探究植物细胞失水和吸水说课
生物①植物细胞吸水和失水-说课课件
3﹑如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的 蔗糖溶液，结果会怎样？
一、渗透作用
1.条件： ①具有半透膜 ② 半透膜两侧有浓度差
2.特点：
水分子透过半透膜，由低浓度溶液向高 浓度溶液扩散 (水分进出是顺相对浓度 梯度的)
类比迁移
细胞内溶液 细胞膜
《探究植物细胞的吸水和失水》 说课
陇西县第二中学 梁春艳
2018年7月11日
01
自我简介
姓名：梁春艳 学校名称：陇西县第二中学 学科：高中生物
第4章 细胞的物质输入和输出 第1节 物质跨膜运输的实例
——探究植物细胞的吸水和失水
教材：新课标人教版（必修一） 年级：高一级
说课流程：
教材分析 ↓
学情分析 ↓
2.教师准备试剂及材料： 除了本节实验课要用的实验材料及试剂外，教
师还需准备学生课后进一步探究实验的实验材料及 试剂。如：
①．其他不同的蔗糖溶液：质量浓度为 0.1g/ml和0.5g/ml的蔗糖溶液、添加红墨水 的0.3g/ml的蔗糖溶液等。
②．其他种类的试剂：0.06g/ml的KNO3、 2.5%的NaCl、0.2g/ml的葡糖糖溶液等。 ③．其他种类的生物材料：白色洋葱鳞片叶、 绿色的叶肉细胞、死的洋葱表皮细胞等。
细胞壁
不变
原生质层恢复 基本
原来位置
不变
实验结论：植物细胞的原生质层相当于一层 半透膜
板书设计
一.渗透作用
1.条件： 2.特点：
二.探究实验——植物细胞的吸水和失水
课后：进一步探究
1.不同的蔗糖溶液：质量浓度为0.1g/ml和 0.5g/ml的蔗糖溶液、添加红墨水的0.3g/ml的蔗 糖溶液等。
人教版生物必修一《探究植物细胞的吸水与失水》说课 完美课件
一、教学设想
《探究植物细胞的吸水和失水》是人教版高中 生物的第一个探究实验。
本节课结合我校实验பைடு நூலகம்学现状，尝试在以下几 个方面进行改进：
寻找成本低效果好的实验材料； 改进现有实验装备以达到最佳教学效果； 尝试进行定量研究； 完善实验评价机制。
二、实验改进
实验改进 1 2 3 4 5 6 7
人教版生物必修一《探究植物细胞的 吸水与 失水》 说课 完美课件
改进效果 成本低廉 自动复原 效果共享 无线同步 定量研究 辅助教学 评价激励
人教版生物必修一《探究植物细胞的 吸水与 失水》 说课 完美课件
三、教学过程
1.实验准备
提供材料、试剂和仪器等 发放探究活动方案表
人教版生物必修一《探究植物细胞的 吸水与 失水》 说课 完美课件
•
8.围绕本专题的话题，通过组织讨论 ，要求 学生把 人生积 累和经 验带入 文本， 演绎自 己的认 识，与 文本化 为一体 ，在大 师的思 想沐浴 下真正 得到一 次精神 的洗礼 。最后 ，还可 要求学 生在鉴 赏文章 观点表 达充满 诗意的 基础上 ，也动 手用形 象隽永 的语言 来概括 对本板 块话题 的理性 认识， 并在交 流的过 程中升 华自己 的思想 。
＋
人教版生物必修一《探究植物细胞的 吸水与 失水》 说课 完美课件
二、实验改进
5.使用目镜测微尺计算细胞大小
组装方便
用以测量细胞大小
＋
人教版生物必修一《探究植物细胞的 吸水与 失水》 说课 完美课件
人教版生物必修一《探究植物细胞的 吸水与 失水》 说课 完美课件
二、实验改进
5.使用目镜测微尺计算细胞大小 用以测量细胞大小，进行定量研究
人教版生物必修一《探究植物细胞的吸水与失水》说课 课件完美版
•
7.“画竹”是本文的线索，本文记述 文与可 画竹的 情形， 以充满 感情的 笔触回 忆两人 的交往 ，以及 文与可 死后自 己的悲 慨，又 从文与 可的创 作经验 中总结 出艺术 创作的 规律， 熔叙事 、抒情 、议论 于一炉 。
•
8.总之，说明文中使用生动活泼的语 言，不 仅能增 强文章 内容表 达上的 形象性 、可感 性和文 学色彩 ，使读 者获得 不同程 度的美 感体验 ，受到 美的陶 冶，还 有助于 加深读 者对说 明内容 的理解 ，增知 益智。
•
3.家庭在西洋是一种界限分明的团体 。在英 美，家 庭包括 他和他 的妻以 及未成 年的孩 子。而 在我们 中国“ 家里的 ”可以 指自己 的太太 一个人 ，“家 门”可 以指叔 伯侄子 一大批 ，“自 家人” 可以包 罗任何 要拉入 自己的 圈子， 表示亲 热的人 物。
•
4.这表示了我们的社会结构本身和西 洋的不 同，我 们的格 局不是 一捆一 捆扎清 楚的柴 ，而是 好像把 一块石 头丢在 水面上 所发生 的一圈 圈推出 去的波 纹，愈 推愈远 ，愈推 愈薄。 每个人 都是他 社会影 响所推 出去的 圈子的 中心。 被圈子 的波纹 所推及 的就发 生联系 。
