老年人保健PPT课件
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《老年人健康保健》课件
呼吸系统 疾病：如 慢性阻塞 性肺病、 哮喘等
心理问题： 如抑郁、 焦虑等
老年人日常保健方法
均衡营养：保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的均衡摄入 适量摄入：控制热量摄入，避免肥胖和营养过剩 清淡饮食：减少盐、糖、油的摄入，降低高血压、糖尿病等疾病的风险 定时定量：规律饮食，避免暴饮暴食，保持良好的饮食习惯
老年人常见疾病的预防与保健
控制体重：保持正常体重，避免肥胖
戒烟限酒：戒烟有助于降低血压，适量 饮酒有益健康
健康饮食：低盐、低脂、低糖饮食，多 吃蔬菜水果
保持良好的心理状态：避免过度紧张和 焦虑，保持心情愉快
适量运动：每周至少进行150分钟的中等 Nhomakorabea度有氧运动
定期体检：定期监测血压，及时发现并 控制高血压
保持良好的睡眠：保持良好 的睡眠习惯，有助于提高大 脑功能
老年人就医与用药指导
定期体检：定期进行身体检查，及时发现健康问题 预约挂号：提前预约挂号，避免长时间等待 携带病历：携带病历和检查报告，方便医生了解病情 遵守医嘱：按照医生的建议进行治疗和用药，避免自行调整药物剂量或停药
遵医嘱用药：按照医生的建议和处方用药
定期复查：定期到医院复查，了解药物效果 和副作用
合理用药：根据病情和身体状况选择合适的 药物
避免滥用药物：避免滥用抗生素、激素等药 物
注意药物相互作用：了解不同药物之间的相 互作用，避免不良反应
关注药物不良反应：注意药物的不良反应， 及时向医生报告
了解药物的副作用：阅读药品说明书，了解药物的副作用和注意事项 遵医嘱用药：按照医生的建议和指导用药，避免自行调整剂量或停药 定期检查：定期进行身体检查，了解药物对身体的影响，及时发现并处理副作用 及时报告：如果出现药物副作用，应及时向医生报告，以便调整用药方案
社区老年保健老年病管理PPT课件
★枕头高度以10—15厘米为宜。长期使用过高的枕头， 颈部被固定在前屈位，就会使患有颈椎病的老人加重 症状。而枕头过低，流入头部的血液偏多，血管充血， 颈部肌肉也不能放松，早晨起床后，老人会觉得头部 胀痛、颈酸和眼皮浮肿。
3、老年心理与社会交往关注 （1）老年运动与活动 （2）集体过生日 （3）青春风采 （4）老年食堂
不便于他们独立生活，许多部件不是太高就是太低。所 以，无论是居室设计还是老年人的日用品，一定要有一 个科学的高度 家庭卫生间的淋浴器安得太高了，老人洗澡想调一下水 流方向，踮起脚尖才能够到，容易滑倒。 厨房的灶台
（2）购买家具要选择舒适高度
★桌子高度为72—75厘米，应比年轻人的桌子略低。 ★写字台台面高度应为身体坐正直立，两手掌平放于
（4）伤害问题 老年人由于年龄老化带来的生理机能的
衰退、心理状态的变化和社会功能减弱, 使他们成为伤害发生的高危、脆弱人群. 老年人伤害问题已经成为研究如何保护 老年人安全、促进其健康、提高其晚年 生活质量的关注点。
伤害类型：跌伤53.49%；车辆伤24.81%；中 毒9.30%；硬物击伤3.10%；烧烫伤2.33%； 吞食异物2.33%；动物咬伤1.55%；其他 3.08%
桌面上时，不必弯腰或弯屈肘关节为佳。使用电脑， 注意计算机键盘的高度应相当于笔直平坐后，手腕平 直、手臂前伸的高度。 ★坐椅椅面距地面的高度应低于小腿长度1厘米左右。 ★睡床略低于老年人的膝盖。 ★电源插座插孔距离地面85—90厘米为宜，比书桌高 十几公分，减少老人弯腰的机会。 ★电源开关高度离地面应为1.4—1.5米，如果考虑轮 椅使用者的话，最好设置在1米左右。
老年保健的目标
健康老龄化：保持老年期活跃而具有独立活动 能力，即最大限度地延长老年期健康的时段， 延长独立自理生活的时间，缩短老年期中的丧 失功能、生活上依靠他人的时段。
3、老年心理与社会交往关注 （1）老年运动与活动 （2）集体过生日 （3）青春风采 （4）老年食堂
不便于他们独立生活，许多部件不是太高就是太低。所 以，无论是居室设计还是老年人的日用品，一定要有一 个科学的高度 家庭卫生间的淋浴器安得太高了，老人洗澡想调一下水 流方向，踮起脚尖才能够到，容易滑倒。 厨房的灶台
（2）购买家具要选择舒适高度
★桌子高度为72—75厘米，应比年轻人的桌子略低。 ★写字台台面高度应为身体坐正直立，两手掌平放于
（4）伤害问题 老年人由于年龄老化带来的生理机能的
衰退、心理状态的变化和社会功能减弱, 使他们成为伤害发生的高危、脆弱人群. 老年人伤害问题已经成为研究如何保护 老年人安全、促进其健康、提高其晚年 生活质量的关注点。
伤害类型：跌伤53.49%；车辆伤24.81%；中 毒9.30%；硬物击伤3.10%；烧烫伤2.33%； 吞食异物2.33%；动物咬伤1.55%；其他 3.08%
桌面上时，不必弯腰或弯屈肘关节为佳。使用电脑， 注意计算机键盘的高度应相当于笔直平坐后，手腕平 直、手臂前伸的高度。 ★坐椅椅面距地面的高度应低于小腿长度1厘米左右。 ★睡床略低于老年人的膝盖。 ★电源插座插孔距离地面85—90厘米为宜，比书桌高 十几公分，减少老人弯腰的机会。 ★电源开关高度离地面应为1.4—1.5米，如果考虑轮 椅使用者的话，最好设置在1米左右。
老年保健的目标
健康老龄化：保持老年期活跃而具有独立活动 能力，即最大限度地延长老年期健康的时段， 延长独立自理生活的时间，缩短老年期中的丧 失功能、生活上依靠他人的时段。
老年人健康健康教育图文课件
语音讲解：加入语音讲解，为老年人提供更加清晰和详细的健康教育信息，提高信息 传递的准确性和完整性。
交互式操作：设计交互式操作环节，让老年人参与到健康教育活动中，提高学习的互 动性和趣味性。
实例分析
健康教育方法：通过实例说明如何进行健康教育 实例选择：选择具有代表性的实例进行分析 实例分析：对实例进行深入分析，探讨健康教育方法的优缺点 实例总结：总结实例分析的结论，提出改进建议
人健康教育
PART THREE
老年人健康知识
老年人生理特点
身体机能下降：随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐下降，各器官功能衰退。 代谢能力减弱：老年人新陈代谢速度减慢，能量消耗减少，脂肪堆积增多。 免疫力下降：老年人免疫功能下降，容易感染疾病。 易患慢性疾病：老年人易患高血压、糖尿病、冠心病等慢性疾病。
