1.3 《庖丁解牛》(课件)高一语文新教材同步备课(部编版必修下册)

导(引导，这里指引刀进入)大窾(空隙)，因(依照)其固然，技( 同“枝”，支脉) 经( 指经脉 )肯(附在骨上的肉)綮( 筋骨结合处 )之未尝，而况大 (大骨)乎！良 庖岁更( 更换 )刀，割也；族庖( 一般的厨师 )月更刀，折(断，指用刀砍断骨头) 也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发(出)于硎(磨刀石)。彼节 者有间(空隙)，而刀刃者无厚(没有厚度)；以无厚入有间，恢恢乎(宽绰的样子) 其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族[(筋骨) 交错聚结的地方]，吾见其难为，怵然(戒惧的样子)为戒，视( 眼睛，目光)为止， 行为迟，动刀甚微( 轻)。 然已解，如土委( 散落，卸落 )地。提刀而立，为之 四顾，为之踌躇满志(悠然自得，心满意足)，善( 揩拭 )刀而藏之。”
①庖:厨师；
②丁:厨师的名字。
③解牛:指剖开、分割牛的肢体。
第二部分
初读课文
预习检查 1.明确字音。 踦（yǐ） 騞（huō） 砉（xū） 謋（huò） 卻（xì） 軱（gū） 硎（xíng） 窾（kuǎn） 怵（chù） 间（jiàn） 向（xiǎng）
第三部分
文本研读
问 题 探 究
问 题 探 究
【思考4】作者写解牛场面，为什么避而不谈实况——牛的 挣扎之状、血流之 景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的 “合于《桑林》之舞”，奏刀发出的 声音合于“《经首》 之会”？ 明确 作者写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声， 暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技 艺确实出神入化。作者通过对庖丁优美和谐的动作及悦耳 的刀声的描写，使读者产生急切了解其绝技如何取得的念 头。同时，从结构上看，写这个场面既形象再现了庖丁技 艺高超，又为下文申述其所以如此做了自然的铺垫。
明晰主旨
庄子主张一切顺其自然，反对人为。庄子不重视人的形体躯壳,不强求物我的分别, 不承认知识的地位,不计较事情的成败，而应该顺应自然之道。
第四部分
拓展阅读
拓 展 阅 读
庄子的翅膀 叶春雷
（1）人到中年，活着感觉越来越沉重。这种沉重就像一个人陷入沼泽，你拼命想挣脱泥水的围困，想让自 己的身体变得轻盈，从而从泥沼的吸引中脱颖而出，但是你似乎越挣扎，陷得越深。
写 作 背 景
庄子生活在社会大动荡的时代，不得不承认客 观事物的复杂性，也体会到了社会潮流的不可逆转。 他主张无所作为，颐养天年，并对生死、寿夭进行 了相对的解释。其代表作《庄子》阐发了道家思想 的精髓，发展了道家学说，对后世产生了深远的影 响。本文就体现了庄子主张养生之道的思想。
解
题
《庖丁解牛》
问 题 探 究
【思考9】本文运用了哪些说理方法？试举例进行分析。 明确 (1)层层推进。庄子把庖丁解牛的经历分三个阶段去写， “所见无非牛者”“未尝见全牛也”，以及“以神遇而不以目 视”，把解牛技术逐层提升，“进乎技矣”，进入更高层次的 道。 (2)善用比喻。庄子以庖丁解牛之道比喻养生之道。 (3)善用对比。用庖丁解牛前后之技术做对比：初解牛时， “所见无非牛者”；三年后“未尝见全牛也”；及十九年， “以神遇而不以目视”。从“有形”至“无形”，说明解牛之 至高境界。
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
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【思考2】划分文章层次 明确 第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。 第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之所以高超的原因。 第三部分（末段）：从故事引出养生之道。