•
2.这一段介绍了怎样学习，也就是学 习的要 素。荀 子认为 积累是 学习的 第一要 素，也 是学习 的根本 。学习 可以达 到奇妙 的效果 ，可以 “兴风 雨”“ 生蛟龙 ”。“ 神明自 得，圣 心备焉 ”从人 的角度 ，来说 学习的 效果。 接着运 用正反 对比的 手法来 说明积 累的效 果，体 现了荀 子文章 说理的 生动性 。
学生课后体会
5.结束整理
人教版生物必修一《探究植物细胞的 吸水与 失水》 说课 课件完美版
《探究植物细胞的吸水和失水》说课文字稿(含板书)
人教版高中生物必修1实验探究说课文字稿《探究植物细胞的吸水和失水》说课稿武汉市第11中学胡燕尊敬的各位评委、老师：你们好！我今天说课的内容是《探究植物细胞的吸水和失水》，我将从教学内容、学生情况、教学方法、教学过程、教学反思与自我评价五个方面进行展开。
首先我对教学内容进行分析。
一．说教学内容（一）实验的地位和作用新课标倡导探究性学习，力图促进学生学习方式的变革。
高中生物探究性学习的类型包括资料型探究、科学史探究、实验探究、调查型探究，本实验是高中生物课程的第一个“实验探究”，目的是引导学生体验科学探究的一般过程，发展学生的探究性思维，为后面各章节的探究活动打下基础，同时又为学生理解《物质跨膜运输的方式》作铺垫。
（二）实验教学目标结合实验内容的特点及新课标要求，我提出以下三维目标：1．知识目标观察植物细胞吸水和失水现象，阐明其原理。
2．能力目标尝试提出问题，作出假设，设计实验，得出结论。
3．情感、态度与价值观目标体验科学探究的一般过程，培养学生的探究性思维，激发学生对科学研究的热情和对生命科学的热爱。
（三）实验教学的重点、难点1．教学重点：阐明植物细胞吸水和失水的原理。
学生理解其原理，就能掌握本节课的核心内容。
因此它是本节教学内容的重点。
2．教学难点：尝试提出问题，作出假设，设计实验方案。
由于目前学生的探究能力还比较缺乏，在提出问题、作出假设、设计实验方案等方面会有一定的困难。
因此它是本节教学内容的重点。
二．说学生情况由于前面的学习，学生已经具备一定的知识、实验操作技能、情感基础。
在知识方面，学生已知道渗透作用、哺乳动物红细胞的吸水和失水的原理、原生质层等知识；实验操作技能方面，知道并基本掌握制作临时装片的方法（包括引流法）。
在情感方面，他们对探究活动有很高的热情。
三．说教学方法根据教学目标和学生情况，教师通过创设情境激发学生兴趣、提供资料激活学生思维、层进设问启发学生思考，引导学生通过观察、动手实践、小组合作等方式参与“自主实验探究”。
《探究植物细胞的吸水和失水实验说课稿》
《探究植物细胞的吸水和失水实验说课稿》说课稿1尊敬的各位专家，评委，老师们，您们好！今天我要进行说课的内容是《探究植物细胞的吸水和失水》首先，我对本节内容进行分析。
一、说教材1、教材地位和作用本实验是必修教材的第一个“探究”，目的是引导学生联系生活体会探究实验的一般过程。
通过这项探究活动得到的体验和感悟，为后面各章节的探究活动打下基础。
2、教学目标I．知识与能力目标（1）初步学会探究活动的方法和步骤（2）探究植物细胞在什么情况下吸水和失水。
II．过程与方法目标通过探究活动，学会探究方法和步骤，培养学生对问题的分析能力、思维能力，观察能力和实验的技巧，表达和合作沟通能力。
III．情感、态度和价值观目标探究活动激发了学生的学习热情，锲而不舍的精神，同时培养了对生物科学的兴趣，学会透过现象看本质3、教学重点难点（1）重点：初步学会探究活动的方法和步骤（2）难点：尝试提出问题，作出假设，设计实验，分析结果，得出结论二、说教法1、学生分析高一学生具备一定的生物学知识，但是由于初中学校实验硬件的限制，学生进行探究活动的能力比较欠缺。
2、教学策略（1）、在教学过程中以学生为主体，教师引导学生完成探究活动。
（2）、通过分组合作进行实验和交流，体验探讨知识的乐趣。
3、教学方法讨论法直观演示法问题探究式法多媒体教学法三、说学法为使学生爱学，会学，学好本节课，采用兴趣指导法，渗透指导法，对比指导法，迁移指导法。
四、说教学过程（一）、演示渗透作用实验，归纳复习播放渗透作用实验视频（二）、植物细胞的吸水和失水的探究提出问题---作出假设---设计实验---进行实验---分析结果，得出结论---表达交流---进一步探究1、提出问题（1）、创设情境，调动学生学习兴趣。
给学生展示生活中的图片和食物，用课件展示菜市场的蔬菜和萎蔫的树苗图片，展示自己腌制的酸萝卜和黄瓜并引出课题。
（2）、引导学生回忆已有的知识——哺乳动物红细胞发生吸水和失水的情况。
探究植物细胞的吸水和失水说课稿
