杂粮与豆类的搭配五谷杂粮富含复合碳水化合物,豆类则提供优质蛋白质。
两者搭配,既保证了营养的均衡,又能提供持久的能量。
2. 蔬菜水果的多样搭配不同颜色的蔬菜和水果富含不同的维生素和矿物质。
多样化的搭配可以确保摄入各种营养素。
3. 肉类、蛋类与蔬菜的搭配虽然素食者不吃肉类和蛋类,但可以通过豆类、豆制品和坚果等食物来模拟其营养价值。
4. 谷物与坚果的搭配坚果富含健康脂肪酸、蛋白质和矿物质。
素食者养生需要取五种营养
素食者养生需要取五种营养————————————————————————————————作者:————————————————————————————————日期:素食者养生需要获取五种营养导读:素食者的饮食方式是与众不同的,食物之间的搭配也显得尤为重要。
因为在一些素食食物中会缺少一些人体所需的营养物质,或是素食食品中的营养并不像肉类或鱼类那么容易被人体吸收。
素食者养生需要获取五种营养如果你是个素食主义者,缺乏一个合理的饮食搭配计划也许意味着你体内缺乏某些必需的营养成分。
与大部分人普遍的观念相反,许多素食者在他们所食用的奶制品中摄取了足量的蛋白质和钙元素。
然而需要担心的是,有五种人体所需营养物质——维生素D,维生素B12,铁,硒和ω- 3脂肪酸,素食者们也许并未达到标准的摄入量。
维生素D维生素D有助于人体对钙元素的吸收,它可以维持人体骨骼和牙齿的健康。
儿童若缺乏维生素D,会导致骨骼变得脆弱,发生佝偻病;而成人缺乏维生素D,则会造成骨骼软化,发生骨质疏松症或骨软化症。
维生素D的主要来源是通过阳光照射皮肤,进而在体内转化而成。
其它可获得维生素D 的素食来源于具有维生素D强化功能的食物,如人造黄油,部分奶制品,一些早餐麦片,鸡蛋及食品补充剂。
维生素B12及B2维生素B12是人体生长,修复机体能力所必需的营养物质,能保持一般的健康水平。
至今只在动物产品中发现含有天然的维生素B12。
如果你经常吃乳制品或鸡蛋,也许已经摄入了足够多的维生素B12。
但如果你不吃任何动物食品,那么在你的膳食清单中加入维生素B12的素食来源就显得尤为重要了。
维生素B12及B2维生素B12是人体生长,修复机体能力所必需的营养物质,能保持一般的健康水平。
至今只在动物产品中发现含有天然的维生素B12。
如果你经常吃乳制品或鸡蛋,也许已经摄入了足够多的维生素B12。
但如果你不吃任何动物食品,那么在你的膳食清单中加入维生素B12的素食来源就显得尤为重要了。
以素为主的养生之道
、
酸味等 , 真正做到了 口感与健康同行
古已有之 。吉 时吃素 , 不是因没有 肉吃 , 并 古代罩 已出现 了 助 、 、 的理念 , 益 充” 出现 了“ 五谷为 养、 五粟为助” 的饮食倡{ 食从来就不 与物质财富多少 无关 , 与稍纵 即逝的B 尚潮流 . 寸
这样一本关于素食的书籍。 谈及 这本书 , 版社编辑赵敏 说 : 出
橄榄油等等 。 李杰还率领厨师队伍不断开发出新的营养搭配餐 . 去 石屏选食材豆 腐时 . 他们发 现了当地 一个做豆腐 圆子的秘方 . 于 是, 一道素食养生菜谱一 高山青菜豆腐圆子汤诞生了 , 这道菜的 赦法 简单 . 豆腐的 口感鲜嫩无比 , 养生又健康 同时 , 云南省餐饮与美 食行业协会素食 分会 在
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…
华 能 澜 沧 江
●
新 41 0 5 95 0
计
以 素 为 主 的养 生 之 道
海天酒店餐饮负责人 李杰
丁萨 / 文
素食 不是时 尚 而是 —种 文
云南科技出版杜编辑
张
目前 . 昆明 以素食为主的酒店餐厅并不多 。 在 率先推出素食养 生概 念的海天酒店 , 不仅 拿出了勇气也创新出一套素食养 生的新 理念 海 天酒 店餐饮 负责人李杰从事餐饮行业 2 多年 . 0 对饮食颇 有研 究, 他认为现在的饮 食要 荤素搭配, 以素为主 。 才能达到 健康 养生的效果。李杰很看重食材 的选择 , 他经常亲 自下地州为 酒店 挑选食材搭配营养膳食 。在海天 , 豆腐是石屏的 , 肉是 陆良的 , 牛 笋子 是新平的 , 鱼是抚仙湖的 , 各种绿色蔬菜是高山有机蔬菜。选
王丹凤:“素食大师”的养生之法
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王丹凤晚年和丈夫柳和清在上海颐养天年!过 着隐居的生活" 虽然她演唱的#小燕子$无人不晓! 但是其养生之道鲜为人知%
王丹凤 !" 岁时依然精神矍铄!有人问她的养生之 道!她说&'健康是指身体和精神两个方面的健康" 精神 上!忧愁烦恼最使人衰老(身体则离不开体育锻炼% )
