3、用计算器计算练习

脂肪 / g
2462
25
1254
19
1095
23
1033
18
899
15
564
12
1020
16
911
ห้องสมุดไป่ตู้11
497
7
蛋白质 / g
6 20 11 7 16 1 13 7 3
想一想、算一算：我点的三种菜肴符合营养标准吗？
答：我点的三道菜热量合计是 千焦，脂肪合计是 克。
编号
1 2 3 4 5 6 7 8 9
蛋白质 / g 6 20 11 7 16 1 13 7 3
营养专家
10岁左右的儿童从每餐 午饭菜肴中获取的热量 应不低于2926千焦，脂 肪应不超过50克。
编号
1 2 3 4 5 6 7 8 9
菜名
猪肉粉条 炸鸡排
土豆炖牛肉 辣子鸡丁 西红柿鸡蛋 香菜冬瓜 家常油豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
菜谱
热量 / 千焦
讨论：如何快速搭配营养的午餐？
你对图中小朋友在饮食方面有什么好的建议？
热量含量表
炸薯条1份：2090千焦 烤翅4只：3000千焦 炸鸡腿2只：2860千焦
脂肪含量表
炸薯条1份：25g 鸡翅4只：45g 炸鸡腿2只：43g
关于大多数小朋友喜欢的这种套餐，你有什 么想说的？
我们要讲究营养， 吃出健康！
营养专家
编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9
菜名 猪肉粉条
炸鸡排 土豆炖牛肉 辣子鸡丁 西红柿鸡蛋 香菜冬瓜 家常油豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
菜谱
热量 / 千焦 2462 1254 1095 1033 899 564 1020 911 497
脂肪 / g 25 19 23 18 15 12 16 11 7
菜名
猪肉粉条 炸鸡排
土豆炖牛肉 辣子鸡丁 西红柿鸡蛋 香菜冬瓜 家常油豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
菜谱
热量 / 千焦
脂肪 / g
2462
25
1254
19
1095
23
1033
18
899
15
564
12
1020
16
911
11
497
7
蛋白质 / g
6 20 11 7 16 1 13 7 3
调整套餐一的一道菜或两道菜，写在练习纸的套餐二，使套餐二符合营养 标准。
营养专家
• 脂肪：脂肪是生命运转的必需品，对生命极其重 要。长期脂肪摄入不足就会营养不良，皮下没有 脂肪导致容易受伤，那怕是一个小小的摔倒，受 伤的也会是骨头，而皮下脂肪厚的人只是表皮受 伤，顶多是肌肉擦伤。脂肪太多也会产生健康问 题，例如：脂肪肝、脂肪瘤、脸上长脂肪粒等不 健康的症状。
营养专家
• 蛋白质：蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重 要成分。机体所有重要的组成部分都需要蛋白质 的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的 18%，最重要的还是与生命现象有关。
营养午餐
岳麓区第五实验小学 教师：徐新宇 学生：1503班
• 关于能量、蛋白质、脂肪，你知道 一些什么？
• 能量：也可以说是热量。人体的一切生命活动 都需要热量，它主要来源于食物，儿童摄入的 热量不足会造成生长发育停滞，成人则会消瘦 和工作能力下降，热量摄入过多，则会以脂肪 的形式存储在人体内，导致肥胖、心血管疾病、 糖尿病等疾病。