枸杞酒工艺简介模板
枸杞酒的加工工艺及感官评定
Ｔ ｅ Ｐ ｏ ｅ ｓｎ ｅ ｈ ｏｏ ｙ ａ ｄ Ｓ ｎ ｏ ｙＥｖ ｌ ａｉｎ ｏ ｄａ ｉ ｅ ｈ ｒ ｃ ｓｉ ｇＴ ｃ ｎ ｌｇ ｎ ｅ ｓ ｒ ａｕ ｔ ｆＭｅ ｌｒＷ ｎ ｏ
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（ ． ｌ ｇ ｆ ｉ ｃｅ ｃ ｎ ｅ ｈ ｏｏｙ，Ｘｉｏ ａ ｎｖ ｒｉ ，Ｘｉｏ ａ １ Ｃｏｌ ｅｏ ｆ Ｓ ｉｎ ｅａ ｄＴ ｃ ｎ ｌｇ ｅ Ｌｅ ａ ｇｎ Ｕ ｉｅｓ ｙ ｔ ａ ｇｎ，Ｈｕ ｅ ４ ２ ０ ｂ ｉ ３ ０ ０，Ｃ ｉａ ｈｎ ；
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总酸 １ ／，所得成 品酒色纯正 、通透 ，气味芳香 ；发酵枸杞酒加工工艺较复杂 ，枸杞的有效 成分 能够充分利用 ，枸 ． ｇＬ １ 杞经过浸泡 、打浆 、过滤 、杀菌 、发酵等工序制成 ，成品酒 口感醇厚 ，枸杞果香和酒香融为一体。 关键词 ：枸 杞 ；配制 ；发酵 ；感官评定
枸杞酒工艺流程
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枸杞根泡酒的方法
枸杞根泡酒的方法枸杞根泡酒是一种传统的中草药酒，其制作方法相对简单，但需要注意一些细节。
下面我将详细介绍枸杞根泡酒的方法。
首先，准备好制作枸杞根酒所需的材料。
除了枸杞根外，还需要白酒或黄酒作为基酒。
选择优质的白酒或黄酒，以增加酒的质量和口感。
此外，还需要一些玻璃瓶或坛子来存放酒，并保持酒的新鲜度。
现在，我们来制作枸杞根酒。
首先，将枸杞根洗净，然后晾干或用纱布包裹，以免杂质进入酒中。
之后，将洗净的枸杞根放入干燥的容器中。
然后，选择合适的基酒倒入容器中，使其完全覆盖枸杞根。
基酒的选择主要根据个人喜好，白酒的味道较为浓烈，适合喜欢浓香型的人；而黄酒则味道相对柔和，适合喜欢清香型的人。
酒的酒精度数可以根据个人口味适当调整。
覆盖容器，确保密封良好，放置在阴凉通风处，室温下自然发酵。
一般来说，酒精的酿造需要一个适宜的温度，通常在15-20摄氏度之间。
这个阶段通常需要一到两个月时间，待发酵结束后，酒中的香味会变得更浓郁。
过程中，我们还可以根据自己的口味喜好进行调整。
如果你喜欢酒的甜度更高，可以在酒中加入适量的冰糖或其他甜味剂；如果你喜欢酒的味道更浓烈，可以尝试加入一些其他的中草药材料，如枸杞籽或其他香料。
在整个发酵过程中，需要定期检查酒的质量。
如果发现酒中出现浑浊或异常的现象，应及时进行调整。
如果发现有异味或变质现象，应及时更换容器并重新开始制作。
结束后，将酒倒入干净的瓶子或容器中，封口后存放在阴凉干燥处。
这样，酒可以长时间保持新鲜和稳定的口感。
枸杞根酒具有一定的保健功效。
枸杞根富含多种维生素和有机营养物质，具有滋补肝肾、益气补血、明目养颜的功效。
饮用枸杞根酒可以提高免疫力，促进血液循环，改善视力，并有助于抵御老年疾病。
需要注意的是，酒精对身体有一定的刺激作用，因此应适量饮用。
对于一些特殊人群，如孕妇、儿童、酗酒者等，饮用前应咨询医生或专业人士的意见。
总而言之，枸杞根泡酒是一种具有草药保健功效的传统酒品。
通过简单的制作过程和适当的调整，我们可以制作出口感独特、具有一定保健功能的枸杞根酒。
红枸杞酒发酵的实验报告
红枸杞酒发酵的实验报告红枸杞酒又名西洋参酒、洋甘菊酒，属枸杞酒类。
在西洋参中，含量最高的是“甜味”，在欧美各国都被当作“滋补佳品”，具有补血、明目、养胃的功效。
西洋参酒用西洋参干制后再发酵制成新产品，如不进行科学合理酿造和发酵控制研究而直接饮用很容易产生“酒毒”等不良反应。
那么如何通过科学合理的工艺来生产具有保健功效的枸杞酒呢？根据多年发酵实验经验以及对枸杞酒窖场建设的一些要求及我们制作工艺分析方法与材料分析（发酵温度1-22℃，时间12-1 h),我们尝试采用酿酒酵母来对枸杞酒进行生产实验。