课件使用说明
使用场景
社区老年人 活动中心
老年大学课 程
养老院健康 讲座ຫໍສະໝຸດ 医院康复科 健康教育使用方式
点击“使用说明”，按照步 骤进行操作
打开PPT，点击“老年人健 康健康教育图文课件”
课件包含文字、图片、视频等 多种形式，可根据需要选择
课件可复制、打印、分享， 方便学习交流
注意事项
确保老年人在使用课件时有足够的照明和清晰的视觉环境。 课件内容应简洁明了，避免使用过于复杂或难以理解的文字和图片。 课件应定期更新，以反映最新的健康知识和研究成果。 针对不同老年人的需求和健康状况，提供个性化的健康教育内容和建议。
互动问答
互动问答是一种有效的健康教育方法，通过提问和回答的方式，激发老年人的思考和参与，提高他们的健康意识 和自我保健能力。
互动问答可以帮助老年人更好地理解和掌握健康教育知识，通过相互交流和学习，加深对健康问题的认识和理解。
交互式操作：设计交互式操作环节，让老年人参与到健康教育活动中，提高学习的互 动性和趣味性。
实例分析
健康教育方法：通过实例说明如何进行健康教育 实例选择：选择具有代表性的实例进行分析 实例分析：对实例进行深入分析，探讨健康教育方法的优缺点 实例总结：总结实例分析的结论，提出改进建议
人健康教育
PART THREE
老年人健康知识
老年人生理特点
身体机能下降：随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐下降，各器官功能衰退。 代谢能力减弱：老年人新陈代谢速度减慢，能量消耗减少，脂肪堆积增多。 免疫力下降：老年人免疫功能下降，容易感染疾病。 易患慢性疾病：老年人易患高血压、糖尿病、冠心病等慢性疾病。
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使用场景
社区老年人 活动中心
老年大学课 程
养老院健康 讲座ຫໍສະໝຸດ 医院康复科 健康教育使用方式
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课件可复制、打印、分享， 方便学习交流
注意事项
确保老年人在使用课件时有足够的照明和清晰的视觉环境。 课件内容应简洁明了，避免使用过于复杂或难以理解的文字和图片。 课件应定期更新，以反映最新的健康知识和研究成果。 针对不同老年人的需求和健康状况，提供个性化的健康教育内容和建议。
互动问答
互动问答是一种有效的健康教育方法，通过提问和回答的方式，激发老年人的思考和参与，提高他们的健康意识 和自我保健能力。
互动问答可以帮助老年人更好地理解和掌握健康教育知识，通过相互交流和学习，加深对健康问题的认识和理解。
社区老年人保健与护理PPT课件
慢性病管理
总结词
科学管理，预防控制
详细描述
对老年人常见的慢性病如高血压、糖尿病、冠心病等进行科学管理和预防控制。提供定期的健康检查 和监测，以及个性化的健康指导和治疗方案。同时，加强老年人的自我管理和健康教育，提高他们的 健康意识和自我管理能力。
03 社区老年人护理技巧
日常生活护理
饮食护理
提供营养均衡、易于消化的食物， 鼓励老年人多食用新鲜蔬菜、水果，
重要性
随着人口老龄化的加剧，社区老 年人保健与护理成为满足老年人 健康需求、提高生活质量的重要 途径。
老年人的健康需求
01
02
03
医疗保障
老年人面临多种慢性疾病 的威胁，需要定期检查、 治疗和康复。
心理支持
随着年龄的增长，老年人 容易出现孤独、抑郁等心 理问题，需要心理支持和 疏导。
生活照顾
部分老年人可能存在行动 不便、自理能力下降的情 况，需要生活照顾和日常 护理。
社区老年人保健与护理ppt课件
目 录
• 社区老年人保健与护理概述 • 社区老年人保健方法 • 社区老年人护理技巧 • 社区老年人保健与护理的挑战与对策 • 案例分享与经验总结
01 社区老年人保健与护理概 述
定义与重要性
定义
社区老年人保健与护理是指在社 区环境中，为老年人提供的医疗 、康复、心理和社会支持等方面 的综合服务。
社区护理服务的提供
家庭护理
为老年人提供家庭访视、 生活照顾、康复训练等服 务。
日间照料中心
为老年人提供日间照料、 康复训练、心理疏导等服 务和医疗护理等服 务。
02 社区老年人保健方法
健康饮食与营养
总结词
合理搭配，营养均衡
中老年人中医药养生保健知识讲座ppt课件
5
适量运动
• 阳光 空气 水和体育运动是生命 和健康的源泉.
• 有氧代谢的益处: 1、增加心脏的每搏输出量 2、改善肺功能 降低血脂 3、增加骨骼密度,防止骨质疏松 4、减少体内脂肪 改善心理状态 5、增加胰岛素敏感性 降低血糖
6
适量运动的“三五七
• “三”指每天步行最好三千米，时间在 三十分钟以上。
• 3、目宜常运： 经常旋转活动眼球大有益。可先从左 而 上再至右而下，反复七八次；再从右而 上至左下， 如法运转眼球，然后闭目少 息再睁开，则视觉明朗。16
养生二十宜
• 4、耳宜常弹： 用两掌分别紧压左右耳门，以中指和 食 指相扣，弹击后脑勺作咚咚声，弹击七 八次后两 掌离开耳门一次，如此行三四 遍后则听觉灵敏，并有 健脑之功。
19
养生二十宜
• 14、气宜常养： 气为人生四大患（酒、色、财、气） 之 一。怒则气上，恐则气下，思则气结， 悲则气消， 惊则气乱。 气之中以怒气为最凶。 故必须强加克制， 不可放纵。 否则大怒伤肝，既能败事，也会伤体。
• 15、心宜常宽： 指心胸开阔，精神舒畅，乐观条达， 随 遇而安。 16、神宜常凝： 指注意力要常凝聚不散。 工作、学习要 专心致志，八小时以外，应寄情于琴棋 书画、虫鸟花草，这是凝神养生的妙法。
• 17、营养宜备： 指维持人体生命活动的蛋白质、脂 肪、维生素、糖类等营养素都须供 应无缺，与机体消 耗取得平衡，否 则将不能维持人体健康。
20
养生二十宜
• 18、饮食宜慎： 饮食必须注意卫生。要定时定量，不 暴 食，不偏食。烟宜谢绝，酒要少饮。
• 19、起居宜时： 生活起居要有规律，不恋床，不少 寐。 挑灯夜战不提倡，白日“高枕”不足取。
• “五”指每周步行五次，只有有规律 的健身运动才有效。
适量运动
• 阳光 空气 水和体育运动是生命 和健康的源泉.
