婴幼儿喂养与营养
婴幼儿营养与科学喂养
体内铁元素的分布
合成血红蛋白 肌红蛋白 铁蛋白和含铁血黄素（储备铁）
占总铁含 量的比例
64% 3.2% 32%
含铁酶（细胞色素酶、单胺氧化酶等）：非 造血系统的表现（体力衰弱、精力不集中、 智力下降、组织器官的异常—口腔粘膜异常 角化、舌炎、胃酸分泌减少、反甲，免疫功 能减退，易患各种感染性疾病等）。
35
添加副食的顺序
月龄 1-3 4-6 7-9 10-12
添加的副食 鲜果汁、菜汤 米糊、稀饭、蛋黄、豆腐、动物血液、鱼泥、菜泥、果泥 稀粥、面条、饼干、鱼、蛋、肝泥、肉末 稠粥、软饭、馒头、碎菜、碎肉、豆制品、带陷食品
36
第二节: 幼儿营养与膳食
37
一、幼儿期生长发育特点 （一）体格发育 不及婴儿迅猛，但较成人旺盛； 体重增加每年约2kg,
23
（三）母乳喂养 1、母乳喂养的概念： 以母乳喂哺婴儿4个月以
上者，称为母乳喂养.
24
2、 母乳喂养的优点： （1） 营养成分最适合婴儿需要： 母乳是婴儿最理性的食物和饮料，健康母亲的乳汁可以满
足婴儿出生后4-6个月生长发育的全部需要. 人乳蛋白含量为0.9-1.0%， 是牛乳蛋白质含量的1/3，以
8
4
13-17
12
4
18-24
16
4
20-28
20
41
二、幼儿的营养需要 1、能量分配： 同婴儿 2、宏量营养素： 三种主要能源物质在膳食结构中
的分配比例为： ① 蛋白质：12-15% ② 脂肪：30-35% ③ 碳水化合物：50-55%
42
3、微量营养素 矿物质：钙、铁、锌、碘. 维生素：A、D、B1、B2、C.
150（100-200） 50-100 40-50 50 350 20 10-25 每周10～20
2024版婴幼儿营养与喂养指导PPT课件
3
阅读专业书籍和杂志
阅读《中国居民膳食指南》、《婴幼儿营养与喂 养》等专业书籍和杂志，深入了解婴幼儿营养知 识。
家庭环境中良好饮食习惯培养方法探讨
树立榜样作用
家长自身要保持良好的饮食习惯，成 为孩子的榜样，引导孩子养成健康的 饮食习惯。
鼓励孩子尝试多样化食物
让孩子尝试各种食物，特别是蔬菜、 水果、全谷类等营养丰富的食物，培 养孩子的口味和饮食习惯。
婴幼儿营养与喂养指导PPT课 件
目
CONTENCT
录
• 婴幼儿营养需求与特点 • 母乳喂养与人工喂养比较 • 辅食添加时机及种类选择 • 婴幼儿日常饮食安排与调整 • 婴幼儿常见营养问题及解决方案 • 家长在婴幼儿营养教育中的角色与
责任
01
婴幼儿营养需求与特点
不同年龄段婴幼儿营养需求
0-6个月
母乳喂养的优点与缺点
母亲饮食影响乳汁
01
母亲的饮食直接影响乳汁的质量和数量。
母亲生活习惯影响乳汁
02
母亲的生活习惯，如吸烟、饮酒等，也会对乳汁产生不良影响。
母乳喂养可能给母亲带来一些不便
03
如乳房疼痛、乳腺炎等问题。
人工喂养的选择与方法
配方奶
根据婴儿营养需求设计的奶制品，可以作为母乳的替代品。
其他奶制品
控制脂肪和糖的摄入
避免过量摄入高脂肪、高糖食物，预防肥胖和龋 齿等问题。
保证足够的水分摄入
鼓励婴幼儿多喝水，适量摄入汤粥、果汁等含水 分较多的食物。
各年龄段婴幼儿餐次安排建议
01
02
03
04
0-6个月
以母乳或配方奶为主食，逐渐 引入辅食。
6-12个月
逐渐增加辅食种类和数量，每 天安排2-3次辅食，保持母乳
婴幼儿营养与喂养咨询指导技术指南
婴幼儿营养与喂养咨询指导技术指南婴幼儿的营养与喂养是关系到他们健康成长的重要课题。
正确的营养和喂养方法能够促进婴幼儿的身体发育和智力发展。
本文将为您提供婴幼儿营养与喂养方面的咨询指导技术指南，帮助您更好地照顾您宝贝的健康。
一、婴幼儿营养需求1. 母乳喂养母乳是新生儿最理想的食物，母乳内含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质，并且具有天然的免疫力。
建议婴儿在前6个月内完全以母乳喂养，尽量延长纯母乳喂养的时间。
2. 婴儿配方奶粉当无法进行母乳喂养时，可以选择适合婴儿的配方奶粉。
在选择奶粉时，应根据婴儿的年龄段和个体差异合理选择，并遵循医生的建议。
在添加辅食之前，奶粉应为婴儿主要的饮食。
3. 辅食添加当婴儿达到适宜添加辅食的年龄时，应逐渐引入稀软、易消化的辅食。
首次添加的辅食可以选择米粉、米糊、蔬菜泥等，然后再逐步添加水果泥、肉泥等食物。
辅食添加的时间和顺序应根据婴儿的发育情况和个体需求进行。
二、喂养技巧与方法1. 哺乳姿势母乳喂养时，婴儿的头部要和躯干保持一条直线，乳房要完全覆盖住婴儿的下巴和腮部。
用手托住婴儿的头部，让他的嘴巴对准乳晕部分，确保婴儿能够正确吸吮。
2. 奶瓶喂养奶瓶喂养时，应选用合适的奶嘴，避免奶流过快或过慢导致婴儿不舒服。
婴儿喂奶时应轻轻抱持，让奶嘴充满他的口腔。
同时要避免让婴儿长时间倚赖奶瓶，以免造成窒息和龋齿等问题。
3. 辅食喂养辅食喂养时，可以选择合适的婴儿餐椅，保持婴儿坐直。
用婴儿专用的勺子喂食，切忌使用大人的餐具。
喂食时要小心控制食物的温度，避免过烫或过冷对婴儿口腔带来伤害。
三、常见问题解决1. 食物过敏婴幼儿在添加辅食时可能会出现食物过敏的问题。
为了预防和减少过敏的风险，可以采取逐一引入食物、观察婴儿反应、注意早期预防等策略。
如婴儿出现过敏症状，应及时就医。
2. 饭量不足有些婴幼儿在喂养过程中可能出现饭量不足的情况。
可以采取适当增加喂食次数、调整辅食的纹理和口味，或者咨询专业医生获得更好的解决方案。
婴幼儿营养与喂养
婴幼儿营养与喂养在婴幼儿的早期发育阶段，营养和喂养是至关重要的。