#!$% 年 ! 周 总 理 请 她 与 张 瑞 芳 等 人 去 家 中 做 客" 饭后!周总理叫大家一起打乒乓球!并叮嘱她& *打乒乓球有益健康! 搞文艺的千万别忘了运动 啊+,自那以后!王丹凤不仅学会了打乒乓球!而且迷 上了其他体育运动- 她自己还编了一套 *腹部运动 操,!每天清晨做一遍% 中医认为!人体的腹部为*五 脏六腑之宫城!阴阳气血之发源,% 经常按摩肚腹能 协调脾胃!调和五脏六腑气血运行!促进肚腹血液循 环!有提神.补气.健脾胃等作用%
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长寿的秘诀在于素食——弘化社
一、长寿的秘诀1、自然健康的饮食——美国麻省理工学院生化博士雷久南当二十世纪进入最后十年,我们回顾这一百年以来,人类文明对整个地球,可以说是史无前例地急速破坏.从空气污染引起北极上空臭养层破洞、水源土壤的污染流失和原始森林的砍伐,已使成千上万的动植物在地球上绝迹。
而以地球为家的人类,不但糟蹋了自己的家园,也受到了应有的报应:天灾人祸源源不断。
某些地方连年水灾、干旱;杀人不眨眼的心脏病、癌症、爱滋病和慢性疾病如糖尿病、风湿病等都大幅度的增加。
为什么这一世纪会变成这样?这完全要归咎于一知半解的科技进展及人类自私心理,两种力量的结合所造成。
何谓一知半解的科技?十九世纪科学的进展是二十世纪的基础,也是牛顿物理学的世界。
牛顿物理学将宇宙机械化,强调整体是由个体所组成。
这种局部性的看法,视大自然为“可利用的资源”,尽其所能地加以利用和控制,无视于整体同生共灭的生命关联。
例如:制造汽车的商人,只想到要让汽车走得又快又好,而没有顾虑到所排放的废气,对整个大自然所造成的影响;农业专家只想到蔬菜要收成快、产量高,于是大量使用化肥、农药,而没有想到对土壤和自然生态平衡的破坏,和对人体健康的破坏。
一般人的饮食,因经济的改善而大量食用牛肉、猪肉,没有去想到这些对地球水土、人体及牛羊猪鸡本身所造成的伤害。
大量摄取肉食的结果,直接浪费能源,因为维持肉食者生存所需要的土地是维持素食者的六倍;间接造成地球的污染和森林的破坏,畜牧业影响所及使表土的流失和水源的污染。
再者,肉食也是个人体内污染的主要原因,因为污染而引起的慢性病,近百年来正急速的增加,如心脏病、癌症等等。
由此可知,个人和地球的命运是息息相关密不可分。
营养上有个最大的误解:大家都认为肉类是蛋白质的最好来源,牛奶是钙的最佳来源。
不吃肉担心蛋白质不足,不喝牛奶则担心缺钙,这就是所谓的“一知半解”的例子。
如果肉是蛋白质最好的来源,那地球上90%的动物吃草喝树叶,它们的蛋白质又从哪里来呢?1965年左右,德国MAX PLANCH科研中心报导:绿色植物蛋白质的品质很高,高过肉和蛋。
巧手阿姨的素食养生经
9养 身2019.10科学饮食巧手阿姨的素食养生经占素华两年前,我家的隔壁搬来一位邻居王阿姨,她是一位五十多岁的女士,可皮肤白皙,身材苗条,乍看起来一点都不显老,令我煞是羡慕。
后来接触得次数多了,我才逐渐地对于她的情况有所了解,原来王阿姨永葆青春的秘诀竟是多年来养成只吃素食的良好习惯。
因为牙口不好的缘故,王阿姨在日常生活中,最不可或缺的一道食物就是豆腐,一周里总免不了要吃上几顿,搭配当季的蔬菜一起煎煮或烹炒。
而她最为拿手的则是那道番茄烧豆腐。
先准备姜片,再把豆腐切成方形的薄块,番茄切成丁状;接着,取铁锅烧热,下油煎豆腐至表皮呈现脆金黄色,且将其出锅备用;然后,只在锅内留点油,并下姜片、豆瓣酱、料酒等炒匀,投入切好的番茄,待不断地翻炒出汁水时,再加入些许的生抽调味及小半碗水烹煮;末了,在沸腾后,放入已经煎好的豆腐,适时地加点盐、味精等,直至锅里的汤汁收干就可以出锅了。
虽然做法简单,但王阿姨独具匠心地让携着丝丝咸味的豆瓣酱与酸甜可口的番茄来个完美地搭档,烹制出令人溢齿留香的美食。
有时到了周末,为了给同样吃素的老伴儿加餐,王阿姨更会亲力亲为地展现其精湛的厨艺,尽管食材还是或缺不了的豆腐,但其却做出了新花样。
第一步,把豆腐洗净,切块,泡发好的干香菇及胡萝卜切碎;第二步,在锅中注水,加入少许的盐,在水开时放入豆腐,用热水焯一分钟左右,并待豆腐焯好控干水分后,带上一次性手套,将豆腐抓成泥状;第三步,把已经切碎的香菇和胡萝卜一起投入于豆腐泥中,再放入一大勺的蚝油混合调匀,捏成大小适中的豆腐丸子放入盘中;最后一步,将装有豆腐丸子的盘子放入蒸锅,大火烧开后,蒸大约8分钟即可。
王阿姨把这些丸子亲切地称为“时蔬豆腐丸子”,它们香气四溢,清新爽口,不仅可以用来煮汤,还可以拿之油煎,是餐桌上一道必不可少的珍馐佳肴。