• 有氧代谢的益处: 1、增加心脏的每搏输出量 2、改善肺功能 降低血脂 3、增加骨骼密度,防止骨质疏松 4、减少体内脂肪 改善心理状态 5、增加胰岛素敏感性 降低血糖
6
适量运动的“三五七
• “三”指每天步行最好三千米，时间在 三十分钟以上。
• 3、目宜常运： 经常旋转活动眼球大有益。可先从左 而 上再至右而下，反复七八次；再从右而 上至左下， 如法运转眼球，然后闭目少 息再睁开，则视觉明朗。16
养生二十宜
• 4、耳宜常弹： 用两掌分别紧压左右耳门，以中指和 食 指相扣，弹击后脑勺作咚咚声，弹击七 八次后两 掌离开耳门一次，如此行三四 遍后则听觉灵敏，并有 健脑之功。
19
养生二十宜
• 14、气宜常养： 气为人生四大患（酒、色、财、气） 之 一。怒则气上，恐则气下，思则气结， 悲则气消， 惊则气乱。 气之中以怒气为最凶。 故必须强加克制， 不可放纵。 否则大怒伤肝，既能败事，也会伤体。
• 15、心宜常宽： 指心胸开阔，精神舒畅，乐观条达， 随 遇而安。 16、神宜常凝： 指注意力要常凝聚不散。 工作、学习要 专心致志，八小时以外，应寄情于琴棋 书画、虫鸟花草，这是凝神养生的妙法。
• 17、营养宜备： 指维持人体生命活动的蛋白质、脂 肪、维生素、糖类等营养素都须供 应无缺，与机体消 耗取得平衡，否 则将不能维持人体健康。
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养生二十宜
• 18、饮食宜慎： 饮食必须注意卫生。要定时定量，不 暴 食，不偏食。烟宜谢绝，酒要少饮。
• 19、起居宜时： 生活起居要有规律，不恋床，不少 寐。 挑灯夜战不提倡，白日“高枕”不足取。
• “五”指每周步行五次，只有有规律 的健身运动才有效。
老年人保健ppt课件
限酒
• 饮酒量（酒精）一天不超过10~12g
心理平衡
快乐人生： 助人为乐、 知足常乐、 自得其乐
人生坐标： 定位要准， 不要越位， 不要错位， 不要自卑不到位。
处事态度： 糊涂一点， 潇洒一点， 宽容一点， 感激一点。
老年人睡眠
睡眠姿势： 以右侧卧为好，“卧如弓”。
睡眠时间：按年龄大小因人而异： 60～70岁最好睡8小时；70～90岁 应睡9小时；90岁以上必须睡12小 时。
• 老年人患病时特别 是急性病时，易发 生意识障碍和精神 异常
• 老年人患病后恢复 慢、差
• 老年人患病时对药 物的反应较大
中国特色的老年保健策略
• 老有所养 • 老有所医 • 老有所为 • 老有所学 • 展老年病防治 • 指导老年人的日常生活和健身锻炼 • 延长健康预期寿命，提高生活质量
午睡： 平卧，一般半小时左右为宜
定期到医疗机构接受健康指导， 积极预防老年人常见病、多发病
老年高血压病人怎样进行自我保健？
七大“法宝”预防冠心病猝死
保持情绪稳定 戒烟禁酒 保持理想体重 治疗高血压 降低增高的血脂 防止便秘 药物自救
老人过冬五要素
注意保暖，避免寒冷刺激 每天量血压，充分掌握血压状况 合理用药，切不可随意停药 出现四肢麻木、头晕、头痛、无力、胸闷、心 悸等初期症状及时就医。
• 感谢阅读
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老年人常见的疾病
高血压病、冠心病、 糖尿病、恶性肿瘤
老年性变性骨关节病、 老年性慢性支气管炎、 肺气肿、肺源性心脏 病
老年肺炎、高脂血 症、颈椎病、前列 腺肥大等等
老年期疾病的特点
• 老年人常同时患多种疾 病
• 老年人患病易有合并症 • 老年人患病时症状不典
老年人运动保健指南PPT课件
老年人的身体状况、运动经验和健康需求各不相同，运动保健方案应根据个体差 异进行个性化设计。
量身定制
根据老年人的体质、兴趣爱好、运动能力等因素，为其量身定制合适的运动项目 和强度。
适度原则
适量运动
老年人的运动强度和时间应适量，避免过度疲劳和运动损伤 。
循序渐进
老年人的运动应循序渐进，从低强度、短时间开始，逐渐适 应后增加运动强度和时间。
有氧运动
走路
走路是一项非常适合老年人的有 氧运动，可以选择室内或室外环 境进行。走路可以提高心肺功能 ，改善血液循环，并有助于控制
体重。
太极拳
太极拳是一种低强度的有氧运动 ，它结合了身体的运动与深呼吸 。这项运动有助于提高老年人的 平衡能力、灵活性和肌肉力量。
游泳
游泳是另一项适合老年人的有氧 运动。由于水的浮力，游泳可以 减轻关节的负担，同时能够增强
促进新陈代谢
运动可以促进新陈代谢，增加能 量消耗，有助于减少脂肪堆积和 改善身体成分，保持健康的体态 。
提高生活质量
缓解压力和焦虑
运动被证明可以促进大脑释放身体内 的快乐激素，如多巴胺和内啡肽，有 助于缓解压力和焦虑，改善情绪状态 。
增强社交互动
参与运动活动可以提供老年人社交互 动的机会，增进与他人的交流和联系 ，促进社交认同和心理健康。
预防和治疗老年疾病
降低患病风险
适度的运动可以降低老年人患心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病的风险，并关节灵活性、增加肌肉力量，提高日常生活的自理能 力，并减少跌倒等意外事件的发生。
02
CATALOGUE
老年人运动保健的原则
个性化原则
因人而异
THANKS
感谢观看
拉伸运动
进行简单的拉伸运动，如伸展手臂、旋转腰部等，有助于缓解肌肉紧张，保持关节的灵活性。
量身定制
根据老年人的体质、兴趣爱好、运动能力等因素，为其量身定制合适的运动项目 和强度。
适度原则
适量运动
老年人的运动强度和时间应适量，避免过度疲劳和运动损伤 。
循序渐进
老年人的运动应循序渐进，从低强度、短时间开始，逐渐适 应后增加运动强度和时间。