良好的营养和适当的喂养方式能够促进婴幼儿的健康成长和发育。
本文将就婴幼儿的营养需求、喂养方式以及常见的喂养问题进行探讨。
一、婴幼儿的营养需求婴幼儿的营养需求与成人有很大的不同。
他们的身体处于快速生长和发育的阶段，因此需要摄取足够的营养物质来维持正常的生理功能和健康成长。
以下是婴幼儿的主要营养需求：1. 蛋白质：婴幼儿需要蛋白质来支持身体的各种生长和发育过程。
母乳是最理想的蛋白质来源，其中包含了适合婴幼儿消化和吸收的蛋白质。
如果不能母乳喂养，可以选择婴儿奶粉来满足婴幼儿的蛋白质需求。
2. 脂肪：婴幼儿需要脂肪来提供能量和维持正常的神经系统发育。
脂肪还有助于吸收脂溶性维生素。
婴幼儿应该摄取足够的脂肪，可以通过母乳或富含脂肪的婴儿奶粉获得。
3. 碳水化合物：碳水化合物是婴幼儿主要的能量来源，尤其是快速生长和发育阶段。
米、面、面包等主食是碳水化合物的重要来源。
4. 维生素和矿物质：婴幼儿需要适量的维生素和矿物质来支持身体的各种功能。
其中包括钙、铁、维生素A、维生素D等。
母乳中含有丰富的维生素和矿物质，可以有效地满足婴幼儿的需求。
二、婴幼儿的喂养方式1. 母乳喂养：母乳是婴幼儿最理想的营养来源。
母乳中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，可以满足婴幼儿的全部营养需求。
同时，母乳中含有免疫因子，可以增强婴幼儿的免疫力。
建议婴幼儿在出生后的头六个月内进行纯母乳喂养。
2. 配方奶粉喂养：如果不能母乳喂养或需要补充奶粉，可以选择婴幼儿配方奶粉。
奶粉是根据婴幼儿的营养需求特别设计的，能够提供全面的营养。
在选择奶粉时，应该根据医生或营养师的建议选择适合婴幼儿年龄和需要的奶粉。
3. 辅食添加：在婴幼儿的四到六个月左右，可以逐渐开始添加辅食。
辅食的添加应该从单一食物开始，例如米粉、婴儿米饭等。
随着婴幼儿的适应能力提高，可以逐渐引入多种食物，如蔬菜、水果、肉类等。
婴幼儿营养与喂养指南
0-6个月纯母乳喂养的宝宝，所需蛋 白质全部来自母乳，而配方奶喂养的 宝宝则需要按照配方奶的配比进行补 充。
脂肪需求
脂肪是婴幼儿能量的主要来源， 同时也有助于维生素的吸收和神
经系统的发育。
母乳中的脂肪含量相对稳定，且 含有丰富的必需脂肪酸，如亚油
酸和α-亚麻酸。
在辅食添加阶段，应选择富含健 康脂肪的食物，如橄榄油、鱼肉、
混合喂养
混合喂养的适用情况
当母亲乳汁分泌不足，但仍然希望进 行母乳喂养时，可以考虑混合喂养。 混合喂养需要添加配方奶或其他代乳 品，以确保宝宝获得足够的营养。
混合喂养的注意事项
混合喂养时需要注意母乳和代乳品的 比例和量，以及宝宝的反应和生长情 况。同时，还需要注意避免宝宝对某 些代乳品过敏或不适的情况发生。
婴幼儿营养与喂养指南
目录
• 引言 • 婴幼儿营养需求 • 婴幼儿喂养方法 • 辅食添加与营养补充 • 婴幼儿饮食习惯培养 • 结论
01 引言
目的和背景
01
婴幼儿期是生长发育的关键时期 ，营养与喂养对婴幼儿的健康和 发育具有至关重要的影响。
02
随着现代生活方式的改变，婴幼 儿营养与喂养面临诸多挑战，如 食品安全问题、家长喂养观念的 误区等。
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感谢您的观看
人工喂养
人工喂养的适用情况
当母亲无法分泌足够的乳汁或因其他原因无法进行母乳喂养时，可以考虑人工 喂养。人工喂养需要选择合适的配方奶，以确保宝宝获得足够的营养。
人工喂养的注意事项
人工喂养时需要注意奶瓶、奶嘴的消毒和清洁，以及配奶的水温和比例。此外， 还需要注意宝宝的进食量和排尿排便情况，以及避免过度喂养或营养不良等问 题。
婴幼儿喂养与营养
婴幼儿喂养与营养婴幼儿期是生命发展的关键时期，良好的喂养和营养摄入对于婴幼儿的健康和发育至关重要。
本文将探讨婴幼儿喂养的重要性、正确喂养方式以及营养需求。
一、婴幼儿喂养的重要性婴幼儿期是大脑发育的关键期，充足的营养摄入对于脑力和智力发展至关重要。
婴幼儿的消化系统还不完善，因此合理的喂养方式可以提高消化和吸收能力，降低肠胃不适的发生率。
此外，适当的喂养还可以建立良好的饮食习惯，对于预防肥胖等长期健康问题有重要作用。
二、正确的喂养方式1. 母乳喂养：母乳是最理想的喂养方式，其中包含了婴儿所需的重要营养物质和抗体。
母乳中的脂肪和蛋白质更易于消化吸收，并且有助于促进婴儿的免疫系统发育。
一般推荐母乳喂养独家至少6个月，之后可以逐渐引入辅食。
2. 配方奶粉喂养：如果无法进行母乳喂养或者需要补充母乳，可以选择适宜的配方奶粉喂养。
选择合适年龄段的奶粉，并按照包装上的指导进行配制和喂养。
注意，奶粉的选择应当根据婴儿的年龄和特殊需求来确定。
3. 辅食添加：当宝宝达到适当的年龄时（通常为6个月左右），可以逐渐引入辅食。
最初的辅食应当纯edfoods为主，如米粉、果泥等，逐渐引入蔬菜泥、肉泥等。
辅食的添加应当逐渐进行，一次加入一个新的食物，以观察宝宝的食物过敏反应。
三、婴幼儿的营养需求婴幼儿期的营养需求与成年人有所不同，以下是常见的婴幼儿所需的营养物质：1. 蛋白质：婴儿期的蛋白质需求较高，用于细胞的合成和生长发育。
母乳和奶粉中均含有足够数量的蛋白质。
2. 碳水化合物：碳水化合物是供给婴儿能量的主要来源，主要来自于米粉、面粉等谷类食物。
3. 脂肪：脂肪是婴儿脑发育的主要能量来源，也有助于脂溶性维生素的吸收。
母乳和配方奶粉中均含有适量脂肪。
4. 维生素和矿物质：婴儿需要摄入适当的维生素和矿物质，如维生素A、D、铁、钙等。
