《几种常见的盐》盐PPT课件三
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例题解析
【变式题】 蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，
它既能中和发酵过程产生的酸，又能引起发泡作用，
这种白色物质是（ B ）
A．NaOH
B．NaHCO3
C．Ca(OH)2
D．NaCl
例题解析
【解析】A、氢氧化钠具有极强的腐蚀性，不能用于食品 工业，故A错误； B、碳酸氢钠可以与酸反应生成二氧化碳气体，符合题意， 故B正确； C、氢氧化钙具有腐蚀性，不能用于食品工业，故C错误； D、氯化钠与酸不反应，故D错误， 故选B。
可知含碳酸根或碳酸氢根的盐与盐酸反应都能生成CO2，
可据这些反应进行碳酸盐（CO32-、HCO3- ）的检验： 某物质 +HCl 产生气体 +Ca(OH)2 CaCO3
碳酸盐
CO2
变浑浊
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知识回顾
例题解析
►类型一 常见盐的用途 命题角度：考查学生对常见盐用途的掌握情况。 例1 关于生活中常见的盐，下列说法中错误的是（ B ） A．碳酸钙可用作补钙剂 B．纯碱在农业上常用于改良酸性土壤 C．食盐可用于调味和腌渍蔬菜、鱼、肉等 D．小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一
①__搅__拌_，__加__速__溶__解___；②引_流__，__防__止_液__体__飞__溅______；
③__搅__拌_，__防__止__液__体_温__度__局__部__过_高__而__飞__溅______。
4.氯化钠不仅可供_食__用__和药__用___，还是重要的工__业___ 原料，可用于制取氯_气_____、盐_酸_____烧、碱______纯、碱 _______，并可间接用于生产塑料、合成纤维、农药、 医药等。
知识回顾
【注意】
①碳酸钠饱和溶液析出晶体时，晶体会结合一定数目 的水分子，化学式为Na2CO3·10H2O； ②晶体里的水分子称为结晶水，含有结晶水的物质称 为结晶水合物，如：CuSO4·5H2O—蓝矾、胆矾 ； KAl(SO4)2·12H2O—明矾； ③正盐是酸跟碱完全中和的产物，如碳酸钠等，酸式 盐是酸中部分氢被中和后的产物，如碳酸氢钠等。
几种常见的盐
知识网络
几种常 见的盐
氯化钠
碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙
➢ 物理性质：易溶于水等 ➢ 来源：海水、盐湖等 ➢ 粗盐提纯：方法步骤 ➢ 用途：调味品等
➢ 俗称、用途 ➢ 性质：物理、化学性质 ➢ 结晶水 ➢ 碳酸根或碳酸氢根的检验
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知识点1 氯化钠 1.氯化钠是_无_色__透__明___晶体，易____溶于水，有咸味， 熔点为801℃，沸点为1413℃，溶液中呈____性食，盐 _____的主要成分。 2.氯化钠在自然界中分布很广，_海__水___、_盐__湖___、 _盐__井___、_盐__矿___中蕴含着丰富的氯化钠。
知识回顾
2.碳酸氢钠（NaHCO3） （1）俗名：__小_苏__打____； （2）性状：细小的_白__色___晶体，可____溶于水，水溶 液显__碱__性，碱性较碳酸钠溶液_弱___； （3）用途：焙制糕点、治疗胃酸过多、灭火剂原料。
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3.碳酸钙（CaCO3） （1）大理石、石灰石的主要成分； （2）性状：_白__色___固体、_难___溶于水； （3）用途：建筑材料、补钙剂、水泥原料、炼铁造渣剂； （4）工业上高温煅烧石灰石生产_生__石__灰__，反应的化学
知识回顾
3.粗盐提纯： （1）步骤：①_溶__解____、②过__滤_____、③_蒸_发______。
（2）玻璃棒在各步骤中的作用： PPT模板：www.1ppt.com/moban/ PPT背景：www.1ppt.com/beijing/ PPT下载：www.1ppt.com/xiazai/ 资料下载：www.1ppt.com/ziliao/ 试卷下载：www.1ppt.com/shiti/ PPT论坛：www.1ppt.cn 语文课件：www.1ppt.com/kejian/yuw en/ 英语课件：www.1ppt.com/kejian/ying yu/ 科学课件：www.1ppt.com/kejian/kexu e/ 化学课件：www.1ppt.com/kejian/huaxue/ 地理课件：www.1ppt.com/kejian/dili/