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【思考3】作者是怎样描写庖丁解牛和场面的？有什么特色？ 明确 作者描写了一个场面：庖丁解牛。但是，作者是 以动作描写为主，一连用了5个动词：总的动作描写是 “解”，然后分别描写手“触”、肩“倚”、足“履”、 膝“踦”，这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已 初见庖丁解牛技术 的娴熟。接着作者侧重描摹他解牛时进 刀而发出的声音，又对这声音用了 两个比喻。描摹声音时， 用了两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻是“桑林 之 舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感， 表现了一个至高境界。
【文本解读】 《庄子》常用寓言来表达思想，形象生动，富于启发性。庄子所代表的 的道家学派对社会和人生的看法与儒家很不相同。学习《庖丁解牛》要深入 思考“依乎天理”“因其固然”等语句的含义，结合对庖丁解牛过程的描写， 理解其高超技艺之中蕴含的“道”，从而全面把握这个故事的寓意。
部编版高中语文必修下册-第一单元
（2）感觉自己正陷入这种恐惧。我周围的生活就像一个巨大的泥沼，我深陷其中，不能自拔。这时候我想 到了庄子，想到了那个贫穷而中年丧妻的庄子。这只蝴蝶，或者大鹏。这是长翅膀的庄子，从人世的巨大泥沼中 超脱出来从而变得轻盈无比的庄子。比起我生活的时代，庄子的周围才真正称得上是一个巨大的泥沼，一个恐怖 的陷阱。庄子，包括和庄子一样地位卑微的“士”以及比庄子地位更加卑微也更多数的“庶”，他们只是君主的 猎物，被围困在君主的苑囿里，君主什么时候高兴了或者不高兴了，就宰杀一只，纯粹为了娱乐。那是一个毫无 生命尊严的时代，那是一个人命低于草芥的时代。
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【思考7】文惠君说“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”那 文惠君当年从庖丁的经历中得到的“养生”哲理又是什么呢？ 明确 养生（一切顺其自然）人世间充满了错综复杂的矛盾， 只有象庖丁解牛一样回避矛盾，做到顺应自然，才能保身、养 生。
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【思考8】这则故事对我们有什么启示？ 明确 ①反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。 ②面对困难，不应逃避，应勇于面对。 ③要热爱本职工作。 ④反复练习，就熟能生巧。 ⑤做事要循序渐进。
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【思考10】比较阅读 阅读下面的文言文，完成问题。
（甲）序技赠写真李山人 （明）吴承恩
通州李子北游于淮阴，馆于蒋氏。李子素善貌人，其留于淮也，缙绅国人咸求之貌。其貌人也，十尝得十。或 者问曰：“子之于技也，习矣乎？子而貌人，十尝得十，何也？”
李子嘻曰：“余非技人也，而游于技；余非习于技也，而与技偶。 始余挟策读书，出游于都邑，鲜然与人群，见夫老少者异状，肥瘠者异质，黔皙者异色，长短者异形，妍丑者 异姿。余嗒然而神怡，舂然而心融，少焉，触然而惊中。是故余志其形体，余志其耳目口鼻，余志其须眉，余志其 颔颐，余志其权，余志其辅①。既而和墨配色，濡笔焉而加之素，恍然若觌②斯人焉。故余貌之人也，十而失五六 者鲜矣。久之，余益与人习也，于是舍其格，遗其形，求之于俯仰，求之于瞻眺，求之于笑貌，求之于态，求之于 情，吾心或若戚然其有谋，犂然③其有酬，于是和墨配色，濡笔焉而加之素，若与斯人笑语謦欬④焉。故余之貌人 也，十而失三四者鲜矣。今余貌人多矣，余不能为心矣，余忘余技矣。有求余貌者，余不知其貌若是耶？态若是耶？ 但余隐几而坐，忽焉若见斯人于素，又忽焉若见斯人矜色而待余，又忽焉若见紫气于斯人眉宇之间，于是余急起而 图之，又不知孰使余起耶？孰使余图之耶？孰使余不肖耶？故余之貌人也，不知十而得一耶？十而失其九耶？十而 得十耶？十而不失其一耶？——余又安知技！” 于是淮南吴生闻之叹曰：“善哉！技可以语学矣！彼君子始而张弓，既而云行水止，而天游焉天下乎，畴靳⑤ 之哉？熙熙神应之矣——是谓凝化。” [注]①辅：颊骨。②觌（dí）：见。③犂（lí）：明确。④謦欬（qǐng kài）：言笑。⑤畴靳：意指“收 放”。
庄子的思想包含着朴素辨证法因素。他认为“道”是“先天生地”的，从“道未始封”（即 “道”是无界限差别的）。照庄子的逻辑，道是无分别、无界的混沌，因而它不是理性的对象： “夫道，有情有信，无为无形，可传而不可受，可得而不可见；自本自根，素有天地，自古以固 存。”
了解《庄子》
