学生营养改善计划管理制度
学生营养改善计划管理制度
学生营养改善计划管理制度一、背景简介随着社会的发展和生活水平的提高，人们对于健康饮食的重视程度日益增加。
尤其是在学生群体中，营养不良和健康问题日益突出。
为了保障学生的健康成长，各级学校纷纷制定了学生营养改善计划。
本文着重探讨学生营养改善计划的管理制度，旨在通过科学规范的管理措施，确保学生得到充足的、均衡的营养。
二、制度目的1.提高学生的营养水平，保障学生的身体健康成长。
2.解决学生出现的常见营养问题，改善学生的膳食结构。
3.加强学校营养教育，提高学生的营养知识和饮食意识。
三、制度内容1.制定学生营养需求指南。
根据学生的年龄、性别和身体状况，制定适合不同群体的营养摄入量标准，明确学生每天所需的各类营养物质的摄入量。
2.定期进行学生营养评估。
学校应定期组织学生进行生长发育和身体健康检查，借助专业的仪器和人员对学生的营养状况进行科学评估。
3.提供丰富多样的食物选择。
学校食堂应制定菜单，确保菜品搭配合理、种类多样，并且严格控制油盐糖的使用量。
同时，学校应与食品供应商建立合作关系，确保食物的质量和安全。
4.加强食品监管。
学校应设立专门的食品安全责任部门，负责食品的采购、储存和加工环节的监督管理。
同时，加强学校食堂的食品卫生检查，保证食品安全。
5.强化营养教育。
学校应加强对学生的营养知识教育，开设课程或讲座，普及饮食营养知识，提高学生的营养意识。
6.加强家校合作。
学校应与家长积极沟通，提醒家长关注子女营养问题，并向家长提供合理的饮食指导。
四、制度执行1.学校应设立学生营养改善计划管理部门，负责计划的制定、执行和监督。
2.学校应建立学生营养改善计划档案，详细记录学生的身高、体重、营养评估结果等信息，并定期进行更新和统计分析。
3.学校食堂应设置专门的营养改善计划区域，为参与计划的学生提供特殊的膳食标准。
4.学校应组织学生、家长和教职工参与学生营养改善计划的宣传和推广活动，提高计划的知晓率和参与度。
5.学校应定期召开学生营养改善计划的评估会议，对计划的执行情况进行总结和分析，并及时调整和优化计划内容。
营养改善计划学生实名制管理制度
营养改善计划学生实名制管理制度营养改善计划学生实名制管理制度一、背景介绍随着我国经济的发展和社会的进步，人民生活水平不断提高，但是在某些地区和家庭中仍然存在着一些贫困和营养不良问题。
为了解决这些问题，国家实施了营养改善计划，旨在提高贫困地区和家庭中儿童的营养水平。
为了更好地管理这项计划，学校应该建立学生实名制管理制度。
二、目的本制度的目的是确保学校能够有效地管理营养改善计划，保障参与计划的学生能够得到合理的营养补给，并且防止计划资源被滥用或浪费。
三、适用范围本制度适用于所有参与营养改善计划的学生及其监护人。
四、具体规定1. 学生实名登记所有参加营养改善计划的学生必须进行实名登记，并且填写相关信息。
包括姓名、性别、年龄、班级、联系方式等。
同时，还需要提供身份证明材料或者其他有效证件。
学校将会对这些信息进行保密处理。
2. 营养改善计划的发放学校将会按照营养改善计划的要求，为参加计划的学生提供合理的营养补给。
补给物品包括牛奶、鸡蛋、面包、水果等。
学校将会在指定时间和地点发放这些物品，并且要求参加计划的学生必须亲自领取。
3. 监督检查学校将会定期对参加营养改善计划的学生进行监督检查，以确保他们能够得到合理的营养补给。
监督检查内容包括：营养物品领取情况、食用情况等。
如果发现有学生滥用或浪费计划资源，将会取消其资格。
4. 管理制度宣传为了让更多人了解营养改善计划和实名制管理制度，学校应该积极开展宣传工作。
可以通过班级公告、家长会议等形式向家长和学生介绍相关政策和规定。
五、管理流程1. 学生实名登记：由班主任负责组织，并且在规定时间内完成。
2. 营养改善计划的发放：由学校食堂负责发放，确保每位学生都能够领取到合理的营养补给。
3. 监督检查：由学校相关部门负责，每月进行一次监督检查，并且将检查结果及时反馈给班主任和家长。
4. 管理制度宣传：由学校宣传部门负责，通过多种形式向家长和学生介绍相关政策和规定。
六、处罚措施如果有学生违反本制度的规定，将会受到相应的处罚措施。
学校营养改善计划制度
学校营养改善计划制度学校营养改善计划制度是指学校为了保障学生的营养需求，并提高学生健康水平，制定的一系列措施和政策。
该制度可以包括饮食安全、膳食结构优化、饮食教育等多个方面的内容。
下面将从这些方面详细介绍学校营养改善计划制度。
其次，膳食结构优化是提高学生营养摄入的关键。
学校应加强饮食营养调查，了解学生的膳食习惯和营养状况。
根据调查结果，调整餐饮方案，提供全面、均衡的膳食。
合理安排膳食比例，增加蛋白质、维生素、矿物质等的摄入量，满足学生身体发育和学习需求。
餐桌上应提供多样化的食物，鼓励学生多食用蔬菜水果、谷类、奶制品等营养丰富的食物。
同时，饮食教育是培养学生良好饮食习惯的有效手段。
学校可以通过开展相关课程、举办讲座、举办健康餐饮比赛等形式，加强学生的营养知识和饮食健康意识的普及。
引导学生养成健康饮食的习惯，减少高糖、高油、高盐食品的摄入。
学校还可以与家长合作，加强家校共育，共同关注学生的饮食健康问题，形成家庭、学校、社会一体化的教育模式。
同时，学校应制定科学合理的饮食规划，为学生提供适宜的饮食环境和条件。
建立营养师团队，定期对学生进行身高、体重等体格检测，根据不同学生的身体状况，制定个性化的饮食方案。
