各种果冻做法
酵素果冻生产工艺配方
酵素果冻生产工艺配方酵素果冻是一种以果汁为主要原料，通过添加酵素进行发酵制作的一种食品。
它不仅具有果冻的口感，还具有酵素的健康功效。
本文将为大家介绍酵素果冻的生产工艺配方。
一、原料准备1. 果汁：可以选择新鲜水果榨取的果汁或者购买市售果汁。
常用的水果有苹果、梨、葡萄等。
2. 酵素：可以选择市售的酵素粉或者自制酵素。
常见的酵素有木瓜酵素、菠萝酵素等。
3. 糖：可根据个人口味添加适量的糖，也可以选择健康甜味剂替代。
二、发酵过程1. 将果汁倒入容器中，加热至40-50摄氏度，使其变得稍微温暖。
2. 将酵素粉或自制酵素加入果汁中，搅拌均匀。
注意不要加入过多酵素，以免影响口感。
3. 将果汁酵素混合物倒入密封容器中，放置在室温下进行发酵。
发酵时间一般为24-48小时，具体时间可根据个人口味和酵素种类来确定。
4. 在发酵过程中，需要定期搅拌果汁酵素混合物，以保证酵素均匀分布。
三、凝固过程1. 在果汁发酵完成后，将果汁倒入煮沸的锅中，加热至80-90摄氏度。
注意不要过度加热，以免破坏酵素的活性。
2. 将糖或健康甜味剂加入果汁中，搅拌均匀至糖完全融化。
3. 在果汁煮沸的同时，准备果冻模具。
可以选择各种形状的模具，如心形、圆形等，根据个人喜好选择。
4. 将煮沸的果汁倒入果冻模具中，待其冷却至室温后，放入冰箱冷藏至果冻凝固。
四、保鲜和存储1. 酵素果冻制作完成后，应尽快食用，以保证其新鲜口感和酵素的活性。
2. 如需长时间保存，可以将果冻放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。
冷冻的果冻可以保存较长时间，但口感会有所变化。
总结：酵素果冻的生产工艺配方包括原料准备、发酵过程、凝固过程和保鲜存储。
通过选择适量的果汁和酵素，控制好发酵和凝固的时间和温度，可以制作出口感鲜美、营养丰富的酵素果冻。
食用时应尽快食用，如需保存，可冷冻保存。
希望这篇文章能对大家了解酵素果冻的生产工艺配方有所帮助。
果冻怎么做
果冻怎么做果冻虽然是西方的一种甜食，但是它自传入我国之后就非常的受欢迎，尤其是很多孩子，非常的喜欢吃果冻。
一般在制作果冻的时候都是采用的琼脂，不过现在有很多厂家在生产果冻的时候，为了节省成本，都是采用的明胶制作果冻，如果是宝宝食用过多的话，没有什么好处。
为了让我们的宝宝可以吃的更加健康，各位宝妈一定要注意学会果冻怎么做，自己使用琼脂来为宝宝做果冻，不但营养丰富，而且口感上也会更好，会让孩子更加喜欢。
具体果冻怎么做方法如下：做法一：材料:琼脂25克，水1000克，糖和各式各样的水果(按自己的喜好加入)溶化:先把琼脂加水用小火慢慢溶化，加白糠(按自己的口味加入)装模:把自己喜欢吃的水果切碎放在果冻模具里，倒入已经不热的琼脂液，完全冷却后放入冰箱，出模即可。
做法二：白凉粉(颜色可自选)、水、不锈钢锅、造型模具、水果自选、牛奶、果珍、白沙糖等根据白凉粉包装上的要求，用不锈钢锅装适当的水，然后加入白凉粉和适量的白糖。
如果喜欢牛奶味的，可以再装水的时候倒入适当牛奶，喜欢别的口味的也可以自己选择，总之水的比例要控制好。
切好水果，至于喜欢吃什么水果的也可自选。
将切好的水果装入模具容器，如果不要求好看的直接可以用大容器装。
水烧开后，将其倒入容器，如果喜欢水果有层次感的，可以选择在一层果冻做好之后，在放第2层水果，然后再倒入烧开的溶液。
将容器置于冰箱，让其冷却，冷却后果冻就成形了。
亲，这样就可以吃了哦。
提醒下：其实会做果冻了，布丁怎么做也就能想出来了。
上述这两种就是比较常见的果冻做法，学会了果冻怎么做您以后就可以尝试为自己的家人做了，另外提醒您，因为果冻中含有粗纤维，所以在吃过果冻之后可以促进肠胃的蠕动，这样很容易会感觉到饿，所以对于想要减肥的女性来说，还是少吃比较好。
牛奶果冻怎么做
⽜奶果冻怎么做 淡淡的酸味加上⾹浓的奶味，⽤冰模来制作，刚好是⼀⼝⼀个，淡淡的甜味在⼝腔中弥漫，慢慢的渗⼊喉咙，在炎热的夏天让⼈倍觉清爽......以下是店铺为您整理的⽜奶果冻的做法，希望您喜欢。
⽜奶果冻的做法1 主料 吉利丁⽚ 2⽚ ⽜奶 220ml 细砂糖 50g 凉⽩开⽔ 50g 做法步骤 1. 吉利丁⽚⽤凉⽩开⽔泡软 2. 隔热⽔加热，加⼊细砂糖搅拌⾄糖融化 3. 然后加⼊到⽜奶中，搅拌均匀 4. 最后装⼊模具，放冰箱冷藏2⼩时以上 5. 取出脱模倒扣在碟⼦上即可 ⽜奶果冻的做法2 ⽜奶果冻的材料：⽜奶120克⽩砂糖100克果冻粉适量 1、准备好材料 2、将⽜奶倒⼊锅中，煮热后放⼊砂糖，搅拌⾄溶化 3、加⼊果冻粉，不断搅拌⾄均匀后离⽕ 4、倒⼊⽤⽔润湿过的模具中，放⼊冰箱冷冻成型 酸奶果冻的做法 做法和步骤： 1、将吉利丁⽤冰⽔泡发备⽤。
⽜奶倒进锅内，将细砂糖加进去。
⽤⼩⽕加热⽜奶，边加热边⽤⼩勺搅拌⾄细砂糖溶化后离⽕。
(约加热到50到60度左右) 2、将泡发的吉利丁放进热⽜奶内，⽤⼩勺搅拌⾄吉利丁完全溶化在⽜奶⾥。
将草莓酸奶倒进⽜奶⾥。
3、⽤⼩勺⼦将酸奶和⽜奶搅拌均匀成酸奶果冻液。
将果冻液倒进模具内，放冰箱冷冻4个⼩时以上。
4、将冻硬的果冻取出，室温放置1分钟左右。
轻轻的掰动模具的两边，再从底部往上顶上来，果冻就很容易脱模了。
⼩帖⼠： 1、如果不是⽤这个冰格来制作，⽽是⽤其它的器具或是杯⼦来盛放果冻，不需要脱模的，则可以将果冻放在冰箱冷藏4-5个⼩时即可享⽤。
2、从冷冻室取出的果冻，需室温放置回温变软后再⾷⽤。