可通过母乳、奶粉以及适当的辅食摄入。
时间过得飞快，婴幼儿期稍纵即逝，而良好的喂养和营养摄入对于宝宝的健康和发育至关重要。
0~3岁婴幼儿营养与喂养课件pptx
孕妇在孕期应补充维生素D和钙，婴 幼儿应保证充足的日照时间，及时添 加辅食。
佝偻病的症状
多汗、夜惊、烦躁不安、骨骼畸形等。
佝偻病的治疗
轻度佝偻病可通过饮食调整和增加日 照时间改善，中重度佝偻病需在医生 指导下补充维生素D和钙剂。
其他常见营养问题关注
1
蛋白质-能量营养不良
由于摄入不足或消化吸收不良导致，表现 为体重不增或减轻、皮下脂肪减少等。预 防措施包括保证婴幼儿充足的奶量摄入， 及时添加辅食。
婴幼儿常见营养问题及解决方案
分析了婴幼儿常见的营养问题，如缺铁、缺钙、缺锌等，给出了相应的解决方案和预防措施。
家长在日常生活中应用所学知识
1 2
合理安排婴幼儿膳食 根据婴幼儿的年龄和营养需求，合理安排每餐的 食物种类和数量，确保膳食均衡、多样化。
培养良好的饮食习惯 从小培养婴幼儿良好的饮食习惯，如定时定量、 不偏食、不挑食等，避免过度喂养和强迫喂食。
2
锌缺乏症
锌是婴幼儿生长发育必需的微量元素之一， 缺锌可导致食欲减退、免疫功能下降等问 题。预防措施包括孕妇在孕期补充锌元素， 婴幼儿及时添加辅食，如含锌丰富的肉类、 海鲜等。
3
维生素A缺乏症
维生素A对婴幼儿视力发育和免疫功能至 关重要。缺乏维生素A可导致夜盲症、干 眼症等问题。预防措施包括孕妇在孕期补 充维生素A，婴幼儿及时添加辅食，如含 维生素A丰富的动物肝脏、蛋黄等。
3 定时喂养
建立规律的喂养时间表，遵循定时定量的原则，有助于婴 幼儿的消化吸收和生长发育。
4 注意卫生
保持奶瓶、奶嘴等喂养用具的清洁卫生，定期消毒，以防 感染。
辅食添加时机和顺序
添加时机
通常婴幼儿在6个月之后开始添加辅食，具体 时间根据宝宝的发育状况和医生建议而定。
《婴幼儿营养与喂养》课程标准
《婴幼儿营养与喂养》课程标准一、课程目标本课程旨在培养学生掌握婴幼儿营养与喂养的基本知识，能够根据婴幼儿不同阶段的生理特点和营养需求，科学地进行婴幼儿喂养，提高婴幼儿的健康水平。
二、教学内容与要求1.婴幼儿营养基础知识：包括营养素、能量、水的需求与摄入，以及营养素之间的相互作用。
2.婴幼儿辅食添加：从母乳喂养到辅食添加的过程，辅食的种类、选择和制作方法。
3.婴幼儿常见营养问题及应对：如营养不良、微量元素缺乏等，以及如何通过调整饮食来改善。
4.婴幼儿喂养指导：包括母乳喂养、人工喂养、混合喂养的方法和注意事项，以及家庭饮食对婴幼儿的影响。
5.实践操作：学生需参与婴幼儿喂养实践，观察婴幼儿的饮食行为，发现问题并寻求解决方案。
三、教学方法与手段1.理论讲授：通过讲解、案例分析等方式，使学生了解婴幼儿营养与喂养的基本理论。
2.实践操作：组织学生参观婴幼儿饮食场所，或进行模拟实践操作，以增强学生的实际操作能力。
3.小组讨论：鼓励学生参与讨论，分享各自的经验和看法，以提高学生对问题的理解和解决能力。
4.案例分析：提供真实的婴幼儿营养与喂养案例，引导学生进行分析和讨论。
四、考核方式与标准1.平时成绩：包括出勤率、作业完成情况、课堂表现等，占总评成绩的30%。
2.实践操作考核：学生需提交实践报告或视频，展示其在实践操作中的表现，占总评成绩的40%。
3.考试：通过笔试或实际操作等方式，检验学生对婴幼儿营养与喂养知识的掌握程度，占总评成绩的30%。
五、课程资源1.教材：推荐使用适合婴幼儿营养与喂养的教材或参考书籍。
2.网络资源：提供相关网站、论坛、视频等资源，供学生参考学习。
3.实践基地：与相关婴幼儿饮食场所建立合作关系，为学生提供实践机会。
六、教学团队1.教师应具有婴幼儿营养与喂养相关专业的学历背景和教学经验。
2.教学团队应包括营养师、儿科医生等专家，为学生提供专业指导。
3.教师应定期参加培训和学习，保持对婴幼儿营养与喂养领域的最新知识了解。
《婴幼儿喂养与营养指南》
《婴幼儿喂养与营养指南》婴幼儿喂养与营养指南引言：婴幼儿期是一个快速生长和发育的阶段，良好的喂养和合理的营养对于宝宝的健康和发展至关重要。
本文将为父母提供一个婴幼儿喂养与营养的指南，以确保宝宝得到充足的营养，并促进其全面发展。
一、母乳喂养母乳是婴儿最好的食物，对宝宝的健康有着丰富的益处。
母乳含有各种营养物质，能提供母亲的抗体和免疫物质给婴儿，增强其免疫力和消化系统的健康。
建议母乳喂养的时间不少于6个月，并且要持续至2岁以上，配合适当的辅食。
二、配方奶粉喂养如果由于各种原因无法进行母乳喂养，可以选择适合婴儿的配方奶粉。
父母在选择奶粉的时候要根据婴儿的年龄和需要作出选择，并且遵循医生或营养师的建议。
正确配合奶粉的使用量和方法，确保婴儿得到充分的营养。
三、辅食引进当宝宝出生6个月后，母乳或奶粉已经不能满足其营养需求的时候，可以开始引进辅食。
最初的几次辅食应该以稀薄的粥、果泥或蔬菜泥开始，然后逐渐引入稠一些的食物。
家长们可以选择煮熟并充分打碎的食物。
每次只给宝宝尝试一种新食物，观察其对食物的反应，以及是否存在过敏反应或消化问题。
同时，逐渐引入各种食物，确保宝宝得到全面的营养。
四、均衡膳食在宝宝开始辅食后，要确保其膳食均衡，包括提供足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
蛋白质可以来自鱼、肉、鸡蛋和豆类等食物；碳水化合物可以来自米饭、面条、面包等主食；脂肪可以来自植物油和动物脂肪；维生素和矿物质可以来自各种蔬菜和水果。
同时要确保宝宝充足的水分摄入。
五、食物安全食品安全是保障宝宝健康的关键。
