第二节 酶的分类与命名
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第二节、 酶的分类及命名
一、酶的分类
根据国际酶学委员会(Enzyme commission, EC)制定的“国际系统分 类法”，将酶按酶促反应性质分为六大 类
国际系统分类法
1. 氧化还原酶类 Oxidoreductases
2. 转移酶类
Transgerases
3. 水解酶类
Hydrolases
催化各种同分异构体的相互转化，即底物分子内 基团或原子的重排过程
ห้องสมุดไป่ตู้
例如：
葡萄糖-6-磷酸己酮醇异构酶(EC5.3.1.9)6-磷酸葡萄糖异构酶
CHO
CH2OH
H C OH
CO
HO C H
HO C H
H C OH
H C OH
H C OH CH2OPO32-
H C OH CH2OPO32-
葡萄糖-6-磷酸
果糖-6-磷酸
6．连接酶类（ligases, 也称synthetases合成酶类） 将两种物质合成一种物质的反应，通常需要ATP供能。
A + B + ATP
例：
A + B + ATP
AB + ADP + Pi AB + AMP + PPi
乙酸+CoA－SH+ATP
乙酰－S－CoA+AMP+PPi
三、 酶的命名
D-葡萄糖6-磷酸酮醇 异构酶
D-葡萄糖6-磷酸 D-果糖6-磷酸
L-谷氨酸：氨连接酶
ATP + L-谷氨酸 + NH3 ADP+磷酸 + L-谷氨酰胺
2
+ O2
2
O + 2H2O
邻苯二酚
邻苯醌
2．转移酶类（transferases）
催化基团的转移
A R +B
A+ B R
例：谷丙转氨酶（GPT）（EC 2.6.1.2，L-丙氨酸： α-酮戊二酸氨基转移酶）
谷丙转氨酶
谷氨酸 丙酮酸
a-酮戊二酸 丙氨酸
3 水解酶 hydrolase
催化底物的加水分解反应。 主要包括淀粉酶、蛋白酶、核酸酶及脂酶等。 例如，亮氨酸氨基肽水解酶(EC3.4.1.1，习惯名为
L-谷氨酸 + H2O + NAD+ α-酮戊二酸 + NH3 + NADH
L-天冬氨酸+α-酮戊二酸 草酰乙酸 +L-谷氨酸
L-精氨酸脒基水解酶
L-精氨酸 + H2O L-鸟氨酸+ 尿素
D-果糖1，6-二磷酸： D-果糖1，6-二磷酸 D-甘油醛3-磷酸裂合酶 磷酸二羟丙酮 + D-甘油醛3-磷酸
4. 裂合酶类
Lyases
5. 异构酶类
Isomerases
6. 合成酶类
Synthetases
Synthases
国际系统分类法及编号
每一种酶有一个编号, EC＋4个数字
如乙醇脱氢酶
EC 1.