一、实验材料我们采用的是红枸杞，但我们也想生产一些不含酒精和添加剂成分（甜菜碱）的黄酒（以白酒为主）。
经反复试验，发现红枸杞酒不仅含糖量高还含有一些抗氧化成分如花青素。
花青素不仅具有保健功能还能抑制自由基活性使其与酒精发生反应生成一些含乙醇抗氧化物质如抗坏血酸和维生素C等。
经验证这两种物质可以防止酒精氧化的产生而且还有一定增加酒精含量的作用。
因此我们采用红酒作为红枸杞酒酿酿用的主要原料。
因为红酒的颜色为深红色（如：紫红色、粉红色）所以我们选用红枸杞来做实验。
二、技术要求西洋参酒窖场应为干燥密封，无粉尘污染；地面干净；水泥地面；无杂质；排水良好；有防潮、防虫设施；地面平整无沙土等。
窖内温湿度适宜，冬季低于5℃，夏季低于30℃。
采用自然发酵方式生产的西洋参酒具有风味独特、醇厚、甜味适中等特点。
西洋参酒酿造及红枸杞酒酿造对酿酒原料要求严格。
首先要求选取当地干燥、无虫蛀、无病虫害、新鲜健康的红枸杞及部分西洋参进行初加工；然后对酿酒酵母进行培养；进行酒糟压榨工艺等发酵过程控制及温度、湿度、空气等进行检验；最后进行感官品评。
经过两个月的发酵试验后得到枸杞酒产品要求指标为：色度>0+;香气>5%;总酸>40+;酯、醇含量>50%;总糖>20%;总氮>50%。
三、操作方法将原料清洗干净，晾干，然后装进洁净的内进行高温蒸煮。
保健枸杞酒的配制及香气成分分析
枸杞， 采自河南济源； 食用酒精、食用明胶等， 均为食品级。 Ａｇｉｌｅｎｔ ６８９０ＧＣ － ５９７３ ＭＳ 型气相色谱 － 质谱联用仪（美国 Ａｇｉｌｅｎｔ 公 司 ）， 配 自 动 进 样 器 ， Ｇ１７０１ＤＡ ＭＳＤ 化 学 工 作 站 ， ＮＩＳ０２ 谱库。
实验条件： ＥＩ 源电子能量 ７０ｅｖ， 电子倍增器电压 １６５０ｖ， 质量扫
描 范 围： ３０－ ５５０ＡＭＵ， 离 子 源 温 度 ２３０℃， 四 极 杆 温 度 １３０℃，
对采集到的质谱图利用 Ｎｉｓｔ ０２ 谱库进行检索。
２ 结果与讨论
２．１ 产品配方的确定
为使产品具备良好的风味和品质， 在进行单因素实验的
基础上， 选用 Ｌ９（３４）进行正交实验， 以感官评价的得分为指标， 考察产品酒精度、糖度、总酸及其浸泡时间对产品质量的影
响， 因素与水平的设计和实验结果见表 １ 和表 ２。
表 ２ 极差分析结果可知， 各因素对酒的质量的影响程度
依次为 ： Ｄ＞ Ｂ＞ Ａ＞ Ｃ， 即 ： 浸 泡 时 间＞ 糖 度＞ 酒 精 度＞ 总 酸 。
０．７１
（１，１－ 二乙氧基 － ３－ 甲基丁烷）
２ ８．８４ Ｅｔｈｙｌｈｅｘｎｏａｔｅ（己酸乙酯）
１６．２
３ １３．７６ Ｔｅｔｒａｄｅｃａｎｅ（十四烷）
０．１１
４ １４．９３ Ｏｃｔａｎｏｉｃａｃｉｄ，ｅｔｈｙｌｅｓｔｅｒ（辛酸乙酯）
枸杞酒(配制酒)
Q/TBLQ通化宝隆泉酒业有限公司企业标准Q/TBLQ0001S—2016代替Q/TBLQ0001S—2015Q/TBLQ0001S—2016225275S－20162016 03 07 2019 03 06通化宝隆泉酒业有限公司发布Q/TBLQ0001S-2016前 言本标准编写的格式、结构和内容均按GB/T 1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》而编辑的。
本标准由通化宝隆泉酒业有限公司提出。
本标准由通化宝隆泉酒业有限公司负责起草。
本标准主要起草人：王培胜。
本标准首次发布于2016年01月。
枸杞酒（配制酒）1 范围本标准适用于以酿造白酒为基酒，加入枸杞、冰糖，经浸泡、调配、澄清、过滤、灌装等工艺加工而成的枸杞酒（配制酒）。