父母要确保食材的新鲜和卫生，尽可能选择有机食品，并且要正确处理和保存食物，以减少食物中细菌和污染物质的风险。
同时，避免给宝宝高油炸、高糖分和高盐分的食物，以及有潜在过敏原的食物。
六、宝宝饮食习惯培养宝宝良好的饮食习惯是非常重要的。
父母可以为宝宝提供健康的食物选择，并对其进行正确的饭桌行为教育。
尽量避免让宝宝养成挑食、嘴馋和嗜甜的习惯，鼓励他们品尝各种食物，探索新的口味，以及学习慢慢咀嚼和吞咽。
婴幼儿营养与喂养指南
婴幼儿营养与喂养指南在婴幼儿的成长过程中，营养与喂养起着至关重要的作用。
正确的营养和喂养方式对于婴幼儿的健康和发育具有巨大的影响。
本文将为您提供婴幼儿营养与喂养的指南，帮助您掌握正确的养育知识。
一、婴幼儿的营养需求婴幼儿期是生长迅速的关键时期，对于营养的需求量较大。
以下是婴幼儿各营养素的需求：1. 蛋白质：婴幼儿需要足够的蛋白质来支持生长和发育。
蛋白质可以来源于母乳或配方奶粉。
2. 碳水化合物：碳水化合物是婴幼儿获得能量的主要来源。
它们可以通过大米、面条、土豆等淀粉类食物获得。
3. 脂肪：脂肪在婴幼儿的生长和发育中起重要作用。
母乳或配方奶粉是提供足够脂肪的主要来源。
4. 维生素和矿物质：婴幼儿需要摄入多种维生素和矿物质，包括维生素A、维生素C、钙、铁等。
多样化的膳食可以提供这些营养素。
5. 水分：婴幼儿在喂养过程中需要补充足够的水分，以保持水平衡。
二、母乳喂养与人工喂养喂养婴幼儿可以选择母乳喂养或人工喂养。
母乳喂养是最好的喂养方式，因为母乳富含婴幼儿所需的各种营养素，并且具备抗感染的作用。
如果母乳喂养不可行，人工喂养的配方奶粉是一个良好的选择，但是请务必选择符合婴幼儿年龄和身体需求的奶粉。
三、婴幼儿喂养的注意事项除了正确选择喂养方式外，还需要注意以下事项：1. 喂养频率：婴幼儿需要经常进食，特别是在新生儿时期，因为他们的胃容量较小。
根据婴幼儿的需求，掌握正确的喂养频率。
2. 喂养方法：对于母乳喂养，正确的喂养姿势和吸吮技巧对于确保充分喂养非常重要。
对于人工喂养，按照奶粉的指引正确配制奶粉。
3. 添加辅食：在婴幼儿约6个月大时，可以逐渐引入辅食。
辅食应该逐渐增加，包括米粉、蔬菜泥、水果泥等。
引入辅食的时间和种类应该根据婴幼儿的发育情况和医生的建议来确定。
4. 避免添加糖和盐：在婴幼儿的膳食中应避免添加糖和盐，因为它们对于婴幼儿的健康是不必要的。
5. 饮水安全：如果需要给婴幼儿喂水，请使用干净的煮沸水。
婴幼儿喂养与营养
常见辅食种类与制作
米粉
选择不含糖和盐的纯米粉，初次添加时可将 其稀释后用奶瓶喂食，逐渐过渡到用勺子喂
食。
蔬菜泥
将新鲜水果如香蕉、苹果等用勺子刮成泥状 ，或用搅拌机打成泥状，可直接食用。
01
02
定时定量
需要建立规律的喂养时间和量， 根据婴儿的需求进行调整。
03
04
保持卫生
注意奶具的清洁和消毒，以及保 持环境卫生。
03
辅食添加与营养补充
辅食添加的时间与原则
辅食添加时间
通常在宝宝满6个月开始添加辅食，因为此时宝宝的消化系统逐渐发育成熟，能够消化和吸收除母乳或配方奶以 外的食物。
辅食添加原则
消化吸收能力有限
婴幼儿的消化系统尚未完全发育，对 某些营养素的消化吸收能力有限，需 要特别注意食物的细碎程度和搭配。
营养摄入的重要性
促进生长发育
合理、均衡的饮食摄入有助于婴幼儿的正常 生长发育，为未来的健康打下基础。
提高免疫力
适当的营养摄入有助于增强婴幼儿的免疫力 ，降低感染疾病的风险。
促进智力发展
补充微量元素的方法
通过饮食调整或补充剂进行补充，如多吃富含铁和锌的食物，或根据 医生建议使用相应补充剂。
05
婴幼儿营养知识问答
如何保证婴幼儿的营养均衡？
多样化饮食
为婴幼儿提供多样化的食 物，包括蔬菜、水果、谷 物、蛋白质来源等，以确 保宝宝获得全面的营养。
适量补充营养素
根据宝宝的生长需求，适 量补充维生素D、铁、钙 等关键营养素，以满足宝 宝的营养需求。
《婴幼儿营养与喂养》课件
《婴幼儿营养与喂养》课件一、教学内容本节课我们将学习《婴幼儿营养与喂养》教材的第三章“婴儿期营养需求与喂养”，详细内容涉及婴儿期的营养需求、母乳喂养、配方奶喂养、辅食添加等。
二、教学目标1. 了解婴儿期的营养需求，认识到合理喂养对婴儿健康成长的重要性。
2. 学会正确的母乳喂养和配方奶喂养方法，掌握辅食添加的时机和原则。
3. 培养学生关注婴幼儿营养与喂养，提高家庭营养保健意识。
三、教学难点与重点教学难点：婴儿期营养需求的特点，辅食添加的原则。
教学重点：母乳喂养、配方奶喂养的正确方法，合理喂养的实践操作。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、实物展示（如母乳、配方奶、辅食样品等）。
学具：笔记本、笔、计算器（用于计算婴儿所需营养素）。
五、教学过程1. 导入：通过展示婴儿成长照片，引发学生对婴儿营养与喂养的关注。
2. 理论讲解：a. 介绍婴儿期的营养需求特点。
b. 讲解母乳喂养的优点、方法及注意事项。
c. 介绍配方奶的选择、喂养方法及注意事项。
d. 解析辅食添加的时机、原则及方法。
3. 实践操作：a. 模拟母乳喂养、配方奶喂养的场景，让学生进行角色扮演，实际操作。
b. 学生分组讨论，设计一份符合婴儿需求的辅食食谱。
4. 例题讲解：讲解婴儿营养计算方法，结合实际案例进行分析。
5. 随堂练习：让学生计算婴儿每日所需营养素，并设计合适的喂养方案。
六、板书设计1. 婴儿期营养需求特点2. 母乳喂养与配方奶喂养优点、方法、注意事项3. 辅食添加时机、原则、方法4. 婴儿营养计算方法七、作业设计1. 作业题目：为自己或亲友的婴儿设计一份合理的喂养方案，包括母乳、配方奶及辅食。