除此以外,王阿姨在平常的一日三餐里,坚持多吃蔬菜成了她多年不变的饮食定律。
在春天里,注意摄取些春笋、荠菜、菠菜等当季时蔬;于夏日,多食用黄瓜、莲藕、苦瓜等能祛暑解毒、清热健脾;在秋季,可有所侧重地吃点兼具润肺止咳、清理肠胃的百合、木耳等;而到了严冬,她则开始注重选取富含维生素C、维生素B、钾、镁等矿物质的食物,如山药、土豆、萝卜等。
素食佛教徒应如何饮食和养生
素食佛教徒应如何饮食和养生(包括印光大师对饮食的建议)作者:佚名“中气”在中医里指的是脾胃之气。
脾胃为后天之本、气血化生之源,是人体气机升降运动的枢纽,因其居于中焦,便有了这个称谓。
令人遗憾的是,不少现代人都存在中气不足的问题。
中气不足,就会导致脾胃功能虚弱,运化失常,影响食物的消化吸收。
它的常见表现有:倦怠气短、乏力、出汗、食少腹胀、语言无力、精神不振,从面相上看会出现虚胖、舌有齿痕等症状,严重者会中气下陷,引起胃下垂、子宫脱垂、脱肛等症。
中气充足者则相反,胃功能健旺,消化、吸收功能正常,化生气血等营养物质充足。
日常生活中,容易出现中气不足的主要有三种人:1.先天禀赋不足,或脾胃虚弱者。
脾胃虽为后天之本,但若是先天体质虚弱、根基不牢,也会引起后天的脾胃虚弱、中气不足。
2.劳倦过度,忧思日久者。
身体和精神上的过度劳累都会损伤脾气,脾气虚则气血生化无源、肢体失养,出现神疲乏力等中气不足的症状。
3.饮食不节,饥饱失常者。
所谓“饮食自倍,脾胃乃伤”,也就是说暴饮暴食或过度饥饿会损伤脾胃,导致气血运化失常、中气不足。
那么,中气不足应注意什么呢?首先,饮食方面要多吃容易消化的食物(如面条、软饭等),忌生冷、坚固、刺激性食物;少食多餐,忌暴饮暴食。
《寿世秘典·调摄》记载称:“宁少毋多,宁饥毋饱,宁迟毋速,宁热毋冷,宁零毋顿,宁软毋硬。
此六者,调理脾胃之要法。
”其次,一定要忌劳累,“惟劳倦最能伤脾”。
而思为脾之志,人的思虑与脾有关,思虑过度则伤脾。
所以中气不足的患者切忌劳顿,劳心劳身都是不可取的。
中医治疗中气不足的代表方剂为“补中益气汤”,为了方便患者服用,市场上也有同类的中成药,如补中益气丸、人参健脾丸等。
补中益气汤出自名家李东垣的《脾胃论》,具有补中健脾、益气升阳之功效。
方中的黄芪素有“补气诸药之王”的美称,有补中益气,固表升阳的作用,能改善由气虚引起的乏力、食欲不振等症状。
党参、白术、甘草可以益气健脾,陈皮可以理气醒脾,升麻、柴胡可以升阳。
女人素食养生八大机要
70博 览养生集萃2019.05刘树英第一机要:素食养气素食养气即以素食滋养女人的气质,女人气质是骨子里散发出来一种特殊的性感信息。
即使她外表冷淡,依然欲盖弥彰。
气质是女人的“阳柔魅力”,明眼人即刻看穿。
阳气升发时,人体之阳气亦随之而升发,此时女人要适当扶助阳气,在饮食上也须注意摄入素食。
例如:荽、豉、枣、核桃等很适宜。
特别是中年女人,宜多吃具有祛痰、健脾、补气、养肺的食物,如枇杷、梨、莲子、百合,大枣、核桃等,有助于美颜活肌,并防治与减轻呼吸道病情和症状。
第二机要:素食养阴由于人体是素食性生理结构,肉类对人体的消化系统造成了过重的负担。
所谓“素食养阴”,也就是女人们可根据自己阴虚内热的体质状况,进行灵活的素食营养和饮食调理。
饮食上可采用香椿芽疗法,将香椿芽隔水蒸熟后,于饭前空腹服用,每日香椿芽100克,分3次服用,香椿芽不仅营养丰富,它含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。
含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和滋阴怯热的作用,颇有养阴益胃之功效。
素食养阴中,可选大米粥、米仁粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥、腐乳等食物,切勿食用大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙食物。
特别是阴虚内热的体质者,病中或病后恢复的阴虚者应以清凉素净,味鲜可口、容易消化的素食为主,帮助胃口恢复。
第三机要:素食养热女性的饮食构成可以高热量为主。
除谷类制品外,还可选用糯米制品。
黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物,以便及时补充能量供给。
也可吃些小根蒜,小根蒜又名薤白、小根菜,具有通阳化气、开胸散结、行气导热等功效。
主要吃法有小根蒜拌豆腐或熬点小根蒜白木耳粥,这些素食具有增强人体耐寒力的功能。