此外，学校还应优化用餐环境，提供干净整洁的餐厅、桌椅设施，创造良好的就餐氛围。
最后，学校应建立监督机制，保障饮食改善计划的顺利执行。
学校应加强对餐饮供应商和食堂人员的培训，提高其食品安全意识和卫生水平。
定期进行食堂的质量检查和卫生评估，对不合格的餐饮企业和人员进行必要的处罚和整改。
综上所述，学校营养改善计划制度包括了饮食安全、膳食结构优化、饮食教育等多个方面的内容。
学校可以通过加强食品安全管理、优化膳食结构、开展饮食教育等措施，提高学生的营养摄入水平，促进学生健康成长。
同时，学校还应建立监督机制，确保饮食改善计划的有效实施。
学校实施营养改善计划管理制度
监测机制与方法
VS
评估指标包括学生平均身高、体重、BMI指数、营养不良率、贫血率等。
评估标准
根据国家相关标准和指南，结合地区实际情况，制定评估标准，对营养改善计划的实施效果进行评估。
评估指标
评估指标与标准
定期进行监测与评估，及时收集和分析数据，发现问题及时进行调整和改进。
注重数据的真实性和准确性，加强数据的安全和保密管理，确保监测与评估工作的公正和权威性。
实施流程
实施要点
监测与评估的实施流程
05
营养改善计划的推广与改进
通过课堂教育、宣传海报、讲座等形式，向师生宣传营养改善计划的重要性和实施方法。
宣传教育
示范引领
激励措施
邀请专业人士进行现场指导，向师生展示营养餐的制作过程和营养搭配方法。
设立奖励机制，对积极参与营养改善计划的班级和个人给予表彰和奖励。
采购与储存
按照食谱要求进行烹饪，注意火候、烹饪时间、调味等细节。同时，根据学生人数和个体差异，合理分配食物。
烹饪与分餐
学生在就餐过程中，老师和工作人员应观察学生的用餐情况，及时调整食物种类和摄入量。
就餐与观察
提前了解市场供应情况，与供应商建立应急联系机制，确保食材的及时供应和质量安全。
食材短缺或质量问题
03
推广策略与方法
02
01
根据季节变化和师生需求，调整营养餐的食谱，确保食品种类的丰富多样。
优化食谱
加强食材采购和加工环节的监管，提高营养餐的质量和口感。
提高质量
逐步将营养改善计划推广到更多学校和地区，让更多的师生受益。
扩大覆盖范围
改进方向与目标
对营养改善计划的实施效果进行定期评估，收集师生反馈，发现问题及时调整。
营养改善计划管理制度条例
营养改善计划管理制度条例营养改善计划管理制度条例营养改善计划管理制度篇1第一章总则第一条为了确保全区农村义务教育学生营养改善计划(以下简称“营养计划”)的顺利实施，进一步加强和规范对“营养计划”的管理，根据《西安市教育局等十五部门转发关于印发农村义务教育学生营养改善计划实施细则等五个配套文件的通知》(市教发〔2012〕420号)和《高陵区人民政府办公室关于印发高陵区实施农村义务教育学生营养改善计划工作方案的通知》(高政办发〔2013〕110号)精神要求，制定本办法。
第二条本办法适用于全区实施“营养计划”的义务段中小学校。
第二章职责第三条成立高陵区教育局农村义务教育学生“营养计划” 工作领导小组，统一领导和部署“营养计划”的实施。
成员由办公室、计财科、纪监办、安保科、教育科、局团委、基建科、保健所等科室组成。
领导小组办公室设在保健所，简称学生营养办，负责“营养计划”实施的日常工作。
第四条各相关科室及学校要明确各自职责，积极配合，要把食品安全放在首要位置，切实加强食品卫生安全的监督检查，确保“营养计划”安全顺利实施。
教育局办公室:负责“营养计划”实施总体监督及协调工作。
教育科：负责做好营养计划”实施过程中学生的思想教育工作。
计财科：负责监管“营养计划”资金的运行、食品采购等工作;落实学校食堂建设及改善学校食堂设施资金。
安保科：负责“营养计划”过程中的各项安全监管。
团委：负责做好“营养计划”实施工作的宣传报道工作。
纪检办：负责监督“营养计划”的实施情况，负责对违纪、违法的有关单位及个人责任追究。
基建科：确保学校食堂建设项目按计划完成并及时投入使用。
保健所：负责“营养计划”的实施、指导、培训、日常管理和监督检查工作。
学校负责具体组织实施，实行校长负责制。
重点做好食堂管理，保证校园食品安全，组织和管理学生就餐。
开展对学生及家长的营养与食品安全知识宣传教育。
建立由学生代表、家长代表、教师代表等组成的膳食委员会，充分发挥其在确定供餐模式、供餐单位、配餐食谱和日常监督管理等方面的作用第五条供货商的确定“营养计划”实行全市统一采购牛奶，区政府负责鸡蛋及加餐食品的招标采购。
学校营养改善计划制度
评估结果分析与解读
分析
通过对评估结果的分析，可以了解学生在体重、身高、营养摄入量等方面的变化 ，以及计划对学生的健康状况和生长发育的影响。
解读
根据评估结果，可以判断出计划的效果是否达到预期目标，并找出存在的问题和 需要改进的方面。
总结经验与教训，展望未来
经验
在实施计划的过程中，可以总结出一些成功的经验，如合理的膳食安排、营养教育、健康 宣传等。
制定计划的目的
提供均衡、营养丰 富的膳食，确保学 生身体健康发展。
改善学生的营养状 况，提高整体健康 水平。
提高学生的学习效 率，促进智力发展 。
计划的预期效果
学生身体健康状况得到明显改 善。
学生的学习成绩和智力发展得 到提升。
学生的营养不良率、贫血率等 得到有效控制。
02
计划实施方案
实施步骤与措施
学校营养改善计划制度
2023-10-26
目录
• 计划背景与目的 • 计划实施方案 • 计划内容与重点 • 计划风险与应对措施 • 计划效果评估与总结
01
计划背景与目的
当前学生营养状况