2. 答案要求：明确每日喂养次数、喂养量、辅食种类及添加量，计算婴儿每日所需营养素。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生关注婴幼儿营养与喂养的最新研究，提高自身专业素养。
重点和难点解析1. 婴儿期营养需求特点2. 母乳喂养与配方奶喂养的方法及注意事项3. 辅食添加的时机、原则及方法4. 婴儿营养计算方法一、婴儿期营养需求特点1. 能量需求高：婴儿期能量需求按单位体重计算，远高于成人。
浅谈婴幼儿的营养与科学喂养
浅谈婴幼儿的营养与科学喂养对于每一个家庭来说，婴幼儿的健康成长都是至关重要的。
而婴幼儿时期的营养摄入和科学喂养方式，更是直接影响着孩子的身体和智力发育。
今天，咱们就来好好聊聊这个话题。
婴幼儿的生长发育速度极快，他们在这个阶段对营养的需求既特殊又迫切。
从刚出生时的嗷嗷待哺，到慢慢开始添加辅食，再到逐渐适应家庭饮食，每一个阶段都需要精心照料和合理的营养供给。
首先，咱们来说说蛋白质。
蛋白质可是婴幼儿生长发育的“基石”。
它对于身体组织的构建和修复起着关键作用。
母乳中就含有优质的蛋白质，容易被宝宝消化吸收。
对于无法母乳喂养的宝宝，配方奶粉也是不错的选择，其蛋白质的含量和比例会尽量模拟母乳。
随着宝宝的成长，辅食中也可以逐渐添加富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、鱼肉、鸡肉、豆类等。
再来说说碳水化合物。
它是宝宝能量的主要来源。
母乳和配方奶中的乳糖就是一种重要的碳水化合物。
而在添加辅食后，像谷物、薯类等食物也能为宝宝提供丰富的碳水化合物。
脂肪同样不可或缺。
它不仅能提供能量，还对宝宝的神经系统发育和维生素吸收有重要作用。
母乳中的脂肪含量和种类都很适合宝宝，配方奶粉也会在这方面努力模拟母乳。
维生素和矿物质也是宝宝健康成长的“小卫士”。
维生素 D 能帮助钙的吸收，促进骨骼发育；铁对于预防贫血至关重要；锌则有助于宝宝的食欲和免疫力。
说完营养需求，咱们再聊聊科学喂养的方法。
母乳喂养无疑是宝宝最好的“开场秀”。
母乳不仅营养丰富，还含有各种免疫因子，能帮助宝宝抵御疾病。
而且母乳喂养还能增进亲子之间的情感联系。
妈妈们应尽量坚持母乳喂养 6 个月，条件允许的话，可以延长至 2 岁或更长时间。
当宝宝6 个月左右，就可以开始添加辅食了。
添加辅食要循序渐进，从单一的谷物糊开始，逐渐增加食物的种类和质地。
一开始要做得细腻软烂，方便宝宝吞咽和消化。
随着宝宝咀嚼和吞咽能力的提高，可以逐渐增加食物的粗糙度。
喂养的频率和量也要根据宝宝的年龄和需求来调整。
婴幼儿营养与喂养指南
婴幼儿营养与喂养指南在婴幼儿的成长过程中，营养与喂养起着至关重要的作用。
正确的营养与喂养方式可以保证婴幼儿健康成长，而不当的喂养则可能导致各种问题的出现。
因此，父母需要认真学习和了解婴幼儿的营养与喂养指南，以确保宝宝获得充足的营养，健康成长。
1. 母乳喂养母乳被认为是最天然、最适合婴幼儿的营养来源。
母乳中含有丰富的营养成分，可以提供婴幼儿所需的各种营养元素，并且可以增强婴幼儿的免疫力。
因此，母乳喂养被推荐作为婴幼儿的首选喂养方式，最好在宝宝出生后的第一个小时内开始进行。
2. 婴儿配方奶粉对于一些无法进行母乳喂养或需要进行替代喂养的婴幼儿，可以选择婴儿配方奶粉。
在选择奶粉时，应该选择符合国家标准的正规产品，并根据宝宝的年龄和体重选择适合的配方。
在喂养过程中也要注意奶粉的制作和保存方法，避免引起细菌感染。
3. 辅食添加一般来说，婴幼儿在6个月左右可以开始添加辅食。
添加辅食的目的是为了补充婴幼儿所需的各种营养素，逐渐培养婴幼儿的口腔功能和吞咽功能。
在添加辅食时，可以选择一些容易消化的食材，如米粉、蔬菜泥等，并逐渐引入各种不同种类的食物，以确保宝宝获得全面均衡的营养。
4. 膳食搭配在给婴幼儿进食时，应该注意膳食的搭配，尽量保证每餐都包含五大类营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
此外，还要避免给婴幼儿添加过多的糖分、盐分和添加剂等不健康的成分，以养成良好的饮食习惯。
5. 注意饮食安全在喂养婴幼儿时，要特别注意饮食的安全性。
避免让婴幼儿吃过硬、过热或者未经消毒的食物，以免造成窒息、烫伤或者细菌感染。
在喂养过程中要保持宝宝的姿势正确，避免呛奶或窒息的事故发生。
6. 定期体检最后，要定期带婴幼儿进行体检，以确保宝宝的营养摄入和生长发育是正常的。
在体检时，可以向医生咨询关于营养与喂养的问题，获取专业的建议和指导。
总之，婴幼儿的营养与喂养是需要认真重视和细心呵护的问题。
父母应该不断学习和了解关于婴幼儿的营养与喂养指南，尽最大努力确保宝宝健康成长，拥有一个健康快乐的童年。
婴幼儿营养与喂养总结
婴幼儿营养与喂养总结
婴幼儿的营养和喂养是每个家长关心的重要问题。
正确的营养和喂养对婴幼儿的健康成长至关重要。
以下是对婴幼儿营养与喂养的一些总结和建议。
首先，母乳喂养是最好的喂养方式。
母乳中含有丰富的营养成分，有助于宝宝的免疫系统发育，减少感染和疾病的发生。
应尽量延长母乳喂养时间，直至宝宝至少6个月大。
其次，如果无法进行母乳喂养，应选择合适的配方奶粉。
在选择奶粉时，应注意选购有营养成分全面的奶粉品牌，不宜选购价格过低的劣质奶粉，以免影响宝宝的健康。
第三，婴幼儿辅食的添加也是十分重要的。
通常宝宝在出生后4-6个月便可逐渐添加辅食。
