农村药食两用的野菜，可清热利尿、消暑解渴、改善皮肤，你见过吗

农村药食两用的野菜，可清热利尿、消暑解渴、改善皮肤，你

见过吗

农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？农村药食两用的野菜，可清热利尿、消暑解渴、改善皮肤，你见过吗，你都知道它们具体的功效吗？我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

1、冬寒菜

葵菜又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说：'葵菜，古人种为常食，今种之者颇鲜'。王帧《农书》说：'葵为百菜之主，备四时之馔，本丰而耐旱，味甘而无毒，供食之余可为菹腊(咸干菜），枯枿[niè]之遗可为榜簇，子若根则能疗疾'。此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。

它可用来作汤或炒食，营养药用价值双高，具有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，减肥，抗疲劳等功效。脾虚肠滑者忌食，孕妇慎食。

2、萹蓄菜

中医认为萹蓄菜具有利小便、治五淋、白浊的作用。现代实验研究发现，萹蓄菜确实具有利尿的作用。将萹蓄菜煎煮成药汁给大鼠灌喂之后，可以使其尿量、钠和钾排出量增加，有人认为起作用的是钾盐，也有人认为是萹蓄甙。萹蓄菜的嫩叶可入药，它一般生长于田野路旁、荒地及河边等处。有利尿，清热，杀虫功效，治热淋，白带，蛔虫，痔肿，湿疮。

萹蓄菜是一年生草本植物萹蓄的全草，又叫萹竹，一般在郊野道路旁比较多，在初夏的时候，会盛开出淡红色或者白色的小花，秋天的时候，结出籽，其嫩叶可以入药。

【分布】全国绝大多数地方均有分布，尤其是在河南、四川、浙江、山东、吉林、河北等地产量比较大。

【采收与储藏】在芒种至小暑期间茎叶生长茂盛的时候采收，割取地上的部分，经过去杂质、清洗、浸软、切段后晒干。

3、婆婆丁

婆婆丁，学名称蒲公英，又名黄花苗、黄花地丁、黄花郎、木山药、浆薄薄、补补丁、奶汁或苦蓿等。是多年生草本植物，叶倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，花葶1至数个，与叶等长或稍长。瘦果倒卵状披针形，暗褐色，。花期4-9月，果期5-10月。

长期、大量事实证明：蒲公英是一味珍贵的中草药，性味甘、苦、寒，清热解毒可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。消痈散结治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。

（图片来源于网络）

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