大类
1. 亚类
1. 亚亚类
27 序号
氧还原酶 供体CHOH 受体NAD+ NADP+ 亚亚类中的位置
COOH
乳酸脱氢酶
H O C H + NAD+
COOH C O + NADH + H+
CH3
乳酸
CH3
丙酮酸
（2）氧化酶类：催化底物脱氢，并氧化生成H2O或H2O2 。
2A·2H+O2
2A+2H2O
A·2H+O2
例：
A+H2O2
邻苯二酚氧化酶（EC 1.10.3.1，邻苯二酚：氧氧化酶）
OH
O
OH 邻苯二酚氧化酶
2、国际系统命名法
系统命名(system name)包括底物名称及催 化反应的性质，最后加一个酶字；若有两种 底物，则两种底物均需标明，并以“：”隔 开。
例如：
习惯名称:谷丙转氨酶 系统名称:丙氨酸：a-酮戊二酸氨基转移酶 酶催化的反应: 谷氨酸 + 丙酮酸 a-酮戊二酸 + 丙氨酸 若底物之一是水时，可将水略去不写，如乙酰辅酶 A水解酶(习惯名) 乙酰辅酶A：水解酶(系统名)
一些酶的命名举例
编号 推荐名称
系统名称
催化的反应
EC1.4.1.3 谷氨酸 脱氢酶
EC2.6.1.1 天冬氨酸氨 基转移酶
EC3.5.3.1 精氨酸酶
EC4.1.2.13 果糖二磷酸 醛缩酶
EC5.3.1.9 磷酸葡萄糖 异构酶
EC6.3.1.2 谷氨酰胺 合成酶
L-谷氨酸：NAD+ 氧化还原酶
L-天冬氨酸：α-酮 戊二酸氨基转移酶
1、习惯命名法(recommended name) （1）根据其催化底物：如淀粉酶，蛋白酶。 （2）根据所催化反应的性质：如水解酶，转氨
酶。 （3）结合上述两个原则：
如琥珀酸脱氢酶是催化琥珀酸脱氢反应的酶。 （4）上述原则再加上酶的来源或其它特点：
如胃蛋白酶及胰蛋白酶；碱性磷酸酯酶及 酸性磷酸酯酶等。
二、六大酶类的反应
1 氧化-还原酶 Oxido-reductase
催化氧化-还原反应 主要包括脱氢酶(dehydrogenase)和氧化酶
(Oxidase)
（1）脱氢酶类：直接催化底物脱氢
A·2H + B
A + B·2H
例：乳酸脱氢酶（EC 1.1.1.27，L-乳酸：NAD+氧化还原酶）
亮氨酸氨肽酶)。 例如，脂肪酶(Lipase)催化的脂的水解反应：
R COOCH2CH3 H2O RCOOH CH3CH2OH
4．裂合酶类（lyases）
从底物移去一个基团或原子而形成双键或逆反应
AB
例：
A+B
醛缩酶 果糖1,6-二磷酸 磷酸二羟丙酮 甘油醛-3-磷酸
(5) 异构酶 Isomerase
一、酶的分类
根据国际酶学委员会(Enzyme commission, EC)制定的“国际系统分 类法”，将酶按酶促反应性质分为六大 类
国际系统分类法
1. 氧化还原酶类 Oxidoreductases
2. 转移酶类
Transgerases
3. 水解酶类
Hydrolases
催化各种同分异构体的相互转化，即底物分子内 基团或原子的重排过程
ห้องสมุดไป่ตู้
例如：
葡萄糖-6-磷酸己酮醇异构酶(EC5.3.1.9)6-磷酸葡萄糖异构酶
CHO
CH2OH
H C OH
CO
HO C H
HO C H
H C OH
H C OH
H C OH CH2OPO32-
H C OH CH2OPO32-
葡萄糖-6-磷酸
果糖-6-磷酸
6．连接酶类（ligases, 也称synthetases合成酶类） 将两种物质合成一种物质的反应，通常需要ATP供能。
A + B + ATP
例：
A + B + ATP
AB + ADP + Pi AB + AMP + PPi
乙酸+CoA－SH+ATP
乙酰－S－CoA+AMP+PPi
三、 酶的命名
D-葡萄糖6-磷酸酮醇 异构酶
D-葡萄糖6-磷酸 D-果糖6-磷酸
L-谷氨酸：氨连接酶
ATP + L-谷氨酸 + NH3 ADP+磷酸 + L-谷氨酰胺
2
+ O2
2
O + 2H2O
邻苯二酚
邻苯醌
2．转移酶类（transferases）
催化基团的转移
A R +B
A+ B R
例：谷丙转氨酶（GPT）（EC 2.6.1.2，L-丙氨酸： α-酮戊二酸氨基转移酶）
谷丙转氨酶
谷氨酸 丙酮酸
a-酮戊二酸 丙氨酸
3 水解酶 hydrolase
催化底物的加水分解反应。 主要包括淀粉酶、蛋白酶、核酸酶及脂酶等。 例如，亮氨酸氨基肽水解酶(EC3.4.1.1，习惯名为
L-谷氨酸 + H2O + NAD+ α-酮戊二酸 + NH3 + NADH
L-天冬氨酸+α-酮戊二酸 草酰乙酸 +L-谷氨酸
L-精氨酸脒基水解酶
L-精氨酸 + H2O L-鸟氨酸+ 尿素
D-果糖1，6-二磷酸： D-果糖1，6-二磷酸 D-甘油醛3-磷酸裂合酶 磷酸二羟丙酮 + D-甘油醛3-磷酸
4. 裂合酶类
Lyases
5. 异构酶类
Isomerases
6. 合成酶类
Synthetases
Synthases
国际系统分类法及编号
每一种酶有一个编号, EC＋4个数字
如乙醇脱氢酶
EC 1.