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB/T 5009.48 蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析法GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 15038 葡萄酒、果酒通用分析法GB/T 18672 枸杞GB 23350 限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB/T 24694 玻璃容器 白酒瓶GB/T 27588 露酒QB/T 1173 单晶体冰糖QB/T 1174 多晶体冰糖QB/T 4254 陶瓷酒瓶JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令 第75号（2005） 《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）《食品标识管理规定》3技术要求3.1 原辅料要求3.1.1 基酒：应符合GB 2757的规定。
酸浆枸杞酒的研制
酸浆枸杞酒的研制
王治同;林柯;于雷;文连奎
【期刊名称】《酿酒科技》
【年(卷),期】2009(000)012
【摘要】以酸浆、枸杞为原料,经过成分调整、酒精发酵等工艺制得酸浆枸杞酒.通过正交试验确定最佳发酵工艺为:酒精发酵温度22℃,枸杞与酸浆配比为15:85,酵母接种量5%,发酵液含酸量为5 g/L.采用皂土0.20%和明胶0.020%澄清时,透光率最大,澄清效果最好.
【总页数】3页(P72-73,76)
【作者】王治同;林柯;于雷;文连奎
【作者单位】吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林,长春,130118;吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林,长春,130118;吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林,长春,130118;吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林,长春,130118
【正文语种】中文
【中图分类】TS262.7;TS261.4
【相关文献】
1.枸杞西红柿酒的研制 [J], 刘景宽;王秋霞;林殿华
2.毛酸浆柠檬蜜酒的研制 [J], 刘志明;孙靖;张瑞
3.一种新型枸杞酒的研制 [J], 王孔斌;王君高;李全国
4.椰子枸杞发酵型保健酒的研制 [J], 谢力波;陆步诗;李新社;谭正武
5.毛酸浆枸杞液体营养饮料研制及其对运动抗疲劳作用的研究 [J], 张钱伟
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枸杞泡酒的方法
枸杞泡酒的方法
枸杞是一种具有丰富营养价值的中草药材，其具有滋补肝肾、
明目益气的功效。
而将枸杞与白酒相结合，泡制成枸杞酒，不仅可
以保留枸杞的营养成分，还能增添酒的香味和口感。
下面，我将为
大家介绍一种简单易行的枸杞泡酒方法。
首先，我们需要准备好以下材料，新鲜枸杞、白酒、玻璃瓶。
接下来，我们开始操作。
首先，将新鲜枸杞洗净，晾干备用。
然后，准备一个干净的玻璃瓶，将洗净的枸杞放入瓶中。
接着，倒
入适量的白酒，注意不要盛太满，留出一定的空间。
随后，将瓶口密封好，放置在阴凉通风处，静置一个月左右。
这个过程中，我们可以不时地摇晃瓶子，促使枸杞和白酒充分混合。
一个月后，我们就可以品尝到美味的枸杞酒了。
将泡好的枸杞
酒倒入干净的酒杯中，淡黄色的酒液中漂浮着饱满的枸杞，散发出
浓郁的香气。
饮用时，可以加入适量的温水，口感更佳。
枸杞酒不仅可以直接饮用，还可以作为调味料，用于烹饪中。
例如，将枸杞酒加入到红烧肉、炖鸡汤等菜肴中，不仅可以增添香味，还能起到滋补养生的作用。
在泡制枸杞酒的过程中，我们需要注意以下几点，首先，选用
新鲜的枸杞，保证其品质和营养成分；其次，白酒的选择也很重要，可以根据个人口味选择不同度数的白酒；最后，密封好的玻璃瓶要
放置在阴凉通风处，避免阳光直射和高温环境，以免影响酒的质量
和口感。
总的来说，枸杞泡酒是一种简单易行的方法，不仅可以享受到
美味的枸杞酒，还能充分吸收枸杞的营养成分。
希望大家可以尝试
制作一下，享受到枸杞酒带来的健康和美味。
枸杞泡酒方法