有氧运动
走路
走路是一项非常适合老年人的有 氧运动，可以选择室内或室外环 境进行。走路可以提高心肺功能 ，改善血液循环，并有助于控制
体重。
太极拳
太极拳是一种低强度的有氧运动 ，它结合了身体的运动与深呼吸 。这项运动有助于提高老年人的 平衡能力、灵活性和肌肉力量。
游泳
游泳是另一项适合老年人的有氧 运动。由于水的浮力，游泳可以 减轻关节的负担，同时能够增强
促进新陈代谢
运动可以促进新陈代谢，增加能 量消耗，有助于减少脂肪堆积和 改善身体成分，保持健康的体态 。
提高生活质量
缓解压力和焦虑
运动被证明可以促进大脑释放身体内 的快乐激素，如多巴胺和内啡肽，有 助于缓解压力和焦虑，改善情绪状态 。
增强社交互动
参与运动活动可以提供老年人社交互 动的机会，增进与他人的交流和联系 ，促进社交认同和心理健康。
预防和治疗老年疾病
降低患病风险
适度的运动可以降低老年人患心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病的风险，并关节灵活性、增加肌肉力量，提高日常生活的自理能 力，并减少跌倒等意外事件的发生。
02
CATALOGUE
老年人运动保健的原则
个性化原则
因人而异
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拉伸运动
进行简单的拉伸运动，如伸展手臂、旋转腰部等，有助于缓解肌肉紧张，保持关节的灵活性。
中老年人养生保健知识讲座课件
Page 8
戒烟限酒
如何戒烟-----完全是自己的意志 戒烟从现在开始，完全戒烟或逐渐减少吸烟次数的方法，通
常3～4个月就可以成功。 丢掉所有的香烟、打火机、火柴和烟灰缸。 避免参与往常习惯吸烟的场所或活动。 餐后喝水、吃水果或散步，摆脱饭后一支烟的想法。 烟瘾来时，要立即做深呼吸活动，或咀嚼无糖分的口香糖，
“七八分饱”，吃饭七八分饱是最好的习惯，因为要留二三 分底，千万不要吃得太饱。请大家无论如何记得吃饭一定 要七八分饱，记住这一句话就可以延年益寿，这句话非常 重要。饭后留一口，活到九十九。
Page 5
适量运动
适量运动的“三五七” “三”指每天步行最好三千米，时间在三十分钟以上。 “五”指每周步行五次，只有有规律的健身运动才有效。 “七”指运动的适量。就是有氧运动的强度以“运动后的心 率+年龄=170左右”为宜。这相当于一般人中等强度的运 动量。比如说五十岁的老人，运动后的心率达到120/C 次，则50+120=170.如果身体素质好，有运动基础，可 以多一些，例如可达到190左右：身体差可以少一些， 在150左右即可。总之，步行运动要量力而行，否则会 产生无氧代谢，导致不良影响或意外。
避免用零食代替香烟，否则会引起血糖升高，身体过胖。 坚决拒绝香烟的引诱，经常提醒自己，再吸一支烟足以令戒
烟的计划前功尽弃。
Page 9
戒烟限酒
对人体危害的物质不仅是烟，酒对人体也有很大危害。酒 的化学名称叫乙醇。乙醇在人体内可以直接通过胃和小肠 的粘膜进入血液，在饮酒后1-1.5小时血液中酒精的浓度 达到最高峰。酒精绝大部分（90%左右）在肝脏被氧化分 解，变成乙酸，最后在各组织细胞内进一步氧化分解为二 氧化碳和水，10%由尿液、呼吸、汗腺分泌排出。肝脏处 理酒精的速度是有限的，每小时大约能处理6-7克。
戒烟限酒
如何戒烟-----完全是自己的意志 戒烟从现在开始，完全戒烟或逐渐减少吸烟次数的方法，通
常3～4个月就可以成功。 丢掉所有的香烟、打火机、火柴和烟灰缸。 避免参与往常习惯吸烟的场所或活动。 餐后喝水、吃水果或散步，摆脱饭后一支烟的想法。 烟瘾来时，要立即做深呼吸活动，或咀嚼无糖分的口香糖，
“七八分饱”，吃饭七八分饱是最好的习惯，因为要留二三 分底，千万不要吃得太饱。请大家无论如何记得吃饭一定 要七八分饱，记住这一句话就可以延年益寿，这句话非常 重要。饭后留一口，活到九十九。
Page 5
适量运动
适量运动的“三五七” “三”指每天步行最好三千米，时间在三十分钟以上。 “五”指每周步行五次，只有有规律的健身运动才有效。 “七”指运动的适量。就是有氧运动的强度以“运动后的心 率+年龄=170左右”为宜。这相当于一般人中等强度的运 动量。比如说五十岁的老人，运动后的心率达到120/C 次，则50+120=170.如果身体素质好，有运动基础，可 以多一些，例如可达到190左右：身体差可以少一些， 在150左右即可。总之，步行运动要量力而行，否则会 产生无氧代谢，导致不良影响或意外。
避免用零食代替香烟，否则会引起血糖升高，身体过胖。 坚决拒绝香烟的引诱，经常提醒自己，再吸一支烟足以令戒
烟的计划前功尽弃。
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戒烟限酒
对人体危害的物质不仅是烟，酒对人体也有很大危害。酒 的化学名称叫乙醇。乙醇在人体内可以直接通过胃和小肠 的粘膜进入血液，在饮酒后1-1.5小时血液中酒精的浓度 达到最高峰。酒精绝大部分（90%左右）在肝脏被氧化分 解，变成乙酸，最后在各组织细胞内进一步氧化分解为二 氧化碳和水，10%由尿液、呼吸、汗腺分泌排出。肝脏处 理酒精的速度是有限的，每小时大约能处理6-7克。
老年养生保健ppt课件
我国健康老年人的标准
• （5）无肝、肾疾病，无内分泌代谢疾病、恶 性肿瘤及影响生活功能的严重器质性疾病； • （6）有一定的视听功能； • （7）无精神障碍，性格健全，情绪稳定； • （8）能恰当地对待家庭和社会人际关关系； • （9）能适应环境，具有一定的社会交往能力；
老年自我保健认识的八个误区