探究植物细胞的吸水和失水说课稿探究植物细胞的吸水和失水本内容是人教版生物必修一《物质跨膜运输的实例》中的实验，是必修部分第一个探究实验。
本实验旨在探究细胞壁、原生质层和水进出细胞的关系，培养学生科学探究能力，为以后的物质跨膜运输、光合作用、呼吸作用中水的作用打下基础。
教学目标：1.理解植物细胞发生吸水和失水的原理和条件；2.学会观察植物细胞质壁分离和复原的方法；3.培养学生“提出问题，作出假设”的科学探究能力；4.增强学科兴趣和自信心，培养学生尊重科学、事实求是的学风和合作交往能力。
重点：1.观察植物细胞质壁分离与复原的方法；2.提出问题，作出假设，体验科学探究的过程。
难点：植物细胞发生渗透作用。
学生已经研究了相关的理论知识，并在日常生活中获得了一些直观的认识，但对植物细胞吸水和失水的基本原理、所需要的条件，缺乏感性认识。
学生的动手操作能力较差，探究创新，设计实验能力没有养成。
通过本实验让学生在熟悉课本的基础上，尝试自己创新设计实验的能力。
为了让学生通过一系列探究活动，自主发现原生质层是否相当于一层半透膜，以及水分子进出细胞的条件等问题，采用了以下教学方法：1.设问法：通过设问题串，步步引导组织学生动手做探究实验，提高学生实际动手能力，增强记忆，并让学生掌握探究实验的基本过程。
2.类比推理教学法：让学生通过问题探讨中的实验装置来类比推理如何让细胞处于失水状态，让学生了解所用教材的作用并会应用。
3.自主合作探究法：两人合作，1人操作1人在旁边看并作提醒，有做错的操作进行提示，做完之后，两人交换，把渗透作用的原理这个难点直接感知，突破此难点。
使学生的形象思维和抽象思维相结合，形成深刻的印象。
为了培养学生的独立观察、发现问题、探索交流的能力，我鼓励学生相互讨论，取长补短，并进行归纳总结，充分发挥学生的智慧。
在学法上，我分析了学生的心理、知识障碍和兴趣，并采用了动手实践法、观察法和交流研究法，以帮助学生更好地理解和掌握知识。
《探究植物细胞的吸水和失水》说课
•问题3.细胞吸水或 失水是一个微观的 过程，用什么方法 观察实验现象？
原状 加试剂 加清水
•问题4.需要设置对照吗？
通过上述分析，指导学生开展实验 设计，并填写实验活动方案。
··
升华感情
（一）提出问题
创设情境，从身边的生活现象进行科学探究，注重与 现实生活的联系，而且符合认知的一般规律，学生有足 够的思维空间。
引导学生从已有的知识思考问 题。从红细胞的吸水和失水我们得 到什么启发？
学生提出有关问题： 1.植物细胞在什么情况下吸水？什么情况下 失水？ 2.植物细胞失水或吸水后后会有什么变化 ？ 3.植物细胞有半透膜吗？ 4.细胞壁是半透膜吗？ 5.死细胞会发生吸水和失水现象吗？
本实验是高中生物课程的第一个“实 验探究”。
与前后知识相联系，进一步理解细胞 膜的结构和功能，并为后面的学习做铺垫。
一、教学内容
教材的地位和作用 教学目标 教学重点难点 （1）知识目标：观察植物细胞吸水和失水现象，阐明其 原理和条件； （2）能力目标：通过探究活动，学会科学探究的方法和
步骤，提高实验操作技能，表达和合作沟通能力；
外界溶液浓度＜细胞液浓度，植物细胞吸水 而发生质壁分离的复原；
2.白色洋葱鳞片叶细胞和紫色洋葱鳞片叶内表皮 细胞不易观察到质壁分离及复原现象，但是外界 溶液中滴加红墨水就可以看清楚了；
3.盐酸会杀死细胞，死细胞不发生质壁分离及复原。
（六）表达与交流
小组学生代表汇报自己小组的实验结果 和结论。
学生通过比较、分析、讨论不同小组的 实验结果与结论 ，分析总结发生质壁分离 的细胞应该具备的条件。
《探究植物细胞的吸水和失水》说课课件(全国实验说课大赛获奖案例)
三、教学过程
1、创设情境，生成项目问题
课前探究：金鱼藻叶片在0.3g/ml蔗糖溶液中的吸水或失水状况
1、实验装置
2、实验假设
L（O1G）O若金鱼藻叶片失水，甲组试管内溶液浓度
，
滴入乙组试管后液滴
；
（2）若金鱼藻叶片吸水，甲组试管内溶液浓度
，
滴入乙组试管后液滴
；
（3）若金鱼藻叶片既不吸水也不失水，甲组试管内 溶液浓度不变，滴入乙组试管后液滴不动。
0.5g/ml蔗糖溶液
三、教学过程
3、实际应用，深化项目理解
金鱼藻叶肉细胞
0.1g/ml蔗糖溶液
0.2g/ml蔗糖溶液
0.3g/ml蔗糖溶液
三、教学过程
3、实际应用，深化项目理解
紫甘蓝叶肉细胞的细胞 液浓度介于0.4—0.5g/ml的 蔗糖溶液浓度之间。
金鱼藻叶肉细胞的细胞 液浓度介于0.1—0.2g/ml的 蔗糖溶液浓度之间。
课前 探究
课上
课后 探究
探究
金鱼藻叶片在 0.3g/ml的蔗糖 溶液里吸水或 失水状况。
1、成熟植物细胞是 一个渗透系统吗？
2、不同植物细胞 （紫甘蓝、金鱼藻 ）的细胞液浓度。
不具有大液泡的植物 细胞如何进行吸水和 失水的？