首次添加辅食时应选择米粉、米糊等容易消化的食物，逐渐引入果蔬泥、肉泥等不同种类的食物，保证宝宝获得多样的营养。
此外，要保持婴幼儿的饮食均衡。
应确保宝宝吃到足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等营养成分。
母亲在哺乳期也需保持良好的饮食习惯，以保证母乳的质量。
另外，饮食环境也很重要。
应保持宝宝的饮食环境清洁卫生，避免食物受到污染。
使用优质的餐具、奶瓶等喂养用具，以确保宝宝的健康。
最后，要注意宝宝的饮食习惯和胃口。
宝宝的胃口和饮食需求会随
着生长和发育而变化，家长需要及时调整宝宝的饮食结构，保证宝宝
吃得健康好吃。
总之，婴幼儿的营养与喂养是需要父母关注和细心呵护的重要问题，只有合理的营养和喂养方式才能保证宝宝健康成长。
希望每位家长都
能根据以上总结和建议，正确喂养自己的宝宝，让他们健康茁壮地成长。
2024版婴幼儿营养与喂养指导
加时应特别小心。
02
逐步尝试新食材
每次只给宝宝添加一种新食材，观察3-5天，确认宝宝无过敏反应后再
添加下一种。如果宝宝出现过敏症状如皮疹、呕吐等，应立即停止添加
该食材，并咨询医生意见。
03
控制辅食量和次数
在添加辅食初期，应控制辅食的量和次数，避免一次性给宝宝过多或过
杂的食物，以免引起消化不良或过敏反应。随着宝宝逐渐适应辅食，可
培养良好饮食习惯
定时定量喂养
建立规律的喂养时间和量，帮助婴幼 儿养成良好的饮食习惯。
注意饮食卫生
确保食物新鲜、干净，餐具经过消毒 处理，以避免食源性疾病的发生。
鼓励自主进食
在婴幼儿具备自主进食能力后，鼓励 其自己吃饭，培养其独立性和自理能 力。
应对挑食、偏食种口味和食材， 让其尝试并适应不同的味道和口
婴幼儿需要较多的能量来支持 其快速生长发育，但应注意避 免过度喂养导致肥胖。
脂肪需求
适量摄入脂肪有助于婴幼儿脑 部和神经系统的发育，但应注 意选择健康的脂肪来源。
维生素和矿物质需求
维生素和矿物质对婴幼儿的生 长发育至关重要，应注意摄入 多种食物以保证营养均衡。
常见问题及解决方案
喂养困难
针对喂养困难的问题， 可以尝试改变喂养方式、 增加辅食的多样性等方
是否充足。
身长/身高
测量婴幼儿的身长/身高，了解 其骨骼发育情况，判断是否存
在生长迟缓。
头围
头围的增长与脑发育密切相关， 定期测量可评估婴幼儿的脑发
育状况。
胸围
胸围的增长反映了婴幼儿胸廓、 肌肉和皮下脂肪的发育情况。
营养状况评估方法
膳食调查
通过询问家长或监护人婴幼儿的 饮食习惯、食物种类和摄入量等 信息，了解其膳食结构和营养摄
2024版婴幼儿营养与喂养指导优质课件
2024版婴幼儿营养与喂养指导优质课件一、教学内容本课件依据2024版《婴幼儿营养与喂养指导》教材的第3章“婴幼儿营养需要与食物选择”和第4章“科学喂养方法与技巧”进行设计。
详细内容包括：婴幼儿不同年龄段营养需求特点、食物选择原则、各类营养素的食物来源、科学喂养的基本原则、喂养中常见问题及应对方法。
二、教学目标1. 理解并掌握婴幼儿不同年龄段的营养需求及食物选择原则。
2. 学会科学喂养的基本方法与技巧，提高喂养实践能力。
3. 能够识别并解决喂养过程中出现的问题，保障婴幼儿健康成长。
三、教学难点与重点教学难点：婴幼儿营养需求的特点、食物选择与搭配、科学喂养方法。
教学重点：各类营养素的作用与食物来源、喂养中的注意事项及常见问题的处理。
四、教具与学具准备1. 教具：婴幼儿营养知识PPT、食物模型、喂养工具。
2. 学具：学习手册、婴幼儿营养与喂养指导书籍、笔记本。
五、教学过程1. 实践情景引入：通过展示一个喂养场景，让学生分析其中存在的问题，引出本节课的主题。
2. 理论知识讲解：a. 介绍婴幼儿不同年龄段的营养需求特点。
b. 解释食物选择原则及各类营养素的食物来源。
c. 讲解科学喂养的基本原则与方法。
3. 例题讲解：以实际案例为例，讲解如何根据婴幼儿的营养需求进行食物选择和搭配。
4. 随堂练习：让学生根据所学的知识，设计一份适合某一年龄段婴幼儿的一日食谱。
5. 喂养技巧演示：现场演示喂养技巧，让学生直观地了解科学喂养的方法。
6. 互动环节：学生提问，教师解答喂养过程中遇到的问题。
六、板书设计1. 婴幼儿营养与喂养指导2. 内容：a. 婴幼儿营养需求特点b. 食物选择原则与搭配c. 科学喂养方法与技巧d. 喂养中常见问题及处理方法七、作业设计1. 作业题目：a. 请根据所学的知识，为自己家或身边的婴幼儿设计一份一日食谱。
2. 答案：a. 食谱设计需包含早餐、午餐、晚餐和加餐，注意食物种类、色彩、口味搭配。
婴幼儿营养与喂养
婴幼儿营养与喂养婴幼儿时期是生长发育最为关键的阶段，良好的营养与喂养对于宝宝的健康成长起着至关重要的作用。
本文将重点探讨婴幼儿的营养需求和合理喂养方法，帮助家长们更好地照顾和保护自己的宝宝。
婴幼儿的营养需求首先，让我们来了解一下婴幼儿的营养需求。
在出生后的前六个月里，母乳是最佳的营养来源。
母乳中富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素、矿物质等各种营养物质，能够为宝宝提供全面的综合营养。
母乳还含有大量的免疫成分，可以帮助宝宝建立免疫系统，增强抵抗力。
婴幼儿的饮食要搭配合理，保证每天吃到五大类食物，即谷薯类、蔬菜水果、奶类、肉禽鱼蛋和豆类。
这样可以获得更全面均衡的营养。
另外，婴幼儿的饮食中还需要适量的脂肪和蛋白质，以支持身体的生长和发育。
母乳喂养是最佳选择母乳喂养被认为是婴幼儿最佳的喂养方式。
母乳中包含了所有婴幼儿成长所需的营养素，而且母乳对于宝宝的消化吸收更为容易。