大类
1. 亚类
1. 亚亚类
27 序号
氧还原酶 供体CHOH 受体NAD+ NADP+ 亚亚类中的位置
COOH
乳酸脱氢酶
H O C H + NAD+
COOH C O + NADH + H+
CH3
乳酸
CH3
丙酮酸
（2）氧化酶类：催化底物脱氢，并氧化生成H2O或H2O2 。
2A·2H+O2
2A+2H2O
A·2H+O2
例：
A+H2O2
邻苯二酚氧化酶（EC 1.10.3.1，邻苯二酚：氧氧化酶）
OH
O
OH 邻苯二酚氧化酶
2、国际系统命名法
系统命名(system name)包括底物名称及催 化反应的性质，最后加一个酶字；若有两种 底物，则两种底物均需标明，并以“：”隔 开。
例如：
习惯名称:谷丙转氨酶 系统名称:丙氨酸：a-酮戊二酸氨基转移酶 酶催化的反应: 谷氨酸 + 丙酮酸 a-酮戊二酸 + 丙氨酸 若底物之一是水时，可将水略去不写，如乙酰辅酶 A水解酶(习惯名) 乙酰辅酶A：水解酶(系统名)
一些酶的命名举例
编号 推荐名称
系统名称
催化的反应
EC1.4.1.3 谷氨酸 脱氢酶
EC2.6.1.1 天冬氨酸氨 基转移酶
EC3.5.3.1 精氨酸酶
EC4.1.2.13 果糖二磷酸 醛缩酶
EC5.3.1.9 磷酸葡萄糖 异构酶
EC6.3.1.2 谷氨酰胺 合成酶
L-谷氨酸：NAD+ 氧化还原酶
L-天冬氨酸：α-酮 戊二酸氨基转移酶
1、习惯命名法(recommended name) （1）根据其催化底物：如淀粉酶，蛋白酶。 （2）根据所催化反应的性质：如水解酶，转氨
酶。 （3）结合上述两个原则：
如琥珀酸脱氢酶是催化琥珀酸脱氢反应的酶。 （4）上述原则再加上酶的来源或其它特点：
如胃蛋白酶及胰蛋白酶；碱性磷酸酯酶及 酸性磷酸酯酶等。
二、六大酶类的反应
1 氧化-还原酶 Oxido-reductase
催化氧化-还原反应 主要包括脱氢酶(dehydrogenase)和氧化酶
(Oxidase)
（1）脱氢酶类：直接催化底物脱氢
A·2H + B
A + B·2H
例：乳酸脱氢酶（EC 1.1.1.27，L-乳酸：NAD+氧化还原酶）
亮氨酸氨肽酶)。 例如，脂肪酶(Lipase)催化的脂的水解反应：
R COOCH2CH3 H2O RCOOH CH3CH2OH
4．裂合酶类（lyases）
从底物移去一个基团或原子而形成双键或逆反应
AB
例：
A+B
醛缩酶 果糖1,6-二磷酸 磷酸二羟丙酮 甘油醛-3-磷酸
(5) 异构酶 Isomerase