芒果布丁的制作方法

芒果布丁的制作方法

1、芒果去皮切丁放入榨汁机中,淡奶油也放入搅拌机中,和芒果

搅拌成果泥。

2、吉利丁放水里涨发好拿出备用。

3、牛奶和砂糖高火微波90秒,取出放入吉利丁片,搅拌使之溶化。

4、牛奶冷却之后,将芒果倒入牛奶中混合均匀。

5、装入模具中,正好有姑娘吃剩的果冻盒当模具了,放入冰箱冷

藏至凝固即可。

芒果布丁做法一

1、芒果切成丁,放在布丁瓶的底部。

2、在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶,加热至90度。

3、加入芒果布丁粉。

4、搅拌均匀,使布丁粉完全溶解。

5、用滤网筛入布丁瓶中。

6、冷却至凝固即可食用。放入冰箱冷藏后风味更佳。

芒果布丁做法二

1、芒果去皮去核,切成小丁。

2、取4/5的芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水。

3、搅打成果泥汁。

4、奶锅中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶化。

5、准备朱师傅香滑布丁粉一袋。

6、奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮

1-2分钟后关火。

7、将煮好的布丁液过滤一遍。

8、然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中。

9、搅拌均匀。

10、倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用。

芒果布丁做法三

1、芒果洗净去皮切成小丁状,先取一半放入果汁机中与果糖一起打成汁,倒入杯中备用。

2、吉利丁片用冰水泡软后挤干水份备用。

3、将果冻粉、细砂糖拌匀后,与鲜奶一起入锅煮到果冻粉完全溶化时,加入做法2的吉利丁片拌匀,再与鲜奶油一起以果汁机打成浓稠状。

4、将在做法3的材料倒入做法1完成的芒果汁杯中拌匀后,倒入模型内稍整型,再放入冰箱约1小时即取出,最后摆上做法1切成粒状的剩余芒果肉,再淋上芒果酱汁即可。

布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的,今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁,是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院,则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现,是在16世纪伊丽莎白一世时代,它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。

看过“芒果布丁的制作方法”的人还看了：