蜜桔果肉果冻的制作方法 喜之郎蜜桔果冻
蜜桔果肉果冻的制作方法喜之郎蜜桔果冻黄澄通透，橘香浓郁的柑蜜桔，细腻的果肉中加入了含有蜜桔精油的果皮，不仅提升口感及香气，更让美味晋级;以下是小编为你整理的蜜桔果肉果冻的制作方法，希望能帮到你。
蜜桔果肉果冻的制作方法1【材料准备】蜜桔(果肉)-----600g;蜜桔(果皮)-------60g;苹果果胶-------------100g;冰糖-------------------250g;柠檬汁-----------------25g;【制作步骤】1.选取优质的蜜桔，洗净外皮;2.将蜜桔外皮刀割一个十字口，剥去橘子皮，橘皮留着备用;3.将果肉掰成小瓣并去掉橘络、中间纤维、籽，再将果肉切成小块;4.用水煮法去除橘皮的苦味;5.用凉开水洗净橘皮后沥干切碎;6.将柠檬榨汁备用，并将柠檬皮浸泡在热水中3分钟，共需换水3次，沥干后切碎;7.将蜜桔果肉、柠檬汁、切碎橘子皮丁与冰糖放在玻璃盆中搅拌均匀，用保鲜膜封好;放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次;8.切碎的柠檬皮丁，用保鲜膜封好;放进冰箱10~12小时;9.将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟;10.取出沥干水，倒扣果酱瓶，备用;11.自冰箱取出，倒入铜锅内，加入柠檬皮丁以中小火加热并不时搅拌;12.煮沸后将涩汁去除;13.煮至果酱浓缩一半，捞出用滤网，过滤掉果渣;14.将过滤出的浓缩酱汁，倒回锅中;15.小火慢熬，加入苹果果酱;16.直到果酱变浓稠，即关火;将酱汁装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏;【果酱秘籍】要去除干净橘瓣上的白膜和橘络以及橘皮内侧的白膜，否则果冻会很苦涩。
蜜桔果肉果冻的制作方法2橘子果冻的做法材料琼脂10g，脐橙五个。
做法把琼脂泡二小时，备用。
.将脐橙用手搓软，切半，取出果肉，果皮备用。
将果肉榨汁，分开果泥和果汁。
季节特供：柿子味含乳型果冻的制作与品尝
季节特供：柿子味含乳型果冻的制作与品尝柿子作为秋季的代表水果之一，不仅口感清甜爽口，而且富含丰富的营养成分。
为了融合柿子的独特风味进入甜品制作中，制作一款柿子味含乳型果冻是一种绝佳的选择。
下面我们将为大家介绍如何制作和品尝这款令人垂涎的季节特供甜品。
首先，让我们来看一下制作柿子味含乳型果冻所需要的食材和工具：1. 2个成熟的柿子2. 150克的白糖3. 500克的水4. 500克的牛奶5. 20克的明胶粉6. 适量的水果丁（可选）7. 适量的薄荷叶装饰接下来，我们将按照以下步骤来制作柿子味含乳型果冻：第一步：制作柿子浆1. 将成熟的柿子剥皮并去除果核，放入搅拌机中搅拌成泥状。
2. 将柿子泥通过细筛过滤，去除杂质，得到纯净的柿子浆。
第二步：制作含乳果冻体1. 在一个锅中，将500克的水和150克的白糖混合煮沸，搅拌均匀。
2. 在另一个锅中，加热500克的牛奶，不要让它沸腾。
3. 将20克的明胶粉加入适量的冷水中搅拌均匀，然后加入到煮沸的白糖水中搅拌均匀，直至明胶粉完全溶解。
4. 将牛奶慢慢倒入白糖水中，继续搅拌均匀。
5. 最后，加入柿子浆，再次搅拌均匀，确保所有成分充分融合。
第三步：倒入模具并冷却将制作好的果冻液倒入模具中，可根据个人喜好添加一些水果丁。
然后，将模具放入冰箱中，等待果冻完全冷却和凝固（一般需要2-3小时）。
完成以上步骤后，柿子味含乳型果冻就制作完成了。
让我们来品尝一下这款美味甜品吧！首先，让我们欣赏一下柿子味含乳型果冻的外观。
它呈现出明亮的橙色，充满了柿子的鲜艳色彩。
果冻体的质地柔软顺滑，带有轻微的弹性。
接下来，让我们尝一口果冻。
柿子味含乳型果冻带有浓郁的柿子味道，清甜而不腻，细腻的口感在舌尖上融化开来。
牛奶的增加为果冻增添了一丝丝的奶香，更加丰富了口感。
果冻的甜度适中，幸好没有太过甜腻，不会让人产生倦怠感。
此外，你还可以根据个人喜好在品尝过程中添加一些水果丁，增添一丝口感的层次感。
多种美味的吉利丁果冻的制作方法
多种美味的吉利丁果冻的制作方法天气进入了三伏天,越是炎热人就越是烦躁,再加遇上这些本来不该发生、发生了却又不知何时能解决的问题,就更加火大了趁着周末暂且抛开一切,为自己做些凉凉爽爽的可口果冻,降一下火吧;1极度诱惑的果冻材料：主料：适量,适量,适量,辅料：吉利丁粉一盒50克,开水两碗,型冰格要奈高温100度以上,不锈钢容器大碗2个,调料：糖适量,一盒也成做法：1各用开水1碗用泡花茶的方法,取得花液,加糖适量调味;2用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热,搅入鱼胶粉半盒25克,搅融取出待凉;3紫罗兰花液照2进行,可以根据爱好加入椰丝适量;4花型冰格用开水烫过,用茶匙装入果冻水,置于冰箱凝固;5果冻凝固后,排入水晶杯;6食用时先在器皿里倒入酸乳酪或融化的冰淇淋,再排入果冻;2优格果冻材料：优格170g,牛奶160毫升,绵糖5g,吉利丁粉40g,黄桃,猕猴桃,葡萄做法：1.将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中,搅拌均匀,使水参透到整体,充分将吉利丁粉泡软后使用2.将牛奶、绵糖倒入锅里用中火边煮边搅3.煮至绵糖融化后,关掉炉火4.再加入事先泡好的吉利丁粉,继续搅拌5.