三、教学过程
1、创设情境，生成项目问题
项目 2、分组合作，完成项目探究
3、实际应用，深化项目理解
项目式教学法是根据教学目标和内容，由教师创 设教学情境，以项目问题的生成、探究、解决、应用 来培养学生创新精神和实践能力，以学生发展为本， 注重核心素养全面提升的一种探究式教学模式。
二、设计思路
先设计 后操作
先学习 后应用
先定性 后定量 教学
探究植物细胞吸水和失水实验说课PPT优质课件(24张)可编辑全文
诚请各位批评指正
说课人： 杜伏波
THANKYOU
教学背景
探究教学、讨论教学、交流合作教学
点击键入标题
PART THREE
学法分析
叁
PART THREE
学法分析
教法分析
学法分析
教学过程
作业设计
教学背景
本节实验课以自主探究为主要学习方式，学生通过科学探究体验、获得知识技能，培养能力。故采用讨论学习法，发现性学习法。
怎
么
学
？
点击键入标题
地位和作用
PART ONE
教学目标
教法分析
学法分析
教学过程
作业设计
教学背景
知识目标
观察植物细胞吸水和失水现象，阐明其原理。
情感目标
通过探究小组合作方式，增强了学生团结合作的精神。
能力目标
尝试通过提出问题，作出假设，设计实验，掌握科学探究的一般过程。
PART ONE
教学重难点
教法分析
学法分析
教学过程
学生情况
在实验技能方面还相当欠缺，发现问题、分析问题、解决问题的探究思维还不成熟。
解决对策
在教学过程中通过一个个有层次的问题，由浅到深一步步启发，从而激发学生的学习兴趣，诱导学生的探究思维，使学生主动思考，独立自主地进行探究。
教法分析
教学背景
PART TWO
教法分析
教发分析
学法分析
教学过程
作业设计
PART FOUR
教学过程
肆
PART FOUR
教学过程
教法分析
学法分析
教学过程
作业设计
人教版生物必修一《探究植物细胞的吸水与失水》说课课件
2、植物的什么结构相当于半透膜？
3、什么材料失水、吸水效果明显？
➢ 探究植物细胞的吸水和失水
创设情境 导入新课
提出问题 进行探究
作尝出试假回设答 设计实验
进行实验 观察现象
展示实验 分析结果
讨论交流 改进实验
探究拓展
教学过程
作出假设； 1、外界溶液浓度＞细胞液浓度，50%、80%蔗糖 会使植物细胞失水 2、外界溶液浓度＜细胞液浓度，10%，30%蔗糖 （葡萄糖）会使植物细胞吸水 3、细胞膜相当于半透膜/原生质层相当于半透膜
➢ 探究植物细胞的吸水和失水
教学反思
不突足破之困处难 成功经验
1、洋葱表皮取材手法生疏，制片过程有 些学生引流法操作过于仓促，不熟练， 影响观察效果。 2、善于提出问题的学生较少，学生的思 维发展还需进一步引导训练。
➢ 探究植物细胞的吸水和失水
教材分析
教材地位 教学目标 重点难点
教学重点
成熟植物细胞吸水和失水的原理、现象。科 学探究的一般方法和步骤。
教学难点
引导学生尝试提出问题，作出假设，设计实 验， 验证假设——体验科学探究的一般过程。
➢ 探究植物细胞的吸水和失水
教法学法
学教情分法析 学情分析 具备一定的知识水平，思维能力、学习能力 也得到一定的发展。但对渗透作用基本原理、 条件缺乏感性认识。学生的动手操作能力较 差，探究创新，设计实验能力没有养成。
进依行据实假验设 观设察计现实象验
展示实验 分析结果
讨论交流 改进实验
探究拓展
➢ 探究植物细胞的吸水和失水
创设情境 导入新课
教学过程
提出问题 进行探究
作出假设 设计实验
人教版生物必修一4.1《探究植物细胞的吸水与失水》 说课 课件(共24张PPT)
必修1<<分子与细胞>> 第四章 第一节
植物细胞吸水和失水
2021/1100//99
第一页，共24页。
植物细胞吸水和失水
设计理念
01
02 教材分析
教学感悟 06 说课
内容
教学过程 05
03 学情分析 04 教学方法
21002/91//2110002/2/9911
第二页，共24页。
2102/91/2/11000022//9191
课堂 探究
第九页，共24页。
1、课前准备
教师 方面
学生 方面
（1）编写学案。 （2）引导学生预习教材实验内容。 （3）让学生观看实验操作视频。 （4）准备实验所用材料和用具。
（1）自主完成学案，做
好课堂汇报准备。
（2）积极开展课前自主
模拟探究和交流。
01 设计理念
教学
方式 自主、合作、探究
学习
方式
小组合作学习
达成
目标 建构知识体系，高效学习
2100/291/22/11000202/1/199
第三页，共24页。
02 教材分析
植物细胞 吸水和失
水
地位
本实验是必修部分第一个探究
实验，重在探究。
内容
让学生发现水分进出细胞与原
生质层、细胞壁的关系。
联系