• 误区五：水果是零食，可吃可不吃 • 水果中含有人体必需而又不能自身合成的矿物 质，具有强抗氧化作用，含有防止细胞衰老的 维生素以及可以明显降低血液中胆固醇浓度的 可溶性纤维——果胶等，对人体健康十分有益。
• 误区六：每周一次剧烈运动，可替代其他几天 的运动锻炼 • 惯于静坐生活的人突然做出大力气的体力活动 时，发生急性心肌梗死的危险性最大。因此， 锻炼必须循序渐进，必须坚持。 • 应以轻度活动即低能量运动为主，提倡有氧运 动，而且要充分。如果在运动过程中出现头晕 不适，甚至心悸、心绞痛时，应减少运动量或 停止运动，不能勉强。
老年养生保健
• • • • • •
老年人的生理特点 我国老年人的标准健康 老年保健认识的八个误区 平衡膳食宝塔 高血压 糖尿病
老年人的生理特点
• 1.什么是老年期？ 通常认为45～60岁为初老期， 60岁以上为老年期。 90岁以上为长寿期。
• 2. 老年人在身体形态和机能方面均发生了一系 列变化，主要表现在： • ①机体组成成分中代谢不活跃的部分比重增加， 而细胞内水分却随年龄增长逐渐减少，造成细 胞内液量减少，细胞数量减少，出现脏器萎缩， 体脂增多 。 • ②器官机能减退，尤其是消化吸收、代谢功能、 循环功能及呼吸功能减退。
• （1）躯干无明显畸形，无明显驼背等不良体 型，骨关节活动基本正常； • （2）神经系统无病变，如偏瘫、老年痴呆及 其他神经系统疾病，系统检查基本正常； • （3）心脏基本正常，无高血压、冠心病（心 绞痛，冠状动脉供血不足，陈旧性心肌梗死等） 及其他器质性心脏病； • （4）无明显肺部疾病，无明显肺功能不全；
老年人健康教育PPT课件
骨骼密度下降
骨质疏松是老年人常见的 骨骼问题，容易导致骨折 和关节疼痛。
心血管系统变化
心肺功能逐渐衰退，血管 弹性下降，血压调节能力 减弱。
免疫力下降
免疫系统功能减弱
老年人免疫系统对病原体 的抵御能力下降，容易感 染疾病。
易患慢性疾病
慢性疾病如糖尿病、高血 压、关节炎等在老年人中 较为常见。
恢复期延长
与家人和朋友保持联系可以促进家庭 和谐，增强家庭凝聚力。
与家人和朋友保持联系可以提供老年 人倾诉和分享的机会，促进情感交流。
与家人和朋友保持联系有助于提高老 年人的心理健康水平。
THANKS FOR WATCHING
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防止意外伤害
老年人应避免接触危险物品，如热水、刀具等，同时注意防火、 防煤气泄漏等安全问题。
06 老年人社交与娱乐活动
参加社区活动有助于老年人 融入社区，增强归属感。
社区活动可以提供老年 人交流和互动的机会， 促进社交互动。
社区活动可以丰富老年 人的生活，提高生活质 量。
糖尿病的危害
长期高血糖可能导致眼、肾、神经和心血管等器官的并发症。
糖尿病的预防与控制
保持健康的生活方式，如合理饮食、适量运动、控制体重等，同时 定期检测血糖，及早发现并治疗糖尿病。
冠心病
冠心病的定义
冠心病是指冠状动脉粥样硬化导致心肌缺血、缺氧而引起 的心脏病。
冠心病的危害
冠心病可能导致心肌梗死、心绞痛等严重症状，甚至危及 生命。
适应
老年人需要积极适应生活中的变化，保持积极的心态和参与社会活动的意愿， 以维护良好的心理健康。
05 老年人日常保健知识
定期体检
定期体检
老年人应定期进行身体检查，及 早发现潜在的健康问题，采取有 效的干预措施，预防疾病的发生。
老年人日常运动与保健讲解ppt课件
在整堂课的教学中，刘教师总是让学 生带着 问题来 学习， 而问题 的设置 具有一 定的梯 度，由 浅入深 ，所提 出的问 题也很 明确
中国老年人健康十项标准
1、躯干无明显畸形，驼背等不良体形，骨关节活动基本 正常。
2、神经系统无偏瘫、老年性痴呆及其他神经系统疾病， 神经系统检查基本正常。
3、心脏基本正常，无高血压、冠心病〈心绞痛、冠状动 脉供血不足、陈旧性心肌梗死〉及其他器质性心脏病
2.老年人的运动
适合老年人的健身与娱乐的活动项目比较多，应 根据年龄、性别、体质状况、锻炼基础、兴趣爱 好和周围环境等因素综合考虑，选择适宜的锻炼 项目。
体育锻炼好，八十不服老， 体育锻炼差，四十长白发。
在整堂课的教学中，刘教师总是让学 生带着 问题来 学习， 而问题 的设置 具有一 定的梯 度，由 浅入深 ，所提 出的问 题也很 明确
三、老年人的休息与睡眠
休息
老年人需要较多的休息，合理的休息应穿插于 整天的活动中。
休息的方式有多种：睡眠、聊天、闭目静坐、 变换活动方式等。
休息要注意质量：看电视、看书等时间不宜过 长（一般不超过4h）
在整堂课的教学中，刘教师总是让学 生带着 问题来 学习， 而问题 的设置 具有一 定的梯 度，由 浅入深 ，所提 出的问 题也很 明确
饮 水
睡前杯水防梗塞， 半夜饮水少中风。
清晨2杯温开水， 洗涤肠胃又防病。 总量(如无特殊)： 2500ml~3000ml，8杯
水
在整堂课的教学中，刘教师总是让学 生带着 问题来 学习， 而问题 的设置 具有一 定的梯 度，由 浅入深 ，所提 出的问 题也很 明确
早起早睡别早吃，休息胃肠好进食
合理补钙太阳晒，筋骨强健步四海
老年人夏季保健及养生ppt课件
2. 卫生部提出“大豆行动计划“: 3. 一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉。 4. 一个鸡蛋300mg胆固醇正适合。 5. 一两大豆的蛋白: 二两瘦肉、三两鸡蛋、四两大米 6. 为此,美国把每年8月15日定为“豆腐节”
蔬菜：
1.胡萝卜：人们称其小人参,其功效: ① 它养粘膜,不容易感冒; ② 美容菜,养发,养皮肤; ③ 有抗癌及护眼作用; ④ 高温时营养不丢失;
2.南瓜：它刺激胰岛细胞产生胰岛素, 常吃不得糖尿病.