拌至全部溶解后,再将奶酪分三次加入搅拌均匀6.再将其过筛倒入准备好的杯子内7.用保鲜膜封口放于冰箱冷藏至凝固3苹果果冻材料：片30g,750ml,小熊软糖一些些,开水少许~泡吉利丁片用的做法：1、把吉利丁片用开水泡软2、把泡软的吉利丁沥干3、250cc的果汁加吉利丁加热到吉利丁完全融化4、再把剩下的果汁全部加进去搅拌均匀5、把它们分装到各个容器~再依自己的喜好加一点点的小熊软糖也可以不加6、等变比较凉一点后就可以把它放进冰箱了7、凝固后就可以享用美味冰凉滴果冻罗~~4鲜梅果冻材料：125克,片4片,水500毫升,砂糖75克做法：1.将吉利丁片泡在冷水中浸软没有吉利丁片可以用吉利丁粉代替,每片吉利丁大概合２－３克,所以换算完后大概需要１０克左右2.将水或酒或果汁煮开,加砂糖,溶解后再加入软化好的吉利丁片,搅匀;如果加一点柠檬皮屑或者挤几滴柠檬汁进去会有种清香的味道;我加了一点草莓汁进去,其实是多此一举,果冻透明的颜色会更显出莓果的鲜艳;成品出来才会更好看;估计当时是因为没吃上鸭脖子给气糊涂了3.倒1/3入模中,置冰箱凝固后,再加上莓果,再倒2/3入模中,置冰箱凝固后即可;分两次加主要为了防止莓果沉底;通常冷藏几个小时就可以凝固了;我用的是蛋糕模具,随便用什么形状模具都可以,比如桃心形的,方形的……没有模具,可以用小酒杯代替做成一杯杯的先做1/3倒满液体,加满莓果4.取出时将模具浸在热水中两秒,即可以很轻易地倒扣出果冻;可以伴冰淇凌佐食5家庭小果冻材料：1包,喜欢的,水250ML,白糖做法：1、把糖放进锅里煮至溶解;2、水果切成丁,另起锅煮成汁,捞出渣;3、把糖液倒入水果锅中慢慢搅拌,再放入白糖搅拌;4、搅拌好放一边晾晾,然后过滤一下汁;5、倒入果冻模,放入冰箱冷藏室两三小时即可注意：不是冷冻室哦祝你成功,成功记得告诉我哦6果冻の彩~杯材料：已经有味的或粉,,,饮料,粒做法：1.如果是已经有味道的果冻粉如芒果味、荔枝味,这里以罗拔臣为例,就把一盒果冻粉用开水250毫升开融,再加250毫升凉开水搅拌均匀,放进容器盖好盖子放冰箱冷藏室冻至凝固;2.如果是用鱼胶粉做,就2小匙鱼胶粉加4小匙凉开水搅拌至糊状,再把碟子放在热水中坐热至鱼胶粉糊热熔成粘稠液体状;把鱼胶粉液倒进250毫升果汁中,搅拌均匀,放进容器盖好盖子放冰箱冷藏室冻至凝固;3.至于凉粉可买即食的罐头黑凉粉;4.把凝固的果冻和凉粉都切块,放进玻璃杯子里,倒些蜜糖拌匀,嗯~酸酸甜甜凉滑滑7三层“加心”果冻材料：或,或汁,2茶匙,些许,旺旺软糖,凉开水少许,热水少许做法：1、把砂糖溶解进牛奶和橙色的饮料中;2、趁砂糖溶解的时间,我们来做鱼胶粉液：鱼胶粉2茶匙平均摊开,加进4茶匙的凉开水,待鱼胶粉完全吸收水份;然后把盛有鱼胶粉的容器放进热水中,隔着热水搅拌鱼胶粉,待溶化为鱼胶粉液;3、把鱼胶粉液分开两部分倒进牛奶和橙汁中,搅拌均匀;4、拿一个方形的容器,放心软糖在容器的底部,然后把一层牛奶慢慢倒进去,放进冰箱待凝固;5、凝固后倒进橙汁,再放冰箱凝固,做成第二层;6、完成后倒进牛奶,做第三层的凝固;7、最后倒模,完成;8美丽的粒粒玛瑙果冻材料：籽若干,水,1包,吉利丁粉做法：1.25G的糖一包,加150ML水,隔水蒸至糖融化;2.将吉利丁粉加入糖水,搅拌溶解待凉;3.杯子里放适量石榴籽,加入处理好的糖水;4.放冰箱,2-3小时即可;9鲜橙果冻材料：2个,白糖适量,吉利丁粉1小勺,开水50ml做法：1.香橙对切两半,将橙肉挖出,薄薄地切去少许橙底使平稳做成橙皮容器,留部分橙肉,其他的挤压出橙汁.2.将吉利丁粉和糖加入50ml开水中,使其完全溶化可借助微波炉加热.3.将融化的吉利丁粉糖水冷却后加入约150ml橙汁中搅匀,倒入橙皮容器中,放入冰箱冷藏1-3小时.4.留下来的橙肉可以先泡在吉利丁粉糖水中,当冰箱冷藏的橙子果冻初步凝固时,再将橙肉加在果冻上面一起继续冷藏.10芒果芝士冻材料：奶酪300克,芒果200克,酸奶250克,牛奶70克,淡奶油250克,橙汁50克,吉利丁15克做法：1、奶酪加酸奶隔热水软化;2、芒果去皮切块;4、淡奶油加白砂糖打至6分发;5、吉利丁片凉水泡软,加入牛奶中隔热水融化;6、切好的芒果较好看的形状留着放入模具的侧面和中间,还有最后装饰在上面;边角部分就和软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀,过一遍筛,加入融化好的吉利丁牛奶液,和打发的淡奶油拌匀即成;7、模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片,然后倒入芝士液,周围贴边摆芒果丁,中间也摆一些;8、继续倒一层芝士液,再摆一层芒果丁,最后倒满留少许空间最后倒镜面,入冰箱冷藏4小时以上;9、橙汁50g加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化,稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会;10、把Lekue法式奶油包6连模先放上几块芒果丁,再把剩余的芝士液倒入,入冰箱冷冻4小时以上即可;11樱桃果冻材料：主料：汁250克辅料：125毫升,15克调料：白糖15克做法：1、取出的樱桃汁,晾至不烫手的温度时,用茶包过滤一下,放入提前用凉水泡软的吉利丁片2片,搅拌均匀至吉利丁融化;2、然后把一半倒入冰碗中,入冰箱冷藏30分钟以上;把牛奶倒入容器中,加入糖,隔水加热至50度左右,放入提前用凉水泡软的吉利丁片1片,搅拌至吉利丁融化,然后放凉,倒入已经凝固的冰碗里,继续放入冰箱冷藏30分钟以上;3、再倒入剩余的樱桃汁,继续放入冰箱,冷藏2小时以上;取出,可以用刀在碗周围划一圈,然后倒扣即可脱模;用花模刻出样子,或者用刀切成块;12蓝莓之夜果冻材料：蓝莓之夜饮品,果冻粉,果肉,水,糖做法：1、可以选用各种你喜欢的饮料烧开；2、按比例加入果冻粉化开；3、再放凉箱里晾凉后就成果冻了;非常简单;。