21002/2911/2//1110000202///91/9199
第十页，共24页。
六2、、教课学堂过探程究
1
创设情境
引入课题
2
依据学案完 成教材探究 实验
3
依据所给材料 用具自主设计 探究实验
人教版高中生物必修《探究植物细胞的吸水和失水》说课稿
人教版高中生物必修《探究植物细胞的吸水和失水》说课稿尊敬的各位评委、老师：大家好！我今天说课的内容是《探究植物细胞的吸水和失水》，下面我将从教材、教法，学情，学法、教学过程等方面进行说课一、说教材（一）教材的内容特点（二）教材的地位和作用本实验属新课标人教版必修1第四章第一节的内容，是高中生物课程的第一个探究实验，也是新考纲中的一个重要考点。
它在教材中具有承上启下的作用，既与第三章“细胞膜的结构功能”有一定的联系，同时又为学生理解物质跨膜运输的特点和后面两节的学习起到铺垫作用。
（三）教学目标结合实验内容的特点及新考纲的要求，我提出以下三维目标：1．知识目标观察植物细胞吸水和失水现象，阐明其原理2．能力目标尝试提出问题，作出假设，设计实验，验证假设3．情感目标体验科学探究的一般过程，培养良好的探究性学习思维（四）教学重点、难点1．教学重点：阐明植物细胞吸水和失水原理内容涉及到原生质层、质壁分离、质壁分离复原等概念，涵盖了本章节的大部分知识点。
理解其原理，就能掌握本节课的核心内容。
因此它是本节教学内容的重点。
2．教学难点：尝试提出问题，作出假设，设计实验，验证假设尝试提出问题，作出假设，设计实验，验证假设由于知识结构以及思维方法的限制，学生对生活现象的观察、思考，以及进一步提出问题、作出假设、设计实验等方面会有一定的难度。
因而我将其列为本节教学内容的难点。
二、说教法1．学情分析我所教的班有重点班和普通班，虽是不同的层次，但作为高中生，他们已经具备一定的生物学常识和化学实验基础，而且在前面的教材中进行了“还原糖、脂肪、蛋白质的检测”、“观察DNA和RNA在细胞中的分布”等实验，所以也有了一定的实验操作技能。
2．教学策略针对学生现有的水平，在教学过程中以问题驱动式展开探究，通过有层次的问题，由浅到深一步步启发，从而激发学生的学习兴趣，诱导学生独立自主地进行探究。
3．教学方法（1）探究教学法提出问题作出假设引导学生探究推理设计实验进行验证归纳总结分析结果。
探究植物细胞的吸水和失水说课
第21页
教学反思:
优点
不足
层次设问法先以问题串形 式引导探究；
自主式探究使学生真正体 验探究；
基本试验设计、试验操作、 表示交流等技能；
掌握知识、提升思维品质, 培养生物科学素养。
探究植物细胞的吸水和失水说课
学生设计试验方案出现问 题, 教师指导不够； 学生试验图片可能质量不 高； 得不到试验结果； 时间不足。
探究植物细胞的吸水和失水说课
第6页
教学过程:
提出问题、作出假设
设计并实施试验 分析结果、得出结论
表示与交流
探究植物细胞的吸水和失水说课
第7页
一、提出问题、作出假设
创设情境
新鲜青菜叶
放置几天后青Leabharlann 叶学生用手感受盐水浸泡过萝卜块和清水浸泡过萝卜块软硬程度
探究植物细胞的吸水和失水说课
第8页
一、提出问题、作出假设
层当于一层半透膜； ②设计试验方案,
②能说出在什么情 并独立完成植物
况下植物细胞吸水 细胞质壁分离与
和失水。
复原试验、
探究植物细胞的吸水和失水说课
能对生活中现 象大胆提出问 题和假设, 含有 主动思索、大 胆质疑科学精 神。
第5页
探究
教法: 情境导入法 层进设问法 探究试验法
引导式探究 自主式探究
细胞吸水和失 水基本试验
发觉原生质层是否相当 于一层半透膜, 以及水分 子进出细胞条件
探究不一样浓度蔗糖溶液条件下洋葱细胞吸 水和失水情况 探究0.1g/ml KNO3溶液处理洋葱鳞片叶外表 皮细胞吸水和失水情况 探究相同浓度蔗糖溶液条件下洋葱细胞和萝 卜细胞吸水和失水情况
学法: 观察法 动手实践法 小组合作法
4.1探究植物细胞的吸水和失水实验说课教学设计2023—2024学年高一上学期生物人教版必修1
- 监控预习进度：通过在线平台检查学生的预习笔记和问题提交。
学生活动：
- 自主阅读预习资料：学生阅读PPT和视频，理解细胞吸水和失水的概念。
- 思考预习问题：学生针对问题进行思考，记录自己的理解。
- 提交预习成果：学生提交预习笔记和问题，准备课堂讨论。
教学方法/手段/资源：
- 自主学习法：学生独立完成预习任务，发展自主学习能力。
- 信息技术手段：在线平台促进资学生提前理解课程内容，为课堂实验打下基础。
- 培养学生的自主学习和独立思考能力。
2. 课中强化技能
教师活动：
- 导入新课：通过展示植物细胞吸水和失水的实例视频，引起学生兴趣。
1. 提升学生对植物细胞结构与功能的认知，使其能运用所学知识解释细胞的吸水和失水现象。