3.苦瓜：-胰岛素物质,常吃不得糖尿病.
4.西红柿:具有抗子宫癌, 卵巢癌, 胰腺癌, 膀胱癌, 前列腺癌作用。但生吃不抗癌。这是因其含番茄 素, 要加高温后才被人体吸收, 所以,西红柿炒鸡 蛋及西红柿蛋汤营养好。
5.大蒜:是抗癌之王。正确的吃法是: 把大蒜切成 薄片放在空中15分钟, 与氧气结合才产生大蒜素, 大蒜本生不抗癌，大蒜素才抗癌。
二 人丹：
主要成分是薄荷冰、滑石、儿茶、丁香、木香、小茴香、 砂仁、陈皮等。具有清热解暑、避秽止呕之功效，是夏 季防暑的常用药。主要用于因高温引起的头痛、头晕、 恶心、腹痛、水土不服等症。此药能促进肠道管蠕动， 缓解肠痉挛。中暑、急性胃肠炎、咳嗽痰多者服用为宜。
三 十滴水：
主要成分有樟脑、大黄、生姜、丁香、辣椒、桂皮等。 具有祛暑散寒、健胃之功能。现代医学研究认为，它主 要用于治疗中暑引起的各种症状。同时，它还可外用治 疗痱子或轻度皮肤损伤。
中暑预防措施：
措施1： 在烈日下做好防晒工作 措施2： 保证充足的睡眠 措施3：多洗温水澡帮助体温散发 措施4：多吃蔬菜瓜果，适量饮用盐开水、绿豆汤、 酸梅汤等清凉饮料
02 肠道传染病
夏季易发的肠道传染病主要有霍乱、痢疾、甲肝、食物 中毒、水中毒等。 主要预防措施：少吃隔夜隔餐的饭菜；餐具、食物等要 防苍蝇、蚊虫叮咬，做好洗涤消毒工作； 买来的海鲜等 水产品一定要煮熟煮透，不可生吃；不喝生水，防止水 污染；保持室内外环境卫生，消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等； 常洗手。
蔬菜：
1.胡萝卜：人们称其小人参,其功效: ① 它养粘膜,不容易感冒; ② 美容菜,养发,养皮肤; ③ 有抗癌及护眼作用; ④ 高温时营养不丢失;
2.南瓜：它刺激胰岛细胞产生胰岛素, 常吃不得糖尿病.
3.苦瓜：-胰岛素物质,常吃不得糖尿病.
4.西红柿:具有抗子宫癌, 卵巢癌, 胰腺癌, 膀胱癌, 前列腺癌作用。但生吃不抗癌。这是因其含番茄 素, 要加高温后才被人体吸收, 所以,西红柿炒鸡 蛋及西红柿蛋汤营养好。
5.大蒜:是抗癌之王。正确的吃法是: 把大蒜切成 薄片放在空中15分钟, 与氧气结合才产生大蒜素, 大蒜本生不抗癌，大蒜素才抗癌。
二 人丹：
主要成分是薄荷冰、滑石、儿茶、丁香、木香、小茴香、 砂仁、陈皮等。具有清热解暑、避秽止呕之功效，是夏 季防暑的常用药。主要用于因高温引起的头痛、头晕、 恶心、腹痛、水土不服等症。此药能促进肠道管蠕动， 缓解肠痉挛。中暑、急性胃肠炎、咳嗽痰多者服用为宜。
三 十滴水：
主要成分有樟脑、大黄、生姜、丁香、辣椒、桂皮等。 具有祛暑散寒、健胃之功能。现代医学研究认为，它主 要用于治疗中暑引起的各种症状。同时，它还可外用治 疗痱子或轻度皮肤损伤。
中暑预防措施：
措施1： 在烈日下做好防晒工作 措施2： 保证充足的睡眠 措施3：多洗温水澡帮助体温散发 措施4：多吃蔬菜瓜果，适量饮用盐开水、绿豆汤、 酸梅汤等清凉饮料
02 肠道传染病
夏季易发的肠道传染病主要有霍乱、痢疾、甲肝、食物 中毒、水中毒等。 主要预防措施：少吃隔夜隔餐的饭菜；餐具、食物等要 防苍蝇、蚊虫叮咬，做好洗涤消毒工作； 买来的海鲜等 水产品一定要煮熟煮透，不可生吃；不喝生水，防止水 污染；保持室内外环境卫生，消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等； 常洗手。
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41
42
1.吃优质蛋白
优质蛋白:奶制品,鸡蛋,瘦肉, 鱼,虾,豆制品等。人体结构中蛋 白质含量最多, 由于谷物中蛋白质质量 较差,为保证人体蛋白质摄入，每天膳 食中有一定量动物性蛋白和豆类食物。
非优质蛋白:主要来源米、蔬菜等。
43
44
2.动植物油兼吃 植物油和动物脂肪各
有其生理功效,植物与 动物脂肪比例应3:1。
5
6
老年人的生理特点
基础代谢率降低 身体重要器官的生理功能降低
心、肺、牙、消化道、肠、肾、胰岛、骨、神经
生化代谢方面 免疫功能低下
7
我国对老年人研究主要以“认知功能” 立论,如感知：
视觉：从明到暗的反应:对色彩、深度 的反应差(上下楼时易跌倒）。
听觉：耳聋与人沟通难;多疑,孤独感; 嗅觉：不辨味道,常烧糊食物; 味觉：70岁以后味觉少1/3, 口味重;
氧化剂,常喝不得心脏病;降血压降血脂; 防 止心脏骤停的作用。但是，白葡萄不含此物 质。
酒限量:葡萄酒50〜100ml/日; 白酒5〜10ml/日; 啤酒<300ml
39
40
4.蘑菇汤:提高人体免疫,少得传染病; 5.酸奶:
维持细菌平衡-促进有益菌生长,消 灭有害细菌,所以喝酸奶少得病。 6.豆浆: 大豆是营养之花,豆中之王。大豆中至 少有5种抗癌物质, 特别是饴黄酮,预防 及治疗乳腺癌, 只大豆中才有。
32
用二氧化 硫催熟的香 焦:嫩绿好看, 但肉硬不甜, 食后对人体 有害。
33
动物蛋白的营养: 如有猪肉羊肉, 吃羊肉; 有羊鸡肉, 吃鸡; 有鸡有鸽,吃鸽子;有鸡有鱼, 吃鱼;有鱼有虾, 吃虾; 动物越小其蛋白质越好。
两口虾肉比一肚子牛肉的蛋白多, 鱼肉 蛋白1小时吸收为100%, 牛肉蛋白要3小时; 小 鱼小虾头腹部有活性物质, 所以吃连头带尾小 鱼小虾营养高。
老年人保健
1
Байду номын сангаас
古今中外不乏百岁长寿老人，我国唐代名医孙思邈 70岁时写了“千金要方”，100岁时写下了“千金 翼方”流传至今的世界医学名著。他百岁后仍然热 心为他人看病。直至142岁逝世。
2
在全国人口普查中，我国广西巴玛县每 10万人中90岁以上的老人就有106.7人， 成为有名的长寿地区。
三两鸡蛋 四两大米 为此,美国把每年8月15日定为“豆腐节”
19
豆 制 品
20
蔬菜
21
22
1.胡萝卜 人们称其小人参,其功效: 1)它养粘膜,不容易感冒; 2)美容菜,养发,养皮肤; 3)有抗癌及护眼作用; 4)高温时营养不丢失;
2.南瓜-它刺激胰岛细胞产生胰岛素, 常吃延缓发生糖尿病.