果冻制作方法2篇
果冻制作方法2篇果冻是一道非常受欢迎的甜点，制作过程比较简单，而且可以根据自己的口味加入不同的水果或者口味。
下面分别介绍两种果冻的制作方法。
方法一：水果果冻材料：1）吉利丁片 10g2）水 200ml3）白糖 80g4）水果汁 500ml（可以用自己喜欢的水果打成汁）步骤：1）将吉利丁片放到碗中加入凉水浸泡5分钟，吉利丁片溶化并搅拌均匀。
2）将用打碎的水果制成汁。
3）取一个容器，将白糖和200ml水加入，用中火加热煮沸，直到白糖完全融化。
4）加入吉利丁水，搅拌均匀。
5）将糖水和水果汁混合在一起，搅拌均匀。
6）等食材冷却后，倒入模具。
注意要先在模具中倒入一层果汁，然后加入储备的水果块或果仁再放入其他的水果汁，最后将制好的果冻放入冰箱中冷藏。
方法二：椰汁果冻材料：1）吉利丁片 15克2）白糖 70克3）椰浆 200ml4）水 500ml5）鲜椰果适量6）椰子粉适量步骤：1）将吉利丁片浸泡在25g的水中，直到完全溶解。
2）将白糖和水放入锅中，用中火煮沸，直到糖完全融化。
3）加入已经溶解的吉利丁片，搅拌均匀。
4）加入椰浆，搅拌均匀。
5）将果冻混合液倒入模具中，加入鲜椰果块或果肉。
6）将模具放入冰箱，冷藏2-3小时备用。
7）将椰子粉放入一碗中，将制成的果冻倒出，撒上椰子粉，并取出即可食用。
总结：两种不同的果冻都很好制作，所需要的材料也不是很多。
可以根据自己的口味加入不同的水果或者口味。
制作好的果冻可以放在冰箱中冷藏，吃的时候可以加入一些生果或果仁等来增加口感和颜色，非常健康美味。
果冻的做法
水晶果冻材料鱼胶粉20克，水果粒（罐头或新鲜水果），纯净水300ml （或凉白开），白砂糖40克，热开水20ml，做法1.鱼胶粉放入碗中，加入300ml纯净水。
使鱼胶粉充分吸入水份2.热开水20ml中加入白砂糖，搅拌使砂糖溶化，放凉3.糖水加入鱼胶粉水中搅匀4.倒入果冻模中8分满，在每个模子中放入水果粒，放入冰箱冷藏3-4小时左右凝固，即可.葡萄牛奶果冻材料葡萄汁500ml、鱼胶粉40g、水200ml、葡萄少许、牛奶500ml、鱼胶粉40g、水200ml。
做法2.1.将葡萄汁隔水加热。
2.将鱼胶粉隔水加热融解，加入热葡萄汁中。
3.液体晾凉后取一半放入模型内，冷藏成型。
4.然后将葡萄摆放在冻好的模具中，再倒入另一半液体，冷冻。
5.将牛奶隔水加热，再将鱼胶粉隔水加热融解，加入牛奶中。
6.将调好的牛奶液倒入步骤4中的模具中，放进冰箱凝固即可。
橙子果冻材料橙子两个，橙汁300克，鱼胶粉15克，白糖5克做法1.准备橙子两个2.对半切开3.把橙子里面的果肉挖空4.将橙汁倒入小锅中5.白糖和鱼胶粉充分混合好6.倒入橙汁中7.将橙汁煮开8.并用筛子过滤一下，放凉至流动状9.倒入空橙子中，放冰箱冷藏三个小时以上，取出切片食用.薰衣草果冻材料水600公克，干燥薰衣草30公克，吉利T15公克，细砂糖90公克，鲜奶500公克，干燥薰衣草30公克，吉利T10公克，细砂糖780公克做法1.将材料Ａ的水煮至沸腾，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。
2.细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法1的薰衣草茶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可熄火，倒入模型中约5分满，待冷却备用。
3.将材料Ｂ的鲜奶加热至沸腾，随即熄火，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。
4.细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法3的牛奶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可。
(加热时要不停搅拌，吉利T才不会结块。
)5.将作法4的奶冻液趁热倒入作法2凝固的薰衣草果冻上至模型满，待完全冷却后再扣出，即为双层果冻，不但赏心悦目，而且可同时品尝到两种不同口味。
果冻
3．果冻的定型
一般情况下明胶的用量在3～6%左右冷却时 间需要3～5小时。果冻定型时的温度一般在 0～4℃。一般来讲温度越低，果冻定型所需 的时间越短，反之则长。但果冻定型时不宜 放人温度在0℃以下的冰箱内，因为果冻内 大部分原料为含水液体原料，若在0℃以下 低温冷却，会使果冻结冰，失去果冻应有的 品质。
色素
天然色素与人工合成色素。天然色素来自天然 物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物 和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人 工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以 煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。 在很长的一段时间里，由于人们没有认识到合 成色素的危害，并且合成色素与天然色素相比 较，具有色泽鲜艳、着色力强、性质稳定和价 格便宜等优点，许多国家在食品加工行业普遍 使用合成色素。 某些合成色素致癌 科研人员 说，合成色素是以煤焦油为原料制成的，通称