2. 培养学生实验操作技能，掌握植物细胞吸水和失水实验的基本步骤和注意事项。
3. 培养学生的观察与分析能力，能够通过实验现象，分析细胞吸水和失水的原因。
4. 提升学生的科学思维，使其能够运用比较、归纳、演绎等方法，对实验结果进行科学推理。
2. 教学手段：
（1）多媒体设备：利用PPT展示实验步骤和细胞结构示意图，增强学生直观感受。
（2）教学软件：运用生物学教学软件模拟细胞吸水和失水过程，帮助学生深入理解。
（3）实物模型：使用植物细胞模型，让学生更直观地了解细胞结构和功能。
教学实施过程
1. 课前自主探索
教师活动：
- 发布预习任务：提供实验预习PPT和视频，要求学生预习植物细胞吸水和失水的原理。
3. 思维发展：学生能够通过实验现象，进行科学推理，培养观察、分析、推理等思维能力，提升科学思维水平。
探究植物细胞的失水和吸水 说课稿 教案
植物细胞的吸水和失水一、实验目的：1.学会使用显微镜观察植物细胞质壁分离和复原。
（与前面的知识：显微镜的使用联系）2.观察不同浓度的溶液对细胞吸水失水的影响，掌握此种方法的具体应用。
3.通过观察植物细胞的吸水和失水，明确渗透系统的组成以及具体应用。
二、实验原理：1.成熟的植物细胞放到一定浓度的溶液中构成一个渗透系统。
当细胞大量失水时原生质层与细胞壁的伸缩程度不同，导致原生质层和细胞壁分离。
2.当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，根据扩散作用原理，水分会由细胞液中渗出到外界溶液中，通过渗透作用失水；由于细胞壁和原生质层的伸缩性不同，细胞壁伸缩性较小，而原生质层性较大，从而使二者分开；反之，外界溶液浓度大于细胞液浓度，则细胞通过渗透作用吸水，分离后的质和壁又复原。
三、选材：选用紫色特别深的洋葱外表皮；（选取紫色的洋葱外表皮的具体意义，可以作为一个思考题留给同学们，等实验结束时请同学回答）。
注意：（在实验之前，最好将洋葱放在水中浸泡一下，可以使洋葱吸水多一些，而且代谢也比较旺盛，实验效果明显。
）将洋葱的外层剥去两层，因为处于最外的可能已经死亡；质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液（注意浓度，浓度过高，细胞质壁分离速度虽然很快，但不久就会将细胞杀死，细胞不能进行质壁分离复原;若浓度过低，则不能引起细胞质壁分离或速度太慢，可以提问学生），在这里可以再设置一个相对较高的蔗糖溶液（1g/ml的蔗糖溶液）清水、显微镜、镊子、刀片、载玻片、盖玻片、滴管、吸水纸等四、实验过程1、制作临时装片与观察用刀片在洋葱鳞片叶的外表面划一个小方块，用镊子撕取这一小块洋葱表皮，在洋葱的外表皮上，用刀片划一些方块，用镊子轻轻撕取一小块（撕取的仅仅是外表皮，不要撕得太厚，仍然作为一个问题留给学生）。
在取标本时，可以将洋葱的内表皮朝外，外表皮朝里进行对折，不要太用力，然后取其外表皮作为材料，将它平展地放在载玻片中央的清水滴中，并盖上盖玻片。
《探究植物细胞的吸水和失水》说课稿
《探究植物细胞的吸水和失水》说课稿《探究植物细胞的吸水和失水》说课稿一、说教材1．教材的地位和作用《探究植物细胞的吸水和失水》是高中生物新课标人教版必修1第四章第一节的内容。
它与第三章第一节细胞膜的构造功能有一定的联络，同时又为学生理解物质跨膜运输的特点和后面两节的学习起到铺垫作用。
该实验是高中生物课程的第一个探究实验，第一次将科学探究独立提出。
学生在尝试提出问题、作出假设、设计实验等教学环节里体验科学探究的一般过程，掌握科学探究的思维方法，从而为完成后面各章节的探究活动打下根底。
2．教学目的及确立的根据根据新课程标准和考试说明的要求，确立如下教学目的：〔1〕知识性目的：观察植物细胞吸水和失水现象，说明其原理〔2〕技能性目的：尝试提出问题，作出假设，设计实验，验证假设〔3〕情感态度价值观：体验探究的一般过程，培养良好的探究性学习思维方法3．教学重点难点及确立的根据通过对教材内容及对考试标准的研究，结合我校学生的情况，确定本节重难点为：重点：说明植物细胞吸水和失水原理《探究植物细胞的吸水和失水》内容涉及到原生质层、质壁别离、质壁别离复原等概念，涵盖了本章节的所有知识点。
学生理解其原理，就能掌握本节课的核心内容。
因此它是本节教学内容的重点。
难点：尝试提出问题，作出假设，设计实验，验证假设由于知识构造以及思维方法的限制，学生对生活现象的观察、考虑，以及进一步提出问题、作出假设、设计实验等方面会有一定的难度。
因此我将其列为本节教学内容的`难点。
