营养食品与健康专业《健康教育与健康促进》第三章 健康相关行为 课件

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大众传播 （Mass Communication）
有利方面
不利方面
直接提供大量健康信息； 传播与健康相关行为有关 的社会行为规范和行为榜 样； 对人群的健康相关行为形 成舆论压力，对行为及其 后果提供舆论监督和道德 评判
由于大众传播的特点 及其商业性，各种 危害健康的行为模 式和生活方式可借 其迅速扩散。因此 有人将“生活方式 病”称为可“由媒 介传播的传染病”。
2020/10/1
周美娟
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* 行为影响因素概图
环境系统
自身系统
遗传；形态；生理功能
需求/需要
动机
行为意向
行
为
wenku.baidu.com认知：
信息
知识、信念、
行
价值判断，......
为
条
件
微观环境因素：
家庭、邻里、同学、同事、朋友 ......
居室、学习/工作场所、消费品供应、运动场地 ......
宏观环境因素:
经济、教育、法规、制度、风俗、道德、时尚、舆论 ......
个体生存本能 进食行为
种族保存本能
最典型的就是性行为，另 外还有杀幼行为。
自我防御本能 表现为对外来危险的反抗， 逃避等
护幼攻击行为属于什么？本能行为是否全是有益的？
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周美娟
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社会行为
人与动物之间最本质的区别。
人类的社会性决定人的行为的社会性。
社会性行为是人类个体与社会环境相适应的结 果，是个体参与社会生活，并接受教育塑造而 成，即通过社会化过程确立的。
行为环境－－主体与客体发生联系的客观环境
行为手段－－主体作用于客体所用的工具或使 用方法
行为结果－－主体预期的行为与实际完成的行 为之间符合的程度
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行为分类
是否容易直接观察到： 外显行为 内在的心理活动
行为是否具有社会性： 本能行为 社会行为
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本能行为
第三章 行 为与健 康
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第一节 人类行为的特点
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人的行为
行为（Behavior）：是有机体对刺激所起的反应， 包括心理的和生理的反应。
心理学家伍德渥斯（Woodworth）以公式表示：
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行为组成要素
行为主体－－人
行为客体－－人的行为的指向目标
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家庭（family）
家庭是以婚姻和血缘关 家庭是健康影响因素的汇聚 系为基础的人类社会生 之所。除遗传因素，家庭成 活的基本群体。家庭的 员的饮食、体育运动习惯； 功能与社会生活的各个 吸烟与否等同其相互影响度 方面、与每个家庭成员 相关。在家庭中，可通过模 的成长发育、事业爱好、 仿、教育、行为前件和行为 生老病死息息相关。因 后件提供等机制塑造、培养、 此家庭与个体的健康相 改变成员的健康相关行为。 关行为有极密切的联系 几乎任何健康教育活动都应
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教 育（education）
∆ 提高对象接受、理解和应用健康信息及保健 设施的能力；
∆ 直接为对象提供健康信息； ∆ 使对象了解掌握与健康相关行为有关的法规、
制度、道德规范等，系统地按社会需要培养 相应角色行为。各级各类学校是健康教育的 重点场所。
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不良行为可导致的不利健康的情况
退行性疾病：高脂饮食－－心脑血管疾病， 过量油炸食品－－老年痴呆症、癌症 传染性疾病：性生活动紊乱－－性病 意外伤害：交通事故，旅游中的意外 职业伤害：不遵守安全操作规则引起的伤害
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第三节 健康相关行为（掌握）
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概述
健康相关行为（Health-related Behavior）
个体或团体的与健康和疾病有关的行为。
健康行为 (Health Behavior)
人在生理、心理和社会适应各方面都处于良好 状态时的行为表现。
带有明显的理想色彩，现实生活中遵守这样行为 的人几乎是没有，只能以渐进方式接近它。健康行 为是努力方向，健康相关行为是健康教育的重点。
造就机构：家庭、学校、大众传媒、单位与社 会团体以及非正式群体等。
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* 在此意义上，健康教育是人类社会调节社会成 员的健康相关行为的手段。
心理学家勒温（Lewin）认为人的行为是作为行为 主体的人与环境相互作用的函数：
B=f（P*E）
式中B表示行为，P表示作为行为主体的人自身，E 表示环境。实际工作中 P 的内涵多指人的心理活动 及其规律，E 的内涵多指社会环境因素。
人口、医疗保健家 制庭 度；、邻医里疗 ；服 同务 学； 可同 得事性；、朋自友然 ，环 …境与资源 ......
医疗保健制度; 服 居室 务;提学 供校 ; ;医工疗作保场健 所资 , …源可得性, …
（马骁，
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人类行为的生物学基础
1遗传因素： 2人类行为的生物节律性 3神经系统的整合能力与人的行为 4内分泌对个体行为的条件
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概述
健康教育从根本上讲是通过控制与改变各种环境 因素来影响对象的认知，最终改变对象的健康相 关行为。在此，环境因素主要指社会文化因素。 所以了解这些因素与健康相关行为的关系是必要 的。
健康相关行为的环境影响因素
教育；大众传播；家庭；法规、制度；风俗、 道德、宗教、社会思潮等；经济发展。
该考虑家庭影响。
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法规、制度、风俗、道德、宗教、社会思潮等
这些都对社会成员提供行为规范和约束机制。 虽然其约束行为的强度、深度、广度及侧重 等各不相同，但均对健康相关行为有很强作 用。从事健康教育不能不仔细研究对象社区 中的这些文化因素并积极加以利用。
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经济发展
主要作用
经济发展通过提供受教育机会和预防保健设施等 为人们提高健康认知水平、采取促进健康行为创 造了条件；
经济发展带来的丰富物质生活和媒介活动也导致 一些不利健康的行为发生发展；
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行为与健康的关系
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为何慢性非传染性疾病 和医疗费用不能有效控制
绝大多数慢性非传染性疾病与人的行为、生 活方式有关。
感染性疾病、意外伤害和职业危害的预防、 控制也与人们的行为密切相关；
已有的卫生服务需要人们采取行动去利用。
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周美娟