婴幼儿母乳喂养有助于增强母子之间的亲子关系，促进宝宝的智力发育和免疫力提高。
因此，建议妈妈们在宝宝出生后尽量坚持母乳喂养，直至宝宝六个月大。
如果母乳不足或不能正常喂养母乳的宝宝，家长们可以选择优质的婴幼儿配方奶粉，确保宝宝仍然能够获得充足的营养。
选择奶粉时，要注意查看产品的成分，确保其符合宝宝的年龄段和营养需求。
喝奶粉的宝宝也要保证有足够的饮水，以保持身体的正常代谢。
适宜的辅食添加时机宝宝在出生后六个月之后，身体的需求逐渐增加，需要更多的营养来支持生长和发育。
这时候，适时添加适宜的辅食是非常重要的。
家长们可以选择一些易于消化的谷类、蔬菜泥、水果泥等，慢慢引导宝宝接受新的食物。
同时，注意避免加入过多的糖盐调料，以免影响宝宝的健康发育。
随着宝宝的生长，逐渐引入更多种类的食物，让宝宝接触到各种口味和食材，培养宝宝的饮食多样化。
宝宝在吃辅食时，家长们要注意食物的质地，不宜过硬过粗，以免导致宝宝咀嚼困难或误吞。
定时定量的喂养方法在喂养宝宝时，家长们要尽量遵循定时定量的喂养原则。
婴幼儿营养及喂养PPT课件
清洁卫生
制作过程中要保持清洁卫生，避免食品污染 。
避免过敏食物
在宝宝1岁之前，应避免添加如花生、蜂蜜 等可能导致过敏的食物。
05
婴幼儿饮食安全与健康习惯培养
避免过敏食物摄入
了解常见过敏食物
包括牛奶、鸡蛋、花生、 大豆、小麦、鱼、坚果和 贝壳类海鲜等。
逐步引入新食物
每次只引入一种新食物， 并观察几天以检查过敏反 应。
满足。
营养均衡
选择含有均衡比例的蛋白质、 脂肪、碳水化合物、维生素和 矿物质的配方奶。
易于消化吸收
选择含有易消化成分和益生菌 的配方奶，有助于婴幼儿消化 吸收。
无添加剂和防腐剂
选择无人工添加剂、防腐剂和 色素的配方奶，以确保食品安
全。
配方奶成分解析
脂肪
提供能量，帮助吸收脂溶性维 生素，对大脑和神经系统发育 至关重要。
6-12个月
1-3岁
饮食接近成人，但仍需保证足够的蛋 白质、脂肪和碳水化合物的摄入，同 时注意补充钙、铁、锌等矿物质及多 种维生素。
辅食逐渐多样化，增加蛋白质、脂肪 、碳水化合物的摄入，注意补充钙、 锌等矿物质及维生素A、C等。
婴幼儿消化系统特点
胃肠道功能不完善
01
婴幼儿的胃肠道功能尚未发育完全，容易出现消化不良、腹泻
学习营养知识
家长应不断学习营养知识，了解最新的婴幼儿营养理念和研究成果，以便为孩子提供更科学、更合理的饮食 安排。
关注食品安全
家长应关注食品安全问题，了解食品的来源、加工方式和保质期等信息。在选购食品时，要选择质量可靠、 信誉良好的品牌和产品。
与专业人士保持沟通
家长可以与儿科医生、营养师等专业人士保持沟通，及时了解孩子的生长和发育状况，获取专业的营养和健 康建议。同时，也可以参加相关的培训课程或讲座，提高自己的育儿能力。
2024年03岁婴幼儿营养与喂养完整全套教学精彩课件
2024年03岁婴幼儿营养与喂养完整全套教学精彩课件一、教学内容本节课我们将学习《婴幼儿营养与喂养》教材的第3章“婴幼儿营养需求与喂养原则”，详细内容涉及婴幼儿时期的营养需求特点、喂养方法、辅食添加的时机及注意事项等。
二、教学目标1. 理解并掌握婴幼儿时期的营养需求特点及喂养原则；2. 学会为婴幼儿制定合理的喂养计划，科学添加辅食；3. 提高对婴幼儿营养与喂养问题的识别及处理能力。
三、教学难点与重点教学难点：婴幼儿营养需求的特点、辅食添加的原则及方法。
教学重点：婴幼儿喂养的方法和技巧、营养缺乏与过剩的预防及处理。
四、教具与学具准备1. 教具：婴幼儿营养与喂养教学PPT、实物模型、挂图等；2. 学具：笔记本、教材、计算器等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示一组婴幼儿喂养的图片，引导学生关注婴幼儿喂养中可能存在的问题，激发学习兴趣。
2. 理论讲解（20分钟）（1）婴幼儿营养需求特点；（2）婴幼儿喂养原则；（3）辅食添加的时机、方法及注意事项。
3. 例题讲解（15分钟）讲解一道关于为婴幼儿制定喂养计划的例题，引导学生运用所学知识解决实际问题。
4. 随堂练习（10分钟）让学生根据所学知识，为一位6个月大的婴儿制定一份喂养计划。
5. 小组讨论（15分钟）（1）如何预防婴幼儿营养缺乏和过剩？（2）如何处理婴幼儿喂养中的常见问题？六、板书设计1. 婴幼儿营养需求特点2. 婴幼儿喂养原则3. 辅食添加时机与方法4. 喂养计划制定步骤七、作业设计1. 作业题目：为一位12个月大的婴儿制定一份喂养计划。
答案：根据婴儿的年龄、体重、生长发育情况等因素，合理搭配食物，确保营养均衡。
2. 作业题目：简述预防婴幼儿营养缺乏和过剩的措施。
答案：合理喂养、科学添加辅食、定期体检、合理补充营养素等。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课学生对婴幼儿营养与喂养知识的掌握程度，以及教学中存在的问题进行反思。
2. 拓展延伸：鼓励学生阅读相关书籍、论文，了解婴幼儿营养与喂养的最新研究成果，提高自身专业素养。
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100~150g肉 100g豆类、豆制品 250ml牛奶 450g蔬菜（绿叶>50%） >100g水果
婴幼儿喂养与营养
母乳喂养时程
❖ 2002年世界卫生组织和联合国儿童基金会联合制定的 《婴幼儿喂养全球战略》中明确指出： 在生命的最初6个月应对婴儿进行纯母乳喂养，以实现 婴儿的最佳生长、发育和健康 为满足其不断发展的营养需要，婴儿应获得安全的营 养和食品补充，同时继续母乳喂养至2岁或2岁以上。
