动物营养与代谢病防治考试整理

动物营养代谢病：代谢紊乱性疾病：是指因诸如遗传因素、内分泌紊乱或其他因素所引起的机体内的一个或多个代谢过程异常，导致机体内环境紊乱而发生的疾病1.奶牛酮症：是由于奶牛体内碳水化合物及挥发性脂肪酸代谢紊乱所引起的一种全身性功能失调的代谢性疾病。

临床表现血液、尿、乳中的酮体含量增高，血糖浓度下降，消化机能紊乱，体重减轻，产奶量下降，间有神经症状。

病因（1）乳牛高产（2）日粮营养不平衡和供给不足（3）母牛产前过度肥胖，治疗①替代疗法：②激素疗法③其他疗法（改变饲料，增加运动；5%~50%葡萄糖溶液静脉注射；配合用糖物质，丙酸钠或丙二醇；促进糖异生）2.禽痛风：是指禽血液中尿酸盐大量蓄积，不能被迅速排出体外，形成高尿酸血症，进而尿酸盐沉积在关节囊、关节软骨、软骨周围及胸腹腔、各种脏器表面和其它间质组织上的一种代谢病。

临床上以运动迟缓、关节肿大、跛行、厌食、衰弱及腹泻为特征。

肉鸡脂肪肝和肾综合征：是肉仔鸡发生的一种以肝、肾肿胀且存在大量脂类物质，病鸡嗜睡、麻痹和突然死亡为特质的营养代谢病。

病因：（1）生物素缺乏（2）脂肪和蛋白质代谢障碍（3）应激因素蛋鸡脂肪肝出血综合征：又称脂肝病，由于体内脂肪代谢发生障碍，多量脂肪蓄积于肝脏，腹腔及皮下脂肪组织内引起肝脏发生脂肪病变。

