淮山种植技术

淮山种植技术
一、
淮山原为多年生野生草本攀缘性作物，主要作药用。

经长期人工驯化、选育而成现在的栽培品种，全生育期270天左右。

食用部分主要是向地下部伸长膨大的块根，其肉质幼嫩，香甜爽口，具有健脾、助消化、补虚劳、益气、祛痰的功效。

淮山生长要求土壤疏松、土层深厚湿润，适宜温度20～30℃。

淮山怕浸，干旱对生长也不利。

在粤北地区，淮山一般亩产1500公斤左右，高产的可达2500公斤以上，亩产值2800～4500元，是农村作为调整作物布局的一个较好项目。

现将其高产栽培技术介绍如下。

一、选种淮山的薯仔(植株上部叶腋间生长的气生块茎)、薯块、薯茎蔓基部(简称茎基)均可作种。

据观察，用薯仔作种出苗较迟，比用茎基作种迟半个月左右，到收获时积累的物质相对较少，但肉质幼嫩洁白，商品性较好；用茎基作种，出苗较快，产量较高，但薯皮颜色较黑；薯块作种其产量、品质与薯仔作种差不多，但用种量大。

要使淮山产量较高，外观品质好，一般多选用薯仔作种。

新种植区也以薯仔作种为好。

高产栽培宜选择拇指般大且长条形的薯仔作种，亩用种量一般50～100公斤。

用茎基作种的，可在收获时将茎基按20厘米一段每株选留2段集中贮藏，每亩约需3000段。

另外，也可在收获时，只将薯块挖去，留下茎基，待来年剪段作种。

二、选地整畦淮山对土壤的要求极高，生产上要想产出质量好、产量高的薯块，必须选择土层深厚、疏松、易排易灌、地下水位低、采光条件好的砂壤土种植。

无论在何种土壤上种植均不宜连作，因连作会使产量降低，品质变差。

整畦以每1.1～1.2米开一条种植沟，沟深0.6～1米、宽33厘米。

具体操作是：两条沟为一组操作，将第一沟熟土放右边，底土放左边，将第二沟熟土直接挖到第一沟沟底，第二沟底土则放在第二沟右边，再将第一沟的熟土填到第二沟沟底。

如此进行，待全部沟挖好并填好熟土后，统一往沟中施肥。

每亩施经堆沤的土杂肥或猪牛栏粪500公斤、复合肥25公斤，然后回表土成畦状，畦高23～26厘米。

确需连作的，在第二年种植时重新挖沟，用畦沟作种植沟，原种植沟作畦沟，如此两年循环一次。

三、适时种植淮山在粤北地区宜在“春分”前后种植，在粤中地区可在3月上旬种植。

种植时应选择阴天无风的天气，避免烈日暴晒，一般于下午种植。

种植时以东西向为好，有利于植株较长时间采光并进行光合作用。

种植规格为100厘米×20～25厘米，每亩保证2600～3000株的种植密度。

种植方法有以下三种：1薯仔种植法：选个头较大的薯仔直播或育芽后种植。

2薯块种植法：在播种前15～20天，将薯块切成4～7厘米一块，用草木灰涂抹切口，在室内放2～3天，待切口愈合后才种植。

也可将切块放在温暖的地方或苗床中催芽(20℃以上)，见芽后才种植，最好根据芽的长短分级，同级的定植在一起3薯茎基种植法：在畦或垄中央开10厘米的深沟，将7～10厘米长的茎基放于沟内，芽朝同一个方向，株距20～25厘米，覆土。

二、
准山是一种既可以食用，又可以加工成药材的高效经济作物，一般亩产2500-3500公斤，亩产值5000-7000元，现将其高产栽培技术介绍如下：
一、土壤选择及整地
1．土壤选择。

淮山的经济产量是淮山薯，准山薯生长在土壤里，疏松的土壤环境有利于准山薯的生长。

因此，—般选择在沙壤土或潮泥田种植。

2．整地。

把待种准山的地犁好后，亩施腐熟的猪、牛粪2500公斤再耙匀，然后按行距 90--110厘米，挖深80厘米、宽30厘米的种植沟。

挖沟时沟内的生泥放到一边。

挖好沟后，亩施碳铵、磷肥各25公斤或复合肥20-30公斤于沟底，再回一层表土拌匀。

回泥时，将两边人行沟耕作层的泥回到种植沟内，直到种植沟内的泥回平到地面为止。

再把畦面整成
宽60厘米、高 40厘米、人行沟宽40厘米的种植行。

二、适时种植
1．种植时间。

淮山种植时间在4月初至7月中旬均可。

2．选种。

选择个头大于拇指、无虫咬、发芽势旺的薯种作种用。

3．种植方法。

采用单行种植法，先用一根粗3—5厘米、长约1米、光滑的木棍打种植穴，每穴距离9-12厘米，穴深达沟底(80厘米)，然后穴内放猪粪、泥、细沙的混合土再种植(这样做的目的是为促进淮山薯日后的迅速生长)，种后淋足水以利生长。

