自贡地名中的“盐味”
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
自贡地名中的‚盐味‛
熬制盐卤的燃料是与盐伴生的天然气,工人守候在旁边观察锅里的情况,在适当的时候添加豆浆结晶。(请本版图片作者与本报联系,以奉稿酬)
自贡产盐历史近2000年。据史籍记载,早在汉晋时期,劳动人民就在这里勘凿井盐矿藏,采卤制盐。
自贡的地名与生俱来就散发着一股浓浓的‚盐味‛,自贡二字就来自著名盐井自流井、贡井的合名。
川南有多少‚待字闺中‛的自然奇观,有哪些不为人知的奇风异俗?让我们共同来发现。
我们将在每周五为您呈上一期《发现》,发现川南的美,发现川南的奇异世界。
‚盐都‛地名
地名,是一座城市的标签。它不仅记录城市的历史渊源,更能凸显城市的文化特色。自贡以生产井盐闻名于世,产盐历史近2000年。据史籍记载,早在汉晋时期,劳动人民就在这里勘凿井盐矿藏,采卤制盐。因此,‚盐都‛自贡的地名与生俱来就散发着一股浓浓的‚盐味‛。自贡二字来自著名盐井自流井、贡井的合名。
自贡因盐井而取名的地方有:自流井、小桥井、贡井、大湾井、太源井、洞口井、高山井、路边井、龙井、磨子井、燊海井、石缸井、骑坳井、天花井、源渊井、凉水井、洪海井、大岩井、缪沟井、勉流井、王井等。其中自流井和贡井最为著名。
另外,还有源于输送卤水的笕管和经营卤水运输的‚笕号‛的地名,如‚大生笕‛、‚余庆笕‛、‚全富笕‛等。
‚自贡的老地名与盐文化密切相关,大体分为‘井、笕、牛、庙’四类。‛自贡市民政局政权区划地名管理科副科长张铭华说,自贡市市名就是典型的代表,自贡二字来自著名盐井自流井、贡井的合名。
自流井:名出明朝西蜀才子
‚自流井‛一说,最早见于自贡富顺才子、明朝西蜀四大家之一,熊过先生的《南沙文集》。其中《答李令论税粮驿传盐荚册籍四事书》一文中记载:‚富义、邓井,久在坍塌。其新开自流等井,课程自可兑补原额。无井灶丁,自可经免虚赔。‛可见,由于旧井废弃,以自流井为代表的一批新盐井诞生,开辟了新的井盐产地。‚自流井‛不仅仅作为新盐井的代称,更成了该地区的名称。
贡井:盐巴成贡品献皇帝
贡井,原名‚公井‛。早在蜀汉章武元年(公元221年)就曾在这里设过‚公井县‛,由天池山麓一口名为‚大公井‛的盐井得名。后来,经过历代开凿,这里井灶遍布。传说,由于这里产的食盐味道很好,常常被作为贡品献给皇帝。所以,清代初年,‚公井‛改为‚贡井‛。
1939年8月,经四川省政府批准,划出富顺、荣县紧密相连的主要产盐区,面积160.9平方公里新成立市,名取‚自流井‛、‚贡井‛合名。1939年9月1日,自贡市正式成立,‚自流井区‛、‚贡井区‛也相继诞生。
老地名:放牛山、马吃水……
张铭华说,除‚井‛之外,‚笕、牛、庙‛也常做地名。清朝后期,用竹管输送卤水的笕管和经营卤水运输的‚笕号‛开始出现,所以有了‚大生笕‛、‚余庆笕‛、‚全富笕‛等地名;过去盐场的采卤、运输主要靠牛、马,所以有了卖牛的‚牛市坝‛、喂牛的‚放牛山‛、马儿喝水的‚马吃水‛;外地盐商长居自贡,所以有了为办同乡会而修建的‚陕西庙‛、‚江西庙‛、‚贵州庙‛‚湖广庙‛……
有意思:去‚河底下‛耍儿
‚除了有盐有味的重口味地名,自贡也有一些很有意思的地名。‛张铭华说,从他出生起,自流井老城区位置就被
老一辈称为‚河底下‛。至于‚河底下‛何时流传,张铭华说,无从考证,这是人们平时流传的老地名。
因为,自贡‚母亲河‛叫釜溪河,自流井是市区,处于釜溪河的下游。其他区的人要到市区的话,就说下河底下去,其实就是说到下游去。
今年76岁的郑大爷,在自贡生活了30多年。他说,他自己是沿滩那边的。以前,大家如果要去自流井老城区玩,就会操着浓郁的自贡口音对答:‚你到哪堂根儿(哪里)及(去)哦?‛‚我及(去)河底下耍儿。
曾被日军狂轰炸就因为这里产盐
‚自贡到处都是‘盐’味,抗日战争也没少为盐打仗,光大街就是其中一例。总之,自贡的一切都打上了盐的烙印。‛张铭华说。
光大街地处自流井区城区西部,东起老街风景区大门口,西到露水湾,全长1500米,一年四季人气旺盛。
时间回溯到20世纪30年代。1938年,国民党军队在正面抗日战场节节败退,广州、武汉等城市沦陷后,各海盐产业受到严重影响:长江下游大片土地失守,淮盐不能上运,整个华中地区食盐紧缺,前后方军民全部依赖四川盐场。
1939年春,国民党政府下令,川盐增产赶运‚以济销楚鄂‛。自贡作为川盐最重要的产区,市民积极行动,各大盐场大量起复旧井、开凿新井。自贡盐场的盐井从57眼增加到505眼、制盐锅口从6300多口增加到13300多口、盐产量从全川的45%增加到60%。
为了截断国民党经济命脉,从1939年10月至1941年8月,不到两年时间里,日军分17批、483架飞机,空袭自贡7次。炸死、炸伤1000多人,炸毁、烧毁1800多间房屋,造成直接财产损失12400万法币(‚国民政府‛发行的货币),间接损失无法估计。
在日军空袭的重点目标(自流井、郭家坳、二道桥、土地坡)中,光大街正好处于自流井西部、郭家坳东部,自贡最繁华的长街变为一片瓦砾。为了铭记这段血泪史,‚光‛——一无所有,‚大‛——路面宽阔,从老百姓口中流传下来,光大街正式成为街道定名。
现状
新地名太‚洋气‛ 把‚老自贡‛搞懵了
‚自己在自贡生活了几十年,自认为人熟地熟。可有一天,朋友约我在‘塞纳河畔’见,确实把我给搞懵了。‛自
贡市民裴先生说,后头才晓得,‚塞纳河畔‛是老地名‚马吃水‛附近新建的一处居民小区。
裴先生说,自贡新建的商住小区、楼盘地名都取了些豪气万丈,洋味刺鼻的名字,如‚豪斯登堡‛、‚香榭丽舍‛等等,这样既找不到地,更寻不到‚根‛。
‚自贡老地名是一笔十分珍贵的非物质文化遗产,它们蕴含着千年盐都的历史和文化内涵,造就了这座城市的独特品格和气质,成就了这座川南都会的个性特征。‛张铭华说,随着时代发展,许多老地名不复存在,自贡地名浓郁的‚盐‛味‚变淡‛了。
‚‘盐’味没有了还怎么叫‘盐都’。‛张铭华说,自贡地名的保护已经迫在眉睫。2011年,中央电视台《中国地名故事》摄制组来到自贡,拍摄反映盐业历史发展的专题片《中国地名故事·自贡卷》。目前,自贡市不少人大代表也提出了自贡地名的文化保护,‚是一件好事,我期待着。‛