主题饭店招聘岗位及要求

特色主题饭店招聘岗位及要求

餐饮管理/运营总监

（工资：高薪面议，工作地点：南阳、内乡、邓州、西峡）岗位职责：

1、主持餐饮管理公司全面工作，参与制定餐饮管理公司的发展规划和实施战略；

2、发现餐饮人才，对下属实施业务考评与人才培养，合理安排人事调动、任免；

3、定时向董事做日常经营工作和财务汇报，并提出公司可行性的建议和对策；

4、对公司下属直营店进行全面的监督与管理，整合一切资源为直营店经营服务；

任职要求：

1、具有5年以上餐饮行业管理经验，28岁以上；

2、行业精准分析和辨识思维，有良好的信息收集能力与语言表达能力；

3、吃苦耐劳，抗压能力强、富有事业心、积极向上并有激情和正能量；

4、有创业或经营管理的经历，愿意建立事业挑战高薪，不安于平凡无为者；

餐饮店长/运营经理

（工资：4.5K—6K，工作地点：内乡、邓州、西峡）

岗位职责：

1、全面负责餐饮店面的日常经营及管理工作；

2、执行各项规章制度和拟订本店的工作计划报公司审核并执行落地；

3、定时向公司做工作进展和经营汇报，并提出可行性的建议和对策；

4、营业高峰期的巡视，检查服务质量出品质量，并及时采取措施解决；

5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，控制本店的各项开支及成本消耗；

6、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免；

7、规范饭店前台收银、服务管理、后厨管理、进销管理等流程，形成完善的体系；

8、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训；

9、分析每日经营状况，发现问题及时采取措施；

任职要求：

1、具有3年以上餐饮行业管理经验，26岁以上；

2、熟悉基本办公软件，有良好的信息收集能力与语言表达能力；

3、服务精神，乐于从事服务行业、并服从公司的工作调动和安排；

4、能完成公司下发的销售任务和配合执行公司的管理指标；

5、吃苦耐劳，抗压能力强、富有事业心、积极向上有正能量；

厨师长/厨师

（工资：4.5K—6K，工作地点：内乡、邓州、西峡）

职位描述：

1、组织和指挥厨房工作，按规定的原料成本加工生产合格的出品；

2、协调好各部门工作并根据厨师的业务能力和特长，合理的安排各岗位工作；

3、审定厨房设备用具更换，添置计划能对厨房设备使用、保养、管理了如指掌；

4、定期对后厨团队召开例会，总结各项工作及时掌握后厨人员工作状况；

5、审定、检查厨房的各项规章制度，岗位工作程序的执行，落实情况；

6、传菜口的菜品检查、技术督导、成本控制、申购验收、领料、使用等方面的检查控制工作；

7、定期总结分析经营情况，根据推销计划和季节，不断更新和开发新菜肴的品种；

任职要求：

1、拥有5年以上厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，吃苦耐劳；

3、熟知和规范后厨管理各项流程，严格控制质量、卫生、安全等管理；

4、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、控制进货价格合理；

5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

凉菜师傅

（工资：3.5K—5K，工作地点：内乡、邓州、西峡）

岗位职责：

1、有高度责任心，工作尽职尽责，积极创新，研究新原料、新菜品、新口味；

2、严把菜品质量关，提高上菜速度、提高菜品精度；

3、控制成本，做好毛利核算，数据报告准确，指导原材料采购；

任职要求：

2-6年厨房凉菜师傅经验和2年以上厨房管理经验

服务员/传菜员

（工资：2K—3K，工作地点：内乡、邓州、西峡）

岗位职责：

1、认同本餐饮机构的理念和餐饮特色；

2、熟记并掌握餐品的味道与理论知识，服务要面带微笑；

3，要有整体的公司形象意识，整体公司利益大局意识，禁止带情绪上班；

4，互相尊重，互相体谅，懂得配合与收获，快乐工作、工作快乐。

任职要求：

1、吃苦耐劳，有上进心，工作踏实，服从公司管理；2，18—45岁，女性，有相关工作经验者优先录用；