6.佝偻病：幼龄动物维生素D缺乏及钙、磷代谢障碍所致的以消化紊乱、异嗜癖、跛行及骨骼变形为特征的疾病。

7.骨软病：成年动物软骨内骨化完成后由于钙磷代谢紊乱而发生的以骨质脱钙、骨质疏松和骨骼变形为特征的一种骨营养不良。

8.营养性肌营养不良：由于硒-维生素E缺乏，幼畜发生的一种以骨骼肌、心肌纤维及肝组织等发生变性、坏死为主要特征的疾病。

10.渗出性素质：雏禽由于饲料中缺乏硒和维生素E而引起的以胸部、腹部、翅下及大腿内侧皮下发生水肿为特征的一种疾病。

11.铜缺乏症：是动物体内铜含量不足所致的以贫血、腹泻、运动失调和被毛褪色为特征的一种营养代谢性疾病。

12.铁缺乏症：由于饲草料中铁含量不足或机体铁摄入量减少，引起动物以贫血和生长受阻为主要特征的一种营养代谢性疾病。

13.锰缺乏症：是动物体内锰含量不足引起的以生长缓慢、骨骼发育异常和繁殖机能障碍为特征的营养代谢性疾病。

14.维生素A缺乏症：由于动物体内维生素A及胡萝卜素不足或缺乏所致的以上皮角化、夜盲和繁殖机能障碍为特征的营养代谢性疾病。

15.维生素B1缺乏症：由于体内硫胺素缺乏或不足所引起的一种以神经机能障碍为主要特征的营养代谢病。

16.维生素B2缺乏症：由于动物体内维生素B2不足或缺乏所致的以生长缓慢、皮炎、肢麻痹（禽）、胃肠道及眼损伤为主要特征的营养代谢性疾病。

17.酮病，反刍动物体内物质代谢和能量生成障碍而发生的以酮血、酮尿、酮乳和低血糖为特征的代谢性疾病。

18.肉鸡腹水综合征：是危害快速生长的幼龄肉鸡，以浆液性液体过多的积累在腹腔，右心扩张肥大，肺部淤血水肿和肝脏病变为特征的非传染性疾病。

23.毒物：任何物质（固、液、气体）进入动物机体，干扰和破坏机体的正常生理机能，导致暂时或持久的病理过程，甚至危害生命者，都应该称为毒物。

24..饱潲病：猪亚硝酸盐中毒常在饱食后不久发生，并迅速窒息死亡，故又称“饱潲病”。

以黏膜发绀、呼吸困难为临床特征。

27.氢氰酸中毒：家畜采食富含氰苷配糖体的青饲料植物，在体内水解生成氢氰酸，引起以呼吸困难、震颤、惊厥为特征的中毒性疾病。

28.棉籽饼中毒：畜禽因长期、大量吃棉籽、棉籽饼，发生一种以胃肠炎为主要特征的疾病。

29.食盐中毒：在饮水不足的情况下，过量摄入食盐或含盐饲料而引起以消化紊乱和神经症状为特征的中毒性疾病。

30.有机磷农药中毒：由于有机磷化合物进入动物体内，抑制胆碱酯酶的活性，导致乙酰胆碱大量积聚，引起以流涎、腹泻和肌肉痉挛等为特征的中毒性疾病。

32.氟病：无机氟经饲料或饮水连续摄入，在体内长期蓄积所引起的全身器官和组织的毒性损害。

其特征是发育的牙齿出现斑纹、过度磨损及骨质疏松和骨疣形成。

33.铅中毒：动物摄入过量的铅而引起的以神经机能紊乱、共济失调和贫血为特征的中毒性疾病。

34.镉中毒：是动物长期摄入大量的镉而引起的以生长发育缓慢、肝脏和肾脏机能障碍、贫血和骨骼损伤为特征的一种中毒性疾病。

35.铜中毒：动物摄入过量的铜而发生的以腹痛、腹泻、肝功能异常和贫血为特征的中毒性疾病。

36.钼中毒：由于动物摄入过量钼而引起的持续性腹泻和被毛褪色为特征的继发性铜缺乏症。

37.牛霉烂甘薯中毒：又称黑斑病甘薯中毒，俗称：喘气病或喷气病，是由于家畜特别是牛采食一定量黑斑病甘薯后引起的，以急性肺水肿与间质性肺气肿、严重呼吸困难以及皮下气肿为特征的中毒性疾病。

38.马霉玉米中毒：马属动物采食霉变玉米而中毒，临床上以神经症状、脑白质软化和胃肠出血为特征。

霉稻草中毒：是由于动物采食发霉稻草而发生的疾病。

以跛行，蹄腿肿胀、溃烂，甚至蹄匣脱落，耳尖和尾梢坏死为主要特征，俗名蹄腿肿烂病。

喹乙醇中毒：见于将其作为饲料添加剂在饲料中添加过多或饲喂时间过长，所引起家畜中毒，临床上以胃肠出血、昏迷、失眠为特征的疾病。

瘤胃酸中毒：反刍动物采食大量的谷类或其它富含碳水化合物的饲料后，导致瘤胃内产生大量乳酸而引起的一种急性代谢性酸中毒。

其特征为消化障碍、瘤胃运动停滞、脱水、酸血症、运动失调、衰弱等。

.生物素缺乏症：是由于体内生物素缺乏或不足所引起的一种以皮炎、脱毛、蹄壳开裂和生长鸡胫骨短粗为主要特征的营养代谢病。

39.黄脂病：是指动物体内脂肪组织中有腊样质的黄色颗粒沉着，屠宰后的动物脂肪组织外观呈黄色的一种代谢病。

1、动物为了生存和生产，所需要的营养物质有那些：（1）水分（2）粗灰分（3）粗蛋白质CP （4）粗脂肪EE （5）粗纤维CF （6）五氮浸出物NFE2、饲料中各种营养物质的基本功能有哪些：（1）作为动物体的结构物质（2）作为动物生存和生产的能量来源（3）作为动物机体正常机能活动的调节物质。

（4）在体内经一系列代谢过程后，还可以形成各式各样的离体产品3. 营养代谢病发生的原因有哪些：①营养物质摄入不足②营养物质摄入过剩③营养物质消化吸收障碍④营养物质需要增加 ⑤饲料中存在抗营养物质。

临床特点①群发性和地方流行性②发病与生理阶段和生产性能有关③病程较长，发病缓慢 ④缺乏特征症状⑤无传染性⑥某些代谢疾病与遗传因素有关。

诊断要点：①流行病学调查②临床症状的调查③病理学和临床病理学的检查与分析④饲料检查与分析⑤治疗性诊断⑥动物实验。

防治原则：①加强饲养管理，科学的配制日粮②对某种高产家畜定期进行”代谢谱“的监测，可及早发现代谢平衡失调的现象③应从动物生态平衡的角度来审视畜禽营养代谢病的问题④及时和正确地建立畜禽营养代谢病诊断，是有效防治这类疾病的前提⑤有效地预防能继发其他传染性疾病的某些营养代谢病，已越来越受到人们的重视4.仔猪低血糖症是怎样发生的？①母猪泌乳不足②母猪产仔过多，乳头不足而使部分弱小仔猪吮乳不足③母猪分娩用产床的低栏杆放置不当，阻碍仔猪接近乳头，也会导致仔猪乳汁摄入不足④仔猪饥饿是直接原因⑤猪舍潮湿阴冷⑥另：可能与胰岛素分泌过多，肝脏疾病所致的肝糖原贮藏不足等有关。