第四机要:素食养困由于气温变化等原因,女人比男性更会感到疲乏,但如能在饮食上加以素食营养的调理,女人素食养生八大机要在我们生活的圈子里,常常有那么一种女人,只要她一走过来,人们都会不由自主地被她吸引,大家好像都想和她做朋友,主动与她聊天、给她让坐位,甚至想赢得她的认同。
央视新闻倡导大众科学吃素!一份专业级蔬食指南请你收下
央视新闻倡导大众科学吃素!一份专业级蔬食指南请你收下素食主义逐渐在全球范围内流行开来。
人们出于各种各样的原因开始茹素,并形成一种生活哲学。
很多茹素者不光在饮食方面践行者素食原则(广义地来看,是不食用来自动物身上各部分所制成的食物),而且将素食主义渗透到了自己生活中的方方面面。
做为世界上人口最多的国家中国目前的素食人群已经超过5000万成为全球范围内素食者增长最快的的国家之一♥少吃肉,多吃素可以降低高血压、心脏病、糖尿病的发病风险少吃肉,多吃素可以让人更营养、更健康、更有活力为身体减轻了负担少吃肉,多吃素可以减少温室气体排放,为环保做贡献为地球降低了负担素食不仅对我们的身体健康有益也是温柔呵护地球与未来的一种方式『拯救地球、素最环保』一个人吃素一个月,可以节约13万升水,相当于能洗650次澡,可以节约632千克的粮食,可以喂饱230人,拯救930平米的树林,减少280千克的二氧化碳排放,相当于25辆汽车的一天排放量,至少可以拯救30只可爱的动物。
中央电视台新闻中心官方微博曾经发了一条温暖人心的微文,建议大家多关注科学素食——微博一发,许多粉丝点赞及转发。
作为全国性的权威新闻媒体,央视新闻并不是第一次公开向大众表示对素食的认可与赞同,素小编也觉得脸上有光!近几年来,央视新闻也多次对全球的素食趋势做过报导,比如英国、韩食等国家的素食文化。
中国第一大报、人民日报旗下的新媒体平台人民网也多次发表提倡素食的文章。
吃素好处多减低疾病风险更健康为什么提倡吃素?但从身体健康这一点上看,吃素的好处就非常多——▷降低2型糖尿病患病风险▷降低心脑血管疾病患病风险▷改善肠道菌群相关研究表明,素食可以帮助肠道抗炎,促进肠道健康,用于治疗代谢综合征,包括肥胖症,糖尿病。
纯素的饮食质量高发布在营养学杂志《Nutrients》上的一项包括1475名参与者的研究发现,按2010年健康饮食指数(HEI-2010)和地中海饮食评分(MDS)计算,纯素饮食的饮食质量得分最高,而无限制的杂食者得分最低。
素食:清醒洁净的强健生命之源
素食:清醒洁净的强健生命之源护眼色:绿橙棕黑字体:粗体最大大中小最小发布时间:2012-10-10 22:13:54繁體版两千年来,庙宇、道观是出家人的修行圣地,而佛道两家为之素食者的楷模。
修行之人最讲慈悲二字,佛经中常说,“千善万善,不戒杀生不为真善。
”佛经中又曰:“若佛子,一切肉不得食,断大慈悲佛性种子,一切众生见而舍去,是故一切菩萨不得食一切众生肉,食肉无量罪。
”所以我们祇有首先做到食素,才能做到不害生、不伤生、不杀生,才能培养起我们功德无量的慈悲之心。
在大自然中,多数食肉类动物的性格都比较凶猛,如狼、狮、虎、豹。
而以食素为主的羊、兔、马、鹿性格则相对比较温顺。
据前苏联科学家用不同食物喂养鸽子实验表明:在包括人在内的许多种动物中,选择食物的种类,是可以改变其性格的一条有效途径。
研究者将鸽子分成两组,用不同食物分别喂养一个月后发现,食豌豆的鸽子体态完美、性格温顺,而食肉类的鸽予则变得凶猛、易怒。
科学家们还用其他哺乳动物分别喂养实验,其结果也基本相同,故素食是修身养性的主要门径之一,自古以来许多高僧、道人、医师、养生家都大行其道。
耕耘先生说:“不吃太多的荤腥,可避免吸收太多助长无明的阴气。
”所以说食素对我们修行者来说是大有好处的。
僧人修行以养生为本,著名素食医生克罗博士曾说:“我们吃素时不须担心食物是因甚么病而死的,这些人吃起来是多么地愉快呀!”毛泽东也说过:“多散步,长吃素,是长寿要秘。
”而肉类食物浑浊油腻,食后不但不易消化,而且常吃肉类对身体不利。
因动物在宰杀时由于惊恐和疼痛会在临死之前产生大量怒气和怨气,而这些气体通过生理反应就会变成毒素随血液进入五脏和肌肤,我们吃了这些带毒的肉后当然就会影响健康。
国外学者实验发现,当把一个人生气和发怒时的气体收入瓶中,并注射到一只老鼠身上后,这只老鼠在几分钟内就会中毒毙命。
美国一营养机构经研究后也指出:“动物死尸的肉中,确实含有大量有毒的血液与其它的排泄物。
素食者如何获得合理营养
素食者如何获得合理营养作者:王融来源:《祝您健康·文摘版》2021年第02期如今,随着人们饮食观念的改变,素食主义者越来越多。
很多老年人由于觉得肉不好消化或担心吃肉会升高血脂、血糖,也加入了素食者的行列。
其实,饮食的均衡、多样,对于人体健康非常重要。
长期素食者可能缺乏铁、钙、锌、蛋白质、维生素D、维生素B12等多种营养物质。