23
34
35
人体内的水分占体重的61.8％,不计出汗, 每天失去和需要补充的水达2500毫升;其中半 固体食物供给的水和人体内部合成的水约1500 毫升,大约占61.8％；其余1000毫升需要补充, 才能保持水平衡.所以：每人一天喝5杯水！
6种保健品： 绿茶，红葡萄酒，豆浆， 酸奶，骨头汤，蘑菇汤
36
3
这里的老人们以玉米为主食，辅以各种豆 类、红薯和大米，用火麻油作烹调油（亚 油酸占53.2%，亚麻酸占23.2%）。此外， 他们吃各种野菜、野果及水果如番石榴、 柚子、牛奶果（维生素C含量高达 230mg/100g）。
4
老年人年龄划分？
60~79岁 80~89岁 90岁及以上
老年期 高龄期 长寿期
为什么？
1.骨头汤: 含琬胶-延年益寿品, 现在世界各国都有骨头汤
街；我国苏州,南京亦有, 请别小看骨头汤。
2.绿茶: 茶多酚:抗癌物质,如果每天喝4杯绿茶, 癌细胞 不分裂/分裂推迟。 氟:饭后茶漱口可固齿,消灭虫牙及菌斑。 茶甘宁: 提高血管韧性, 不易破裂。
37
38
3.红葡萄酒: 红葡萄皮含有：逆转醇---有抗衰老,抗
12
玉 米 食品
13
艾奥瓦州是美国玉 米产量最高的州
14
2.薯类: 白薯,红薯,山药,土豆
三吸收功效:
吸收水份-
润肠通便,少得肠癌；
吸收脂肪-
降低血脂； 吸收毒素-
红薯
减少肠道炎症。
15
3.燕麦: 功 能: 降血压, 降血脂 高血压者多吃燕麦粥/片。
16
4.荞麦: 现在人多数三高: 血压,血脂,血糖 而荞麦能“三降”
荞麦品
17
5.小米: 除湿健脾,镇静安眠; 晨一小碗粥,精神焕发; 晚一小碗粥,不失眠。
荞麦米
18
5.豆 类
我国普查结果: 整个中国人缺乏优质蛋白,所以 我们小球老胜,大球不胜-体质差,怎么办？
卫生部提出“大豆行动计划: “一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。
一个鸡蛋300mg胆固醇正适合。 一两大豆的蛋白: 二两瘦肉
6.黑木耳: 高血脂的人血液粘稠度大, 易患心肌梗塞, 而黑木耳能使血不粘稠-美国心脏病专家发现 并由此得诺贝尔奖。
29
30
水果类 反季节不能吃的水果:
果贩用催熟剂-乙烯利，按比 例稀释后，将青 葡萄放入其中浸 泡1-2天→成熟 葡萄
31
中空心,形状不 规则,又硕大的草莓, 是激素的效果; 用 催化激素,使生长周 期短,色鲜味淡.
24
3.苦瓜 -胰岛素物质,常吃延缓糖尿病。
4.西红柿: 具有抗子宫癌、卵巢癌、胰腺癌,、膀胱癌、
前列腺癌作用。但生吃不抗癌。 这是因其含番茄素, 要加高温后加工才被
人体吸收, 所以,西红柿抄鸡蛋及西红柿蛋汤营 养好。
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5.大蒜: 是抗癌之王。正确的吃法是: 把大蒜切成 薄片放在空中15分钟, 与氧气结合才产生大 蒜素, 大蒜本生不抗癌, 大蒜素才抗癌。
45
3.注意酸碱平衡
米,面,肉,蛋,油,糖,酒属于酸性食物,进 食过多会使血液偏酸,导致酸性体质。
8
皮 肤：湿度及痛觉反应减退; 平衡觉: 不敏感,易跌倒; 心理运动反应：
对有时间限制事反应慢; 高级认知功能：
老年人做事节奏慢;记忆力差是老化 的正常反应;病理性老化-老年痴呆症。
9
10
谷物类： 大米,面粉, 玉米,小米, 高粱,荞麦等
11
1.老玉米-“黄金作物”
黄金作物的来历: 美国医学会一个普查, 发现原始美国及印第安人 无高血压,没一个动脉硬 化，是老玉米的原因,并发现其含: 卵磷脂,亚油酸,谷物醇,VE等营养物。 现在, 许多国家的人早餐吃玉米羹, 但我国部分人群却热忠于麦当劳等高热量,高脂 肪的垃圾食品,有害于健康，不提倡。
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1.吃优质蛋白
优质蛋白:奶制品,鸡蛋,瘦肉, 鱼,虾,豆制品等。人体结构中蛋 白质含量最多, 由于谷物中蛋白质质量 较差,为保证人体蛋白质摄入，每天膳 食中有一定量动物性蛋白和豆类食物。
非优质蛋白:主要来源米、蔬菜等。
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44
2.动植物油兼吃 植物油和动物脂肪各
有其生理功效,植物与 动物脂肪比例应3:1。
5
6
老年人的生理特点
基础代谢率降低 身体重要器官的生理功能降低
心、肺、牙、消化道、肠、肾、胰岛、骨、神经
生化代谢方面 免疫功能低下
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我国对老年人研究主要以“认知功能” 立论,如感知：
视觉：从明到暗的反应:对色彩、深度 的反应差(上下楼时易跌倒）。
听觉：耳聋与人沟通难;多疑,孤独感; 嗅觉：不辨味道,常烧糊食物; 味觉：70岁以后味觉少1/3, 口味重;
氧化剂,常喝不得心脏病;降血压降血脂; 防 止心脏骤停的作用。但是，白葡萄不含此物 质。
酒限量:葡萄酒50〜100ml/日; 白酒5〜10ml/日; 啤酒<300ml
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40
4.蘑菇汤:提高人体免疫,少得传染病; 5.酸奶:
维持细菌平衡-促进有益菌生长,消 灭有害细菌,所以喝酸奶少得病。 6.豆浆: 大豆是营养之花,豆中之王。大豆中至 少有5种抗癌物质, 特别是饴黄酮,预防 及治疗乳腺癌, 只大豆中才有。
32
用二氧化 硫催熟的香 焦:嫩绿好看, 但肉硬不甜, 食后对人体 有害。
33
动物蛋白的营养: 如有猪肉羊肉, 吃羊肉; 有羊鸡肉, 吃鸡; 有鸡有鸽,吃鸽子;有鸡有鱼, 吃鱼;有鱼有虾, 吃虾; 动物越小其蛋白质越好。
两口虾肉比一肚子牛肉的蛋白多, 鱼肉 蛋白1小时吸收为100%, 牛肉蛋白要3小时; 小 鱼小虾头腹部有活性物质, 所以吃连头带尾小 鱼小虾营养高。
老年人保健
1
Байду номын сангаас