除此以外，鱼胶还是女性补充胶 原蛋白的最佳选择。
人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋 白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使 肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。
制作方法：
材料非常简单 1、鱼胶粉[适量] 2、新鲜水果 3、清水 做法 1、将清水加入糖，鱼胶粉，充分搅拌； 2、隔水加热，待充分溶解，取出。 3、把水果放进鱼胶水里 4、待变凉后放进冰箱里 5、待凝结，取出可食
2、按品牌分
广东喜之郎集团有限公 司，果冻十大品牌，成 立于1993年， 蜡笔小新（福建）食品 福建亲亲股份有限公司， 工业有限公司，果冻十 始于1985年 大品牌，
上海旺旺食品集团有限 公司，始于1992年，
晋华和佐(厦门)食品股 份有限公司
东莞徐记食品有限公司，徐 福记，创于1976年台湾，
福建雅客食品有限公司， 漯河联泰食品有限公司 糖果-果冻十大品牌，始于 1993年，
果冻的工艺流程
果冻的工艺流程
《果冻的制作工艺流程》
果冻是一种口感细腻、味道清新的甜点，受到了许多人的喜爱。
果冻的制作工艺虽然看起来简单，但其中却有许多需要注意的细节。
下面我们来看一下果冻的制作工艺流程。
首先，制作果冻的原料主要包括果汁、糖和明胶。
果汁可以选择各种各样的水果，比如草莓、橙子、桃子等，根据个人口味来选择。
糖的用量可以根据果汁的酸甜程度来进行调整，一般比例是果汁和糖的比例为1:1。
而明胶则是果冻凝固的关键材料，要事先泡软。
其次，将果汁倒入锅中加热，待果汁煮沸后加入糖搅匀，直至完全溶解。
然后将明胶水倒入果汁中，继续加热搅拌至明胶完全融化。
接下来，将果汁倒入模具中，放置于冰箱中进行冷冻，静置数小时至果冻凝固。
最后，将凝固后的果冻从模具中取出，装盘即可。
如果喜欢的话，还可以在果冻上撒上一些水果丁或者薄荷叶点缀，增添一些色彩和口感。
果冻的制作虽然简单，但也需要一些技巧和耐心。
希望大家能够根据工艺流程制作出美味可口的果冻，让自己和家人朋友都能够尽情享用。
草莓味水晶果冻的做法【健康食谱】
草莓味水晶果冻的做法
文章导读
怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。
下面，就让我来为大家介绍下有关草莓味水晶果冻这道菜的做法。
1.这是原料和工具
2.先把各种会接触食品的容器洗净
3.水用电水壶烧滚，放着待其变成温水
4.把果冻粉倒进温水中，因为成品颜色就淡，所以看起来没颜色。
漂浮的颗粒不是脏东西，是草莓颗粒
5.打蛋器上电，开慢速档。
由于我打发蛋清的找不到了，只好先用和面的。
6.果冻液打匀后，倒进果冻模或者蛋挞模里。
7.打开冰箱，把果冻放进冷冻室最上层。
约15分钟后再取出来。
今天的介绍草莓味水晶果冻，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
果冻的制作方法与过程
果冻的制作方法与过程嘿，朋友们！今天咱就来讲讲怎么做出那滑溜溜、甜蜜蜜的果冻！做果冻啊，就好像是在创造一个小小的奇妙世界。
你需要一些材料，就像是给这个小世界准备各种宝贝一样。
首先得有果冻粉，这可是关键角色，就像盖房子的砖头一样重要。
然后呢，要有水，这水啊就像是流淌在小世界里的河流。
先把适量的果冻粉倒进一个盆子里，看着那粉末乖乖地躺在那里，你就想象着它们是一群小精灵在等着你的号令呢！接着，慢慢地把水倒进去，哎呀，可别太急啦，不然小精灵们可要被冲得晕头转向啦！用筷子或者打蛋器轻轻搅拌，看着粉末一点点消失在水里，就好像小精灵们开始欢快地跳舞啦。
这时候你就可以根据自己的喜好来给这个小世界增添点色彩啦！喜欢红色？那就加点草莓汁。
喜欢黄色？那就来点橙汁呗。
你想想，那不同颜色的果冻，不就像是一个个有着独特风景的小天地嘛！搅拌均匀后，就把这神奇的液体倒入模具里吧。
可以是可爱的小兔子模具，也可以是帅气的小汽车模具，随你喜欢咯！然后把它们小心翼翼地放进冰箱里，让它们冷静冷静。
在等待的过程中，你就可以想象着这些果冻在冰箱里慢慢凝固，变得越来越结实，就像小世界在慢慢形成一样。
等过了一段时间，你迫不及待地打开冰箱门，哇哦！一个个漂亮的果冻就出现在你眼前啦！你把它们从模具里轻轻取出来，就好像是从一个神秘的宝库里取出珍贵的宝贝一样。
看着那晶莹剔透的样子，你是不是都舍不得吃啦？嘿嘿，别犹豫，咬一口，那滑溜溜的感觉在嘴里散开，甜甜的味道在舌尖上跳舞，哇，真是太美妙啦！这感觉就像是在那个小世界里尽情玩耍一样快乐。
做果冻不就是这么一件有趣又简单的事情嘛！大家都可以试试呀，让自己也成为这个小小奇妙世界的创造者，给自己和家人朋友带来一份甜蜜的惊喜。
怎么样，还不赶紧行动起来，去创造属于你的果冻小天地吧！原创不易，请尊重原创，谢谢!。
幼儿园美食制作案例——彩虹果冻
幼儿园美食制作案例——彩虹果冻
幼儿园美食制作案例——彩虹果冻