因此,素食者尤其要注意合理的营养摄入。
素食没你想象的那么“素”素食主要分为以下几种:乳素饮食中不包括鱼禽肉蛋,但会食用乳类及其乳制品,比如牛奶、奶酪、酸奶、黄油。
蛋素饮食中不包括鱼禽肉乳,但可以吃鸡蛋。
乳蛋素饮食中不包括肉类、禽类、海产品类,但可以吃乳制品和鸡蛋。
鱼素比如,佩斯卡塔里亚人的饮食不包括肉和家禽、奶制品和鸡蛋,但可以吃鱼。
全素饮食中不包括肉类、家禽、鱼类、鸡蛋和乳制品以及含有这些产品的食品。
老人不宜长期吃素不宜长期吃素的人群包括:身体瘦弱、免疫力差的人;处于成长发育期的儿童和青少年;备孕、妊娠、哺乳妇女;老年人;消化性溃疡、胃肠道炎症、肝硬化患者,肾功能衰竭患者;严重贫血患者;术后患者。
素食者该怎么吃食物多样,谷类为主建议素食者每天保证一定量的主食,粗细粮搭配。
与精制米面相比,全谷类(粗粮)可提供更多的B族维生素,用以弥补不吃肉类所造成的B族维生素缺乏。
保证充足的蛋白质如果是乳素或蛋素或乳蛋素,饮食中可选奶类及其制品或蛋类及其制品或奶蛋及其制品。
如果是全素,就要从豆类及其制品中获取优质蛋白质。
同时,杂豆和全谷类搭配食用,可以提高蛋白质的利用率。
保證铁的摄入建议饮食中增加富含铁的食物:海藻;绿叶蔬菜含铁较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜;水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多。
同时,建议将富含铁的食物与富含维生素C的食物一起食用,如柑橘类水果或西红柿,有助于铁的吸收。
保证摄入充足的钙大家熟知乳类及其制品是钙的重要来源。
素食者如果不吃乳制品,可以从豆腐、强化豆奶、绿叶蔬菜和无花果干中获取钙。
素食健康:养颜绝顶秘笈 6种素食让你白皙年轻
素食健康:养颜绝顶秘笈6种素食让你白皙年轻编者按:养颜是令容貌美丽的一门技术也是一门艺术。
拥有无瑕的面容是每个人追求的目标,怎么样才能让自己拥有一张白皙年轻的脸庞?只靠外在的保养是不够的,还需要通过内调,饮食调养,也就是食补,是养生的一个极其重要的方法,是非常流行的中医养颜美容法,在目前的欧美国家火的一塌糊涂。
那么中国古人在这方面有什么绝顶秘笈呢,说起来还真是很简单,所谓大巧若拙,下面这六种美味营养好吃的素食就是古代人们经过长期实践总结出来的最强美容佳品,一起来看看。
灵根莲藕根叶花须果实都是宝,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,最符合人体需求,补益气血,增强免疫力,易于消化,老少适宜,中医称“主补中养神,益气力”,藕节短、身粗为好,从藕尖数起第二节最好。
百果王红枣被誉为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,又名大枣,与桃、梅、杏、李(或栗)并称“五果”,维生素含量极高,民谚“一日吃三枣,一世不显老”,又称“天然维生素丸”,连续吃红枣的病人,康复速度3倍于单纯吃维生素药剂。
水晶桂圆“南方桂圆北人参”,又名龙眼(桂元、元肉),“大补气血,力胜参芪”,“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良”(《本草纲目》),不同于荔枝的湿热,能入药,壮阳益气、养血安神,适宜产(病)后调补,能抑制子宫癌细胞。
枸杞维生素C、β-胡萝卜素、铁含量高于橙子、胡萝卜、牛排,“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”,民谚“君行千里,莫食枸杞”,它能大大激发性功能,离家远行不宜,在家调养则适用。
核桃又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称“四大干果”,西方称为“益智果”、“大力士食品”、“营养丰富的坚果”,东方视为“长寿果”、“养人之宝”,美国饮食协会建议,每周吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女。
胡萝卜又称甘笋、“土人参”,具有轻微而持续发汗的作用,刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,使皮肤细嫩、光滑、红润,美国科学家认为,每天吃两三根胡萝卜,可使胆固醇降低10-20%,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
素食养生文化内容
素食养生文化内容
素食养生文化是指以植物性食物为主要饮食来源的一种养生方式,强调健康、环保和道德。
