月饼的由来及做法

8、用牙签扎两个气孔
9、并在表面撒少许芝麻
10、放入烤箱
月饼成品
11、烤约7分钟 表面上色时取出
12、表面刷一层色拉油
13、入烤箱继续烤 至颜色变金黄即可
这样经过几十道严格的工序，香喷喷的月饼就新鲜出炉 啦！
2、蜜枣切成小丁
3、放入容器加葡萄干
4、放入瓜子仁
5、放入白芝麻
6、放入黑芝麻
月饼馅
7、放入熟面粉
8、放入砂糖
9、搅拌均匀后加入色拉油
8、放入糖浆
11、搅拌至可握成团
馅做好了该做月饼皮了
第二步做月饼皮
1、将鸡蛋、糖、油、糖浆、 蜂蜜全部倒入容器中
2、用打蛋器打约20分Fra Baidu bibliotek后 提起打蛋器，见到拉丝即可
月饼皮
.3、将面粉倒入另一个容器中，
.4、加入小苏打并搅拌均匀
加入泡打粉
月饼皮
5、倒入打好的蛋液
6、搅拌并和成面团
第三步月饼成品
做成成品
1、取面团50克 2、取馅50克，把 面团按压成面饼 后包入馅料
3、收口
4、口朝下放置月饼
月饼成品
5、用月饼模具压制成型
6、放入烤盘中
月饼成品
7、月饼表面刷一层蛋清
月饼的由来和制作方法
尊敬的老师和亲 爱的小朋友么， 大家每年都在吃 月饼，现在我给 大家讲讲月饼的 由来和制作方法 吧！
中秋节快乐
先给大家讲讲月饼的由来
月饼有着悠久的历史，据史料记载，早在殷、周 时期，江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心 厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉 代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的 制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的 圆形饼。
先给大家家讲讲月饼的由来
后来，在唐代据说一年中秋之夜，唐玄宗和杨 贵妃赏月吃饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听， 杨贵妃仰望皎洁的明月，新潮澎湃，随口而出 “月饼”，从此“月饼”的名称在民间传开。
接下来教大家做月饼
第一步当然是做月饼馅啦
先将花生仁、 瓜子仁、黑白芝麻、面粉用烤箱烤熟。
月饼馅
1、熟花生仁去皮擀碎