许多地区的青少年存在严重的营养不良问题，包括贫困地区 和城市地区。
学生在校期间营养摄入不足，导致学习效率下降，影响生长 发育。
学生健康问题
总结词
科学营养、定期体检
详细描述
根据学生的年龄、身高、体重等数据，制定科学、合理的营养食谱；定期对学生 进行体检，关注学生的身体健康状况，及时调整饮食方、合理使用经费
详细描述
通过政府拨款、企业捐助、社会募捐等多种渠道筹措资金，确保计划有足够 的经费；合理使用经费，确保资金用在刀刃上，提高资金使用效益。
规定食物种类和摄入量
学生营养改善计划管理制度
学生营养改善计划管理制度一、背景随着社会的发展，学生的学习压力越来越大。
越来越多的学生们忽视了对自己身体健康的重视，不注意饮食搭配，导致了自身的身体素质不断下降。
疾病肆虐，隐患重重。
因此，加强学生营养改善计划的管理制度，保障学生的身体健康，提高学生的学习效率，已成为学校管理工作的一项重要内容。
二、学生营养改善计划的重要性学生期间是身体发育的关键时期，良好的营养摄取有助于学生的身心健康。
好的饮食会使学生更加容易专注于学业，提高学业成绩。
同时，良好的营养摄取也会让学生更加快乐，更有活力。
三、学生营养改善计划管理制度1、制定学生营养改善计划学校制定学生营养改善计划，根据学生的年龄、性别、身体状况等制定合理的饮食配比。
2、建立健康饮食制度学校通过学生餐厅、食堂等平台，提供健康营养的餐食，鼓励学生不吃垃圾食品，多食新鲜蔬菜和水果。
3、开展营养知识宣传举办营养知识讲座、发布营养知识宣传资料，提高学生和家长对营养知识的认识，引导他们正确科学的饮食习惯。
4、监督学生饮食状况学校在餐厅、食堂设立医生或护士，监督学生的饮食情况，及时发现问题并做出合理的干预。
5、营养饮食评估定期对学生进行营养饮食评估，了解学生饮食情况，出现问题时及时调整饮食方案。
6、家校合作学校积极与学生家长合作，做好营养饮食宣传教育，引导家长关注孩子的饮食营养，提高孩子的饮食素质。
7、医学支持学校与当地医院合作，建立固定的学生健康档案。
及时了解学生的身体状况，协助学生及时治疗和干预。
8、创建营养改善计划评估标准制定评估标准，根据学生的身体素质和学习成绩的提高情况，及时根据评估结果做相应的调整。
四、实施步骤1、制定学生营养改善计划学校管理者通过与有关专家进行广泛的讨论与研究，结合学校实际情况，制定学生营养改善计划。
2、检查学生饮食食品安全学校食品安全检查部门负责检查学生饮食食品安全，确保学生食品安全问题。
3、营养宣传教育学校通过多种方式宣传营养知识，如举办营养讲座、制作宣传资料等。
学校营养改善工作管理制度
第一章总则第一条为加强学校营养改善工作的规范化管理，确保学生饮食安全，提高学生营养健康水平，根据国家有关法律法规和文件精神，结合我校实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于我校所有实施营养改善计划的学生食堂、食堂工作人员及相关管理人员。
第三条本制度旨在规范营养改善计划的实施过程，确保营养餐质量，提高食堂管理水平，保障学生饮食安全。
第二章组织机构与职责第四条成立学校营养改善工作领导小组，负责统筹协调全校营养改善工作。
第五条食堂管理部门负责营养改善计划的日常管理工作，包括：1. 制定营养餐食谱，确保营养均衡；2. 负责食材采购、储存、加工和分发；3. 落实食品安全管理制度，确保食品安全；4. 定期对食堂工作人员进行培训，提高服务质量；5. 收集学生、家长对营养餐的意见和建议，及时反馈和改进。
第六条食堂工作人员职责：1. 严格遵守国家食品安全法律法规和学校规章制度；2. 严格执行操作规程，确保食品安全；3. 负责食堂的清洁卫生，保持食堂环境整洁；4. 认真执行营养餐食谱，确保营养均衡；5. 主动听取学生、家长意见，及时反馈食堂管理人员。
第三章营养餐管理第七条营养餐食谱制定：1. 食堂管理部门应结合学生年龄、性别、地域特点等因素，制定科学合理的营养餐食谱；2. 营养餐食谱应包含主食、蔬菜、水果、豆制品等食物，确保营养均衡；3. 每周食谱应进行至少一次调整，以满足学生营养需求。
第八条食材采购与管理：1. 食材采购应选用新鲜、优质、安全的食材，确保食品安全；2. 食材入库前应进行验收，确保符合要求；3. 食材储存应分类存放，保持干燥、通风、防潮、防虫。
第九条食材加工与分发：1. 食材加工应严格按照操作规程进行，确保食品卫生；2. 食材分发时应注意营养均衡，避免浪费；3. 食材分发过程中，食堂工作人员应关注学生用餐情况，及时调整。
第四章食品安全与卫生第十条食堂应建立健全食品安全管理制度，严格执行国家食品安全法律法规。
学生营养改善计划食品安全管理制度
学生营养改善计划食品安全管理制度学生营养改善计划食品安全管理制度篇一学生营养餐工作食品验收、储存制度为确保蛋奶面包储存管理规范，责任明确，特制定以上制度：1、学校设置专用的储藏室，配备好储存设备，确保食品储藏安全卫生。
2、管理员应切实履行，积极认真的完成好储存管理工作。
3、入库食品必须认真检查，不能有破蛋入库，更不能有过期、变质、污染牛奶、面包入库。
入库的物品应认真登记，必须做到出厂时间和检验信息真实。
4、实行索证登记制度，每批食品入库必须由供货商提供产品检疫、检验合格证及进货发票，建好台账。
5、每批食品入库后必须及时留样。
6、出库食品必须有领取人员签名，并准确登记数量和时间。
7、加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。