枸杞泡酒方法枸杞泡酒是一种古老的酿酒方法，它不仅可以保留枸杞的营养成分，还能赋予酒液独特的滋补功效。
下面我将为大家介绍一种简单易行的枸杞泡酒方法，希望能够带给您一些启发和灵感。
首先，我们需要准备好以下材料，新鲜枸杞、白酒、玻璃瓶或坛子。
接下来，我们将按照以下步骤来进行枸杞泡酒的制作：1. 挑选新鲜枸杞。
在市场上购买新鲜、外观完整、无霉斑的枸杞，尽量选择有机种植或者无农药残留的枸杞，以确保泡制出的酒具有良好的品质和口感。
2. 准备干净的玻璃瓶或坛子。
在泡制酒的过程中，我们需要使用无异味、干净的玻璃容器来储存枸杞和白酒，以确保酒液的质量和口感不受污染。
3. 将枸杞放入玻璃瓶或坛子中。
将挑选好的枸杞放入玻璃瓶或坛子中，注意不要装得太满，留出一定的空间以便于酒液的混合和搅拌。
4. 倒入适量的白酒。
将新鲜的白酒倒入玻璃瓶或坛子中，淹没枸杞，然后盖上瓶盖或坛盖，封闭好容器。
5. 存放和陈化。
将装有枸杞和白酒的玻璃瓶或坛子放置在阴凉通风处，避免阳光直射和高温，让酒液自然陈化和融合。
6. 定期摇晃。
在陈化的过程中，定期摇晃玻璃瓶或坛子，以促进枸杞和白酒的充分混合和溶解，让酒液更加醇厚和香甜。
7. 品尝和享用。
经过一段时间的陈化后，枸杞泡酒就可以饮用了。
在品尝时，可以根据个人口味选择适量的饮用，享受枸杞泡酒带来的滋补和美味。
通过以上步骤，我们就可以制作出一瓶香甜可口的枸杞泡酒。
在享用时，可以直接饮用，也可以用来调制各种鸡尾酒或鸡尾酒，增添饮品的营养和口感。
希望这种简单的制作方法能够为您的生活增添一些乐趣和惊喜。
枸杞泡酒制作方法有哪些
枸杞泡酒制作方法有哪些枸杞泡酒到底会用哪些方法来制作呢?枸杞是对我们人体非常有帮助，有好处的药材，用枸杞来泡酒的人也是很常见的，枸杞泡酒是可以提高男人精子质量，改善不孕症疾病，也可以用枸杞来提高男人的性功能，改善性欲，对男人的性生活有很大的帮助，但是枸杞泡酒必须要注意制作方法，枸杞泡酒制作方法有哪些?常见枸杞酒的配方有以下两种【配方】枸杞子200克，白酒1kg【功效】益气健胃、补肾强精、消除疲劳。
适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。
【制作工艺】将枸杞子去除腐坏颗粒，冼净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用。
一日2次，每次口服10毫升，在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。
【人参枸杞酒】【配方】人参2克枸杞子35克熟地10克冰糖40克白酒1kg【功效与作用】人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄又能补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力;用酒浸药，有效成分溶出更全，且能活血通经;冰糖调味，又能清热生津，缓酒热性。
用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好疗效。
本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患看使用。
无病常饮，亦有强身益寿之功。
【泡制方法】1.人参烘软切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。
2.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。
3.白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞布袋放入酒中，加盖密闭浸泡10～15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
用枸杞来泡酒的时候必须要注意这些方式方法，还要注意酒和枸杞的用量，这样用枸杞来泡酒补肾壮阳功效特别的好，给自己补肾壮阳的时候用枸杞来泡酒期间还可以在里面加入红枣，红枣有补气补血的功效，这样泡酒出来喝味道才是最好的，如果不喜欢喝酒也可以试试用枸杞来泡水喝。