1. 健康:素食养生文化认为植物性食品富含营养,可以提供人体所需的蛋白质、维生素、矿物质和纤维等营养成分。
同时,素食还能降低肥胖、高血压、心脏病和糖尿病等慢性病的风险,提高免疫力,延缓衰老。
2. 环保:素食养生文化强调以植物为食,减少动物饲养和屠宰带来的环境负担。
养殖业是全球最大的温室气体排放行业之一,而大量木材也被用于动物饲料的种植,导致森林砍伐。
通过选择素食,有助于减少温室气体排放,节约水资源和土地,保护环境。
3. 道德:素食养生文化认为动物有权不被伤害,拒绝食用动物产品是尊重生命的表现。
动物被剥夺自由,饲养环境狭小,被宰杀时常常遭受痛苦。
素食主张提倡慈悲和爱心,不只是对自己的身体健康负责,也关注动物的福祉。
在素食养生文化中,人们通过选择新鲜的蔬菜、水果、谷物、豆类、坚果和种子等植物性食品来满足身体所需的营养。
同时,还会探索植物性食物的多样性和创新,制作出各种美味的素食菜肴和食品替代品,让素食更加丰富多样。
素食养生文化也在全球范围内得到了普及和发展,越来越多的
人意识到素食对健康和环境的益处,从而加入到素食养生的行列中。
素食福音 100个素菜 三个月不重样 收藏了
素食福音:100个素菜三个月不重样收藏了生活范儿2015-04-28 07:29:43 阅读(6192)世上的吃食,历来是七荤八素,虽有多寡之别,本无荤素之分。
只是在大部分人只能吃素的时代,就有了那一小撮不招人待见的“肉食者”;而当大部分人都有并且很有肉吃之后,于是就有了小众的素食者。
素也分好几种不同的吃法。
常见的有全素,又称“宗教素”,禁食一切肉食以及蛋奶、动物脂肪等动物产品,有些还包括葱、蒜、韭菜、韭菜花、葱头等菜蔬五辛;“蛋奶素”,不吃肉但可以吃蛋、奶与乳制品,因其尚未受精,“锅边素”又称“荤托素”、“方便素”或“随缘素”,允许进食菜肉混合菜肴中的菜以及用肉汤烹制的菜肴。
茹素的原因很多,或因为宗教信仰,或出于恻隐之心;或追求身体健康,避免消化不良。
此外,还可能因为饮食偏好、味觉失调等等,不一而足。
事实上,就连与“素食者”对立的“肉食族”也并不真的存在。
因为所谓“肉食族”并无素食者那样的严格规条,他们并不是只吃肉,不吃素,在口头上其实是荤素不忌的杂食动物。
世有嗜肉者,亦有大块吃肉者及割不正不食者,更有餐餐无肉不欢者,却鲜见“只吃肉”的。
这件事,好比本来只有一个厕所,后来有些女的觉得方便时不够方便,遂于左近另辟一室,这样一来,原先的那个,不管有没有被贴牌,也只能自动地变成“男厕所”了。
回归到“素食”的“素”字上来。
汉字之“素”,比就事论事的什么vegetarian、vegetarianism以及Vegas等等要强大得多。
“素”者,白也(当然吃“素食”绝非吃“白食”);空也,空白也;素者,朴也。
泛泛指一切朴质、清淡。
“素”又通“愫”:苏东坡《徐州谢上表》:“惟有朴忠之素,既久而犹坚,远不忘君,未忍改常度。
”《淮南子·本经》云:“其心愉而不伪,其事素而不饰。
”既要素心,素食必然首选。
正如李渔所分析的那样:“肉食者鄙,非鄙其食肉,鄙其不善谋也。
食肉之人之不善谋者,以肥腻之精液,结而为脂,蔽障胸臆,尤之茅塞其心,使之不复有窍也。
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素善养生法——全球顶级素食养生诸法素善养生.以素为食.以善修心.素善养生之正道也!!养好自己.健康家人.服务社会! 改善环境!!挽救地球!!!《爱与希望》love.hope 请听我说,这个关于爱的故事,因为你是一个幸运的,有智慧的人。
一个充满爱的人,在这个地球上所以的一切相互联系。
水,空气,土地,树木,动物,还有我们人类。
分享就是一切,生命是彼此的结合,你. 我.他.它都互相依存.我们都向外快乐,健康,幸福。
我们都在努力的工作,努力的吃,努力地追求!名望.财富.权利.......我们得到了什么呢?雾霾的空气,污染的水源,有毒的食物,越来越多的癌症,越来越淡的亲情。
还有飓风.洪水.地震.极旱,极寒。
还有战争。
你知道吗?在这个地球上,每年自然灾害死亡近七万人,每六秒钟有一个人死于饥饿,超过1.5亿人患有癌症,15亿人缺少饮用水。
要悲观已经太迟(There is hope)!每个人无论是贫富,男女,老少。
都能做出贡献。
面对悲伤和痛苦。
我们要做的是行动.团结.觉醒。
爱比自私自利更强大。
要悲观已经太迟!!你可以选择保护下一代,还是毁灭未来。
如果你是一个不吃肉的人。
地球可以多养活20个素食者。
我们今天的抉择,就是人类明天的命运行动起来推广素善养生,制作酵素减少垃圾推广养生精力汤,得到健康,减少消耗,推广素食。