室内不准吸烟，不准在室内干与工作无关的事。
8、冷藏设备不准存放蛋奶面包以外的食品和物品。
9、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，确保室内整洁。
管理员必须每天打扫库内卫生，定时对储藏室进行消毒。
10、加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。
学生营养改善计划食品安全管理制度篇二1、严格执行《食品安全法》、《传染病防治法》、《学校卫生监督工作条例》等法律法规和制度，组织食品安全管理人员、全体教师认真学好上述法律制度，建立健全各项安全管理制度。
2、按照有关要求并结合学校实际配备专（兼）职的食品安全管理人员，加强学校食品安全管理，严把食品安全关，预防学校食品安全事故发生。
3、把食品安全知识教育纳入学校教育计划，加强对学生食品安全知识的教育与培训，引导学生养成良好的饮食卫生习惯，严禁学生购买不符合食品安全要求的零食、饮料，以防不良疾病发生。
4、学校食品存放库房必须保持环境整洁，消除蚊蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫及其孽生条件。
5、直接从事营养餐工作的学校从业人员必须身体健康，并定期进行健康体检和业务培训，取得健康证后方可持证上岗参加工作。
6、直接接触学生营养餐食品的学校从业人员应有良好的卫生习惯，在工作期间，穿戴清洁的工作衣、帽，不留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不准在储藏室内吸烟。
农村义务教育学生营养改善计划管理制度精
农村义务教育学生营养改善计划管理制度精一、背景我国农村地区的营养改善工作一直是教育工作的一个重要组成部分。
为了解决农村地区学生饮食不合理、营养不均衡的问题，解决营养不良的现象，保障学生的身体健康，教育部制定了《农村义务教育学生营养改善计划》，并逐步实施。
二、制度目的《农村义务教育学生营养改善计划管理制度》的核心目的是保障学生健康成长，促进农村义务教育质量提高，防治各种影响学生身体和智力发展的疾病，使学生身体健康，学习更为出色。
三、制度内容1. 基本原则营养改善计划的实施要坚持以学生为中心、以营养均衡、优质、多样化为基础的原则，重视营养健康的教育意义，保证计划的可行性和实效性，注重培养学生正确的饮食习惯。
2. 营养改善计划的实施范围农村义务教育学生营养改善计划的实施范围是义务教育学校所有具有中小学教育资质的学校，包括小学、初中和部分高中。
3. 营养改善计划的实施程序营养改善计划的实施需按照以下程序：(1) 制定计划根据学生的实际情况，在全面考虑营养均衡、优质、多样化等因素的情况下，对每个学期的饮食计划进行制定。
计划应当包括食品搭配及供应数量的计算、菜品的选择、用餐时间和地点等方面的内容。
(2) 资金保障学校食堂应当根据计划中的具体要求制定采购、消费、物资管理等制度，并通过相关部门进行资金保障。
(3) 实施计划学校应当根据计划实施情况进行分析和评估，并及时跟进。
对营养改善计划中出现的问题，在实施过程中进行调整和改进。
(4) 计划评估在计划实施完成后，应当对计划效果进行评估，根据实际情况对计划进行修改和完善。
4. 营养改善计划的责任分工营养改善计划的实施需要教育部、地方政府、学校、家长共同发挥重要作用。
其中，教育部主要负责制定计划，地方政府负责统筹各项营养改善工作，学校负责计划的具体实施，家长负责监督和指导学生们的饮食习惯。
5. 营养改善计划的监督和管理为加强对农村义务教育学生营养改善计划的监督和管理，学校应当建立完善的管理制度，加强对食堂和供应商的日常管理，根据计划情况对营养改善计划进行监督和评估。
初中学校营养改善管理制度
一、指导思想为贯彻落实国家关于学生营养改善计划的有关精神，保障我校学生身体健康，提高学生营养水平，特制定本制度。
二、组织领导1. 成立学校营养改善工作领导小组，由校长任组长，副校长、后勤处主任、年级组长、班主任等为成员，负责全校营养改善工作的统筹协调和组织实施。
2. 各年级组设立营养改善工作小组，由年级组长担任组长，班主任为成员，负责本年级营养改善工作的具体实施。
三、管理制度1. 食堂管理（1）食堂由学校统一管理，不得承包或变相承包。
（2）食堂应遵循零利润原则，确保学生营养餐的质量和数量。
（3）食堂应建立健全食品采购、加工、储存、配送等环节的卫生管理制度，确保食品安全。
（4）食堂应定期进行卫生检查，对不符合卫生要求的食品进行整改。
2. 营养餐供应（1）营养餐应按照营养科学原则，科学搭配，确保营养均衡。
（2）营养餐种类应丰富多样，满足学生不同口味需求。
（3）营养餐应按照规定时间供应，确保学生用餐时间充足。
3. 资金管理（1）营养餐补助款由学校统一管理，专款专用。
（2）营养餐补助款的使用情况应定期公示，接受家长和社会监督。
（3）学校应设立营养餐专账，对营养餐补助款进行独立核算。
4. 家长参与（1）学校定期召开家长会，向家长宣传营养改善计划，听取家长意见和建议。
（2）学校设立家长监督小组，对营养改善工作进行监督。
四、监督检查1. 学校营养改善工作领导小组定期对营养改善工作进行监督检查，发现问题及时整改。
2. 各年级组定期对营养改善工作进行自查，确保营养改善工作落实到位。
3. 家长监督小组对营养改善工作进行监督，对发现的问题及时向学校反映。
五、奖惩措施1. 对在营养改善工作中表现突出的单位和个人给予表彰和奖励。
