第三节 真菌 导学案

第三节真菌导学案

[学习目标]１．描述真菌的主要特征。

２、用显微镜观察酵母菌的临时装片，绘制酵母菌的形态结构图。

３、用放大镜观察霉菌的形态。熟练应用显微镜观察霉菌的菌丝结构及孢子。

[学法指导]学习各种各样的真菌时，结合日常生活中自己的知识并搜集相关的资料，与同学相互交流，在观察青霉、曲霉和蘑菇时，要从宏观到微观的顺序来观察，并结合青霉、曲霉和蘑菇的形态结构图，具体了解各自的特征，从个体到共性进行分析比较，并与细菌的细胞结构比较，从而深刻全面地认识真菌的细胞结构。

【问题导学】

探点一真菌的形态结构及生活

1、实验观察酵母菌和霉菌[合作探究] 实验操作与观察：

（1）观察酵母菌：[注意：1、酵母菌临时装片的制作：载玻片、盖玻片的清洁，滴酵母菌培养液应适量，盖玻片的放置，染色的效果。2、用显微镜观察：显微镜的正确使用（先用低倍镜观察再用高倍镜观察）。]

观察酵母菌形态、结构特点并作记录结果：酵母菌的形态；结构是由、、、、组成。

（2）观察霉菌：（在用放大镜观察霉菌的形态实验中应注意的问题：菌丝和孢子的区分。孢子的颜色和排列方式。霉菌在营养物质上的着生特点。）

观察霉菌形态、结构特点并作记录结果：青霉产生孢子的直立菌丝顶端呈。曲霉产生孢子的直立菌丝顶端呈。青霉孢子的颜色是。曲菌孢子的颜色是

（3）绘制酵母菌的形态图。

绘图中要求学生既要注意绘图的正确步骤，又要注意实事求是。

（4）实验总结：酵母菌是的个体，霉菌是个体，但细胞的结构基本相似，都有、、和。

（5）归纳总结：（阅读课本p116-p116页，完成填空）

1）酵母茵属于单细胞生物，霉菌、蘑菇等真菌是由许多细胞连接起来的____构成的。

2）写出下列两图各部分的结构名称

.

3）真菌的生活方式：。

4）真菌的繁殖方式：。

5）在观察酵母菌实验中，某小组看到了酵母菌有两个细胞或三个细胞，甚至五个细胞连在一起的个体（如下图）

6） 在日常生活中，有的同学拿取蘑菇的时候，有时会发现有褐色的东西留在手上，为什么会有这种现象？

探点二 真菌与人类的关系

1.有些真菌使人或其他生物患病，但有些真菌对人类是有益的。如：____ ____可以食用，利用________可以生产青霉素，人们平时作馒头、面包、酿酒离不开____ ____；利用________可以防治农业害虫。

2. 白僵茵的生活方式是 。

【归纳整理】分析比较真菌细胞与细菌细胞、植物细胞结构上的异同点

细菌的细胞结构与动植物细胞结构有何异同？请填写下表：

[知识归析]

[自我测评]

1、下列生物不属于真菌的是（ ）A ．酵母菌 B ．木耳 C ．黄曲霉 D ．乳酸菌

2、夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由（ ）引起的。

A 、霉菌

B 、酵母菌

C 、病毒

D 、细菌

3、 青霉产生孢子的直立菌丝顶端呈A 、球状 B 、扫帚状 C 、螺旋状 D 、放射状

4、在显微镜下观察某种霉菌的直立菌丝，看到其顶端膨大成球状，球状结构表面呈放射状地生有成串的孢子，这种霉菌是 A 、根霉 B 、青霉 C 、曲霉 D 、真菌

5.酵母菌和霉菌分别是 A 、单细胞和多细胞的个体 B 、单细胞和单细胞的个体

C 、多细胞和多细胞的个体

D 、多细胞和单细胞的个体

6、 青霉素是青霉分泌的一种抗生素，为20世纪医学上的重大发现，青霉属于( )。

A. 细菌

B. 真菌

C. 放线菌

D. 衣原体

7.据左图回答问题：左图是酵母菌的结构图，请写出图中标

号名称：①_________，

②_________，_________， ④_________，_________。

[拓展提高]

夏季，几天连阴雨天气后，衣服、皮鞋等很容易长毛发霉，为避免这种现象发生内们一般会在晴朗的天气将衣物、皮鞋拿到太阳下晾晒。度对上述现象和做法加以分析，并说明原因