枸杞发酵果酒的工艺
枸杞发酵果酒的工艺
枸杞发酵果酒是一种传统的中药饮品，具有滋补养生的功效。
以下是枸杞发酵果酒的制作工艺：
1.材料准备：枸杞子500克、冰糖500克、米酒3000毫升。
可以根据需要适当增减材料量。
2.清洗处理：将枸杞子用温水泡10分钟，去除杂质和污物。
3.煮制枸杞糖水：在炒锅中放入枸杞子和适量水，大火煮沸后转小火，加入冰糖慢慢溶解，煮制20分钟左右，使得糖水浓稠。
4.冷却处理：让枸杞糖水放置晾凉，约需30分钟左右。
5.搅拌混合：将米酒倒入枸杞糖水中，搅拌均匀。
6.发酵处理：将混合物倒入发酵罐中，盖紧发酵罐盖，放置阴凉通风处发酵5-7天。
7.勾兑保存：发酵完成后，用布过滤杂质，将果酒倒入瓶中，放置冰箱等低温处冷藏保存，饮用前可按照个人口味加入适量的柠檬片、蜂蜜等。
注意事项：
1.材料和工具要保持清洁干净，否则会影响果酒质量。
2.发酵过程中要注意温度和通风，避免过热或过湿。
3.果酒保存时需要密封保存，避免被污染或氧化变质。
枸杞酒及其制造工艺[发明专利]
![枸杞酒及其制造工艺[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/0ce4c9f5b7360b4c2e3f64fe.png)
专利名称：枸杞酒及其制造工艺专利类型：发明专利
发明人：刘怀平,尤建国,魏淑霞申请号：CN03103286.9
申请日：20030129
公开号：CN1434112A
公开日：
20030806
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种酒及其制备方法，特别是一种枸杞酒及其制备方法；该酒中含有枸杞：50－100克、红枣：30－60克、甘草：2－6克、肉苁蓉：1－3克和适量的白酒；该枸杞酒的制备方法，其特征在于制备工艺如下：清洗、发酵、浸取、调配、酶处理、澄清、老熟、精滤、装瓶；由于本发明采用了发酵与常压浸取结合的工艺，既保证了枸杞、红枣、甘草、肉苁蓉的有效成分被充分提取，又使所制出的枸杞酒具有色泽纯正、酒体澄清、口感醇厚、回味悠长的特点，并且该酒又具有很高的调理、营养、保健价值，是日常饮用和调整健康的营养佳品。
申请人：中宁县大华酒业有限责任公司
地址：751200 宁夏回族自治区中宁县东华乡洼路村三队大华酒业有限责任公司
国籍：CN
代理机构：宁夏专利服务中心
代理人：贾冬生
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枸杞酒的酿造
论文题目:枸杞酒的酿造班级：周梦洁学号：*********指导老师：***枸杞酒的酿造摘要：自古以来，是很多人有用枸杞来养生的习惯，但由于枸杞表面覆盖着一层蜡质膜，枸杞丰富的功能因子如枸杞多糖、蛋白质、氨基酸、低聚糖等主要成分难以析出，其滋补功效只能发挥10%左右，人体有效吸收微乎其微。
然而，据研究运用生物工程技术发酵精酿，在成功保留枸杞最精华成分的同时，使枸杞内在营养成分和滋补保健功效释放90%以上，形成地道的纯天然绿色饮品。
Abstract: since the ancient times, many people is useful to Chinese wolfberry of preserve one's health habits, but because the Chinese wolfberry surface is covered with a waxy film, medlar rich function factors such as LBP, protein and amino acid oligosaccharides, such as main ingredients to separation, the tonic effects can only play around 10%, the human body effective absorption