推广自然疗法,预防疾病,强身健体,传递爱心!保护我们的家园人类与大自然的和谐成为定律。
而不是列外。
要悲观已经太迟!!!我们现在还机会,我们现在知道了解决方案,我们都有力量去改变这个世界看看这三张照片就看见了现代社会给人类带来的未来,现在地球上“最顶级的人物,”他们也不知道人类的未来!迷惑焦虑不安...... 【自然与环境类新闻单幅金奖摄影师:王翮】2013年9月3日,湖北武汉。
一位渔民划船经过飘满死鱼的府河岸边。
由于上游一家化工企业排放氨氮浓度严重超标造成沿河约30公里河段有大片死鱼漂浮。
这是近年来府河武汉河段爆发的最大面积的一次死鱼事件,一些渔民损失严重。
【自然与环境类新闻单幅银奖摄影师:王齐波】2013年10月21日,中国沈阳市某小区内,户外行走的小朋友们戴上口罩抵御雾霾天气。
不要认为北京沈阳都离我们很远地球就象我们的身体一个地方不舒服那都不会好过的北京沈阳等这些雾霾污染严重的地方就是我们中国的肿瘤世界的肿瘤地球的肿瘤现在已经在恶化和转移不要认为自己的力量很小其实都是我们每一个人的行为积累造成的解决人类最大危机的方案素善养生——以素为食,以善修心,养好自己,健康家人,服务于社会。
酵素(环保+饮用)+ 养生精力汤+自然疗法(自我和他人)环保酵素环保酵素:混合了糖、水和鲜垃圾(厨余)经过发酵后产生的棕色液体,有柑橘般的刺激气味的酵素。
它是无所不能的万能水:加进空气清新剂里就能增加空气中的含氧量,加到汽车水箱里能延长车子的使用寿命……到底它有多少用途和功效,无人知晓,研发者还在探索。
你可以选择全植物性的饮食环保利益自己利益所有动物更能拯救地球环保酵素用途和制作方法用途:洗碗、地、衣:去油、去污,地板光滑,衣服柔软。
洗发、洗澡:头发柔顺容易梳理;皮肤柔滑、促进肌肤健康。
冲洗厕所或排污管:去污除臭,防止阻塞及凈化粪池,减少蟑螂。
浸菜:能溶解蔬菜中的化学药物,使蔬菜更脆口。
堆肥:植物长得更茂盛,可淋在植物四周,或把过滤后的残渣当作废料。
处理动物粪便及笼子:除臭杀菌。
注:1.加入洁凈剂的比率:1份酵素:1分洁凈剂:10份清水。
2.清洗蔬菜水果:加入30毫升或两汤匙环保酵素于1公升的清水中,浸泡45分钟。
3.清洁地板:加入30毫升或两汤匙环保酵素于抹地水中。
4.园艺或农作:加水稀释1000倍,可作天然除虫、除草剂、有机肥料,同时刺激植物荷尔蒙,改善质量及增加产量,若连续3个月将酵素浇在土地上,可改善土质。
环保酵素作法:材料:1公斤黑糖、3公斤鲜垃圾(果皮、蔬菜叶)、10公升清水。
2.把适当比例的黄糖及水倒入塑料容器内,稍微搅拌后倒入鲜垃圾。
3.在容器内留些空间,避免酵素发酵时溢出容器,将容器盖紧。
4.发酵过程会产生气体,若使用窄口容器(如矿泉水瓶),必须每日打开瓶口泄放气体,以免瓶子撑破;宽口容器则因气体会自然被挤出,较无上述问题。
5.不时搅拌,让浮在表面的垃圾能浸在液体中。
6.3个月后既有收成,但发酵越久越好,不会过期。
11张图教您做饮用酵素(郑春萍.养生指导师化验员)酵素改善症状需要多久:---外痔消炎止痛2--3天;---便秘,下痢3--5天;---更年期症状7--10天;---气喘20天;---皮肤炎,日光湿疹1个月;---过敏鼻炎一个月;---关节炎,风湿痛2--6个月;---血压异常3个月;---自律神经失调3个月;---心脏病1年;---甲状腺机能低下1年。
中国素膳养生网酵素健康屋QQ和微信号705184040酵素和健康当今科学界对酵素与健康的密切关系,形成了统一的认识,基本上,身体酵素越多,越健康,越年轻,酵素就是生命。
在工程上,酶的影响因素有温度、酸碱度、浓度、电荷、机械作用等,人体相当于一个巨大的发酵系统,相关于三千个以上酿酒酿醋装置的大组合。
并且要实现全自动控制,保持温度(体温37度)、酸碱度(弱碱性)、含水量(70%)、电压(心脑电图正常)、机械作用(肌肉活动与心跳正常)的相对稳定,任何人无法对如此庞大的系统进行控制。
第一是酶的生产。
人体内三千种以上的酶,它们由人体内不同的器官合成。
其核心部分是“核酶”,带有遗传信息,其发现者获取96年诺贝尔生理学奖,人体内酶的生产由身体自动合成。
当人体内由于器官功能异常或营养不良时,某些酶的合成受阻,相应的生化反应不能顺利进行,就会引起新陈代谢异常。
第二是底物。
酶的催化反应具有一性,每种酶只对一种物质起作用。
第三是温度。
酶在45度以下,温度越高,酶的活性越高。
第四是酸碱度。
人体内为弱碱性环境。
人体在运动时,供氧相对不足,体内产生过多的乳酸,使人的肌肉酸痛,经过多次锻炼,提高供氧能力后,体质增强。
当今空气中二氧化碳过多,体内氧相对不足,造成体内PH下降,减少酶的活性,使新陈代谢异常。