心理学家、教育学家布鲁纳提出“知识的获得是一个主动的过程，学习者不应是信息的被动承受者，而应该是知识获取的主动参与者”，但我们的学生缺乏主动发现问题和独立考虑的才能，所以需要老师的引导和学生的合作学习，所以确定如下教法和学法：二、说教法1．学生分析^p高中阶段学生具备一定的知识程度，思维才能、学习才能也得到一定的开展。
但在实验技能方面还相当欠缺，发现问题、分析^p 问题、解决问题的探究思维还不成熟。
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植物细胞的吸水和失水
谷城三中 任敏捷
一、说教材
1、教材地位和作用
《探究植物细胞的吸水和失水》是人教版高中生物新 课标必修1第四章第1节内容，学生已经熟悉了细胞膜的 结构，并基本掌握临时装片的制作和显微镜的使用等技 能。该实验是高中生物新课改后的第一个探究实验，第
一次将科学探究独立提出，旨在倡导探究性学习、熟悉
四、说教学过程
3、设计实验
问题二：用什么试剂可以达到细胞失水、吸水的 效果？ 教师提供备选试剂：0.3g/ml的蔗糖溶液、盐酸、 清水、酒精。 学生分析得出：0.3g/mL蔗糖溶液，清水。
四、说教学过程
3、设计实验
问题三：用什么方法观察实验现象？ 提示学生：植物细胞吸水和失水是一个微观过程。 学生思考得出：制作临时装片，用显微镜观察。
七、生物兴趣小组展示课下实验:
七、生物兴趣小组展示课下实验:
观看视频
七、生物兴趣小组展示课下实验: (模拟咸湖中的生物)
• •Hale Waihona Puke 二、说教法3、教学方法
层进设问法，使学生容易开展科学探究， 这也符合学生的认知规律。 类比法，通过知识的类比和迁移，让学生 觉得知识是一脉相承的。 探究法，适宜开展教学，能充分训练学生 的观察能力、分析能力和创造性思维。
三、说学法
由于学生上节课已经学过渗透作用、哺乳动 物红细胞吸水和失水实验以及原生质层的概念， 在此基础上安排这堂探究性的实验课。 因此学生应以自主探究为主要学习方式，通 过科学探究体验，获得知识技能,培养能力。故采 用以下方法： ①观察法；②动手实践法；③讨论学习法。
四、说教学过程
2、做出假设
复习渗透作用装臵，发生渗透作用所需要的条 件，植物细胞的结构及哺乳动物红细胞吸水和失 水条件，自然地过渡到成熟植物细胞作为一个渗 透系统应该具备的条件：①哪部分结构充当了半 透膜？②半透膜两侧浓度差来自哪儿？
四、说教学过程
2、做出假设
学生作出假设： 1、外界溶液浓度＞细胞液浓度 植物细胞失水 外界溶液浓度＜细胞液浓度 植物细胞吸水 2、原生质层相当于一层半透膜。 并提示学生细胞壁是全透性的。
四、说教学过程
5、分析结果，得出结论（5分钟）
学生代表汇报实验结果，引导学生对实验 结果与预期结果对比，得出正确结论。
四、说教学过程
5、分析实验，得出结论
实验结果： 中央液 泡大小 原生质 层的位臵 原生质层 脱离细胞壁 原生质层 恢复原来位臵 细胞 大小
蔗糖 溶液
清水
变小 逐渐恢复 原来大小
基本 不变
四、说教学过程
2、做出假设
通过上述分析，指导学生开展实验设计。
以问题串的形式引导学生探究，让学生体验 设计实验的方法步骤。训练学生分析问题的能力， 培养学生严密的探究性思维。
四、说教学过程
3、设计实验（5分钟） (1)材料用具：
问题一：应选择哪些材料进行实验呢？ 提示学生：①选活细胞还是死细胞做实验？ ②进出植物细胞的H2O是无色的。 学生讨论得出：材料应选择活的有颜色的成熟植 物细胞。 教师举例：紫色洋葱外表皮细胞、菠菜叶肉细胞、 新鲜的水绵等。
探究过程、发展探究思维，从而为完成后面各章节的探 究活动打下基础。
一、说教材
2、教学目标 （1）知识性目标： 观察植物细胞吸水和失水现象，阐明其原理。 （2）技能性目标： 通过了解科学探究的一般过程，锻炼科学探究的 实验技能。 （3）情感态度价值观： 体验科学探究的乐趣，培养探究性学习思维。
一、说教材
六、实验课后反思
(二)改进不足之处 4、实验使用普通光学显微镜，不便于及时展示、 交流。 改进：如果有条件，实验过程中使用视频显微 镜。通过使用视频显微镜，能将实验现象及时呈 现给所有学生。既能增加学生学习兴趣，又能使 学生对知识记忆更深刻。也可在普通光学显微镜 上加装视频头展示。
七、生物兴趣小组展示课下实验:
问题的探究思维还不成熟。
二、说教法
2、教学策略
针对学生现有的水平，在教学过程中以问题 驱动式展开探究，通过一个个有层次的问题，由 浅到深一步步启发，从而激发学生的学习兴趣， 诱导学生的探究思维，使学生主动思考，独立自 主地进行探究实验。
二、说教法
3、教学方法
“探究植物细胞的吸水和失水” 与旧版教科 书中“观察植物细胞的质壁分离和复原” 的验证 性实验不同。它是让学生通过一系列探究活动自 主发现原生质层是否相当于一层半透膜，以及水 分子进出细胞的条件等问题。探究该实验教师重 在做好引导。可采用以下方法： ①层进设问法；②类比教学法；③探究法。