slim. However, according to research using biological engineering technology fermentation fine brew, keep the most successful Chinese wolfberry in essence ingredients, and make Chinese wolfberry internal nutrition composition and nourishing health care efficacy release 90% above, formation of the tunnel purely natural green drinks.关键字：历史酿造黄酒发酵发展前景一：枸杞酒的历史：从古文献记载看,"杞"树与"枸"树是两个不同树种,《诗经·小雅》"南山有杞"、"南山有枸"就是明证.古人将枸树鲜果封入大缸自然发酵,酿成酒后,芳香四溢,甘美味醇,称为"枸酱"酒,在西汉时就已名扬海内,为皇家贡品,人们将"枸酱"酒称为原始茅台;"杞"果从夏商以来就成为人们食用的珍品果实与佳酿美酒原料.汉代已将酿造美酒的"枸"树与"杞"树比美,称"杞"树为"枸杞",其意就是盛赞"枸"树酿造的"枸酱"酒同"杞"树酿造的美酒一样甘美异常，目前国内市场，枸杞酒因滋补保健而受到消费者的追捧。
枸杞泡酒的方法
枸杞泡酒的方法
枸杞泡酒，是一种具有养生保健功效的传统酒类制作方法。
枸杞富含多种营养
成分，如维生素C、胡萝卜素、氨基酸等，具有抗氧化、养肝护肝、滋补益气等功效。
而将枸杞与白酒相结合，不仅可以增加酒的口感和香味，还可以使枸杞的营养成分更好地溶解于酒中，从而更好地发挥其保健作用。
下面就让我们一起来了解一下枸杞泡酒的方法吧。
首先，我们需要准备好一些新鲜的枸杞和优质的白酒。
新鲜的枸杞最好选择颗
粒饱满、色泽鲜艳、无杂质的枸杞，这样泡出来的酒才会更加美味可口。
而白酒的选择则建议选用风味较浓、口感较醇厚的白酒，这样可以更好地与枸杞的香味相融合。
接下来，将准备好的枸杞清洗干净，沥干水分，然后放入干净的玻璃瓶中。
在
放入枸杞的同时，可以适量加入一些冰糖，这样可以使泡出来的酒更加甘甜可口。
然后，将白酒倒入玻璃瓶中，直至完全淹没枸杞，盖紧瓶盖，摇晃均匀。
接着，将泡好的酒置于阴凉通风处，静置1个月左右。
在这一个月的时间里，
枸杞的营养成分会逐渐溶解于酒中，使酒变得更加香醇。
此外，枸杞的颜色也会逐渐渗入酒中，使酒呈现出美丽的红色。
最后，待酒泡好后，我们就可以享用了。
将泡好的枸杞酒倒入干净的酒杯中，
淡淡的枸杞香味扑鼻而来，入口醇厚甘甜，回味无穷。
每天适量饮用，不仅可以滋补身体，还可以帮助改善睡眠，调节情绪，是一款非常适合女性朋友饮用的养生酒。
总的来说，枸杞泡酒是一种非常简单易行的酿酒方法，不仅口感醇厚，而且兼
具了枸杞的营养价值，是一款非常适合家庭自制的养生酒。
希望大家可以尝试一下，享受枸杞泡酒带来的健康和快乐。
枸杞红枣酒工艺规程
枸杞红枣酒生产操作规程
一、原料质量控制（关键控制点）
1、原酒
用于生产枸杞红枣酒的原酒应符合GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》的要求。
2、生产用水
生产所用水应符合GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》要求。
3、枸杞
应使用获得生产许可证的企业生产的枸杞，产品质量应符合GB/T18672-2002《枸杞（枸杞子》标准要求。
4、红枣
应使用获得生产许可证的企业生产的红枣，产品质量应符合GB/T5835-1986《红枣》标准要求。
二、枸杞红枣酒加工
将枸杞、红枣、原酒按3：2：95的比例加入浸泡罐中，浸泡15天。
三、过滤、灌装
将浸泡好的枸杞红枣酒用硅藻土过滤机过滤，过滤后打入贮存罐，即可进行灌装。
4、检验入库
灌装后的枸杞红枣酒送化验室按规定进行出厂检验，符合Q/QXC0002S-2009《枸杞红枣酒》标准的产品进行装箱，并将该批产品