PPT素材：www.1ppt.com/sucai/ PPT图表：www.1ppt.com/tubiao/ PPT教程： www.1ppt.com/powerpoint/ 范文下载：www.1ppt.com/fanwen/ 教案下载：www.1ppt.com/jiaoan/ PPT课件：www.1ppt.com/kejian/ 数学课件：www.1ppt.com/kejian/shu xue/ 美术课件：www.1ppt.com/kejian/me ishu/ 物理课件：www.1ppt.com/kejian/wul i/ 生物课件：www.1ppt.com/kejian/she ngwu/ 历史课件：www.1ppt.com/kejian/lish i/
例题解析
【解析】A、碳酸钙与胃液中的盐酸可反应生成可溶性 的氯化钙，从而被人体吸收，所以可作补钙剂，正确 B、农业上常用于改良酸性土壤的是熟石灰，纯碱广泛 应用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等，还常用于 食品工业，故错误；C、食盐是重要的调味剂，食盐可 用于调味和腌渍蔬菜、鱼、肉等，正确；D、小苏打是 焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，正确； 故选：B。
高温
方程式为__C_a_C_O__3_=_=_=__C_a_O__+__C_O_2_↑___。
知识回顾
碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙与盐酸反应的化学方程式：
Na2CO3 + 2HCl == 2NaCl + H2O + CO2↑
NaHCO3 + HCl == NaCl + H2O + CO2↑
CaCO3 + 2HCl == CaCl2 + H2O + CO2↑
知识回顾
知识点2 碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙 1.碳酸钠（Na2CO3） （1）俗名：__纯__碱__或_苏__打____； （2）性状：_白_色___晶体，风化成粉末，_易___溶于水， 溶解过程中_放___热，水溶液显__碱___性； （3）来源：盐湖或碱性土壤中； （4）用途：化工原料，用于玻璃、造纸、纺织和洗 涤剂的生产等。
【变式题】 蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，
它既能中和发酵过程产生的酸，又能引起发泡作用，
这种白色物质是（ B ）
A．NaOH
B．NaHCO3
C．Ca(OH)2
D．NaCl
例题解析
【解析】A、氢氧化钠具有极强的腐蚀性，不能用于食品 工业，故A错误； B、碳酸氢钠可以与酸反应生成二氧化碳气体，符合题意， 故B正确； C、氢氧化钙具有腐蚀性，不能用于食品工业，故C错误； D、氯化钠与酸不反应，故D错误， 故选B。
可知含碳酸根或碳酸氢根的盐与盐酸反应都能生成CO2，
可据这些反应进行碳酸盐（CO32-、HCO3- ）的检验： 某物质 +HCl 产生气体 +Ca(OH)2 CaCO3
碳酸盐
CO2
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例题解析
►类型一 常见盐的用途 命题角度：考查学生对常见盐用途的掌握情况。 例1 关于生活中常见的盐，下列说法中错误的是（ B ） A．碳酸钙可用作补钙剂 B．纯碱在农业上常用于改良酸性土壤 C．食盐可用于调味和腌渍蔬菜、鱼、肉等 D．小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一
①__搅__拌_，__加__速__溶__解___；②引_流__，__防__止_液__体__飞__溅______；
③__搅__拌_，__防__止__液__体_温__度__局__部__过_高__而__飞__溅______。
4.氯化钠不仅可供_食__用__和药__用___，还是重要的工__业___ 原料，可用于制取氯_气_____、盐_酸_____烧、碱______纯、碱 _______，并可间接用于生产塑料、合成纤维、农药、 医药等。
知识回顾
【注意】
①碳酸钠饱和溶液析出晶体时，晶体会结合一定数目 的水分子，化学式为Na2CO3·10H2O； ②晶体里的水分子称为结晶水，含有结晶水的物质称 为结晶水合物，如：CuSO4·5H2O—蓝矾、胆矾 ； KAl(SO4)2·12H2O—明矾； ③正盐是酸跟碱完全中和的产物，如碳酸钠等，酸式 盐是酸中部分氢被中和后的产物，如碳酸氢钠等。
几种常见的盐
