特许经营管理

一、1、特许经营的特征

（1）从特许人的视角来看

①特许经营是一种营销方式

②特许经营是一种企业扩张模式

③特许经营是一种资本运作模式

（2）从受许人角度看：特许经营是一种创业、投资方式

①特许经营的分类

②生产型特许经营：可口可乐灌装厂、耐克运动服装等

③产品商标型特许经营：中石油、中石化

④经营模式型特许经营（第二代特许经营）：麦当劳、肯德基、如家快捷酒店

2、特许经营的原则

（1）特许经营的3S原则：标准化原则、简单化原则、专业化原则

（2）特许经营的6统一原则：统一广告促销；统一形象；统一产品、服务；统一管理；统一配送；统一价格

（3）特许经营的双赢原则

3、特许经营的优势

（1）特许经营对特许人的优势

①有利于实现快速扩张

②有利于降低市场扩张风险

③有利于提高对受许人的激励效果

④有利于提高特许人的管理效率

（2）特许经营对受许人的优势

①可以获得成功的品牌效应

②有助于提高加盟店的管理水平

③有助于提高加盟店在市场中的竞争力

（3）特许经营对社会的益处

④使资源得到优化配置

⑤规范市场秩序，健全社会信用体系

⑥增加社会就业

⑦给消费者带来利益

4、特许经营的弊端

（1）经营对特许人的弊端

①难以招募到合适的受许人

②管理上面临巨大挑战

③面临着更大的品牌风险

④容易泄露商业机密

（2）对受许人的弊端

①缺乏经营自主权

②有时总部的服务支持难以满足需求

③容易受到总部和其他加盟店的牵连

④退出和转让特许业务非常困难

5、特许经营发展的前景和趋势

①特许经营拥有巨大的发展空间

②将有更多连锁经营企业采取特许方式发展

③特许经营占社会消费总额的比例将不断提升

④新科技的应用将进一步促进特许经营发展

6、特许经营面临的问题和挑战

①特许经营企业规模偏小

②特许经营有待进一步规范

③特许经营国际化带来的竞争压力

④特许经营管理人才严重匮乏

二、1、特许经营可行性分析的意义

①是企业了解市场环境，了解自己的过程

②有助于企业规避风险特许经营风险，提高成功率

③是项目取得支持的重要依据

2、特许经营可行性分析的内容

1)政策可行性分析

2)市场可行性分析

A、行业概况分析

B、竞争状况分析

C、消费行为分析

D、消费趋势分析

3)运营可行性分析

A、可复制性分析

B、可控性分析

C、支持能力分析

4)经济可行性分析

5)实施风险可行性分析

3、特许经营可行性分析报告：封面；简介或前言；目录；企业基本情况介绍；特许经营项目背景及发展状况；SWTO分析；特许经营项目额实施计划；特许经营项目可行性分析；附件

4、特许经营发展战略规划的功能

指明特许经营体系的发展方向，明确特许经营体系的发展目标，以最有效的手段配置企业资源，协调组织中不同人员的各项活动

5、特许经营发展战略规划制定步骤

第一个阶段是战略分析，第二是战略目标制定，第三是具体的战略实施规划

6、特许经营构建的基本条件

①具有独立的法人资格

②拥有独特的知识产权

③具有独特的产品或服务以及良好的经营绩效

④具有向受许人提供长期经营指导和服务能力

应满足的要求：积极健康的企业文化；较强的综合实力和资源储备。

7、特许经营体系构建的步骤

1)构建总部组织结构：开发部、培训部、物流配送部、督导部

2)编制特许经营手册

3)建立样板店

4)拟定特许经营合同

5)确定开店战略

6)宣传推广，招募加盟

三、1、单店模式设计的原则：顾客导向原则；可复制性原则；可盈利原则；特色化原则

2、单店模式设计的思路：单店盈利模式、单店运营模式、单店形象识别系统

3、单店盈利模式和单店运营模式的联系和区别

运营模式以盈利模式为前提，并使单店的盈利模式落实到可以进行标准化操作的层面。也就是说,单店盈利模式包含的更多是关于单店经营的战略和策略层面的要素，而单店运营模式则是在单店经营策略和战略之后，解决如何通过具体的操作来落实单店的经营战略和策略。

单店形象系统有利于单店的复制，同时可以有效地降低单店的复制成本，有利于特许经营品牌的传播

4、（1）单店盈利模式包括：

①顾客定位：市场细分、市场定位选择、顾客定位落实

②选址模型

③商品/服务组合：主力商品或服务、辅助商品或服务、关联商品或服务

④关键经营策略：开源节流

（2）开源：单店营业收入来源分析：营业收入=顾客进店次数*成交转化率*客单价

（3）提高方法A：门店招牌、广告、主动营销、推介和口碑

B:商品和服务价格、科学的视觉规划、各种促销活动等

C：提高商品和服务的单价、让顾客购买价格更高的商品或服务

D：让顾客购买更多的商品

（4）节流：固定成本和变动成本

5、单店组织结构设计

①要对单店的业务流程进行总体设计

②按照优化原则设计岗位

③设定岗位职责

④确定各岗位的任职要求职数