四、说教学过程
3、设计实验
预期实验的结果： 由于原生质层相当于一层半透膜，水分子可 以自由通过，而蔗糖分子不能；细胞壁具有全透 性，水分子和蔗糖分子均可自由通过。因此在蔗 糖溶液中，植物细胞质壁分离；在清水中植物细 胞质壁分离复原。
四、说教学过程
4、进行实验（15分钟）
组织学生分组实验，两人一组。 通过实验，训练学生实验技能，培养学生合 作能力。
（一）成功之处 3、进一步探究，深化知识。 进一步探究0.5g/ml的蔗糖溶液，8%的食盐溶 液，5%的硝酸钾溶液作为试剂会观察到的实验现 象，从而将本节知识点进一步深化并为后面学习 的物质跨膜运输做铺垫。
六、实验课后反思
（二）改进不足之处 1、很多学生显微镜操作不熟练，不规范。 改进：实验课之前应该复习显微镜的使用方法并 操作。 2、有些学生没有看见紫色细胞，或滴加蔗糖溶液 太多，而且不用吸水纸引流，导致蔗糖溶液从盖 玻片表面流走；有的同学甚至不盖盖玻片。 改进：在做实验之前要先回顾临时装片的制作方 法，尤其要强调本实验里“用吸水纸引流”这一 步骤。
四、说教学过程
1 2 3 4 5 6 7
提出问题 作出假设 设计实验 进行实验
· · · · · ·
激发兴趣，活跃课堂 以问题串的形式启发
· · · · · ·
引导，体现探究思维
动手实践，实验探究 · · · · · · 获取知识
……
分析结果，得出结论
表达交流 进一步探究
提高技能
升华感情
四、说教学过程
四、说教学过程
7、进一步探究
如果使用0.5g/ml的蔗糖溶液,8%的食盐溶液， 5%的硝酸钾溶液作为试剂，会得出什么样的实验 结果？（深化本节内容并为后面学习的物质跨膜 运输做铺垫）
五、说板书设计
探究植物细胞的吸水和失水
一、提出问题 二、做出假设 三、设计实验 1、材料用具 2、方法步骤
四、进行实验 五、分析结果、得出结论 六、表达和交流 七、进一步探究
四、说教学过程
3、实验过程（学生自己设计并展示） （2）方法步骤
制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片
先低倍镜后 紫色中央液泡的大小 高倍镜观察 原生质层紧贴细胞壁
0.3g/ml的 蔗糖溶液 吸水纸重复吸引
中央液泡逐渐变小（紫色加深）
高倍镜观察 原生质层与细胞壁逐渐分离 （计时） 吸水纸重 复吸引 高倍镜观察 （计时） 清水 中央液泡逐渐胀大（紫色变浅） 原生质层逐渐贴近细胞壁
六、课后反思
（一）成功之处
1、创设情境，导入新课。 联系学生所熟知的日常生活现象，激发学生的 学习热情，调动学生的学习兴趣。 2、类比教学，过渡自然。 复习渗透作用发生的条件，自然地过渡到成熟 植物细胞作为一个渗透系统应该具备的条件。引 导学生作出假设，因此，提问时，学生回应比较 积极活跃。
六、实验课后反思
基本 不变
四、说教学过程
5、分析实验，得出结论
结论： 1、成熟植物细胞能发生渗透作用失水和吸水： 外界溶液浓度＞细胞液浓度 植物细胞失水 外界溶液浓度＜细胞液浓度 植物细胞吸水 2、植物细胞原生质层相当于一层半透膜。
四、说教学过程
6、表达与交流（5分钟）
组织学生组间交流，将探究实验过程中遇到 的问题，自己分析的原因及改进措施等与其他 同学交流，同时锻炼学生的表达能力。
1、提出问题
四、说教学过程
1、提出问题 创设情境，联系身边的生活现象进行 科学探究，符合认知的一般规律,也便于 激发学生的学习热情，调动学生的学习 兴趣。 通过现象学生发表自己的见解:植物细 胞会吸水和失水。
四、说教学过程
1、提出问题
启发学生提出问题： 问题1、植物细胞会渗透作用吸水和失水吗？ 问题2、植物细胞在什么情况下会吸水和失水？ 问题3、原生质层是否相当于一层半透膜？
3、教学重难点 （1）教学重点： 阐明植物细胞吸水和失水原理。
（2）教学难点： 让学生尝试提出问题，作出假设，设计实验， 验证假设——体验科学探究的一般过程。
二、说教法
1、学情分析 高中阶段学生具备一定的知识水平，思维
能力、学习能力也得到一定的发展。但在实验技
能方面还相当欠缺，发现问题、分析问题、解决
六、实验课后反思
（二）改进不足之处 3、通过该实验可以证明原生质层相当于半透膜， 但细胞壁的全通透性没有体现出来。 改进：在0.3g／mL的蔗糖溶液中滴加若干滴红墨 水，搅拌使溶液变成红色。重复实验过程，质壁 分离时，原生质体收缩，使它和细胞壁间出现间 隙，蔗糖和红墨水能穿过细胞壁，但不能透过原 生质层，因此在显微镜下观察到细胞壁和无色的 原生质体间充满红色的蔗糖溶液。