防治:用5%葡萄糖溶液15-20ml ，腹腔内注射，每4-6h/1次可灌服10%-20%葡萄糖水，每次10-20ml ，没2-3h/1次 2、用1倍水稀释的牛奶30-50ml 灌服；将患病仔猪放置于温暖环境中，温度在16以上；初生仔猪应及时吃食初乳，防治饥饿，注意保暖，避免机体受寒5.简述佝偻病的病因：①日粮中维生素D 供给不足②一切影响维生素D 在体内转化的因素③长期慢性消化道疾病 ④Ca 、P 等营养不足⑤饲料中钙磷缺乏或钙磷比例不当6.比较佝偻病和骨软病有何异同？相同之处：①同属钙磷代谢紊乱性疾病。

②临床表现和病理变化亦有相似之处：表现为跛行、消化紊乱，出现异嗜癖及骨骼系统的变形现象，负重能力降低；骨质密度降低。

③治疗时均应注意纠正日粮中的钙磷比。

不同之处：①佝偻病主要发生在幼龄动物，发生在骨化作用完成之前；骨软病以成年动物为主，发生在骨化作用完成以后。

②佝偻病主要因VD 缺乏；骨软病主要是P 缺乏。

③佝偻病出现肋软骨与骨交界处的串珠状膨大；骨软病易发生骨折。

7.简述引起禽痛风的原因？尿酸生成过多①高蛋白质饲料②遗传因素尿酸排泄障碍①传染性因素②中毒性因素③营养性因素7.简述骨软病的病理特征？：①主要病理变化在骨骼、牙齿、关节、甲状腺和肾脏②全身骨骼都有不同程度的疏松、肿胀，头骨肿大明显，四肢、脊柱、肋骨变形，肋骨有串珠样结节有时有骨折痕迹③关节面的肋骨都有不同程度的肿胀、小片溃疡和粘稠的胶冻样物④甲状旁腺肿大，变形⑤多数病畜表现慢性肾脏病变10.简述铜缺乏症的病因：①原发性铜缺乏：多见于长期饲喂在低铜土壤上生长的饲草、饲料 ②继发性铜缺乏：饲料中钼酸盐和含硫化合物是最重要的致铜缺乏因素12. 试述动物缺乏硒和维生素E 的表现形式？牛：营养性肌营养不良，胎衣滞留；马：营养性肌营养不良，肌红蛋白尿，幼驹腹泻；羊：营养性肌营养不良，硒应答性疾病；猪：营养性肌营养不良，肝营养不良，桑葚心，渗出性素质，贫血；禽：营养性肌营养不良，肌胃变性，渗出性素质，脑软化，胰腺纤维化；预防措施：① 饲草料调换；② 母畜怀孕期补硒；③ 土壤改良：14~28gSe/英亩；④ 植物叶面喷洒硒肥 ：按3.5g/亩的剂量，可提高玉米硒含量18倍；⑤ 硒缓释丸；⑥ 饲料中添加硒；⑦ 舔剂或加入食盐中制成舔砖或补充添加剂。

14. 维生素A 在动物体内主要的生理功能及维生素A 缺乏的临床特征：①维持上皮细胞的完整性。

②促进粘多糖和结缔组织的形成。

③促进生长。

④维持繁殖机能。

临床特征：夜盲、眼球干燥、皮肤病变、繁殖性能下降、先天性缺陷、神经症状、体重下降、抗病力下降。

发病原因①原发性缺乏：A.舍饲动物长期饲喂含胡萝卜素低的饲草料；B.饲料加工、贮存不当造成胡萝卜素破坏；C.机体对维生素A 需要量增加。

②继发性缺乏：A.摄入减少；B.应激和疾病；C.饲料中含干扰因子（抗营养因子）15如何对棉籽饼进行去毒处理？①提倡热榨：热炒或者蒸煮1h 后再喂，若同10%大麦粉混合后蒸煮，去毒效果较好；②5%石灰水浸泡10h ；③硫酸亚铁解毒法，在饲料中适当添加FeSO4，与饲料所含游离棉酚1:1比例，充分混匀。

21. 如何对菜籽饼进行去毒处理？①发酵中和法：约可去毒90%以上；②浸泡、漂洗法：用温水或清水浸泡半天，并漂洗数次；③坑埋：粉碎与水1:1混合，埋入容积约1m3的土坑内，1-2个月，约可去毒70-98%。

1.简述菜籽饼中毒概念及临床表现类型：由于畜禽过食菜籽饼而发生的一种中毒性疾病，以胃肠炎，肺气肿、肺水肿、肾炎为特征。