水果拼盘西瓜的切法有哪些

水果拼盘西瓜的切法有哪些

水果是我们生活中必不可少的一种食物，是我们用来补充身体维生素的有效食物，水果的种类数量非常多，人们很容易在生活中获取水果，人们对于吃水果的方法也是千变万化，演变出了许多吃水果的方法，例如水果拼盘这种吃法是比较健康的一种，下面就来看看水果拼盘西瓜的切法有哪些的讲解吧。

制作花式拼盘的准备工作

刀：切出漂亮的水果盘少不了锋利的刀具，准备一把厨刀用来切大块的水果，再准备一把灵巧锋利的小刀用来做精细的雕琢。

模具：如果需要将水果片切成特定的造型，适当的模具很好用，例如利用花形的模具可以切出花朵形的蜜瓜片。这个

模具可以使用薄片型的饼干模具，图案造型最好选择比较简单的，以免切割后水果断裂，使造型失败。

花式拼盘的基础刀法之西瓜船：

1.西瓜纵向切成瓣长条形，沿着瓜皮入刀将瓜肉与瓜

皮分离。

2.将瓜肉切成厚度相同的小块。

3.将瓜肉前后交错地推开成错落有致的造型。

花式拼盘的基础刀法之西瓜花：

1.西瓜先切成大块的三角形，然后从尖端向后部入刀将瓜肉取下，留2cm厚的瓜肉作为底座。

2.沿着瓜皮两侧从尖端向底部的方向入刀，划出两条窄条。再沿着刚划好的刀痕的根部，反向尖端的方向

3.再划出两道刀痕，注意不要划到顶端。

4.将瓜皮尖端向下卷至瓜肉处，用牙签固定。

从以上的讲解来看，水果拼盘西瓜的切法是比较多的，制作水果拼盘不需要有多么高超的厨艺，也不需要多么好的艺术功底，只要把握住了基本的刀工就可以将水果切成自己想要的形状，所以，希望人们可以学习一下。