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几种常 见的盐
氯化钠
碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙
➢ 物理性质：易溶于水等 ➢ 来源：海水、盐湖等 ➢ 粗盐提纯：方法步骤 ➢ 用途：调味品等
➢ 俗称、用途 ➢ 性质：物理、化学性质 ➢ 结晶水 ➢ 碳酸根或碳酸氢根的检验
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知识回顾
知识点1 氯化钠 1.氯化钠是_无_色__透__明___晶体，易____溶于水，有咸味， 熔点为801℃，沸点为1413℃，溶液中呈____性食，盐 _____的主要成分。 2.氯化钠在自然界中分布很广，_海__水___、_盐__湖___、 _盐__井___、_盐__矿___中蕴含着丰富的氯化钠。
知识回顾
2.碳酸氢钠（NaHCO3） （1）俗名：__小_苏__打____； （2）性状：细小的_白__色___晶体，可____溶于水，水溶 液显__碱__性，碱性较碳酸钠溶液_弱___； （3）用途：焙制糕点、治疗胃酸过多、灭火剂原料。
知识回顾
3.碳酸钙（CaCO3） （1）大理石、石灰石的主要成分； （2）性状：_白__色___固体、_难___溶于水； （3）用途：建筑材料、补钙剂、水泥原料、炼铁造渣剂； （4）工业上高温煅烧石灰石生产_生__石__灰__，反应的化学
知识回顾
3.粗盐提纯： （1）步骤：①_溶__解____、②过__滤_____、③_蒸_发______。
（2）玻璃棒在各步骤中的作用： PPT模板：www.1ppt.com/moban/ PPT背景：www.1ppt.com/beijing/ PPT下载：www.1ppt.com/xiazai/ 资料下载：www.1ppt.com/ziliao/ 试卷下载：www.1ppt.com/shiti/ PPT论坛：www.1ppt.cn 语文课件：www.1ppt.com/kejian/yuw en/ 英语课件：www.1ppt.com/kejian/ying yu/ 科学课件：www.1ppt.com/kejian/kexu e/ 化学课件：www.1ppt.com/kejian/huaxue/ 地理课件：www.1ppt.com/kejian/dili/
PPT素材：www.1ppt.com/sucai/ PPT图表：www.1ppt.com/tubiao/ PPT教程： www.1ppt.com/powerpoint/ 范文下载：www.1ppt.com/fanwen/ 教案下载：www.1ppt.com/jiaoan/ PPT课件：www.1ppt.com/kejian/ 数学课件：www.1ppt.com/kejian/shu xue/ 美术课件：www.1ppt.com/kejian/me ishu/ 物理课件：www.1ppt.com/kejian/wul i/ 生物课件：www.1ppt.com/kejian/she ngwu/ 历史课件：www.1ppt.com/kejian/lish i/
例题解析
【解析】A、碳酸钙与胃液中的盐酸可反应生成可溶性 的氯化钙，从而被人体吸收，所以可作补钙剂，正确 B、农业上常用于改良酸性土壤的是熟石灰，纯碱广泛 应用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等，还常用于 食品工业，故错误；C、食盐是重要的调味剂，食盐可 用于调味和腌渍蔬菜、鱼、肉等，正确；D、小苏打是 焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，正确； 故选：B。
高温
方程式为__C_a_C_O__3_=_=_=__C_a_O__+__C_O_2_↑___。
知识回顾
碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙与盐酸反应的化学方程式：
Na2CO3 + 2HCl == 2NaCl + H2O + CO2↑
NaHCO3 + HCl == NaCl + H2O + CO2↑
CaCO3 + 2HCl == CaCl2 + H2O + CO2↑
知识回顾
知识点2 碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙 1.碳酸钠（Na2CO3） （1）俗名：__纯__碱__或_苏__打____； （2）性状：_白_色___晶体，风化成粉末，_易___溶于水， 溶解过程中_放___热，水溶液显__碱___性； （3）来源：盐湖或碱性土壤中； （4）用途：化工原料，用于玻璃、造纸、纺织和洗 涤剂的生产等。