古今中外不乏百岁长寿老人，我国唐代名医孙思邈 70岁时写了“千金要方”，100岁时写下了“千金 翼方”流传至今的世界医学名著。他百岁后仍然热 心为他人看病。直至142岁逝世。
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在全国人口普查中，我国广西巴玛县每 10万人中90岁以上的老人就有106.7人， 成为有名的长寿地区。
三两鸡蛋 四两大米 为此,美国把每年8月15日定为“豆腐节”
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豆 制 品
20
蔬菜
21
22
1.胡萝卜 人们称其小人参,其功效: 1)它养粘膜,不容易感冒; 2)美容菜,养发,养皮肤; 3)有抗癌及护眼作用; 4)高温时营养不丢失;
2.南瓜-它刺激胰岛细胞产生胰岛素, 常吃延缓发生糖尿病.
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34
35
人体内的水分占体重的61.8％,不计出汗, 每天失去和需要补充的水达2500毫升;其中半 固体食物供给的水和人体内部合成的水约1500 毫升,大约占61.8％；其余1000毫升需要补充, 才能保持水平衡.所以：每人一天喝5杯水！
6种保健品： 绿茶，红葡萄酒，豆浆， 酸奶，骨头汤，蘑菇汤
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这里的老人们以玉米为主食，辅以各种豆 类、红薯和大米，用火麻油作烹调油（亚 油酸占53.2%，亚麻酸占23.2%）。此外， 他们吃各种野菜、野果及水果如番石榴、 柚子、牛奶果（维生素C含量高达 230mg/100g）。
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老年人年龄划分？
60~79岁 80~89岁 90岁及以上
老年期 高龄期 长寿期
为什么？
1.骨头汤: 含琬胶-延年益寿品, 现在世界各国都有骨头汤
街；我国苏州,南京亦有, 请别小看骨头汤。
2.绿茶: 茶多酚:抗癌物质,如果每天喝4杯绿茶, 癌细胞 不分裂/分裂推迟。 氟:饭后茶漱口可固齿,消灭虫牙及菌斑。 茶甘宁: 提高血管韧性, 不易破裂。
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3.红葡萄酒: 红葡萄皮含有：逆转醇---有抗衰老,抗
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玉 米 食品
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艾奥瓦州是美国玉 米产量最高的州
14
2.薯类: 白薯,红薯,山药,土豆
三吸收功效:
吸收水份-
润肠通便,少得肠癌；
吸收脂肪-
降低血脂； 吸收毒素-
红薯
减少肠道炎症。
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3.燕麦: 功 能: 降血压, 降血脂 高血压者多吃燕麦粥/片。
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4.荞麦: 现在人多数三高: 血压,血脂,血糖 而荞麦能“三降”
荞麦品
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5.小米: 除湿健脾,镇静安眠; 晨一小碗粥,精神焕发; 晚一小碗粥,不失眠。
荞麦米
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5.豆 类
我国普查结果: 整个中国人缺乏优质蛋白,所以 我们小球老胜,大球不胜-体质差,怎么办？
卫生部提出“大豆行动计划: “一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。
一个鸡蛋300mg胆固醇正适合。 一两大豆的蛋白: 二两瘦肉
6.黑木耳: 高血脂的人血液粘稠度大, 易患心肌梗塞, 而黑木耳能使血不粘稠-美国心脏病专家发现 并由此得诺贝尔奖。
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30
水果类 反季节不能吃的水果:
果贩用催熟剂-乙烯利，按比 例稀释后，将青 葡萄放入其中浸 泡1-2天→成熟 葡萄
31
中空心,形状不 规则,又硕大的草莓, 是激素的效果; 用 催化激素,使生长周 期短,色鲜味淡.
24
3.苦瓜 -胰岛素物质,常吃延缓糖尿病。
4.西红柿: 具有抗子宫癌、卵巢癌、胰腺癌,、膀胱癌、
前列腺癌作用。但生吃不抗癌。 这是因其含番茄素, 要加高温后加工才被
人体吸收, 所以,西红柿抄鸡蛋及西红柿蛋汤营 养好。
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5.大蒜: 是抗癌之王。正确的吃法是: 把大蒜切成 薄片放在空中15分钟, 与氧气结合才产生大 蒜素, 大蒜本生不抗癌, 大蒜素才抗癌。
45
3.注意酸碱平衡
米,面,肉,蛋,油,糖,酒属于酸性食物,进 食过多会使血液偏酸,导致酸性体质。
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皮 肤：湿度及痛觉反应减退; 平衡觉: 不敏感,易跌倒; 心理运动反应：
对有时间限制事反应慢; 高级认知功能：
老年人做事节奏慢;记忆力差是老化 的正常反应;病理性老化-老年痴呆症。
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谷物类： 大米,面粉, 玉米,小米, 高粱,荞麦等
11
1.老玉米-“黄金作物”
黄金作物的来历: 美国医学会一个普查, 发现原始美国及印第安人 无高血压,没一个动脉硬 化，是老玉米的原因,并发现其含: 卵磷脂,亚油酸,谷物醇,VE等营养物。 现在, 许多国家的人早餐吃玉米羹, 但我国部分人群却热忠于麦当劳等高热量,高脂 肪的垃圾食品,有害于健康，不提倡。