2. 对违反本制度的行为，给予批评教育，情节严重的依法依规进行处理。
本制度自发布之日起施行，由学校营养改善工作领导小组负责解释。
学校营养改善的规章制度
学校营养改善的规章制度一、前言为了提高学生的身体素质和健康水平，保障学生的营养需求，学校制定了一系列的营养改善的规章制度，以促使学生养成良好的饮食习惯和健康的生活方式。
本制度分为食谱规定、饮食卫生规定、营养餐监督制度等多个方面，旨在引导学生培养科学的饮食观念，形成健康的生活方式。
二、食谱规定1. 学校餐厅必须提供多样化的食物选择，包括主食、副食、蔬菜水果等，保证学生获得充足的营养。
2. 食谱中应合理搭配蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分，控制油盐糖摄入量，减少垃圾食品和加工食品的摄入。
3. 学校餐食制定应遵循季节变化和营养需求，保证学生每天获得足够的热量和各种营养素。
4. 餐食的色、香、味、形应符合学生的口味和健康需求，尽量避免过油、过糖、过咸等现象。
5. 学校要定期对食谱进行调查和评估，改进食物的配方和做法，提高学生的餐饮满意度。
三、饮食卫生规定1. 学校餐厅必须保持整洁的卫生环境，定期清洁、消毒，确保食品安全。
2. 食材要求新鲜、卫生，不得使用过期、变质的食品，确保学生的饮食安全。
3. 餐具要求干净，严格区分生熟食物，不得混搭，避免交叉污染。
4. 食物储存、加工、烹饪要符合卫生标准，避免细菌滋生，保证食品的质量。
5. 学校要加强食品安全教育，引导学生养成良好的卫生习惯，避免食物中毒事件的发生。
四、营养餐监督制度1. 学校餐厅应设立饭菜品尝小组，对每天的食品进行品尝，评估口感、质量等指标。
2. 定期对餐厅饭菜进行抽检，检查食品质量和安全情况，及时处理异常情况。
3. 学校设立营养餐监督委员会，监督学校餐厅的运营情况，定期对餐饮服务进行评估。
4. 学校餐厅应向学生和家长公示菜单，接受监督和建议，提高服务质量和学生满意度。
五、营养教育宣传1. 学校应定期进行营养教育宣传活动，普及健康饮食知识，引导学生养成健康饮食习惯。
2. 学校要加强学生的饮食教育，传授科学膳食构成、饮食搭配等知识，引导学生合理膳食。
学生营养改善计划管理制度
学生营养改善计划管理制度1. 背景介绍现代社会，随着生活节奏的加快和饮食结构的改变，学生的营养状况越来越受到关注。
为了保障学生健康成长，许多学校纷纷出台了学生营养改善计划。
为了保证这些计划的有效实施和管理，学校需要建立一套科学有效的学生营养改善计划管理制度。
2. 目标和原则学生营养改善计划管理制度的目标是为学生提供均衡营养的饮食，促进学生身体健康和智力发展。
在制定管理制度时，应遵循以下原则： - 公平公正：确保每个学生都能平等受益于营养改善计划。
- 科学合理：制定食谱和食物搭配方案，充分考虑学生的生理特点和营养需求。
- 安全卫生：加强食品安全监管，确保饮食环境清洁卫生。
- 保证质量：对学生营养改善计划进行监督和评估，保证其质量和效果。
- 合理可行：在制定管理制度时，要充分考虑学校的实际情况和资源限制。
3. 学生营养改善计划管理制度的内容3.1 饮食方案制定学生营养改善计划的核心是制定科学合理的饮食方案。
制定饮食方案时，应当考虑以下因素： - 年龄段差异：不同年龄段学生的生理特点和营养需求不同，需要制定相应适宜的饮食方案。
- 营养均衡：确保饮食方案中包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等各类营养物质，并保持适量搭配。
- 适宜口味：考虑学生的口味喜好，合理选择食材和烹饪方式。
- 季节变化：根据不同季节的食材和气候特点，调整饮食方案。
3.2 食品采购和供应为了保证学生营养改善计划的质量和安全，学校应建立食品采购和供应的管理制度。
具体措施包括： - 选择可靠供应商：与有资质、有信誉的食品供应商建立长期合作关系。
-权威机构认证：确保所采购的食品符合国家的食品安全标准，并经过权威机构的认证。
- 存储和加工控制：建立食品存储和加工的标准操作规程，确保食材的新鲜和加工的卫生。
-食品检测和监测：定期对食材和成品进行检测和监测，及时排除不符合标准的食品。
3.3 用餐环境管理学校应提供安全、卫生和愉悦的用餐环境，促进学生的健康成长。
学校营养改善职责制度
一、总则为了贯彻落实国家关于学生营养改善计划的相关政策，确保学生饮食健康，提高学生身体素质，特制定本制度。
二、组织机构1. 成立学校营养改善工作领导小组，负责学校营养改善工作的全面领导和协调。
2. 设立营养改善办公室，负责具体实施和管理工作。
三、职责分工1. 校长职责（1）全面负责学校营养改善工作，确保营养改善计划顺利实施。
（2）定期召开会议，研究解决营养改善工作中的重大问题。
（3）协调相关部门，保障营养改善工作的顺利进行。
2. 营养改善办公室主任职责（1）负责营养改善工作的日常管理，组织实施营养改善计划。
（2）制定营养改善工作计划，并组织实施。
（3）监督、检查营养改善计划的实施情况，及时发现问题并整改。
3. 营养专干职责（1）负责营养改善计划的宣传工作，提高师生对营养改善工作的认识。
（2）负责营养改善计划的资料收集、整理和归档。
（3）协助营养改善办公室主任开展营养改善工作。
4. 班主任职责（1）负责本班学生的营养改善工作，确保学生按时、按量就餐。
（2）加强对学生的营养教育，提高学生的营养意识。
（3）定期向营养改善办公室反馈学生营养改善情况。