期硒营养状况。 ❖ 以未补充硒的婴儿配方食品喂养的婴儿血硒低，用补充硒的婴儿配方食品喂养的
婴儿血硒类似于母乳喂养的婴儿。
婴幼儿喂养与营养
适时、适量、适度添加食物
❖ 食物添加的时机 ❖ 食物添加的顺序 ❖ 三级火箭 ❖ 生长债 ❖ 营养银行
婴幼儿喂养与营养
婴幼儿喂养与营养
婴幼儿喂养全球策略
❖ 挑战：
5岁以上儿童死亡1029万/年/全球 60%直接或间接地由营养不良造成 三分之二发生在生命第一年 与不适宜的喂养方法有关
婴幼儿喂养与营养
—中国儿童保健杂志 2007.12
❖ 英国：
69%的母亲婴儿出生后开始采用母乳喂养 6周后仍有42%的母亲用母乳喂养, 4个月后仅有28%的母亲用母乳喂养
婴幼儿喂养与营养
硒
❖ 硒是人体必需的微量元素 ❖ 主要参与体内抗氧化作用 ❖ 通过作为 GSH-Px 的组成成分，作用于过氧化物和自由基，保护细胞膜防止过
氧化损伤 ❖ 以地域硒水平不同，母乳中硒水平为10-20 m g/L ❖ 没有补充硒的婴儿配方食品中硒的水平在 2-13 mg/L ❖ 可通过测定血浆硒含量评价短期内硒营养状况，测定血浆 GSH-Px 活性评价长
婴幼儿喂养与营养
母乳研究进展
❖ 优点： 母乳是被认为是衡量婴儿喂养状况的金标准 含有数百种生物因子、具有多重生理功能和多重系统、能根据婴儿的需要调 整泌乳量， 母乳喂养婴儿可增加神经认知行为和免疫功能的发育 有助于保护机体的抗氧化系统
❖ 生物因子包括营养素、配方、食物成分或其他能联合增加或有益身体生长、发育 和功能完善的过程成分
❖ 目前人们关注与婴儿营养重要相关的生物因子 花生四烯酸(AA)、二十二碳六烯酸(DHA)、铁，与神经认知行为有关 核苷酸与免疫和胃肠道功能有关 硒参与体内抗氧化等。
婴幼儿喂养与营养
长链多不饱和脂肪酸(LCPs)
❖ LCPs 的重要作用
作为生物调节因子、生长调节因子、脑的结构成分，特别是神经组织等 母乳中含有较高的LCPs
婴幼儿喂养与营养
母乳喂养应注意的问题
❖ 母乳喂养时程 最初6个月纯母乳喂养 继续母乳喂养同时开始添加适宜的辅食
❖ 母乳不足、胃—结肠反射、攒肚 ❖ 母乳性黄疸：放置法 ❖ 母乳的储存 ❖ 乳母的营养
婴幼儿喂养与营养
乳母的营养
❖ 热量多摄入500~800千卡 ❖ 多增加25克蛋白 ❖ 每日相当于
婴幼儿喂养与营养
婴儿营养新进展——生物因子
❖ 中国营养学会第六次全国妇幼营养学术会议专题 ❖ 会议论文摘要 (2006年11月8日－11日，广州) ❖ Jane Carver 博士
University of South Florida College of Medicine, Tampa, FL, USA
❖ 目前大多数婴儿配方食品中仅含有 LCPs 的 18C 前体
用婴儿配方食品喂养婴儿的组织中LCPs 水平低于母乳喂养的婴儿，包括神 经组织
有研究结果显示，由于母乳喂养的婴儿可部分从母乳中获得LCPs ，有利于 视敏度和神经认知行为的发育。
因此根据母乳中LCPs 模式，在婴儿配方食品中补充LCPs 。
婴幼儿喂养与营养
DHA与视觉
❖ DHA 的是构成视网膜的组成部分 ❖ 改善母乳与婴儿配方食品喂养婴儿的视敏度，特别是那些用
摄入较高 DHA 膳食乳母的乳汁喂养的婴儿 ❖ 自1990年，已有>55例相关研究，补充 LCPs 可增加血中
LCPs水平，尤其可使早产儿获益更多 ❖ WHO 已推荐补充LCPs
婴幼儿喂养与营养
准确、科学和全面的母乳喂养概念
❖ 生母，也就是自己的母亲直接的母乳喂养 ❖ 奶母或者乳母来直接喂养 ❖ 把人乳经过冷藏技术保藏起来用奶瓶喂养 ❖ 配方粉的奶瓶喂养 ❖ 这四个喂养的方式和形式都包括在科学的、正确的、完全的母乳
喂养概念里面。目的是为了给婴幼儿提供尽可能长的母乳喂养。 因为母乳喂养是儿童的一个权利，他享受着母乳喂养的权利，这 是在《儿童权利公约》当中明文规定的。
母乳喂养的好处
❖ 对于身体发育、抵御疾病有充分的和全面的营养 ❖ 对于智力发育和能力发育以及潜能开发提供了很多
营养 ❖ 通过母乳喂养，在情感的发育、和母亲交往为以后
人际关系发展打下一个基础
婴幼儿喂养与营养
母乳喂养的问题
❖ 某些维生素是不充足的，像维生素K、维生 素D
❖ 母乳的质量高低跟母亲的身体健康和营养状 况密切相关。如果母亲的营养健康差的话， 母乳质量也稍微差
婴幼儿喂养与营养
核苷酸与胃肠道功能和免疫系统
❖ 核苷酸作为核酸(RNA和DNA)的前体、参与能量代谢(ATP 、辅酶–NAD、 FAD ）、活化中间调节因子（UDP葡萄糖）、生理调节因子(cAMP、ADP、腺 苷)，
❖ 营养作用涉及胃肠道组织、免疫组织、其他组织等 ❖ 母乳喂养婴儿很少感染胃肠道、呼吸道、中耳疾病，可降低胃肠道和过敏性疾病
❖ 澳大利亚
目标：母乳喂养率在婴儿3个月时要达到92% 6个月时达到80% 12个月时仍能达到40%
婴幼儿喂养与营养
适宜的喂养方式—科学喂养
❖ 0~6月纯母乳喂养 ❖ 4~6月开始适时、适量、适度的添加食物 ❖ 注意幼儿喂养 ❖ 关注喂养行为 ❖ 避免喂养误区
婴幼儿喂养与营养
每年8月1日到7日是母乳喂养周
的发生率 ❖ 因此有人提出将核苷酸作为条件必需成分，即当内源性核苷酸供给不足于满足正
常生理功能需要时，可能成为条件必需成分 ❖ 因此在某些添加下，通过膳食进行补充可能是特别重要的。容易发生核苷酸缺乏
的情况常见于限制摄入量期间、生长迅速时期和创伤恢复期。 ❖ 对于新生儿、婴儿应该主要是母乳或添加了核苷酸的婴儿配方食品。