最全巴黎顶级米其林餐厅指南美食爱好者必吃清单

最全巴黎顶级米其林餐厅指南！美食爱好者必吃清单！

巴黎，这个世界上最浪漫的城市不仅仅拥有令人赞叹的历史瑰宝，还有令人垂涎欲滴的顶级米其林餐厅。根据2015最新版本的米其林旅游和美食指南显示，今年巴黎共有9家米其林三星餐厅，14家米其林二星餐厅和72家米其林一星餐厅。对于每一位到访巴黎、喜欢高品质美食的人而言，品尝米其林餐厅的美食就像是从舌尖上游览巴黎，品尝最顶级的当地美味才能更加全面的深入了解这个城市。

想要到米其林餐厅品味一番，除了会懂得品尝美食之外还要对这些餐厅有一些基本的了解。这样在有准备的情况下品尝美食才更能深度了解它的味道。那么下面，我们就整合了一份米其林餐厅指南。今天我们先为大家奉献三星和二星餐厅的内容，米其林一星餐厅在日后我们再为您介绍。下面不仅有餐厅的信息，还有预订方式。如果您想要去体验一场舌尖上的法式盛宴，那就一定要收藏我们这篇指南了。首先，就先让我们一起来看看这些米其林三星餐厅吧！Pavillon Ledoyen

在2015年刚刚获得米其林三星称号的Pavillon Ledoyen位于法国巴黎第八区香榭丽舍大道旁Musee du Petit Palais的公园

内部。这家餐厅创始于1792年，历史十分悠久，连拿破仑、印象派画家如莫奈、塞尚等都曾是座上客，这里据说还是拿破仑遇上约瑟芬的地方。

古典法式装修的餐厅只有10张餐位，内部装饰着暗红的落地窗帘，餐桌上摆放着银质餐具和鲜花都充分展现出优雅和细致。餐厅内的服务人员来自世界各地，所以朋友们不用担心语言不通。这里经典的餐前面包共有三款，而且全程无限量的免费供应。其中芝麻籽面包外皮酥脆而内部柔软，充分的融入了亚麻籽和芝麻的香气，唇齿留香。地址：1 Avenue Dutuit, 75008 Paris, 法国

电话：+33 1 53 05 10 00

预订可通过电话或官网预订：

/restaurant/le-pavillon-ledoyen/L e Meurice Alain Ducasse

Le Meurice Alain Ducasse是法国历史最悠久的米其林餐厅之一，全世界的名流都爱这里。《米其林指南》是这样评价顶级奢华的莫里斯的：“在著名的宫殿的心脏地带，这个地方体现了法式大餐厅的顶级豪华装饰，吸收凡尔赛宫皇室家居及服务的精华。在阿兰·杜卡斯的领导下，修整放大了产品的纯粹，培育卓越和重塑古典。这是什么样艺术，什么样的

风格！”

想要来带这里品尝顶级美味，那么一定要着正装，如果男士的服装不符合标准，餐厅还会提供用餐的西装外套。餐厅如宫殿般富丽堂皇的用餐区装饰灵感来自凡尔赛宫的Salon de la Paix沙龙，由有鬼才之称的Philippe Starck重新改造。而且餐厅提供的服务也是顶级的，而菜品则非常精致，每一道餐都有前味、中味和后味，让美食在你的舌尖上起舞。地址：228 Rue de Rivoli, 75001 Paris, 法国

电话：+33 1 44 58 10 55

预订可通过电话或官网预订：

/en/restaurantsL'Ambroisie

坚持用传统保守法式料理的方式料理食物的L'Ambroisie隐藏在孚日广场西面一个不大的门面中，距离知名的“雨果之家”非常近。而这家看似不起眼的米其林三星餐厅却被法国人认为是“最美丽和熟悉的巴黎十大餐厅之一”。餐厅内部是古典的法式装修，只有40个位子，这也意味着Waiting List 总是长长的，所以想要在这里享受一顿美味需要提前一个月预订。

餐厅的主厨是以极端坚持传统保守路线的精湛厨艺而闻名

的名厨Bernard Pacaud，精湛的厨艺吸引了无数美食家，甚至传说有一位巴黎的贵妇人几乎每天中午都在这里享受美味。而在餐厅的众多美食中，L'Ambroisie的蛙腿、羊肚菇、龙虾和草莓甜汤获得了众多食客的好评，值得尝试。

地址：9 Place des V osges, 75004 Paris, 法国

电话：+33 1 42 78 51 45

预订可通过电话或官网预订：

L'Arpège

以素餐为主打的L'Arpège与其他米其林三星餐厅有些不同，料理中的蔬菜都是名厨Alain菜园中种出的有机蔬菜，每天都用最新鲜的蔬菜。而且这家餐厅不仅食材健康，主厨在对素食的料理方式还进行了很多创新，这里的特色菜单Maison de cuisine受到了很多朋友的欢迎。

在L'Arpège你可以选择点半份甜点，口感酥脆的巧克力千层酥很受好评。除了美食，餐厅里面很多蔬菜装饰很有意思。而且主厨非常友好，经常会出来和客人们打招呼。地址：84 Rue de Varenne, 75007 Paris, 法国

电话：+33 1 47 05 09 06

预订可通过电话或官网预订：

Epicure

在Epicure这家米其林三星的餐厅中品尝传统法国菜的同时你还可以看到非常美丽的法国花园。餐厅整体的装饰和环境就像高贵的法国女性一样优雅迷人，而再搭配上由主厨éric Fréchon制作的美食更加甜蜜浪漫。

Epicure的黑松露、鹅肝酱、通心粉和鸡肉类食物很受好评，而菜单上其他菜色也有很多清新的创意，美味与环境融为一体给人非常美妙的感受。地址：112 Rue du Faubourg

Saint-Honoré, 75008 Paris, 法国

电话：+33 1 53 43 43 40Restaurant Pierre Gagnaire

这家米其林三星餐厅的主厨Pierre Gagnaire是法国新烹饪主义(Nouvelle Cuisine)的代表人物，可以说是餐饮美食评论界中一位毁誉参半的厨师。他主张打破美食领域的一切规则和界限，追求突破和创新。所以餐厅中的每一道美食都让人非常惊叹，各种意想不到的食材组合创造出惊艳的口感。

来到这家餐厅，不妨尝试一下这位“分子厨艺”Gastronomie Moléculaire的代表人物制作的龙虾、肥鹅肝、香菜、海胆汁和烤鸽子等菜品，品尝一下视觉与味觉相互冲击的美味。地址：6 Rue Balzac, 75008 Paris, 法国