《庄子》又名《南华经》，是战国中期庄子及 其后学所著道家经文。到了汉代以后，尊庄子为南 华真人，因此《庄子》亦称《南华经》。其书与 《老子》《周易》合称“三玄”。《庄子》一书主 要反映了庄子的批判哲学、艺术、美学、审美观等。 其内容丰富，博大精深，涉及哲学、人生、政治、 社会、艺术、宇宙生成论等诸多方面。
目录
第一部分
知人论世
了解孟子
庄子，姓庄，名周，字子休（亦说子沐），宋国蒙人，先祖 是宋国君主宋戴公。他是东周战国中期著名的思想家、哲学家和 文学家。创立了华夏重要的哲学学派庄学，是继老子之后，战国 时期道家学派的代表人物，是道家学派的主要代表人物之一。
庄周因崇尚自由而不应楚威王之聘，生平只做过宋国地方的 漆园吏。史称“漆园傲吏”，被誉为地方官吏之楷模。庄子最早 提出“内圣外王”思想对儒家影响深远，庄子洞悉易理，深刻指 出“《易》以道阴阳”；庄子“三籁”思想与《易经》三才之道 相合。他的代表作品为《庄子》，其中的名篇有《逍遥游》、 《齐物论》等。与老子齐名，被称为老庄。
（乙）庖丁解牛
问 题 探 究
【思考10】比较阅读 1.请根据《序技赠写真李山人》《庖丁解牛》的文意，概述“李子貌人”“庖丁解牛”经历的三个阶段， 完成填空。
明确 ①志人形体（志其外形） ②出神入化（得心应手……） ③目无全牛 2.李子貌人、庖丁解牛，都经历了由技而道的过程。你从中得到了什么启发？ 明确 把握事物规律，就可超越技巧，达到出神入化的境地。
第1.3课 《庖丁解牛》
激趣导入
早在战国时期，有一位老人家很会讲故事。他的很 多寓言故事至今人们耳熟能详——邯郸学步、螳臂当车、 井底之蛙、东施效颦、对牛弹琴、越俎代庖等，人们透 过他简单而生动的故事，往往可以明白很多深刻的道理。 这位老人是谁？对！庄子，今天他又来到了我们的课堂， 准备给我们讲讲《庖丁解牛》的故事，他会给我们带来 怎样一番人生感悟呢？
素养目标
1.掌握文中重点文言词语和句式，熟悉庄子的语言表达习惯，提高文言文的阅读能力。 2.体会本文层次清晰、结构完整的特点。 3.学习本文细致生动的描写和富有表现力的语言。 4.领悟熟能生巧的道理，明白规律的客观性和按规律办事的重要性。
ห้องสมุดไป่ตู้
01 知人论世 02 初读课文 03 文本研读 04 拓展阅读
问 题 探 究
【思考5】试着从文章中找到体现不同解牛境界的语句，并 概括。 明确 始臣之解牛，无非牛者（不懂规律） 三年之后，未尝见全牛也（懂得规律） 方今之时，以神遇不以目视（运用规律） 虽技艺高超，却不掉以轻心，尊重规律（态度）。
问 题 探 究
【思考6】庖丁解牛技术高超的原因是什么？ 明确 其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技 矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”— —解牛的规律——作为实践的目标。 其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规 律。正因为如此，他由不懂规律（“自解全牛”）过渡到认识 规律（“目无全牛”），又飞跃到熟练运用规律（游刃有 余）。 其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然 为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
【思考1】解释加点词语并疏通文意
庖丁为( 替，给)文惠君解(剖开，分割)牛，手之所触，肩之所倚，足之所履 ( 踩 )，膝之所踦( 抵住 )，砉然向( 同“响” )然，奏( 进 )刀 然，莫不中音 (合乎音律)。合于《桑林》之舞，乃( 又)中《经首》之会(节奏 )。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖(同“盍”，何、怎么)至此乎？” 庖丁释(放下)刀对曰：“臣之所好者道( 天道，自然的规律 )也，进( 超过 )乎技 ( 具体的操作技术 )矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全 牛也。方今之时，臣以神遇(接触)而不以目视，官知(感觉器官的作用 )止而神欲 ( 精神活动 )行。依乎天理( 指牛体的自然结构)，批(击)大郤( 同“隙”，空隙 )，
了解庄子的思想主张
天道观念 “道”是庄子超越哲学的核心，“心斋”与“坐忘”是达到超越的理想手段，“逍遥游”是生
命自由的最佳境界，“万物齐一”是追求生命自由的必然世界观。 自由思想
庄子认为只有以通达的精神超越现实世界，才能获得无限的自由和心灵的宁静。庄子认为，真 正的自由是“无待”的，它不依赖于任何条件。无待就是通过“心斋”与“坐忘”来实现。 辨证思想