入库。
枸杞酒直播间话术
枸杞酒直播间话术一、开场白大家好，欢迎来到今天的枸杞酒直播间！我是你们的主播XXX，今天我们将一起探索枸杞酒的奥秘，感受它带来的健康与美味。
枸杞，被誉为“中华宝药”，自古以来就备受推崇。
而枸杞酒则是将这一珍贵的中药材与酒完美结合，既保留了酒的醇香，又融入了枸杞的滋养。
那么，就让我们一起走进这个充满健康与美味的枸杞酒世界吧！二、产品介绍枸杞酒，选用优质的枸杞和优质酒为原料，经过科学酿造而成。
它不仅口感醇厚、香味独特，更富含枸杞的营养成分，如枸杞多糖、甜菜碱、枸杞色素等，具有滋补肝肾、益精明目、养血安神等多种功效。
今天我为大家介绍的这款枸杞酒，选材严格、酿造工艺精湛，每一滴都凝聚着大自然的精华和匠人的心血。
三、枸杞酒的特色与优势1.优质原料：选用优质的枸杞和优质酒为原料，确保产品的品质和口感。
2.独特酿造工艺：采用传统的酿造工艺结合现代技术，使枸杞的营养成分与酒完美融合。
3.营养丰富：含有丰富的枸杞多糖、甜菜碱、枸杞色素等营养成分，对身体有很好的滋补作用。
4.保健功能：具有滋补肝肾、益精明目、养血安神等多种功效，可提高人体免疫力、延缓衰老、改善亚健康状态。
5.口感醇厚：酒体醇厚、香味独特，入口后余味悠长。
四、食用方法与建议1.直接饮用：可作为日常饮料直接饮用，建议每日适量饮用。
2.搭配食物：可搭配各种菜肴食用，如炖鸡、炖肉等，能够增加菜肴的营养价值。
3.与其他酒类混合饮用：可尝试将枸杞酒与其他酒类如白酒、红酒等混合饮用，可调制出不同口感的鸡尾酒。
4.不宜过量饮用：虽然枸杞酒营养丰富，但过量饮用仍可能对身体造成负担，建议适量饮用。
五、用户反馈与心得分享许多用户表示自从喝了这款枸杞酒后感觉身体状况有了明显的改善不仅精神状态更好而且免疫力也有所提高一些用户还分享了他们如何更好地享受枸杞酒的经验比如将枸杞酒与其他食材搭配使用可以制作出美味又健康的饮品！六、优惠活动与互动环节为了感谢大家的支持和厚爱我们特别推出了一系列优惠活动：凡是在直播期间购买我们的枸杞酒的朋友都可以享受到买X送X的超值优惠哦！而且购买满XX 元的朋友还有机会获得我们精心准备的神秘小礼品一份数量有限先到先得哦！快来抢购吧亲爱的朋友们期待与您共享健康与美味的时光！同时我们也欢迎大家积极参与互动环节分享您的枸杞酒使用心得和创意搭配有机会赢取我们的神秘大奖哦！让我们一起在生活的细节中寻找幸福吧！七、结语与寄语亲爱的朋友们通过今天的直播希望能让大家更加了解枸杞酒的益处让我们从今天开始用一款好的枸杞酒来呵护自己的健康吧！无论是自饮还是送礼相信枸杞酒都能为您的生活带来更多的活力与滋味！让我们一起享受健康与美味的双重馈赠吧！。
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枸杞酒工艺简介
枸杞酒
枸杞是重要的重要材，中医认为春采枸杞叶为天精草，夏采枸杞花为长生草，秋采籽为枸杞籽，冬采根为地骨皮，它的叶、花、果、根均可入药, 是名贵的中药材。
长期食用具有润肺，清肝，滋肾，益气，生精，助阳，补虚關强
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筋骨，祛风，明目等功效。
中国很早就有枸杞入药和配制药酒的记载，宁夏香山酒业集团利用宁夏生产的优质枸杞，采用先进的生产设备和新工艺，开发出具有国际品质和浓郁地方特色的”宁夏红”枸系列杞酒。
” 宁夏红"枸杞酒，在传统发酵酿酒工艺的基础上结合现代生物食品技术。
能够激活枸杞蜡质层的生物链,使枸杞的内在营养成份释放90%以上，完全融入酒体中，从而更宜于被人体所吸收。
“宁夏红”枸杞酒色泽纯正，酒体澄清、□感醇厚、余味悠长,既保持了枸杞的果香和营养，□感独特，又具有很高的调理营养保健价值,深受国内外消费者的青睬。
不同的企业不同地域配制和酿制枸杞酒的工艺互不相同,这里只介绍枸杞酒的基本工艺。
一・配制枸杞酒
(-)枸杞酒的配制工艺流程
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