5. 食堂管理人员职责（1）负责食堂的日常管理工作，确保食堂卫生、安全。
（2）制定合理的营养食谱，保证营养均衡。
（3）严格执行食品安全制度，确保食品质量。
6. 家长委员会职责（1）参与学校营养改善工作的监督，提出合理化建议。
（2）协助学校开展营养教育，提高家长对营养改善工作的认识。
（3）关注学生营养状况，及时向学校反馈学生营养需求。
四、营养改善工作流程1. 制定营养改善计划，包括食谱制定、食材采购、食堂管理、食品安全等方面。
2. 组织开展营养教育，提高师生营养意识。
3. 定期对食堂进行卫生、安全检查，确保食品质量。
4. 对营养改善计划实施情况进行监督、检查，及时发现问题并整改。
5. 对家长、师生反映的问题及时处理，提高营养改善工作的满意度。
五、奖惩措施1. 对在营养改善工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励。
毕节市实施农村义务教育学生营养改善计划学校管理制度
毕节市实施农村义务教育学生营养改善计划学校管理制度毕节市实施农村义务教育学生营养改善计划学校管理制度一、总则为促进毕节市农村义务教育学生健康成长，增强学生体质，提高学生学习成绩，营造健康、文明、和谐、进步的教育环境，特制定本制度。
二、制度范围本制度适用于毕节市各农村义务教育学校，包括小学、初中和九年制义务教育学校。
三、监督机构市卫生局和市教育局共同负责监督学校执行本制度情况，并定期组织检查。
四、学校营养改善计划学校应根据学生实际情况制定针对性的营养改善计划，根据学校规模、学生人数、师生用餐情况决定饭菜的种类和品种，并严格控制食品加工过程中的油、盐、糖含量。
五、食品安全学校食堂应符合国家和地方食品卫生标准，按照食品安全法及有关条例要求办理食品经营许可证。
进货渠道和供应商应经过食品安全认证。
六、食品余额利用学校餐厅每餐用餐人数应与订餐数量相符，确保食材、配料及餐具的充足、安全，对餐厨余料应按照食品安全卫生标准进行正确的处理。
七、食品价格学校餐厅在保障食品安全、食品品质的前提下，合理控制食品价格，必要时可适当降低食品价格，在保证食品质量的情况下让学生能够承担。
八、食堂管理学校餐厅应设立标准、规范的食堂管理制度和组织架构，便于管理和监督。
食堂应定期进行卫生和品质检查，保证学生用餐的安全和卫生。
九、食堂卫生学校餐厅应遵循食品安全和卫生标准，制定科学的卫生管理制度、建立卫生检查制度、强化员工健康检查，对厨房、餐厅、餐具、食材等方面进行全面、系统、细致、严格的卫生监控。
十、加强食品安全监督学校应加强与相关部门的联系与沟通，及时汇报食品安全问题，同时要进行定期的食品抽检监测，发现问题及时处理。
十一、处罚规定1、学校不执行本制度，或营养改善计划执行不到位的，由教育和卫生部门责令改正，并处以相应的罚款。
2、学校食品安全问题严重，情节恶劣的，除按法律法规予以处罚外，由教育和卫生部门暂停其食品经营资格，并对其相关人员进行严厉处罚。
学生营养改善计划管理制度
学生营养改善计划管理制度学生营养改善计划管理制度1.目的为了保障学生健康成长，提高学生的身体素质，增强学生的免疫力，制定此学生营养改善计划管理制度，使学生在学校得到充分的营养，保持身体健康。
2.适用范围该管理制度适用于本校所有在校学生。
3.管理机构学校将成立学生营养改善计划管理委员会(以下简称委员会)，由校长担任主任委员，校园卫生管理人员、学生事务管理人员、食堂厨师等组成。
委员会负责学生营养改善计划的策划、执行和考核。
4.计划执行(1)食堂管理。
学生营养改善计划着重改进学生的饮食结构，食堂在配餐时应当适当考虑到各种营养成分的合理搭配。
比如：荤菜、素菜搭配；薯类、豆类、谷类、蔬菜、水果、瘦肉、奶类等进行科学搭配，保证学生平衡饮食，健康成长。
(2)宣传知识。
学校应该在学生中间进行饮食知识宣传，使学生们知晓什么是健康饮食，让学生们知道不同营养成分对人体的作用。
(3)营养评估。
学校可以约请专业的营养师，每学年对学生进行一次营养评估，并制定个人饮食计划，对不合理的饮食行为进行指导。
5.制度贯彻学校应当建立相关制度文件，定期组织会议，对学生营养改善计划管理工作进行评估，制度执行情况进行监管，不断总结经验，改进工作。
6.违规处置(1)如果发现学生在校内买些零食，咖啡、饮料等不良饮食行为的，学校应该制定相应的告诫办法；(2)如果食堂出现食品安全问题，学校应当立即采取措施让食品经过检测，对不合格食物进行退货。
7.营养改善计划的宣传为了让家长能够了解学校的营养改善计划，学校应当将计划的主要内容与执行情况在学校的网站及时更新发布。
并且发放宣传资料，让家长和社会大众对本校营养改善计划的重要性有更深刻的认识。
8.计划执行的措施为了更好地执行学生营养改善计划，学校应该采取下列措施：(1) 选用健康的食材：学校应该精选食材，确保其符合食品安全标准，尽可能选用有机食品和无污染的食材，以保证营养成分的充分吸收。
(2) 进行菜品创新：对于学生们喜欢吃的菜品，学校应该根据季节和学生口味习惯，进行菜品创新。
营养改善计划管理制度4篇
营养改善计划管理制度营养改善计划管理制度4篇在现在社会，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。
那么制度的格式，你掌握了吗？下面是小编精心整理的营养改善计划管理制度，希望对大家有所帮助。
营养改善计划管理制度1小学学生营养改善计划物资管理制度为确保物资储存管理规范,责任明确,特制定以下制度:1、学校设置专用的物资储藏室,配备好物资储存设备,确保食品储藏安全卫生。