主题：幼儿园美食制作案例
要求：提供一道简单易学、受幼儿欢迎的美食制作案例，推荐彩虹果冻。
彩虹果冻是一道既可口又好看的美食，极受幼儿喜爱。
下面就让我来为大家介绍一下如何制作这道美食。
步骤一：准备食材
彩虹果冻所需食材为明胶粉、水果汁、各种颜色的食用色素。
步骤二：煮明胶粉
首先，需要将明胶粉与水拌匀。
接着，放入微波炉加热约30秒钟至完全溶解。
步骤三：制作果汁
将各色食用色素分别与相应的水果汁混合，搅拌均匀，其中的颜色可以根据孩子喜好来选择。
步骤四：倒入小杯子
将溶解的明胶粉与混合好的水果汁搅拌均匀，倒入小杯子中，每色颜料上下一色慢慢倒入，一共需要倒6次。
步骤五：冰箱冷藏
将制作好的果冻小杯放入冰箱中冷藏，等到它们凝固后即可食用。
注意：如果孩子太小不适宜直接将果冻倒在嘴里，可采用用勺子挖出的方式给孩子食用。
彩虹果冻是一道非常简单易学、好看且美味的美食，适合幼儿园的小朋友们制作。
不仅可以满足孩子们美食的需求，还可以让他们快乐地体验做饭的乐趣。
烹饪技能提升：如何制作各种果酱和果冻？
烹饪技能提升：如何制作各种果酱和果冻？在厨房的世界里，果酱和果冻是令人陶醉的美味。
它们不仅可以为早餐的面包增添甜蜜，还能成为下午茶的精致点缀。
学会制作各种果酱和果冻，无疑是烹饪技能提升的重要一步。
接下来，就让我们一起探索这甜蜜的制作之旅吧！一、准备工作要制作出美味的果酱和果冻，首先要做好充分的准备工作。
1、食材的选择新鲜、成熟的水果是关键。
比如草莓要色泽鲜艳、无软烂；蓝莓要饱满、无干瘪；苹果要清脆、无斑点。
不同的水果会带来不同的风味和口感。
2、工具的准备一口厚重的不锈钢锅，用于熬煮果酱和果冻，能均匀受热，防止糊锅。
搅拌用的木勺或硅胶刮刀，不会刮伤锅底。
细网筛，用于过滤果渣，让成品更加细腻。
还有干净的密封罐，用于保存制作好的果酱和果冻。
3、配料的准备制作果酱通常需要细砂糖，它能帮助水果出汁，并增加甜度。
制作果冻则需要用到吉利丁片或吉利丁粉，用于凝固。
另外，准备一些柠檬汁，它不仅能增添风味，还能起到抗氧化的作用，保持果酱和果冻的色泽。
二、果酱的制作方法1、草莓果酱首先，将草莓洗净去蒂，切成小块。
放入锅中，加入适量的细砂糖，轻轻搅拌均匀，静置 30 分钟，让草莓出汁。
然后，开小火慢慢熬煮，边煮边搅拌，防止糊底。
当果酱变得浓稠，能够挂在勺子上时，加入几滴柠檬汁，继续煮 1 2 分钟即可关火。
2、蓝莓果酱把蓝莓洗净，放入锅中，用勺子稍微压碎。
加入细砂糖，同样静置一段时间出汁。
小火熬煮，期间不断搅拌。
蓝莓容易煮破，所以熬煮的时间相对较短，煮至浓稠后加入柠檬汁，搅拌均匀即可。
3、苹果果酱苹果去皮去核，切成小块。
放入锅中，加少量水，煮至苹果变软。
用料理机打成泥状，再倒回锅中，加入细砂糖继续熬煮。
煮至水分收干，果酱浓稠，加入柠檬汁调味。
三、果冻的制作方法1、草莓果冻将草莓洗净打成汁，过滤掉果渣。
吉利丁片用冷水泡软，沥干水分后放入草莓汁中，隔水加热至吉利丁片完全融化。
将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
2、芒果果冻芒果去皮去核，切成小块，用榨汁机打成泥状。
果冻制作方法
果冻制作方法果冻是一种口感丰富、口味多样的甜品，制作起来也相对简单。
下面是一种常见的果冻制作方法。
材料：1. 500克鲜果（如苹果、草莓、橙子等）2. 100克砂糖3. 20克明胶粉4. 适量清水步骤：1. 将鲜果洗净、去皮、去籽，然后切成小块备用。
2. 将果块放入锅中，加入适量的清水（刚刚没过果块即可），然后加入砂糖。
3. 开火煮沸，然后转小火继续煮10分钟。
期间要时不时地用木勺搅拌，防止果块粘锅底。
4. 将明胶粉加入适量清水中，搅拌均匀。
5. 把明胶粉水倒入煮好的果汁中，边倒边搅拌均匀。
6. 继续用小火搅拌2-3分钟，直到果汁变得浓稠。
7. 将果汁煮沸后，立即关火，然后倒入装果冻的容器中。
8. 等果冻完全冷却，然后放入冰箱冷藏3-4小时，使果冻凝固。
9. 取出冷藏好的果冻，用小刀在果冻边缘切开，使果冻与容器分离。
10. 将果冻倾斜，轻轻摇动容器，果冻便可滑出。
11. 将果冻切成适合食用的小块即可。
小贴士：1. 用透明的容器制作果冻，效果更好，能看到果冻的颜色和质地。
2. 制作果冻时可以根据个人口味加入适量的柠檬汁或其他水果汁，使果冻更加鲜香。
3. 在放入冰箱冷藏之前，可以在果冻表面放上水果块或果肉，增加口感和美观度。
4. 如果想要果冻口感更加嫩滑，可以在果冻汁中加入一小勺凝乳酶，能使果冻更加顺滑。
5. 切割果冻时可以先将刀蘸湿，这样更容易切割，也不会破坏果冻的形状。
制作果冻的方法较为简单，只需几个基本的步骤和材料即可。
自己动手制作果冻，既能享受美食，又可以根据自己的口味和喜好来调整配方，成为一道美味的甜品。
果冻制作方法
果冻制作方法果冻，食感可口，具有原果的特殊风味，果冻制作工艺简单。
一、选料作果冻的原料各种水果均可以，如山楂、苹果、桃、李以及加工厂的废料中西瓜皮等。
但以完全成熟，含果胶物质多的新果为佳。
二、预煮：先将果实洗净，切碎或捣碎（柑桔类果实不用切碎，但必须去皮），然后将原料倒入不锈钢锅内，根据原料的水分多少加适量清水，加热煮沸到果实变软。
三、制以汁液：将煮软后的果实送入压液机进行压榨，然后用布袋过滤，在滤液中按每100公斤果汁加5个鸡蛋清进行澄清处理，先将蛋清（不可带有蛋黄）搅拌成泡沫状，徐徐倒入滤液中，充分搅拌均匀后，静置7-8小时，再用虹吸法吸取上层清液即可得澄清透明的果汁。