肉类食品中含有较多的磷、硫、氯等营养素,摄入过多,也会引起体内PH下降。
第五是浓度。
也就是体内的含水量。
在酶的数量一定时,反应物浓度越大,酶的活性就越小。
婴儿的含水量80%以上,它们新陈代谢旺盛。
营养过剩时,浓度增大,新陈代谢会减慢,引起肥胖和一些疾病。
第六是电荷。
所有的生化反应都会偏离蛋白质的等电点,有电子的转移。
人体蛋白质平均等电点为5.5,体内环境为7.3,人体带负电荷,并有一定的电压,可以产生一定的电流,如心电图、脑电图。
“自由基”带正电,对健康不利,清新的空气中有大量的“负离子”,对健康有利。
负电荷使人的红细胞相互排斥,阻止血栓的形成,可以促进心脑血管的健康。
第七是机械作用。
把反应物和酶搅拌均匀,把生成物及时运走,可以增加酶的反应活性,提高生命活力。
通过运动,促进人体血液循环,使酶与反应物混合无效,并运走代谢产物,降低浓度,可以促进新陈代谢。
生命在于运动就是这个道理。
第八是酶的抑制剂和激活剂。
酶的激活剂能使酶的活性大大增加,抑制剂能降低或消除酶的活性。
各种防腐剂就是抑制大多数酶的活性,达到长久保持的目的。
有毒物质可以破坏酶的结构,使之失去活性。
人体通过食物链,摄入了大量的酶的抑制剂,如防腐剂,农药残留物,肯定会影响新陈代谢。
有些物质能增加一些酶的活性,工业上叫激活剂,医学上叫激素,一种酶的激活剂,往往是另一种酶的抑制剂。
这就是药物使用的风险。
如青霉素抑制了细菌中的一种酶,使它不能合成细胞壁,人体细胞没有细胞壁,应该不受大的影响,可是青霉素使用时出现的副作用已经受到了人们的重视。
人体的内分泌系统,产生各种激素,对体内的生化反应进行调节,保持体内环境的稳定。
各种人工物质的干扰,可能是造成人体内分泌紊乱的重要原因。
全素养生精力汤素善养生破壁料理的精华所在就是把食物磨细,让我们吃到更多的植物化学素,和善食纤维,提高对营养吸收率到85%。
把最普通的水果,干果,五谷.蔬菜(籽)变成了帮提高我们的免疫力.排毒减肥,养肝,降低三高,延缓衰老和预防癌症的灵丹妙药。
世界上最强壮的哺乳动物——牛给我们的启示鲁迅先生曾经这样赞美牛:“它吃下的是草,挤出来的却是奶和血....”一语道破了,牛在哺乳动物中的食物链等级是最低的,但是奉献的是最高的。
牛为什么吃的是草,却可以生在的那么健康强壮的身体呢? 完全得意于牛的反刍功能,就是可以把草,反复的咀嚼,磨碎,慢慢吃下去。
让牛完成了吃的最差,缺长出了最强壮的身体!所以只要把最普通的食材充分的粉碎和我们的唾液充分混合,慢慢吃下去。
我们就会得到最好的营养素。
所以养生饮食的4大原则是:丰富多样,少吃多餐,少荤多素,细嚼慢咽。
烹调方法是要少添加。
少加工。
全民“素善养生”早餐精力汤推广活动早餐是否合理关系到身体的健康,会影响一天的学习和工作。
不注重早餐,日积月累不仅会严重地影响人的身体健康,还会加速衰老,容颜失色,思维迟钝,以至影响全民族的健康水平!很多人不重视早餐,对早餐敷衍了事,甚至不吃早餐。
食物的摄入重在丰富多元,“早餐吃得好”、“早上吃得象皇帝”,口号喊了很多年,但对于大多数人来说仍是一句空话!如何合理安排早餐,做到营养丰富又便于消化吸收,这里特为大家推荐几款营养早餐精力汤的配方,供参考。
1.全素养生精力汤3人份材料:苹果一个、香蕉一个、无水饮用酵素20毫升、干果组合(核桃、黑白芝麻、腰果、花生)30—40克、红枣3个蔬菜(籽)组合(黄瓜(籽)、生菜(籽)、山药(干).亚麻籽.黑南瓜籽)30克、五谷组合(大豆、荞麦、薏米、大黄米、糙米)100-150克功效:必须每天500-700毫升代替早餐全面营养、提高免疫力,抗衰老、抗氧化、消除自由基,美白肌肤、减肥瘦身、美容养颜、通便排毒、抗疲劳,使人精力充沛。
7天改善脾胃系统消化系统排出香蕉便1个月让人精力旺盛,免疫力提高。
2、五谷养生精力汤功效:全面吸收植物蛋白及植物雌激素,提高免疫力,健脑益智、衰老延缓。
3、紫薯核桃精力汤材料:蒸熟的紫薯或紫薯干、酵素、养生干果组合(核桃、黑白芝麻、腰果、红枣、花生)、蔬菜籽养生粉(黄瓜籽、生菜籽、山药、枸杞、葡萄籽)、五谷养生粉(黑豆、荞麦、薏米、大黄米、糙米)、功效:全面吸收植物蛋白及植物雌激素,提高免疫力、健脑益智、衰老延缓。
4、聪明宝宝精力汤材料:黏玉米、酵素养生干果组合(山核桃、黑白芝麻、腰果、红枣、花生)、儿童蔬菜籽养生粉(黄瓜籽、生菜籽、山药、茯苓、麦芽)、五谷养生粉(黑豆、荞麦、薏米、大黄米、糙米)功效:全面吸收植物蛋白提高免疫力、健脑益智、延缓衰老。
5、南瓜腰果精力汤材料:带皮和籽南瓜、腰果、法香、盐功效:全面吸收营养、提高免疫力、降三高。