2、物资管理员应切实履行岗位职责,积极认真的完成好物资入库、储存、出库管理及登记工作。
3、入库物资必须认真检查、清理数量。
不能有破损物资入库,更不能有过期、变质、污染入库。
入库的物资应认真登记,必须做到产家、出产时间、保质期和检验信息真实。
4、实行索证登记制度,每批食品入库必须由供货商提供产品检疫、检验合格证及进货发票,建好台账。
5、每批食品入库后必须及时留样,留样时间为三天。
6、出库食品必须有领取人员签名,并准确登记数量和时间。
出库食品必须严格检查,不得将过期、变质食品发放给学生。
7、加强对储藏室的管理与监督,任何人未经许可不得进入储藏室。
室内不准吸烟,不准在室内摆放有毒化学药品及有异味的物品。
8、做好对储藏保管人员的专业知识培训,搞好室内卫生,确保室内整洁。
管理员必须每天打扫库内卫生,定时对储藏室进行消毒。
营养改善计划管理制度2学生营养改善计划用餐管理制度1、班主任要具体负责学生每天营养改善计划用餐工作,认真做好试餐和用餐后学生的动态观察。
一旦有特殊情况,要立即向学校报告。
2、班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作,负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程,统一实行集体用餐和监督用餐,防止学生留餐、弃餐等行为,一旦发现要严肃惩处。
3、学生营养餐必须严格实行试餐制度,在试餐安全的.情况下实行统一集中就餐。
4、要经常对学生进行调查,逐一摸底,造册登记,如果食用蛋、奶有过敏者要立即向中心小学报告,并做好工作,予以调整。
学校营养改善计划制度
一、指导思想为贯彻落实国家关于学生营养改善计划的相关政策，确保广大学生获得均衡营养，促进健康成长，我校特制定本制度。
二、制度目标1. 提高学生营养健康水平，降低学生营养不良发生率；2. 提升食堂管理水平，确保食品安全；3. 提高家长和社会满意度，树立学校良好形象。
三、组织机构1. 成立学校营养改善计划工作领导小组，由校长担任组长，分管副校长、后勤主任、食堂负责人等担任成员；2. 食堂设立营养餐管理小组，负责具体实施营养改善计划；3. 各班级设立营养委员，负责监督本班营养餐实施情况。
四、实施措施1. 食堂建设与管理（1）学校食堂应具备相应的卫生条件，确保食品安全；（2）食堂工作人员需持有健康证明，定期进行体检；（3）食堂实行明厨亮灶，接受家长和社会监督；（4）食堂每月进行一次全面卫生检查，确保卫生达标。
2. 营养餐搭配（1）学校食堂根据营养专家意见，制定符合学生年龄、性别、体质特点的营养食谱；（2）营养餐包含主食、蔬菜、水果、肉类等，确保营养均衡；（3）食堂根据学生口味，适时调整菜品种类和口味。
3. 营养餐供应（1）学校食堂按时供应营养餐，确保学生按时就餐；（2）营养餐实行分餐制，每人一份，避免浪费；（3）营养餐价格合理，减轻学生家庭负担。
4. 营养教育与宣传（1）学校定期开展营养健康知识讲座，提高学生营养健康意识；（2）通过班会、宣传栏等形式，普及营养知识，引导学生养成良好的饮食习惯；（3）加强家校合作，共同关注学生营养健康。
5. 监督与考核（1）学校营养改善计划工作领导小组定期对营养改善计划实施情况进行检查；（2）各班级营养委员定期向学校反馈营养餐实施情况；（3）学校对营养改善计划实施情况进行年度考核，对表现突出的单位和个人给予表彰。
五、附则1. 本制度自发布之日起实施，如遇国家政策调整，按新政策执行；2. 本制度由学校营养改善计划工作领导小组负责解释。
通过实施本制度，我校将努力为学生提供优质、营养、安全的餐饮服务，为学生的健康成长保驾护航。
农村义务教育学生营养改善计划管理制度
农村义务教育学生营养改善计划管理制度一、背景介绍农村义务教育学生营养改善计划是中国政府针对农村社会经济发展不平衡、农村学生饮食营养不均衡等问题制定的一项重要政策。
为了确保计划的顺利实施和落地，需要建立一套严格的管理制度，以提高计划的效果和管理的科学性。
二、目标和原则1.目标：实现农村义务教育学生的营养改善，促进学生身体健康发展。
2.原则：公平、高效、科学、可持续。
三、计划实施管理机构1.相关部门：农村教育局、卫生健康管理部门、农村饮食部门等。
2.职责分工：-农村教育局：负责全面协调、组织和监督计划的实施工作。
-卫生健康管理部门：负责监测学生的生长发育情况、制定学生饮食营养标准。
-农村饮食部门：负责学校食堂的管理、食品采购和食品加工质量的监控。
四、计划实施程序1.需求调研：农村教育局会同卫生健康管理部门调查农村学生的饮食情况，了解存在的问题及需求。
2.计划制定：根据调研结果制定营养改善计划，包括食品供应、加工和供餐标准等内容。
3.学校申报：学校根据实际情况制定学校营养改善计划，并向农村教育局报备。
4.食堂运营：学校根据计划进行食堂的运营，确保供餐数量和质量满足要求。
5.监督检查：农村教育局和卫生健康管理部门对学校食堂进行定期检查和监督，确保计划的质量和执行情况。
六、营养改善计划核心内容1.食品安全：学校饮食部门要严格遵循食品安全法律法规，确保食品供应的安全性和可靠性。
2.餐单设计：根据学生的年龄和生长发育情况，合理设计营养均衡的餐单，保证学生的膳食需求得到满足。
3.食品采购：学校饮食部门要严格按照相关规定选择供应商，确保食品的质量和安全。