四、果汁调整：取上述果汁15毫升，与15毫升95%的酒精在试管中混合，并摇动试管，此时若有大量絮状白色沉淀物出现，说明果汗果胶含量在1%以上，可用于制作果冻；若絮状物稀少，说明果胶含量少，应往上述澄清的果汁添加果汁量1%的琼脂或3.5%的果冻粉。
加琼脂时，应先将琼脂切碎，用清水浸泡4小时后捞起来，添10倍量清水加热成溶胶后，倒入果汁中。
果汁用柠檬酸调节PH值为3.1-3.5之间。
五、浓缩：往调整后的果汁中加入浓度50%、温度95度的糖液（糖液量为果汁量的0.8倍），然后用大火迅速煮沸浓缩，边煮边搅拌，在20分钟内使混合液上升达106度，这时即为浓缩终点。
六、烘烤：将已浓缩好了的果冻浆随时倒入平底一盘中，厚度为1.5-2厘米，冷却后即为透明的凝胶块。
然后切成小块，置于烤房内烘烤，应控制烤房温度65度以下，待制品含口量为20%以下时即可。
烘烤后的制品用糯米纸逐块包装即为成品。
如何制作冬瓜果冻？利用冬瓜生产的果冻，味道并不亚于各类水果果冻，成本只有其一半，且工艺简单，适合家庭作坊生产。
1、原料、主料：鲜冬瓜。
2、辅料：糖、琼脂、柠檬酸等。
3、配方：瓜汁100公斤，蔗糖、淀粉糖浆各25公斤，蜂蜜5公斤，鸡蛋5个，琼脂0.5公斤，柠檬酸适量。
简述多色果冻的制作过程
简述多色果冻的制作过程
多色果冻是很受欢迎的一款美味零食，既可以让人在家里简单制作，也可以在商店买到，它拥有浓郁的果味，色彩多样，爱吃果冻的人都会为它掉花拜倒。
下面就来详细介绍一下多色果冻制作的做法，看完这篇文章，你也可以试着在家里挤挤果冻！
首先，准备好所需的材料，包括：糖浆、米粉、果汁、添加剂（可以添加维生素C等）、色素（可以根据喜好添加不同的颜色）等。
其次，将糖浆倒入锅中，加入适量的水，用中火加热，煮至沸腾，中途可以加入少许的消泡剂（可以避免糖浆破裂），之后将糖浆倒入碗中，放入冰箱冷却。
第三，将果汁和添加剂倒入锅中，加入适量的水，用中火加热，在沸腾前加入米粉，搅拌均匀，将米粉液倒入糖浆中，搅拌均匀（这样可以让糖浆变得更黏），把混合物倒入模具中，放入冰箱冷冻2-3小时，这样果冻就完成了。
最后，把模具从冰箱中取出，用少许的温水把果冻从模具里脱出，然后就可以与朋友们分享了！
以上就是多色果冻制作过程中所涉及的步骤，它既简单又有趣，容易上手，小朋友也可以试试，可以给孩子们带来很多乐趣！多色果冻绝对是小朋友们的最爱，如果你也想品尝这一美味零食，欢迎自己在家里动手试一试，相信你一定会爱上它的！
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小秘诀：
1.柳橙要选果皮完整且漂亮的。
2.作法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会吸收冻汁， 不易成冻。
3．此道小点，不但有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消
杏仁豆腐
材料：
1．鲜奶450克、鲜奶油50克
2．糖60克、琼脂1．5大匙
3．杏仁露2大匙
4．焦糖；砂糖100克、热水4大匙
作法：
1．材料1煮开；材料2拌匀，加入材料1中，煮至溶解，关火，再放入杏仁露 拌匀，入模待凉凝固。
2．将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再加入热水，煮约1分钟，关火待凉， 即成焦糖。
3．杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可。
小秘诀：
1．煮焦糖须注意糖溶时温度很高，因此加热水时要小心，以免溅出。
果冻
呵呵，超级简单，超级好吃
准备：纯牛奶200ml,QQQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少 许（可不放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液 体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
合。
4、边煮边等白糖化开，沸腾，闭
火。5、待自然凉后， 放入冰箱冰镇。
6、想喝的时候取出即可。
做法二
原料配方：乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。
制作方法
1.按配料规定熬制酸梅汁。 先将乌梅洗净，投入紫铜锅（或铝锅）内煮沸，过滤（余 下的乌梅可加开水浸泡、过滤），制成浓缩的乌梅汁。
草莓豆腐奶（作法
材料：
嫩豆腐1块草莓450克蛋白2个 鲜奶1/4杯奇异果1个炼奶少许
调味料：
盐半茶匙生粉半汤匙草莓香油数滴
做法：
1将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和
调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3
分钟即成。
2取出后倒去水分，淋上少许炼奶。
2.熬制糖酱。先将砂糖溶解，制成所需浓度糖水，过滤除去杂质，再煮沸，加入 其它辅料搅拌均匀，待冷却后使用。
3.混合原料。将冷却后的糖酱，倒入浓酸梅汁中，制成酸梅糖酱。
4.加冰水，斤 、砂糖50公斤 、柠檬酸50克 、桂花1.5公斤 、 糖精30克 、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。