三、科学管理
l、间、定苗及插篱。

种下两个星期后淮山苗迅速生长，齐苗后要及时间苗，每蔸留1株健壮苗，保证每蔸单薯，以便提高产量和质量。

同时要及时插篱，以防其互相攀绕影响生长。

2、肥料的施用。

齐苗后追施1次优质农家肥或复合肥，结合小培土，以后间隔15-30天追肥1次，每次亩施复合肥10--20公斤，在8月底至9月初准山薯膨大期结合追肥，亩增施5— 10公斤钾肥。

淮山生长后期即12月份，每星期喷1次叶面肥，可选用磷酸二氢钾、云大120、农植保等。

3、水分管理。

淮山生长既需要充足的水分，又怕渍水。

因此，在每次追肥时先灌水1次，遇雨天及时排水。

4、病虫防治。

准山生长期主要受叶螨、锈螨、斜纹夜蛾等为害，可用天功1500-2000倍液或高效氯氰菊脂1000倍液喷杀。

病害主要防治叶枯落叶病，可用枯萎灵或青枯灵1000倍液防治。

5、采收。

12月下旬即可采收淮山法：先在行头挖一个深近1米的深坑着行向一条一条把淮山挖起来。

这样薯体，利于贮运，并卖得好价钱。

三、
淮山生长粗放。

药、菜兼用．群众喜欢种植。

但在生产上．淮山的产量容易出现波动。

经常忽高忽低。

给人一种难以把握的印象。

其实．只要掌握好淮山的科学种植方法。

还是可以保持产量稳定的。

一、选地整地
淮山要求温暖、湿润、阳光充足的环境条件。

在深厚、肥沃、疏松、排水良好的沙质土壤中发育良好。

在种植前数天，应每667平方米(1亩)先施5000公斤厩肥、草木灰、堆肥等混合肥料作基肥。

施肥后浅犁耙一次．起高25~30厘米、宽60～70厘米的畦．
二、种植
在春分后下种。

在畦上开深6～10厘米的沟。

双行种植。

以行距25~30厘米、株距20厘米左右为宜。

把作种的根茎或块茎平放在沟内．然后蓝土平畦面。

三、田间管理
1．抹萌除草：淮山种植后。

每段种茎往往能长出教条苗来。

如果苗数过多。

则檀株瘦弱。

因此。

当苗长30厘米左右时。

要适当疏除部分苗及苗上分植。

只留1～2株生长粗壮的苗．以保证檀株健壮生长。

另外，淮山生长期约有5个月处于高温多雨季节。

土壤易板结。

杂草生长速度快．必须加强中耕除草。

保证肥料的有效供给． 2．追肥：淮山是一种喜肥作物。

除基肥要充足外。

还要进行多次追肥。

以满足其对养分的需要。

第一次结合除草。

每667平方米追施500公斤稀薄人粪尿。

第二、三次分别在6月、7月施下。

每667平方米每次用人粪尿1500公斤或尿素5公斤对水施入．促进檀株生长繁茂。

第四次在8月上旬．667平方米用厩肥1000公斤和花生麸50公斤混合施下并培土．以促进地下根茎生长．提高产量。

3．插篱打顶：淮山是一种缠绕性草本植物。

苗长到20厘米以后可用小竹条在畦上插成篱笆
状．供苗缠绕向上生长。

以利株间通风透光．增强光合作用。

促进根茎生长。

当淮山藤蔓长到篱笆顶时。

将顶郜芽摘除。

促进部分侧芽发生长成分枝。

增大光合作用面积．以利营养物质的制造与积累．
4．灌溉：淮山生长期内大部分时间都无须灌水。

但如遇天气干旱。

土壤含水量低。

则要适当灌溉。

灌溉时宜采用沟灌，让水分渗湿畦土即可。

切不可积水。

四、病虫害防治
淮山虫害不多。

主要是病害。

如炭疽病与褐斑病。

防治要以防为主、防治结合。

可用50％托布津1500倍液浸种3～5分钟消毒预防。

也可在出苗后用1：1：150波尔多液。

每隔10~15天喷1次。

连续喷2～3次进行预防。

发病后要及时摘除病叶烧毁。

并用65％代森锌500倍液或50％托布津1000~1500倍液每隔7天喷1次。

连续喷2～3次。