2、放线菌和霉菌的形态结构观察

实验内容
(二)个体形态特征的观察

观察放线菌菌丝和孢子丝自然生长的性状， 其中包括气生菌丝（较粗），基内菌丝（较 细）和孢子丝的形状。

注意放线菌菌丝直径的大小，孢子丝的形状。 哪种菌的孢子丝呈螺旋状？
实验内容
(三)孢子形状的观察（印片染色法）

用盖片印片 载片上滴加0.1％美蓝染液 印片一面朝下盖在载片上 镜检
产黄青霉
黄曲霉
(四) 绘制产黄青霉、黄曲霉、黑根霉的个体 形态及生殖方式图
微生物名称 黑根霉(糖化酶、 酿酒) 产黄青霉(青霉素) 黄曲霉(蛋白酶、 制酱油)
菌丝结构（及分化结构） 示无隔菌丝、假根、匍匐枝、 孢子囊梗、孢子囊 示有隔菌丝、分生孢子梗及其 分枝方式、小梗 示有隔菌丝、足细胞、顶囊、 分生孢子梗及小梗
3．黑根霉

观察无隔菌丝、假根、匍匐枝、孢子囊梗、孢 子囊及孢囊孢子。孢子囊破裂后能观察到囊托 及囊轴。

观察黑根霉接合孢子。
图2-100为根霉属的接合孢子
实验报告内容
(一)描述你所观察到的放线菌菌落特征。
微生物名称 大小 表面形状 含水程度 菌落颜色 透明度 灰色 链霉菌 正面： 反面： 与培养基 嗅味 结合程度
单轮 (有螺旋)
双轮 (有螺旋) 双轮 (无螺旋)
实验材料
(一)菌种
灰色链霉菌。 黄曲霉、黑根霉 。
(二)其他物品
0.1％美蓝染液、乳酸石炭酸溶液、载片及盖片、 显微镜、接种环、接种针、酒精灯、蒸馏水等。
实验内容（放线菌）
(一)菌落形态的观察

观察放线菌菌落表面形状、大小、颜色、边缘， 以及有无色素分泌到培养基内等； 并用接种环挑取菌落，注意菌丝在培养基上着生 的紧密情况。 区别基内菌丝、气生菌丝及孢子丝的着生部位。
实验内容
1．产黄青霉

观察菌丝体的分枝状况，有无横隔。分生孢子梗 及其分枝方式、小梗及分生孢子的形状。 利用平板插片法，可观察到较为清晰的分生孢子 穗，帚状分枝的层次状况及成串的分生孢子。

实验内容
2．黄曲霉

观察菌丝体有无横隔、足细胞，注意分生孢子
梗、顶囊、小梗及分生孢子着生状况及形状。
实验内容
无性孢子 孢囊孢子 分生孢子
分生孢子
思考题
列表总结放线菌与细菌菌落的差异。
实验二 结束
请交报告！
(二) 记录并绘制灰色链霉菌个体形态及生殖方 式图，标明气生菌丝、孢子丝及孢子的形态。
微生物名称
Fra Baidu bibliotek制片法
个体形态及生殖方式图
灰色 链霉菌
印片法或 直接观察法
(三)描述产黄青霉、黄曲霉、黑根霉的菌落 的颜色及特征
微生物 名称
黑根霉
大小
表面 形状
菌丝 孢子 颜色 颜色
菌丝 高矮
生长 与培养基 嗅 密度 结合程度 味

实验内容（霉菌）
(一)霉菌菌落特征的观察
1.
观察产黄青霉、黄曲霉、黑根霉平板中的菌 落，描述其菌落特征。 注意菌落形态的大小，菌丝的高矮，生长密 度，孢子颜色和菌落表面等状况。 将霉菌菌落与细菌、放线菌、酵母菌菌落进 行比较。
2.
3.
实验内容
(二)制片观察

于洁净的载片中央，滴加一小滴乳酸石炭酸 （水）溶液，然后用接种钩从菌落边缘挑取 少许菌丝体置于其中，使其摊开，轻轻盖上 盖片 ( 注意勿出现气泡 ) ，置于低倍镜、中倍 镜、高倍镜下观察。
实 验 二
放线菌和霉菌的形态结构观察
目的要求
1.
学习并掌握放线菌、霉菌形态结构的 观察方法和制片方法。
2.
观察放线菌、霉菌的菌落特征、个体 形态及其繁殖方式。
观察霉菌个体形态及各种无性孢子及 有性孢子的形态
3.
放线菌的菌丝形态
链霉菌孢子丝形态
丛生 垂直 弯曲 紧螺旋
松螺旋 单轮 (无螺旋) 松环， 初级螺旋， 钩状
盖片

高倍镜(400×)下观察灰色链霉菌和淡紫灰链霉菌 的孢子及孢子丝。
实验内容
(四)插片法观察放线菌形态 特征

插片染色法： 28 ℃ 插片培养 4—6d，轻轻取出盖玻片，载 片上滴加 0.1 ％美蓝染液，盖 片有菌一面朝下盖在载片上， 镜检。 观察淡紫灰链霉菌基内菌丝、 气生菌丝及孢子丝的卷曲状 况，及分生孢子的形状。