3•将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约50-60C），加入蛋液中拌匀后，过滤， 平均装入布丁杯中。
4•烤盘底部加温水，炉温150C/170C高火中下层，烤约30-35分钟即可。
小秘诀
1．鸡蛋液一定要过滤，以滤掉蛋膜，蒸出来的布丁较光滑。
2．烘烤时间视模具大小而定
酸梅汤
冰镇酸梅汤的制作方法主要有两种： 一种是选择新鲜的杨梅， 以乌黑发紫的为最 佳。在锅中加入适量清水，煮沸，然后加入杨梅，再次煮沸后，依照个人口味加 入适量砂糖或冰糖； 边煮边等糖化开， 沸腾后闭火， 待自然凉后， 放入冰箱冰镇， 想喝的时候取出即可。
冰镇酸梅汤是我国传统的清凉饮料，采用乌梅为原料。乌梅气平，味酸，无毒。 冰镇酸梅汤能消暑祛烦，安心补中，治痢截疟，生津止渴，消痰益精。
冰镇酸梅汤做法一
1、选择新鲜杨梅，乌黑发紫的为最佳2、在锅中加入适量清水，煮沸。加入杨梅再煮。
3、再次煮沸，依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好，没有的 话，白砂糖也凑
力幕斯哦）
港式甜点双皮奶
准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了， 不能太淡；鸡蛋两到三只; 白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。
开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着 做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋 清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝， 让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大 碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在 一起，打匀，再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里 隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮, 是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口 味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等 等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自 己创意啦。
2．另一种吃法为加糖水及水果丁。
松软可口的蒸烤布丁
材料：
1．焦糖：细砂糖100克、热水35克2．布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白 兰地酒少许。
作法：
1．将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热 平均装入布丁杯中。
2．鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻
3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）5、3个小时后,
从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 这道冰淇淋奶酪的特点是:
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略 微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。（也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克
柳橙果皮冻
材料：
1.柳橙皮1个、水570克
2.柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1.5大匙。 作法：
1.将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳（不要刮到白 色部分，否则会有苦涩味）。
2.橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。
3.珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀， 使温度降至50-60C。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很 方便。
香香的牛奶冻（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）
材料准备：1、牛奶2、一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售）3、水果（种 类不限，看个人喜爱）
制作方法：1、将牛奶倒入锅内加热