手势礼仪说课课件

教学过程
学生练习成果反馈
教学过程
教学 评价
1、老师针对学生完
成任务的表现给适 当的点评，以鼓励 为主，建议为辅。
2、老师要求学生完成 任务评价表，课后交 到老师处，从而了解 每个学生对本节课的 掌握情况。
3、学生观看同学的
练习视频，互相点评。 家长也可下载观看后 对孩子的表现进行点 评。教师再加以评价。
教学评价
设计 依据
一是检验本节课的教学效果；
二是让学生了解自己本节课的表现，增强学生的自信心。
课堂实训情况评价与反馈表(组长课后填写）
练习任务描述 项目（10分） 学生自评 组长或教师 评价 平均得分
训练态度（1.5分）
操作技能或任务完成质量（5分） 协作互助训练情况（1.5分） 操作障碍情况描述（1分） 评价公正、客观（1分） 本组技能训练特长生 对课堂教学的评价与建议（实训方 式、手段、内容等评价与建议）
展示任务 反馈评价
教学反思
学生能初步掌 握手势礼仪接 待技能
重要的是持之 以恒的训练
在现场服务中 强化和巩固
在今后课程中不 断加强学生的培养
习过程中还树立良好的职业意识，在以后的实习工作中学生会自然
而然的将课堂上所学的知识正确的融入到实际的工作中，增强他们 的自信心，使学生更加热爱自己的专业。
教学过程
小结作业
巩固提高
评价评选
思考小结
课外拓展
巩固提高
小结升华，树立意识
设计意图
设计亮点：小结升华，让学生肯定自己的优点，明确自己的不 足。使学生树立优质的服务意识。
教学过程
学生填写表格，总结四种手势的基本要素 基础手势分解训练
横摆式
动作 要领 使用 场合 礼貌 用语 肩下
曲臂式
手臂向里弯曲
提臂式
手掌指向椅子
直臂式
与肩平
迎来送 往时 “请进”
当一只手拿着东西， 做出“请”的手势时 “里边请”
请人入座时
指引远距离方 向时 “请往前走”
“请坐”
教学过程
基础阶段
教学过程
拓展延伸
布置 作业
反馈提高
两人一组情景练习：把客户引领进办公室，并送客离开。
作业要求：1、课后到班级 QQ群的共享文件夹里把老师 自己录的四种手势的示范讲 解微视频下载下来进行反复 观看，加深印象。 2、自行录制最满意的情景 练习视频，上传至群共享里， 建议家长一块观看点评，同 学之间互评，老师再加以评 价。
情感目标
能力目标
知识目标
学生掌握四 种常用手势。
熟练掌握常用 手势 ，将其 运用到实际工 作生活中。
培养学生勇于实 践、敢于表现， 从而提高自信心。 培养学生的职业 意识。
教学分析
说实训 重难点
实训重点
四种手势的动作要领
实训难点
手势的综合运用
教法设计
说教法
符合操作技能形成规律，增强课堂吸引力
突破重难点
手势礼仪
1 2
说教学理念
说教材
3
4 5 6 7
说学情
说教学目标 说教法与学法 说教学过程 说教学反思
说 课 内 容
1
1、本课时进行了实训化的课堂教
学改革。
2、通过设计情景、小组活动模式
引导学生进入真实情境，学习手势语 相关礼仪知识。
教学分析
说教材
手势的重要作用
手势的训练方 式，以及服务 人员使用手势 礼仪的重要性。
教学过程
整合阶段 四个情景
结合场景技能训练
分组
抽签
自行准备 场景对话
每组选代表展示 学生互评，教师总结
教学过程
综合阶段
手势服务综合演练
场景呈现
小组讨论
Fra Baidu bibliotek
情景训练
学生互评
拓展训练，突破难点
（设计意图）
设计亮点：本环节属拓展训练，意在突破难点。创设情境能把四种 手势糅合在一起。结合工作情景，不但与企业接轨，而且学生在练
基础手势分解训练
示范讲解
模仿练习
个人展示
教师评价
熟知方法，突出重点
（设计意图）
设计意图：本环节的设计是让学生自己掌握手势礼仪动作的同时培 养他们自主学习的能力，突出教学的重点。学生先通过观看视频初
步了解，再通过练习和优秀学生的展示深入了解，最后通过完成表
格对手势礼仪有一个深刻的认识。学生遵循从简单到复杂阶梯式的 递进学习，逐步掌握手势礼仪的要点。
教学分析
说学情 具有较强的表现 欲，喜欢刺激和 挑战，但不喜欢 讲述型理论教学。
追求美的倾向心 理明显，对礼仪 课程学习有比较 浓厚的兴。
高一旅游 专业学生 已初步掌握服务仪 容、仪表、仪态等 礼仪规范知识和服 务技。 有一定的认知和 能力基础，熟悉 小组合作、角色 扮演等教学法。
教学分析
说实训 目标
教法设计
说教法
通过你帮我扶，促进共同发展
调动学生的热情和兴趣
帮助学生指明学习的方向
学法设计
说学法
QQ即时通信
视频
实训辅助手段
图片
手机微信
教学过程
课堂 流程
5分钟
小结作业 反馈提高
10分钟
手势服务 综合演练 传递“情” 展示“美” 欣赏向往 课前热身
8分钟 20分钟
结合场景 技能训练
基础手势 分解训练
2分钟
激趣导入
面部放松操
教学过程
课前 准备


在课前我让酒店班学生搜 集一些在日常生活中使用 手势的图片。 让学生从QQ群共享文件 夹里下载教师自己录制的 讲解微视频，课前预习。
教学过程
导入
观察与激趣
◎ 设计意图：通过图片导入，给予学生直观的刺激，学生能快速进入
本课主题，观察图片既活跃了课堂气氛，也提高了学生的学习兴趣。