4.食品加工：学校饮食部门要合理安排食品的加工方式，保证食品的口感和营养成分。
5.食品供应：学校食堂要提供足够的食品供应，确保每个学生都能获得营养均衡的膳食。
七、监督评估机制1.内部评估：学校饮食部门要定期进行食堂的评估和自我检查，及时发现问题并加以解决。
2.外部评估：由农村教育局和卫生部门定期组织专家对学校食堂进行评估和监督。
营养改善计划实施细则
营养改善计划实施细则第一章总则第一条为了贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕54号），进一步提高农村义务教育学生营养改善水平，制定本实施细则。
第二条本实施细则所称农村义务教育学生营养改善计划（以下简称营养改善计划）是指在我国农村地区，对义务教育阶段在校学生提供营养餐食，以改善学生营养状况，提高学生健康水平的公益活动。
第三条营养改善计划实施应当坚持科学合理、安全卫生、公平公正的原则，确保学生餐食质量，提升学生身体素质。
第四条各级政府应当加强对营养改善计划实施的组织领导，建立健全工作机制，明确责任分工，确保计划顺利实施。
第二章管理体制和职责分工第五条教育部、国家卫生健康委员会、财政部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、国家市场监管总局、国家粮食和物资储备局等部门共同负责全国营养改善计划的组织实施和监督管理。
第六条地方各级政府应当建立相应的工作机制，明确教育、卫生健康、财政、农业农村、商务、文化、市场监管、粮食和物资储备等部门的职责，加强对营养改善计划实施的管理。
第七条各级教育行政部门负责学校营养改善计划的实施，包括制定学校供餐方案、组织供餐、食品安全管理等工作。
第八条各级卫生健康行政部门负责学生营养健康状况监测、食品安全风险评估、营养指导等工作。
第九条各级财政部门负责营养改善计划的财政支持，确保资金合理使用。
第十条各级农业农村、商务、市场监管等部门负责指导学校食堂采购、食品安全监管等工作。
第三章供餐内容与模式第十一条营养改善计划供餐内容应当根据学生营养需求，科学合理搭配，确保膳食平衡。
第十二条营养改善计划供餐模式可以采取学校食堂供餐、集中配送供餐、家庭配送供餐等方式。
第十三条学校食堂供餐应当具备独立的食堂、设施设备、食品安全管理人员等条件，确保食品安全和营养健康。
第四章食堂建设和管理第十四条各级政府应当加大投入，改善学校食堂设施设备，提升学校食堂供餐能力。
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学生营养改善计划管理制度
学生营养餐食品验收、储存管理制度
为确保蛋奶储存管理规范，责任明确，特制定以下制度：
1、学校设置专用的蛋奶储藏室，确保食品储藏安全卫生。
2、管理人员应切实履行岗位职责，积极认真的完成好蛋奶储存管理工作。
3、入库食品必须认真检查，不能有破蛋入库，更不能有过期、变质、污染牛奶入库。
入库的蛋奶应认真登记，必须做到出厂时间和检验信息真实。
4、每批蛋奶入库后必须及时留样，留样时间为48小时以上.
5、出库食品必须有领取人员签名，并准确登记数量和时间。
6、加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。
室内不准吸烟，不准在室内干与蛋奶工作无关的事。
7、储藏室不准存放蛋奶以外的食品和物品。
8、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，确保室内整洁。
管理员必须每天打扫库内卫生，定时对储藏室进行消毒。
9、加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。
学生营养改善计划发放制度
1、班主任要具体负责学生每天蛋奶的发放工作，并认真做好蛋奶发放的登记和用餐后学生的反响、动态。
一旦有特殊情况，要立即向学校报告。
2、班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃惩处。
3、学校要将蛋奶及时发到学生手中，不得克扣、截留或转移营养餐为他人饮用等行为，一旦发现要追究责任，严肃惩处。
4、学校负责蛋奶的教师要经常对学生进行调查，逐一摸底，造册登记，如果食用蛋奶有过敏者要立即向
学校报告，并做好工作，予以调整。
学生营养计划食品安全责任追究制度
1、必须把“营养餐改善计划”实施情况作为学校校务公开的一项主要内容，并要及时公布，广泛接受学生、家长和社会的监督；
2、对向学校配送不符合卫生标准食品而引发中毒事件或其它食源性疾病的供货商要依法严肃查处；
3、对于挤占、挪用、截留、克扣蛋奶工程资金的要视其情节予以追究，情节严重的要移交司法机关查处；
4、学校要分工负责，明确责任，逐级签订责任书。
否则造成食品卫生事故的，要追究学校领导责任，严重的要追究刑事责任。
学生营养改善计划卫生管理制度
1、不接收腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的蛋奶。
2、运输车辆和容器应专用，严禁与其他非食品混装、混运。
3、建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变，及时清理不符合卫生要求的食品。
4、搞好储藏室内外环境卫生，与营养餐计划无关人员，一律不准进入。
5、其它原因出现腐败变质、酸败、霉变的食品、一律不交到学生手中。
6、蛋奶储藏室不得储存蛋奶外的其它物品。